油类火灾如何扑灭
1、液化石油气因漏气着火，可将毛巾或抹布淋湿盖住火点，同时迅速关闭阀门。
2、如果油锅着火，千万不要用水扑救，更不能直接用手去端锅。应该立即拿起锅盖盖上油锅或将切好的菜放入锅内，锅里的油水隔绝了空气就会熄灭。
3、家用电器着火，要立即拉闸断电，或拔下插销，然后用毛毯或湿棉被捂盖。切记不要用水扑救，因为水能导电，容易造成触电伤人。
发现邻居家着火怎么办
如果发现邻居家失火，千万不要贸然闯入房内救火。正确的方法是：
1、通知其他邻居或过往行人，请求扑救。
2、打火警电话报警。
3、协助成年人做一些辅助性救火工作，如引导消防车、运水及沙土等，但不要直接参与救火。
哪些东西可以用来灭火
1、水是家中最实用最简单的灭火剂。若是纸张、木头或布起火，可用它来扑灭。但如果是电器、汽油、酒精、食用油着火，则不要用水扑救。
2、沙土、淋湿的棉被、麻袋能灭火，扫帚、拖把、衣服、锹、镐也可作为灭火工具。关键在于快，不要给火蔓延的机会。
3、干粉灭火器：适用于扑救油类、可燃气体和电器设备火灾。
4、泡沫灭火器：适用于扑救各种易燃液体和固体物质火灾。
5、“二氧化碳”灭火器：适用于扑灭油类、带电设备、精密仪器、仪表、文物、档案等贵重物品的火灾
2、油类火灾用灭火器扑救怎样最有效
您好，51安居为您服务。
油类应该是属于B类火灾，可以用水基、干粉、泡沫、卤代烷、二氧化碳型灭火器。
火灾类型一般有一下几类：
A 类火灾：固体物质火灾。这种物质通常具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。
B 类火灾：液体或可熔化的固体物质火灾。
C 类火灾：气体火灾。
D 类火灾：金属火灾。
E 类火灾：带电火灾。物体带电燃烧的火灾。
F 类火灾：烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
1.扑救A类火灾即固体燃烧的火灾应选用水型、泡沫、磷酸铵盐干粉、卤代烷型灭火器。
2.扑救B类即液体火灾和可熔化的固体物质火灾应选用干粉、泡沫、卤代烷、二氧化碳型灭火器。
3.扑救C类火灾即气体燃烧的火灾应选用干粉、卤代烷、二氧化碳型灭火器。
4.扑救带电火灾应选用卤代烷、二氧化碳、干粉型灭火器。
5.扑救带电设备火灾应选用磷酸按盐干粉、卤代烷型灭火器。
6.对D类火灾即金属燃烧的火灾，就我国目前情况来说，还没有定型的灭火器产品。目前国外灭D类的灭火器主要有粉装石墨灭火器和灭金属火灾专用干粉灭火器。在国内尚未定型生产灭火器和灭火剂珠情况下可采用干砂或铸铁沫灭火。
在锅上烧油的时候着火的原因是在高温下油蒸发，然后和空气混合，当到达着火之点后就会着火，所以在使用油锅时候需要注意油的自燃温度，以免发生火灾。
如果在热油量大、火势比较大的情况下用冷油灭火，但是鉴于实际操作很危险，不容易掌握，所以不要轻易采用倒油灭火的方法。
扩展资料：
消防官兵提醒广大市民，日常生活中，大家要谨记灭火四大法：一是窒息法，二是隔离法，三是冷却法，四是化学抑制法。
油锅起火的时候，不妨采用最方便的锅盖灭火法和生菜灭火法，还可以将抹布沾湿，直接覆盖在油锅上，以阻绝火焰与外界空气的流通，让火自然熄灭。
参考资料：油锅起火，“火上浇油”能灭火？-人民网
以下标准供参考：
中华人民共和国国家标准GB/T 4968—2008
代替GB/T 4968-1985
火灾分类
Classification of fires
（ISO 3941:2007,MOD）
2008-11-04发布2009-04-01实施
前言
本标准修改采用了ISO 3941:2007《火灾分类》（英文版）。结合我国国情，在采用ISO 3941:2007时，本标准做了如下修改：
—— 删除了国际标准的前言，重新起草了前言；
—— 删除了国际标准的引言；
—— 将国际标准中的“本国际标准”一词改为“本标准”；
—— 不仅仅根据可燃物的性质定义火灾分类，而是根据可燃物的类型和燃烧特性对火灾进行分类。因此，对国际标准中的范围作了修改；
—— 根据GB 50140-2005《建筑灭火器配置设计规范》中的定义，增加了E类火灾（带电火灾）；
—— 将国际标准中某些标点符号修改为符合汉语习惯的标点符号。
本标准代替GB/T 4968-1985《火灾分类》。与GB/T 4968-1985相比，本标准主要变化如下：
——不仅仅根据可燃物的性质定义火灾分类，而是根据可燃物的类型和燃烧特性对火灾进行分类；
——根据GB 50140-2005《建筑灭火器配置设计规范》中的定义增加了E类火灾（带电火灾）；
——根据ISO 3941:2007中的定义，增加了F类火灾（烹饪器具内的烹饪物火灾）；
——按照现行的国家标准编写要求，对GB/T 4968-1985的编写格式进行了调整。
本标准由中华人民共和国公安部提出。
本标准由全国消防标准化技术委员会名词术语符号分技术委员会（SAC/TC113/SC1）归口。
本标准由公安部天津消防研究所负责起草。
本标准主要起草人：姚松经、郑巍。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
GB/T 4968-1985。
火灾分类
1 范围
本标准根据可燃物的类型和燃烧特性将火灾定义为六个不同的类别。
本标准规定的火灾分类对选用灭火方式，特别是对选用灭火器灭火具有指导作用。
2 火灾分类的命名及其定义
下列命名是为了划分不同性质的火灾，并依此简化口头和书面表述。
A 类火灾：固体物质火灾。这种物质通常具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。
B 类火灾：液体或可熔化的固体物质火灾。
C 类火灾：气体火灾。
D 类火灾：金属火灾。
E 类火灾：带电火灾。物体带电燃烧的火灾。
F 类火灾：烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
1、配料标准：
主料：小乳猪一只。
辅料：食盐75克，干酱50克，白糖150克，南味豆腐乳50克，芝麻酱25克，五香料7.5克，葱、蒜、麦芽糖各少许。
2、加工方法：
选料整理：选用重量5～6公斤、皮薄、躯体丰满的小猪，按常法进行宰杀放血、退毛、去内脏后，清洗干净，成为原只胴体。然后，从臀部内侧顺脊骨劈开，注意不要损破表皮以保持外形完整。除去板油，剔去前胸3～4根肋骨和肩胛骨。再用清水彻底冲洗干净，沥去水分。
腌制：将五香粉炒熟，拌入食盐，均匀地涂抹在乳猪腹腔内，腌制10分钟。然后，再将白糖、干酱、芝麻酱、南乳、蒜泥、葱末等配料，按比例混合涂抹到腹腔内。
抹糖液：涂好料的胴体，用特制的长叉从后腿至嘴角穿好，再用70℃的热水烫皮，沥去水分。然后，涂抹上麦芽糖溶液，挂在通风处，吹干表皮。
烤制：烤制方法有两种。一是用明炉烤制，用铁制长方形烤炉，把炉膛烧红，放入叉好的乳猪，在火上烤制。先烤胸腹部，约20分钟。于腹腔内安上木条支撑，再顺次烤头、背、胸腹及边缘部分。猪的全身特别是脖颈和腰部，须用针刺排出憨敞封缎莩等凤劝脯滑水分。同时，要进行刷油，将体内外烤渗出来的油脂擦去或抹平，以免流在皮或肉上，影响外观。
二是用暗炉烤制，采用一般烤鸭、鹅的烤炉。先将炉内烧至高温，把乳猪胴体放入炉膛内，烤制30分钟左右。在猪皮开始变色时，取出来用针刺，并刷平渗出的油脂，再烤制20～30分钟，即为成品。
3、产品特点：脆皮乳猪，色泽红润，皮酥肉香，入口松化，鲜美可口，驰名中外。
