厨房督导10元素有哪些
厨房督导10元素是这些：
1、负责厨房的全面业务管理，提供完好的就餐服务。
2、负责厨房的人员调配及餐厅的协调配合工作。
3、负责厨房菜单定制、菜品烹饪及菜品质量把关。
4、准确掌握原料结存量，定时进行物料申购。
5、了解市场供应情况及价格，做好厨房成本控制。
6、根据不同季节和需求推出新菜，特色菜。
7、负责工作台、灶具及厨房整体卫生的清洁监督工作。
8、负责厨房用电、用火的安全管理工作，杜绝安全隐患。
9、注意客人的情绪照顾。
10、为厨房的菜品统计与管理负责。
二手房翻新或者老屋改造的时候，厨房肯定是重点改造区域，因为作为油烟重灾区，厨房的使用时间一长，就容易变得黑漆漆的，刚好可以趁著房屋翻新这个机会，让它“改头换面”一次。但是在开工前，先跟着装修保障网我一起来了解下厨房翻新的十大注意事项，掌握一些厨房墙面翻新的小技巧吧！
厨房翻新的十大注意事项:
注意事项一：旧厨房的内部结构相对要复杂一些。除请橱柜厂家对厨房进行丈量外，还要看看各种管道原来的位置是否合适，如不合适需要改动，则会出一份图纸交给装修公司，由施工队按图纸进行必要的改造。
注意事项二：煤气与天然气管道在旧厨房中的改造需慎重。这两种管道因一般不让随意改动。如果不得不改时，必须经过物业公司的同意。改动时，由于专业性较强，同时为方便日后的维修，通常由煤气、天然气公司或物业公司指定的专业公司负责改动。
注意事项三：旧房一般是单路供水，因此在厨房装修时，最好能增加一个热水管道。另外，一般家庭卫生间比较小，只能把洗衣机放在厨房中，这就必须再接一个上水管，同时增加地面排水管。需要提醒的是，受结构的限制，水路改动只能改上水，不能改下水。
注意事项四：旧厨房改造，要将煤气表从原来的位置移到另一面墙上，而墙面已安装了橱柜，根本没有地方再安装煤气表。这时只能在橱柜底板上打洞，将煤气表隐于橱柜当中，但这样一来，有问题很难及时发现，容易留下安全隐患。
注意事项五：做好闭水试验。在做给排水改造之前，建议先对空间进行闭水测试，然后由相关的物业来验收。
如果发现有漏水情况，可以找物业解决。免得改造后出现渗漏情况，责任就不好明确。
注意事项六：厨房位置规划好。施工前要规划好过墙的管道的长度，管道在出墙处的尺寸应该考虑到铺贴墙面砖后的最后尺寸，尤其是出墙后直接接水龙头等洁具的管道。除此以外，管道的走向要尽量避开入墙的电线管，避免日后水管破裂漏水影响用电。
注意事项七：进出水口定好位。出入水口的准确定位很关键，除了需要根据个人的生活习惯定制，还需要看厨房和卫浴间的距离与布局。在二手房改造时，还需要考虑是否保留原有的出入水口位置。
注意事项八：试水打压测试。水管安装完毕后，须将冷热水管传统后进行试压，
一般6-8kg为宜，实验压力不应该小于0.6MPa，时间为20-30分钟。如果保持压力无发生渗漏、气压不下降算为合格。
注意事项九：绘给排水改造走向图。施工后必须绘制一张准确的给排水改造的走向图，并妥善保管，尤其是铺设暗管的房子，以便日后解决水路渗漏等问题。
注意事项十：封槽后做防水。试压完毕，绘制好给排水改造走向图后，可以进行封槽。封槽后墙面与地面都必须做好防水，厨房墙面的防水层高度做到50cm，做好墙面和地面的防水层，以防日后出现“表面冒汗”的情况。
厨房墙面翻新几种方式：
1、墙面瓷砖翻新：厨房和卫生间地面无论为何种瓷砖，都可以在旧瓷砖上直接贴新瓷砖。个别严重起鼓或损坏的瓷砖需要铲除，
铲除后用马赛克面砖表面处理剂修补，与旧瓷砖表面一样平整后，再用瓷砖粘结剂粘贴新瓷砖，更牢固。
2、旧墙面重贴翻新：在旧的瓷砖或马赛克上涂刷涂料，对墙面的平整度和腻子层有更高的要求。虽然快速翻新方法适用于各种类型饰面的旧马赛克和瓷砖墙地面，但新铺贴的瓷砖最好采用目前市面上推广的薄砖，厚度约为5-6mm，这样更有助于节省空间，对于马赛克或涂料饰面则没有特别要求。
3、刷涂料：对墙壁进行面层处理，用腻子找平，打磨光滑、平整后刷涂料，主要是乳胶漆。墙的上部与顶面交接处用石膏线(或木线条)做装饰线，下部与地面交接处用踢脚线收口。这是对墙壁最简单也是最普遍的装修方式。
这种处理简洁明快，房间显得宽敞明亮，但缺少变化。可以通过悬挂画框、照片、壁毯等，配以射灯打光，进行点缀。现在还有一些新型的涂料，如仿丝绸涂料、多彩涂料等，使墙面处理手段更加丰富。
4、贴壁纸：墙壁面层处理平整后，铺贴壁纸。壁纸种类非常多，有几百种甚至上千种，色彩、花纹非常丰富，你总能找到自己喜欢的款式。壁纸脏了也很简单，新型的壁纸都可以用湿布直接擦拭。壁纸用旧了，可以把表层揭下来，无需再处理，直接贴上新壁纸就可以了。壁纸在欧美是墙壁装修的主要方式。
1 如何判断， 自家厨房操作台的高度多少合适？
使用者握锅柄最舒适的高度应该是决定台面高度的重要标准，通常台面的高度为80-90厘米。确定最佳高度的方法是：操作者前臂平抬，从手肘下返10-15厘米的高度为台面的最佳高度。
因为使用者的身高不同，因此厨房操作台面也应当根据使用者的高度和做中餐或西餐做适当的调整。例如，做中餐使用的铁锅和做西餐使用的平底锅，操作台的高度要求有10厘米的差异。
2 吊柜多高合适？
说完操作台高度的重要性，再来说说吊柜的高度，吊柜高度其实一般主要有几个因素决定的，地柜的高度、地柜进深和主人的身高。
吊柜的设计要满足两个条件：
大家觉得吊柜容易碰头除了高度问题还有进深问题，容易被大家忽略。办法有两个，降低吊柜的进深，或者增加地柜的进深。
1、吊柜一般分成两格，下格的东西要满足1.6米高的人很轻松地拿放。
2、还要考虑高个（1.8米的男性）洗菜和切菜的时候，不要碰头。
反复试验，最佳尺寸为吊柜厚度一般在300-350mm，离洗手盆台面的高度为700mm。
3 吊柜下设置灯带
不知道大家有没有经历过晚上做饭切菜，主灯光被吊柜遮挡住，切菜的时候眼睛都快瞅瞎了的经历，其实在设计厨房的时候，在橱柜下面安装一条灯带或者辅助的灯，就能保证台面的照明，再也不怕晚上切菜了......
4 抽拉式水龙头
传统的水龙头出水口是固定的，平时若是用体积比较大的物体接水非常的不方便，例如，盆，桶等，但是抽拉式的水龙头360°无死角妥善地解决了这个问题，这样洗菜才非常的方便。
市场上有那种最长能拉出1.5米的不锈钢软管，基本上能满足你在厨房的洗刷，不管你是洗菜、洗碗、还是浇水，有了抽拉式的水龙头，厨房用水可以任性啦。
5 带开关的插座
厨房用电有3个特点：数量多、拔插频繁、潮湿，这里主要讲讲插座的使用安全，为了避免危险发生，最好装带开关的插座。
插座要设计距离水槽边缘80㎝，以防在用水的时候水花四溅，有水入插座里面，发生危险。
6 厨房配洗碗机
洗碗是最让人头疼的了，如果每天花半小时洗碗，一年就是182.5个小时。如果有洗碗机的帮忙，一年就能多出182.5小时享受有家人相伴的时光。
7 油烟机
抽油烟机作为现代家庭厨房必备的电器之一，其质量与安装直接关系到业主的居家环境以及家人的健康，那么，抽油烟机又怎么安装呢？
油烟机不管是顶吸式还是侧吸式都可以，根据自己喜欢的来。顶吸式安装高度在距离灶台的65-75cm间；而侧吸式油烟机底部距离灶台距离可以更近，一般在35-45cm间，这是硬指标，不要错过。
8 厨房收纳
厨房是个最让人手忙脚乱的地方，厨房内的各种厨具、餐具都很多有的零零碎碎的也很不好归纳整理，想要干干净净的厨房，离不开理性的收纳。
厨房厨具按用途来进行分类：
1、储藏用具：一般是分为储藏食物和储藏厨具两大类。
2、洗涤用品：包括了冷热水的供应、水槽、水龙头等等。
3、料理用具：像是切菜刀、筷子、铲子等等，榨汁机、料理机也算是料理的厨房厨具。
4、烹调工具：灶具和烹调时相关的工具和器皿，比如是电饭锅、微波炉、烤箱也是烹调工具。
2.不加水，用百洁布把洗碗槽的角角落落都擦仔细，静待片刻，等油污充分被乳化；
3.用水冲洗洗碗槽，边冲洗边用百洁布清洗；
4.等清水将泡沫完全冲洗干净之后即可。
除臭
1.将一小杯小苏打粉倒入排水口中，再以清水冲洗即可除臭；
2.如果排水管不但有恶臭且堵塞，一杯小苏打倒入后，倒入滚烫的热水便可解决堵塞的问题。
菜板清洁
1.在上面撒上一些小苏打；
2.然后再喷上未稀释的白醋；
3.保持气泡状态五至十分钟，用在清水中浸泡过的棉布冲洗。
PS：白醋中的醋酸是很好的消毒剂，可以有效抑制有害的大肠杆菌、沙门氏菌和葡萄球菌。
厨房窗纱清洁
1.在一个盆里放入少许面粉，加水打成稀面糊；
2.趁热刷在纱窗的两面；
3.10分钟后用破牙刷反复刷，再用水洗。
冰箱除味
1.将平时使用的卷状卫生纸放入冰箱储藏室，让其慢慢吸附异味。替换下来的废纸可用来擦地板等；
2.吃完橘子后，把橘皮洗净晾干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无；
3.把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。
灶具清洁
1.找一个矿泉水瓶子，灌入3/4的清水；
2.倒入洗衣粉1盖、白醋2盖、酒精3盖，拧紧瓶盖摇晃均匀（用瓶盖作为量具）；
3.然后适量喷洒到灶具上，用抹布擦拭。
PS：千万不要用钢丝擦来擦玻璃台面，很容易划出划痕，保护层受到损坏，强度下降，台面就容易发生爆裂。
瓷砖清洁
1.可以将卫生纸或纸巾贴覆盖在瓷砖上；
2.喷洒清洁剂再放置一会儿；
3.将卫生纸撕掉，再以干净的布沾清水多擦拭一两次就可以了。
油烟机清洁
一、使用前的准备
1.刚买回家的油烟机启前用，先在储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉，再注入约三分之一的水，这样，回收下来的油就飘在水面上，而不是死死凝结在盒壁上了。
2.在启用前，可以用微湿的抹布蘸上洗碗用的洗洁剂（不要兑水）擦拭机身，扇叶上也尽可能擦到，等自然干透后，防止油烟黏附的“洗洁剂涂层”就做好了。
二、扇叶的清洁
1.高压锅内放半锅冷水，烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀；
2.打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶，高热水蒸汽不断冲淋扇叶，油污水就会循着排油槽流入废油盒里。
三、储油盒的清洁
1.在盒内贴上一层保鲜膜；
2.保鲜膜要有一部分超出储油盒外，完全盖住原有的盒内表面，让油烟吸附在保鲜膜上；
3.每隔一段时间抽起置换即可。
四、油网的清洁
1.可用螺丝刀慢慢将油网卸下来；
2.喷上“油烟净”后放入塑料袋中，静置15分钟后取出；
3.在盆内注入80℃的热水后用抹布仔细清洗；
4.若油网上油垢很厚，也可以用薄竹片轻轻刮下一部分油垢后再行清洗。
（一）必须保证厨房生产流程的畅通
厨房的设计与布局必须保证厨房生产流程的畅通，避免厨房内的人流、物流的交叉和碰撞。
（二）以主厨房为中心进行设计与布局
有些饭店只有一个厨房，也有的饭店有多个厨房。
（三）厨房要尽可能靠近餐厅
中国菜的一大特色就是热菜热吃，厨房与餐厅如间隔距离太远，一会影响出菜的速度，二会影响菜点成品的质量，三会造成人力的浪费。
（四）厨房各作业点应安排紧凑
厨房和作业点之间都有一定的联系，设计布局时应将工作联系紧密的、合用一种设备或工序交叉的作业点排放在一起。对于各作业点内部的布局也应安排紧凑得当，使各作业点的工作人员都能便利地使用各种必需的设备和工具，而不必东奔西跑去寻找。
扩展资料：
厨房卫生是厨房生产第一条需要遵守的准则。厨房卫生就是要保证食品在选择、生产和销售的全过程中，都确保其处在安全的状态。
为了保证厨房生产出来的产品具有安全性，采购的食品原料必须是未受污染不带致病菌的，食品原料须在卫生许可的条件下贮藏；厨房在食品生产的过程中必须符合卫生条件；厨房环境设备等要求清洁，厨房生产人员身体必须健康。
销售中要时刻防止污染，将食品安全可靠地提供给客人。因此，一切接触食品的有关人员和管理者，在食品生产中必须自始至终地遵循卫生准则，并承担各自的职责。
参考资料来源：百度百科-厨房管理
厨房的风水注意事项
厨房的风水注意事项，厨房作为家宅风水中尤为重要的地方，其影响着家里人的财运和健康，必须要了解它的一些禁忌才能避免踩雷， 那么厨房的风水注意事项有哪些呢？接下来我们一起来看看吧。
厨房的风水注意事项1
禁忌一、忌风
传统的风水讲求“藏风聚气“，故此最忌风吹，而厨房的炉灶尤其忌风。炉灶正对门口，以及灶后有窗皆不吉，因为炉灶易被门外的风吹扰，如果煤气炉给风吹熄，便会泄漏易引起火灾。
禁忌二、 忌背宅反向
忌灶口与房屋的坐向正好相反，例如房屋是坐南向北，而灶口则是坐北向南，则不吉。
禁忌三、 忌门路直冲
中国传统的风水观念中，认为厨灶是一家煮食养命之处，故此不宜太暴露，尤其是不适宜被门路所带引进来的外气直冲，否则家中便多损耗，正如古书所谓：开门对灶，财畜多耗。
禁忌四、 忌厨门对灶
厨灶不宜暴露，在大门外见灶，固然不吉，而在厨房门外见灶亦不宜。
禁忌五、忌贴近睡房
灶生火热，因煎炒时所产生的油烟对人体不适宜，故此炉灶向正房门固然不吉，尤其是睡房的更不适宜。
厨房的.风水注意事项2
一、厨房风水的十六要点
1、位置。风水师通常会建议将厨房安置在家长本命卦的四个凶方（如下图，坤宅坤命四吉四凶分布），有助于压制凶方的煞气。炉火所产生的阳气可调和凶方的秽气，改善其风水。厨房也应位于住宅的后半部，尽量远离大门。
为厨房中心位置火气过旺，会导致家庭失合。
3、炉口。所谓炉口原本是指炉灶的材薪入口，以现代瓦斯炉而言，则是指瓦斯的进气口，位于点火开关的后方。炉口应尽可能朝野男主人或女主人的生气方。
4、以母亲为重。如果因厨房设计上的限制，无法将炉口朝向家长的任何一个吉方，则设法将炉口朝向母亲的延年方，这可增进家庭关系的合谐。
5、厨具摆设。接下来考虑厨具的摆设。如果有用到微波炉或电锅，应置于你的四个吉方之一。电锅和微波炉的插座也应位于吉方。同样的原则也适用于烤面包机和闷烧锅等。
6、阴阳平衡。前面提到，厨房是水火相冲的情况，但是如果能平衡二者，做到水火共济的局面，则可促进厨房风水的合谐。在风水学中，厨房被定义为属阴的区域，是储存食物，而不是全家人经常使用的地方。然而，如果将厨房的一角当成用餐区，即可增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。
7、镜子。镜子在风水中的运用有正反两面的效果。镜子的正确摆设可增进或改善风水状况，但若摆设不当，则会对居住者造成很大的伤害。厨房悬挂镜子的禁忌之一，就是镜子不能照到炉火。镜子若悬挂在炉子后面的墙上，而照到锅中的食物，伤害更大。此谓之“天门火”，会使住宅遭受火灾或不幸。另一方面，若是在进餐区悬挂镜子，映照桌上的食物，则有加倍家中财富的意义。
8、对冲。瓦斯炉不可正对厨房门。如果瓦斯炉对到厕所，厕所门一定要关上。还有厨房最好不要靠近大门。
9、祸事之源。瓦斯炉不可置放在水槽和冰箱之间，双水夹火会不断有祸事发生。
10、有依有靠。炊具不可放在窗前或窗下，因为象征家庭无一无靠。
11、开毒箭。炊具也不可放在梁下。如果无法改变炉位，可在梁上用红绳悬挂两支竹箫，化解煞气。炊具也不可冲到橱柜或桌子的尖角，或是正对楼梯。
12、炉位。瓦斯炉不要位于厨房的角落，以免使烹调者背对厨房入口。
13、避开西北方。瓦斯,炉若位于厨房的西北方，将会压制家长的运势，千万小心。
14、注意上方。瓦斯炉若位于上一层楼的厕所的下方，是很不吉利的，最好变换瓦斯炉的位置。如果无法改位，可装设向上照射的照明灯，化解煞气。瓦斯炉也不宜置于水塔下方，因为水会灭火，象征不能聚财。
15、刀刃不外露。厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上，或插在刀架上，应该放入抽屉收好。厨房内也不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒，因为这些东西会吸收阴气。
16、旺财旺运。为了招来财运，冰箱不可空空如也，米缸也要随时补满，象征家中衣食无虞。用红包袋装三个钱，放入米缸中，有招财效果。
二、厨房十大风水禁忌
1、厨房门不可正对大门。《阳宅三要》指出：“开门见灶，钱财多耗。”此格局将使女主人健康有损并且家中难聚才，运气反复。如果遇到这样的风水格局，唯一的避免方法是改门。
2、厨房门不可正对卧室门；有烟熏冲，易使居者头晕脑涨，脾气暴燥。
3、厨房门不可正对厕所门；厨房作为一家大小的口腹之源，须纳吉气，厕所为不洁之地，且厨房代表火，厕所代表水，水火不容，会导致夫妻不和、家口不宁。
4、厨厕不可同门：有些家庭为了节省空间，令厨厕共享一门进出，令家居水火无度，很不吉利；更有甚者，先进厕所后进厨房，则口腹之欲绝对荡然无存！
5、厨房的地面不可高过于厅、房等地面，这一方面是防止污水倒流；其次是由于主次有别，厨不可凌驾于厅、房之上；再次从厨房入厅奉食，应步步升高，反之则有退财之虞。
6、阳台走道不可正对火炉：长廊压火，主不聚财，易患高血压之类的病症。
7、厨房的火炉不可正对冰箱、水槽；冰箱已代表储藏、聚财之所，其行属水，最怕火攻，以致家人身体不顺。
8、厨房及灶台不可再横梁之下；凡经常进出操作之地均不宜受压，灶台作为食物制作的平台，更是如此。
9、抽油烟机和炉具之间不可开窗，漏财不吉。
10、灶台不可背后无靠：灶主家庭健康、婚姻和功名，宜有所依靠，背后不可虚空，一定要靠实墙，如果是玻璃墙都不妥。
1、厨房越小越要有足够的台面操作空间，（用过小台面的，太难受了），U型橱柜设计可以最大限度增加台面面积。
2、一定要大单盆，洗锅方便，比双盆用着痛快太多了
3、为了增加储物空间，要有个大高柜，把烤箱嵌入在中间，这样既实用又美观，用起来还不用弯腰，省劲。
4、挡水条很好使，橱柜台面一定要有，防水滴下来
5、开放的置物架，不是所有的东西（如蜂蜜、茶叶等）都要放在柜子里。
6、一定要台下盆，清洁台面卫生方便，水一抹就行了
7、镂空架放葱姜蒜很适合
8、外置垃圾桶，比橱柜内置垃圾桶好使，因为橱柜内置的会忘记丢就发霉了
9、沥水架很好用，最好悬空，不占用厨房台面
10、厨房的瓷砖要选光滑好擦洗的，不要选小块马赛克或者是防滑砖，这些都很容易藏污纳垢。
11、橱柜背后是一定要贴砖的，这也是为了保护橱柜板材不变形和不受潮
12、厨房的灯光要选白色、才能分辨食材是否新鲜
13、橱柜切菜板记得加射灯，切菜好用
14、厨房湿手拔插座，太危险。在厨房安装带开关插座，不用拔来拔去，更安全
15、水槽；厨房水槽最好安装在窗台的下方，这样不会挡住自然的光线，洗菜比较方便。同时，洗完碗筷之后，打开窗户，水槽很快就会被风吹干!
16、水槽下留插座，可能后期会装垃圾处理器或者净水器之类的，要是到时候没有电源可就麻烦了。
17、厨房家用抽油烟机功率有限，安装别太高，在额头前方就好
18、厨房就别装空调了，过滤网难洗到想哭。为了夏天不热，可以安装凉霸或冷风扇。
19、厨房墙面瓷砖的勾缝剂不要弄的太白，不然日常使用不注意清洁很容易变黑。
20、装个煤气报警器，这个钱千万不能省
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蛋挞 鸡蛋 黄油 面粉 60分钟 中火 甜20%
地三鲜：土豆+茄子+青椒 30分钟 中火 咸+20%
宫保鸡丁：花生+辣椒+鸡肉 30分钟 大火 辣+20%
西红柿炒鸡蛋：葱+鸡蛋+西红柿 20分钟 中火 酸 +20%
干煸豆角：猪肉+辣椒+四季豆 1小时 中火 咸 +20%
土豆炖牛肉：土豆+胡萝卜+牛肉 1小时20分钟 小火 咸 +20%
鱼香肉丝：黑木耳+笋+猪里脊40分钟 大火 酸 +20%
麻婆豆腐：香茹+猪肉+豆腐 30分钟 中火 辣 +20%
回锅肉：猪肉+蒜苗+豆瓣酱 40分钟 大火 咸 +20%
洋葱炒鸡蛋：洋葱+火腿+鸡蛋 20分钟 中火 淡 +20%
糖醋里脊：白糖+猪里脊+醋 40分钟 大火 酸 +20%
西芹肉片：芹菜+猪肉+盐 30分钟 中火 淡+20%
木须肉：猪肉+木耳+鸡蛋 30分钟 中火 淡 +20%
可乐鸡翅：可乐+翅膀+酱油 1小时30分钟 小火 甜 +20%
豆豉鲮鱼：鱼罐头+油麦菜+大蒜 20分钟 中火 淡 +20%
水煮鱼：鱼+辣椒+豆芽 1小时10分钟 小火 辣 +20%
啤酒鸭：鸭子+啤酒+土豆 1小时30分钟 小火 咸 +20%
糖醋排骨：红糖+排骨+酱油 1小时 中火 甜
辣子鸡：白糖+辣椒+鸡肉 1小时大火 辣 +20
葱爆羊肉：羊肉+葱+鸡蛋40分钟 大火 咸 +20%
水煮肉片：辣椒+猪里脊+白菜 1小时20分钟 小火 辣
油门大虾：大虾+酱油+葱 30分钟 大火 咸 +20%
小鸡炖蘑菇：鸡肉+蘑菇+大蒜 1小时30分钟 小火 咸+20%
鱼头豆腐汤：鱼+豆腐+盐 1小时 小火 淡 +20%
铁板牛肉：青椒+圆葱+牛肉 40分钟 中火 淡 +19%
清炖羊肉：羊肉+蒜苗+盐 40分钟 小火 淡 + 20%
双皮奶：牛奶+白糖+鸡蛋 30分 微火 甜 50%+15%
巧克力圣代：冰淇淋+巧克力+奶油 60分 微火 甜 50%+14%
排骨蘑菇汤：牛奶+排骨+香菇 60分 小火 咸 50%+17%
厨房风水注意事项都有哪些
厨房风水注意事项都有哪些，厨房是一个家庭不可或缺的一部分，同时也是女主人需要长时间待的一个场所，所以厨房的风水就要格外注意，那么厨房风水注意事项都有哪些？下面就看看答案吧！
厨房风水注意事项都有哪些1厨房方位风水：
厨房是家中用水最多之处，也是烧饭的场所。不宜向南方，在现实生活中，向南方夏季时食物易腐化南风吹起时更会令烹饪的烟气弥漫到整个房间，所以最好不要设在面南的方向。
厨房装饰风水：
镜子在风水中的运用有正反两面的效果。镜子的正确摆设可增进或改善风水状况，但若摆设不当，则会对居住者造成很大的伤害。厨房悬挂镜子的禁忌之一，就是镜子不能照到炉火。镜子若悬挂在炉子后面的墙上，而照到锅中的食物，伤害更大。此谓之「天门火」，会使住宅遭受火灾或不幸。另一方面，若是在进餐区悬挂镜子，映照桌上的食物，则有加倍家中财富的意义。
厨房布局风水：
餐厅和厨房的位置最好设于邻近，避免距离过远，耗费过多的置餐时间餐厅不宜设在厨房之中，因厨房中的油烟及热气较潮湿，人坐在其中无法愉快用餐厨房地面要平坦且忌比宅内各房间高。
厨房颜色风水：
厨房的颜色可能不会引起人们很大的注意，但是厨房的色彩不仅会影响这个厨房的整体感官，而且还会对我们的日常的生活、工作、学习，等等都会产生影响。在厨房色彩风水问题中，白色是为最佳的，不管是在卫生方面，还是影响我们的食欲，影响烹调者情绪方面，白色特有的纯净与光洁都是最好的选择方案，黄色也可以增强人的食欲。因此不同的色彩更具它的视觉效果也会给居住者带来的不同居室感受。
厨房风水注意事项都有哪些2厨房的位置要注意风水
厨房，以前也被称为灶君，按照风水来说，灶台口不可以直冲着厨房的门朝外。如果一定是朝外的，就需要在门上挂上帘子。
1、厨房中的炉灶不可与水太接近，此点我在“厨房中的洗衣机”一篇中有谈到，除此之外，炉灶和洗碗盆之间也要留一块缓冲地带，尤其要
避免两水夹一火，比如炉灶夹在洗碗盆和洗衣机之间，两水克一火，将造成虚耗大患，对家人的健康极其有害。
2、炉上凉衣：有些住房并不十分宽敞的住家，在雨天凉干衣服是一个不小的问题，每当天公不做美时，只得在房间里横跨一根竹竿来凉干衣物，为了
不影响房间的整洁美观和生活方便，主人往往将未干的衣物凉在厨房里，这样做原本问题不大，但千万不能将衣物凉在炉灶之上，更不可将
内衣裤披在热的锅盖上烘干，否则易惹上灾祸。
3、厨房水火平衡。炉灶属火性，不能和水靠得太近，水龙头要和灶台远离，过近易虚耗钱财，洗衣机也不可以放在厨房内。另外炉灶不要设置在横梁下，压迫气场不好，这样对女人来说容易生病。如果正好对着横梁，则需要在装修中做处理把横梁掩藏起来。从位置来讲，厨房不要靠近卧室，或在卧室直接能看到灶台橱柜也不好，灶气射人容易精神不安，健康不利。如果正对的话，可以在厨房门上挂帘子阻挡视线。厨房要经常开门通风，采光纳气。
4、厨房门不可与大门相对。厨房为一家财富所在，大门为理气的入口，是家人、朋友进出的地方。大门正对厨房门时，会使厨房对外一览无遗，财气尽露，而导致家庭财务困难。
5、厨房也不可以对厕所
6、厨房为烹调食物的地方，而厕所容易滋养细菌、污物，如果两者相对将会影响卫生，损害家人健康。
7、炉灶后方不宜空旷。炉灶后方不宜空旷，空旷容易招风，使火不苗不易稳定，影响财运，尤其忌讳炉灶后方有窗户。
8、厨房地面、壁面宜铺设瓷砖
9、大片瓷砖接缝少，表面容易清理，不易滋生病霉菌，符合卫生健康。
10、厨房宜保持空气清爽。厨房烹饪时容易产生废气、油烟，最好的方法是装设抽油烟机，以保持空气清爽。
厨房风水的十大忌讳
1、厨房门不可正对大门。《阳宅三要》指出：”开门见灶，钱财多耗。”此格将使女主人健康有损并且家中难聚财，运气反复。如果遇到这样的格局，唯一的避免方法是改门。
2、厨房门不可正对卧室门：油烟熏冲，易致居者头昏脑涨，脾气暴躁。
3、厨房门不可正对厕所门：炉灶作为一家大小口福之源，须纳吉气，厕所为不洁之地，厨房代表火，厕所代表水，水火不容，会导致夫妻失和、家口不宁。
4、厨房不可同门：有些家庭为了节省空间，令出厕共用一门进出，令家居水火无度，很不吉利；更有甚者，先进厕所，再进厨房，则口福之欲，绝对荡然无存！
5、厨房的地面不可高过厅、房等地面，这一方面是可以防止污水倒流；其次是由于主次有别，厨房不可凌驾于厅、房之上；再次，从厨房入厅奉食，应步步高升，反之则有退财之虞。
6、阳台走道不可正对火炉：长廊压火，主不聚财，易患高血压之类的病症。
7、厨房的火炉不可正对冰箱、水槽：冰箱亦代表贮藏、聚财之所，其性属水，最怕火攻，易致家人身体不顺。
8、灶台不可在横梁之下：凡经常进出及操作之地均不宜受压，灶台作为食物制作的平台，更是如此。
9、抽油烟机和炉灶之间不可开窗，漏财不吉。
10、灶台不可背后无靠：灶主家庭健康、婚姻和功名，宜有所依靠，背后不可虚空，一定要靠实墙，如是玻璃墙都不妥。推荐阅读：厨房布置风水禁忌讲究
厨房风水的禁忌及其化解方法
1、进门见厨房
正常格局的房子，厨房都是位在屋子的后方，但有些房子因为受限于空间的.关系，而将厨房设在一进门处，如果居住者是未婚的单身贵族倒也无妨，但假设是已婚的家庭，就不太妙，因为烹煮食物时，通常是不顾形象的，若家中刚好有客人来访时，谁希望被人看见自己这等模样，或是门一打开，外人就能一览无遗自己七手八脚的烹煮德行，负责家中做饭工作的人自然就不爱下厨。另一风水要素是炉灶乃生财之位，外人进门看见炉灶会造成金钱流失或亏损，投资恐有去无回。
化解方法：根本方法是避免住进这类格局的房子，但若已住进去，短时间之内也无力换屋，可在进门处摆置能阻挡视线、高度适当的屏风或橱柜。
2、杂物太多，动线不通畅
厨房动线不佳，长期的空间压迫，会让人神经紧绷，情绪焦躁浮动；厨房瓶瓶罐罐的杂物太多，则会耗散一个人的精神能量和注意力，很容易形成环境讯息超载，影响脑和神经系统的正常运作，降低人体免疫力，身体的病痛也紧接着随之而来，家中负责掌厨的人自然提不起劲来烹饪美味佳肴。
化解方法：清出顺畅的动线，并设置储物柜，以收纳杂七杂八的瓶瓶罐罐。
3、炉具上有横梁压
灶台不可在横梁之下。“气”，是古代很重要的哲学观念，指人类看不到、摸不到的一种感觉。“气”，弥漫在空间之中，有形中有气，无形中也有气，因此瓦斯炉在使用时，自然也会释放出一股热气，这时如果瓦斯炉的上方有横梁，会造成气压，再遇到热气，会让磁场变得不稳定，影响煮饭人的心情及健康，自然也就对下厨这件事意兴阑珊。
化解方法：在经济许可的范围之内，花点小钱将厨房的天花板补平。但最好是避开会有压梁之处。推荐阅读：厨房灶台的注意事项
