具备五大优点的内置柴油炉，让您房车内做饭不用再怕麻烦、忧能耗

柴油炉灶是加压的用压力吧柴油往上压，然后用风机吹成雾壮燃烧的或是在专用的炉具上使用，但不安全。

而且红外线加热的距离也短，对于需要抛锅的厨师就不适合比较节能的炉灶，燃烧时候火焰呈蓝色，即表明该家用炉灶比较节能，燃烧比较充分。一般商用的节能炉灶是指酒店、餐饮企业使用的节能炉灶。

沟风炉头：

普通的鼓风炉头，一边出气一边出风，边混合边燃烧，火焰比较长，噪音很大，热效率低，一般只有18%。

混风炉头又叫预混炉头，燃气按比例预先混合空气然后喷出燃烧，热效率高，一般都超过24%以上。

红外线炉头：燃气加热红外材料后发射红外线到锅底加热，家用的比较多，商用的较少，关键是许多红外材料寿命都较短，更换成本高。

热值指完全燃烧1kg（或1m^3，气体）的物质释放出的热量，是一种物质特定的性质。

单位是j/kg或j/m^3(气体)

如果本题有什么不明白可以追问，如果满意记得点击右下角【采纳答案】

房车旅行说走就走，想睡就睡，实现了许多小伙伴对“野食”的向往~什么样的房车厨房能做出 健康 又好吃的旅行大餐？房车小白难免手忙脚乱，原厂房车为你送上吃货攻略。

以生活家V100系列为例，厨房分为车内与外置，车内厨房包括：可用于存放餐具的一体式橱柜、微波炉、蒸烤箱、抽油烟机和房车专用冰箱，厨房台面上还有电磁炉和带盖板的洗菜池。

外置厨房包括：柴油炉、220V插座、取水口、外置置物板，搭配遮阳棚使用氛围感更好。

食材准备阶段

l 原厂房车的冰箱支持冷藏/冷冻调节，不同存放条件的食材都能保鲜

l 洗菜池冷热水都有，冷水需要打开水泵，热水需要额外打开供热

l 洗菜池合上盖板可以作为料理台进行一些切配、摆盘

建议：

1、 旅途中少量多次补充食材，保证食材新鲜

2、 夏季房车总电源开关（智能控制面板上的12V电源按钮）尽量不要关，不用担心冰箱过度耗电，因为达到设定温度后冰箱会自动停止工作

说到用电用水

有什么要准备的吗？

通过智能控制面板或“上汽MAXUS”手机app可以查看房车的剩余电量、清水箱和灰水箱状态。

“上汽MAXUS”手机app可以查看房车状态

建议：

1、 清水箱不是加得越满越好，因为长期存放会影响水质，保证够用就好了。旅途中除了房车营地可以加水，像加油站、服务区，以及一些农家乐也都会提供加水服务

2、 每次加水前先把清水箱排空，可以电动排水

3、 灰水箱不要等满了再排空，有下水道的地方就可以电动排水

4、 除了外接市电，原厂房车还可以在怠速、行驶过程中快速充电，不用担心用电问题

多种烹调方式

l 车内厨房的电磁炉，微波炉，蒸烤箱可以满足大多数菜肴的烹调要求

l 喜欢中式爆炒的小伙伴也可以使用外置厨房的柴油炉，还不用担心油烟对家具的影响

l 使用电磁炉煎、炒等烹调方式也会产生油烟，可以打开抽油烟机减少油烟对家具的影响

柴油干净方便,但价格相对较高,煤炭价格便宜但厨房里用煤炭会很脏.

电灶的话，表面的温度太高了，难免会伤到人，一不小心碰上去了就麻烦了，所以我建议全社会使用电磁炉，而电灶只是作为一个辅助产品使用。因为他存在一些安全隐患。柴油灶用柴油价最高，

用油是煤实际可能在2.5-3倍。

在有管道煤气的的地方，燃气要便宜的多。但没有管道煤气的地方，煤气便宜一些但不是很多（与供应商供应煤气价格有关）当然燃气安全问题不容忽视

第二省钱的是煤气罐，火力也大，缺点体积大，大城市灌气难要到很远的郊区，有的还不给灌。不过长时间在外面浪比较适合。还要注意隐藏免得没收。

卡式炉其实很安全，不安全的是劣质货加上鼻子不好才会起火爆炸。卡式炉功率是有不同的，推荐岩谷的一款3.5千卡的。国产的虚标4.5千卡的还不如这个了。我还用户外炉头加转接头用户外炉头，户外炉头用卡式炉气罐会因为气化罐体温度低造成压力小，可以用个小碗加温水把气罐放里面。海拔3000米以内没问题，高的就要用高原气罐加炉头了。至于火力，只要注意防风在更衣帐篷里烧不会比家里天然气灶差多少的。而且有卖那种三眼的布林炉头火力和煤气灶一样。一天一般两罐气足够了，简单烧一罐够了。就是路途中购买不方便。而且会比网上贵。

酒精的，除了容易补充燃料，热值很低，煮煮可以。而且火力不受控，中间加酒精要注意安全，火一定要完全熄灭才行，特别白天看不清火焰的时候。经济性比卡式炉好点。

油炉补油不方便，加油站不给零考只能抽 汽车 里的。要加压预热，还经常保养否则堵。

这几年自驾游成为了人们的一种新的 旅游 方式，有些朋友喜欢与三两个好友，开着房车去一些偏远的地区自驾游，享受着旅途中带来的乐趣。一般来说，选择开着房车出行自驾游的人，那么就意味着吃住行都在车上，当然，开着私家车自驾游，吃住行在车上的也有。因为这样可以省下不少的钱。那么自驾游穷游完全户外做饭，需要用到哪些装备？

自驾游开火做饭需要三方面，食材储备，炊具餐具，桌具洗涮。首先要有车载冰箱携带食材，比如肉类没有冰箱肯定不行，而且要一千多以上的带压缩机的车载冰箱，那种几百块钱的晶体管冰箱就算了，一台冰箱能够让你携带所需食材，但冰箱容量都不大，使用时要精打细算。

食材的问题解决了就该轮到炊具餐具了。电饭锅要买容量最大的，停车前四十分钟通电做饭，停车饭就好了。出门在外还是米饭方便，香。炉子的话一个烧烤炉一个卡片炉，体积都不大，基本想吃的都能解决了，卡片炉煮，炒的火力都没有问题，再懒一点带一个火锅带几包火锅底料做火锅吃卡片炉也是没有问题的。当然燃料要准备充足。遇到合适的场景几块木炭直接进入烧烤模式，没有什么不能解决的。炊具的话有户外便携锅具，烧水熬汤都很好用，如果炒菜当然需要带所需的锅，不过户外旅行，我觉得还是以简单明快为主，煎炒烹炸尽可能避开，麻烦。

餐具看情况，盘碗碟勺筷刀叉，一定要带不锈钢杯子，喝啤酒，热水，饮料什么的如果用一次性纸杯什么的简直没法下肚，一定要带不锈钢杯。如果喝红酒洋酒，一定要带玻璃杯，每次出去都得摔几个杯子，但感受绝对值得。

吃饭总不能席地而坐吧，所以一套折叠桌椅也是必备的，一桌四椅，折叠起来有两个枕头那么大，很方便，某东很多。户外吃饭不像屋子里，可能有风可能掉虫子，所以一块天幕是必须的，覆盖在桌椅上面，刮风下雨都不怕，踏实吃饭。

饭后有个比较麻烦的事情就是收拾餐具。这里可以用可密封水桶带几升净水，清洗餐具和炊具，推荐使用一次性抹布，无纺布材质，去油很棒，打湿直接能把油腻擦掉，再冲一下就可以了。不建议用洗洁精，毒性大需要大量水冲洗，户外水很宝贵啊。

所以总结一下，冰箱或者保温箱保障自己需要的食材能够新鲜美味，卡片炉和烧烤炉能够解决所有火力问题。车载电饭锅虽然容量偏小但米饭就是好吃啊，在野外吃着有幸福感。户外炊具很方便很便携，餐具酒具要准备充分不要凑活会让饭菜更美味

不管你是自驾游还是其它形式的徒步游，如果你是想长期进行户外游的，建议你还是不要用柴油炉子生火做饭，应该烧液化气。

因为你用柴油炉做饭，不仅有难闻的柴油味，还会使锅底烧黑，一不小心会把其它餐具也弄黑的，要经常清洗，而你长期在户外做饭用水肯定不方便的。

而如果用液化气就方便很多，火力够大，不会有难闻的气味，也不会把锅底烧黑。长期户外游建议使用液化气，也方便携带。

我车子是柴油车，所以我带的是柴油炉，所以关键在于你车子烧什么燃料，只要车里油箱里有柴油，你就有燃料，尤其在野外，

所谓的柴油炉，多数都是针对汽油设计的，用柴油的话炉常有黑烟子，锅儿常常烧得漆黑漆黑的还带有一股柴油味 但是柴油相对汽油又安全又经济得多

个人觉得用柴油最合适，省钱，燃油慢，持久。说污染环境那就是没有的事。但燃烧力没有汽油好。综合一下柴油。首选

柴油炉尽管不错，但我讨厌柴油的味道。而且柴油的渗透力超强，稍有不慎就会污染。不管是衣物、食物或者是你所处的空间。自驾旅行如果你是房车可能是无所谓，因为你可能会有给柴油炉专用的存放空间。而我所准备的是床车出行，这个炉子难免会跟其它物资接触。如此一来，柴油的污染可能会无法避免。所以不是在万不得已情况下，我绝对不会选择柴油炉具。

烈焰户外气化柴油炉，军工品质，小型化改造后适用自驾游，钓鱼，野外施工等，便携，安全，火力猛，所有加油站都可以加油，汽油不给加，户外首选。

那还不如用柴火炉，柴油加油方便不方便，是以什么样的方式穷游，柴油好带吗？柴火漫山遍野到是又省钱 可以考虑。

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柴油灶的使用和操作方法？何种燃油或在柴油中掺入何种燃油更节省成本？

我自己开了一个小餐馆，做学生生意，想买一个柴油单灶，可是不会用，因为利润太低，请不起厨师，只好自己搞。可我没用过，我想问一下您家们：1，柴油灶的使用方法？2，何种燃油或在柴油中掺入何种燃油更节省成本？谢谢。

你可以买一个柴油，煤气双用的灶也没必要买新的。 柴油灶要是生意比较好的话用起来倒还可以以为他不想煤气那么开关自如还要引火，也就是活的大小调控不方便。而且还要在厨房外面做个油箱，不然消防过不了！ 所以建议用气，虽然没气比柴油贵 但是对于小店来说方便。安全！以前有煤油炉 比柴油成本低 但是现在的话大多数都是用气或者柴油！要是实在考虑成本的话可以烧煤

回答者：zhebu - 二级 2009-2010-6-10 06:43