厨房刀具套组一般多少钱

厨房刀具八件套用途:

砍骨刀：用于砍骨。

切片刀：用于食物的切片，但不宜切割冻肉。

果皮刀：用于切削蔬菜瓜果。

冻肉刀:用于切削冻肉。

熟食刀:用于切熟食。

剪刀:这个不用多说，可轻松剪断鸡骨、鸭翼等，

磨刀棒:用于磨刀用的。

刀座:放置所有刀具的。

1、首先看刀柄，这款套刀刀柄采用钢头柄加天然红木组合而成，钢头柄美观大方，而且钢头柄的好处在于与刀身无缝连接杜绝了细菌残留非常卫生，中间采用天然红木作为主手柄，手感舒适且天然红木更健康。

2、再来看看刀座，这款刀的刀座是采用天然兰竹材质的，还带一个刀板，可以用于切菜等厨房使用，都是天然材质所以健康方面不用说了。

3、菜刀材质，这款菜刀使用的9CR18mov材质的刃口设计，硬度高防锈好，而且采用复合技术使菜刀具有良好的复磨性，用钝后也不用担心刀废掉了。

个人觉得，这种套刀属于食品级的套刀吧！完全个人建议如果觉得有道理希望采纳。

对于斩骨刀，故名思意，就是用来斩很坚硬，带骨的食材。比如说猪头，猪蹄。使用砍刀也要注意，首先使用的时候一定要注意安全。磨刀的时候要把刃口与磨刀石的角度大一些，也就是说砍刀不宜多磨，你把钢火磨完了，那这把刀也就完了。

厨房一般就是用这两种刀了。两种刀都有三个规格，是1.2.3号。一号最大。不过每种牌子的刀规格也有差异的。比如说正华的二号刀就有十八子的一号刀那么大。

十八子的牌子不错的，只是它的口开得不是很明显，就给了你很大的空间来根据自己的意思来磨。而郑家刀，正华的也还不算差。如果卖得到李麻子的真品就很不错。

如果你去买刀的话，最好去专门的厨具专卖店。俗话说，一分钱，一分货。贵些，或还是要好些的。但一般市面上的刀大多3.4十左右。买也不容易买到好的。买的时候可以用指甲轻弹刀的刀刃，听声音，要清越，有余音。将刀刃与指甲呈大约45°角，推一下，如果很生涩就不错。

希望我的回答对你有帮助哦。

切片刀*1 厨师刀*1 水果刀*1 磨刀棒*1 刀座*1

如何保养厨房刀具

大多数人家里一般都只有一把菜刀，而且一般人都会认为厨房刀具不需要保养，用坏了再去买一把就好。其实不然，如果对厨房刀具使用得当，保养得很好的话，除了能够延长刀具的寿命之外，更重要的是对健康饮食也有一定的保障作用。下面就让居家达人教你五招如何使用与保养厨房刀具。、

1、斩骨、切肉请按不同用途分开使用，刀具不宜切、削金属、木材等硬物。

2、斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时，不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。否则，会造成刀刃断钢成弧型缺口，此属使用不当，不在保修范围内。

3、刀具每次用后需洗干净、擦干、抹上熟的食用油，放置通风、干燥处、远离水源和燃气窜具、以防生锈。（不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑，宜防止）。

4、菜刀、剪刀生锈，可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用抹布擦干净即可，菜刀生锈后，把刀具放在淘米水中浸3小时，可以去锈。

5、刀具水磨法：刀用钝时，加水以15度－20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比。