大学里觉得食堂的饭菜不好吃，该如何改善伙食呢？
大学校园里的食堂伙食还是比较丰富的，大学校园的食堂相比高中食堂已经好很多了，而且经营的方式也不一样，中学校园的食堂都是学校安排人统一做大锅饭，大学的校园食堂就像每个餐馆的店铺一样，每一家的味道都是不一样的，有多种多样的吃食，还是很丰富的。
如果还是觉得大学食堂里的饭菜不好吃，第一，可以询问大部分同学，如果大家都觉得食堂里的饭菜不好吃的话，可以给学校写一封建议信，让他们请做饭好吃的商家过来，可以引入一些连锁品牌的饭店，因为这种连锁品牌饭店的口味，大众的接受度还是比较满意的。
第二，一般大学校园的周围有很多小吃街.，小吃街里边也有各种各样的小吃火锅，麻辣烫，烧烤烫饭等等，很有特色，如果觉得在学校食堂吃不好，可以来小吃街吃一点零食开胃，之后再去吃饭。周六周日放假，可以和室友一起外出改善伙食。
第三，如果觉得小吃街的零食不是很卫生，也是不是很健康，长期吃对人体也不好，可以选择和你的室友一起到可以炒菜的饭店点菜吃，之后aa付钱，这样大家既吃的好，还很经济实惠。
第四，如果这些都不能满足你，可以点外卖吃，现在有很多平台可以供我们点外卖，而且学生还有优惠，各个商家的饭菜价格也都很经济，味道也很可口。
第五，如果你们宿舍的条件允许，在学校允许用大功率电器的情况下，可以买一个电磁炉，宿舍电煮锅，和室友一起买菜，自己做饭吃，可以下西红柿鸡蛋面条，炒青菜，炒肉片……也是很不错的选择，但是一定要注意用电安全，避免发生火灾。
楼主您好！根据小水去网上搜索得到：部队伙食管理是一项经常性的、复杂的工作，它直接关系到部队的战斗力和全体官兵的切身利益。加强伙食管理，保证就餐人员在标准加补助的基础上吃饱、吃好、吃得卫生，对于增强官兵的体质，稳定思想，鼓舞士气，提高战斗力，完成执勤、战备训练和执行灭火作战任务，都具有着重大的意义。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]结合我部队伙食管理工作的实际情况，以下就加强边防连队伙食管理谈几点体会： 一、要科学安排饮食结构 中国人民解放军基层后勤管理条例第二十一条规定：“基层单位应当科学安排伙食，讲究营养口味，调剂饭菜花样，保证官兵吃到或者基本吃到给养标准规定的食物定量。安排好执勤人员、伤病员的饮食，尊重少数民族的饮食习惯。基层单位应当保持一名具有等级厨师水平的炊事员”。基层单位要运用营养学等理论做指导，从本单位的实际出发，根据人体所需的营养素和热量，合理安排伙食。食物中含有人体所需的营养素，这些营养素具有构成组织、供应热能和调节生理机能等作用。人体所需的营养素主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和水。这些营养素通过人体的消化、吸收和利用，保持人体的生理平衡和为人类的各种活动提供动力。我们边防连队伙食保障的对象，是以达到一定年龄、一定身高和体重的健康男青年为主，就是以占部队22—25周岁的学员为标准，来考虑营养上的基本生理需要。通常每人每日基础代谢消耗热量为1500—1600千卡之间，而每人每日活动所需消耗的热量为1500—2500千卡之间。因此，在每人每日的膳食中，通常需供应不低于3000—4000千卡总热量，以及相当于中等体力劳动和重体力劳动所消耗的各种营养素，才能满足在一般情况下的基本营养需要。只有从学员的角度去考虑，针对学员所需要的营养成份，合理调整饮食结构，才能让学员满意，才能达到“保障有力”的标准。 二、要合理调节食品花样 在伙食管理工作中，除了要保证官兵吃饱，吃好，吃的有营养，还应该在调节食品种类，更新饭菜花样，保证官兵爱吃上下功夫。调剂改善伙食，供应丰富多彩的膳食，满足官兵的需要，是伙食管理的基本任务。因此，应依据所担负的任务、季节的变化、客观的条件、炊事人员的烹饪水平及官兵的生活习惯等，在一定时期内作出通盘计划，合理调剂伙食，以保证一定的生活水平和官兵吃饱吃好，增强官兵体质。 人体所需的营养素都含在每日所吃的各种各样的食品之中，但每种食品所含的营养素的种类和含量有所不同，只有不断改变食物的品种、花样，才能均衡的吸收人体所需的各种营养素，满足人体的新陈代谢和完成各项活动的需要。因此，应该根据执勤训练进程和季节变化等实际情况，统筹安排，综合平衡，制订出每季、每月的伙食开支计划。在此基础上，根据客观实际和市场情况，周密制订出周食谱。要落实伙食标准，精心制作各种食品，做到粗细、干稀、荤素合理搭配，力求色香味俱全。努力提高炊事人员的烹调技艺，精心制作各种食品，根据不同地区人员的习惯和口味，丰富食品花样，增进人员食欲。同时既要满足大多数人的口味，又要照顾不同地区，不同民族的特殊生活习惯，还要为病号提供优质饭菜，保证全体人员都能吃饱、吃好，身强力壮，以饱满的精神状态投入到以教学为中心的各项工作中去。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]三、要严格落实伙食管理制度 建立健全制度，是为了有效地实施供给。通过以往的工作，我们感到：伙食管理五项制度，是部队伙食管理实践中逐步形成和建立起来的，是发扬民主、加强监督的有效手段，是搞好伙食管理的法规保证。基层单位在伙食管理工作中必须认真贯彻执行。 （一）坚持制订食谱制度。订食谱制度，可以增强伙食管理的计划性，克服随意性，使炊事人员工作有计划，调剂有标准；使大家心中有数，吃的明白，心情舒畅。订食谱是采购主副食和炊事班制作饭菜的依据，也是就餐人员监督检验伙食的依据，有利于保证伙食调剂安排的合理性与可控性。在实际制定食谱的过程中，一般情况下由司务长、给养员、炊事班长研究提出，征求大家意见，经边防连队首长批准后公布实施。无特殊情况，一般不随意变动。遇特殊情况确需作调整时向大家解释清楚。 （二）公布伙食帐目制度。伙食帐目公开，是我军的传统做法，是经济民主的重要内容。坚持帐目公开，使伙食管理在群众的监督下进行，有利于增进官兵团结，防止贪污浪费和侵占士兵利益。基层单位必须按规定建立帐目，收支有据，手续健全，做到日清月结，并按时填写结算表。月终结算后，编制伙食帐目公布表，由审查人员签名后按期公布，同时上报上级后勤供应部门。 （三）给养逐日消耗登记制度。坚持给养逐日消耗登记制度，是落实伙食管理计划，掌握就餐人员的饮食规律，防止给养外流和浪费的有效措施。厨房的值班员要会同炊事人员对食堂领取和采购的给养、每日消耗的主副食品、燃（配）料等验数并填入“给养逐日消耗登记表”内。要求每日合计一次，记入帐内，月终盘点库存，核对帐目。 （四）厨房值班和帮厨制度 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]厨房值班，是坚持经济民主，实行群众管理伙食的具体形式。厨房值班员通常由副班长或老战士轮流担任，受本单位值班员领导，每日熄灯前由值班员组织交接班。厨房值班员的职责是： 验收购买的食物，并在单据上签字；监督按就餐人数做饭做菜，并在给养逐日登记表上签字；督促炊事人员按时做好饭菜；监督炊事人员搞好个人卫生，检查并协助炊事人员搞好食堂卫生；通知炊事人员做好病号饭和给执勤、外出人员留饭。 为了密切炊事人员同就餐人员的关系，增强团结，提高炊事人员的工作热情，在节假日，应组织帮厨，干部应尽可能亲自帮厨，让炊事员得到适当休息。 （五）饮食卫生制度。饮食卫生直接关系到就餐人员的身体健康。炊事人员要严格执行《食品卫生法》的有关规定，厨房、食堂要经常保持清洁，无蝇、无鼠、无蟑螂；主食和副食，生食和熟食分开存放，食品仓库应保持干燥、通风，禁止存放杀虫、灭鼠药品及其它化学药品；炊具要放置有序，餐餐消毒或流水洗碗，个人保管；食物的采购、制作、存放要符合卫生要求；要实行分餐或公筷、公勺制；食堂的公用餐具必须洗净、消毒；个人餐具定期组织消毒，防止疾病传染和食物中毒；冬季要保证饭、菜、汤三热，夏秋季吃鱼、肉类要随吃随买，不应储存过夜；禁止吃病、死畜肉及腐败变质食物；剩饭、剩菜要妥善保管，食前必须充分加热；炊事人员必须搞好个人卫生，每季度要进行一次健康检查，发现肠道传染病，肺结核和化脓性疾病患者，要立即调离诊治，保证就餐人员的身体健康，防止传染病的传播和杜绝食物中毒。 四、要充分发挥经济民主 经委会是基层官兵参与伙食管理，开展经济民主的组织。基层中队的经委会一般由5—7人组成，成员包括一名分管伙食的单位副职和司务长、炊事班长及几名学员代表。其任务是： [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]经常征求与反映大家对伙食管理和经费收支的意见，参加制订副业生产计划，定期研究改善伙食的建议和措施，参加订食谱，组织士兵帮厨；根据供给标准和副业生产收入情况，监督物资和经费开支，审查各项经费、粮秣开支单据，定期检查帐目，并向党委和边防连队首长报告检查结果；督促落实给养逐日消耗登记、厨房值班与帮厨、饮食卫生等制度，堵塞各种漏洞，防止侵占士兵利益。负责监督和协助司务长按期公布帐目，实行经济公开，使大家了解本单位伙食费收支情况，防止贪污挪用和铺张浪费；发动群众献计献策，共同搞好伙食。
一、窝蛋
食材：生抽，蚝油，葱花，食用油，鸡蛋，香油。
做法：
1.盘中放入生抽，蚝油，清水，葱花，食用油，搅拌均匀。
2.打入4个鸡蛋。水开上蒸锅蒸10分钟。
3.蒸好后取出，再滴两滴香油即可。
二、大白菜炒咸肉
食材：大白菜，葱姜蒜，干辣椒，青椒，食用油，生抽，腊肉，蚝油。
做法：
1.大白菜清洗干净白菜帮和白菜叶分开放，葱姜蒜洗净切片，干红辣椒洗净切段，青椒去蒂去籽洗净切块，腊肉清洗干净切薄片。
2.起锅少许油，油热，放入腊肉，炒出肉油，放入葱姜蒜，干辣椒炒香后。
3.加入清水煮开后，放入白菜帮炒微软后，再放入白菜叶，生抽，蚝油，青椒炒微软后。
4.关火，盛出装盘即可。非常美味。（腊肉本身有盐，炒的过程就不要放盐了。）
三、蚝油生菜
食材：耗油，生菜，盐，淀粉。蒜，生抽，食用油。
做法：
1.蒜洗净切末，生菜洗净，将淀粉放入碗中加入凉水搅拌均匀备用。
2.起锅烧水，水开放入盐，油，生菜焯水15秒捞出放入盘中。
3.起锅烧油，油7成热。放入蒜炒香后。
4.放生抽，盐，蚝油，淀粉汁煮至汤汁浓稠均匀的浇在生菜上即可。
四、西红柿鸡蛋汤
做法：
1.西红柿洗净切片，鸡蛋打碎搅散。蒜洗净切末。
2.起锅烧油，油热，放入蒜末，西红柿炒出红油，放入清水煮开。放入胡椒粉，小青菜，鸡蛋液，盐煮开即可。
一、遵循为机关职工、会议和来往客人服务的宗旨，努力作到饭菜色鲜味美，价格合理，服务周到，方便及时。
二、食堂工作人员须分工合作，认真履行职责。
三、食堂工作人员要坚守工作岗位，按规定时间开饭，保持杯、碗、筷、盏清洁卫生、放置有序和定时消毒。加强食品的管理，禁止出售腐烂变质的食物，杜绝食物中毒事件的发生。
四、接待县（市、区）基层所人员，原则上提供工作餐，但须由业务科室向办公室报告，方可安排。注重饭菜质量，杜绝浪费。
五、外单位就餐人员不得赊欠饭菜票，不经管理人员同意，不准擅自将餐具借给他人。加强单证、现金、饭菜票的管理，做到及时上缴、核销。
六、加强成本核算，购物手续清楚，并与实物相符，后勤管理员要对当天购进的食品进行查验，若发现有三无产品和假冒伪劣产品，除追究采购员责任外，要集中销毁，不准出售。要注意节约使用水、电、气。
七、会议伙食，按会议标准办理，不上名酒、高档饮料和昂贵菜肴。
八、食堂工作人员要严格要求自己，讲究烹调技术，注重饭菜质量，要严格管好食堂设备，餐厨用具和粮油、副食、酒水等，不得自开小灶，不准擅自在食堂请客就餐。
九、食堂工作人员要随时保持个人和食堂卫生，定期进行健康检查。
一、食堂管理人员职责。
（一）财务管理员职责。
在主管主任领导下工作，负责机关食堂的帐务处理，及时填制凭证和有关报表，保障现金使用，制定盈亏报告。
（二）物资保管员职责。
负责采购物品的过磅、鉴定、验收。对物品使用全过程进行动态监督管理，严格执行采购、验收、保管和发放三分离制度，分发机关各种食品。
（三）行政管理员职责。
协助主管主任搞好食堂管理。主要负责炊事员、餐厅服务员的日常工作安排及事务管理。
二、其他人员职责。
（一）采购员职责。
严格执行采购制度，熟知市场行情，随时向主管主任及管理人员反馈市场信息。对所购物品的数量、质量负全部责任。
（二）炊事员职责。
1.在食堂管理人员领导下，努力学习政治，刻苦钻研炊事技术，讲究营养，搞好卫生，保证饭熟菜香；
2.不断提高对炊事工作重要性的认识，牢固树立全心全意为职工服务的思想，勤勤恳恳、任劳任怨，认真做好本职工作；
3.爱护餐厨设备，做好维修保养工作，使之经常处于良好状态；
4.搞好个人及公共场所卫生，坚持餐具消毒制度，保持环境整洁；
5.严格落实规章制度，按时上下班，着装上岗，严格操作程序。
（三）服务员职责。
1.在食堂管理人员领导下，牢固树立不怕苦、不怕累的思想，提高服务意识，保证服务质量；
2.要礼貌待客，微笑服务，举止端正，服务要规范、得体、大方,不得与就餐人员发生口角；
3.搞好食堂卫生，爱护、使用好各种餐饮用具，要做到每餐消毒，预防各种疾病的传染；
4.要保持个人卫生、服装整洁，工作期间穿工作服，戴工作帽；
5.服从领导，遵守纪律，按时上下班，不迟到，不早退，有事请销假；
6.工作期间要坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出。
三、机关食堂管理制度。
（一）财务管理。
1.财务人员必须遵守财务制度和《机关财务经费管理办法》，严格执行《接待管理制度》。
2.及时填报凭证和帐务处理，做到帐面清楚、帐物相符。
3.月底必须按时报表，做到信息反馈及时，数据准确，以有效地发挥其监督、管理职能。
（二）设备管理。
1.食堂内的物品包括炊具、餐具、桌椅、音响、制冷设备等所有固定资产。
2.所有物品登记造册并由专人管理。
3.专管人员对所管物品要熟知其技术性能和维护保养方法，以经常保持其性能良好，整洁干净。
4.对所管物品的非正常损坏要负经济连带责任。
5.严格值班制度，下班前要对水、电、气、门窗安全检查，严防各类事故发生。
（三）材料及实物的管理。
1.材料及实物包括日常购进的主副食原料、烟酒糖茶、水果等其他接待性礼品。
2.严把进货关。管理及保管人员应对采购人员购进的食品原材料的数量、质量、价格以及安全情况检查验收，保管人员对检查验收安全合格的食品原材料办理入库等相关手续，物品摆放到位、有序。购物发票应由采购、保管、管理人员签字后报主管主任尔后逐级签字报销。
3.把好出库关。保管人员对所管物品要心中有数，及时向主管主任汇报常用物品的库存情况，按时报送《盘点表》和《就餐情况表》。炊事人员应根据主管局长、主管主任批准的《就餐审批单》上的人数和标准，领取合格的食品原材料并进行科学加工，同时与保管人员办理相关的出库手续。没有审批单的，保管人员不准办理出库手续，如擅自出库，费用将由保管人员自付。
（四）就餐管理。
1.机关食堂早、中餐原则上按登记人数供餐，就餐（带餐）人员应提前预定食品的种类、数量，不预定者不予供餐。就餐人员进入食堂后不得大声喧哗，要先刷卡后由工作人员分餐，在餐厅就餐人员主副食品不得带走，饭后应将自用餐具和剩饭菜放在食堂指定位置。带餐人员应提前将饭盒放在食堂指定位置，以便于工作人员提前将饭菜打好。非工作人员不准进入工作间。
2.工作餐或接待客人，承办科室（承办人）应提前在机关服务中心主管食堂会计处领取《就餐审批单》，填好由科长签字后报机关服务中心。工作餐标准为每人每餐13元，就餐标准在200元（含）以内由机关服务中心主管主任审核、主任批准安排，在200元以上由机关服务中心主管主任审核主管局长批准安排，未经批准，食堂不予安排。如需领取高档烟、酒，承办科室须填写《烟酒审批单》，由科长签字后报机关服务中心主管主任审核、主管局长批准后方可领取。
（五）卫生管理。
1.食堂、厨房卫生要求：
（1）食堂、厨房应有纱门、纱窗、纱罩，保持无蝇；
（2）食堂、厨房每餐后要及时擦扫干净，台布、椅罩要经常换洗，各类物品要勤整理、勤擦拭，使之整洁有序，每周要大扫除一次；
（3）食堂、厨房排水应保持畅通，污水应及时倒入污水池，不积存脏水污物，环境应保持清洁、整齐；
（4）食堂厨房内禁止饲养家禽家畜，禁止携带有毒化学药剂等进入；
2.炊具、厨具、食具卫生要求：
（1）盛生食物和熟食物的容器不得混用；
（2）切生食物和熟食物的刀板不能混用并分别保管；
（3）笼蓖、菜盆、饭菜勺等小炊具用后要及时清洗晾干、放置有序；
（4）锅、锅盖、笼屉、发面盆缸等较大的炊具用后以热水洗净擦干，每周用碱水刷洗一次；
（5）机械用具（绞肉机、切菜机、压面机等）用后热水洗净，擦干保存；
（6）食具要定期消毒，病员食具要专用独放，防止传染。
3.工作人员个人卫生要求：
（1）定期接受卫生部门的健康检查；
（2）做到“四勤”，勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服；
（3）上班时不吸烟，穿工作服、戴工作帽，保持仪表整洁；
（4）禁止穿工作服离开厨房、食堂或做与制作饭菜无关的工作，工作前、便后或接触脏物后必须洗手；
（5）不应对着食物咳嗽、打喷嚏，不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或厨具等，不能随地吐痰
