法国厨房有没有煤气灶

1 保罗·博古斯（paul bocuse) 当今世界西餐厨艺界的领袖，现代浪漫精致法式料理厨艺的“教父”。 坐拥全球20家餐厅，更在法国开办的法式厨艺学校——“博古斯法式烹饪艺术学院”。 他创办的“保罗·博古斯”世界法式西餐大赛，因为这项赛事被称做“世界厨艺的奥林匹克大赛”。 可见他的权威性和个人魅力无愧“教父”之名。博古斯爷爷的从厨心得： 你要是想成为一名合格的厨师，那你就必须努力，努力再努力。 个人魅力 ：★★★★★ ★★★★★ 2 亚伦·巴萨德（Alain passade) 米其林三星主厨，亚伦·巴萨德。巴黎“Laperuro"餐厅主厨兼老板。他的老爸是钢琴师，而妈妈则是一位来自马赛的普通裁缝。大概因为父母艺术细胞的遗传，他被誉为“米其林星级厨师中最具艺术家气质的大厨”——一个会弹钢琴，会吹奏萨克斯风的厨子。 Chef对年轻厨师的忠告： 如果一个人的心思不够细腻，那么他摆放和装饰菜品的时候就会很粗糙，很邋遢，做事情也会留下痕迹，这是大忌，所以手的轻快节奏和准确度很重要，其次穿着，不需要多么奢华，但一定要适合自己。 个人魅力：★★★★★ ★★★★ 被誉为世界上最具艺术气质的儒雅厨师 3 董振祥 中国烹饪大师，中国烹饪协会副会长。世界御厨协会亚太区副主席。北京大董烤鸭店董事长兼厨艺总监。 “分子中餐”创始人。知道谁是中国烹饪界第一位取得北京工商管理大学“MBA学位”的厨师，这就是大董。 当下中餐流行的“古为今用，洋为中用”的理念就是大董师傅首先提出的。并且将风靡全球的分子西餐引进和加入到传统的中式烹饪中，并且取得了非同凡响的效果！ chef说给年轻厨师的话： 大董来到世博法国馆，发布他的新书《大董的鹅肝中国的味道》，一个把法餐中最高档的食材用中餐手法展现给全世界的最高傲的法国老的中国厨师。 个人魅力：★★★★★ ★★★ ， 分子中餐创始人。第一位获得国际性烹饪赛事评委的中国厨师。 4 罗慕娟 （Akyo luo)终于看到一位女大厨了，而且还是上海人！ 这位一向以一顶头巾上阵的女大厨，就是去年American iron chef（美国铁人料理）的总冠军得主。Chef告诉年轻厨师的话： 生活教会了我烹饪，烹饪让我爱上了生活。 个人魅力：★★★★★ ★★ 带领全女性阵容挑战“芭比·弗雷”赢得“铁人料理”年度总冠军。 5 托马斯·凯乐 (Thomas keller）美国公认的第一厨神，米其林三★主厨，“博古斯世界烹饪大赛”资深评委。 他的餐厅连续10年被《美食美酒》杂志评委全美最佳餐厅，6年被推崇为米其林三星餐厅。 Chef告诉年轻厨师的话： 厨师，我把这个职业看成是一种自娱自乐，其实烹饪更像是欣赏歌剧，无论对于厨师还是客人，这都是一个伟大且享受的过程。 个人魅力：★★★★★ ★ 6 日本名厨 松久信幸（nobu kotamaki) fusion food融合美食，也就是无国界料理的创始人及推广人。 在全球他拥有近50家餐厅，高档的日本料理店或者日式风格的法餐厅。 chef告诉年轻厨师们的话： 我一直把我的客人当作是一个我心仪的女人，她优雅，清秀，善良，完美无缺，而我呢!我得用我的菜去追求她们，那是一种表达，让我的菜去感动他们，征服他们。让你的客人爱上你的菜和你这个厨师，这才是你要做的。 个人魅力：★★★★★ 7 法国名厨 丹尼尔·布鲁 (Danial buloud) 米其林二星主厨，纽约布鲁得厨房，北京前门23号布鲁宫法国餐厅主厨兼老板。 最具中国情节的法国名厨。博古斯世界烹饪大赛资深评委。Chef告诉年轻厨师的话：别想着在你学校毕业之后独当一面，给自己一个零的起点，去跟着真正懂得烹饪的人学习，哪怕工钱很少，因为你要给自己一个目标，这个目标应该是你前进的方向。chef的个人魅力：★★★★世界上最儒雅最具亲和力的大厨。首位把餐厅开在中国的米其林厨师。 8 中国台湾 陈岚舒（linacheung) 台湾首席法式料理主厨陈岚舒，“乐沐”法国餐厅主厨。师从我们前面第5位的大厨Thomas keller。毕业于法国斐航迪烹饪学院，28岁的陈姐姐，已经是台湾首屈一指法菜女CHEF了！ Chef告诉年轻厨师的话： 1、烹饪就是创造快乐，我们料理的不只是美好的味道，更是一种幸福的滋味。2、我讨厌浓妆艳抹，那样会遮盖本身的美，这一点对我的菜成立，对女人同样成立。 个人魅力：★★★台湾年薪最高的法国菜主厨！ 9 新加坡法餐名厨 郭文秀（Lion guo) 台湾、上海、北京，香港文化东方酒店“梧桐”法国餐厅创意总监，老板兼厨艺总监。前新加坡内阁资政李光耀的御厨。他被客人亲切的称呼为“胖胖大厨”。 Chef告诉年轻厨师的话： 烹饪如给你心爱的女人化妆，或者是为她穿上嫁衣，那是一个幸福的过程，你必须以细腻的心灵和超乎寻常的爱去对待她，这才是你的态度，食物是这个世界上最美好的东西，是财富，是幸福的根源所在。 个人魅力：★ ★ 10 戈登·拉姆齐 （GORDEN RAMYCI) 世界上有七家米其林三星餐厅属于他名下，一个粗鲁的英国人。在ABC电视台火遍欧美的真人秀节目《地狱厨房》中，他曾以一集节目说321遍“FUCK”而被指责为最粗鲁的电视厨师。但他仍旧世界上伟大的厨师之一，做节目做到收视率超过《英国达人》的厨师他还是第一位哦！ Chef告诉年轻厨师的话：我讨厌吃自己做的菜，我更喜欢吃伦敦郊区的中餐馆里的小菜，因为我的菜只留给懂得欣赏食物美味的人品尝，我热爱生活，只有热爱生活的人，才懂得什么是烹调的乐趣，和美食的真谛。 个人魅力：★

这幅画名叫《被嘲弄的基督》，是文艺复兴时期吉欧瓦尼·契马布埃画家的一幅名画，他的其余作品都收藏于各个国家博物馆，所以值钱。

在10月28日《赫芬顿邮报》报道，一位九十岁高龄的法国老人，在搬家的时候发现了一幅油画，而令人惊奇的是这幅油画居然拍卖了两千四百万的价钱，实则令人震惊。

老人是住在法国中北部的一座小城贡比涅，在今年六月份，这位老人决定将自己居住的房子卖掉，这座房子有着二十几年的历史，当老人请来拍卖师预估自己房子价钱时，拍卖师对这幅油画吸引，大约有20厘米宽，有26厘米长，这幅画很小，但是拍卖师根据职业经验告诉他，这是一副有故事的油画。

而后巴黎图尔昆鉴定公司利用近红外线技术鉴定这幅画后，得知这是一幅13世纪文艺复兴时期佛罗伦萨画家吉欧瓦尼·奇马布埃的作品。这幅画叫《被嘲弄的基督》，是吉欧瓦尼·奇马布埃在1280年创作的，而奇马布埃当时创作的作品《圣母与耶稣》收藏在伦敦的美术馆，还有一幅《守鞭笞的耶稣》收藏于纽约弗里克。

这是一幅价值连城的名画，在拍卖会吸引了许多收藏家，根据报道，这幅画大概是目前吉欧瓦尼·奇马布埃唯一一副流入市场的名画，所以吉欧瓦尼·奇马布埃的这幅画会拍到如此之高的价钱。

橱柜十大知名品牌有志邦ZBOM、尚品宅配、我乐OLO、金牌GOIDENHOME、大信Daeshin、科勒厨房、司米、OPPEIN欧派、Holike好莱客、PIANO皮阿诺。

1、志邦ZBOM

志邦橱柜股份有限公司，橱柜-整体厨房知名品牌，国内著名的橱柜产品制造基地，安徽省著名商标，中国橱柜行业的先驱企业之一，集产品研发、生产、销售和多品牌经营的专业化厨柜企业。

2、尚品宅配

广州尚品宅配家居股份有限公司，壁柜门-衣柜门十大品牌，知名（著名）整体衣柜-橱柜品牌，中国室内装饰协会常务理事，广东省家具协会优秀会员，国内知名数码化定制家具连锁机构。

3、我乐OLO

南京我乐家居制造有限公司，橱柜-整体厨房知名品牌，南京市名牌，中国橱柜行业颇具影响力品牌，橱柜行业最佳环保品牌，全国工商联厨房专业委员会副会长单位，中国较大的整体橱柜生产基地之一。

4、金牌GOIDENHOME

厦门金牌厨柜股份有限公司，福建省著名商标，福建名牌产品，专注于厨房、致力于提供高品质的厨房全产品，家用厨房设备行业标准主要参编单位，中国五金制品协会厨房设备分会会长单位。

5、大信Daeshin

大信作为中国厨房国家标准的奠基者，是国家标准GB/T11228-2008的制定者之一，作为中国厨房设备协会的执行会长单位，知道其行业地位和责任，大信独资兴建“中国厨房文化博物馆”，为世界了解中国厨房文化和中国厨房文化走向世界。

6、科勒厨房

科勒公司成立于1873年，总部坐落于威斯康星州，是美国最古老、最大的家族企业之一。科勒公司在厨卫产品、发动机和发电系统、家具、家庭装饰、酒店加盟服务产业以及一流高尔夫俱乐部等领域均处于全球领先地位。

7、司米

SCHMIDT司米橱柜是法国领军橱柜品牌，源于1934年，隶属于法国知名整体厨房方案商及橱柜出口商SALM集团，2014年由定制家居行业巨头索菲亚引入中国。

SCHMIDT司米橱柜以打造中国家庭满意度最高的顶尖整体厨房空间为目标，秉承“领先每一个细节”品牌理念，整合索菲亚服务中国定制家居市场多年经验及法国SCHMIDT在橱柜行业多年的技术、人文价值积累，为中国家庭带来便捷、快乐、高品质的家居生活。

8、OPPEIN欧派

欧派家居集团股份有限公司创立于1994年，以整体橱柜为旗舰，整体衣柜、厨房电器、整体卫浴、现代木门、定制寝具、壁纸、实体面料、商用厨具等为舰队，是国内综合性的现代整体家居一体化服务供应商。

9、Holike好莱客

好莱客（Holike）品牌自创立始，即以“HomeLike（舒适的家）”为信念追求，一直致力于定制家居领域发展，将世界时尚家居潮流源源不断地融入中国，为每个家庭提供更具品质的生活方式，是中国“原态定制家居倡导者”，是定制家居行业A股主板上市企业。

10、PIANO皮阿诺

皮阿诺融合世界百年厨房艺术精髓，兼顾中国家庭的传统烹饪习惯，引领品味生活。被誉为高雅、时尚、浪漫设计理念的践行者、中高端生活方式的提供者、全球科学艺术厨房的首创者。

餐厅名字大全 取名是一门学问，以下好听的餐厅名字大全希望可以帮助到你。 红旗饭庄 美膳酒楼 登瀛楼 玉华台 鸿起顺 天津万源龙顺度假庄园 粤唯鲜 集贤大酒家 苏浙酒楼 津轩阁 银河大酒店 会宾园鲍翅楼 西贝莜面村 宝德福酒楼 马记烧卖海鲜城 华特美酒楼 天域酒家 龙园酒家 海港世家大酒楼 绿色时代 新干线海鲜城 大港油田宾馆 友鹏海鲜城 香喷喷 满鑫轩 客来安 家常菜 食全食美 食太隆 食家庄 食客来 原野人家 平常人家 春长在 有间餐馆 面对面 面对面 食香阁 小菜一碟 香缇小厨 吃的故事 来今雨轩 宝宝家 鑫龙湾 荔枝湾 满景楼 云隆餐厅 客家王 东江 金都酒楼 无饿不坐 沸腾鱼乡 盘餐市 锦官驿 红杏酒家 老厨房 甜蜜蜜 南粥北面 不倒翁 东来顺~~~ 阿细小馆 醉江月 醉翁厅 本地鸡窝。 西湖春天 饭米粒儿 武汉的粗茶淡饭 楚留香饺子馆 这条街我最面 拐弯抹角吃川菜 为人民服务 饭遭殃 吴越人家 我家特色小吃 蜀地传说 柠檬叶子 雕刻时光 晴耕雨读 香积厨 饭吧 绿音阁 味道工厂 川香鱼庄 御林堂 秀玉 杨家厨房 北京时间会面 杯莫停 雍雅山房 川国演义 湘村馆 九毛九 鹿鼎记 炳胜 雍雅山庄 渔舟畅碗 friday 菏塘月色 鸡鸡蛙蛙 食为天 龙门客栈 青矜 来怡 萨达姆拉面馆 与食俱进 巴蜀布衣 度小月 透明思考 素食百合 粉酷 为人民服务 川流不息 勺搁哪了 八山夜雨 粗茶淡饭 萨达姆拉面馆 一家粉店~~ 麻辣诱惑 以上的餐厅名字，有没有适合你的呢？如果没有，可以看看其他的哦： 好听的英文餐厅名字大全 粤菜餐厅名字大全 粤菜餐厅取名 西餐厅名字大全 西餐厅取名

求个好听的西餐厅名字！ 10分 你那么厉害，有西餐厅。是怎的？有照片吗？开了多久？一人开的还是和朋友？你多大那么有能力？我帮你想的名字是贵族的花园。好听吗？

西餐店名 5分 看你经营方向了。

如果是牛排等正宗的，就叫牛排世家，牛排老店，牛排工场，等等。如果是休闲的场所，就叫欧澜西餐，欧风西餐，

如果是意大利的餐，就叫西西里岛，南欧风情，罗马之恋，米兰客，

如果你是美国快餐，就叫北美风情，美国小厨，纽约厨房，加州什么什么的，

名字太多了，你可以随意选择呀。

祝您成功。

餐厅取名字大全 前一段时间，街上常常能看见一间只有二三十个座位的饭馆，打个招牌叫“什么什么美食城”，或叫“某某大酒楼”。这种情况除了让人感到可笑以外实在没有其他什么好处了，因为没有人会因为你打一个大招牌，就真的会以为面前这个小饭馆是“大酒楼” 所以，餐馆的经营者在确定自己餐馆的名称之前，先要明确自己打算开多大规模的餐馆，目标客源的层次如何。如果你打算开一家豪华餐厅，想吸引高层次的客人，那就不妨把名字取得高雅一些，这样能给客人明确的信息，也有助于餐馆形象的树立。如：法国蒙地卡罗路易十五餐厅，既有王者之名，又有王者之实，其金碧辉煌的宫殿式建筑豪华、气派，而且，其环境、服务都是世界一流的，当然价格也是世界一流。北京的王府饭店从各方面都显出其雍容华贵，中外宾客可以在那里享受到帝王般的服务。 如果名字与规模不相符，不但令高消费顾客不屑一顾，也会让普通客人“望名却步”，给人无法信赖的感觉。 B．店名风格独特但不宜怪异 有趣的店名有时能引起人们的好奇，在国外这类离奇的名字很多，如“最后审判日餐厅”、“血色咖啡馆”等。还有的业主，为了追求一种独特的幽默效果，故意给自己的餐厅或酒吧取个贬义的名字，比如有的餐厅名叫“吃亏不够”，结果效果并不太好。还有一家在大学校园附近的酒吧，开始取名叫“强盗窝”，结果生意很差，究其原因，原来这个名字让人联想到一些社会不良青年的聚集。后来，老板将名字改为“海盗船”，虽然基调没变，可经营情况却有了很大的好转。 但通常来说，这类标新立异的名称并不太容易被大众接受，大多数情况下，只有当它有一定历史原因和特殊的文化背景，才会因为其具有意义而被客人接受。往往，正大平易的店名比奇怪的店名更容易名扬各地。 C. 店名与风味结合 餐饮业发展得如此迅速，市面上餐馆比比皆是，餐馆取名的时候，应体现出经营菜式的风味特色，从名字暗示自己的经营特色和经营项目，能使客人从浩如烟海的食林中发现你的与众不同。如经营东北菜的“东北人餐馆”、经营湘菜的“毛家菜馆”、经营重庆火锅的“川国演义”等，都能让客人一看便知所经营的内容和风味。这种取名方式是很常见的。 店名的取舍还可以根据餐馆客人的类型来决定，如果餐厅的主要客源是西方人，就可以投其所好取一个洋名字；如果餐馆的主要服务对象是上班一族，就要考虑可以取一个覆盖面广、带普遍意思的大众化的名字。更多相关资料请点击：好听的饭店名字，好听的餐厅名字大全好听的粤菜餐厅名字大全/鲁菜餐厅名字大全[原创]好听的餐厅名字取名原则好听的川菜餐厅名字大全

我们要开一家西餐店，要起一个优雅的或者高大上的名字。各位帮忙想想，起一个什么名吧？还有，一个西餐厅 不是调侃，真心帮你想个名字。英文用：SantaSense，发音类似于“胜西食”，翻译过来类似于“圣诞老人的感觉”，Santa就是Santa Claus，Sense中文意思包括味觉在内的各种感觉。希望帮到了你。

世界最著名的西餐厅在哪里?叫什么名字? 在“日耳曼之海”(NORDICSEA)与“日耳曼之光”(NORDICLIGHT)两家酒店

西餐炖汤名字大全 汤名 汤有这些（我没有分类），清汤、浓汤、肉汤、奶油火腿汤、奶油鸡茸汤、奶油蟹肉汤、奶油口蘑解肉汤、奶油大虾汤、奶油鲍鱼汤、奶油龙须菜汤、奶油芦笋汤、奶油菜花汤、奶油口蘑汤、奶油口蘑菜花汤、奶油番茄汤、奶油菠菜汤、奶油菠菜泥汤、奶油豌豆汤、奶油豌豆泥汤、肉杂拌汤、牛尾汤、牛肉丸子汤、牛肉蔬菜汤、牛肉茶、冷牛肉茶、鸡汤、口蘑鸡汤、番茄鸡汤、鸡腿蔬菜汤、咖喱鸡丁汤、鸡块汤、鸡块面条汤、鸡块大米汤、高加索鸡块汤、鸡球蔬菜汤、鸡杂汤、鸡杂菠菜汤、鱼汤、家常鱼汤、红鱼汤、红菜汤、蔬菜汤、丸子蔬菜汤、酸菜汤、龙须菜汤、葱头汤、洋葱汤、番茄汤、白豆汤、豌豆汤、豌豆泥汤、清汤肉饼、面球汤、通心粉汤、通心粉清汤、番茄通心粉汤等，

求一个好听的餐厅的名字. 刘禹锡《陋室铭》有云：“苔痕上阶绿，草色入帘青” 餐厅就取名为 “草入帘厅”。。名字用一块优质木匾精心雕刻而成。 注意！！木匾上的“草”字不要实写，而是用一个大小合适的花草雕刻图案代替，更耐人寻味。 餐厅可在一侧开大面积横窗，在原有绿色基调装潢下，运用原生态式装潢，即在横窗外围墙踢脚处，沿墙设置原生态土壤区，种植匍匐植物或花草，垂柳等。再在横窗上方过梁处挂置人工垂柳枝叶和花藤等。横窗不设玻璃，而设置间距适宜的挂条式窗帘，每根帘条都采用藤制，并像念珠一样在其上下方向适当间距穿过一个个较大的实心木块或木珠。 试想一下，食客坐在长窗边用餐。听着风过帘条动 而发出的木珠之间的脆实的碰撞声，看着窗外 顺窗入帘的悠悠花草，心情会是多么地惬意。再等食客们下次光顾时，看到你们的牌匾（X入帘厅）时，他会恍然大悟，并深深被你们的用心所感动！！！！ 小生拙见，不知先生是否满意。

帮忙想几个很有意境的西餐厅的名字吧大虾们 PARADISE

彼岸

天堂

情迷墨尔本

与缘

尚品 上品,时尚品位之意

黄金海岸

托斯卡纳艳阳

祝伊城堡

peacock forest 孔雀森林

时光倒流

水搐木屋

威尼

漫步云间

淡水

西点

莱茵河畔

DIS乐园(DIS--delicious美味的)

天堂隔壁

奥耶西餐厅

夏威伊之夜

dream of red（红色的梦）

音乐厨房（建议餐厅中加点蓝调）

在水一方

餐厅online

好点的饭店名称 饭店起名名字大全：

东华漓泉酒楼

东来顺

多利萝玛排骨之家

饭是钢火锅店

房地亨大酒店

风花雪月楼

福家楼

福客来餐厅

富华新海鲜酒楼

港澳中心瑞士酒店-川

港澳中心瑞士酒店-咖啡厅

港澳中心瑞士酒店-快活谷

古井食楼

桂公府

贵宾楼饭店-古都

贵宾楼饭店-古都

贵宾楼饭店-红墙咖啡厅

贵宾楼饭店-明圆餐厅

国际饭店-大上海餐厅

国际饭店-福临门鱼翅酒家

国际饭店-星光旋转餐厅

国际艺苑皇冠饭店-东篱中餐厅

国际艺苑皇冠饭店-紫门扒房

国际艺苑皇冠饭店-湄南河泰缅餐厅

韩嘉宇餐厅

韩上楼

韩阳格烧烤

薄荷园

和平美食园厅

萨拉伯尔酒家

-四季厅

-烤鸭店

恒祥居海鲜大酒楼

红杉居食府

沪江香满楼

华风宾馆-华风食府

华龙金福来酒家

华侨大厦-西餐厅

华侨大厦-御香苑中餐厅

馄饨侯餐馆

金孔雀锦都园酒楼

京玉府肥牛

静颐洲上海餐厅

聚龙花园-源昌餐厅

聚仙楼饭庄

凯旋西餐厅

孔乙己酒店

老城大和菜馆

刘家锅酒楼

龙门阵酒店

绿色天食餐厅

麻香婆

马妮尔女士西餐厅

玛琅屋餐厅

美京酒家

美乐酒楼

美丽园粥店

梦家饺园

南方悦莱鲍翅海鲜酒楼

齐天楼

巧巧婆川菜馆

青蓝云峰酒店

全嘉福餐厅

日昌餐厅

赛百味

森隆饭庄

山顶茶餐厅

山东海霸酒楼

韶山毛家菜

-波罗尼亚餐厅

-话匣子咖啡厅

-荟芳阁中餐厅

-首都食府

寿福城

-春苑中餐厅

-松鹤咖啡厅

松竹梅

阿拉木汗宫

阿凡提家乡音乐餐厅

阿林酒家

白魁老号饭庄

百泉文彩

保利大厦-茶苑

保利大厦-丽宫餐厅

北京崔氏三千里烤肉城

崔氏三千里烤肉城分店

-五人百姓

-谭家菜

-西餐厅

-颐园

-中华礼仪厅

宫正味大酒楼

五湘斋饭店

比盛坊

必胜客

避风塘茶餐厅

不见不散餐厅

彩云楼

长寿楼酒楼

楚香阁

楚湘斋

川佛餐厅

萃华楼

大江南俱乐部-杭州美食餐厅

大连湾海鲜城

鼎鼎香涮肉坊

鼎泰珍美食世界

东方怡园

嘉陵楼重庆火锅

江户川日本料理

江苏大厦-淮扬餐厅

江月楼餐厅

蒋家菜

金菜府美味家常菜

新红资俱乐部餐厅

新侨饭店-凯涛西餐厅

新侨饭店-蓬莱阁中餐厅

新侨饭店-唐宫海鲜舫

新侨饭店-新侨三宝乐西餐厅

新侨饭店-新侨亭

鑫巴蜀水煮鱼川菜馆

雪苑酒楼

亚洲大酒店-锦江府餐厅

亚洲大酒店-樱桃园咖啡厅

砚逸善斋酒楼

艺古斋 *** 饭庄

益补居鲍翅燕酒楼

渔人码头海鲜酒家

玉馔堂食府

袁姑妈小馆

咱家的菜馆

枣园居

紫豪都

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喜再来

满客苑

美如家

香喷喷

溢香苑

喜客来金鼎轩...>>

饭店起名，文雅好 10分 楼下，都太俗了，莫急

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我开了一家饭店取什么名字好请？ 食家庄川菜餐厅名：

老成都 圣华苑 积香居 丽景轩 福来喜 福星餐厅 龙腾燕 蜀都旋转 老格蔸川菜 小公牛 巴蜀家宴 唐人街 天香耳片餐厅 玉林高记 少城春秋 顺星苑 正宗川菜 三倒拐海 桥南一品香苑 美味独特 蜀香园 川芙蓉 知味观 麻辣诱惑 蜀留香

粤菜餐厅名：

实惠坚雅苑 鑫凯悦 锦官驿 曦和雅居 半闲居 满庭芳 草入帘厅

其他餐厅名：

护国寺 孔府宴 万龙洲 俏江南 福楼法 华天大地 莫斯科 星期五 鹅和鸭 起士林 兰特伯爵 莫劳龙玺 马克西姆 全聚德 便宜坊 利群 九花山 金百万 长安壹号 鸭王 白魁 大鸭梨 盆盆鲜 圆明清 福人居 红湖 莲春园 啃壹锅 沸腾久久 顺福华 花家怡园 桃源酒家 东兴楼 喜捞坊餐厅 紫霞餐厅 有间餐馆 撮一顿 聚福楼

川系餐厅名字

川流不息：相信很多朋友看到这个名字应该不会陌生吧，在现实生活中也有很多餐厅的名字就是叫这个的。

叶子川菜馆：以人物或者植物的名字命名，可以延伸为朵朵川菜馆等等。还可以结合你真实名字的末尾字命名，比如小鱼川菜馆、莫莫川菜馆、巧巧婆川菜馆等，这样更容易让你的好友识别。

蜀中美食城：蜀就表示四川，四川美食，当然是川菜啦，更有些古韵的感觉。 水煮鱼：以川菜的名称来当做餐厅的名字，也就是特色菜哈。

赛百味：百味首选辣，体验出川菜的特色风格。

几个比较普通的：四川人家、三辣不过岗、色香辣、辣妹子、巧巧婆川菜馆、铁板烧鱼片等

小饭店名字大全 红旗饭庄 食太隆 客来安 香缇小厨 渔舟畅碗 麻香婆 聚福林 惊喜膳 无饿不坐

餐厅取名字大全 前一段时间，街上常常能看见一间只有二三十个座位的饭馆，打个招牌叫“什么什么美食城”，或叫“某某大酒楼”。这种情况除了让人感到可笑以外实在没有其他什么好处了，因为没有人会因为你打一个大招牌，就真的会以为面前这个小饭馆是“大酒楼” 所以，餐馆的经营者在确定自己餐馆的名称之前，先要明确自己打算开多大规模的餐馆，目标客源的层次如何。如果你打算开一家豪华餐厅，想吸引高层次的客人，那就不妨把名字取得高雅一些，这样能给客人明确的信息，也有助于餐馆形象的树立。如：法国蒙地卡罗路易十五餐厅，既有王者之名，又有王者之实，其金碧辉煌的宫殿式建筑豪华、气派，而且，其环境、服务都是世界一流的，当然价格也是世界一流。北京的王府饭店从各方面都显出其雍容华贵，中外宾客可以在那里享受到帝王般的服务。 如果名字与规模不相符，不但令高消费顾客不屑一顾，也会让普通客人“望名却步”，给人无法信赖的感觉。 B．店名风格独特但不宜怪异 有趣的店名有时能引起人们的好奇，在国外这类离奇的名字很多，如“最后审判日餐厅”、“血色咖啡馆”等。还有的业主，为了追求一种独特的幽默效果，故意给自己的餐厅或酒吧取个贬义的名字，比如有的餐厅名叫“吃亏不够”，结果效果并不太好。还有一家在大学校园附近的酒吧，开始取名叫“强盗窝”，结果生意很差，究其原因，原来这个名字让人联想到一些社会不良青年的聚集。后来，老板将名字改为“海盗船”，虽然基调没变，可经营情况却有了很大的好转。 但通常来说，这类标新立异的名称并不太容易被大众接受，大多数情况下，只有当它有一定历史原因和特殊的文化背景，才会因为其具有意义而被客人接受。往往，正大平易的店名比奇怪的店名更容易名扬各地。 C. 店名与风味结合 餐饮业发展得如此迅速，市面上餐馆比比皆是，餐馆取名的时候，应体现出经营菜式的风味特色，从名字暗示自己的经营特色和经营项目，能使客人从浩如烟海的食林中发现你的与众不同。如经营东北菜的“东北人餐馆”、经营湘菜的“毛家菜馆”、经营重庆火锅的“川国演义”等，都能让客人一看便知所经营的内容和风味。这种取名方式是很常见的。 店名的取舍还可以根据餐馆客人的类型来决定，如果餐厅的主要客源是西方人，就可以投其所好取一个洋名字；如果餐馆的主要服务对象是上班一族，就要考虑可以取一个覆盖面广、带普遍意思的大众化的名字。更多相关资料请点击：好听的饭店名字，好听的餐厅名字大全好听的粤菜餐厅名字大全/鲁菜餐厅名字大全[原创]好听的餐厅名字取名原则好听的川菜餐厅名字大全

求古代饭店的名字 10分 善如意起名专家是中原地区最大的公司起名,宝宝起名公司,独创完善的伐名体系,依托中国周易风水与姓名研究会专家成员不断深入研究取名技巧,在公司命名,个人取名改名方面。

餐馆名字大全 聚缘

饭店起名字 200分 餐厅起名的思路：1.餐厅定位；2.目标客户；3.主营产品；4.装修风格；5.整体色系。餐厅的名字代表着餐厅的一种特别的形象意义，很多新开餐厅或饭店的人都为如何给餐厅起一个生动的、有特色的名字而发愁，其实餐厅名字并不是特别就一定好，不能完全按照现在很多人追求的新、奇、怪来作为命名的标准，否则容易因走入误区而整得啼笑皆非！

给饭店起名一定要名实相符，不要把本来规模不大档次一般的餐馆，起名为XX饭店、XX大厦。

我想既然是开在公司附近，顺便也用作其公司的员工餐厅，那规模应该是中小范围的了。可以取其公司的一些特色，另外饭店也是为了其公司员工服务的，那名字就不能起的太霸气，要有内涵并质朴一下。

下面给您举一些例子吧。

快乐一橱。老地方。 云之味。香乐门。 喜胜客。 一级棒。福禄寿。味王。莲香楼。 大城小橱。 一日三餐。逸香阁。云乡源。 燕江南。味正香。友和。即食乐。住家饭。城市农夫。 食家朝阳胜庄。玉华台 。鸿起顺 。津轩阁 。绿色时代 。

无论起什么名字， （应符合《企业名称登记管理规定》）都应以汉表示。应以易读、易记，念上去发音朗朗上口为宜，使顾客一听到店名便能听得清楚明白不发生歧义为准。

书名 法国文化之品味法兰西美食情怀

作者 魏震 Wei Zhen

原版名称 Ressentir la Passion de la Gastronomie Française

ISBN 978-7-5190-1336-3

页数 394页

定价 58元

出版社 中国文联出版社

曾今的好味道：寻找法国饮食根源

   Le Bon goût - l'origine de la cuisine française　

“Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger” － Socrate

“ 吃是为了活着，活着绝不只是吃“－ 苏格拉底

寻 根求源，法国烹饪如同其他欧洲国家一样，很大程度上受古罗马的影响，甚至可以说是建立在古罗马饮食文化的基础上。但一方面我们对当时高卢食物知之甚少，另一方面从配料、烹制方法和一些菜谱上似乎又没有太多与罗马食物相似之处。可是我们必须承认罗马人的涌入带来了他们的生活方式，毫无疑问在饮食上也给整个欧洲带来了深远的影响[1]。

据4世纪末古罗马出现的«阿比叙烹饪艺术»中记载，存在于当今法国烹饪中的面团、烤串、肉肠、猪血肠、扁平小灌肠、葡萄叶肉馅、榅桲面、鸡蛋牛奶饼和烤饼、黑松露和鹅肝、芥末、公鸡肉糊、火腿馅饼和乳化汁酱等都是从古罗马饮食中继承而来[2]。

当然高卢人的饮食也有自身的特色， 当时高卢境内畜牧业非常发达，拥有大量的牲畜，所以在烹饪食物时常用黄油和猪油，而非植物油。另外他们习惯喝牛羊奶并使其发酵，甚至食用动物血。这些饮食习惯一直传承到了今天，黄油加工的越来越精致细滑，奶酪做出了三四百种，动物的血从血肠到几百年后延伸出的血鸭， 在西餐中都深得人们的喜爱。高卢人的大麦啤酒是欧洲啤酒的祖先。这都是在黑暗世纪从罗马饮食中悄悄走出的高卢特色，后来在繁荣的法兰西社会里逐步形成其丰富的美食文化。

从中世纪开始，法国美食的发展经历了三个较为明显的阶段。[1]

　2.法兰西美食情：食物也可以有灵魂

　La Pssion de la gsatronomie française - L'âme de la cuisine

　"Le dînertuela moitiédeParis et le soupertuel'autre" － Montesquieu“午餐谋杀了一半的巴黎人，晚餐谋杀了另一半”－ 孟德斯鸠

无 论是什么年纪，无论什么环境，无论什么种族，无论什么时候，吃都是自然界中最幸福的一件事，人们只有在吃东西的时候能够忘记一切烦恼，因为吃的那一刻带给我们的只有快乐。法兰西人对吃的情怀从上到下，从古至今从未改变，他们对美食有一种永恒的热情和执着的追求。

3.法国顶级厨师：三星之最的保持者

Les grands chef cuisiners-Parmi les plus célèbres du monde

全 世界所有以烹饪为职业的人都羡慕法国厨师。在法国，米其林星级厨师在社会中享有电影明星般的荣耀。他们认为，食物绝不仅是果腹之物，而是一项需要坚决捍卫的文化传统。数百年来，法国奉烹饪为“生活的宗教”和“生活的艺术”，佳肴无数，高手如云。在如今众多高手中，有两位可称得上高手中的高手，高高手。

一位是世界拥有米其林三星最多的厨师，也是获得米其林星星最多的厨师。

另一位则是历史上现存拥有米其林三星最长的厨师，一个活着的传奇。

4.揭开神秘面纱：传奇的«米其林指南»

Dévoiler le mystère - La saga du guide Michelin

"La découverte d'un mets nouveaufait plus pour le genre humain quela découverte d'une étoile"

－ Anthelme Brillat-Savarin

“发现一款新菜，比发现一颗星星对人类的贡献还大”

20 世纪初的欧洲，在战争的风暴到来之前，有一个短暂的“黄金时代”。法兰西帝国倒台后的共和国已经逐渐走向成熟，这段时间美食也得到了迅猛的发展，大家已注意到美食从华丽的大餐向小单元艺术食物迈进。如同人类社会正在酝酿新世界秩序一样，美食界也默默地形成了一套自己的体系。之后的几十年，逐渐的征服了整个欧洲，百年后又跨过大洋来到北美和亚洲。

谁有掌握了制定这套体系的权利，谁就统治了世界美食。如同强权的美国所制定的军政体系称霸世界一样，相对温和的法国人用文化软实力«米其林指南» 统治着世界高端美食业。

5. 巴黎三星：城市的另一个标签

Restaurant Michelin de Paris - une Distinction de la ville

来 到巴黎，你可以仰望高耸的凯旋门，可以徘徊在香榭丽舍大道游历在那些眼花缭乱的奢侈品中，可以登上艾菲铁塔眺望巴黎全景，可以在华丽的凡尔赛宫殿回顾历史的辉煌，可以漫步在塞纳河畔呼吸艺术的气息，可以在圣母院内净化自己的心灵。还有别忘了可以品尝一下巴黎的美食，闻一闻香醇葡萄酒，她同样组成了法兰西文化的灵魂，并能够直接融入到人们的血液中，且让之沸腾起来。

巴黎是一个时尚和艺术的交汇地，美食与时装、歌剧、音乐一样，充满创意，变化无穷，又如同历史文学和文化古迹让人回味无穷。

舌尖上的法兰西，走进巴黎米其林三星餐厅。一起用思绪去品味巴黎，感受他的美食风情。

来到巴黎当我们一拿起美食地图就已经兴奋不已了。

6. 7号公路：美食地图上的神秘

Nationale 7- Une route mythique sur la géographique gastronomique

第 一次世界大战后，原有的火车旅行逐渐被汽车所取代，对于那些古老的中途驿站和乡间旅社来说无疑是一个意外的礼物。大家汇聚在7号公路，点点的美食接力站被串了起来，如同一条长长的珍珠项链。有钱人的度假汽车和骑着摩托车的马路客来往穿梭在这条公路上。

1900年米其林出版的«公路指南»只想为当时还不到3000个司机提供方便免费的道路信息。可没想到，到了1923年市场上竟然有超过100万辆的汽车，米其林也跟着拓宽服务项目，增加了舒适住宿和美味食物的推荐来满足旅客们的需求。7号公路这条必经之路自然成«公路指南»上的重要内容。“毕班道姆”(Bibendum)是奥伽罗(O’Galop)在1898年为米其林轮胎设计的吉祥物，这个著名胖子的诞生暗示了汽车和美食注定将要联姻。

从巴黎到里昂，再从里昂到阿尔卑斯省忙通(Menton)，穿过勃艮第、跨越罗纳河谷、横渡鄂斯特雷高地(massif de l’Esterel) 和沿着蓝色海岸(Côte d’Azur)，幸福的7号公路被形象地称为“蓝色公路”。随着美景的变换各式美食也闯入人们的眼眶，沿着公路金字塔(La Pyramide)、布拉泽大妈家(La Mère Brazier)、 保罗·博古斯(Paul Bocuse)、碧克之家(La Maison Pic)、三胖之家(La Maison Troisgros)，甚至走到尽头还有阿兰杜卡斯在摩纳哥的路易十五餐厅(Louis XV)，无不让人大饱口福。

这条公路确确实实也是条“假日公里”，就算从交错在里昂的6号公路画一个圈再回到巴黎，也别错过金色海岸餐厅(La Côte d’or)。

公路的建设孕育了美食的发展，除了东部靠近德国的阿尔萨斯地区，红酒之路上的Auberge d’Ill 餐厅，和东南部在勃艮第、罗纳和阿尔萨斯交汇的乔治·布朗餐厅(Goerge Blanc)，离7号公路有一点距离外，神秘的7号公里孕育了法国的百年米其林三星。

这条公路与美食的暧昧，深深的印在法国人的心中，1955年法国国民歌王查理斯德内(Charles Trenet)忍不住写了一首名叫«7号公路»(Nationale 7)的歌曲，来抒发人们对公路的感情，竟然成了他著名的代表作。

……

这是一条成功的路

假日公路

她穿过了勃艮第和普罗旺斯

她让巴黎变成瓦朗斯

和旺斯圣保罗的郊市

……

我们歌唱我们庆祝

蓝色的橄榄树我的小丽赛兔

在此的欢乐爱情让人笑容流露

我们在幸福的7号公路

…

C'est une route qui fait recette

Route des vacances

Qui traverse la Bourgogne et la Provence

Qui fait d' Paris un p'tit faubourg d'Valence

Et la banlieue d'Saint-Paul-de-Vence

…

On chante, on fête

Les oliviers sont bleus ma p'tit' Lisette

L'amour joyeux est là qui fait risette

On est heureux Nationale 7

百年，100年是什么概念。对于一个社会来说，百年前鞋子还不分左右脚，对于一个国家总统都换了至少12个。那么对于一个家庭，要经历4代。

百年人事知几变。

在法国的那些百年餐厅，无论社会如何动荡他们始终屹立不倒，让人钦佩。难能可贵的是其中的一些家族餐厅，不但家族始终后继有人，而且要与时俱进。更重要的是一些家族中每一代都能出现米其林三星厨师，才是难上加难。

在第一节中首先介绍法国20世纪上半叶出现的三位最杰出的大师级人物，他们为后半个世纪法国烹饪的发展做出巨大贡献，通过自己打造出的餐厅，培养出一大批优秀厨师，影响了整个世纪，造就了现代法式烹饪。

可贵的是百年家族餐厅，他们一代又一代忠贞不渝地服务于这个行业。他们是法国烹饪界的常青树。他们的血液中浸着对烹饪的热爱和执着，不断地追求让他们成为一个城市的徽章，不仅缔造了家族传奇，也勾画了如今的法国美食地图。

在众多传奇餐厅中也不乏一些女中豪杰，那个几乎是男人的年代，要得到如同男人一样的认可，背后的努力要多很多。一位是从有米其林星星开始到如今的三星，她是米其林史上名字被书写次数最多的餐厅，另一位是获得最多的三星女厨师。虽然她们餐厅的命运不同，但没人能抹去她们留在时间中的记忆。

最后再回到美食天堂的巴黎，除了五花八门色彩缤纷高档餐厅以外，还有一类，无法替代。 就像一瓶精美的葡萄酒，又如同一个成熟的女人，随着岁月她愈加香醇，更有韵味。几百年来他们随着历史的河流流淌至今，时而喧嚣时而寂静，起起伏伏，无论社会如何变迁，她们注视着巴黎的一举一动。喜怒哀乐，爱恨情仇，只有身临其境品尝过后才能真正的体会。

7. 分子美食：一种前卫创新科技

Gastronomie moléculaire -La science d’avant-garde créative

神奇的分子美食－甜品 (2张)

La Cuisine Moléculaire,la cuisine-chimie,l’avenir du cuisinier?

分子美食,化学烹饪，是厨师的未来吗？

分 子美食(法语La gastronomie moléculaire, 英语 Molecular Gastronomy)也叫量子美食，被称为未来食物，是通过物理和化学作用改变分子的结构和食物的性质。

起源

起初是英籍物理学家尼古拉斯·库尔(Nicholas Kurti 1908 – 1998)和法国的化学家艾维·塞斯(Hervé This 1955 - )于1988年最先提出的一个新科学流派[1]，因此他们被认为是 “分子美食之父”。

Kurtis 比This要年长些，是出生在匈牙利的犹太人，受到本国反犹太组织驱赶，来法国避难，在巴黎索邦大学完成硕士。随后又去了德国，在柏林获得低温物理学博士。余下的大半生在英国度过，并成了牛津大学的物理学教授。Kurtis非常热爱烹饪，1969年在皇家科学院就提出 “物理学家在厨房”的论题[2]。1985年和他的年轻学生, 才华横溢的This一起提出“分子食物”这一概念。

This沉迷于化学和烹饪，1995年在Kurtis和另外两位诺贝尔奖得主评审下获得巴黎第七大学的博士学位，论文研究的就是分子食物。1998年开始, This在巴黎的Pierre Gaganaire分子餐厅工作。在随后的20多年间，这位热衷美食的物理学和化学家从科学的视角去探索烹饪，并出版大量书籍来诠释分子美食。2004年开始在法国高中及互联网向大众免费传授分子美食课程，同年创办高级鉴赏学院[3]。如今和莱恩大学以及法国蓝带学院合作建立食品科学文化基金会，来培养前卫的分子美食传人。

锅包肉，几乎成为东北菜的同义词，发明于哈尔滨。追溯起源，加水果和加番茄酱，都是锅包猪肉的创始人，后来只加糖醋酱，是一种改良版。现在，辽宁锅包猪肉，仍保留着添加番茄酱的做法，自有学校。东北部的许多餐馆喜欢提前准备菜肴，包括西餐。在老厨房家里吃了另一道菜，马上封侯，略显失望。配料和准备都可以。用三文鱼做成的鱼蛋糕，油炸后配上酱汁和淡蘑菇。牛排馅饼，温度是关键，很冷，就像硬纸板。幸运的是，锅里包肉和磨碎的三道鲜肉现在都做好了，如果两个人，可以点这两道菜。锅袋里的肉糊不是每一块都均匀，但层次在线，外面咬脆嫩，皮稍硬但可以接受，肉不是木的，酸甜的汁很好吃。虽然这位老厨师对网上名人商店或景点有一定的品味，但签名锅包猪肉，没有腐烂，仍然值得一去。

冰棍木：哈尔滨中心大街特色冷饮。由法国犹太人卡斯珀在哈尔滨建立。在冰天雪地里，穿衣服下来，呼吸，藏脚，吃木棒证明了多么“美丽动人”。五元一份，两种口味可选。我把哈尔滨的俄罗斯菜都吃了。华美西餐厅没有名字，不如波特曼西餐厅好，肯定是南岗一号，但现在看来哈尔滨很多西餐厅都能做大麻虾和大麻羊，这是俄罗斯的特色菜。

哈尔滨特色的西家德饺子，在哈尔滨随处可见。成百上千的拉莫斯人认为所用的食材是好的，你可以确信现在的饮食和包装更加卫生和健康。此外，哈尔滨的饺子非常有名，“哈尔滨”是哈尔滨的缩写，比“哈尔滨”更吸引人，在日常生活中经常使用，这个缩写也常用来称呼火车站。哈尔滨火车站被称为“哈尔滨火车站”和“哈东”和“哈西”。

原来是东北农村临近年底杀猪时吃的炖肉，把刚死的猪切成大块放进锅里。烹调时，先将腌制好的青菜切块，然后将盛满的血肠倒入锅中烹调，上菜时可分为肉盘、腌制青菜盘和血肠盘。有的还把三者结合起来，放在大盆里端上餐桌，全国各地都能找到豆腐，有的地方也叫豆腐，不过，哈尔滨豆腐不同。用东北豆豉做的豆腐，味道更软、更浓。木耳和花椰菜做成的腌料浓咸鲜，浇在白豆腐上。