onetouch开瓶器设计原理

这个开瓶器看起来一半像刺刀，一半像镰刀。开启时，只要用大而弯曲的刀页沿着罐头边缘用力，就可以将罐头切开。1870年，美国人威廉·李曼发明了一种有轮子而能连续、平滑地打开罐头的开瓶器。但是，他的开瓶器必须依照罐头的大小做调整。1925年时，一种针对李曼开瓶器的缺点进行改良的轮子开瓶器诞生了。这种开瓶器用锯齿状的轮子来减少滑动，能够夹住并沿着罐头的边缘旋转。后来，市面上又陆续出现了不少改良过的开瓶器。直到今天，开瓶器的“长相”仍是千奇百怪，只是万变不离其宗，它根据的原理依旧是杠杆原理。

红酒美味可口，受到了众多小伙伴的青睐。然而小伙伴们在开红酒的时候，可能会使用到开瓶器。目前市场上的开瓶器主要有5种，分别为螺旋开瓶器，蝶形开瓶器，海马刀，兔型开瓶器以及ah-so开瓶器。

对于众多的小伙伴来说，他们可能会使用兔形开瓶器。由于这种开瓶器长着一双跟兔子有所相似的长耳朵，因此才被命名。

海马刀开瓶器，其实它主要就是将红酒瓶的瓶塞给拔出来。毕竟海马刀主要由三部分组成，分别为割开屏风的带锯齿小刀，5圈螺旋锥和作为支点的卡位。

要说蝶形开瓶器，它主要是采用了杠杆原理设计出带双臂造型的蝶形开瓶器，在开红酒的时候，首先需要将螺旋锥塞入瓶塞中，然后在慢慢的往下面深，一般到尽头，在按压下，这个时候就可以打开红酒了。

不得不说，螺旋开瓶器是国内非常常见的一种开瓶器，当然它也非常的传统。由于它的结构简单，使用的时候也特别方便，因此受到了众多小伙伴的青睐。

最常见的红酒开瓶器有以下三种：

1） 蝶形开瓶器：

常用的一种开瓶器，很多国内的葡萄酒礼盒中都有这种开瓶器。使用也很简单，将螺丝锥旋入木塞，扳动两侧把手就可以把瓶塞打开。

蝶形开瓶器属于傻瓜型开瓶器，非常好用而且安全系数非常高，几乎不会有将瓶塞开断的事情发生。它的唯一缺点就是一定会把木塞钻透。

（2）杠杆式开瓶器（Lever Model）：

这种开瓶器的发明人Herbert Allen以前是石油勘探工程师，他用石油钻井的精神来发明的这支开瓶器看起来也和钻井平台差不多，虽然外形夸张，让人感觉杀鸡用牛刀，但是它的确是一支用起来几乎不会失手的开瓶器。杠杆式开瓶器的设计独特，用一个导向装置和齿轮齿条装置让螺旋丝锥直上直下，钻入软木塞后将它垂直拔出来。螺旋丝锥用精钢制成，细、锋利而坚固，不会断，也不会撑碎软木塞。丝锥表面涂有特福隆材料，在钻入软木塞时顺畅，毫不费力，而且保证开500瓶酒，涂层不会脱落。另外再配上特别设计的切箔刀，开一瓶酒的时间用不到15秒钟。Screw pull的Lever Model杠杆式开瓶器，有两种Classic（塑料手柄）和Elegance（金属手柄），开瓶器同时还包括铝箔帽切割器和一支备用丝锥。它不仅是开瓶的最好工具，也可以放在酒柜里作为装饰或者拿在手里把玩。

（3）酒刀（waiter’s friend）

从英文直译，这种开瓶器叫做“侍者之友”。因为这种开瓶器上带有一把用于切开封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋里，几乎全世界餐厅的侍者都有使用这种类型的开瓶器开酒的。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打开木塞的工作，而且可以完成得很酷，很潇洒。用它开酒时，先用锯齿形折刀把封帽切下，将螺丝锥旋入木塞，借助旁边的杠杆把木塞拉出。

安娜是红酒开瓶器乃至所有开瓶器诞生以来划时代的产品，她把开瓶器从简单的机械化造型转化为高度拟人化、可亲可爱的造型，给呆板的厨房用品开创了一条新的设计思路。

工程塑料：制成粉绿、天蓝、明黄。

安娜开瓶器创办于1921年。

安娜开瓶器的设计者：

亚历山德罗·曼迪尼是意大利设计巨匠，他将材料与颜色完美结合，巧妙搭配，用高强度的工程塑料制成粉绿、天蓝、明黄、暖橙、纯黑、浅棕等色彩缤纷的柔软长裙，用电镀不锈钢制成脖子、脸与头发，其圆弧结合的造型更适合拇指与食指夹着旋转，而合理的表面积使旋转时不觉得费力。

扩展资料

开瓶器用途：开啤酒瓶盖。

开瓶器材料：金属、ABS、亚克力、铝合金。

开瓶器分类

按材料分:不锈钢啤酒开瓶器、塑料+不锈钢啤酒开瓶器、铝合金啤酒开瓶器等。

按形状分：球拍型、兔子型、银行卡型、金童玉女型、“OK”型等啤酒开瓶器。

参考资料来源：百度百科-安娜开瓶器

葡萄酒的开瓶已不是什么新鲜事了，但如果想规范的开好每一瓶用软木塞封口的葡萄酒并非易事。从专业角度来说，开启葡萄酒有诸多讲究，如规范的动作、开启质量及开瓶速度等。不论使用何种开瓶器，均有技术要求。

否则会出现动作死板，不割瓶口锡箔，钻穿或拔断软木塞等状况。要想像侍酒师一样能够潇洒地开好每一瓶酒，需要具备相关理论知识及丰富的实操经验，才能掌握其中的技巧。葡萄酒从17世纪开始采用软木塞封口，在这300多年的历史发展过程中，出现了许多形状及功能各异的开瓶器，从原始的钻头到今天备受推崇的“电动开瓶器”，种类及款式多不胜数。

■T型酒钻(Corkscrew):最古老且传统开瓶器，优点：构造简单，操作直接。缺点：开瓶较费力，速度慢，目前选择此类开瓶器的消费者非常少。

■侍者之友(Waiter'sfriend):又称酒刀，为侍酒师专用开瓶器。优点：体积小巧，便于携带，能充分体现开启葡萄酒的_系列服务过程，并且有一定的技术含量。

■双翼酒钻（De丨uxeWingCorkscrew):为家庭或中式酒楼常用的一种开瓶器。优点：操作简单而省力，安全系数高。缺点：容易钻穿酒塞，开启过程简单。

■杠杆式开瓶器(LeverModel):设计独特，坚固而锋利。

优点：省力，开启速度快(约10s)。缺点：笨重，占地方，适合每天开瓶数量较大的经营性场所。

■气压开瓶器（PressureCorkscrew):利用针头通过软木塞向瓶内加压的一种新式开瓶器，操作简单，省力，速度快，但使用的消费者较少。

■电动开瓶器（ElectricWineopener):

最具高科技含量的新式开瓶器，有充电和非充电两种类型。优点：操作简单，速度快，安全系数高。缺点：操作不当时，容易损坏。

开瓶注意事项

1. 为了避免断塞，开瓶前先了解酒龄及存储状况，从始至终应按规范操作。

2.开瓶前将酒标面向宾客，动作应自然、优美、大方。

3.开瓶前记得用小刀沿着瓶口凸出部位的上沿整齐划开瓶封，将其去除。

4.下钻时控制速度，避免将软木塞钻穿，导致塞渣落入酒中。

5.拨塞时动作应缓慢，保持垂直向上抬起，切忌用力过猛或速度过快。

6.在整个开瓶过程中，葡萄酒的正标始终面向宾客，以视尊重。

7.开瓶后记得用餐巾或纸巾将瓶口内外的木屑及灰尘擦拭干净。

8.木塞拨出后，先闻一下是否有异味，避免为宾客提供劣质葡萄酒。

9.在葡萄酒喝完之前，不要将酒瓶和软木塞丢弃，以防随时需要或查验。