厨房卫生的标准是什么

1.戴上橡胶手套，往洗碗槽内滴入适量洗洁精。

2.不加水，用百洁布把洗碗槽的角角落落都擦仔细，静待片刻，等油污充分被乳化；

3.用水冲洗洗碗槽，边冲洗边用百洁布清洗；

4.等清水将泡沫完全冲洗干净之后即可。

除臭

1.将一小杯小苏打粉倒入排水口中，再以清水冲洗即可除臭；

2.如果排水管不但有恶臭且堵塞，一杯小苏打倒入后，倒入滚烫的热水便可解决堵塞的问题。

菜板清洁

1.在上面撒上一些小苏打；

2.然后再喷上未稀释的白醋；

3.保持气泡状态五至十分钟，用在清水中浸泡过的棉布冲洗。

PS：白醋中的醋酸是很好的消毒剂，可以有效抑制有害的大肠杆菌、沙门氏菌和葡萄球菌。

厨房窗纱清洁

1.在一个盆里放入少许面粉，加水打成稀面糊；

2.趁热刷在纱窗的两面；

3.10分钟后用破牙刷反复刷，再用水洗。

冰箱除味

1.将平时使用的卷状卫生纸放入冰箱储藏室，让其慢慢吸附异味。替换下来的废纸可用来擦地板等；

2.吃完橘子后，把橘皮洗净晾干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无；

3.把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。

灶具清洁

1.找一个矿泉水瓶子，灌入3/4的清水；

2.倒入洗衣粉1盖、白醋2盖、酒精3盖，拧紧瓶盖摇晃均匀（用瓶盖作为量具）；

3.然后适量喷洒到灶具上，用抹布擦拭。

PS：千万不要用钢丝擦来擦玻璃台面，很容易划出划痕，保护层受到损坏，强度下降，台面就容易发生爆裂。

瓷砖清洁

1.可以将卫生纸或纸巾贴覆盖在瓷砖上；

2.喷洒清洁剂再放置一会儿；

3.将卫生纸撕掉，再以干净的布沾清水多擦拭一两次就可以了。

油烟机清洁

一、使用前的准备

1.刚买回家的油烟机启前用，先在储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉，再注入约三分之一的水，这样，回收下来的油就飘在水面上，而不是死死凝结在盒壁上了。

2.在启用前，可以用微湿的抹布蘸上洗碗用的洗洁剂（不要兑水）擦拭机身，扇叶上也尽可能擦到，等自然干透后，防止油烟黏附的“洗洁剂涂层”就做好了。

二、扇叶的清洁

1.高压锅内放半锅冷水，烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀；

2.打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶，高热水蒸汽不断冲淋扇叶，油污水就会循着排油槽流入废油盒里。

三、储油盒的清洁

1.在盒内贴上一层保鲜膜；

2.保鲜膜要有一部分超出储油盒外，完全盖住原有的盒内表面，让油烟吸附在保鲜膜上；

3.每隔一段时间抽起置换即可。

四、油网的清洁

1.可用螺丝刀慢慢将油网卸下来；

2.喷上“油烟净”后放入塑料袋中，静置15分钟后取出；

3.在盆内注入80℃的热水后用抹布仔细清洗；

4.若油网上油垢很厚，也可以用薄竹片轻轻刮下一部分油垢后再行清洗。

▍有多脏呢？

大半家庭的筷子上都存在着「超标的大肠杆菌」。

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而这其中，一旦混入了含毒性的大肠杆菌，就很可能会导致腹痛、腹泻、恶心等症状，严重的甚至威胁生命。

筷子的材质分为很多种。像普通的桦木、杨木、杉木筷、以及竹筷，建议勤更换。

▍怎么洗呢？

● 有油的情况下

用洗洁精洗好之后，一定要多冲几遍，避免二次污染。

● 没油的情况下

只需要在流水下洗干净就好了，不用额外使用洗洁精。

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注意：

洗完之后最好把碗筷放在沥水架上沥干，或者放进消毒柜。不建议用毛巾擦干，这也有二次污染的风险。

▍怎么选呢？

●筷子

相比容易长毛发霉的木筷和竹筷，更建议使用不锈钢筷子。

而在选择不锈钢的时候也要注意不要买劣质产品，否则虽然长毛的风险是没了，镉和镍等重金属超标的隐患又出现了。

●碗

而碗更建议选择釉下彩和釉中彩，釉上彩的彩釉会和食物直接接触，可能会增加铅、铬等重金属的摄入。

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向左滑动看釉中彩、釉下彩结构

如果你的碗上的彩釉还会掉色，那还是建议换掉吧，毕竟和健康比起来，美观实在可以往后排。

2. 砧板

▍有多脏呢？

砧板上有很多致病菌，尤其是切过生肉的砧板。除了常见的大肠杆菌还有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等等，这些都会对健康有一定影响。

无论是什么材质的砧板，使用久了都或多或少会出现一些缝隙，提供了细菌滋生的环境，因此，砧板使用最好都不要超过3年。

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▍怎么洗呢？

用海绵蘸着洗洁精清洗，再用开水烫一下，最后把砧板竖起来或者挂起来。

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▍怎么选呢？

建议最好准备3块砧板。

用高密度的合成橡胶或者树脂砧板切要下锅的菜和肉；

用耐用的木质砧板切不用下锅的菜；

用容易去油的竹制砧板切熟食。

3. 抹布

▍有多脏呢？

普通家庭的抹布，每平方厘米的细菌可达亿级。

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虽然不是所有细菌都能危害到你，但和砧板一样，细菌多了，存在致病菌的概率也就大了。

因此，洗不出来的抹布建议不要继续使用；就算看起来还算干净的抹布，也最好1-3个月换一次。

▍怎么洗呢？

用洗洁精清洗干净后，再拧干晾着。

另外，最好每周给抹布消消毒，用消毒液清洗或者在水里煮沸15分钟消毒就可以了。

▍怎么选呢？

选择的时候注意三点：易吸水、易清洁、易干燥。

建议至少

厨房是我们烹饪美食的地方，而大多数中国家庭准备一日三餐是免不了要放食用油的，所以厨房里的油烟会非常大。虽然有抽油烟机和排气扇可以抽走油烟，但也有不少油烟会落在瓷砖上、台面上、水槽上，再就是炒菜放调料时溅起来的油脂和汤汁等等，所以厨房台面久了就会感觉到粘粘的。为了保持厨房的干净卫生，有一个健康的用餐环境，还是要定期清洁一下厨房哟。

1、抽油烟机的清洁可以使用家里常见的物品——面粉。将面粉加水调成较稠的糊状物，然后用旧牙刷蘸取，在过滤器上刷成小圈，然后用水冲洗干净，过滤器就会像以前一样干净。

2、锅架上的油渍和食物污渍很顽固，很难清洗。可以往蒸锅里加水，把蒸锅上的倒扣扣，在水里加点小苏打，盖上盖子蒸10分钟左右。然后趁热将锅架放入温水中，戴上手套，用百洁布擦拭，锅架就焕然一新了。

3、水槽内壁容易沾上油污，但是用百洁布清洗水槽容易划伤内壁？其实清洁工作可以用我们每天吃的苹果核来完成。切开果核，反复擦拭水槽内壁。苹果核中的果胶可以很好的去除油渍。适合日常使用，可当垃圾使用，不伤水槽。

4、由于厨房窗户玻璃长期使用，烹饪过程中会留下很多油渍。这个时候，我们可以请保鲜膜帮忙。将清洁剂均匀喷洒在油渍较厚的玻璃上，然后贴上保鲜膜。保鲜膜会充分软化玻璃窗上的油渍。等待十分钟后，撕下保鲜膜，用抹布擦拭即可立即清洗，简单方便。

5、厨房的灯具容易积灰、油污，可用白醋清洗。将一些热水倒入白醋中，调匀，将软布浸入醋水中，拧干后用来擦拭灯罩和灯泡，既能保持灯泡清洁明亮，又能防尘。厨房里的灯泡很容易沾上油脂，所以应该每两周擦拭一次。用微波炉加热一小碗白醋，用热醋擦拭，灯泡上的油脂就会分解。

微波炉：每周至少用水擦洗一次微波炉，每月进行两次深度清洁。您可以将 1/2 的水放入微波炉安全的碗或杯子中，加入 1 汤匙白醋，中火加热 5 分钟。水蒸气会软化微波炉内部的污渍，然后可以用抹布或纸巾擦掉。

冰箱：每月一次，尤其是抽屉盒。冰箱里用来存放蔬菜和沙拉的抽屉里的细菌是安全标准的 750 倍！这些细菌中有潜在的杀手细菌：大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌。

洗碗巾：根据使用频率，每 24 至 48 小时清洗一次茶巾或更换新毛巾。如果你有很多毛巾要洗，建议准备一堆新毛巾和一盒用过的毛巾。当用过的垃圾箱满了，或者新的堆空了，把它扔进洗衣机里一起洗，以保持循环继续进行。

海绵：每天至少清洗一次，或在剧烈使用后清洗。只需用肥皂和水充分冲洗海绵即可去除细菌，或者在运行洗碗机时将其放在顶部架子上以进一步消毒。

1、不锈钢炊具不能用硬百洁布、钢球或化学剂擦拭，应使用软毛巾、软百洁布加水擦拭或用不锈钢光亮剂打磨。

2、大理石台面不能用甲苯擦拭，否则很难去除白点。 用柔软的百洁布擦拭。

3、对于水槽、洗面罩、马桶、浴缸等陶瓷制品上的油渍，请勿使用含有磨粒的百洁布、钢球、金属刷等。 中性或弱碱性清洁剂是合适的。

4、水垢不能使用强酸洁厕粉、稀盐酸等，会损坏釉面，失去光泽。

5、锈迹如果洒上清洁剂，长时间不清洗，珐琅质会变色。 使用干净的瓷器等及时清洗。

厨房怎样清洁干净

厨房怎样清洁干净？厨房的清洁卫生直接关系到我们自身的身体健康，所以保持厨房的干净很重要，那么，厨房怎样清洁干净呢？下面，我与你分享清洁厨房的一些小方法，快快给你的厨房做个深度清洁吧。

厨房清洁妙法：清洁排气扇

厨房清洁妙法

清洁排气扇

清洁排气扇时一定要拔掉电源插头（若无插头，就切断电源），卸下的外壳要用温水和清洁剂清洗。可用微湿的布擦拭扇叶，但不要将扇叶弄湿，然后将外壳擦干后重新装好。

冰箱（柜）的清洁

可用海绵加醋或洗洁精清洗冰箱的内部，不但能抹掉污渍，同时亦可以抗菌。使用洗洁精不易擦净冰箱外壳的污垢时，可用海绵或抹布沾一点洗洁精，搓抹几下，再用干布擦干水分。

另外，冰箱的门垫是极易聚积污垢的地方，特别是门垫的凹沟，如果有黑色的污垢斑点，可用旧牙刷沾上洗洁精擦拭，再用干布擦干。如果任门垫藏污纳垢置之不理，会使其弹力及磁性丧失，降低冰箱冷冻功能。所以平均两个月就要用中性清洁剂擦拭一次。如果把装有柠檬片的盘子放入冰箱，可以吸走冰箱内的异味。平时一般应每周擦拭冰箱一次。如在冰箱内洒了东西，应立即擦干净，否则很可能会发出异味或发霉。擦拭冰箱背部冷凝器上的灰尘时，应拔下电源。

清洗煤气灶灶头

正常的煤气灶火应为蓝色，但出气口如果被残屑阻塞，炉火的颜色就会变红。这时可用吸尘器吸取火口处的残屑，或用牙签清理。

勤擦炉具

烹饪时，在炉具旁边放一块湿布，可随时擦去炉具上的脏物，因为炉具在受热时较易清洁。

清洗地板上的油渍

处理地板上的油渍，可以把面粉先撒在油渍上，再把面粉扫走后用清洁剂擦拭。或者在拖把上倒一点醋，经反复擦拭后，就可以把地面擦拭干净。此法简便实用，效果良好。

清洁厨房墙壁污垢

用大张的纸巾盖住有污垢的地方，然后用清洁剂喷湿纸巾，纸巾便会粘贴在墙壁上，约15分钟后污渍便会软化，然后将纸巾撕下来，再擦拭污垢，即会取得事半功倍的效果。

清除厨房异味

在锅中加入少许食醋加热蒸发，厨房异味即除。有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房，因为阳光中的紫外线有杀菌作用。

清洁微波炉

微波炉用过之后若不随即擦拭干净，很容易在内部结成油垢。若经常用微波炉烹调肉类，容易在微波炉内溅出油点。可将一大碗热水放在炉中，将水煮沸，直至产生大量蒸气，然后用湿布将里面油渍擦拭干净。清洁时，先用洗洁精擦拭一遍，再分别用干净的湿抹布和干抹布擦。如果仍不能将污垢除掉，可以用塑料卡片来刮除，但千万不能用金属片刮，以免伤及箱体。最后，别忘了将微波炉门打开，使炉内彻底风干。

橱柜控油清洁剂要温和 厨房清洁技巧

厨房清洁技巧

橱柜控油清洁剂要温和

除了瓷砖以外，橱柜也是油污的重灾区。不同材质的`橱柜，所使用的去污清洁剂也应有所不同。天然石橱柜平常清理使用清水或无色中性温和的清洁溶剂即可，如果是实木橱柜，在使用清洁剂时，必须选择温和的清洁产品，再用清水擦净即可。勿用高浓度或腐蚀性强的有机溶剂擦洗，以免损坏橱柜台面。

瓷砖控油敷个“面膜”有必要

瓷砖是厨房油污的重灾区，想要快速把油污除掉，可以将卫生纸或纸巾贴在磁砖上，像敷“面膜”一样，然后在上面喷洒清洁剂再放置一会儿，将卫生纸撕掉，再用干净的抹布蘸清水擦1~2次，瓷砖即可焕然一新。至于油污较重的瓷砖，可将卫生纸贴在磁砖上过一晚，或用棉布取代卫生纸，等油渍被纸巾充分吸收后，再用湿抹布擦拭即可。

吊顶防滴油避免硬物接触

通常，厨房间的扣板都有很好的抗油污性，只要平时用软布来擦拭下即可。但长时间没有清洗的话，吊顶会吸附不少的油渍，这时要用少量的洗洁精，加上热水，再用吸水性较强的软布蘸水后去擦洗即可。

需要特别注意的是，不要用硬物和清洁球之类的工具擦洗，因为这样会在光亮的面板上留下划伤的小细条，从而影响吊顶美观度。用力要轻，以免影响集成吊顶的平整度。

水加清洁液煮沸可巧除油污

厨房里最让人头疼的恐怕就是油垢了。专家指出，厨房的油污成分组合在一起有老化、凝结的过程，时间越长，就会越顽固。如果消费者在日常使用中，几个星期甚至几个月才清洗一次，油烟机、灶具、附近的墙面、橱柜都会形成黏稠、附着力极强的油垢。专家提醒，正确做法是常用常清洁，少用定期清洁。

如果想对油烟机进行一次彻底的大扫除，还确保滤网取下后再安装好，就可以自己动手将油烟机清洁一新了。以欧式油烟机为例，简单为大家介绍一下清洁的方法：

1、在稍大的不锈钢盆中加入大半盆水，在水中加入1瓶油污清洁剂（大剂量的洗衣粉洗涤灵、厨房油污清洁剂）等，充分与水溶解。

2、将溶解液加热至沸腾，把取下的滤网、油盒放入溶解液中，继续加热半小时。

3、待滤网、油盒中的油污大部分溶化在溶解液中，再用刷子等对滤网、油盒进行刷洗，最后放到清水中漂净，就能将油污基本洗净。

厨房是我们吃饭做饭的地方，因此要注意卫生，下面我为大家介绍打扫厨房卫生的方法，欢迎大家阅读。

准备

为了我们在打扫的过程中，保持我们个人的卫生。首先我们要准备好扫帚，拖把，抹布，洗洁精，手套，口罩和清洁服。

扫地

接下来我们必须要把地面清扫干净，特别是一些拐角。现在很多都是住小区的`，大理石或者不锈钢橱柜前端的底部必须要打扫干净，这里面是最容易堆积灰尘的。

清洗台面和洗碗池

厨房的台面，我们每天切菜的地方，油盐酱醋都放在上面，必须要保持清洁。用湿抹布先抹一遍，遇到难去除的污渍，可以沾点洗洁精清洗，抹完后再用干抹布擦拭一遍。

清洗灶台和油烟机

每次炒完菜之后，灶台和油烟机都会很脏，这时需要用抹布将其清理干净。难去除的污渍同样可以用洗洁精清洗一遍。

拖地

上面都完成之后，我们先用湿拖把将地面整体的拖一遍，一定要做到面面俱全，特别是角落里一定也要拖干净。之后再用干拖把再拖一遍，这样的话就万无一失了。

整理

大功告成之后，开始整理台面，将台面上的物品摆放整齐，归类。然后再将柜子里的物品摆放整齐，这样整个厨房都会变得焕然一新了。

2、煤气灶跟油烟机是一对难兄难弟，油烟机面目全非，煤气灶更是一言难尽。拿出拆快递的架势，将煤气灶拆卸下来（主要是灶架，留下灶眼），放入热水里，加入洗洁精浸泡半小时，等待油污自动脱落，捞出擦干就完事了。另外准备牙签戳戳灶眼，用吹风机吹走污垢，防止因灶眼堵塞而打不着火。

3、锅具及锅盖。火势控制不好锅具很容易出现底部有烧焦痕迹或锅壁变黑。自此以后也是有污点的锅了。针对锅底烧焦污渍，在水中加入小苏打和稀释过的白醋，煮5分钟静置一会再清洗。针对锅壁变黑，在表面撒点食盐、白醋进行擦拭，前提需保证锅具是干燥的。锅盖使用久了摸上去会有一层厚厚的油渍，锅里煮点水，锅盖反盖，用蒸汽熏锅盖，待油垢发白变软用抹布擦拭掉即可。

4、瓷砖。厨房真的是名副其实的油污聚集地，瓷砖也不能幸免。将纸巾（厨房用纸）浸泡在白醋溶液中，均匀贴在瓷砖上，待油污自个儿浮现在纸巾上，再用干净的布蘸取清水擦拭。

1、灶台的清洁。灶台清洁最重要的是每次做完饭之后，马上用抹布擦拭干净，灶台还热着的时候油污比较容易擦拭干净。如果油污较厚，就用厨房强力去污剂喷洒在灶台上，静待20分钟之后就能轻松擦拭干净年了。

2、吸油烟机的清洁。将油盒里的污油倒掉，将油盒泡在洗涤剂里至少20分钟，如果油污较厚，需要用钢丝球刷洗。将保鲜膜铺在油盒里，这样下次清洗油盒就会方便。油烟机的其他部分可以喷洒油污净，用保鲜膜包裹20分钟后就能用抹布擦干净了。建议每年用专业的油烟机公司清洗油烟机内部。

3、水槽的清洁。水槽要洗菜洗碗，各种污渍都会残留在水槽内。平时要每天用肥皂水等碱性清洁剂擦拭水槽，下水处的配件部分要用肥皂水浸泡，并用钢丝球、小刷子等刷干净。

4、垃圾桶清洁。使用的垃圾袋要大于垃圾桶的边缘，保障在扔垃圾时不要有垃圾残留在垃圾桶内。每个星期又要用消毒水、肥皂水浸泡垃圾桶，即使消灭垃圾桶里的细菌。

5、橱柜清洁。每半年要将橱柜内的东西全部拿出来，将橱柜彻底的清洁一便。橱柜里会存放各种食物，拿取时难免有散落在内的，餐具、锅具存放在橱柜内，也会造成橱柜内潮湿。