为什么不锈钢201不能用于制作餐具？
因为201不锈钢属于低镍不锈钢，它的防锈性能比较差，一般用于接触环境比较干燥的产品，而餐具是要经常接触到水啊，油盐之类的，所以201不能餐用餐具。餐具一般使用304，这个不锈钢属于高镍不锈钢，防锈性能强。
应用领域：
1、在建筑应用领域，不锈钢的表面加工之所以重要是有许多原因的。腐蚀环境要求光滑的表面是因为表面光滑不容易积垢。污垢的沉积会使不锈钢生锈甚至造成腐蚀；
2、在宽敞的大厅中，不锈钢是电梯装饰板最常用的材料，表面的手印虽然可以擦掉，但影响美观，所以最好选用合适的表面防止留下手印；
3、卫生条件对许多行业是很重要的，例如，食品加工、餐饮、酿造和化工等，在这些应用领域，表面必须便于每天清洗，而且经常要用化学清洗剂；
4、不锈钢是这方面的最佳材料，在公共场所，不锈钢的表面经常会被胡写乱画，但是，它的一个重要特性是可以将它们清洗掉，这是不锈钢优于铝的一个显著特点。铝的表面容易留下痕迹，往往很难去掉。清理不锈钢表面时应顺着不锈钢的纹路清理，因为有些表面加工的纹路是单向性的。
201不锈钢材、具有耐酸、耐碱,密度高、抛光无气泡、无针孔等特点,是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管,工业管,一些浅拉伸的制品. 化学成分(%):Chemicai composition(WT%) (C) 碳:≤0.15(Si) 硅:≤0.75(Mn) 锰:5.5～7.50(Cr) 铬:16.0～18.0(N) 氮:≤0.25(Ni) 镍:3.50～5.50 (P) 磷:≤0.060(S) 硫:≤0.030 物理性能: 抗拉强度:100,000 to 180,000 psi屈服强度:50,000 to 150,000 psi伸长率 :55 to 60% 弹性模量:29,000,000 psi 密度 :.280lbs/cubic inch(密度7.93kg/cm3)不锈钢通常按基体组织分为： 1、铁素体不锈钢。含铬12％～30％。其耐蚀性、韧性和可焊性随含铬量的增加而提高 ， 耐氯化物应力腐蚀性能优于其他种类不锈钢。 2、奥氏体不锈钢。含铬大于18％，还含有 8％左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。综合性能好，可耐多种介质腐蚀。 3、奥氏体 - 铁素体双相不锈钢。兼有奥氏体和铁素体不锈钢的优点，并具有超塑性。 4、马氏体不锈钢。强度高，但塑性和可焊性较差。 5、沉淀硬化型不锈钢。具有有很好的成形性能和良好的焊接性，可作为超高强度的材料在核工业、航空和航天工业中应用。 按成分可分为Cr系（SUS400）、Cr－Ni系（SUS300）、Cr－Mn－Ni（SUS200）及析出硬化系（SUS600）。不锈钢耐腐蚀原因 所有金属都和大气中的氧气进行反应，在表面形成氧化膜。不幸的是，在普通碳钢上形成的氧化铁继续进行氧化，使锈蚀不断扩大，最终形成孔洞。可以利用油漆或耐氧化的金属（例如，锌，镍和铬）进行电镀来保证碳钢表面，但是，正如人们所知道的那样，这种保护仅是一种薄膜。如果保护层被破坏，下面的钢便开始锈蚀。 不锈钢的耐腐蚀性取决于铬，但是因为铬是钢的组成部分之一，所以保护方法不尽相同。 在铬的添加量达到10．5％时，钢的耐大气腐蚀性能显著增加，但铬含量更高时，尽管仍可提高耐腐蚀性，但不明显。原因是用铬对钢进行合金化处理时，把表面氧化物的类型改变成了类似于纯铬金属上形成的表面氧化物。这种紧密粘附的富铬氧化物保护表面，防止进一步地氧化。这种氧化层极薄，透过它可以看到钢表面的自然光泽，使不锈钢具有独特的表面。而且，如果损坏了表层，所暴露出的钢表面会和大气反应进行自我修理，重新形成这种"钝化膜"，继续起保护作用。用来做餐具绝对是OK的。
有不锈钢201型号304型号的区别有：
1、用途不一样：304不锈钢广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业，制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。201不锈钢主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。
2、特点不一样：201不锈钢具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点。304不锈钢具有加工性能好，韧性高的特点。
3、成分不一样：304不锈钢为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。201不锈钢的化学成分为(C) 碳≤0.15、(Si) 硅≤1.00、(Mn) 锰5.5～7.50、(Cr) 铬16.0～18.0、(N) 氮≤0.25、(P) 磷≤0.060、(S) 硫≤0.030、(Ni) 镍3.5-5.5。
参考资料：
百度百科-304不锈钢
百度百科-不锈钢201
201不锈钢和304不锈钢的五大对比
机械性能：在耐疲劳强度方面，201不锈钢硬度较大、韧性、耐疲劳度都不如304不锈钢。
价格：304不锈钢质量较好，但价格贵一点。201不锈钢质量较差，但价格便宜。
色泽：201不锈钢含有较高的锰，表面呈暗黑色，且易生锈。304不锈钢含铬较多，表面呈哑光，不易生锈。两种不锈钢材质放在一起就有了比较。
防锈性能：不锈钢不容易生锈，因为钢表面形成的富铬氧化物可以保护钢体。同样室外环境下，304不锈钢3-4年不生锈，201不锈钢6个月后生锈。
化学成分：201不锈钢和304不锈钢的区别是镍。前者的镍含量是3.5-5.5，后者的镍含量是8-11。
装饰品这要看是什么环境了，直接上304不锈钢吧，省心
现在一般市场上的装饰板都是J2做的了。
我也是从事不锈钢材料十多年了，J2才了几年，但现在慢慢也占领了市场，毕竟便宜，性价比还是比较高的。
不锈钢是根据型号划分的，不锈钢可以分为很多种型号，其中比较常见的就是304不锈钢和201不锈钢。201不锈钢是一种在工业行业使用的不锈钢，这种不锈钢的表面是比较光滑的，而且一般采用的是抛光加工工艺。201不锈钢具有非常好的耐酸碱性，而且一般是无针孔设计的。不锈钢在人们的定义里面，就是一种不会生锈的钢金属，但是不锈钢真的不会生锈吗？现在我们就来了解一下201不锈钢会不会生锈。
201不锈钢会生锈吗
不锈钢不是不生锈是不容易生锈，不锈钢不容易生锈的能力主要的是靠镍元素。201不锈钢的镍元素是0%是微乎其微的，304不锈钢的镍元素含量是8%，与304不锈钢一比较。201不锈钢肯定是容易生锈的了。202不锈钢含4%的镍比201又会强很多
价格
201不锈钢价格是85-90/平米。（价格来源网络，仅供参考）
生产厂家
无锡中宏信金属制品有限公司
坐落于美丽的风景秀丽、交通发达的江苏省无锡市，这里是不锈钢产品的重要集散地.公司拥有剪板、开平、切割、车床、钻床等各种机械加工设备，可为客户制作各种规格的型材及不锈钢配件、非标准件及各种容器具等，材料可切割销售加工，超大限度满足客户的要求。主要经营不锈钢板、304冷轧不锈钢板、304L热轧不锈钢板、316L不锈钢管价格、310S不锈钢装饰管、201不锈钢板、321不锈钢板、316L不锈钢板、316不锈钢板、310S不锈钢板、304不锈钢板，316不锈钢管、321不锈钢管、310S不锈钢管、304不锈钢管、TP347H不锈钢管、316L不锈钢管。304不锈钢棒、321不锈钢棒、316L不锈钢棒、310S不锈钢棒。2507(S32750)2205(S31803)904L(N8904)双相不锈钢TA1、TA2、TA3纯钛以及特种不锈钢等。
无锡鑫华硕金属制品有限公司
是成立于国内经济蓬勃发展、不锈钢需求急剧增长的二十一世纪初，公司地处风景秀丽的太湖之畔—无锡，地理位置优越，交通便利。是一家集不锈钢材料批发与材料加工、仓储、配送为一体的大型不锈钢工贸型企业。公司坐落在全国最大的不锈钢交易集散地—无锡，总投资1000万元人民币，年销售额在3亿元人民币以上，公司现与山西太钢、宝钢、昆山大庚、张浦、联众等诸多知名钢厂建立长期稳定的合作关系。并经销瑞典、北美、南非、日本、韩国等进口不锈钢板。
公司产品涵盖310S、309S、316L、321、304L、304、304J1、202、201、430、2205耐高温不锈钢系列，双相不锈钢系列，超级不锈钢系列等材料。公司备有等离子切割机、卷料开平设备，激光切割机、8K镜面、磨砂拉丝、贴膜及镀钛等设备，可对不锈钢材料进行开平、分条、剪板、油磨拉丝、整卷油膜拉丝，8K镜面、钛金等加工。另公司特色经营：中厚板整板零割，割圆，割方，割异型，铸造件，锻打件，产品厚度可达150MM，各种特殊材质及规格可代为向钢厂定做，严格按照客户要求定轧。
所有的金属都是会氧化生锈的，但是有些活动性比较低的金属生锈的时间会比较长。201不锈钢一般是带盖的，是一种可以用来做装饰管和工业管的不锈钢材料。相信很多人都知道，不锈钢是在二战时期发明的，201不锈钢也是在二战时期的时候被发明的。201不锈钢最好不要安装在一些太潮湿的地方，因为这种不锈钢的含碳量是很低的，所以也会生锈。
