开饭店怎样才能招到厨师？
由于各地的风味不同，各餐馆运营的详细内容也不一样，在招聘厨师中应提早思索，不同的风味招聘不同的厨师。
(1)社会招聘
这种招聘办法普通比拟普遍，是由运营者首先与业内人士获得联络，协助先聘用厨师长或技术参谋，再由厨师长或技术参谋协助聘用其他任务岗位的厨师。其招聘办法有以报纸登载广告招聘和别人引见招聘两种。但都要停止正轨的面试、考核、试用，合格者才正式聘用。
(2)学校招聘
餐馆需求什么样的厨师应先与省级、市级有关专业厨师培训学校、职业高中提早签定用人合同。适时到外地面试选择适宜的厨师，以组成厨师班子。由运营者提早选中的厨师出息行培训，做停业前的技术素质的训练。由于这些人员根底好，受过专业训练，只是需求进一步的标准和一致就能上岗。这些人员年老、有暮气、肯享乐、干劲足，但缺乏经历和较高的技术程度。需求岗前岗中的临时培训，只需有个好的领头人，这支队伍会有开展和实力的。
(3)承包厨房招聘
这种招聘是由厨师长承包厨房，本人组织一套厨师班子来承当餐厅厨房的一切加工、制造任务。有与经济效益挂钩和不挂钩两种工资发放规范。这种招聘厨师的办法，理论证明运营者可省去找厨师难的苦衷。但是对这种方式运用的厨师容易发生纠纷，从全体上管理困难多，不易对厨房任务停止控制，甚至会给餐馆带来不用要的损失。目前许多餐馆很少运用这种方式停止招聘。
厨师的招聘是企业录用人员的一件大事，往往开端人员根底打不好，厨师互换频繁会使企业蒙受更大的损失，所以招聘厨师无论采用哪种方式都应留意以下几点：
第一，所选中的厨师长或技术参谋，首先应思索任务阅历、经历以及技术、技艺、专业知识面、外行业中的知名度以及管理厨房和用人的才能。
第二，在面试合格的根底上．留意厨师的综合素质，次要考核专业技术、技艺、协作肉体以及责任心。要有相应的技术等级证书。
第三，无论那一种方式招聘的厨师。都应试工后再正式录用，以便更确切理解厨师的真实状况．以防名不虚传，影响任务。
无锡君来湖滨饭店在招35个岗位，员工餐厅厨师长、中餐厅煤炉厨师、酒店PA、水果房厨师、总台接待、俱乐部接待、暖通主管、西餐厅迎宾、送餐部领班、渔餐厅泡菜领班、礼宾员、中餐厅点菜师、洗碗工、酒店值班工程师、行政楼层领班、行政楼层主管、总台主管、宴会接待、工程技师、西厨房厨师、大堂副经理、酒水库服务员、西餐厅服务员、中厨房切配厨师、市场传媒、渔厨房厨师、中厨房冷菜厨师、洗衣房员工、保安员、培训专员、渔餐厅VIP接待、楼层管家、酒店采购员、礼宾领班、粤式点心师等。无锡君来·湖滨饭店位于江苏省无锡市蠡湖风景区，隶属于君来酒店集团，是一家气势磅礴、错落有致、占地广阔、独揽蠡湖山水胜景的休闲度假及商务会议酒店。。
厨师长可以通过招聘网站、招聘软件等方式进行招聘。
厨师长，是酒店厨房的管理部门领导，主要对炒锅进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。
2、 勤奋、吃苦耐劳、工作主动性强、有礼貌、形象良好；
3、 熟悉**菜等普通家常菜的基本做法，有一定的基本功（根据餐厅的风格要求不同风味）
4、 懂厨房成本核算、一年以上厨房管理经验；
岗位职责：
1、熟悉高星级酒店员工餐制作工艺；
2、掌握蒸煮时间和用气规律；
3、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平；
4、根据客员工的不同需求开发新的菜单；
5、服从员工厨房主管领导的工作安排。
任职资格：
1、年龄2540岁，身体健康，并有健康体检证明；
2、服从分配，对工作认真负责；
3、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。
考核内容：
业绩考核
1、是否依照计划目标将任务完成，使其质量达到要求的标准；
2、任务完成的过程或结果是否正确，是否都达到标准的要求。
能力考核
1、业务所需要的业务知识、相关知识的掌握程度是否掌握；
2、是否熟练掌握本岗位技能；
3、在执行的任务时，是否能从容应对出现的变化。
态度考核
1、能自觉地尽职尽责的工作，能自始至终的表现出负责的态度；
2、在职权范围内，能进行自我管理，能自主、自立、自信地处理业务。
厨师团队招聘启事篇2
岗位职责
1、听从人事行政部门的安排，负责公司食堂的伙食2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；
4、负责厨房工作人员调配与考核的工作；
5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；
6、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。
任职资格
1、初中以上学历，20—35岁之间。
2、一年以上厨师工作经验。
3、具有一定的沟通协调能力，责任心强。
首先他会问你应聘什么职位，中餐厨房有炒锅，砧板，打荷，凉菜，面点，鱼台，当然根据不同的菜系还会有一些职位，西餐厨房有西冷，扒房，西点诸如此类的。
接着会问你工作经验，在那个酒店，比如你在一个五星级的酒店跳槽去一个四星级面试官就会格外看重你，但是那也只是一时，关键还是看实际操作，还有第一印象很重要，真正的厨师没有长头发，指甲，还有穿着都很重要，不是看你的衣服贵不贵，是看你的衣服干不干净，很多酒店会问你从上一家离职的原因，这个原因，我想你应该知道。我不认同那个哥们说的厨师是低端的技术行业，在我们酒店，年薪百万的厨师也有。
