装修厨房橱柜的时候，除了高度还应注意什么

热锅冷油。就是起锅烧油，先把油烧热，烧到冒烟，然后把油倒入油盆中，再加入冷油，再放肉，就不沾锅了。如果家庭没有油盆。就可以不放油，把锅烧热，再倒冷油，然后放肉炒，也是可以的。一般我们在家里炒菜的时候，出现了粘锅现象，最主要的原因就是用水洗完锅子后，锅子还没烧热就放油，油还没热就放菜。出现粘锅一般问题都出现在这！也就是下入菜的时候，锅子温度低了！

锅不能太薄，太薄锅上的快，做菜不好吃，还容易糊锅，特别是做烙饼，炖菜也容易糊底，做米饭容易糊锅，炒菜也容易不熟，所以锅不能太薄，特别是锅底（如果是土灶，不能搭的太低，操作起来不方便）首先铁锅一样，新国买回来时要开锅，用一块猪皮把锅全身擦一遍，同时开着火，如此反复几遍，开锅就完成了。锅开好了，就吵什么都不沾了。无论是煎蛋，炒肉还是煎鱼，十分好用。

开锅步骤，先用洗洁精冲洗一下锅，然后上火烧干，锅里放点植物油涂抹均匀，然后把油倒出，加一块猪肉或者肥肉锅里反复摩擦，擦遍锅里每一个角落，然后温水冲洗干净，此方法重复两到三遍，就开锅成功了。

炒菜粘锅可能很多人都有这个疑问？特别是肉类更是粘的一塌糊涂，明明买的锅都说不粘，我一用就粘锅，还有人买了不粘锅同样也是粘，作为一个餐饮出身的人，分享一下我的心得体会！我家用的也是铁锅不知道是不是买的不好做菜都会粘锅，尤其是煎鱼就没吃过带皮的鱼。后来慢慢摸索出来了经验做什么菜都可以不粘锅了，就是热锅法:做菜时先下油热一下锅在把火关掉等锅差不多凉了在开火就变成了不粘锅了这个方法真的很不错大家可以试一试喔。

于是，有人便把厨房吊柜设计成倾斜式的了，就想一个直角梯形。除了和传统橱柜外形不太一样之外，柜门也不一样，倾斜式吊柜门几乎都是推拉门，而传统橱柜一般都是平开门。那么这样设计到底用意是什么？又到底好不好用呢？一起来看看下面的分析吧。

关于传统的厨房吊柜，在设计的时候我们要考虑使用者的实际情况，像吊柜距离台面的距离和吊柜安装高度。

除了一个标准的尺寸、高度以外，还要适当迁就一下最常使用厨房的人的高度，这样才能在实际使用中显得更方便，否则不是太低碰到头就是太高拿不到东西，导致空间浪费。

倾斜式的吊柜通常是靠近台面的底部比较窄，顶部和正常吊柜的差不多，也就是底部内部空间比较少，越往上空间越大。

表面看起来，倾斜式的吊柜内部空间比传统吊柜的空间要小，少放很多东西，但是实际并不是。

因为倾斜式的吊柜可以做的更低，距离操作台面更近，因为是斜面的，所以只要吊柜设计的倾斜度合适，不会在操作时碰到头就可以了。

这样就等于吊柜的位置更低了，对于日常使用更方便，常用的就放下面，不常用的放上面，比起传统吊柜，倾斜式的吊柜使用频率会更高。

▼示意图

和传统吊柜不同的是，倾斜式的吊柜的斜面几乎都是使用推拉门，而不是普通的平开门。

这是为了确保安全和方便使用，因为倾斜式吊柜的斜面会有一定的向下的重力，如果使用平开门，那么柜门如果装得不牢，就很容易自己打开，不容易关上，而推拉门就没有这样的问题了。

以上就是倾斜式厨房吊柜与传统吊柜的不同之处，您喜欢吗？其实不管如何设计，都是要本着“以人为本”的角度出发的，只有人用的舒服、方便、耐用、才能称之为好的设计。

其实很多时候家里的厨房并不小，但因为设计装修不当，使用起来很是不便，多亏闺蜜遇到一个好设计师，能替业主着想提出实用的建议，反正我是觉得这倾斜式吊柜不错，不仅能放厨房，家里 其他 地方也能打，这可比那呆板的全封闭柜体好看实用多了！

每个人小的时候都有一个梦想，梦想着只有一个自己幸福美满的家，在日常生活当中，我们都知道每一个生活小细节，都会影响我们的心情。对于装修来说更是如此，厨房的设计是我们家里的重点，如果厨房的橱柜设计的不好，那么我们厨房就会苦不堪言。朋友看我们家厨房设计都说我蠢，用了一个月终于明白了。

一、厨房设计失误

1、空间布局不合理

这点很重要，厨房本来就不会是个有很大面积的场所，如果布局不合理，影响的是整个空间的美观度，所以在设计的时候，不论你的厨房橱柜是如何的，都要遵循不拥挤，操作方便的原理，才不会使得我们在烹饪的时候手忙脚乱，缺乏条理，最常见的遗憾是储存、准备和烹饪三大区域的布局混乱，让做饭的流水线受到阻碍。

不少人都会埋怨厨房面积太小而无法很好利用，其实，只要规划设计合理，再小的空间也能整洁敞亮，所以如果是小户型的厨房，建议采用单一明亮的主题色彩，米白色的墙砖配合浅咖色的防滑地砖，简约大方，还能在视觉效果上显得宽敞。

2、橱柜收纳不够

当初在做橱柜的时候，没有充分考虑日后的收纳需求，发现橱柜的储物空间远远不够。充分考虑地柜和吊柜的布局是很有必要的，同时可以借助一系列用于墙面，柜门，隔层等类型的收纳用品，充分利用空间，这类产品某宝上很多，价格也不贵.

3、油烟倒灌惹麻烦

很多人都会发现这样的问题，即使是装了油烟机，可是随着使用时间的越来越久好像家里的油烟味还是越来越重了，甚至在墙壁、厨房橱柜和油烟机表面居然因为没太在意而积聚了一层厚厚的油污，其实这些情况不都是因为油烟机本身排烟效果不好而造成的，很多情况下是因为油烟倒灌造成。所以，我们在安装的时候，除了要将烟道打通帮助排烟外，烟道的定期清洁也是极为重要的，不过总的来说，排量越大的油烟机排烟效果肯定也是越好的。烟道的阀门装回去之前一定要擦干净保证排烟效果。

4、垃圾桶的误用

很多人为了厨房的美观都会选择安装门板式垃圾桶和台面垃圾桶，然后导致空气不流通，特别是像夏季这种高温天气，更容易滋生细菌，一打开柜门随之而来的还有一股浓浓的异味，所以垃圾桶的话还是放在外面好，并且每天都要更换新的垃圾袋，同时可以用稀释的白醋消毒，毕竟厨房垃圾很容易腐烂。

5、水龙头的设计

水龙头一定要设计成能用手背直接推动开关的，不然当你手上脏兮兮油腻腻的时候，再去用手指转动水龙头真的很讨厌，事后你还得再把水龙头好好清洗一下。

6、油烟机成摆设

油烟机是厨房必不可少的产品，很多时候业主就会被油烟机的外观所吸引，然后再听从了商家的一堆说辞，结果却买到不中用的油烟机，结果吸烟效果不好，导致厨房橱柜变得油腻腻的。所以油烟机最重要的是效果，毕竟整个厨房是否乌烟瘴气就取决于它了。挑选油烟机的时候不能仅仅看排烟量，更要看排烟率，国家规定该指标值大于或等于7立方米／。

其次是笼烟效果，深型油烟机的效果较好。另外风压也是衡量油烟机使用性能的重要指标，当风量达到7立方米／时，风压应大于或等于80pa。一般来说中式的要比欧式的更实用一点。

二、橱柜设计技巧

1、抽屉分隔框

抽屉中使用储物罐分隔配件，不仅可以容纳多个储物罐，让它们各就其位，同时也有足够的空间分类放置其他物品。

2、上下玻璃移门

橱柜使用上下玻璃移门，使厨房物品收放自如，漂亮物件不妨展示出来，其他东西玻璃挡住也可以防尘。

3、隐藏式米箱

散装米放在长条状的米箱里，便于储藏，还可以配备定量取米的功能。台面功能盒。在台面上镶嵌一条横贯的功能盒，可以一体化存放各类烹饪工具，刀具放置安全妥帖，整洁美观，随心拿取。

4、凹型抽屉拉篮

水槽下方的柜体空间很大，但空膛的利用率往往不高，因为有管道，不便于放搁板，要想有序地放东西，就要利用这种凹型抽屉拉篮，凹型口避让了管道，宽大的抽屉让取物更方便。

5、四边拉篮

门板里面如果使用搁板，最内侧的东西往往需要低腰才能够到。四边都延展的拉篮，可以轻松拿到里面的物件，设计更人性化。

6、超大调料拉篮

小型调料柜往往有不够用的感觉，足足有一扇门板大小的调料拉篮容量惊人，连砧板都能放进去，可以置于炉台侧边。成瓶的调料则可以斜放，取用更方便快捷。避免碰头的上翻门。吊柜设计成上翻门，并使用重型气缸支撑，这样可以有效避免碰头事件的发生。

为什么橱柜的设计一定要进行合理的布局，选择对的材料，这样不仅会保证我们家居安全，还会让我们使用的方便。厨房的面积本身就还小，但是我们做饭的区域和我们家电的东西还是很多的，因此一个合理的布局是我们厨房应该需要的，那么今天我就给大家分享到这里了。

新房装修时，很多人都纠结厨房橱柜到底封不封顶。封顶了够不着不好用，不封顶又难看，不管是哪一种，都很影响用户体验。对于这个问题，我们的设计师是怎么看的呢？

1，我们在商场选购时，如果没有特殊要求，一般买的橱柜是不到顶，因为根据人体工程学，至少要一米八以上的人才能够得着最上面的柜子。其实现在的橱柜就算是到顶，也不会完全没有缝隙、跟吊顶紧贴着，都是会有一厘米左右的缝。

2，不做到顶的话从视觉上来讲，也不是很美观的。想完全到顶，只有木工现场打柜子做木顶。特别是一些老房子，特别是层高比较矮的，比如，吊顶后层高低于2.4米的，可以考虑在安装橱柜的时候做到顶。因为顶的边条有突出和水平问题，或者管子问题，在柜子相接的地方，一般都会有缝隙，并不能完全到顶。

3，吊柜这个高度，1.7m的身高伸伸手就可以拿到吊柜的东西，如果吊柜到顶，那么，拿放东西就要凳子了，且拿放东西容易失手。【家里到顶的吊柜，太高，拿放东西都非常困难，最主要的是不敢在吊柜里面放太重的东西，担心吊柜受力太大。所以最终吊柜做得再高，也是形同虚设。】一般地柜的高度在80cm，适合普通人切菜炒菜。吊柜离橱柜台面70cm的高度，往上或往下，都会影响烟机碰头、吸烟效果和美观。

4，从收纳上来说，厨房那么多零碎的东西，很容易就会出现杂乱的情况。那么为何不好好利用空间把橱柜做到顶呢？这样可以多了很多储存的空间，厨房的整体性和实用性都得到了提升。橱柜做到顶的优点：整齐美观，大大增加了收纳空间；但是要综合各方面来考虑，尤其是在橱柜的实用性方面。

5，如果家里的厨房空间较大，吊柜可以不用承担日常收纳需要，或者是开放式厨房，对整体空间的美观要求较高也可以考虑把厨柜做到顶。

现在的橱柜都可以定制，因此可以根据使用人的身高、使用习惯等来定做最合适的橱柜。首先根据身高确定橱柜地柜的高低，一般地柜高度的标准为如下：身高在165cm以下，地柜高度为80cm-82cm身高165cm以上，地柜高度为85cm。

2、确定吊柜的高度

前面已经提到，按照中国女性的升高，地柜的高度一般设计在80-85cm左右，吊柜柜体本身的高度在65~78cm左右。中国女性的大致升高在160CM左右，在实际的操作中能够到175CM左右的高度，一般需要能够够到吊柜中间部位。这样的话，计算出来的台面据吊柜的中间距离为50～60cm，这样能够保证操作区宽敞，方便存取放于物品。