翡翠虾才是真正的天价虾，它的寓意你知道吗

有哪些大虾的做法，非常好吃，保证你吃到根本停不下来呢？

虾带有非常丰富的蛋白质和钙等营养元素,虾可以蒸，炒，炸这些作法设计出不一样的美味作法,下边教大家一道想象力的大虾作法。

主料：马铃薯1个大虾适当蒜头2瓣辅材：盐1勺子食用油1炒勺硬质的奶酪适当胡椒粉适量加工工艺：马铃薯清洗放入高压锅煮熟煮土豆的时候就解决大虾，虾要摘去虾脑再从后背割开抽出来虾线，腹腔还记得不必断开哦碗内放入捣烂的蒜末，胡椒粉，盐。

食用油一大勺烧开淋在蒜末上激起出香味放入大虾抓匀腌渍15min土豆煮熟之后削皮预留马铃薯碾成细腻紫薯泥取一小团紫薯泥拍出小圆饼取一枚虾，分离肉之后趴到土豆丝饼上把虾跟土豆丝饼摆放在铺了锡箔纸的蛋糕模具上，虾上边放尽可能多的乳酪公布之后再撒一点胡椒粉，好啦，趁着热享受吧。

主料：大虾350克(约9两截)大蒜5粒辅材：蒜茸辣酱1/2汤匙糖1平茶勺，生抽酱油1茶勺，水2汤匙红椒丝葱粒各1汤匙加工工艺：

大虾割开虾背，去虾肠，清洗，拿布吸走水份大蒜去衣敲碎。准备红椒丝和葱粒大虾排到碟上，把蒜茸、红椒丝放到大虾上边用保鲜纸包囊，留一接口处疏气，高火煮7/2min取下调备汁料和葱粒在一碗内，盖紧保鲜纸，留一接口处疏气，高火煮3/2min，淋在大虾上边，就可以供食。

主料：山参1棵虾1只刺嫩芽1根辅材：盐1克白胡椒粉1克小麦面粉3克油1升炸料：小麦面粉50克玉米淀粉50克啤洒70mL桅子花水30mL盐1克加工工艺：

虾的头和尾端没动，把虾身的壳除掉，随后运用木签把虾的内脏器官取下山参和刺嫩芽用盐和胡椒粉调料将炸料搅拌均匀，并把虾、山参、刺嫩芽裹上炸料之后在锅中上炸至金黄微金黄色，就可以装盘。

关于创业，这5个网站比较靠谱，每一个都让你受益无穷

职场技巧小达人2019-11-16

在这个快速发展的时代，从来都不缺创业者，大家都知道创业从来都不是容易的，需要经历无数风雨才能翻身成为人生赢家，也可能在一夜之间，变得血本无归，今天小编分享5个对创业者有帮助的网站，希望在你们艰辛的时候也能得到一份温暖。

1、创业邦

创业邦内有很多关于创业成功的新闻资讯，看到它们的付出最终得到丰厚的成果能给到你无限的动力，里面还有很多投资事件、创业事件、研究报告和创新中国峰会等，还有很过干货等你去发现。

2、虾设计

虾设计是一个在线设计海报的神器，网站里提供了海量的图片素材网，所有图片制作出来的海报都是可商用的，支持手机海报、新媒体配图、广告印刷、在线抠图等丰富的资源，设计海报也很简单，替换图片和文字就可以完成了。

在创业时期，必不可少的就是个人名片，而名片里最重要的就是个人logo，一个好的logo就是商业形象最好的展示，但是找专业设计师设计的价格又太高，其实我们可以直接用手机上的【logo设计软件】来生成个人名片的logo，会根据你自己的需求匹配出符合你的图标，也可以选自己喜欢的模板自己设计。

3、迅捷PDF转换器

这个网站中拥有着将近200多种转换格式，比如PPT、Excel、Word、HTML、CAD等之间的互转都有，没有你找不到的，只有你想不到的，在创业时期用到最多的就是文件转换，在这里面可以很好的解决这些问题。

4、A5创业网

A5创业网是国内比较领先的创业资讯和服务平台，里面有着很多的创业动态、创业经验及创业的故事，还有很多关于创业的投资融资等事件，多看一些别人的创业经历，可能会为你找到以后创业的方向。

5、Pexels

这个网站里拥有着最好的免费图片，所有图片均可商用，里面还有很多炫酷的视频分享，这些图片和视频都是由来自不同地方的创作者分享出来的，每一张图片都是高清大图，页面简单干净。

今天的分享就到这了，希望这些工具能够帮助到正在创业的你，也希望你们放宽心态，时不时静下心来仔细想一想，自己以后的终点将会在哪，不要让自己迷茫在其中。

谈起海产品时，就不得不说虾，它不但美味可口并且营养全面，是许多家庭餐桌上一道不可缺少的特色美食。虾的肉质地绵软，非常容易被人体吸收吸收消化，对体质虚弱及其病愈必须调理得人是非常好的食材。别以为虾还长得类似，不过它有好多个种类，并且买虾也是个技术活，好多人买虾都会挑大一点的，结论回家了发现坏发出臭味的。假如一不小心买到这样不新鲜的虾，白花钱事小，危害身心健康就有些得不偿失了。下面就给大家分享一下去菜市场买虾时，看到哪4种，再便宜也不要买。

一般的超市生鲜区，都能购买到大虾。如果是购买里养水中的活虾，一定要选择活蹦乱跳的，这类大虾肯定一个个都新鲜。但是如果养在水中依然一动不动的虾，就说明已经死去，这类就千万不要买。

新鲜的大虾不论是养在水中，或是冷冻后，从外表来看全是虾头及其龙虾尾详细，拿手拿在手里，能够看见大虾一直保持着一定的弯曲度。而如果是去世之后再冻出来的虾，或者发霉变质虾，外观设计要不不全，要么是首尾一部分疏松，觉得轻轻地一碰就会掉。这类虾不新鲜，再便宜也不能要。

新鲜的大虾看上去略带鲜红色并呈通透状，但是如果大虾已经死去许久，虾头一部分会略带灰黑色或者灰紫色。此外，虾仁摸起来疏松并没有弹力，这类大虾再便宜也不要买。

新鲜的大虾闻着含有自然腥味儿，但是如果大虾不新鲜得话，往往会有鲜异味或者异异味。这类虾表明早已质变，再便宜也不要买。

黑虎虾九节虾的区别或是非常大的，首先是二者的外观设计也不一样，黑虎虾体型极大且有斑纹，九节虾体型比较小而且是横着纹理，次之便是黑虎虾肉质柔美，延展性十足，九节虾的肉质十分清新且富有延展性，两个都是挺好吃的虾，你能都买一些的哦。一般黑虎虾的体型全是比较大的，并且身上长了许多的斑纹，所以才叫黑虎虾，黑虎虾的肉质十分鲜美爽口，算得上虾中之王，在喜好海产品的顾客们心目中但是知名度顶呱呱的，九节虾的身上则是有一深一浅的横着纹理，这就是黑虎虾九节虾的区别哦。

别名不一样。黑虎虾别称斑节虾、鬼虾、花虾、草虾等，九节虾别称虎斑虾。表面不一样。黑虎虾的表面光滑平整，机壳较为厚，表层含有黑色花纹。九节虾表层含有节状纹路。遍布不一样。黑虎虾分布于日本南边、南朝鲜、泰国、澳洲、印度的、非州东部地区等，九节虾分布于福建省南端地域。区别说多也不多，说少也许多，最先第一个区别便是她们吃起来的口味有一点点不一样，

这一必须你自己去对比一下，第二个区别便是她们在销售市场里边价格是不一样，第三个区别便是他们的模样都是不一样，这两个我认为全是很好吃的，你自己买回来都吃一下嘛。这两个种类恰好我去吃过一次，我可以给你分析一下黑虎虾和黑九节的区别，实际上这两个区别并非许多，通常也就是在销售市场里边的价格是不一样的，

你自己依据你心里合适的价格去买就好啦，我认为黑虎虾吃起来会略微美味一点，自然也有可能他人与我不一样的观点。黑虎虾:斑节虾为当前世界上养殖最普遍的品种，除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高。九节虾:多见于福建以南地区，尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是斑节对虾。传说中，九节虾十分有节气。

1.

准备食材：虾：600g

2.

准备食材：番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒：2勺。

3.

剪去虾的眼睛和虾枪。

4.

开背，去除沙线，将虾清洗干净，控干水份备用。

5.

锅中倒油，油温在五成热时，将虾倒入，开始煎制。直到煎透，两面金黄。

6.

依次烹入料酒，糖，盐，轻轻翻炒，最后加入番茄酱和蕃茄沙司。翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁，出锅。

7.

如果想将这道菜变身为一道高大上的宴客菜，我们就再来用黄瓜做个装盘设计吧。菜品颜值瞬间提高五颗星。红红彤彤的颜色，酸酸甜甜的口感很是喜庆，节日餐桌宴请宾客会让我们很有面子哟！

烹饪技巧

1.处理虾时我们最好戴上手套，保护好自己的双手，防止受伤。

2.这道菜突出了鲜虾的本味和番茄汁酸甜口感，所以不必用葱姜炝锅，也不用酱油蚝油类的调味料，否则反而抢了食材的本味。

3.虾的份量如有变动，调味料可适当增减。

4.糖的作用不仅是调味提鲜，还可以起到使酱汁增稠的作用，所以烹制时不用再添加水淀粉。

5.番茄酱和蕃茄沙司的比例为1：1，两种酱配在一起才会完美。番茄酱偏酸，加入蕃茄沙司使口味变甜，并提亮颜色。

虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质松软，易消化。虾同时含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，对健康极有裨益。一道宴客特有面子的番茄大虾，端上餐桌保准迎来满堂彩。”

食材明细

主料

虾600g

番茄酱70g

番茄沙司70g

盐5g

糖30g

料酒3勺

酸甜口味

烧工艺

廿分钟耗时

普通难度

番茄大虾的做法步骤

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1

准备食材：主料：虾600g

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2

配料：番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒3勺。

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3

处理食材：剪去虾的眼睛。

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4

剪去虾枪。

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5

开背。

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6

去除沙线，将虾清洗干净，控干水份备用。

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7

开火，热锅凉油。

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8

油温在五成热时将虾倒入，开始煎制。直到煎透，两面金黄。

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9

依次烹入料酒，糖，盐，轻轻翻炒，再加入番茄酱和蕃茄沙司，翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁，出锅。截止到此我们就可以享用了。如果想将这道菜变身为一道高大上的宴客菜，我们就再来做个装盘设计吧。

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10

取一段黄瓜，对半剖开。

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11

黄瓜切面朝下，切一头相连的连刀片。（两刀相连，第三刀切断。）

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12

如图所示。

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13

把中间那片朝里头卷起来。

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14

装盘。

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15

菜品颜值瞬间提高五颗星。

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16

红红彤彤的颜色，酸酸甜甜的口感很是喜庆，节日餐桌宴请宾客会让我们很有面子哟！（END)

小窍门

1.处理虾时我们最好戴上手套，保护好自己的双手，防止受伤。

2.这道菜突出了鲜虾的本味和番茄汁酸甜的口感，所以不必用葱姜炝锅，也不用酱油蚝油类的调味料，否则反而抢了食材的本味。

3.虾的份量如有变动，调味料可适当增减。

4.糖的作用不仅是调味提鲜，还可以起到使酱汁增稠的作用，所以烹制时不用再添加水淀粉。

5.番茄酱和蕃茄沙司的比例为1：1，两种酱配在一起才会完美。番茄酱偏酸，加入蕃茄沙司使口味变甜，并提亮颜色。

提到皮皮虾，坚信大伙儿都那么熟悉了，它别名称为虾蛄，我们这边也别名虾爬子。皮皮虾美味可口，好吃的做法也特别的多，例如香辣皮皮虾、麻辣皮皮虾、皮皮虾炒年糕这些，都十分的鲜美美味可口，备受大家的钟爱。皮皮虾虽然美味，但是现在市面里的皮皮虾雷龙混珠，假如不容易选择得话非常容易挑到不新鲜的不太好的。因此我刻意求教了一位渔民，渔民跟我说，实际上选择皮皮虾是有许多技巧的。例如皮皮虾是分公母的，母虾籽多，因此会变香更好吃，大家买皮皮虾的情况下则要多挑母皮皮虾。买皮皮虾，不但要区分公和母，还需要看好下列这几个地区，确保挑的皮皮虾各个肥嫩。

1、看公和母

母皮皮虾中有很多的虾籽，鲜美极其。若想选到母皮皮虾得话，就需要看好皮皮虾腹腔挨近头的这一位置，如果这个地区有三道乳白色展现“王”字的物品，便是母虾，并没有的乃是公虾。还要看一下皮皮虾腹腔假如有一条鲜红色的线围绕首尾得话，详细说明是有虾籽的皮皮虾，这种皮皮虾肥嫩美味。

2、看外观设计

假如是新鲜的皮皮虾，它后背会是拱起来的，而非平平的趴到那边。此外，新鲜的的皮皮虾颜色是变青发光的，假如色调变黑，并且没光泽度，表明皮皮虾不新鲜，这种不要买。还能够观察一下皮皮虾的头，假如觉得即将掉下来的模样，便是不新鲜的，不要买。

3、看眼睛

吃皮皮虾当然是吃新鲜的最好是，那我们买皮皮虾的情况下怎样才能分辨它是死是活，看它双眼就知道了。假如是活的皮皮虾，它眼睛会尤其亮，传出碧绿碧绿的光，出水量以后会更为显著，而假如是死虾则没这类色调。

4、看尾端

活的皮皮虾，它尾端是伸开的，而假如是死虾，它尾端便是并拢的，所以我们买虾的情况下观察一下它尾端就还可以了解皮皮虾是否新鲜的了。