清朝的满汉全席，都有哪108道菜？
满汉全席具体的形成，能够追溯到乾隆时期，这和乾隆本人颇好口舌之欲有很大的关系，在一些史书中就能找到有关乾隆曾经四处寻找美食的记载。
譬如说《啸亭续录·本朝富民》就有记载“怀柔郝氏，膏腴万顷，纯庙(乾隆)尝驻跸其家，进奉上方水陆珍错百余品，王公近侍及舆抬奴隶，皆供食馔，一日之餐，费至十余万。”
此外，乾隆各处巡查时，各个地方官逢迎上意，准备的非常之豪华。
李斗的《扬州画舫录》之中，就有对满汉全席最早的食单记载，“上买卖街前后寺观，皆为大厨房，以备六司百官食次：第一份，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参汇猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼汇珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤,一品级汤饭碗… …第五分洋碟二十件——热吃劝酒二十味、小菜碟二十件、枯果十彻桌、鲜果十彻桌。所谓“满汉席”也。”
这就是最早的关于“满汉全席”的明确记载。
在乾隆时期，由于上行下效的缘故，大操大办可谓是非常常见，当时出于礼节考量，往往满官宴汉官，操办汉宴，汉官宴满官，操办满宴。时人议论，以为“忘本”之举。于是，当时的官员就将满宴和汉宴结合起来，表示满汉不分彼此。这种宴请的风气流传到民间，就变成了满汉全席。
总的来说，满汉全席的形式大致成型于乾隆时期，与官场宴请的风气息息相关。
满汉全席的样式
蒙古亲藩宴
所谓的蒙古亲藩宴，指的是清朝皇帝为了招待与满清皇室联姻的蒙古贵族所设的一种御宴，一般开设于正大光明殿，时间为每年的正月十五，并由满清的一、二品大员作陪，同时这也是满汉全席中第一宴。，为表亲近，甚至对宴会上的食物都过分亲近，“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必携之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也”，菜品二十四类，为宴中第一。
廷臣宴
所谓的廷臣宴，指的是皇帝用于表彰和拉拢大臣中卓有能力者的一种，廷臣宴的举办时间是每年上元后一日，也就是正月十六日举行，参加者为皇帝亲点的大学士以及九卿当中有功勋者，当然，蒙古王公愿意，也可以一同参加，共有菜品十八种，材料从天上到地下，从水中到陆地，无所不有，无所不包。
这是满汉全席中非常传统特色菜品，每家每户都非常喜欢吃，把新鲜牛柳切成薄片，然后再和大葱搭配在一起烤制以后来吃，需要掌握好火候以及食材新鲜度，虽然制作方法很简单，但是细节方面要把握好，这样才能让汤汁红亮，口感爽滑，是一款很好的下饭菜。
盐煎肉
这是一款热炒菜，不管是在家里还是到饭馆里面去吃饭，都会有这道菜，是传统四川美食。盐煎肉是放到锅中直接翻炒以后制作而成，味道非常浓烈，肉的味道也非常入味，很多孩子非常喜欢吃这道食物。
稀珍黑米粥
这是一款营养物质含量丰富食物，可以达到提高身体抵抗能力以及促进成长发育效果，而且很多地方都可以吃到。把黑米先浸泡好，然后再和大豆，红枣，薏米等熬制成，可以根据自己需求添加一些调料，是一道既美味又简单，好处非常多的食物。
高汤水饺
这款食物不管是早上，中午还是晚上都可以吃，大部分人都会做。首先需要把高汤熬好，然后把包好的水饺放到高汤中煮熟，再搭配自己喜欢的蘸料，不仅营养丰富，而且饱足感非常强。
蟑螂幼虫不会飞，等大些的时候才会飞行，且也不善于飞行，能疾走。蟑螂是杂食性的昆虫，食物种类比较广泛，会吃各类食品。例如米饭，面包，糕点，瓜果，饮料等，尤其是喜欢甜，油的面试食品。除此之外，还会在住房，仓库等地方啃食纸张，皮革制品，书籍等。蟑螂昼伏夜出，晚上才出来活动觅食，白天休息。
蟑螂的种类一共分有以下三个科：
1、蜚蠊科。有以下9种：东方蜚蠊、丽郝氏蠊、斑蠊、美洲大蠊、澳洲大蠊、褐斑大蠊、淡赤褐蠊、黑胸大蠊、日本大蠊。
2、姬蠊科。有以下4种：德国小蠊、广泛小蠊、拟德国小蠊、京都小蠊。
3、折翅蠊科。只有1种：蔗蠊。
目前我们国内发现的蟑螂主要只有三种：德国小蠊（小蟑螂）、美洲大蠊（大蟑螂）、黑胸大蠊。
德国小蠊（小蟑螂）：俗称油婆子。它的生活史周期在6种蟑螂中最短，适应性最强，分布最广，在我国甚至全世界，都是重要的家栖卫生害虫。
美洲大蠊（大蟑螂）：是室内最大的蟑螂，一般体第27—40毫米，但也有较小或更大的个体。雌虫和雄虫约等大，但雌虫较为肥胖。体呈红褐色。
黑胸大蠊：一般呈黑褐色，有油状光泽，体长20—30毫米，与褐色大蠊接近。翅发达，雌雄的都超出腹端。
这是蟑螂，生命力很顽强，远古就有了，要想杀死蟑螂比较难，这里有些建议，可供参考：
保持厨房干净卫生，清除厨房多余的水分，厨房垃圾定时清理；
清理垃圾和不用的物品，特别是家中的书报纸和杂志；
检查家具下面和后面，以及假天花、气槽和电线槽等隐蔽处；
把天花板、墙壁和地板上的裂缝和罅隙用不保温材质填补最佳密封。
所有蟑螂残骸、卵鞘一定要捏碎清除，以免卵鞘孵化继续作祟。(1:对于卵鞘一定要焚烧 2:冲入下水道 )
家具应尽量避免使用夹板或天花墙，而应选择铝、不锈钢、塑胶等材质的家具，既冲洗容易，又没有保温效果，蟑螂不易生存。家具摆设最好离墙壁间隔要大，不易藏蟑螂。
1、美国蟑螂。体长30～50毫米，浅红棕色，生活於户外或黑暗、暖和的室内环境(如地下室和有火炉的房间)。成年期长约1年半。若虫期长11～14个月。美国蟑螂原产於热带美洲及亚热带美洲，翅发育良好，能飞很长一段距离。
2、德国蟑螂。是常见的室内害虫。体型小，长约12毫米(不足0.5英寸)，故常被食品杂货店的装货袋或盒带入家中。已被船舶带到世界各地。一年可产生3代乃至更多代。德国蟑螂在纽约市克罗顿输水道的水管周围数量极多，故俗名克罗顿虫。
3、棕带蟑螂。似德国蟑螂，但稍小一些。雄体的翅发育良好，体色较雌体稍淡，雌体的翅短而无功能。雌雄两性均有两条淡色的条纹横过背部、成虫寿命200天。每年可有两个世代。卵可产於衣服、木质花板条或地板缝中。随著有取暖设备的房屋的出现，棕带蟑螂亦出现於较凉爽的地区。
4、东方蟑螂。被认为是最肮脏的家庭害虫。体卵圆形，黑色或深棕色，有光泽，体长25～30公釐。生活史似美国蟑螂、雄体的翅短而发育良好，而雌体的翅退化。原产於亚洲，後随商人的交通工具分布到所有的温带地区。
扩展资料：蟑螂的危害：
1、危害健康
蟑螂有边吃、边吐、边排泄的恶习，并分泌臭液，在其活动中，不仅可携带麻风分支杆菌、鼠疫杆菌、志贺氏痢疾杆菌等40多种病原体，而且也是肠道病和寄生虫病重要的传播媒介，其分泌物和粪便中均含有多种致癌物质。
常匿藏厨房、卫生间的缝隙处等人们不易注意到的阴暗角落处，不仅危害粮油食品、衣物和书籍等仓储物品，而且还能传播疾病对人造成伤害。
2、损坏财物
蟑螂什么都吃，家中食物等可因蟑螂咬食而污损，造成经济损失，另外蟑螂还能轻而易举地钻进电器、电子计算机等家用电器中咬坏线路，或者制造短路，造成意外的故障。
现在越来越多的家庭，尤其是厨房电器的故障与蟑螂有关，像微波炉、电磁炉等，在一定程度上给家庭造成禁忌损失。
参考资料来源：百度百科--蟑螂
参考资料来源：人民网--蟑螂危害多 5个有效灭蟑螂的方法
