‏ 买房子有必要选个大厨房吗

买房子时选择开放式的厨房，会不会特别不方便？

开放式厨房优缺点对比：

1. 优点：

①颜值高：无隔断设计的开放式厨房，将空间利用达到最大化，整体空间更明亮简洁；

②动线设计合理，促进交流：开放式厨房解决了封闭厨房的问题，家庭成员间在做饭也更多交流。

③增大储物空间：开放式厨房都会充分利用墙面，设计吊柜、储物柜，满足储物需求，为了保持整洁，多数物品都被收纳。

2. 缺点：

①油烟问题：开放式厨房最大的一个缺点，中式饮食都是烟火气很重的食物，常年累积，油烟清洁是个很大的问题。

②归纳要求高：为了保持整洁舒适的居住环境，对于开放式厨房收纳是个重点，所以合理归纳也是一个缺点。

③燃气开通麻烦：目前来说，开放式厨房不具备燃气开通条件，如果是提交安装燃气申请，也容易被要求必须安装门。

对比完开放式的优缺点，你也许会说，中国人不适合开放式厨房。并不是的，只要做好以下的注意事项，多半缺点还是可以避免的。

开放式厨房注意事项：

1. 注意通风条件：如果设计开放式厨房，一定要设计窗户，保证良好的通风，减少室内油烟，而且也能提高室内光线。

2. 选易清洁材料：客餐厅和厨房的地板、墙面等材料均选取易清洁的材料，这样可以更方便打理和生活。

3. 选择无烟/少烟厨具：电磁炉、无烟锅、微波炉等无烟炊具是开放式厨房的最佳选择。这类厨具能做饭，但不产生大量油烟，而且安全系数高。

4. 油烟机要选好：如果无法避免减少油烟的产生，那么就要注意选择吸力大、去油烟效果强的抽油烟机，清洁方便。

总结上面所讨论的这几大点问题，小蜜觉得，只要你能合理的解决厨房油污、收纳、清洁等问题，设计开放式厨房基本不是难事，就看个人的选择需求。

厨房是家庭使用比较频繁的地方，也是油烟重地。买房的时候，厨房一定要有能够开启的窗户，以便通风，减少厨房的油烟味。

如果厨房的自然采光条件良好，那么，就能减少电灯的使用，比较节能；此外，厨房放置有很多物品，采光好，也能使橱柜和物品比较干燥，避免受潮。

二、厨房层高

《住宅设计规范》对层高的规定是这样描述的：普通住宅层高宜为2.8米，卧室、起居室(厅)的室内净高不应低于2.4米，厨房、卫生间的室内净高不应低于2.2米。虽然规定不能低于2.2米，但考虑到厨房打了吊顶后，高度就更低了，选购厨房时，要考虑层高是否合适。

三、面积大小及布局

我国《住宅设计规范》中规定厨房的最小面积为5平方米，小于这个数值，室内的热量聚集就会过大，人呆着就会不舒服，最短操作净长为2．1米，单排操作净宽不小于1．5米，双排操作不小于1．9米。这一数值的计算是以一个橱柜的宽度为0．5米，一个人的活动需要0．9米为基础的。选厨房的时候，一定要留意尺寸和面积。

厨房宜方正，不宜奇形怪状呈不规则状态。一般来说，常见的厨房布局有一字型、L型、双一字型、U型和岛型，其各有优缺点。

1、一字型

优点：紧贴墙边，比较节省空间；配料、厨具和食物近在咫尺很容易找到。

缺点：工作流程完全在一条直线上进行，易互相干扰，尤其是多人同时进行操作时。由于空间小，操作台比较局促。

适合单身贵族或小家庭，空间狭长而独立的厨房。

2、L型

优点：能够尽量利用中间地带的操作空间，并在洗、切、炒的过程中形成了一个三角区域，是合理的一种厨房操作原则。

缺点：吊柜、地柜的转角部分，易形成一个视觉及使用的盲区，而适用的转角拉篮多为进口产品，价格较高。

一般4至6平方米的厨房，L型是最佳选择。

3、双一字型

其具有良好的工作与收纳空间，一区作为料理区，另一区则规划成电器置物柜；也可以做成水火分离，即炉台与水槽分开的设计形式。

但是要注意避免将工作区域正对向设计，才能方便两个人同时工作；另外，要考虑有足够的活动区域与开柜门或抽屉的空间，使得同时开启两边橱柜或家电用品时，也不致碰撞在一起。

4、U型

优点：厨具环绕三面墙布置，洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区可以划分的很明确。各种家电一般都可以设计进去，甚至可以做双水盆的设计，整体效果非常到位，可以将整个空间填充起来。

缺点：“U”字型格局要求厨房有较大面积，且有足够的宽度；另外，两个拐角比较难处理。

5、岛型

岛型厨房，既是在厨房中间摆一个独立的料理台或者工作台，这种布局需要较大的空间。岛型橱柜常出现在别墅中，以中岛最为常见。

四、排烟口的大小

排烟口就是指用于排除厨房炊事活动产生的烟气或卫生间浊气的管道制品，是住宅厨房、卫生间共用排气管道系统的主要组成部分。厨房排烟口尺寸的标准是：300mm*300mm。

五、有无地漏

厨房设置有地漏，有优点也有缺点。优点就是，如果厨房水管爆裂，水溢出来，地漏可以排水，厨房的水不至于流向客厅或卧室，减少了不必要的损失。缺点就是，地漏比较容易返臭味。

厨房是出品食物的地方，它位于房子哪个方位，可是有讲究的。和小编一起来看看厨房的位置风水吧!看看厨房哪个方位会比较好。

厨房不宜向南方，因为南面属火，厨房也属火。火上加火。则对居家不利，并且向南食物易腐化。所以厨房最好不要设在南方。厨房也不宜在家的中央，因为住宅的中心最忌受污。

厨房是我们家居中煮饭烹食的地方，一般来说是污秽的，所以在设计方面要多加注意不能受到污染的方位，食物都是具有保鲜期的，在布置时需要综合考虑这个因素，而且，从风水学的角度来说，厨房属火，这样，根据以上的几个因素的考虑，再综合各个方位的五行属性，这样我们就可以选定厨房位于哪个方位最佳。

从卫生方面来说，厨房设在东方或东南方向，最适宜食物安全卫生地存放。东方和东南方有新鲜、清爽的空气，早晨气温低，又可享受到阳光的照射中午气温高，又变成阴凉的地方，食物的新鲜度可以保持较久，不易腐坏。

玄空风水厨房位于东北丑寅方位为吉，艮方位为凶，因为正东北方位的五行属性是土，而且东北方位背阳、并且会有湿气和寒冷的东北风吹袭，风水中称为“表鬼门”，所以选的时候要仔细。厨房位于中央为凶，因为住宅的中心最忌受到污秽的污染。

按照传统风水学的观点来看，厨房应朝向东方或东南方，是为大吉。这一说法是由五行观念而来的。东为木，东南为水，厨房用火、用水，燃木可以生火，水可以润木，都是相生的关系，是木火通明之格局，给人很顺的感觉，能培养出健康、和睦、勤勉的一家人。

厨房里食物的存放安全和卫生是大家关注的焦点，厨房设在东方或是东南方，是最适合食物安全卫生存放的地方。东方和东南方有着清爽的空气，早晨气温低，又可以享受到阳光的照射，中午气温高，又会变成阴凉的地方，可以保持食物的新鲜度。

以上就是小编的介绍，希望对你有所帮助!

厨房是一个家庭准备一日三餐的重要空间，由于使用频率较高，所以一个空间设计合理的舒适厨房对每个家庭来说都十分重要。那么在挑选房屋户型时，选厨房要从哪几点来看呢？小编总结了5个要点，可以参考。

一、采光通风

厨房是家庭使用较频繁的一个空间了，一般来说做中餐的油烟问题也比较明显，所以买房的时候，一定要看厨房是否有适当大小的窗户，保证足够的采光通风性能，有利于减少厨房存在的油烟问题。另外，采光好的话，一方面能减少电灯的使用，另一方面也能避免受潮，减少厨房细菌的滋生。

二、厨房层高

根据我们的《住宅设计规范》的规定，通常来说普通住宅的层高应为2.8m，卧室、起居室（厅）的室内净高不应低于2.4m，厨房、卫生间的室内净高不应低于2.2m。虽然明文规定不能低于2.2m，但是通常厨房在后期装修还是需要吊顶的，所以厨房的高度还需要相对规定更高一些，选购新房时，厨房的层高不宜忽视。

三、面积大小及布局

住宅设计规范》中规定，厨房的最小面积不能小于5㎡，因为一旦小于5㎡，厨房的热量聚集过大，会让人觉得不舒服。一般厨房内的橱柜宽度为0.5m，而一个人在厨房进行操作，则需要0.9m的活动空间，所以如果是双排操作台，空间不得小于1.9m。选择户型时，记得留意一下厨房的尺寸和面积，这对于未来入住后的生活影响很大。

根据居住者活动的便利性，厨房的空间设计应为方正户型，不规则的厨房不仅不便于装修，也会让主人做饭时更加劳累。一般来说，厨房里最常见的布局就是一字型、L型、双一字型、U型和岛型，不同布局的厨房，各有优劣。

1. 一字型

优点：充分利用厨房空间，在厨房操作所需要的东西在一条水平线上，容易寻找、搭配使用。

缺点：所有操作步骤都在同一直线上，容易形成干扰，相对来说更适合一人（单身、小家庭）操作使用。

2. L型

优点：可以通过L型的设计将整个操作流程形成一个三角区域，属于比较合理的一种厨房布局。一般小户型的厨房，L型布局是最好的选择。

缺点：橱柜的转角部分不太好处理，一般很难得到充分利用。如果选用合适的进口转角抽屉或者拉篮的话，装修支出会比较大。

3. 双一字型

优点：可以将厨房不同操作流程形成一个明显的功能分区，避免多人操作互相干扰，且双一字型型的厨房橱柜更多，收纳功能强大。

缺点：一般更适合面积较大的厨房，且要注意错开两边对向的工作区域，以免造成两边不能同时操作。

4. U型

优点：橱柜、厨具等分成三部分便于操作，也可以将厨房各种家电等进行合理放置，整体效果非常好。

缺点：“U”字型格局同样更适合大面积厨房，而且不能是过长的厨房，宽度也要足够，此外，U型的两个拐角不好处理。

5. 岛型

优点：将料理台单独摆出来，方便多人操作，也可以作为平时用餐的餐台。

缺点：岛型厨房的布局，需要更大的厨房面积，一般常见于整体面积较大的别墅户型中。

四、排烟口大小

每一栋住宅楼都会统一建设一个排气管道，方便排出厨房的油烟，每套房屋都会有一个烟道的接口，一般来说，厨房排烟口的标准尺寸是：300mm×300mm，排烟口尺寸过小，则会不利于烟气排出，尺寸过大的话，即便装了油烟机止逆阀，也可能会出现烟道返味的现象。

五、有无地漏

厨房操作经常离不开水，如果设计有地漏的话，方便排水，有利于保证地面干燥，如果水管出现问题，也不至于无处排水。但万事有利就有弊，厨房有地漏，就很难避免返味的情况了。

新手购房时，很多人更在意卧室、客厅的朝向和使用，往往忽略了厨房的重要性。其实，厨房是一个目的性很明确的空间，以烹饪为主，功能性优先，在日常生活中占据很重要的地位。那么，在选户型时，看厨房都需要注意哪些细节呢？

一、厨房的面积

厨房的主要功能是烹饪操作，因此活动空间不能过小，过小的话不仅使热量聚集过大，而且会造成操作不便的局促。

但面积太大的话会增加购房的总价，因此，厨房的面积一般选在6-8㎡大小即可。

操作台的尺寸，净面长不小于2.1米，单排净宽不小于1.5米，双排净宽不小于2.1米即可。

二、厨房的操作流程设计

对于厨房的合理利用，科学的操作流程设计很重要。厨房的操作流程一般包括五项：

1、物品存放；

2、食材洗涤；

3、处理食材（切、削、去皮等）；

4、备餐；

5、烹饪。

设计较好的厨房里，这五个步骤是顺畅的，尽量避免交叉。

三、厨房的布局

常见的厨房布局一般有一字型、L型、U型三种。

一字型就是常见的那种单一排的布局，其优点在于节省面宽，但连续布置器具使操作不太方便。

L型布局就像平铺下来的字母L一样，在同等面积下可以缩短操作动线。

U型布局可以容纳多人同时操作，动线设计也更为合理，但所需的面积也会更大，这种一般要求厨房面积比较大的户型可以实现。

特别要说的是，存放物品的区域最好靠近外侧，这样有利于食品的通风，也减少室内的生活垃圾，避免影响环境。

（以上回答发布于2016-12-19，当前相关购房政策请以实际为准）

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开放式厨房，这是一个争议非常大的话题，对于喜欢爆炒做菜的人来说，会认为它是坑爹的选择，而对于不常在家做饭的人来说，开放式厨房确实一个非常明智的选择。相信很多年轻人想把厨房装成开放式的，但是有听到各种各样的说法，导致自己犹豫不决，设计姐来全面分析一下开放式厨房的优缺点与注意事项，各位看完了或许会有所收获！开放式厨房的好处开放式厨房的好处多多，用过的人估计都会爱不释手，其中最大的好处就是下面：空间感、家居幸福感、夏天的凉快感，下面来一一分析。小户型大空间对于一些小户型的房子中，厨房可能就是一个非常拥挤的小空间，做饭体验非常差，而做成开放式的格局，可以让厨房空间更加宽敞，而且通过开放式的设计，让客餐厨空间一体，整体居家空间也显得更加宽敞舒适，做饭空间也不再是局促的小角落。

促进家居交流传统的封闭式厨房，厨房与客餐厅相互独立，做饭的人是一个人闷声在厨房。而做成开放式厨房后，但你在厨房做饭的时候，还可以与坐在客厅上的家人互动，提升居家幸福感；而且家里有小孩的，开放式厨房可以让你边做饭边看孩子，是更适合全职妈妈一人在家看娃时的空间设计。

夏天做饭不蒸桑拿在南方广东的夏天，密闭的厨房空间，做饭的时候整个厨房空间的温度都会升起来，高温再加上水汽蒸汽，使得厨房就像是桑拿房似的，做一顿饭下来都要流不少汗，全身都湿透。

不容忽视的几个问题尽管开放式有着诸多的好处，但它客观存在的问题，却是让很多人望而却步。燃气管理问题之前遇到过有粉丝自己装修做了开放式厨房，结果燃气公司上面年检的时候发现了，然后断了他家的燃气供应。不同地区的燃气公司，对于厨房的设计都有不同的强制规范要求，而开放式厨房恰恰是很多地区都是不被允许的设计，如果你很喜欢开放式厨房，首先要确保当地的燃气公司不禁止，然后才能选择开放式的厨房设计。

油烟问题油烟问题，各位可以看看自家厨房的灶台、橱柜等位置，是不是都是油腻、黏人、很多油污，开放式厨房要面对的问题，是这些油烟的扩散，尤其是选择了廉价的油烟机，客餐厅的家具、墙面都可能会被油烟侵袭，这将会是居家环境的噩梦。