整体橱柜布局形式有哪些
橱柜有五种样式：一字形、L形、U形、岛型、二字型。
1、一字形橱柜
直线式的结构简单、明了，节省空间，最适合狭窄空间。只要按照自己的使用习惯，将烹饪、料理、清洗区由左至右或是由右向左依次摆放开来就可以了。选择了一字形橱柜也意味着厨房面积有限，厨房的宽度更是比较狭小。
优点：最适合狭窄空间。操作时没有任何障碍物影响走动，每个柜子都能得到充分利用，所有设备都一目了然。
缺点：操作台面一般并不富余，柜体一般不会太多，厨房用品稍微多一点的家庭可能会感觉很不够用。
设计师建议：这种一字型的厨房设计最好是用在小户型、单身公寓等房型。当然，想要节省空间或者自己改造后的小厨房也可用这一类型。
2、L形橱柜
“L”型也称半围合式布局，是目前使用比例最多的一类，别看只是多了一个转角，利用这个橱柜上的转折，能给厨房的生活增添很多乐趣，实现很多新的功能。如果家里的厨房不大，你又厌倦了简单的一字型橱柜，可以选择L形橱柜。一般的4至6平方米的厨房，“L”字型橱柜是最佳选择。
优点：能够尽量利用中间地带的操作空间，并在洗、切 、炒的过程中形成了一个三角区域，是最合理的一种厨房操作原则。
缺点：就是吊柜，地柜的转角部分，易形成一个视觉及使用的盲区，而适用的转角拉篮多为进口产品，价格较高。
设计师建议：目前L型的厨房是最常见的一种，中等大小，家庭成员中等数目的家庭更适合L型设计。
3、U形橱柜
U形橱柜是在国外很常见的橱柜模式，是种比较成熟的选择。从设计来说，洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区可以划分的很明确、毕竟空间比较广。U型”橱柜环绕三面墙可以说是“L型厨房”的延伸，U型”橱柜环绕三面墙，一般的做法是在另一个长边再多加一个台面，或是一整个墙面的高柜，这种设计使用起来最舒适，各种家电一般都可以设计进去，甚至可以做双水盆的设计，整体效果也非常到位，可以将整个空间填充起来 。“U型”厨房的基本功能较为好用，操作流程合理，可以容纳多人操作。此设计的橱柜配备齐全，能充分利用空间，扩大操作面积。对需要的空间较“一字型”的厨房大。动作范围也不大，因此省时省力。
优点：可将电冰箱、洗碗机、烤箱，甚至洗衣机，以嵌入的方式安置在橱柜内，厨房整体性更强。
缺点：不足之处和“L”字型类似，出现两个拐角比较难处理，需考虑是否加入转角拉篮。
设计师建议：U型橱柜对厨房的空间有一定要求，小厨房不适合这种设计，会显得拥挤。家庭成员多、厨房大的家庭选择这样的橱柜最合适，首先是能容纳更多的东西，其次是一家人进去做饭也不会空间紧张。
4、岛型橱柜
带岛台型橱柜是目前最时尚的一种设计，随着厨房空间的越来越大，传统意义上的单线型橱柜已经无法满足现代人对整体厨房的品质追求。岛台型分两种，一是与整体橱柜相连的岛台，既可以做操作台用，也可以做极简的设计，不在岛台下面做柜体，而是放几把吧台椅，提供一个让主人在操作中还能一边与朋友交流的平台另一种就是独立的岛台，这样的设计在大型厨房中应用较多，可以在岛台上做独立的水盆 、电陶炉的操作台或吧台。
优点：让厨房不再是传统意义上的厨房，更像是一个交流、休憩的场所，使烹饪者不再孤独，可减轻劳作的枯燥感。
缺点：需要空间较大，如厨房不够宽大，需将其与客厅之间打通，总体投入相对而言较高。
设计师建议：一般的别墅会选择开放性岛型厨房，美观大气的同时也更能感受到家的温暖。但是不得不提醒，这样的厨房对油烟的控制不是很好，经常做饭的家庭不适合这样的厨房。
5、二字型橱柜
在国外非常普遍，二字型橱柜可以把厨房功能区分为两部分，一部分是清洗处理材料，一部分是烹饪和摆放，两部分成“二”字型分布。
由于中间有一条长长的走道，“二字形”的厨房又被称为“走廊型”，这种厨房的平面一般为比较规整的长方形，有两扇门在一条直线上，分别位于厨房的两头，橱柜就沿着两扇门之间的走道两边布置，像个“二”字，因此被称为“二字形”的厨房。
优点：它是一种使用很方便的格局，一般是用在面积中等的厨房或宽长型的空间内，由于橱柜的净宽最少在55厘米以上，加上走道的宽度，因此做这种布置时，厨房的开间净空至少应该在180厘米以上，如果要使用比较舒适，则净空最好能够达到210厘米。
缺点：需要较为特殊的长方形空间，想要使用舒适，则空间要求较大。
仪式类：哭嫁、跳殇 。
商品类：有荣昌夏布、折扇和陶艺，梁平竹帘画，城口山神明珠漆器，綦江农民版画，垫江牛角饰品，大足佛像系列；还有蜀绣、剪纸等旅游纪念品、工艺品；根雕、微刻、羽毛画、笋壳画等民间艺人作品；三峡地区的莼菜、灵芝、天麻等绿色食品和药材等。谭木匠梳子、叶脉画等等
食品类：周君记手提式火锅馆、有友泡椒凤爪、渝州581、白市驿板鸭、华生园“杂包儿”、千百度豆干、玫瑰米花糖、陈麻花、英棋油茶、光能苏打饮料、三不加酱油、东方椹酒、荷花米花糖、永健休闲食品、鑫百利Q味岛休闲食品、合川桃片、永川豆豉、忠州豆腐乳、红剑枇杷酒、鱼泉榨菜、自家涪陵榨菜厨房、饭遭殃等
厨房中岛是每个爱下厨之人的美梦，先不说凭空多出来的巨量收纳面积，光是做饭时能朝着客厅、看见家人，就比面壁做菜要幸福很多。实际上，在国内现有的公寓户型中，能放下中岛的极少。
只有在大三居、大四居才会有能放下中岛的封闭式厨房。能做成LDK（客餐厨一体）的户型也不多，更多的是客餐一体，厨房蜷缩在某个小角落。这也意味着，能不能做中岛，其实从你买房那一刻就决定了。
能做中岛的户型长啥样？
从标准角度而言，做中岛有很多尺寸限制。比如为了能让两侧柜门同时打开，中岛和橱柜之间的距离要留出120cm。为了给端菜的人留出足够空间，中岛和墙面的距离至少要留出90cm。
不过，这些标准不是恒定的，小一定的厨房也可以根据自身情况作出相应改变。如果把中岛当成传菜台，人就不用端着菜绕过中岛，中岛和墙面的距离有个70cm也够用了。两侧柜门同时打开的情况不多，若是空间没那么富余，留出80cm也够一个人蹲下打开地柜找东西或打开洗碗机放碗（具体留多少视做饭者身高而定）。
能做中岛的户型有两类，第一类就是简单粗暴的“我家有个大厨房”。这类厨房基本能满足中岛和橱柜相距120cm，中岛和墙面相距90cm的标准。
△住范儿客户家有个14㎡的封闭式大厨房，厨房的尺寸是522*276，中岛的尺寸是149.8*75.3 （单位：cm），案例故事可以在文末拓展阅读看到 图源：住范儿自摄
第二类则是客餐厨或餐厨在一个完整的矩形空间中，也就是LDK的雏形。房子本身倒不需要太大。
△中岛的尺寸是140*80，中岛到橱柜的距离只有80cm，案例故事可以在文末拓展阅读看到 图源：住范儿自摄
△这套一室一厅老公房只有58㎡，也可以放下一个中岛，不过屋主从预算和实用角度考虑，放了张餐桌，案例故事可以在文末拓展阅读看到 图源：住范儿自摄
△这一套建面55㎡，多亏了户型不错，能放下一个半中岛，顺便当餐桌和工作区用。 图源：住范儿自摄
有中岛的厨房有多幸福？
中岛能给生活带来多少好处？太多了。对于新手妈妈而言，中岛意味着做饭时可以看到宝宝在做什么。对家庭主妇和煮夫来说，在朝向公共区域的中岛上做饭，意味着自己为家庭做的贡献更容易被看见。另外，中岛方便多人协作，和家人一起做饭能够增加家庭亲密度，还能提高做饭效率。中岛还可以用来当餐桌、当工作区，随随便便就能抢了客厅的风头。
小推车、桌子和中岛
中岛的类型有时会变得宽泛而模糊，在空间紧张的厨房里，收纳的要求并不会因此而减少，所以小推车、移动柜、桌子偶尔会成为这类厨房的“中岛”，可它们毕竟还是家具。
我们今天要说的中岛则属于硬装，把房子翻过来也不会掉的那种，尺寸通常在120*60以上，和橱柜使用的是相同的柜体、五金和台面材质。
△移动中岛 图源：thepsoriasisprogram.com
半中岛
日式LDK中最常见的是半中岛，也就是靠墙的中岛，和主体橱柜一起形成了二字型厨房。这边切完菜，转个身或平移几步就能下锅炒，大大缩短做菜需要移动的距离。冰箱和食物储藏柜一般也紧邻切菜区，整个做饭过程中，日本太太几乎不用怎么挪动。
△从后面的冰箱拿东西到前面处理后，平移几步就能下锅炒了 图源：instagram(id:nika.home)
△动线同上，冰箱在后没有拍到 图源：instagram(id:4696tuuli)
全中岛式厨房
普通中岛往往只有收纳和备菜的功能，好一点的装个水槽、洗碗机就已经很厉害了。全中岛式厨房则是集收纳、备菜和烹饪为一体，是一个造价非常昂贵的“厨房怪物”。
全中岛首先是贵在面积。普通中岛最小进深为60cm，全中岛进深最少也要90cm，因为煤气灶和电磁灶四周至少要留出20cm的散热区，和水槽、备菜区保留一定距离。
△英国毒舌名厨Gordon Ramsay 图源：brilliant-inventios.com
全中岛另一项昂贵的支出是岛式烟机，它比普通烟机贵的理由有很多：比如每一面都是正面，所以对工艺和颜值要求更高。它的烟囱比普通机子更长，成本也更高。此外，还有更大的吸烟面积、更高功率的马达（同时还要解决大功率马达的噪音问题）等等，都构成了岛式烟机昂贵的理由。
△岛式烟机 图源：hgtv.com
这还不算完。岛式烟机领域少有国产品牌的身影，各位多半只能在自带高端气息的欧美系品牌里挑选：比如西门子、博世、惠而浦、GE和美诺等等，价格在几万块左右（约等于小厨房的橱柜造价）。
△岛式烟机形式多样，但在国内市场的选择很少 图源：hgtv.com
除此之外，若是饮食清淡或不怎么做饭，隐藏式升降烟机也是不错的选择。在中岛上炒菜时，为了防溅油一般会装个30cm高的挡油板，有隐藏式升降烟机就不必多此一举了。
简易版挡油板 图源：aliexpress.com
隐藏式升降烟机 图源：miele
降下去后，整个台面空无一物，特别适合强迫症 图源：Instagram(id:buildmykitchen)
中岛
如果说半中岛适合面积不大的LDK，全中岛式厨房适合豪宅，那么空间在7㎡以上的厨房大多可以容纳一个普普通通的中岛。台面上可以什么都没有，只做备菜和餐桌用，也可以装上水槽和洗碗机，吃完饭就可以把盘子扔到洗碗机里，再也不用去餐厅收盘子。
关于中岛的落地建议
要不要高低台？
餐桌高度在72-75cm之间，然而中岛的高度最低也要80cm起，90-95cm更舒适（洗菜不弯腰）。如果你想把中岛当餐桌用，这几厘米的落差该怎么解决呢？通常有三种方式，一种是做高低台，中岛高度80cm起，用餐区台面下降到72cm，让台面适应椅子的高度。
△第一种情况：台面降低了到餐桌但高度 图源：hgtv.com
第二种则是坐在高脚凳上吃饭，让椅子适应中岛的高度。第三种有点像寿司台或酒吧吧台，考虑到炒菜会溅油，用餐区在料理区的基础上加高15-30cm左右的高度。这样不光椅子还要再高，相应的造价也会增加，在家里比较少见。
△左边是第二种情况，右边是第三种情况，这张图尺寸标的比较高，适合 图源：Twitter
△第三种情况在家里的应用 图源：Instagram(id: coxandcox)
抽屉还是柜子？
以前我们说过，厨房抽屉的数量可以当作身份和地位的象征，因为同样高度的地柜，做抽屉比做搁板和柜门要贵得多，当然抽屉的收纳效率也比柜子高得多。
△性冷淡也是要钱堆出来的 图源：Instagram(id:4696tuuli)
△看看柜子的收纳效率
△再看看抽屉的收纳效率，高下立判
那有没有什么办法，能够同时满足收纳精细化和经济划算的要求吗？答案就是多柜少抽+适量开放格。只要使用了统一材质的收纳容器，开放格也能看上去很整齐。实在担心开放格显乱，那就装在中岛内侧，再乱外面也看不出来。
统一材质的收纳容器 图源：instagram(id:nika.home)
如果没有统一材质的收纳容器，那就放规格色彩一样的东西，这样东西再多也不会显乱 图源：myiser.com
△后面的橱柜超预算了，前面岛台还算多柜少抽+适量开放格 图源：instagram(id:krystalmeedsrealtor)
怎么接上下水和插座？
厨房做水电时为了能及时发现漏水情况，会让水电都走顶。既然要在岛台里嵌水槽和洗碗机或者其他小电器，只要让对应的水电路走地就行。水电改造费用会有些增加，具体费用需要提前和装修公司确定，不要做了再算帐，否则就很容易被坑了。
△要用多少个插座，放在什么地方，都涉及到电路的布线，一定要提前定好 图源：住范儿自摄
台面/外饰面要选什么材质？
中岛的台面本应和橱柜台面差不多，但中岛的位置比橱柜更显眼，因此在台面和外饰面的选择上，中岛可以做得更富装饰性。普通人大多会选性价比高的人造石英石，专业厨师比较喜欢不锈钢。
△英国名厨Gordon Ramsays 身后是一台造价昂贵的专用级中岛，从面板到柜门都是不锈钢材质的 图源：YouTube.com
有品味的壕偏爱白色天然大理石大板，稀少且死贵，一看就是身份和地位的象征。
△大理石大板——身份和地位的象征 图源：designing idea
家居爱好者可能会装个实木台面，甚至用特别造型的瓷砖装饰外饰面。
实木台面娇贵难养，却依然是颜值控的心头好 图源：myhome.ru
中岛向着客厅的一面用了瓷砖作装饰 图源：Pinterest
△小花砖也可以用来装饰岛台 图源：Pinterest
喜欢性冷淡或黑白灰的朋友可能会喜欢岩板，比其他材质都更轻更薄，还耐高温。
△超薄岩板台面 图源：houzz.de
装修结束后还能装中岛吗？
装修结束后，在不大动干戈的情况下，只能装纯收纳的中岛。如果厨房铺地板，打一圈钉子把中岛固定在木地板上就行。
△厨房是木地板就直接在木地板上固定 图源：Youtube
△把柜体组合在一起，压实固定好之后就可以安装台面了 图源：Instagram(id:sarabragg)
如果厨房铺的是瓷砖，在安装过程中可能会有瓷砖开裂的风险。因此有经验的安装工人一般会用到玻璃钻头（空心合金钻头/大理石开孔器）开孔，并且在矿泉水瓶盖儿上钻个小洞，滴水降温，这样就算瓷砖再滑也不怕打裂。
实在不行，你还可以拿着外网美图的款式，找本地工厂定制一款纯收纳的移动中岛，这下更不用敲墙砸地了。
△移动中岛 图源：instagram(id:oldworldbohemian)
△作为固定岛台补充用的移动岛台 图源：Grothouse
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有一个设计完美的吧台，周末的时候约上三五好友小酌畅谈，一定是许多朋友的心头好今天，小编就带大家看看居家常见的吧台设计，除了用来当成开放式厨房的界定、遮挡开门见灶的风水疑虑，一般小家庭甚至会用吧台来取代餐厅，以争取更大的生活空间。
不过兼具美观与实用功能的吧台，设计上有许多细节要注意，建议先分析屋主对吧台的使用需求，再搭配符合人体工学的尺寸与材质变化，使用起来才能更得心应手。
▌重点一：开放式厨房结合吧台设计
漂亮又放大空间感的开放式厨房，已成为许多小家庭的标准配置。而吧台可以明确区分厨房内外界线，又能延伸出备餐与茶水空间，是想兼顾机能与美观的另一种选择。设计上，可以利用两种高度层次，让厨房内有更大的工作平台，同时也不会因为调味料与其他瓶瓶罐罐，造成视觉凌乱。
▲去除原先的厨房隔间，利用中岛吧台和餐厅无违和串连，让空间应用拥有更精采多变的可能性。
▌重点二：复合式吧台规划
以吧台取代餐桌，轻松休闲的氛围与大面积平台，让餐厅跳脱传统的制式感，成为用餐、阅读、聚会的重要场所。因为属于公共空间，在材质的表现上，可以运用大理石或人造石，混搭木纹、铁件，营造时尚人文情境。
▲小家庭人口不多，改以吧台取代餐桌，充足的面宽可同时对坐用餐。
▌重点三：利用吧台化解开门见灶的风水问题
一般多半会忌讳开门见灶的风水问题，但又不希望有实墙隔间让空间感缩水。这时候可以利用吧台缓冲视线，衡量高度避开开门见灶的疑虑，同时也能一并扩大工作区，让餐厨机能更丰富。
▲需要修饰厨房凌乱或解决开门见灶疑虑，可以增高吧台用来阻挡视觉穿透。
▌重点四：吧台也需符合人体工学
坐在高脚椅上，膝盖却常常撞到吧台，这是因为没有事先考虑人体工学。设计吧台得要精准计算尺寸，预留脚部可以置放的深度，才不会拥有了美感，却失去最重要的舒适度。
▲吧台下留有一段深度，更符合坐姿人体工学。
看到这里，你是不是有了心目中理想的吧台的设计了呢？心动不如行动，赶紧将设计灵感发挥出来，给自己一个有爱的吧台！
