开放式厨房如何做隔断
在西方，开放式厨房很常见，然而，中西饮食习惯截然不同，中国厨房的重油烟显然是家庭卫生的重灾区。如果想要开放式厨房，又不想改变饮食习惯，只要掌握些技巧，同样不用担心油烟问题。那么，如何设计开放式厨房隔断遮挡油烟问题呢?
方法/步骤
玻璃墙既通透又隔烟
实用指数：★★★★★
很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，那就最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面基本上听不见。
做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的框架，目前市场上有不锈钢的、木质的，价格差别比较大。如果是采用推拉门形式，还有固定滑轨、吊轨等多种选择，如果推拉门的五金件不好，时间长了推拉的器件容易损坏。用普通的合叶门，只是依靠合叶的咬合力量也禁不住时间的考验，可以考虑采用地簧，门无论向里还是向外，都可以开合自如。
提醒：玻璃墙的不足之处是不能像轻体墙一样在上面挂些东西，只能做隔断和装饰用，但在通透感上比轻体墙要好很多。但玻璃需要经常清理，否则因油烟较大，时间长了污物积累在一起不好清洗。如果玻璃墙的面积过大，清洗起来会更加麻烦。
局部开放适当遮挡
实用指数：★★★★
有人不想把厨房全部封闭起来，想做成半隔断的形式，其实厨房与其他区域的半隔断方式很多，有用吧台隔断，有用玻璃、不锈钢、帘子等各种材料进行隔断的。但这种半隔断的方式对于防油烟并没有太大作用，油烟不会因为有部分隔断就被挡住。
如果把厨房做成局部开放，只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话，这样防油烟的效果会比较好，炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下，等做饭完毕油烟排干净再把挡板拿开，也是一种方法。
提醒：对于半开放式的厨房，要注意户外风向，否则油烟味就容易吹回屋内。建议厨房窗户使用百叶窗，冰箱不要靠着被阳光照射的墙壁。
3
加大抽油烟机功率
实用指数：★★★
有很多人不想改变开放式厨房的格局，那最好的办法就是增加抽油烟机的功率。深罩型抽油烟机将吸油作为主要目标，比较适合中式厨房。
深罩型抽油烟机设计了较深的集烟罩，避免油烟扩散，且除油力强、拆洗方便，对经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的中国家庭来说更加实用。
提醒：厨房需要正常的“补风口”。如厨房的门下必须留些门缝、门板上做些百叶窗、通风板，以便源源不断地补充空气。如果厨房的门窗没有缝隙，抽油烟机的噪音会显得特别大，油烟也难以排走。
落地窗比较好。
这个就根据空间来设定了。一般客厅都是落地窗比较好，大气一点。
落地窗的通透性比较强，阳光照射充裕，从落地窗往外看，风景一览无余，再加上落地的窗帘，显得就很有情调了。半截窗给人一种安全感，特别是住得楼层较高的客户，还有恐高症的人群，落地窗是个不错的选择。选择落地窗和半截窗就要因人而异了，看你喜欢哪一种。
在厨房开一扇窗，它的作用还是不少的：
1.改善采光环境
厨房因为油烟的问题，通常情况下它原本都会有一扇窗，虽然有大有小，可是因为厨房一般在家庭空间布置在角落或最较“深处”，或不向阳的一侧，所以厨房的采光基本都不太好。
在厨房的墙面开一扇窗，把阳光“引进去”，使得厨房不但能有“有新鲜空气”的窗户，还能有“有新鲜阳光”的窗户！做饭有油烟时，就可以把窗户关好，我认为这是它比开放式厨房好的一点！（如图一、图二）
2.饭菜到餐桌很方便
我认为这应该是对于有点“懒癌”的朋友的一个很大的便利，在靠着餐桌的一侧墙面开窗，做好了饭菜直接放到餐桌就可以了。
尤其是有客人来访，需要做很多菜时，一个人慢慢端还得让客人等，要么就是两个或三个人一起端，显得家里一下子很乱，这时有了这扇窗，一个人慢悠悠的递，另一个放上去就好了！（如图三）
3.边做饭边聊天
我想经常做饭的人都有感受，其实一个人做饭是有点“寂寞”的！有一扇窗，自己在里面摘菜，窗的另一侧有个人边看书边和自己聊天，聊聊家常，聊聊自己的工作近况，孩子也许能很轻松的聊聊自己；而你也会觉得时间过得很快，如果你不喜欢做饭的话，这件事也会慢慢的变成一种习惯！（如图四）
4.开一扇窗，变成早餐台
你想要有一个早餐台吗？你想要不占用任何的空间位置就能拥有一个早餐台吗？在厨房的墙面开一扇窗，这个想法就可以满足！
不用你特意在家中找任何位置，也不需要把墙体加厚，只需要在定制窗台板时适当加宽些就好（宽度要在安全范围内，不要一味追求宽度，使用起来下方的墙体厚度支撑不住而易断裂），再放几把吧台椅，一个妥妥的早餐台就打造成了。早上一家人吃个早饭，就各自忙去了，离厨房近，碗碟也方便收拾。（如图五）
5.一扇窗，一盆花
在窗台上放上一盆或几盆鲜花，不仅装扮了环境，还能装饰心情，我认为也是一个不错的功能，喜欢花花草草的朋友有了新的摆放位置！（如图六、图七、图八）
小提示：
⑴除了以上的“优点”，开个窗也有“缺点”就是它上面也存在有油渍的问题，我建议设置在离灶具远些的位置，这种情况会有很大的缓解。
⑵因为是“新开”的窗户，涉及到墙体的拆除问题，在拆除之前一定要去物业报备，经过物业批准后才可进行施工。
1.一般是把洗碗机或洗衣机的放到外面，这就能利用起来阳台。
2.种点菜或者花花草草的挺，炒菜炒累了还能看一抹绿，种点辣椒小葱香草什么的，随用 都可以到阳台上随摘。阳台用断桥铝封起来，留有三扇窗户。
3.由于厨房布局不是很合理，就把冰箱放到了阳台上，厨房的一些杂物也可以放到外面。可利用度还是很高的。
1、很多开放式厨房都存在不靠近窗户的问题，安装高功率的抽油烟机才是关键。装修的时候装油烟机的人把链接烟道的口调好，不然别家的烟倒灌回来就麻烦啦。
2、尽量用玻璃推拉门，以增加厨房的采光面。
3、摆放一些能吸收油烟、净化空气的绿色植物，改善厨房内的空气质量。
当然，有窗户更好，无论对通风还是光线都好很多。毕竟房子要住很多年，建议你在装修之前，把自己住房的平面图，找专业的设计公司帮你参考装修方案，以便综合多方面的建议，做出尽量完全的装修方案。
参考资料：（来自网络）
关于厨房收纳 误区一：小户型厨房一定得设备功能齐全吗？
设计师说：不一定。不要把小户型厨房想象成一只“小麻雀”，身体虽小，但必须五脏俱全。一个小面积的厨房空间，与其勉强塞下一个整体厨房，不如根据家人数量与需求弱化一部分配置，给一些最实用的工具与功能电器腾出空间。
【你用得上的设计经验】
1. 充分利用“战略要地”台面。
对于面积较小的厨房而言，放大空间最为关键的，就要充分“放大”台面的使用空间。你可以在台面和吊柜之间添加一块层板，隔开上下区域。这样一来，既可增加使用面积，同时也不影响对于台面的使用。
提醒一下，吊柜的深度也有大讲究，一般的吊柜深度在30cm，但其实可以做到35cm，就可在无形之中放大收纳空间。
2. 减掉那些不必要的厨房配置。
小厨房虽然面积有限，但管道一样很复杂繁多，实际上不需要全套配置碗柜、拉篮、抽屉等较占用空间的设计。现在市面上的水槽产品流行子母双槽，虽然使用更为便捷，但在空间有限的情况下，就功能而言，单槽就可以满足你的需求。
此外，要注意选购的厨房家电的体积。多门冰箱和双门冰箱的选购，两者的储藏大小基本相同，但双门比多门一般要宽15cm—25cm。
3. 观上探下寻找储物空间。
在一些厨房电器的摆放上可以动一点小脑筋。如，可以在吊柜下方支一个金属架，立体摆放微波炉、烤箱、电饭煲等厨电产品。
【学学流行日本的收纳方式】
统一分类收纳厨房用具、食材是日本人的一个好习惯。也许把各种食材装进同一规格的玻璃或塑料器皿中，感觉有点麻烦。但养成这个习惯后，你就可以对橱柜内部做到最大空间利用的多层隔断处理。
此外，统一整齐的收纳器具，以及其内部的各色食材，本身就是很好的装饰品，如多层整理架。多层整理架在日本非常流行，甚至可以说每家必备，很多家庭电器的摆放都借助于整理架，你经常可以看到冰箱上搭架叠放微波炉的组合方式。
关于厨房分割 误区二：小户型厨房最好设计成开放式？
设
计师说：受时尚大片和潮流杂志的潜移默化，现在的业主尤其是年轻人，对开放性厨房总有着莫名的好感。开放式厨房的确可以最大限度地放大空间，但对于准备长
期在家烹饪的小空间而言，更适合封闭或半开放式设计。因为，中国的饮食烹调习惯，即使再好的油烟机，也很难全部消除爆炒过程中产生的异味，容易影响客厅的
环境。
【你用得上的设计经验】
1. 如果业主是不常在家开伙的新婚夫妇或购买的只是过渡房，开放式的厨房也未尝不可尝试。在开放式的厨房中，推荐购置侧吸式的油烟机，可以尽可能缩小油烟机和灶台的距离，吸烟的效果更出色。
担心油烟影响客厅环境的业主，可以选择在后期配备一个导烟机。导烟机可以形成一道风墙，阻挡油烟的溢出，价格约在2000—3000元左右，对于热衷时尚，且享受做饭乐趣的新婚小夫妻而言，是个不错的选择。
2. 不用在墙上打一个洞，网购一根几十元的简易伸缩杆，再扯一片面积能遮挡整个厨房门位置的花花布料，请裁缝一加工，一幅极具装饰效果和实用性的布帘，就能帮你轻松搞定油烟问题。而烹饪时间一过，掀起布帘或卸下整幅帘子也都不费力，快速“还”小厨房一个通透空间。
【学学流行日本的分隔处理】
受
清淡饮食习惯影响，日本的厨房几乎都以开放式的为主。但是很大一部分爱干净的日本女孩，对于油烟问题也很重视。在日本比较流行的处理方式就是在灶台和油烟
机之间，正对灶台的位置会多设计一道强化玻璃挡墙，以防止油渍进入客厅，同时又能保证厨房的通透性与两个空间的融合性。
关于厨房设计 误区三：U形厨房设计更实用？
设计师说：对于大户型的厨房，发挥空间大，U形、T形会更大气时尚，操作便捷。但对于空间有限的小户型来说， U形、T形反而过于拥挤，霸占位置，一字形或L形的布局更为合理。
【你用得上的设计经验】
1.
L形布局设计中的三角区域，如果配合五金产品运用得当，可以使灶台、水槽、操作台形成一个“三角工作空间”，在操作上更为便捷。不仅如此，L形在拐角处形
成更大的储物空间，同时增加了台板的使用面积，受到小户型业主的欢迎。但请注意，为了保证厨房的布局紧凑与取用方便，调味料需尽可能靠近灶具，吊柜要尽可
能靠近水槽。
2. 有一部分小户型的厨房，属于双开门结构，即厨房两侧都有门，分别通向客厅和阳台，这样的情况下，L形设计就很难有用武之地了。操作区可呈一字形沿墙布置，才能在使走道保证畅通的情况下，最大限度地使用厨房空间。
【学学流行日本的厨房布局】
日本人有一个习惯，习惯于将同质物品归类摆放整齐，所以更流行一字形与U字形。而小户型厨房的主打设计几乎都为“一字”。其中，料理台和餐桌连成一条直线的摆放方式在日本最为流行，这种从烹饪到就餐按时间顺序类流程化的厨房设计，非常顺手，中国业主也可以试试。
关于厨房色彩 误区四：小户型厨房要出色就得靠色彩？
设
计师说：小户型在空间上，注定无法与大房子PK。所以，小而精致，靠个性色彩赢得访客的惊叹，成了很多年轻业主的“小心思”。无数时尚家居杂志上，色彩斑
斓的迷你厨房，实在是太有诱惑力了。但事实上，回归生活本身，对于小户型厨房而言，统一而通透的浅色系，能让你家的小厨房更“耐人寻味”，更持久的舒适清
爽。
【你用得上的设计经验】
统一的色调，明亮的色调，能在视觉和心理上让小厨房得到空间延伸的印象感。虽然，马赛克
和深色系图案的适当装饰，可以提升厨房的整体效果，但一定要控制其在整个空间中的比例。在小空间中大面积装饰过于复杂的颜色，第一眼惊艳过后，随着各色厨
房用品的增多，使本来就不大的空间看上去非常杂乱。
如果因为风格要求，不可避免的需要深色系，可以请同一色系的浅色来“搭档”，不至于使整个空间显得杂乱或沉闷。
【学学流行日本的厨房色彩】
日本的厨房空间，自然色和木质材料的运用最为频繁。搭配上，统一简约的色彩配色法则，代表着干净、明亮、舒适、环保的风格与品位，一直是小户型业主最钟爱的厨房色彩，流行了很长一段时间，并且在将来会继续流行。
厨房需要做 窗帘 的前提条件：
1.厨房窗户直对有很近的楼体，别人可以一眼看进去，需要做窗帘遮挡
2.厨房窗户外近距离没有楼体，但是窗户较大，阳光直射，需要做窗帘
3.厨房带洗衣间或者阳台，没有窗户，不需要设置窗帘
4.如果窗户较小，又没有阳光直射，同时对面没有邻居可以直接看进来，都可以不做窗帘，保持空间通透，光线明亮
5.厨房窗帘最好用什么？百叶塑料卷帘，容易安装和拆卸清理卫生，是不错的选择，也可以使用各种材质的半截帘
▲上图厨房带阳台，门联窗分割，不需要做多余的窗帘，保持光线通透即可
▲开放式厨房，厨房窗户对面离邻居很近，可以采用百叶窗帘遮挡，同时又保证采光
▲厨房窗户很小，可以采取贴膜的形式，保证光线又保证隐私
▲餐厨一体空间，窗户与邻居相望，可以采用百叶通透帘子遮挡
▲百叶帘保证隐私，光线通透
▲开放式厨房，采用遮光纱帘，保证隐私，同时光线保持通透
▲塑料透光卷帘，不仅可以保证隐私，同时拆卸方便，便于随时打理卫生
▲窗户外面离楼体很远，不需要设置窗帘，保持光线通透即可
▲布艺窗帘也可以用到厨房，不过考虑到油烟问题，时常清洗比较麻烦
▲厨房竹制卷帘也是可以的，通光保证隐私
▲厨房碎花布艺帘子确实好看，唯一就是容易附着油烟，清洗的周期缩短，懒人就算了
▲ 罗马 布艺卷帘也是可以的，空间温馨很多
▲厨房如果是推拉窗户，可以做成隔板收纳，可以达到遮挡的效果，同时增加储物
▲田园厨房的，布艺半截帘遮挡
▲厨房半截帘效果，旋转式固定不锈钢杆，拆卸非常方便
▲厨房涤纶遮光帘，好打理，保证光线和隐私
好了，你家厨房有窗帘吗？
