唐朝皇宫的厨房叫什么名字

古代皇宫的厨房叫御膳房。

御膳房是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，隶属内务府。

清朝，在内务府下设专门机构，管理皇帝、后妃及宫中其他皇室成员等人员的饮食及典礼筵宴等事宜。顺治初年，分别称为“茶房”、“膳房”。乾隆十三年（1748年），茶房、膳房合并为“御茶膳房”，其长官为管理事务大臣，由皇帝在王、大臣中特简。乾隆三十六年（1771年）在御茶膳房下设档案房，管理御茶膳房的题奏本章、文书档案事宜，其中的文书档案包括“膳底档”等。

御茶膳房的下属机构有膳房、茶房、肉房、干肉房，其中膳房、茶房各设有银器库。御茶膳房设总理事务大臣，无定员，下属人员有尚膳正、尚膳副、尚茶正、尚茶副、尚膳、尚茶、主事、笔帖式等。

从“养心殿御膳房”可知，仅仅“养心殿”一个御膳房，为皇帝食用服务的人就有几百人之多。据史料记载，“养心殿御膳房”设有：庖长2人，副庖长2人，庖人27人，领班拜唐阿2人，拜唐阿20人，承应长20人，承应人44人，催长2人，领催6人，三旗厨役57人，招募厨役10人，夫役30人，这部分人为“承应膳差人”。

还有众多“司膳太监”，其名目和数额也十分可观；七品执守侍总管太监100人，抬水差使太监10人，专司上用膳馐，各官馔品及各处供献、节令宴席、随侍、坐更等事。

“天子”最怕死。所用的御厨、太监，虽经再三挑选，还是信之不过。为了防备在食物中下毒，皇帝经常采取“赏膳”、“尝膳”等办法，即在皇帝未吃之前，先赏给后妃一部分，或者让贴身太监先尝尝，然后再吃，吃时，也要用银盘子，象牙筷子检验一下是否有毒，方敢入口。

参考资料百度百科-御膳房

【第1篇】

丛林中有一只珍奇的鹿，因为它的皮毛五颜六色，所以叫它五色鹿。它住在一个非常隐蔽的山洞里，只有它的好朋友乌鸦知道。

一天，五色鹿去河边喝水，老远就听见有人哀叫着：“救命啊！”

可爱的五色鹿五色鹿撒开四蹄向河边跑去，“扑通”一声跳下去河，把落水的人救上岸来。被救的人很感激它，它说：“你只要不说出在这儿看见我就行了。”

那个被五色鹿救起的人财迷心窍，把五色鹿的消息告诉了国王。

国王立刻带领前五围剿。这一切，五色鹿根本不知道，像往常一样在洞里安然地睡着大觉。

乌鸦飞进洞里：“不好啦！五色鹿，国王带人来抓你了！”

五色鹿一惊，想要躲起来，可是却来不及了。它决定接受这一严峻的现实，镇静地走出了洞口。

“准备放箭！”指挥官发出口令。

“等一下！”国王发现其中必有缘由。

五色鹿跪倒在国王面前说：“我想知道您是怎么发现我的？”

国王说：“是他带给我们来这里的。”

它看了一眼它曾经救过的那个人，落下了一行泪水，说：“你忘了，当初不是我救得你吗？”国王明白了一切，带军队走了。并且下命令今后谁也不许伤害五色鹿。

【第2篇】

从前有一个鹿群，大大小小几千只鹿生活在一起。鹿王是一只健壮高大的五色鹿，它的皮毛有五种颜色，它的犄角在鹿群中是最美丽的，它的蹄子在鹿群中是最有力的。在五色鹿的带领下，鹿群安详地生活在一片草原上。

一天，国王出来打猎，他的猎手们发现了这个鹿群，立即呐喊追杀。不少鹿被射死了，还有的被追赶到悬崖边，落崖摔死了；有的被追赶到水坑旁，落水淹死了；有的仓皇逃到荆棘林中，被尖利的刺穿透了身体……这场捕杀，使几百只鹿丧失了生命。

五色鹿 非 常难过：“我是群鹿之王，本应该考虑得更周全一些；我却只看到这里的水草丰美，忘记了危险。损失了这么多同胞，罪责在我！”为了防止国王再来大肆捕杀鹿群，它冒着危险到王城里去见国王。它在国王面前跪了下来，对国王说：“我是鹿王，率领鹿群生活在您的国土上。您出行狩猎的时候，我们这些鹿有很多被射死了，还有很多在奔逃中丧生了。这样的场景实在是太残酷了！请您不要再捕杀我们了。您的`厨房每天需要几只鹿？只要把这个数目告诉我们，我们会自动按照这个数目前来供应您！”

国王很惊讶地说：“我的厨房每天只宰杀一只鹿，没想到鹿群的损失竟然这么大！如果你们真能够自动供应王宫的厨房，今后我一定不再去捕杀你们了。”

五色鹿回到草原，把它与国王商定的结果对群鹿说了。于是，群鹿用抽签的办法排列出顺序，每天依次有一只鹿到王宫的厨房里去接受宰杀。

一天，轮到一只怀孕的母鹿了。这只母鹿恳求五色鹿：“今天夜间我就要分娩了，请大王允许我生下小鹿以后再去送死吧！能不能让排在我后面的鹿先到王宫里去呢？”

可是，排在怀孕母鹿后面的那只鹿不愿意，它哭着给五色鹿磕头说：“我应当明天才去王宫的厨房里受死，还有一天一夜的寿命呢。这是我应该享受的啊！”

五色鹿既不忍心伤害尚未出生的小生命，也不忍心剥夺另一只鹿应该享受的寿命，它想：只有牺牲自己，才能解决这个难题！于是，五色鹿悄然离开鹿群，来到王宫的厨房。

厨子吃了一惊，赶紧奏闻国王：“五色神鹿自己到厨房里来了！”

国王也很惊异，让厨子把五色鹿带到自己面前。

了解了事情的原委以后，国王非常感动，流着眼泪说：“一只牲畜，尚且有这样宽厚、仁慈的心。我身为人君，却每天宰杀生命来喂养自身，这不是凶残的豺狼行径吗？”他把五色鹿释放了，并且诏令全国，今后不准再捕杀鹿群。

从此以后，鹿群十分安全地生活在这个国家的草原上。这个国家也一天比一天富足美满，安享太平。

中国古文中对房子的称呼应该最为丰富的，不同的用途也不同的叫法，在中国的园林建筑中发挥到了极致，亭、台、楼、阁、舫、廊、轩、榭、厅、堂、馆。文人骚客对房子的需求，已经上升到了身份标示、情趣品味的情感阶段。

亭:有顶无墙,供休息用的建筑物,多建筑在路旁或花园里榭:(高台之上的房屋,泛指楼房)楼堞(城楼上的矮墙)。又指有上层的车船,其上层也叫楼。厅：聚会或招待客人的大房间。堂：正房，旧时官府举行仪式、审讯案件的地方。轩：有窗的廊子或小屋子。馆：招待宾客居住的房屋。楼:楼房,两层以上的房屋 。阁:一种架空的小楼房,中国传统建筑物的一种。其特点是通常四周设隔扇或栏杆回廊,供远眺、游憩、藏书和供佛之用 。廊：屋檐下的过道或独立的有顶的过道。舫：有房屋的船。

午门:立诏、刑罚、彰显皇威的地方.

太和殿:供朝拜庆贺和举行各种典礼的场所.

中和殿:凡遇皇帝亲祭,如祭天坛、地坛,皇帝于前一日在中和殿阅视祝文,祭先农坛举行亲耕仪式前,还要在此查验种子和农具.皇太后上徽号,皇帝在此阅视奏书.玉牒告成,恭进中和殿呈御览,同时要举行隆重的存放仪式.是皇帝去太和殿大典之前休息的地方,并接受执事官员的朝拜的地方.

保和殿:明代大典前皇帝常在此更衣,册立皇后、太子时,皇帝在此殿受贺.

太和门、乾清门:御门听政.

乾清宫:皇帝的寝宫(有大事或重要的事情时皇帝召见大臣所在地).

坤宁宫:皇后的寝宫.

钟粹宫(咸阳宫):皇太子寝宫.

养心殿:皇帝临时休息而设的宫殿.

承乾宫(永宁宫):贵妃寝宫.

延禧宫(长寿宫、延祺宫):没有注明,但不会是妃嫔的居住之地,在此不远是奴才的出入宫廷的大门.

景阳宫(长阳宫)、景仁宫(长宁宫)、永和宫(永安宫)、永寿宫(长乐宫)、翊坤宫(万安宫)、储秀宫(寿昌宫)、启祥宫(未央宫)、长春宫(永宁宫):嫔妃居住地

延庆殿:立春时,皇帝在这儿九叩迎春为民祈福.

英华殿(隆禧殿):明代每年万寿节、元旦于英华殿作佛事,事毕之日有人扮作韦驮,抱杵面北而立,其余僧众奏诸般乐器,赞唱经文,并于当晚设五方佛会.每逢夏历四月初八“浴佛日”,供糕点“大不落夹”200对,“小不落夹”300对,供毕分别赐予百官.

寿安宫(咸熙宫、咸福宫):是皇太后及太妃、嫔居住地

慈宁宫:为皇太贵妃所居

武英殿:帝王斋居、召见大臣,崇祯年间皇后千秋、命妇朝贺仪也在此举行.明代于武英殿设待诏,择能画者居之.

文华殿:“经筵”前祭祀孔子,文华殿在初建时是太子们的正殿,后来由于几位太子年纪很小,不能处理政事,所以在嘉靖十五年正式改作皇帝便殿.

南薰殿:上徽号、册封大典前,阁臣率中书于此撰写金宝、金册文.

斋宫:皇帝行祭天祀地典礼前的斋戒之所.

乾西五所、乾东五所:皇子居住地.

奉先殿:皇室祭祀祖先的家庙

奉慈殿(毓庆宫):不得祔庙后妃的祭祀处

南三所:明朝是这一带有端敬殿(撷芳殿)、端本宫,为东宫太子所居.

传心殿:祭祀.

厨房不就是御膳房大大小小有五十个左右.

厕所叫官房.

卧室叫寝宫.

一、“御膳房”而非御膳坊。位于紫禁城东路、南三所西侧，是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，隶属内务府。

二、结构：宫里有内膳房，分布于皇城紫禁城内大大小小的宫院里，都有各自的膳房。仅后妃们差不多就有八个等级，她们的常例饭费，从五十两到十来两不等，份例越低，膳房越小，菜点越少，所用餐具也从金、银到锡、瓷不同。

在众多的膳房中，最大的是为皇帝服务的“御膳房”。

故宫内的御膳房有两处：一处是在景运门外（珍宝馆南面），叫“外御膳房”，又叫“御菜膳房”。“御菜膳房”不但制作大宴群臣的“满汉全席”，而且有时还为值班大臣备膳。另一处在“养心殿”侧，叫“内御膳房”，又称“养心殿御膳房”，无数珍馐异馔都出于这里。

古代皇帝吃的御膳是没有任何宴会可以与之相媲美的，即使是国宴、土豪世界的珍惜黄金宴会以及迪拜大富豪使用的食物都无法与御膳相提并论，由此可见御膳真是顶尖里面的顶尖，那做饭的御厨地位一定是非常厉害，放在今天也是五星级的水平。

在封建制度中央集权的时候，在位皇帝是一个人享受整个国家最顶级的资源，就光说吃的方面，整个国家的最佳山珍海味，都会被送到皇帝专用的厨房，由皇帝的专人御厨制作佳肴，这个厨师可不是一般的厨师，是经过全国选拔，精挑细选出来的厨师，厨艺是一等一的高超，有他们经手的食物会被呈现在皇帝的饭桌上。

尤其是中国古代的皇帝，他们是最有口福的人，中国饮食文化丰富多彩，大部分他们都体验过。为皇帝做饭也不是一件容易的事情，皇帝作为整个国家的领导人，要吃的食物从原材料到加工、烹饪、摆盘等都需要经过严格的审查，除了要色香味俱全，还要确保食物的安全；像有些才需要熬制很久的时间，一道菜有可能需要从两天前就开始准备，有时候看火的人打个瞌睡，就很难保证有人在里面使坏。很多食材是普通老百姓见都没见过的，但是对于皇帝来说确实家常便饭，厨师还需要钻研不同的烹饪方法，满足皇帝挑剔的胃口。

皇帝所吃的一顿饭，需要呈上去的菜量远远超过了皇帝的胃口，一顿早餐包含六十多道不同的菜，午饭一百多道。慈禧的骄奢是出了名的，她的一顿饭需要消耗财力白银上千两，折合人民币有三十几万，我们国宴一顿饭才不到三万，并且还是八九个人一起吃，但是但是的满汉全席就要三百多道菜，还只提供给皇帝享用。

漂亮的银勺子先发话了：“我最有用，要是没有我，皇帝就吃不了饭。”

“才不是呢！”美丽的瓷碗说，“我最有用，要是没有我，饭就没地方放了。”

“谁都比不上我！”黑色的炉灶男士生气地说，“要是没有我，怎么做出美味可口的饭菜？”

“我才最有用呢！要是没有我，那些锅碗瓢盆和调料品放哪里呢？”蓝色的橱柜小姐自豪地说。

“你们几个都不如我！”白色的抽油烟机女士说，“没有我不怕脏，吹走浓浓的油烟，厨师就会呛着，哪有心情做饭？”

黄色的冰箱大哥也说话了，“我才是最最……有用的！”冰箱太激动了，“夏天买来……来的鲜肉、鲜鱼……很快就会变味，要没有我，厨……厨师天天得上街去买……买，多麻烦……烦呀！”

“是我！”“是我！”“是我！”“才不是，是我！”“我！”“我！” “我！”“是我才对！”厨具们大吵大闹。

厨房爷爷看着他的孩子们吵着闹着，心里很不是滋味。于是就温和地说“好了，好了。孩子们，都听我说……”

“哼！厨房爷爷，我是最有用的，对不对？”银勺子很不服气。

“是我！是我！”抽油烟机又叫起来。

还是冰箱先冷静下来：“我们别吵，还是听听厨房爷爷的意见吧！”

厨房爷爷说：“孩子们，厨房里少了你们一个也不行，你们想想，没有勺子，再美味的饭菜也吃不进口。没有碗，鲜美的鱼汤用什么盛？没有炉灶又怎么做出可口的食物？孩子们，你们缺一不可，少一样啥都做不成，知道吗？”

厨具们一个个哑口无言，惭愧地低下了头。

从此以后，他们一起合作，做出了更加美味的饭菜。

作为御膳房的厨师，首先在选拔上也有着过高的要求，首先他厨艺要好，毕竟是为皇帝准备饭的人，其次，这个人的背景必须干净，没有什么作奸犯科的事情发生过，对于他的祖上也有待考究不能够有作奸犯科的人混入皇宫。因为是为皇帝准备一日三餐，所以说，如果想要毒害皇室中人是非常容易的，寻找的这些御膳房厨师，必须要忠君爱主。

作为御膳房的厨师，厨艺必须一流，因为皇帝吃惯了山珍海味，所以说他们的味觉是十分挑剔的，如果做的不合胃口，很容易会惹起皇帝大怒。所以说御膳房的厨师招选的时候一定是非常有名的厨师，所以说在这一点必须过关，如果说没有两把刷子，也不敢轻易地进入皇宫，毕竟惹得皇帝大怒是掉脑袋的事情。

在选拔御膳房厨师的时候，对这个人的出身也非常的讲究，这个人不能够有作奸犯科的历史，而且对他的祖上也进行考察，如果祖上有一些人有着不好的品行，他们自然也就不能够入选。这是出于对君主安全着想，所以说这一点要远比其他更为重要，一国之君的安全必须要抓牢，不能够给那些心怀不轨的人，有机可乘，所以说想要进入御膳房也是非常不容易的，要经过层层的选拔。

能够进入一个人，他的背景一定非常的雄厚，如果只是一个非常普通的平民，他是根本不可能有这样选拔的机会，并不是因为朝廷不给他们这样的机会，只是因为能够进入御膳房，这样好的机会早已经被那些家族显赫的人抢先入手。所以说一旦进入御膳房，不仅能够光耀门楣，而且在他退休的时候也能够获得一个非常好的名声，如果开一家餐馆，来的人肯定会是络绎不绝。

从前，在娜拉芳这个地方，有一个国家，人称“呼远国”。里面的国王是个很懂生活的国王。他不仅喜欢品尝美食，还喜欢自己制作美食。他的厨师们为他服务时，总要绞尽脑汁，每天想出一道不一样的菜。不仅如此，厨师们还要被派遣去其他国家，学习其他国家的美食特色，以为了给国王创造出更多的美食。

有一天，国王心血来潮，决定自己下厨制作一道世界上独一无二的美食。他想了很久，想要制作一个“爱心蛋糕”。

他哼着歌，在自己的大厨房里忙碌起来。“啦啦啦，国王要做爱心蛋糕啦。啦啦啦，国王的厨艺天下无敌。啦啦啦，爱心蛋糕很好吃……”他的歌声吸引了皇后，皇后进来一看究竟。只见国王戴着厨帽，穿着洁白的厨师工作服，拿着盘子，打着鸡蛋。皇后莫名其妙地问国王：“陛下，您这是要做什么？”“哦，我亲爱的皇后，你等着吃世界上最美味的爱心蛋糕吧。”说完，撸起袖子，继续哼着歌，搅打着蛋。

皇后见自己帮不上什么忙，就出去了。“加入面粉，加入白糖，加入奶油……”国王一边说，一边熟练地做着动作。“啦啦啦，我的爱心蛋糕马上要好了。”歌声把停在树上的喜鹊吸引来了。“我尊敬的国王陛下，您这是有什么开心的事？”“哦，我亲爱的喜鹊，你等着好了，世界上最好吃的爱心蛋糕马上要出炉了，请你一起品尝。”说完，把搅拌好的蛋糕料倒进蛋糕模具里，放进烤箱里。

“啦啦啦，我是世界上最棒的国王。啦啦啦，我会做世界上最好吃的爱心蛋糕……”国王的歌声传遍整个王宫。

“叮~~”蛋糕好了，香气一直从厨房里满到大厅里，从大厅里，满到皇宫里。皇后来了，喜鹊好了，王子公主来了，他们围在餐桌边，国王把自己的爱心蛋糕端出来，哇，白白的奶油，黄黄的蛋糕，香香的味道，让人看了忍不住直流口水。

“我亲爱的人儿，请大家一起品尝世界上最厉害的国王的厨艺吧。”

大家一起举杯庆祝国王的厨艺大胜利。

王宫外是个集市，从宫殿顶层可以看到赶集的人群。一天，国王望着集市上熙熙攘攘的老百姓，心想:他们是不是也像我这般不快活?真难想象普通人靠什么得到快乐。他让侍从找来最邋遢破旧的衣服，扮成乞丐，打算去王宫外看个究竟。

国王沿着城墙走了大半天，傍晚时他来到了郊外的一座破旧的农舍前。农舍的主人正坐在昏暗的厨房里，吃着一小块面包，他已是暮年，但笑容却灿烂无比。国王忍不住走进去问他:“你为什么这么快乐?”“我是个木匠，今天赚了足够的钱，晚饭有了着落，当然开心了。”“如果明天没人找你干活，你还会开心吗?”国王问。老木匠注意到面前的“乞丐”带着一脸焦虑和疲惫，便微笑着说道:“快乐和不快乐都是自己决定的，跟别人没关系。”说完，他把面包切成两半，将一半分给了“乞丐”。

晚上，国王回到宫殿，对木匠的话越想越怀疑:“快乐怎么能由自己决定呢?我非要考验考验他，看他能快乐多久。”于是国王连夜颁布一条法令--所有住在城里的木匠必须到王宫门口站一个月的岗。国王并不是暴君，所以他规定站岗是有酬劳的，但要等到月末才一次性付清。

第二天早上，老木匠还没出门就被侍卫长抓到宫墙外站岗，直到黄昏才放他回家。晚饭时间到了，国王急忙换上乞丐的装束，去木匠家探访

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作品相关简介：

《随风而逝》是2012年由N.E.W公司发行的一部古装喜剧片。由金柱浩执导，车太贤、吴智昊、闵孝琳等人主演。

影片是金柱浩执导的首部商业长片，2012年8月8日在韩国上映。影片讲述了一群朝鲜盗贼从王宫的冰库盗取价值堪比黄金，象征着权力和地位的冰块的故事。