温州装饰公司口碑排行榜前五名（详细介绍）

房子装修毕竟不是一件小事，选择什么样的装修公司将直接影响着房子的装修效果，今天小编为你介绍的是，一起看看下面的详细介绍吧，希望对你有所帮助。1、温州韵祥装饰有限公司温州韵祥装饰有限公司成立于2008年，是一家专业从事中高档住宅、厂房、写字楼、别墅等工程的改建、翻建、设计与施工的装饰企业。近年来，公司凭借专业的设计、规范的施工与周到的售后服务，以及先进的经营管理在装饰界建立了良好的口碑，不仅赢得了市场，还吸引了不断壮大的客户群。 公司自成立以来一直注重“质量就是生命“的经营理念，在管理上大胆吸收并采取先进企业的管理经验，并不断完善，定期研讨，特别是在信誉保障与售后服务上加强力度，取得了可喜的成绩。回想过去，展望未来，“韵祥“全体上下将再接再励，为打造著名企业品牌而不懈努力!2、温州市云信装饰有限公司温州市云信装饰有限公司筹备于二零零二年。主要从事家居、别墅、宾馆、办公楼、KTV、酒店等装饰工程设计和施工，是温州颇具规模的专业装饰公司。目前公司拥有注册设计师、资深设计师、工程监理、项目经理及专业技术过硬的施工队伍，以透明的价位，科学规范的管理体系，严格的工程质量标准。公司推崇“绿色、多元、创新”的设计宗旨，奉守“务实、高效、追求卓越”的经营理念。在激烈的市场竞争中赢得了社会各界的广泛赞誉和良好的口碑。 人是文化的产物，家居是人类居住文明的基本单元，居住就是文化。家居空间是个性得以完全释放的私人空间，生活方式、生活品位的追求将会在家居设计中得以体验。3、温州几米装饰有限公司温州几米装饰有限公司是一家从事商业空间，别墅，写字楼，家居，各种娱乐产所等工程的设计，施工，服务为一体的二级资质装饰企业自公司成立以来已承接了一大批大中型，多类型的装修业务，业务辐射省内外及周边地区，并取得了良好的社会效应。更于2013年公司诚聘：原周建波团队优秀设计师：郑维阜先生任职我司设计总监一职：曾经案例如公装:白金汉宫(门头设计)，朗庭国际，东方魅力，金苹果家纺，杭州特级一级娱乐场所设计，家装：西溪别墅案例等等。在新的世纪里，几米装饰定为您创造美好生活。

1、认清装饰公司的资格：

选择装修公司必须先考察它是否具有进行装饰工程施工的资格。你除了要检查营业执照之外，公司有无正规的办公地点、是否能出具合格的票据等，都是要仔细考察的。其次，装修质量的好坏，很大程度上取决于施工队的素质。

目前装饰工程电动化程度很高，一般有实力的施工队为了提高质量和效率，都普遍使用电汽泵、射钉枪等工具。另外，你可以考察这家装饰公司所做过的工程，来评价它的设计和施工水平。室内设计师的水平和资历，直接关系到设计水平的高低，所以最好对这家公司的设计师进行详尽的询问。

2、与装饰公司初步接洽：

选择了装饰公司后，就要与他们初步接洽，当然谈的首先是要求和价格。目前装饰公司的报价方式有两种：一是由客户报出想投入多少钱，由装饰公司结合要求，开始设计和报价；二是客户提出居室装修的具体要求，由装饰公司报出实现这些要求要花多少钱。

3、杜绝装修合同书中的漏洞：

在认可了报价之后，正规的装饰公司还要和你签订一份施工合同或协议书。在这份合同中，要注意以下几个问题：

（1）合同中必须写明装修的具体要求和完工日期。有的消费者在签订合同时，没有注意这两点，给某些装饰公司粗制滥造和拖延工期创造了条件。

（2）在合同中必须注明使用的装饰材料的具体品牌、规格及型号，以防装饰公司以次充好。

（3）合同中有关保修的条文是必不可少的，而且要分清责任。如果属于施工或材料的质量问题，装饰公司应承担全部责任；如果属于用户使用不当，双方可协商处理。一般装饰公司对工程的保修期，从三个月到一年不等，你要尽可能选择保修期长一点的公司。

4、装修前如何与设计师沟通

家居装修的规划设计对设计师而言，当然是以满足业主为前提，但如果业主忽视设计的重要性，没有与设计师进行深入的沟通与交流，装修效果将会大打折扣。事实证明，与设计师沟通越深入，装修效果就越好。

所以，作为业主，在装修前最少要与设计师进行以下几方面的沟通：

（1）装修投资费用预算；

（2）家庭成员的爱好与职业特点；

（3）对装饰风格、色泽的感觉与爱好；

（4）各居室功能的定位；

（5）对主要装饰材料选取的个人意见；

（6）全居室照明系统、开关、插座、空调系统的安排与要求；

（7）工艺品、装饰字画的摆放位置等。若能在装修前做好功课，收集一些自己喜欢的装修风格的图片，也会有助于与设计师的沟通。　

了解装修公司的生财之道，防止被猫腻。

1、工程是否转包。转包一层，利润就减少一层，因此转包多了，最后一级施工方按规范施工已经没有利润，但他们也要生存，这时他们就会损害业主的利益从而获得自己的利益。有的装修公司甚至根本就没有自己的施工队，接到工程就转包出去。有时花了不菲的价钱，最后来施工的却是“马路游击队”。

2、设计费。不少装修公司都宣称是免费设计。建议这样的装修公司慎选。设计也是一种服务，如果不收费的，设计师的收入哪里来，如果收入和设计不挂钩的话，设计师的积极性如何调动，设计的质量和设计的跟进如何保证？市场行情设计费至少也20元／平方，看似省下的设计费打到辅材里，从而提高辅材的单价，如果涉及到增项，吃亏的还是业主。

3、装修报价。看报价是否详细，是否有明显的漏项，是否列明了所用材料的品牌和规格。试着把辅材换成其它的知名品牌，比较价格增加的幅度就可以看出报价的水分。同时自己去了解一下市场上的平均价格水平，尤其是水电这一部分，它是装修公司主要的利润来源。

4、考察工地。检察裸体工程，看垃圾是否及时清运，施工现场是否规范整洁。如果是木工或是油漆已经开始，注意进户后是否刺鼻呛眼，从而检查材料是否环保。如果想看看这家装修公司的口碑，可以问问装修过的业主的态度，如果大多数都主动说满意，那么可以放心。（注意：如果业主不说不满意，但也不说满意，基本上是不满意）。

5、亲戚或朋友主动推荐的装修公司一般比较可靠，但前提是他们自己必须比较懂行。

6、在提到其它装修公司，注意这家装修公司的态度，如果把同行贬得一无是处，慎选。如果能发表中肯的意见，可以考虑。

7、付款方式。根据工序合理付款并写进合同。等每一步工种完工，材料和工艺标准验收合格后再付工程款。如果合同的条款是装修未过半，而大部分工程款已经付掉，慎选。

小结：总之选择装修公司考虑要充分，应为这直接涉及到你的装修效果与付出的资金能否成正比，另外在选定装修公司的工程中，不要图一时占便宜，天上不会掉馅饼只会掉陷阱。对于利益取舍的长短要把握得当。苹果，装饰就是一家很不错的公司。

说实话

去年下半年房子装修的时候，也象你一样在网络上了解了一番，发现腾业公司名字频频出现，于是

就点进去转了一圈感觉还不错，比较有品位，后来

跟他们联系了一下，他们就马上上门量尺寸.送图纸.报预算造价，期间

也到其他几家公司看了下，从价格.服务态度.设计水准来比

最后还是选择了腾业公司，后来在施工的过程当中虽然也出现了点问题，不过基本上都能马上解决。

如果你要找家实在的可靠的

觉的这家公司倒是不错。

简介：温州云鸿装饰工程有限公司简称云鸿装饰，成立于1996年，是一家从事家居、别墅、写字楼、商铺、宾馆、酒楼、公共建筑等室内装饰设计和施工的专业公司，云鸿装饰品牌属国家一级施工资质企业，中国建筑装饰协会会员单位。多年来，云鸿以务实精神、客户的口碑、高水准的服务，用实力在装饰行业赢得了市场。公司成立至今，先后获得浙江省建筑装饰协会家庭装饰委员会“零投诉、信誉佳”示范单位、2001年度浙江省家装行业优秀企业，“浙江省公众满意诚信装饰公司“全国住宅装饰质量服务诚信企业”、第一届中国青岛国际设计节“金海螺”优秀作品奖等。近年来还获得“网络新锐品牌”和“消费者信得过企业”等称号。云鸿一贯奉行以客户为中心的原则，从业十七年来，秉承“口碑相传，星级服务”的经营理念，以卓越的品质和优良的服务赢得了良好的口碑和社会声誉！并实现以高端的设计理念和业绩回报客户、回报员工、回报社会,为社会经济和发展做出新贡献。

法定代表人：曹云飞

成立时间：1996-09-17

注册资本：300万人民币

工商注册号：330304000075878

企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)

公司地址：浙江省温州市鹿城区安澜小区5幢203室西首

昆明装修公司几千家，如何找到合适满意的装修公司，就需要仔细考量了，要想在昆明找到一家质量好、性价比高的装修公司，有以下十家装修公司值得考虑。

主要有:昆明金芒果装饰、昆明恒阁装饰工程有限公司、云南菲林装饰工程有限公司、云南如家建筑装饰设计工程有限公司、品家园(皇巢)装饰、昆明紫苹果装饰工程有限公司、温州易百装饰设计工程有限公司昆明分公司、昆明巧匠装饰工程有限公司、昆明安邦装饰工程设计有限公司、昆明人满艺装饰工程有限公司

。

在了解了这十家昆明的装修公司后，也要一一比对，比如咨询过程中，也会碰到一些“术语”。为了避免理解偏差，或者是被“忽悠”，搜集了一些常见“术语”，并进行了解释。

1、清工辅料：由家装公司提供施工和辅料，主材由业主自购。

2、装饰公司提供辅料：水管及水管配件、生料带、电线、线管及管件，胶带、防水、滚筒、鬃刷、沙子、水泥、胶、石膏粉、牛皮纸、的确良布、白乳胶、墙固、腻子、石膏线、打磨砂纸等。

3、主材：装修中的成品材料、饰面材料及部分结构材料，例如成品门、瓷砖、洁具、灯具、木地板、装饰面板、石材等。

4、阴、阳角：墙面阴角指的是凹进去的墙角，如顶面与四周墙壁的夹角。墙面阳角指的是凸出来的墙角。如果阴阳角误差过大，不仅仅影响美观程度，还会导致橱柜、家具安装不顺畅——如果角太大，家具放进去就有缝隙；如果角太小，家具可能就放不进去。在进行测量之后，误差过大的阴阳角建议进行平整处理。

温州民居特色包括：拦街福、芥菜饭、吃巧食、三朝、五月忌等。

1、拦街福

温州城内每年农历二月初一从康乐坊开始，至三月十五日五马街止，主要街道依次举行祈福活动，称“拦街福”，为地方性传统节日。拦街福举行之日通衢设红楼，扎花门，张布幔，悬灯结彩，气氛热烈。

街头上演戏曲、弹词、木偶，以及滚龙、踏高跷、猜灯谜几集各种文娱活动。人晚灯灿辉煌管弦齐作，城门大开，任由出入、活动至午夜才息。第二天，街道又举办拦街福。

2、芥菜饭

农历二月初二，温州素有吃芥菜饭的习俗，谓可以防止生疥疮。《瑞安县志》记载：“取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取清精之义”。芥菜饭佐料有肉丝、香菇丝和虾米等。

3、吃巧食

每逢七夕吃“巧食”习俗。“巧食”是米粉拌红糖、蘸芝麻制成，有舌形、指形等。夜把“巧食”抛在瓦背上，酬谢喜鹊搭桥之功，并望多给人间报喜。

4、三朝

结婚和孩子出生的第三天，都叫“三朝”。后者俗称“三日儿”。洗生婆要在“三朝”为婴儿洗浴、更衣和检视脐带痕。外婆家要送礼，内有寿桃、红蛋、花生、福寿糕及四季衣物。主家要摆酒请洗生婆和女客。

5、五月忌

农历五月，多阴雨天，衣、物都容易霉烂，稻田亦易遭虫害，认为五月诸事不吉，称为“恶月”，采取不嫁娶、不建房、不砌灶、不搬家、不造船等回避的办法。

参考资料来源：百度百科-温州

温州瓯塑的千年历史

瓯塑艺术源长流久，她是由我国历史上漆器艺术中堆漆工艺发展演变而成，为与其它传统浮雕及传统堆漆区别，温州市政府于59年将其命名为“瓯塑”。

中国的漆器工艺追溯到新石器时代，距今约1万——4千年前，在浙江的河姆渡文化遗址与江苏的良渚文化遗址均有大量的漆器文物发掘。堆漆在漆器分类中又称“堆起门”（即用漆灰堆出花纹），上面再加雕琢描绘的各种漆器，目前有据可考最早堆漆为汉代时期。中国传统漆器不是某一文化与地区所有，但温州漆器工艺在历史上很有显赫地位。北宋庆历三年（公元一0四三年）建成的温州瑞安慧光塔，

发现用堆漆工艺作装饰的“经函”与“舍利函”，经函地外函用漆灰堆出佛像神兽、飞鸟、花卉等纹饰并嵌小珍珠。另在北宋初期江苏、苏州瑞光塔

发现“真珍堆漆舍利宝幢”一座，其工艺精致，造型精巧，纹样生动，据考证，均为温州所制品。瓯塑工艺历史悠久，从找到的一件最早的瓯塑文物——温州仙岩塔发掘出来的瓯塑梳妆盒来看，造型精巧，纹样生动，是北宋元佑年间（1086—1094）的产品，距今已经有900多年的历史。当时温州漆器就已驰名全国。

另外两宋时期温州的戗金漆器发现令艺人刮目相看。一九七八年在江苏武进南宋墓中发现三件木胎戗金漆器，被学界称之为“前所未见”，甚至改变了人们对宋代漆器的看法。三件漆器的分别为《出图游》戗金朱漆盒，不论人物、花卉的构图都很疏明，盒内朱书“丁酉温州五马钟念二郎上牢”，另一幅为《园林仕女图》画面内有“温州新河金念五郎上年朱书”；其它一幅为《柳圹图》，是戗金与堆漆两种技法结合工艺，增强了花纹的装饰效果，画内有朱书“庚申温州丁字桥巷廨七叔上牢”。上述实物工艺水平非凡，据史料记载，两宋时，温州设全国各地漆器专卖店300多间；可见，两宋时期温州漆器，也达国内登峰造极之水准，号称“中国第一”。

明代以后，因自相价格竞争激烈，而致质量下降，市场逐渐萎缩，漆器逐转向扬州、福州一带为主。温州堆漆艺人开始流向民间，并以古建、庙宇、家具与嫁妆用品装饰为主。

据记载，绍兴花天雕酒坛堆漆工艺也是相传明时绍兴水灾，灾民流落温州，有人学会温州堆漆工艺后，返回绍兴，并运用于绍兴酒坛装饰，所以绍兴的花雕酒“堆起”工艺，主工艺材料与表现手法很接近于温州清民时期的堆漆艺术。长沙砂子塘汉墓的年代在汉武帝前，墓棺两侧、山峰、垂柳、虎豹、蟋龙其皆用漆灰堆起，在手法上很接近后代的堆漆。

明清后的温州民间堆漆艺人，为了同行间的竞争，一般都身兼多艺，不仅善于堆漆、雕漆、塑佛，还普遍学会运用漆器多种工艺技法。如彩绘（相当于漆器描饰门），戗金、填漆、脱胎等。由于艺人们多数来自农村，并带有亦互亦农的性质，所以表现的堆漆题材除广泛表现于宗教、历史故事及民间传说以外，还描绘花鸟、走兽及图案等，但更多是反映江南的水乡风光，普遍带有浓厚的民间乡土气息，这些都构成了早期瓯塑基本特色。

清末民初，温州堆漆名艺人谢森宝又将漆灰材料改成为油灰材料，始称为油坭塑。瓯塑艺术经过长期的演变和创新，在技艺、技法、工艺材料、表现形式至题材内容等方面都产生了很大的飞跃。它广泛吸取中西雕塑、绘画艺术及现代艺术理念。环境空间学、功能学、构图学、色彩学等学科的运用更为成熟。题材上大胆突破传统的束缚，除宗教、历史故事和民间传说外，更多的是描绘山水风光、名胜古迹等内容。品种也从挂屏、家具、台屏、挂钟、小首饰箱等，扩大至现代建筑浮雕、壁画、装饰图案及艺术挂件等。

新中国建立后，在党的“双百”方针鼓舞下，瓯塑艺人们重新从民间汇集到一起，对传统温州堆漆进行挖掘，创作瓯塑工艺品出口。

20世纪50～80年代初期，瓯塑艺术得到了较大的发展。

50年代中期，艺术家们对瓯塑材料进行了大胆的改革和尝试。先用做瓷器原料的白陶土代替传统材料瓦灰。然后融入熟桐油，经过高温沸煮的熟桐油，产生了很强的粘性和韧性。再加入矿物质颜料，经过不断糅合和捶打后。就制成现代瓯塑的材料油泥。油泥经过长时间阴干后会变得坚硬如石。这些油泥不仅保留了传统堆砌材料原有的附着力强的特点，而且又有了色泽鲜艳、色种丰富、不易褪色、造型方便等新的特征。经过材料改革的堆砌工艺才正式被命名为瓯塑。 由于材料局限被突破，在彩绘基础上，瓯塑艺术开始了新的发展阶段。这一时期的瓯塑吸收各个造型艺术的特色，油画、水粉、国画中的写意、工笔等，自身的风格逐渐多元。在题材上也大胆突破传统的束缚，山水、人物、花鸟作品大量涌现，一时呈现出百花齐放，欣欣向荣的局面。

1957年温州艺术雕刻厂成立，设瓯塑车间，艺人们积极创新，不断开拓市场。制作的屏风、挂棚、家俱等各类摆饰工艺品，大量出口国外。由于新型材料的运用，瓯塑工艺在艺术创作上也展现出勃勃的生机。这一时期的瓯塑吸收各个造型艺术的特色，创作了许多反映现代题材的作品。为区别于其他传统堆漆艺种，1959年温州市人民政府正式命名为“温州瓯塑”。

1962年，又被命名为温州优秀传统文化“四瓯”之一。温州瓯塑是浙江省著名的特色传统工艺品，与“黄杨木雕”“东阳木雕”“青田石雕”并称“浙江三雕一塑”。国家级非物质文化遗产，浙江省与温州市政府认定的省、市级“优秀传统工艺美术品类”。同年温州瓯塑厂建立，瓯塑出口工艺品覆盖四十多个国家与地区。1971年，为杭州飞机场大厅创作了大型插屏《韶山》与大型小条屏《四季花鸟》等一批富有时代气息的作品，引起了领导与专家的关注，认为瓯塑在反映现代题材尤其在表现风景方面前景广泛。

从20世纪80年代开始，在以中国工艺美术大师周锦云为代表的瓯塑代表性传承人的带领下，瓯塑艺术进入现代建筑壁画领域。经过长期的探索与创新，以其特有的艺术风格和装饰效果取得了显著成功，许多国内外著名的文化标志建筑与文化旅游景点、政府办公楼、博物馆、宗教场所大量予以采用。90年代初，周锦云大师为开拓瓯塑与建筑装饰结合市场，创办了“温州云艺装饰有限公司”，该公司集工艺美术与建筑装饰、设计、施工、生产、经营、贸易、科研、培训为一体，以进一步开拓国内外瓯塑艺术市场为已任，先后在德国、美国、加拿大、荷兰、澳大利亚、匈牙利、日本、韩国、阿联酋、巴哈马、柬埔寨、香港等三十多个国家和地区，从事政府办公楼、中国城、酒楼、宾馆等的瓯塑与环境艺术的设计、施工、制作，输出高品位的装饰成品、构件与艺术品及进行艺术表演和交流，使瓯塑艺术之花开遍世界各地。

瓯塑艺术曾受到敬爱的周总理、陈毅元帅夫妇、尼克松总统、西哈努克亲王、蒙巴托总统和艺术界巨匠及社会各界政要名人的高度赞誉，尤其是1972年敬爱的周总理同尼克松总统访华，抵达杭州机场时，认真观赏了陈设与此的瓯塑大型风景插屏作品，作了极其重要的讲话：“很好，很有价值。这种艺术品不要失传，要把这种艺术人员组织起来，还要培养新艺人，目的是使这种艺术保留下来，传下去，这种艺术品还要在国内外展览。”瓯塑艺术多次被世界二十多个卫视及中央台、香港凤凰卫视台、河北台、浙江台等拍成电影、电视专题片及刊登在《人民中国》、《人民画报》、《艺术世界》及国外许多刊物，人们深深地被这一独特的艺术所吸引并发出由衷的赞赏。

1997年，国务院颁布了《传统工艺美术保护条例》与国家非物质文化遗产保护办法，瓯塑艺术得到了省、市人民政府巨大的关怀与扶持。瓯塑艺术已在二十多个国家与地区进行艺术装饰，作品展览与艺术表演，并被国内各大城市一百多家高级建筑室内艺术装饰与收藏。如北京人民大会堂浙江厅《西湖天下景》、《枸子丰收》、北京中南海会场《和平之春》、杭州雷锋塔《西湖全貌》、杭州香格里拉饭店大堂（五星级）、杭州南宋官窑博物馆、北京燕山大酒店《万里长江图》、《泼水节》、西藏拉萨体育馆《迎亲图》、宁夏自治区会议中心《塞北江南》及山东贵和皇冠大酒店大堂（五星级）、山西《鹳雀楼》、山东《蓬莱阁》、安徽《包公庙》、山东《刘公岛》、江西《滕王阁》、杭州《城隍阁》，宁波《孔庙》、福州温泉大酒店大堂（五星级）、绍兴行政中心、绍兴咸亨大酒店、浙江省人民大会堂、杭州新客站大厅、杭州西子国宾馆、温州市行政中心、省、市人民大会堂、市人大、政协大楼、市博物馆等，都以瓯塑艺术作为大型主题建筑浮雕壁画装饰与收藏。

21世纪初，瓯塑当代继承者杨忠敏创办温州市瓯塑文化艺术有限公司，主要开发瓯塑礼品、瓯塑壁画、瓯塑创意品、动漫瓯塑等，力图把工艺美术、文化创意、服务等相结合开发瓯塑时代创意艺术品，誓将瓯塑这项温州独有的珍贵文化艺术推向国际。

建议请专业，实地看后，用罗盘确认山、向后，再进行风水指导。

“炳中易学”专家团队简介

“炳中易学”是王炳中先生易学体系的简称，也是中国国际易经应用科学院、沈阳市周易研究会秉持的核心理念。

“炳中易学”以“德易双修，理用兼顾；继承而不泥古，科学而知玄妙；研究与应用结合，弘扬与快乐同步”为学术体系。“炳中易学”常年举办周易各门类的系统培训班，着力培养易学领域的研究型人才、应用型人才、教授型人才、演讲型人才与管理型人才五种人才，“炳中易学”桃李芬芳。

“炳中易学”专家团队经严格的专业选拔考试组建，其成员的易学课程在社会各界受到欢迎，多名成员在全国易学应用大赛上获得前三甲的优异成绩。专家团队策划德业并重，服务规范，效果突出，在社会上获得了良好的口碑。

“炳中易学”服务项目涉猎家居风水勘察策划、房地产与城市规划风水策划、易学培训、普及讲座、企业内训、企业易学策划、经济预测、企业个人起名、个人事项咨询、企业易学顾问等。

“炳中易学”带头人王炳中先生简介

王炳中先生是我国著名的易学专家学者，潜心研易三十年。始终秉持科学精神和现代人文理念。以“德易双修、理用兼顾、与时偕行、造福社会”为治易法则。坚持义理与象数并重。大力弘扬易学思想。以科学精神对待周易实用体系，博而求精，探究正理，讲求实证，遵从前人却不泥古。在易学的哲学思想方面和实用体系领域均有独到见解及系统阐述，形成了系统的、具有当代特点的“炳中易学”学术体系。其多部著作被当代周易研究者尊为最系统、最实用、最求实，同时又是很有深度的周易应用著作，包括《周易导读》、《六爻预测指迷》、《还本归宗——六爻预测指南》、《探本溯源——四柱命理学指南》、《中华姓名学正源解析》、《建筑中的风水——房地产建筑风水策划指南》等，其读者遍及全国。其易学课程广及清华、复旦、华中科大等著名院校及众多机关、企业。

王炳中先生现兼任国内外许多易学机构重要职务或名誉职务，其中包括：国际易学联合会理事、中国专业人才库全国易学专业考评专家、温州大学城市学院周易应用科学研究所名誉所长、中国古建筑学会风水顾问、中国易医学研究会顾问、中国国际易经应用科学院院长、东北易学论坛主席、沈阳市周易研究会会长等。

风水——健康兴旺的守护神

风水学是周易在建筑领域的应用。建筑风水对生活劳作其内的人有着潜移默化的影响。国家《健康住宅建设技术要点(2004年版)》中讲到：“应用辨证的观点研究住宅风水，正确引导居住者理解住宅风水，创造出符合心理健康的居住环境”。

2004年9月9日，由建设部建筑文化中心在人民大会堂召开《首届中国建筑风水文化与健康地产发展国际论坛》，开启了新时代风水文化研究应用的新里程。王炳中先生在论坛上以主讲贵宾的身份在全国首次系统阐述了房地产风水全程策划的有关理念、原则、依据、方法与内容。

“炳中易学”专家团队策划集峦头风水与理气风水与一体，吸取玄空风水、过路阴阳风水、三合风水、八卦风水等诸门派之精华，与时偕行、讲求实证，给众多企业与家庭带来了福音。

我想说的是从火锅的特点看，装修是要注意空气流通问题，火锅自身油烟大，吃完后浑身是味。第二要考虑安全问题。燃料为气体时更要注意通风。地板要求防滑，油多自然滑嘛。顾客喝多了走在上面有隐患。最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。至于在选材料上要根据的餐厅的档次和火锅点的文化背景有关。还有口袋的rmb有关。如果是川渝地区的加盟店，自然有总部的装修要求。如果是自己取的名字，就要跟名字符合。比如老知青火锅店。装修风格要回归到70年代。其他方面。施工队伍回给你建议的。至于买材料当然是货比3家。总体上说就是要有亲和力。便于清洁\安全\舒适

一、综述：

四川火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问。

作为火锅店，其基本特征与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。

二、火锅市场调查：

（一）、对火锅市场的影响因素：

1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

（二）、客源的调查分析：

1、服务对象分析：

（1）、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；

（2）、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；

（3）、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；

（4）、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。

当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。

2、顾客消费行为分析：

消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。

（1）、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；

（2）、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系；

（3）、消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同；

（4）、消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。

3、顾客消费特征分析：

（1）、不确定性：大部分顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。

（2）、随机性：顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。

（3）、灵活性：这是由成功的品牌所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。

（4）、引导性：调整经营策略、成功的广告运作等，都会对顾客的消费产生一定引导。

三、火锅市场的划分：

（一）、划分要求：

1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场；

2、具有可操作性。如果得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分市场，找准位置；

3、具有稳定性。市场划分后，只要符合实际，就大胆开拓，制定长期计划，占领市场。

（二）、划分种类：

1、地理位置：火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体；而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。

2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。

3、顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，还要分析其动机，是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型，还是豪华张扬型等，才能取得实效。

4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关。

四、火锅市场的定位：

（一）、火锅市场定位的分析，有着不同的标准：

1、按档次分：高、中、低档，或豪华店、风味店、大众店、自助店等；

2、按功能分：特色火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等；

3、按来源分：川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等；

4、按经营分：品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。

开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己的经营品种。

（二）、价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素：

1、高低结合法：在开业初期，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。

2、高高结合法：起点高，效益也高。以高质量火锅、高档次的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大，进入良性循环后收益也很大。

3、品牌垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。

4、大众化法：以大众火锅品种、大众化的价格低价供应，以薄利多销为主。

五、火锅店的类型：

1、豪华型：

豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员，其服务对象以高收入者居多。

豪华型火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境融为一体，火锅产品与技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。

2、大众型：

大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。

大众型火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。

3、风味型：

风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认。

风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。

4、自助型：

自助型火锅店是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的满足感。

自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好，价格上采取每人限定金额消费，服务上比较灵活、服务人员较少，顾客的参与性和自我满足感得到体现，讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费，充分利用空间与顾客的运动性等特点。

六、火锅店的经营形式：

1、独立经营：

此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位，其优点有：能根据市场的发展变化做出对经营品种、策略的调整与适应，以满足消费者的需要；能保持自身的火锅特色，并按照市场要求调整和创新锅品；员工关系比较密切，管理比较直接，利于调动积极性。其不足之处为：由于规模较小，经营品种单一，可能会受到大型火锅企业的冲击，在市场竞争中禁不起风浪，发展潜力不大。

因此，要采取独立经营方式开办火锅店，必须要有独特的火锅品种、较好的口岸、比较充足的资金等。

2、合伙经营：

此类火锅店是有几个人分别出资、或分别以技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制，遇到各种问题，由合伙人一致协商解决。其优点有：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力；可以互相制约，弥补不足之处，建立监督机制；与市场联系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧跟消费者需求。其不足之处为：合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。

因此，要采取合伙经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权利及利润分配等。

3、特许经营：

特许经营作为一种先进的经营方式，也是现代餐饮业的主要经营形式，其优点和效果均十分明显。

一个火锅企业计划实行特许经营时，具体方法措施包括：多种形式进行连锁加盟；对火锅企业的品牌要素进行注册；成立统一的管理机构；管理规范化；清理净化市场；开展连锁配送等。

实行特许加盟时应该注意几个关键问题，其一是找准市场的需求定位；其二是由点到面，全面开花；其三是抓好人力资源。

七、火锅店的选址：

1、火锅店选址的区域因素：

在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

2、火锅店选址的原则：

第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种；

第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近"；

第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益；

第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。

另外，还可以用经验判断店址的选择。

3、火锅店的选址与布局：

确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。

布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

八、火锅店的名称与设计：

1、 名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。其主要作用包括传播企业文化

宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象。

2、名称设计基本规律：一是字体讲究整体效果，好认好读好记；二是发音响亮有韵味，富于节奏；三是字体本意与寓意结合。

3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致；二是火锅店名称的幽默与寓意；三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合；四是火锅店名称的外延性；五是火锅店名称的取法的讲究性；六是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。

九、火锅店的装修：

火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：一是火锅店结构单调；二是店内空气混浊潮湿；三是店内桌位间距过小；四是环境空间压抑；五是缺乏独创性特色装饰。

十、人员的管理：

（一）、火锅店人员的构成：

1、管理人员：包括（总）经理、大堂经理、领班为主要构成人员，上了一定规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任、策划部经理、营销部经理、财务部经理、后勤部经理等；

2、厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等；

3、服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等。

（二）、火锅店人员的管理：

1、明确管理幅度，确定管理层次；

2、实行专业分工，以火锅经营为中心；

3、坚持统一指挥，职权责任相结合；

4、要符合精简、有效、统一、协调的要求；

5、讲究服务技能技巧和服务效率。

十一、火锅店供应系统的管理：

火锅供应的管理，主要是火锅原料与汤卤的管理，而原料的价值是火锅生产成本中的一项重要组成部分。原材料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。

1、采购业务管理：

采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求：

1）、品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的适销对路；

2）、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关；

3）、价格合理，火锅原料具有多样性和地方性等特点，不同的市场和货源渠道价格是不一样的，不同的季节、不同的地区价格也是也不相同。因此，采购人员应该即时了解市场行情，降低采购成本，从而降低火锅店的生产成本；

4）、数量适当，必须坚持勤进快销，以销定进的原则，做到畅销多进、适销批进、滞销不进。

5）、到货及时，火锅品种具有一定随机性，每天的生产量和销售量都难以预测。因此，为了保证火锅经营的正常进行，原料的采购要随要随到，及时供给。

2、储存业务管理：

1）、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅服务的一方面，储存原料要有足够的品种和数量，以确保经营的连续性和稳定性。原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上；

2）、控制储存。火锅的储存原料不能过多，否则会造成积压和浪费。因此，火锅店必须控制储存的投资，确保合理的储备定额；

3）、指导原材料的购销。要在储存过程中，随时了解原料的消耗情况，并根据实际的情形主动及时地提出采购意见或建议，以补充更新原料，并及时处理库存的滞留原料。

4）、控制存货的短缺残损。其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。

5）、日常保管和养护。应当做好原料分区存放、货位编号，执行食品卫生法、坚持隔离制度，掌握温度湿度、加强防护保养，搞好清洁卫生、防治微生物侵入和虫害，建立帐卡、定期盘点这五个方面的工作。

6）、出库管理。食品原料出库管理要切实做好以下工作：一是坚持凭票发货出库；二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质的不出等"三先一不"的原则。

十二、四川火锅的汤卤：

四川火锅原汤的调制，决定着火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。四川火锅的品种较多，原汤也各有差别，但是最为基本的是红汤和白汤两种。

红汤是典型的四川流行火锅基础汤。此汤用途广泛，四川火锅大部分品种均用此汤。其具有口感丰富、汁浓味厚、麻辣适口、鲜香回甜的特点。

白汤，也即清汤卤，用途也广，诸如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，也是四川火锅流行的基础汤之一。其具有鲜味浓郁、汤汁较清、爽口适宜、不燥不腻的特点。

另外冷锅汤也是近年来出现并火爆的新锅品之一，如冷锅鱼、烧鸡公火锅、跳跳蛙火锅等均用此汤。其具有汤料合一、质地细嫩、风味独特的特点。此类冷锅汤卤可以保持原料形态和口感，因此非常受欢迎。

要调制好原汤，首先需要了解四川火锅原汤需要哪些调料。四川火锅所用的主要调味品有：豆瓣（以郫县豆瓣为上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以汉源所产为佳）、老姜、大蒜、干辣椒（以四川产"二金条"为佳品）、精盐（以自贡产井盐为佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。这些调味品从性质上可分为脂溶性和水溶性两类。

属于脂溶性的调料有豆瓣、大蒜、老姜等。使用这些调料时，必须先用油煸炒，油量要超过味料，火力不能太大，煸炒时间应稍微长一些，才能使味道充分析出。

属于水溶性的调料有料酒、冰糖、醪糟汁、精盐、味精等，必须加入汤中才能出味。

此外，具有挥发性的一些调料如花椒、辣椒、料酒等，受热时间不能过长，也不能过短，过长挥发过度，味感减弱，过短味感不够。

目前，一些新的调味品如咖喱粉、芥末酱、孜然粉等也适用于火锅调味。

有些调味品如老姜、大蒜、干辣椒等，在使用前必须进行刀工处理。

四川火锅使用的食油，主要有牛油、猪油、菜油和麻油四种。牛油可增加卤汁中的香味，保持原汤的温度，增加用料的色泽；猪油除增加原汤香味外，可减弱用料的腥味、异味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油较少用于汤汁，多用于味碟。此外，还有辣椒油、蚝油、混合油、鸡油等，也都是为了增加火锅的香味和风味。