万花谷谷主肖顺尧“炸厨房”式炒菜，明星的生活技能到底有多沙雕？
现在每个明星，都配备的有经纪人和生活助理，所以过着衣食无忧的日子。所以很多明星，对于生活中的一些小常识，根本就不懂。例如张柏芝，陈伟霆，袁姗姗都是不会用手机支付，买东西的人。而且作为选秀节目出身的吴宣仪，在综艺节目当中，旅行的时候，却被订酒店所困扰。因为吴宣仪经常订酒店，都是在搜索引擎上，搜酒店的名字，并且拨打酒店的电话预定。但是却不会用手机，一键预约。所以对于生活技能，一窍不通的明星，大有人在。
童星出身的张雪迎，在煮饺子和煎鸡蛋的时候，也出了很多搞笑的事情。参加综艺节目的时候，张雪迎明明想表现一番。但是从来都没有过厨房的她，却连一些最基本的生活常识，都不会。例如人们在生活中，要想煮饺子。就直接将水烧开，将饺子放进去，再点几遍凉水即可。但是张雪迎却将锅中的清水倒掉，直接将饺子放进没有水的锅中，再倒冷水，直接开煮。
并且在煎鸡蛋的时候，不管锅中是否有水，直接就倒油，导致油溅的到处都是，还引发了明火。之后煎鸡蛋不成，于是就将油倒掉。但是却不倒进水池中，直接将烧好的热油，倒进垃圾袋，导致被烫破但，是张雪迎自己却有些懵。花美男林彦俊，虽然外表长相，非常出众，但是生活当中的技能，也是一点都不会。
参加综艺节目的时候，要求林彦俊，负责将水烧开，但是林彦俊却不懂得水在什么情况下，才算烧开？让很多观众，有些无奈。著名女歌手黄龄，自己在家想做一道番茄炒蛋但。是在放盐的时候，却分不清，糖和盐的成分，必须亲口尝，才能及时分辨。不得不说，也是一个厨房小白。所以说明星们的生活技能，真的是让人有些无语。
炸厨房的做法
①打散鸡蛋再倒进米饭里翻炒
③番茄去皮切丁下锅熬至酱状（适量砂糖 盐）
④煎扒（出锅后切块）
⑤猪扒放米饭上倒上番茄汁，圣女果一分二放上面再撒上一层芝士碎。烤箱200度烤15分钟（烤至芝士碎溶即可）
小贴士
底饭可以按自己口味炒，芝士碎根据个人喜欢（放太多会腻）
1、清炸。原料不经过挂糊上浆，用料拌好后即投入油锅旺火炸制。清炸主料外面没有保护层，必
须根据原料的老嫩、大小来决定油温高低。主料质嫩或形状较小的，在油温五成热时下锅，炸的时间要
短，炸至约八成熟时捞出，待炸料冷却后再下锅复炸一次即成。如果用较长时间在油中一次炸成，就会失
去炸料中的水分，使变得干枯，不能达到外脆里嫩的效果。主料开头较大、质地较老，则应在油温七成热
时下锅，炸的时间可长一些，中间改用温油反复炸几次，使油温逐渐传导到原料的内部，炸熟即可。
2、干炸。干炸方法与清炸差不多，也是先把原料加以调味腌渍再炸。所不同的是，干炸的原料下
锅前还要拍粉挂糊。干炸时间要稍长一些，开始用旺火热油，中途改用温油小火，把原料炸至外皮焦脆即
可。干炸菜肴的特点，是原料失去水分较多，成菜外酥香，里软嫩。
3、软炸。把主料腌渍一下后挂一层鸡蛋糊，再投入油锅炸制。软炸的油温，以控制在五成热为
宜，炸到原料断生，外表发硬时，即可捞出，然后把油温烧到七八成热时，再把已断生的炸料下油锅一炸
即成。这种炸法时间短，成菜外脆时嫩。
鸡腿
2个
辅料
尖椒：1个红尖椒：2个白芝麻：适量
调料
料酒：2汤勺色拉油：适量食盐：1茶匙白糖：1茶匙生抽：1汤勺蒜泥：1汤勺花椒：20颗干辣椒：少许辣酱：1茶匙
步骤点击步骤进入厨房模式
1鸡腿去骨切成丁，放入碗中加入1勺料酒，盐腌制入味
2锅中倒入适量的油，放入腌制好的鸡肉炸制定型
3把炸好的鸡丁捞出沥干，可以用厨房用纸吸掉多余的油脂
4炒锅倒入少许油，加入蒜末、花椒、辣椒段炒香锅底
5放入穿过油的鸡丁翻炒，加入白糖，淋上生抽，烹入料酒炒匀。放入四川辣酱快炒
6炒匀后关火撒上芝麻，即可出锅
首先，厨房油炸食物的时候，一定要记住开通风设备，这是因为有烟不仅对人体有害，还会飘进屋里，让屋里的地板油腻腻的不好清理。
再则，我们油炸食物的时候，一定要按食品的卫生标准来炸，确保食物能充分的炸熟，否则食物没有熟的情况下，会对人体有害。
最后，就是油炸食物对人体有很大的伤害，为了身体健康我们一定要少吃油炸的食物。
综合上述也就这就是油炸食物时候应该注意的事项，希望能帮助到你。
开放式厨房，应选用不会产生太多的油烟的厨房电器,市面上有很多没有油烟的锅炉、无烟厨房、还有微波炉烤箱电磁等，这些无烟灶，他们可以减少油烟的产出，并且也很好使用。再加上是取出大功率的油烟机,基本上不会有油烟浮动。最好还能在餐厅和客厅增加换气设备，用吸漏网的油烟。另外，开放式厨房最好能有一些较大的窗户，这样可以保证良好的通风性，以减少室内油烟味，而且也能让室内的光线更明亮。
来解决这个问题的另外一个办法，就是少做煎炸食物，在厨房外面放置一台大功率风扇吹向厨房，前提是厨房要有窗户并处于打开状态。毕竟再大的抽油烟机或大功率双电抽式，都是不可能完全避免烟雾的扩散。
餐厅和客厅的墙面、地面应选择大方干净的材料作为厨房。地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板易受热变形，缝隙之间也轻易沾油。与几平方英寸的狭小空间相比，开放式厨房的视野更好。大家庭使用开放式厨房更不必多说了，时尚氛围、视觉开阔、动线合理，其优点多多。
厨房是一个幸福的家庭生活的一部分,开放式厨房的地方吸引了我们对它的依赖,它改变了厨房从纯功能性的地方,变成了一个不仅具有功能性,还有的地方可以同时让家庭成员之间的进行交流沟通的地方。
大厨房爆炸炉主要用于油煎各种食物，如牛排、香肠、鸡蛋、汉堡肉饼、印度飞饼、煎饼等也适合做各种铁板鱿鱼、铁板肉、铁板牛排、铁板海鲜、铁板粉面、铁板炒饭等。外观美观，操作简单,经济实用!燃气扒炉卫生，安全，快捷，是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。
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