苹果的6种切法是什么

首先将苹果大头朝下,就是把较大的那一面放在切板上,因为这样会比较稳,不容易切到手指。

接下来,与传统切法不同,不从苹果中间下刀,而是将苹果切成井字形状,这样就可以将苹果核直接切出来。

1、苹果切成平均的两瓣，去核。

2、苹果平趴在案板上，切成1cm厚的片。

3、片切成1cm宽的条。

3、苹果条，切成1cm宽的丁即可。

三种解法：可选主厨刀，水果刀，或武士刀。

A. 主厨刀

主厨刀最多同时切两个苹果。

第一刀（蓝色）切开两个苹果，每个苹果被切成3/7和4/7两块，其中3/7的小块被分给一号和二号。

第二刀（黄色）切垂直叠放的两个大块，每个大块3/7和1/7两个部分，其中3/7的部分被分给三号和四号。

第三刀（绿色）将第三个苹果切成3/7和4/7，其中3/7块被分给五号。把4/7的部分按照3:1切成两块，大块给六号。最后，把三个苹果的1/7块都分给七号。

图示：

解法一

B. 水果刀

根据等量划分原理，将苹果等分成七份至少需要四刀。

由于水果刀只能同时切一个苹果，我们选择将三个水果垂直叠放，从上至下切四刀，将每个苹果分成七份。每个小朋友分到三块。

图示：

解法二

C. 武士刀

第一刀对半切开第一个苹果，分给一号和二号；

第二刀对半切开第二个苹果，分给三号和四号；

第三刀对半切开第三个苹果，分给五号和六号；

（请勿模仿）将七号抱在自己怀中，刀尖对准两颗心脏完成第四刀，从而在解决问题的同时自绝于天地。

图示：

美味苹果塔的做法

材料：（这些分量可以做直径6CM左右的塔模16个）我是用的9CM的所以做了五个大的，两个小的

塔馅—— 苹果 650克（连皮带核）、 糖3大勺

塔皮—— 中筋面粉 150克、 盐 1/4小勺、 黄油75克、 水55-60毫升

做法：

1.苹果去皮，去核，切丁，大小随意（也别太大块了，太大块撑在塔 模里装不了几块，吃起来不爽），一边把切好的泡到一碗淡盐水里 （盐和水比例大概就行了，主要是防止苹果变黄）

2.苹果全不切好，捞出沥去大部分水，放到锅里，加入3大勺糖，小 火慢慢翻炒苹果，至苹果出水，水分收干，糖也全部化掉了，就可以 捞起，放一旁待凉备用（喜欢肉桂味的，可以加些肉桂粉）肉桂我没有放，也非常的好吃。

3.塔皮材料全部放在一起，混合混合，用手慢慢抓捏，成团即可（我是把黄油切的小丁，然后放水和面粉一直合成团的，很不好和。

4.将塔皮分成小分，大小根据塔模大小和需要的厚薄来分就可以了 （我大概分成了20克一个的小剂子）我做的和丝丝的差太多了，厚薄不匀呀。

5.小剂子用手掌压扁，然后用擀面杖擀成比塔模底面稍微大些的圆 片，压进塔模。

6.用叉子或者牙签在塔底叉上一些小孔（以免烤制过程中塔皮鼓起）这个我又给忘做了，所以成品和丝丝的差好多呀。

7．将适量苹果丁堆进塔模。

8.塔皮边缘刷一层蛋液，烤箱预热190度，烤箱中层25-30分钟左右。

2、苹果洗净去根，尽全力切成超级薄的小薄片，可以不去籽，是否去籽随意

3、大碗中加入稍多清水，加入1小勺盐搅拌至融化，把切好的苹果片泡进去浸泡一会儿，防止氧化变黑色

4、准备就绪，把苹果片摆放到网架上，可以平铺一层当然最好，但是我做的多，只能叠放了

5、放入烤箱（空气炸微波炉）中层，温度110度，时间30分钟

6、经过半小时的烘烤，苹果干中的水分流失了很多，体积也变小了

7、选择烘干模式的水果干，选择重量（具体方案根据自己设备选择）没有烘干模式的就选60度，2-3小时

8、经过两三个小时的烘干就大功告成了！注意：由于叠放层数较多，中途要不时为苹果干翻身，以确保受热均匀，最终用时以苹果干状态为准，勤检查！

9、做好的苹果干好少呀，三个苹果只出一点点，儿子说太好吃了，刚出炉口感是脆的，放久了还会回软，但味道都是一样的好～

10、安排

苹果的营养功效

1.降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。

2.防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

3.血管清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

4.促进胃肠蠕动：协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

5.维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

6.减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

7.美容佳品，可使皮肤润滑柔嫩。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。