家住28层的顶层楼房想把厨房烟道直接外排，（当起风了油烟能不能排出去和外风会不会吹进来）

厨房的透气不好，可以尝试使用空气循环类的厨房电器解决问题。对于这种情况可以尝试安装抽油烟机，令厨房内的油污烟气排出室外。还可以在墙壁上开凿空间，安装排风扇循环空气，都是可以起到不错的效果的。当我们在厨房内做饭的时候，总是会感觉有油烟气息太大，弄得满屋子都是乌烟瘴气的。厨房内密闭不透气，可以尝试使用带有室内空气循环系统的厨房电器。若是感觉空气还不清新，还可以将厨房内的窗户打开，立马可以进入很多新鲜的空气了。

一、厨房通风透气不好，室内油烟太大，可尝试使用抽油烟机将烟雾排放到室外

当我们在厨房里做菜的时候，油锅受热会散发出大量的烟气，油污气息可以弥漫整个厨房空间。有时卧室和客厅还会串味，对人体的呼吸系统伤害极大。厨房内空气不流通，可以选择安装抽油烟机。抽油烟机可以将做饭时产生的味道和烟气全部排放到室外，之后厨房内再进来新鲜空气，自然也就没有那么难闻的感觉了。

二、厨房的墙壁上加装排风扇，可以24小时循环厨房内的空气

仅仅靠抽油烟烟机，也只是起到一部分的效果，总不能全天“轰隆隆”转个不停。若是在装修的时候，给墙壁开凿一个大洞，里面放置排风扇。在做饭的时候，可以开启排风口。日常生活中，还可以开启吸气口，用来循环厨房内的空气。值得注意的是，在购买排风扇的时候，尽量选择有静音模式的排风扇。千万不要选择普通排风扇，以免影响到人的睡眠。

那么，厨房不通风不透气，你知道还有哪些好的解决方法呢？ 快来评论区说一下吧。

厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。

二、厨房通风量计算

厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，全面排风量一般按计算确定。

1.通风量的计算

机械通风的换气量应通过热平衡计算求利，其计算公式：

L=Q/0.337(tp-ti)（1）

式中，L－－必须的通风量、m3/h；

tp－－室内排风计算温度，可采用下列数值：夏季35摄氏度，冬季15摄氏度；

ti－－室内通风计算温度，摄氏度；

Q－－厨房内的总发热量（显热），W；

Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4（2）

式中，Q1－－厨房设备散热量，按工艺提供数据计算，如无资料时，可参考文献；

Q2－－操作人员散热量，W；

Q3－－照明灯具散热量，W；

Q4－－室内外围护结构的冷负荷，W。

2.局部排风量

局部排风量按排风罩面的吸入风速计算，其最小排风量为L＝1000P•H

式中，L－－排风罩排风量，m3/L；

P－－罩子的周边长（靠墙的边长不计），m；

H－－罩口至灶面的距离，m。

3.厨房通风量估算

在总结工程设计及使用的基础上，设计人员可按如下通风次数进行估算：

中餐厨房n＝40-50h-1；

西餐厨房n＝30-40h-1；

在估算出的通风量中，局部排风量按65％考虑，全面排风量按35％考虑。

三、局部排风部位及要求

中餐厨房，其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。

蒸煮间。此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。

西餐厨房。烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。

洗碗间。需要较大的排风量。

四、厨房补风的要求

在厨房通风中，要补充一定数量的新风，送风量应按排风量的80％-90％考虑。

厨房内负压值不利大于5Pa，因负压过大，炉膛会倒风。因而应使送风机与排风机均有调速的可能。

可将补风量的30％作为岗位送风，送风口直接均匀布置排气罩前侧上方。

厨房送风可直接利用室外新风，仅设置粗效过滤器。此外，为改善炊事人员工作环境，宜按条件设局部或全面冷却装置。厨房用具发散的热量与空气调节冷却负荷的关系，可用下式计算：

灶具热源为煤气的场合：

qc=qeF1F2≈0.1qe。(3)

式中qc－－厨房空调冷负荷，kW；

qe－－厨房设备散热量，kW；

F1－－设备同时使用系数，取0.5；

F2－－设备输入功率中表面辐射热的比例，取0.32；

F3－－排风排热系数，取1.6。

灶具热源为使用电及蒸汽的场合：

qc=qeF1F2/F3≈0.16qe(4)

为避免厨房向餐厅串味，可将60％的送风量送入餐厅，然后再由餐厅流至厨房。鉴于厨房的通风换气量很大，如此大的补风量均经餐厅流向厨房，从节能和管道布置等方面考虑，这种方法并不可取。

五、系统布置

1.送风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联风机进行送排风

2.送排风口布置

厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速

3.机房、风机及风管的布置

厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。

厨房的排风机一般应选用离心风机，厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井最好与排烟道靠在一起以加大抽力。

4.防火、排烟

厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀。

厨房通风系统的管道应采用不燃烧材料制成。

抽油烟机透气孔，这个透气孔专门是为了安置抽油烟机的排烟管道的，用于排放油烟，燃气热水器透气孔，用于排放热水器的燃气尾气。

以抽油烟机机透气孔为例，厨房的烟道有主烟道和副烟道，一般是将抽油烟机的排气孔开在副烟道一侧，才不会有别人家的油烟倒灌到自己家。另外烟往上排管道阻力小，后期出现损坏或者故障，维修更换也方便，不会影响吊柜的空间，

排气管的尺寸是根据抽油烟机管道而定的，如果烟管的直径在15-17cm之间，那么吊顶的高度在20cm左右，开孔位置就在这20cm范围之内。用于排放油烟的透气孔一般是直接连接到室外，担心进虫或者老鼠之类的可以在外围弄一圈铁丝网。

可见，开放式厨房设计需要考虑户型实际情况，尽可能的设计橱柜收纳、合理的利用一字搁板、洞洞板、铁丝网收纳，让空间变得宽敞，同时注意通风排气，减少油烟进入其他空间。

本条内容来源于：建筑工业出版社《卫生间、走廊、过厅、楼梯》

1、厨房排烟系统的构成

厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成。

油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。

2、厨房油烟排风量的确定

为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。最小排风量通常用下式计算：L=1000PH

式中：L—排风罩排风量，m3/h；

P—罩口的周边长（靠墙的边不计），m；

H—罩口至灶面的距离，m。

用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。

在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：

中餐厨房：L=40～50（次/h）；

西餐厨房：L=30～40（次/h）；

职工餐厅：L=25～35（次/h）。

3厨房补风

由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。

3.1无序送风

无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大，如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度，柜式空调机的回风过滤则应定期清理。

3.2有序送风

对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：

（1）餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。

（2）将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房；当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。

（3）用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风，而餐厅为一次回风全新空气系统，这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果，而且厨房和餐厅系统互不干扰，缺点是初投资较大。

4集气（烟）罩

集气（烟）罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为专业厨房公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大（一般不应大于5Pa），另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。对于烹饪油烟的收集，采用的集气（烟）罩主要有三种类别：

（1）简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。

（2）含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，投资较大。

（3）运水集气（烟）罩

运水集气（烟）罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气（烟）罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水集气（烟）罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。

使用运水集气（烟）罩的优点是能够在集气（烟）罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气（烟）罩的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。

我们都知道对于使用公共烟道的楼房厨房，在安装烟管的时候，要在和公共烟道的接口处安装一个止回阀，以防止其他用户，尤其楼下用户做饭时产生的油烟倒灌进入我们家。不过现在有朋友家是自建房，没有公共烟道，想在厨房的外墙上直接开孔排烟到室外，也没有其他用户的油烟倒灌，那么这种情况还需要安装止回阀吗？

下面，水瓶居家就以该问题为例，给大家分析一下，自建房厨房直接在墙上开孔排烟至室外，到底需不需安装止回阀以及相关的建议做法。

烟道用的止回阀，我们都知道它的作用是止逆回流，可以顺畅的排烟，防止烟气倒灌的作用。多用于楼房的公共烟道上，直观上看自建房不存在防止油烟倒灌的问题，就不需要安装止回阀了，不过，水瓶居家认为，如果我们自建房使用抽油烟机的话还是需要安装止回阀的。原因如下：

1、安装止回阀可以防止大风天气沙尘进入烟道，下雨天雨水进入烟道

自建房直接在厨房外墙上开孔，也就是说烟道是直接伸出室外的，如果没有任何遮挡，在大风天气，如果比较干燥难免会有一些沙尘被风吹起，很可能就会被吹到我们的烟道甚至是油烟机内，在下雨的天气，如果有风的话雨水也很可能会落入烟道，这样的情况下，很有可能沙尘、雨水会顺着烟道进入我们的油烟机内，导致油烟机故障。而安装了止回阀，当室外刮风的时候由于风压的作用，止回阀就会紧闭，可以有效阻止沙尘、雨水进入烟道，这样有效保护室内的油烟机，也防止烟管堵塞。

2、安装止回阀可以防止一些小动物进入烟道甚至进入抽油烟机

我们知道如果在建筑外墙开一个孔而毫无遮挡的话，那么很可能就有一些鸟类、蚊虫、蜘蛛、飞蛾等小动物进入这个孔洞，这个孔洞连着就是烟管和油烟机，这样很可能会导致油烟机循坏，或者污染厨房的环境，如果小鸟在烟道搭窝的话还会堵塞烟道。而安装了止回阀，它日常在不排烟的时候是自动关闭的，而且向内是打不开的，这样就可以防止这些小动物进入。

3、安装止回阀可以防止大风天气烟道噪音

墙上开孔，在大风天气，很可能风会倒灌到室内，这本没有什么太大的影响，不过它会产生很大的噪音，甚至还可能将烟管吹掉，不利于烟管的固定。而加装了止逆阀就可以避免这点，风就进不到烟管内了，也就没有噪音了，更不会吹掉烟管了。

总之，自建房厨房在墙上直接开孔，直接将烟排出室外也是需要安装止回阀的，原因就是如上的三个原因，不过这种情况并不是说非得安装止回阀。安装止回阀并不是最好的解决方案。针对这种情况我有如下建议。

其实对于自建房安装排烟设施，安装止回阀并不是最佳解决方案。最佳方案是应在户外排烟处安装烟囱。这是因为，如果安装了止回阀遇到大风天气，很可能我们就无法正常排烟，特别是没有安装强劲油烟机的情况下，烟道会被大风风压关闭，排不了烟。因此我有如下建议：

1、建议在外墙烟道处安装朝上的烟囱

烟囱我们都知道，一般朝上排烟效果最好，吸力大，并且风不会从上往下刮，这样可以有效防止大风进入烟道，而且还不影响正常排烟。

注意：烟囱最好是超过房顶，防止油烟将外墙熏黑。并且还要在烟囱顶部设置防雨罩，防止雨水进入烟囱。

2、建议配备强劲抽油烟机或者排风扇

在上述安装烟囱的基础上，我还建议配备强劲的抽油烟机或者排风扇，这样可以有效打开止回阀，顺畅的排烟，还可以增强厨房内空气的流通。

对于自建房厨房直接在墙上开孔排烟至室外，需要装止回阀吗这个问题，水瓶居家认为还是很有必要安装止回阀的，并给大家阐述了三个理由，不过，对于直接排烟到室外的情况，并不是仅仅安装止回阀就可以了，水瓶居家的建议是还要在外部安装一个烟囱，另外还建议配备强劲的抽油机或者排风扇，才算是最好的解决方案，才能使厨房良好的使用。希望我的回答能够对大家有所帮助。

油烟机可以直接排到外面，但是需要注意回风问题，而且时间一长会把室外排气那个地方附近弄的都是油污，影响美观和环境，油烟机一般都是排到房子的烟道里面的。

另外，排烟的目的是将室内的烟尘通过抽风机械排到室外,而通风是能过机械使室内外的空气进行强制流通,首先他们的通风方向和地点就是不同的,而且他们流通的空气质量也是不同的。

所以不能使用同一个管道,否则在通风时会适得其反,把烟尘通到室内。排烟管道与排风管道的安装标准不一样，排烟管道系统中要安装排烟防火阀，而普通的排风管道不用安装。

扩展资料：

油烟机保养的基本常识：

1、油烟机的安装高度一定要恰当，这样既能保证不碰头，又能保证抽油烟的效果。

2、为了避免油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，我们应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表面粘油过多。

3、在使用抽油烟机时要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力。

4、消费者最好不要擅自拆开油烟机进行清洗，因为电机一旦没装好就不能保证吸烟效果，且会增大噪音；最好让厂家的专业人员进行清洗。

参考资料来源：百度百科—排烟管道

参考资料来源：百度百科—油烟机

厨房排烟通风管道安装方法有哪些

1、单烟道式：是一种矩形烟管，将烟管笔直穿过每层，在室内留一个接抽油烟机的进风口就行了。

2、变压式：在安装时，把每一层的烟道设计成不一样的截面，然后再将烟气的气流往上排出就好。

3、止逆阀式：在单管烟道上进风口处，配一个接口跟止逆阀，这样能够防止气流逆行。

排烟通风管道安装时要注意什么

1、注意装置位置

排烟管道的位置也是特别重要的，通常来说，像管道是越短就是越好，不但是为了更加的美观，而且管道短的话，同时还能够充分的将油烟排得更加的干净的。

2、保存副烟道

每个厨房里面都是会装有烟道，而且烟道里面也是有主副之分，而且主烟道串联也是连着整个楼体，而副烟道也是独立的，会先到副烟道里，然后从孔再将进入到主烟道，所以家里在装烟道时，烟道一定要保存好，防止出现倒烟或串烟的现象。

3、止逆阀勤清洗

厨房油烟也是比较多，安装了排烟道时，要经常对它进行清洗，要是对这个止逆阀不进行清洗，若是长期油烟堆积就是会导致这个管道和抽油烟机倒灌，而且烟道止逆阀最好是两年进行更换一次。

4、排烟注意安全

防止串烟出现，直接在窗户上开个孔排烟，在窗户或墙面前还是要经过物业同意，这边要注意安全，排烟管末端也是属于金属材质，在安装时，还是要通向窗外，这样能够防止下雨时雨水流入管道，风挡在外面。

总结：关于厨房排烟通风管道安装方法有哪些相关内容就介绍到这，可以参考以上方法来进行，这样就可以将管道安装好。

对于厨房排风扇的安装要求第一点事安装的进气扇要比排风扇位置角度低一点，一般安装高度在灶台上方的半米左右就合适了。安装风机时要注意调节的螺栓应该安装在适合日后操作的位置，还要保持与地基平面水平。

1、单烟道式：是一种矩形烟管，将烟管笔直穿过每层，在室内留一个接抽油烟机的进风口行了。

2、变压式：在安装时，把每一层的烟道设计成不一样的截面，然后再将烟气的气流往上排出好。

3、止逆阀式：在单管烟道上进风口处，配一个接囗跟止逆阀，这样能够防止气流逆行。

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