酸奶慕斯杯,这个夏天你一值得拥有,你学会了吗?
不用饼干的芒果慕斯蛋糕做法?
下面就简单的分享一款芒果酸奶慕斯杯的做法,无需饼干底和蛋糕底,做完冷藏定型后,直接用勺子舀着吃即可,口感清爽、入口即化,做法简单,无需烤箱就能制作,特别适合夏天哟!
芒果酸奶慕斯杯
参考分量:2杯。
食材:
原味浓稠酸奶:200g,芒果块(打泥):150g,淡奶油:400ml,细砂糖:60g,吉利丁片:3片,芒果粒(装饰):50g。
准备工作:
吉利丁片剪成小片,用冰水泡软。
制作步骤:
1、酸奶+150g芒果块打成酸奶芒果泥。
2、淡奶油+60g细砂糖打发到出现纹路,略有流动性的6分发状态。
3、芒果酸奶泥分两次与淡奶油混合,翻拌均匀。
4、泡软的吉利丁片挤干水分,隔温水融化成吉利丁液。
5、先取少量的芒果酸奶慕斯液与吉利丁液混合,然后再倒回剩余慕斯液中拌匀。
6、将慕斯液倒入慕斯杯中,冰箱冷藏4小时以上定型即可。
7、吃之前,将芒果粒摆放在慕斯蛋糕表面装饰即可。
0失败tips:干货看这里!
1、这款慕斯蛋糕的做法比较简单,主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合。
2、不同密度的食材进行混合时,可以先少量混合,然后再倒回剩余材料中继续混合,这样更方便操作。
3、吉利丁片夏季推荐用冰水泡软,或者冷水浸泡放入冰箱冷藏。
4、慕斯蛋糕制作完后,必须放入冰箱冷藏定型。制作完以后也不能长时间放在室温,否则会变软、融化。
5、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔开,一层蛋糕片一层慕斯液,也可以将水果粒放在慕斯液里面,一起冷藏成型,口感会更丰富哟!
这款简单的“芒果酸奶慕斯杯”就做好了,清爽美味、入口顺滑,喜欢的伙伴不妨拔草制作,欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品哟!
餐桌上面放什么装饰品好
餐桌上面放什么装饰品好,餐桌是我们吃饭的地方,很多人都会选择给家里的餐桌放置一些小饰品,在室内可以摆放一些小物件,可以增添装饰美感,那么餐桌上面放什么装饰品好呢?
餐桌上面放什么装饰品好11、绿植。
特别是新装修的房子,绿植还能吸收一些甲醛,祛除一些异味。而且绿植也适合大部分的装修风格。可以选用水生的植物,这样用透明的玻璃容器装着就非常美观。每天吃饭,抬头就可以看见自己亲手照顾的绿树植物,胃口肯定好。
2、酒。
现在很多酒瓶都设计得非常漂亮。酒也是我们平常招待个人的必备之物,放在餐桌上一点也不突兀。比如葡萄酒、洋酒之类的都可以。也不一定要是没开的酒,放酒瓶都可以。而且如果有好酒摆在餐桌上,放在餐桌上很明显,朋友亲戚一看,我们作为主人也很有面子。
3、手工艺品。
其实饰品也不一定要买。对于一些动手能力强的一些人也可以考虑自己做。用装修的废料或者平常一些不用的东西。这样既环保又省钱。比如平常收集的一些好看石头就可以,简单的堆一个造型再粘在一起。或者树叶表成画,手工布偶。
餐桌上面放什么装饰品好2餐桌怎么装饰好看
1、铺餐桌桌面
在对餐桌进行铺贴的时候,要看餐桌的形状,如果是圆形的餐桌,那么可以在桌子上铺设优雅花纹的桌布,因为圆形的桌子让人感觉像是做宴席的,一般在家居生活当中不太会选择这种,优雅花纹是比较精致的,让圆桌看起来比较时尚。
如果是长方形的餐桌,可以选择在桌面上放置以免桌旗。桌旗的颜色要跟餐桌的颜色搭配,而且桌旗一定要是布艺的。
其他类型的餐桌的话,可以选择铺设壁纸,不耐脏的桌子在铺设完之后,可以在桌面上再铺设一层pu,用来防水防油。
2、摆放好看的餐具
餐具包括碗筷、杯子和桌垫等。在选择碗筷的话,要尽量跟整体的装修风格匹配,比如欧美风的装修风格,那么可以碗筷可以选择瓷器和银制的刀叉,杯子的话可以用水晶杯。
中式风格的话,碗筷也是瓷器的和木质的筷子,杯子大多也会选择陶艺的。在现代风格中,大多熟人都会选择慕斯杯,慕斯杯实用性和观赏性都比较强。
杯身的弧度正好跟手掌正好贴合,因为慕斯杯造型是圆的,而且没有复杂的图案,放在很多餐桌上都不会有违和感,同时用来和白开水和果汁以及鸡尾酒都会有一种高级感。
餐具选择好之后,还要考虑对餐桌的维护问题,太热的东西放在餐桌上会让餐桌出现变形的情况,所以要购买一些餐垫,餐垫的颜色最好跟餐桌桌布和其他餐具匹配,这样桌布不会有痕迹,还可以对餐桌进行美观,弥补桌布单一的颜色。
3、摆放花瓶等装饰品
花瓶要选择简约的陶瓷花瓶,这种花瓶的瓶口设计外形比较精细,而且瓶身的造型也是比较简洁优雅的,这种花瓶的造型独特,放在餐桌上充当装饰物,也可以放在窗台上作为盆景,是比较白搭的装饰品。
另外,对餐桌上的纸巾盒也要进行装饰,购买或者自己手工制作几个好看的方形盒子用来放置纸巾。还可以在餐桌上放一些迷你摆件,例如说小和尚或者其他类型的摆件,摆件不要太大,这样不会显得突兀,同时显得餐桌又不那么单调。
餐桌上面放什么装饰品好3羽毛装饰
羽毛装饰越来越流行,已经成为婚宴上的一抹亮彩。不仅如此,它也是婚纱上最时髦的装饰品。请花艺师在你的中心花饰上加一些美丽的羽毛
羽毛的颜色可以选择柔和的乳白色或典雅的象牙色颜色鲜艳的羽毛,最适合的强调色彩主题的.婚礼。或者选一些彩色的羽毛,用丝带在下面绑上写有宾客名字的卡片,这样就可以当座位卡了。
亲手栽种花草做桌饰
如果朋友或家人中有喜欢园艺的,可以请他们亲手种一些应季的`花草,然后移植到漂亮的花盆中,再系上丝带,等到婚礼的时候用它们来装饰餐桌。天竺葵和灯笼海棠,色彩鲜艳而有生机;常春藤和赫柏,清新又简洁;而百合和蜀葵,则能烘托白色和金色的主题。
玫瑰餐巾装饰
在餐巾上放一朵小小的玫瑰花,摆在盘子中间,旁边放一张印有新人寄语的卡片,上面写着宾客的名字,不仅是精致的座位卡,也是不错的纪念品。
石头餐桌主饰
选择各种大小的石头,喷上颜色,粘成金字塔状,摆在盘子上。插上色彩亮丽的花,比如:大丁草或玫瑰,或让常春藤等绿色植物从上面垂下来。
餐桌上面放什么装饰品好4简欧式餐桌—玻璃花瓶
欧式玻璃花瓶的高脚造型呈现了独有的优雅,茶色玻璃的质感晶莹剔透、低调奢华,铜色底座带来稳重端方、典雅时尚。
简欧式餐桌—创意餐桌台面花瓶
简约现代的陶瓷摆件散发出浑然如意的黑芒,可落地可台面的花器,极具艺术气息,时尚大气非常上档次,是微饰界品牌的一款欧式餐桌摆件黑银、白条两种。
简欧式餐桌—五头烛台烛光晚餐
烛台造型的餐桌摆件在欧式家居中并不少见。在浪漫的烛光晚餐时,在婚庆典礼上,这款美临门品牌的五头枝形烛台就能很好地发挥作用。颜色有青古铜色、银红胶、银白胶、银黑胶、金白胶几种。
简欧式餐桌—干花餐桌花瓶摆件
花瓶摆件在欧式餐桌摆件中也是常见的一种,而微饰界品牌的这款陶瓷材质花瓶摆件在具有欧式华丽的同时,也颇具有美式的舒活自在。
花瓶非常具有艺术感,加入干花的造型更是别致高雅而文艺。
简欧式餐桌—马赛克玻璃烛台
马赛克玻璃具有非常独特的异域风情,流光溢彩的玻璃质感,在块状蜡烛的.点燃的光辉中,映照出动人的迷离夜景。在餐桌上使用绝对别具一格。
简欧式餐桌—手提马灯餐桌烛台
同样是铁艺烛台,但这款柔软时光品牌的古典欧式餐桌烛台灯具有了另一种气质,偏向地中海风情的手提马灯造型精细别致,具有浓郁的文艺气息。
简欧式餐桌—白色时尚陶瓷简约小花瓶
纯白色总能让人心灵沉静,感受到静谧与宁和。这款天喜瓷缘品牌的欧式时尚白色陶瓷花瓶温馨素雅、简洁大方,搭配上具有生机的各类花卉绿植,更是幻化出极为吸引人眼球的色彩碰撞。
淡奶油 100克芒果 100克牛奶 100毫升糖 10克吉利丁片 5-10克都行铺底用芒果和草莓 适量
芒果慕斯杯的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
芒果果肉100g和牛奶一同用搅拌机打成芒果牛奶。
步骤 2
吉利丁片提前用清水泡软,放入小碗中,再将碗放在一锅热水中,隔水加热至融化。
步骤 3
熔化的吉利丁片倒入芒果牛奶,搅拌均匀。如果觉得隔水加热吉利丁片麻烦的话,也可以用微波炉把芒果牛奶稍微加热一下,然后把泡软的吉利丁片丢进去,搅拌至融化,也一样的。
步骤 4
淡奶油加糖,用电动打蛋器打发,大约八成即可。将打发的淡奶油和芒果牛奶混合搅拌均匀。
步骤 5
没用完的芒果切块随意铺在容器底部,也可以加一些草莓之类的其他水果。透明容器的话,为了美观,可以尽量把水果贴在杯壁周围一圈,这样奶油糊倒入后不会把水果完全淹没,透过玻璃能看见水果,比较好看。
步骤 6
将搅拌均匀的淡奶油和芒果牛奶倒入,如果表面有泡泡,就稍微震几下把气泡震破。放入冰箱冷藏室至少4个小时,凝固后就可以开吃了。
2、将消化饼干压碎,然后分装入慕斯杯(每杯两片饼干的量),压实。(压实才可以避免之后加入的慕斯水渗透到下部)
3、将250g淡奶油打发至6分发。打到顺滑,写3字,一会消失。
4、将温水200ml与100g草莓慕斯粉混合搅拌至光滑,然后加入打发的淡奶油250g。
5、做好的草莓慕斯水分别装入第一步已经用消化饼干垫底的慕斯杯里,约1.5厘米厚。放入冰箱,冷藏至草莓慕斯凝固。
6、将奥利奥手工压碎,放置在下层慕斯已经凝固的慕斯杯中,不用过度紧压,避免下层慕斯变形。
7、将提拉米苏慕斯水分装入下层已经铺好奥利奥的慕斯杯中,约1.5厘米。放人冰箱冷藏至上层慕斯凝固。
8、在做好的慕斯杯上,用裱花奶油、各种装饰水果、可可粉筛花纹的方式装饰慕斯。
慕斯杯不属于奶茶类,是甜品类,慕斯奶茶才是奶茶,慕斯杯杯体上有蕾丝、英文字母、奶牛图案等多种装饰元素,给人一种浪漫、唯美的感受。
香槟果冻>吉利丁请事先浸泡冰水约20分钟,覆盆子与糖煮溶化后加入吉利丁立即熄火且拌匀。
将香槟及开水混合均匀加入步骤1的覆盆子果粒中拌合,降温后放进冷藏凝结成冻状。
海绵蛋糕>蛋黄打散后加入糖隔水加热至约35度离火打发至淡黄色,加入过筛的面粉拌匀。
蛋白打发至不流动状态分次加入糖打发至光泽滑顺状态
取少量蛋白至蛋黄锅中混合均匀再将剩余蛋白加进蛋黄锅中拌合,最后加入隔水溶化奶油,融合完成面糊倒进烤盘中抹平并以180度烘烤10分钟。
草莓慕斯>草莓果泥取一半份量加入糖煮溶化后加入吉利丁熄火拌匀。
鲜奶油打发至6分发后取少量加入果泥中拌合后再倒入全部拌匀。
组合>先将果冻舀进杯子底部放入清洗干净、擦干的剖半草莓放入,接着放入事先压型完成的蛋糕,接着把草莓切片贴于杯缘
填入草莓慕斯,先稍冷藏1小时让慕斯凝固后最后填入打至8分发的鲜奶油抹平杯口,撒上糖粉放上装饰草莓即可完成