厨房在西北角的房子不好

客厅与厨房的风水禁忌有哪些

客厅与厨房的风水禁忌有哪些？风水的禁忌有很多讲究大家一定要注意，例如客厅应该怎样摆放家具，厨房水龙头等已经怎么放，为了大家能发财，以下是客厅与厨房的风水禁忌有哪些，多了解，避免踩坑。

客厅与厨房的风水禁忌有哪些1

客厅风水的禁忌有哪些

1、财位不宜泄

进门客厅的对角线为峦头堪舆学上的财位，此处倘若有柱子、凹位，窗户、可用植物、酒柜、饰柜阻挡，一方面令“财气”不致外漏，另一方面可以塑造出一个良好的财位，一举二得。

2、小拱门不利长辈健康

倘若客厅为了避梁或分隔空间而出现有小拱门式设计是大大违犯了传统堪舆学理念的，因为小拱门形如墓碑，所以抱着传统文化观点的老人家每天从此进出，难免会产生心理阴影，甚至会因此影响到健康。

3、客厅间隔、房主孤独

从位置上说客厅是家人共用的场所，若因客厅宽敞而隔一部分做卧房在堪舆学上称为“自裁”，抽象点来说就是人为地将一个带公共活动的磁场空间“裁剪”了，在这“裁剪”小卧室里面休息的人，容易造成心态上的孤独感，倘若是未婚者居住更难免有“知音难寻”之忧。

4、沙发成套才和谐

一般沙发肯定是整套摆设的，但不排除有些朋友因为空间大而将两套沙发放在一起或在一套沙发外再加放零散的沙发椅，这些做法在堪舆学上说是不利家人和睦的，因为摆放完整一套的沙发喻意着全家人上下一心，团结一致。

5、前通后通、人财两空

从空间上说客厅的动线最宜开阔，视野一眼望穿让人心境豁达，所以入门处不宜看到房间门和后门，否则便有“前进后出”、“无法聚财之患”另外，走道也应避免直向或横向贯穿整个客厅，这种家相正好应了一句堪舆俗语“前通后通，人财两空”。

6、横梁当头压抑

倘若客厅内正好被横梁所“压”，巨大的心理压抑会令屋内人会在社会上备受压抑，难于得志，遇到这种情况可以用假天花遮盖或在梁上悬挂福鼠饰品加以化解或者在装修上设计成两个客厅。

7、客厅不宜涂刷粉红色

家中漆粉红色者，最为大凶之色，粉红色易使人心情暴躁，易发生口角，争是非、吵架之事频繁尤其新婚夫妇，为了调节闺中气氛，在凡夫人眼中看来是极有罗曼蒂克的，但是，随着色调的不调和，过一段时间後，两人心情会产生莫名其妙的心火，容易为芝麻小事吵不完，最后走上离婚不归路，今日的社会离婚率这么惊人，与此因素也占了很大，所以，设计师们应该注意，最好不用此色，此种色调也会造成神经病。

8、客厅吊顶宜有天池

现在许多楼层从地面到天花板不足2、6米，倘若吊顶必然会显得压抑，影响气的流通而令居住者产生不适的感觉，进而影响到日常生活和工作的情绪。假天花为迁就屋顶的横梁而压得太低，无论在风水方面或设计方面均不宜。对于这种情况，可采用四边低而中间高的天花造型，这样一来，不但视觉上较为舒服，而且天花板中间的凹位形成聚水的“天池”，对住宅大有裨益。若再在聚水的“天池”中央悬挂一盏金碧辉煌的水晶灯，则会有画龙点睛之效，但切勿在天花板上装镜，此乃风水大忌。

9、客厅格局宜方正

客厅的格局最好是正方形或长方形，座椅区不可冲煞到屋角，沙发不可压梁。倘若有突出的屋角放出暗箭，可摆设盆景或家俱化解。倘若客厅呈L形，可用家俱将之隔成两个方形区域，视为两个独立的房间。例如，可将一个区域当成会客室，另一个区域当成起居室。

10、大门与客厅应设玄关

风水要诀“喜回旋、忌直冲”。大门与客厅设置玄关或矮柜遮档，使内外有所缓冲，理气得以回旋后聚集于客厅，住宅内部也得到隐蔽，外边不易窥探。住宅内部隐蔽深藏，象征福气绵延。

11、客厅应设在住家的最前方

进入大门后首先应看见客厅，而卧房、厨房以及其他空间应设在房子后方。空间运用配置颠倒，误将客厅设置在后方，会造成退财格局，容易使财运走下坡。

12、客厅不宜阴暗

客厅风水首重光线充足，所以阳台上尽量避免摆放太多浓密的盆栽，以免遮档光线。明亮的客厅能带来家运旺盛，所以客厅壁面也不宜选择太暗的色调。

13、客厅地板不宜高低不平

客厅地板应平坦、不宜有过多的阶梯或制造高低的分别。有些客厅采用高低层次分区的设计，使地板高低有明显的变化，因此家运也会因地板的起伏而多坎坷。

14、客厅不可成为动线

客厅是聚集旺气的地方，应要求稳定，不应将客厅规划在动线内，使人走动过于频繁。客厅设在通道的动线中，容易使家人聚会或客人来访受到干挠。否则将影响住宅主人的事业和人际关系。

15、客厅应多使用圆形造型的装饰物

客厅是家人和亲友相聚的地方，最需要营造出活泼、融洽的气氛。圆形属阳、是动态的象徵，所以圆形的灯饰、天花造型、以及装饰品具有引导温馨、热闹的气氛。

厨房风水的禁忌有哪些

一厨房的门不能与大门正对着，在风水书中介绍，开门见到灶门，钱财会有损耗。 而且，这种风水对女人的健康有影响，并且家里很难存钱，各种运势也是反反复复时好时坏。倘若家里的厨房是这种格局，唯一的化解方法就是改门。

二厨房的大门不能与卧室的门对着。 因为在厨房做饭时，经常会有一些油烟，当油烟冒出来后会令人的头脑晕晕乎乎，当大脑不清醒时脾气也会越来越暴躁。

三厨房的大门不能与厕所的门对着。 厨房是一家人吃饭的地方，必须吸收很干净的气息。而厕所中有很多污垢，气味也不好问。更何况，厨房代表火，厕所代表水，水火怎能相容呢？我张鑫龙认为这样的风水容易导致夫妻感情出现问题，家里也是争吵不断。

四厨房和厕所不能共用一个门。 有些家庭为了省事儿，厨房和厕所同用一个门，这会导致家里的运势不好。倘若情况严重，例如先进厕所，再进厨房，这样一来到最后全家人的'运势都不好。

五厨房的地面不要太高，尤其不要高过客厅。 另外，从厨房到餐厅，地面应该是越来越高，而不是越来越低，这样才有步步高升的意思。

六厨房里摆放火炉的地方，绝对不能对着阳台的走道。 这样的风水不聚财，而且主人还有可能会患上高血压等疾病。

七厨房的火炉也不能对着冰箱和水槽。 因为冰箱代表着聚财，很怕火，倘若对着火炉，怎么可能会聚财呢？

八灶台不能安置在横梁的下面。 这样很不利于健康运。

九灶台后面不应该什么也没有。 因为灶台代表着家庭的健康以及婚姻和功名，倘若没有依靠就是什么也不会获得。所以灶台后面一定要靠着实体的墙面，意思是有背景有靠山，不能是空的，背靠玻璃窗户也不行，这样的风水需要改变。

客厅与厨房的风水禁忌有哪些2

一、厨房风水禁忌-厨房忌与卧室对门或对窗厨房有油烟火气，流入卧室，油烟熏冲，容易引发家人头昏脑涨，脾气暴躁，会影响到身体的健康。厨房又有噪音，会妨碍家人的睡眠

二、厨房风水禁忌-厨房忌其地面高于卧室和客厅厨房的地面不可高过客厅、卧房等地面，厨房高于卧室和客厅在风水上称为犯上，卧室为主，称为君，而厨房为臣，假如厨房高于卧室，则以下犯上臣欺君，主次有别，厨房不可凌驾于客厅、卧房之上。

三、厨房风水禁忌-厨房忌与大门相对《阳宅三要》说道：开门见灶，钱财多耗。开门见灶，其一是心理不卫生不雅观不舒服；其二，大门为纳气之口，与灶相对，则为见火，火主脾气暴躁。假如开门见灶，则相冲，会引发人气、宅气不旺--家中难聚财，运气反复无常。从而对家运不利。

四、厨房风水禁忌-厨房忌与卫生间成为一体或对门风水上，厨房属火，卫生间属水，水火相冲，会引发夫妻失和、家庭不宁。卫生间为不洁之地，有污水细菌，很容易传播到厨房内。

五、厨房风水禁忌-厨房忌见刀器，刀器锋利有煞气所用刀器应该放好插入在刀座内，最好放于厨柜的刀座内，不要随便露出，否则，易容招致煞气。

六、厨房风水禁忌-厨房忌设于阳台上阳台为吸入阳气的地方，应该要卫生清洁。厨房假如设在阳台，会影响吸入的新鲜空气，又容易把厨房的燥气吹入室内。

《理家理心》P1-20

和好友约定一起阅读，持续记录，彼此分享，相互鼓励，一同成长～

终于收到《理家理心》，很享受下午茶看看书的时间～好多话语说到心坎里去了～理家是门艺术，理心更需要静默他前～

• 幸福，是天天的跟随！ （确实）

•乱，也许讨人厌，但很少人把它当成敌人，正面敌对，我们总是偷偷纵容它，像对待腰间那圈软软的肉。（这说得多形象，很多时候是让自己麻木在乱中～）

• 生活中总有一个疲惫卷着另一个疲惫，相互拥着滚到墙角静候，就在你发现新脸撕下，过去仍然站在眼前时，绑着疲惫的橡皮筋突然断掉，那一卷卷枯黄破旧，散成一地。（常有这样的破败不堪的境况～）

• 如果问你，走到人生尽头，会用什么来定义自己活得成功与否，你的答案是什么呢？（真需要花时间来思考～）

• 为什么要整理内外生命？因为凌乱，烦躁，狭窄，走不进去，又出不来。因为，活得不知如何是好？！

• 人很难承认物质的无用，因为不那么确定自己真正需用的是什么。这是个一生的功课，努力学，就会进步。

• 有些人以为我们清除生命内外的囤积，就是为了整洁。去除脏乱，还有一个更深的意义，就是要让我们更要对准焦点而活向标杆直跑。

• 割舍，是生命中最难的功课之一。

文中的“瘦身游戏”需要去实践和操练，当我看完这个部分和季先生分享时，他也觉得被提醒，有许多东西需要做“瘦身游戏”，总有割舍不掉的难度，但愿真的去实践时，去发现，生命中有太多的囤积需要处理～

囤积物的特征：如下思维导图

《理家理心》P21-26

生命内在的囤积，因为没有定期的清理，都不晓得那些掩藏在生命里的“拥挤”。

• 我们习惯向心里头塞东西！！

（确实如此，觉得这个也好，那个也不错，好像不先收藏就会失去什么一样，却没有时间去梳理，吸收，真正能滋养生命的东西，作者从意见／记忆／梦想／舍弃来分享，多少有些新的提醒和看见）

• 成熟，是对“多”不再贪婪，尤其是内在囤积的多。（例如：太多的意见。）

• 关于记忆。（提醒：即使是曾经美好的记忆，也不能任其占据今天的我！）

• 关于梦想。（今天的我无法穿下的梦想）不让那些美丽的梦占满内心的通道，让今天的我走不出去，也不要让未来的理想挡在思想的门口，让今天的我走不出来。（我想那些不切实际的梦想得清理，去寻找可实现的梦想，并思考～）

• 关于舍弃！

那些错误的想法和观念

负面的情绪和抱怨

无用的懊悔和遗憾

那些不能改变的事

那些无关痛痒的聚会

传统遗留节日的负担

自扛的人情债务～

用作者的一句话自勉： 只要我谦卑得下来，承认自己的空间就是那么大，整理的力气就是那么多，双臂张开，能拥抱的就是这么宽，不再强把世界扛在肩上，我就会认清生命的囤积是什么，就有勇气舍弃他们。 （这正是我需要学习去整理的功课～）

《理家理心》P27-36

第四章：市中心

乍看题目真不知所云，这只是个形象的类比，市中心是一个公共，公开的地方，却有不少藏污纳垢的角落，家里也一样～

只要稍加解释估计很快就会意会，家里有不少的“市中心” ，如何处理“市中心”成“控制中心”（中转站），都是需要好好操练的事情，也是我们常常不经意察觉和不晓得有效处理的事情。

一旦囤积，到忍无可忍时才会花大把时间进行大扫除，却无法有定期清理的效果。所以懂得理家真心是门艺术，却又常常被这个世界忽视，看见那些懂得理家的主妇，真佩服她们会生活，这里头真是有许多常常需要操练的智慧～

我发现不少的市中心，常常一拖再拖，不晓得怎么处理，会成为负担，越发不想动手去处理，而到了囤积的地步。

用睿欣老师的一句话鼓励自己： 忙碌的日子，不要等待“哪天有空”的来临，弹性，是生命成熟的特征，很多观念只要愿意被转化，堵塞的现实就有出口。

生活和银行里的存款一样，与其等那一大笔突然降临的日子，不如定期的一点一点积累。（处理市中心也是）

《理家理心》P37-43

第五章：内在市中心

看了这章发现对自己“内在市中心”模糊不清，似乎没有任何的概念，或许换个说法：那些吸引内在生命关注力的事情？（可以这么理解么？）

没有定期整顿“内在市中心”的经验，发现无从下手，整顿毫无头绪一样，需要仔细寻找“内在市中心”～

越看越期待二期课程的开始，盼望作者马睿欣老师可以给些指导～～

诚如作者说的，孩子小时，追着孩子的需求跑，一路跑一路扔，再一路捡。好像这个阶段的孩子的需要是生命中的市中心，却无法看见甚至忽视自己生命的需要？

该用多大的心灵藤篮来整顿装载这些需要？

《理家理心》P44-56

第六章：厨房

厨房是大部分全职妈妈停留最久的地方，每天重复着清洗，烹饪，相信有很多的情绪和心情，一句挑剔的话，一张臭脸，一个不屑的动作，流进厨房忙碌的生活中，都会深深地影响我们，估计很多太太第一个罢工的地方就是厨房。

遇上挑嘴的家人，真会有众口难调的难度和压力。反而作者这个话题，开篇就说，每走进一个家庭的厨房，就看到那家女主人的心。

作者继续说到厨房是品格研究所，谈到自厨房结出品格果子如：谦卑，耐性，勤奋，创作力，接纳，等候～

欣赏作者有句话说： 我把等候的心埋在厨房里，天天做同样的刷洗动作，是等候使我的心更新变化，相信不变的付出，要在我心爱的家人生命中，日日生发肉眼所不能见的改变。 （这里面的美好，相信有不少的破碎和被浇灌）

很多感触，有很多同感，也被鼓励～

《理家理心》P57-75

第七章：厨房的整顿

厨房的囤积有两大类：1-食物 2-厨具，小家电

食物囤积的现象十有八九都有发生。摘段戳中囤积心理的话： 其实谁都明白食物越新鲜越好，我们却喜欢以逃难心态堆存食物。尤其有些家庭为了超市减价大量购买，让食物越过厨房的界限，占据家中其他空间。其实，这只会增添更多丢掉过期食物的机会。 （好像冰箱里没放满就没安全感一样，这点已经在 操练，尽量少囤积，买适量的～）

人的欲望无限，自制力却软弱无比，我常常觉得冰箱只有一个是福，橱柜的数量有限是提醒，满了，就是叫我不要再买，折扣再大，东西再多好吃，都当节制不买。 （这点观念的改变是很需要啊）

作者提出：购物单，计划采购，容器限制～实践起来肯定帮助不小，简洁不乱心也透亮啊～

在如何整理的细节中，作者也给了很多的建议，移位～流理台～增加收纳空间～清洁～等等生活小窍门不少～

《理家理心》P76-85

第八章：厨心

厨房是个竞技场，青春，理想，个性，被剁碎，蒸过，削皮，切细，借着心意和体谅，让爱的味道更香～

这是一个很多需要被破碎的地方，渐渐展露出甘心乐意～

《理家理心》P86-103

第八章：客厅

• 如果说厨房代表一个女人的心，客厅就是那个女人的脸。

• 如果说一个家的厨房，彻底地暴露了女主人对自己角色的接纳和认同，一个家的客厅，就充分地表达了她的社交理念和人际关系。（说得很有道理）

让作者和我一样感动的是，那对退休宣教士的家。在第三世界工作，关怀人的生活与生命，退休后回到洛杉矶，听说州大学有很多背井离乡的外国学生，就用微薄的积蓄在附近买了一个三十坪的活动房，布置得精细，接待着年轻学生，分享宝贵的生命故事，也温暖了不少人的心。

（可以想象那种被接纳，被关怀的美好团契，在西方国家，家是自己的私人领域，不易请人进来的观念中，能邀请到家里，那是很被接纳的感动，我们也曾被一位牧师师母邀请去她们家吃饭，这在坡县也是很不容易的敞开接待！）

第十章：客厅和档案整理

• 带着孩子学习不需“拥有”，人生路走得像客旅，会自在许多。（学习不需“拥有”，是需要操练的功课，回想大学时期买书的经历，真是拥有不看也是很大的浪费，同时为“拥有”的感恩，也是改变生命的功课，学习渐渐地突破，喜乐地面对～）

• 纸张囤积-档案整理。作者用自己的经验，分享了整顿的方法。（自己常常没有坚持分类和整顿，长期的整顿有停滞又堵心的难处，常常成为不整理的障碍，搬家后，有些纸类还在纸箱里放在橱柜里没有整顿，正是要动手处理的机会啊）

《理家理心》P104-121

第十一章：时间整理

（上帝对每个人都很公平，管理时间，于我而言是个大问题，不善于做计划，时间多半没散漫中浪费很多，以至于生活缺少从容淡定，生命也缺少深入拓荒栽种。）

在睿欣老师的“容器整理法”，操练：恒久善用多个容器，时间使用会越有效率。

老师介绍了几种时间容器-“睡前好习惯”，“起床好习惯”，“日日行”，“周周行”，“月月行”等等。

深深领悟：行动才能带来改变，向往生命丰富又从容，这是漫长的角力之旅啊～

《理家理心》P122-131

第十二章：内在时间

• 家里挂在墙上的钟若停了，我们很快就发现，并且立刻要想法子修理或换新。但挂在灵魂深处的时钟，纵使嘀嗒响着，也常常被忽略成空气里的虫鸣鸟叫，存在，又不存在。甚至有人的钟停摆多年都未察觉，任蜘蛛网灰尘蒙蔽。

一针见血说出生命中内在时间自生自灭，成了积藏苦毒尸骨的荒冢，里面那个受伤，疲累，自怜的女人漫无目的地跑～

实践：做“购物清单”和“待办事项”的操练，从一点点开始～加油～

《理家理心》P132-140

第十三章：卧室-隐私空间

补记，昨天手机遗忘在学校～

《理家理心》P141-160

第十四章：简朴

在这章里，作者谈到“简朴”的话题，她说渴慕简朴，专注那些可以为生命灌注实质，可以傲视朽坏肉体的东西。

•每个人的简朴不同，因为想要专注得不同。

•简朴不是过贫穷的日子，不是选择过清教徒的生活。

• 简朴，有一个发展性的次序，是从简朴的信开始，生出一颗简朴的心，培养简朴的心思，简朴的情感，建立简朴的物质观，进而安排出简朴的生活，操练简朴的话语。

• 一个人的心不简朴，思想不简朴，情感不简朴，要她过简朴物质生活是很可怜的，因为这样的结果往往不会让她成长简朴的人，而是活得贫穷。

• 不受回报控制的爱，自由奔腾。（说到心坎里去了，常常有期待，就有了辖制，没有自由）

盼望像作者说的，能够

学着在乎花出去的时间，

学着计算自己的精神和体力，

学着让自己活得从容有序，界限分明，

学着不再向世界，向身边的亲友要更多。

《理家理心》P161-176

和好友约定一起看这书的半个月时间里，好像心的角落慢慢被照亮，诚然，生命的成熟，在于不断被对付、清理，就像修剪葡萄枝一样。理家理心，这是一辈子的功课～

第十五章：孩子房、客房及其他房间

• 一个儿童心理学家提到：即使房子够大，性别相同的孩子让他们同住一个房间，对其性格的健康发展，对将来离家后和室友相处，甚至职场上与人同事，进入婚姻，都有益处。

作者对床、书桌、衣服、玩具的收拾整理和利用都给了经验之谈～

第十六章：安静时间

说实话，我是个喜欢热闹的人，可是在人群中都会觉得孤单，何况在安静的时候？而现在却非常享受这半年来等孩子的时间，可以听听音乐，可以安静看我的书，而这并不在安静的图书馆，而是在TTC人来人往的小食堂，不去在乎别人的眼光，或吵杂的环境，这段越发欢喜的一个人的时光。

文中说：

• 其实我们能不能静得下来独处，孩子看在眼里。

• 这世界太复杂，安静是张滤网，可以使我们的生活纯净简化。

学着从生活中切割出安静的时间，用静默喂养生命，得救在乎归回安息，得力在乎平静安稳。

《理家理心》P177-187

第十七章：整理纪念品

说实话，整理电脑里的照片也是很有压力的事，需要选择，割舍，整理，保存，行动～一囤积就啥都不想去整了～

不管是照片，还是记念物品，或是孩子成长中的那些画呀，奖状呀，每个成长的足迹啊，扔了多可惜啊。可是没有一张小时候照片（当时没保存好）的自己不是照样过得好好的么，所以做到割舍真是不易。

然而

•生命中能带走的行李并不如我们想要的多，越轻便，越能做一个清心的人。

就像

我们一家四口三个行李箱到了坡县，到时离开也就几个行李箱。装不走那些生活过程中的积累，觉得扔不掉的留念。

《理家理心》P188-195

第十八章：过去的脚印

慢慢进行理心的部分，很多待处理的心里情况频频突显，就像老师说的一样，越长大越习惯把过去往里头塞，塞了就跑，好像那里有只手，会把自己从现实中抓回去牢禁，迟迟不能动手整顿？

• 谦卑，给我们正面积极的态度回到记忆里去整顿，与过去握手言和，整修出崭新的内在纪念空间。

睿欣老师也给了实际的操练（如下）

和自己练习着丢掉过去：

写下来，说出来都可以，尤其一些带来负面记忆的过去。

发生在上个星期，上个月，去年，我学着不让它们在心里头流浪，

总要借着文字，或发出声音的言语，正式地，向它们道别。

文中给我的提醒：

1）孩子需要我们接受他们的现在。

（不要老是抱怨说“这孩子现在怎么会变成这样，以前他不是这样的”）

2）对配偶。

      永远要爱眼前的他，超过昨日的他。

3）对自己。

      不要让太多的过去任性在内心游荡，会让今天的自己没得去处。

鼓励：

无论昨天的自己有多么成功或失败，

无论今天的路有多难走，

所有过去的岁月都成了背景，

成了人生舞台上的配角，

你得把他们小心安对位置！

《理家理心》P196-206

第十九章：浴厕及储藏室

浴厕的脏乱基于它们的高使用率，“利用时间缝隙清洁法”在平时就能保持浴厕的清洁。

关于清洁剂和清洁工具，以及清洁的小窍门，老师就她的经验做了分享～准备：小苏打+白醋 用起～

• 储藏室，最重要的是 有固定清理的日子。那种找东西时才去翻的观念绝对不正确，也是造成脏乱和重复购买的最大原因。

《理家理心》P207-231

第二十章：选择

•真实的自己，总是在加加减减中，被生活修饰着。

• 一个人过了三十岁以后，要知道自己的盼望是什么，然后，用大部分时间在决定，为了心中的盼望，现在应该舍弃什么？盼望，决定让我们愿意舍弃多少。

如果你不知道自己的一生要怎么过，你就会继续过从前那种能抓就抓，能留就留的生活，无法舍弃。无法舍弃，很难整理自己，也不会有勇气无怨无悔地付出。

思考：已在奔四路上的我，盼望是什么？

第二十一章：由爱出发

• 理家理心目的：要让我们更深地享受爱，知道自己能够爱，是因为我们一直都在被爱！

相信，爱也是一种能力～

《理家理心》P234-240

这本书已经看得接近尾声了。

• 原来，无论在怎样的时代，拥有怎样的科技，看待生活的眼光怎样改变，一个家和一颗心，就像墙上时钟的时针分针，快走，慢 走，总是从同一个数字出发，又一起回到同一个终点。内外空间里，我们都在寻找正确的次序，极力打好稳当的节奏，尽管不同空间看似各有各的速度，却是被彼此牵引着，勾肩搭背地，想要走到同一个幸福的终点。

在学习、工作或生活中，大家都接触过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。你知道作文怎样写才规范吗？以下是我精心整理的厨房交响曲作文，欢迎阅读与收藏。

厨房交响曲作文1

也许，人人都觉得炒菜是一种负担，但我却发现炒菜也充满了情趣。因为我们家举行了一场紧张激烈的厨艺大赛，奏响了一支脍炙人口的厨房交响曲。

演奏者：爸爸、妈妈和我

指挥者：弟弟

前奏

厨房交响曲即将拉开序幕，现在距离比赛时间还有5分钟，参赛选手正在争分夺秒地埋头苦读菜谱，恨不得把头钻进书里！这段前奏颇具感染力，听：“鸡翅十个，葱一根，姜一小块……”“清水一千毫升，黄瓜一根，蛋黄两个……”清脆的泛音，活泼的节奏，旋律在虚微的移指换音与实音相间，时隐时现，犹见高山之巅，云雾缭绕，飘忽无定。

小奏鸣曲

家庭厨艺大赛正式开始了！随着指挥者的指挥棒一挥，第一位参赛选手——爸爸出场。瞧！老爸戴上了厨师帽，穿上了白大衣，虽然有点别扭，但的确有几分大厨的味道，只见他雄赳赳气昂昂地走进厨房，拿起菜刀，三下五除二地将两根黄瓜“碎尸万段”。指挥者对老爸给予了评价：“力气很大，刀工太差，失败！”呀，这段奏鸣曲应该是大降B调吧，老爸像斗败了的公鸡——垂头丧气地走出了厨房。小奏鸣曲告一段落。

小胜利曲+“命运曲”

交响曲还在继续奏响，厨艺大赛也正在如火如荼地进行着！二号选手老妈以家庭主妇的装扮靓丽登场，姿态优雅地打开了煤气，如偶像练功夫似的挥舞着菜刀，土豆块刹那间被切成了土豆条，只见妈妈一边看锅，一边切菜，速度快得惊人。浅蓝的火苗舔着锅底发出呼呼的声响和土豆丝在油锅里滋滋作响的声音，像是为妈妈在提早庆祝而欢呼呢！没过一会，一道香喷喷的尖椒土豆丝就上桌了，我和爸爸目瞪口呆，不由得惊叹进而肃然起敬了。如歌的旋律，“其韵扬扬悠悠，俨若行云流水。”细心静听，宛然坐危舟过巫峡，目眩神移，惊心动魄。

接下来登场的就是我了，虽然对做菜一窍不通，但经过多天潜心研究菜谱，相信还是有一点真本事的！可当踏入厨房的一瞬间，尽管菜谱倒背如流，但实际应用却不尽人意。“蛋黄两个，食盐一点，味精少许……”天呐，什么乱七八糟的东西！我不管三七二十一，把它们凑合成一道菜吧！哎，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行！

尾声

停奏！随着指挥者的指挥棒一落，丁字形的手型一现，家庭厨艺大赛结束了，这首厨房交响曲也终于进入尾声了！

结果如何？没的说，第一名当然是老妈喽，第二名是老爸，第三名理所当然是我了。瞧！这一家子，真是快快乐乐一家人，欢欢喜喜一个家啊！

厨房交响曲作文2

“太好了！今天妈妈终于有时间给我做我爱吃的回锅肉了！”我两眼直直地盯着一个干净的空锅子，仿佛看到了一盆已经炒好的美味回锅肉。嘿嘿，我还真有点等不及了哩！

“啪”，一个清脆的声音把我从神游中惊了回来，哦，原来是妈妈从冰箱里拿出了一块长方形的五花肉。除去袋子开始洗肉，自来水“哗啦哗啦”争先恐后地涌出了水龙头，帮五花肉宝宝洗好了淋浴兼泡澡。随后，又传来“咚咚咚”的声响，现在的五花肉宝宝正经受由胖子变瘦子的过程，只一会，一排扁扁薄薄的五花肉片便排着队出现在砧板上。然后，妈妈又把泡好的木耳拿出来洗。洗好的青椒也来了，随着刀声“嚓嚓嚓”，变成了一堆绿色的小方块。最后，妈妈又拿出调料老干妈豆豉酱。这样一切准备就绪，就要进入“厨房交响曲”的高潮环节啦！

只听“啪”“噗”两声，煤气灶点着了，蓝中带一点点黄的火苗儿一下子窜了出来，尽情地舔着锅底，锅子很快热起来。妈妈倒了一些金灿灿的油在锅里，油一热马上将已切好的五花肉、生姜放进去，只听“嚓嚓嚓、啪啪啪”，油立刻四处飞溅，好像对这个世界充满了好奇心，想出去看看呢！妈妈左手拿着锅盖当盾牌，保护自己不被油溅到，右手拿着铲刀迅速翻炒。然后改成小火煎一会，渐渐的，五花肉变得金黄金黄了，好像穿了一件黄金外衣。妈妈又倒了一点料酒入锅，锅里立刻窜出一大片热气伴着“噼噼啪啪”的响声，厨房里顿时热闹非凡、香气四溢。妈妈把五花肉先盛到盘子里，第一步骤就完成了。

接着开大火力，切好的青椒块像跳水运动员一样跳进了热气腾腾的油锅，然后黑木耳来作伴了、肉片也来回锅了，大锅中有黑色、黄色、绿色，非常好看。妈妈翻炒得“噼哩啪啦”，连吸油烟机也忍不住了，“轰轰轰”跟着来伴奏。开始放佐料了，妈妈先放了半勺盐，然后放入老干妈豆豉酱，立刻肉片换上了诱人的颜色。还要再盖上锅煮一会，现在只等回锅肉出锅了，我围着锅子转来转去，心痒难耐，到底什么时候才好吃呀！

终于回锅肉起锅装盘了，大功告成！看哪，红黄色的回锅肉配上绿色的青椒和黑色的黑木耳，令我胃口大开、口水直流，已经等不及的我悄悄地拿了筷子夹了一块放到嘴里，哇！香辣可口，不肥不腻，回味无穷，真是色香味俱全啊！

怎么样，我家的“厨房交响曲”让你嘴馋了么？

厨房交响曲作文3

每当我放学回家时，总会听见一连串优美的"厨房交响曲"。只要妈妈系上围裙，走进厨房，这场"厨房交响曲"便隆重"开幕"了。

首先，淘米工作开始了：妈妈拧开水龙头，自来水"哗啦啦"地唱起了欢快的歌曲，"米粒宝宝"在锅里跳起了优美的"华尔兹"，时而探出可爱的小脑袋，仿佛在找自己的舞伴；时而又潜下水去和同伴玩捉迷藏······不一会儿，妈妈给"米粒宝宝"洗了个"热水澡"。"米粒宝宝"显得神采奕奕，准备去"蒸桑拿"。

接着，妈妈把洗干净的青菜放在砧板上，随着"咚咚"的声音，胖乎乎的青菜在妈妈的"笔"下变"苗条"了。

"叭"的一声，煤气灶突然"火冒三丈"。他的"邻居"——油烟机实在是看不下去了，便发出"呜———呜———"的声音，帮它降降温。站在一旁的花生油也迫不及待地跳进铁锅里，不一会儿就发出了"滋滋"的声音。躺在菜篮子里的小青菜也争先恐后地跑进了锅里，只听"噼里啪啦"的声音，不一会儿，"青菜宝宝"们已经换上了墨绿色的衣裳，妈妈也麻利地用铲子"叮叮当当"地翻炒。眼看"青菜宝宝"们就要"脱水"了，妈妈飞速地从水池边接了一碗水，一股脑地倒进锅里。"青菜宝宝"便像一只只饥饿的羊闯进芳香嫩绿的草地，不停地"喝"着锅中的水，发出了"滋滋"的声音。妈妈把锅盖盖上，让"青菜宝宝们"舒舒服服地"蒸桑拿"。过了一会儿，妈妈打开锅盖，把青菜小心翼翼地盛到盘子里。

一首"厨房交响曲"就在我与爸爸的赞不绝口和妈妈洋洋得意中"谢幕"了！

厨房交响曲作文4

今天是妈妈的生日。爷爷、奶奶、外公、外婆、舅舅都来参加妈妈的生日宴会。爸爸亲自下厨，我自告奋勇当助手，于是我家厨房里演奏了一首美妙的锅碗瓢盆交响曲。

第一乐章我叫“红烧肉奏鸣曲”。只听“滋啦”一声，切好的五花肉被倒进冒烟的油锅。爸爸迅速拿起铲子对着锅里的肉一铲，五花肉一边“碰碰”跳舞，一边继续“滋滋啦啦”演奏。我不甘示弱抢着往锅里撒了点盐和调料，随着“轰”的高音响起，火力被爸爸加大了。“哧嚓哧嚓”这是添水后渐渐被炖熟的五花肉的悦耳歌唱。掀开锅盖，红白相间的五花肉已经换上了火红的外衣，香气扑鼻，色泽诱人，她骄傲的说它就是人见人爱的“红烧肉”。

“爆炒江湖”即“炒鱿鱼”是第二乐章。爸爸把洗好的鱿鱼、辣椒、洋葱等配菜放在菜板上“哒哒哒”的切着。我把葱花放进油锅，“滋滋啦啦”声音不绝于耳，锅里的油银花四溅，吓得我连连后退。爸爸看到我狼狈的样子哈哈大笑：“儿子，看我的吧！”爸爸把鱿鱼等倒进锅里翻炒，“叮叮当当”是锅和铲奏出的动人乐曲。

第三乐章是我最喜欢的“西红柿炒鸡蛋”交谊舞曲。我负责打鸡蛋，“啪”的一声，鸡蛋“哧溜”一下乖乖滑进碗里。“哐当，哐当”筷子搅动着鸡蛋，跳起了优美的舞蹈。一切准备就绪，搅拌好的鸡蛋迅速在锅里变成了鸡蛋饼，“噗噜噗噜”地在锅里轻轻地跳动着。西红柿也争先恐后地跑进锅里，传出“噼里啪啦”的响声。

“卷寿司”是爸爸的拿手菜，用它当第四乐章再合适不过了。“呼呼”两声前奏响起，爸爸把黄瓜扔到空中，右手扬起菜刀“噗噗”几下，黄瓜就变成黄瓜丁了。我激动得拍手大喊：“爸爸是厨神！”就这样，火腿丁、萝卜丁也一个一个的下盘了。爸爸把食材拌入大米，再用紫菜一卷后放入蒸锅。随着“叮咚”一声，芳香扑鼻的寿司出炉了。

开饭了！当爸爸把菜都上齐时，我的口水已经流了三千丈了，我们大口大口地吃起来，整个房子都沉浸在香气中。全家人齐唱的一曲《祝你生日快乐》，这首厨房交响曲划上了完美的休止符。

厨房交响曲作文5

有一天，我在家里写作业。突然，门铃叮叮地唱起了山歌，我连忙跑去开门，原来是妈妈买菜回来了。只见妈妈左手拎着大青鱼啦，肉啦，茄子啦；右手拎着青菜啦，豆腐干啦，青椒啦，大蒜啦，应有尽有。看到这些，我的心里便暗暗在想：我现在都上四年级了，是时候学着做做菜，烧烧饭了。想到这儿，我便以每秒两米的速度跑到妈妈边上对她说：亲爱的妈咪，您可以叫我学做菜吗？一开始，老妈不同意，最终经过我的软磨硬泡，终于同意了。接着，妈妈又开出了条件：我只能教你青椒炒豆腐干。我听了连忙说：好好好。就这一道菜。

做这道菜的原料是青椒，豆腐干。妈妈先叫我洗豆腐干和青椒，哗啦啦我给它们洗了个凉水澡；接着，妈妈叫我剁生姜，咚咚咚不一会儿我就完成了；然后妈妈叫我切豆腐干，不到30秒我就搞定了；最后妈妈叫我抠掉青椒里面的籽，我一抠，一股刺鼻的味道迎面而来，我当时忘了我正在抠青椒，手不在意的擦了擦眼睛，过了几秒钟，我感觉我的眼睛好痛，痛着痛着我就叫了起来，让在旁烧饭的妈妈吓了一跳，赶紧去卫生间拿了一条湿毛巾把我的眼睛擦了几下，顿时我便感觉舒服多了。后来，青椒还是妈妈帮我抠的。妈妈抠完后，叫我赶紧切青椒，咔嚓，咔嚓三两下，就切好了。耶！终于把准备工作做完了。

开始做了，我先把食用油倒进锅里，再开上文火，锅里顿时炸开了，噼里啪啦响了好一阵子终于不响了，就在这时我把切好了的生姜倒了进去，把火调大，接着，我把一块块的豆腐干倒到锅里，炒了几下，然后把青椒抛入锅内，哧啦哧啦声音可真够大！我一会儿旋炒，一会儿翻炒，我让铁铲和铁锅亲密的打招呼呢！炒了好一会儿，总算行了。接着，我把火调到最小，然后盖上盖子闷一会儿，再闷得过程中，我一直在铁锅旁默默的等待。大约过了5分钟，我拿起锅盖，一阵香味扑鼻而来，哇！好香！妈妈闻着闻着就忍不住尝了一口，连连说好

就在这时，我亲爱的老爸下班回来了，我就拿出来给他吃，爸爸吃了一口，说：不错，真不错！听了爸爸的点评，我也忍不住尝了一口，真是太好吃了，但是我在外表上却装出一副很难过的样子说：你们在说什么？也好难吃！妈妈听了我说的`话，不信，又反夺说：你口味太重了！告诉你们，我当时真的好开心，心里有说不出来的甜！

瞧！这就是我家的厨房交响曲！

厨房交响曲作文6

奶奶烧的菜很好吃，特别是藕煲排骨汤和芹菜炒茶干，对于我而言简直就是美味佳肴。两样菜又香又嫩，吃过之后唇齿留香，让我总想知道奶奶到底是怎么做的。

星期天上午，奶奶从菜场里买回子排骨、藕、芹菜和茶干。“致远，快来啊，今天奶奶给你烧好吃的啦！”奶奶在厨房里对我发出了召唤。“来啦，来啦！”我赶紧丢下手中的课外书，一个箭步溜进了厨房。只见奶奶先打开自来水龙头，水“哗哗哗”地帮藕和子排骨洗了个澡。然后，奶奶用小刀“咝咝咝”地刮去藕四周的黄皮，将藕切成小块，和子排骨一起放到砂锅里，再放上生姜、葱，将水放至高出子排和藕约2公分。接着，将砂锅放到煤气灶上，开关一转，“嗒”的一声，火苗“呼呼呼”地窜了上来。大火烧了大约十分钟左右，就听见锅里的汤“噗噗噗”地唱起沸腾的歌儿来。这时，奶奶插上电焖锅，将砂锅端放到电焖锅里，两小时后，扑鼻的香味就在屋子里四散开来，很是诱人。“要不要来一块排骨？”奶奶慈祥的笑容爬满了鱼尾纹，她拿起筷子夹起一块排骨，用嘴轻轻地吹了两下。我立马伸长脖子将嘴巴探了过去，一口就将排骨整个吞进嘴巴里。“好香啊”，我仰起脖子，眯上眼睛，太陶醉了。“慢点，慢点，小心烫着了！”奶奶笑着说，“下一道菜，请欣赏芹菜炒茶干！”

很快，奶奶就将芹菜拣好洗净切成了寸段，茶干也切成丝条，在铁锅中倒入食用油，打开煤气灶，锅里立马发出“嗤嗤嗤”的声音。奶奶先倒入芹菜，用铁铲翻炒了几下，“当当当”只听见铲子和锅底亲热地打着招呼，再放入茶干，不停地翻炒，随着“嗤嗤啦啦”的响声，芹菜的香味渐渐飘了出来，再放些白抽酱油炒两下，起锅时放些盐，一道芹菜炒茶干就呈现在眼前。“近水楼台先得月。”这次不等奶奶招呼，我立即拿起筷子品尝了一下，“好好吃啊，奶奶，你也来一块！”我夹起一块茶干给奶奶。“你吃啊，只要你喜欢，奶奶天天给你做好吃的哦”奶奶硬是将茶干塞到我嘴巴里。“谢谢奶奶！你真是我的好奶奶啊”我垫起脚，在奶奶的脸颊上狠狠地亲了一口，“我一定好好学习，以优异的成绩回报你！”

每天上午，我家的厨房里都演奏着锅碗瓢盆交响曲，奶奶就是这首乐曲的总指挥。我真羡慕奶奶，什么时候我也能大显身手呢？

厨房交响曲作文7

除夕是万家团圆的日子，准备一桌象征吉祥如意的年夜饭几乎是所有中国人的传统。一大早，我们全家总动员，一起忙碌起来。

你瞧！阿公从屋外的水池拿来了两条鲫鱼，去除鱼鳞，剖开鱼肚，取出内脏，冲洗干净，动作熟练又迅速；阿婆从冰箱中拿出猪肉，用刀把大块猪肉分成两部分，一部分剁成肉馅，包馄饨、做肉圆，另一部分准备烧一碗她拿手的红烧肉；妈妈忙着把菠菜、芹菜等蔬菜整理干净；爸爸负责带好弟弟；我的任务是帮忙包馄饨。

你听！厨房里传来了各种声音，阿公的鲫鱼下锅了，“噼里啪啦”高温下整条鱼的颜色变成了金黄色，接着阿公“叭，叭，叭”地往锅里倒入开水，直到开水淹没了鲫鱼。阿婆已经调好了肉馅，当一个个小小的肉团子放入油锅时伴随的是“滋，滋，滋”的声响，小小肉圆在锅里炸着，随着热油气泡跳起舞来，不一会儿黄澄澄的肉圆就出锅了，外酥里嫩，好吃极了。凉拌什锦菜也是年夜饭的标配，只见阿公把烫过的菠菜、白干、葫萝卜等蔬菜放在菜板上，“嚓，嚓，嚓”随着明快的节奏，一盘营养丰富素拌什锦装盘了。

这时，阿婆调好了荠菜虾仁肉馅，我闪亮登场，包馄饨的活就交给我吧！我拿起一张长方形的馄饨皮，用筷子挖了一点馅放在馄饨皮的中间，长边对长边对折，压紧，再对折，最后把不开口的两端捏在一起，一个漂亮的官帽馄饨制作完成。包馄饨有个小诀窍，就是要把馅周围压紧，这样煮馄饨时水就不会溢进去，能最大限度的保留馄饨的鲜美。水开了，我把馄饨一个接一个的放入锅中，白白胖胖的馄饨立刻沉入锅底，这时一定要用锅铲沿锅边轻轻地铲几下，让沉入锅底的馄饨互不粘黏，当锅中开始冒泡时，要再加一次凉水，煮开，这样才能保证馄饨熟透。伴随着“咕噜，咕噜”的声音馄饨都飘起来了，请出漏勺，盛上满满一碗，别提多美味了！

今年除夕夜，餐桌上有长辈精心准备的美食，再加上我制作的馄饨，年夜饭显得格外丰盛。厨房里回荡着锅碗瓢盆的旋律声，厨房外传来长辈们闲话家常的话语声，还有弟弟追逐打闹的欢笑声，20xx年庚子鼠年的春节正式拉开了序曲！

厨房交响曲作文8

有人常说最怀念外婆家的饭菜，世上最美味的是妈妈烧的菜。而我从小最得意的是，我爸爸烧的一手好菜。可别小瞧男士，世界顶级大厨，大多都是男士。不错，别羡慕我，我就是有一位爱下厨的爸爸！

放学了，我坐在车上，打开窗户，凉爽的微风拂面而来。那风“呼呼”地吹着，道路两旁的树叶被吹得“沙沙”作响，看着旁边的车来车往，我太喜欢这世界的声音了，好像他们都想跟我说话似的。快到家了，我和妈妈刚走门口，就听到厨房已经有人在忙活了。一定是爸爸，今天又有好菜下肚了。

我立刻“呼哧呼哧”一口气跑到了厨房，迫不及待想看看大厨掌勺的样子。别说还真是一出大戏。

只见爸爸把水龙头“哗哗”一开，把肉洗的干干净净，放在砧板上“啪啪”一声，爸爸再把肥肉和瘦肉切开各放一排。别说，平时做事马虎的爸爸，这会儿切菜那叫“专业”呀！等烧热的锅“呼啦呼啦”冒热气时，“哗啦”倒一点金黄的油，爸爸用铲子“叮当叮当”铲了几下，油便均匀地铺满了整个锅底。肥肉一进锅，呀，把它们给吓得“一身油”，“哧哧”往外冒油。在瘦肉大哥笑话肥肉时，“扑通”一声，它也被倒进了锅里。肥肉和瘦肉被锅铲上上下下翻滚后，一旁躺着乘凉的生姜同志也被扔进了锅里。哈哈，这下都来了，锅里好不热闹。接着，黄酒也来给大家冲个澡，把肥肉瘦肉的腥味冲得干干净净。这时，我家大厨，把锅盖这么一盖，大家一起在锅里先“桑拿”一会儿。过了好一会儿，爸爸掀开盖子，倒上酱油，放入白糖，我的天，神奇的事儿发生了，肉就一下变得通红通红的了，亮闪闪的，像抹了蜡一样，“咕嘟咕嘟”地在锅里冒着泡，这厨房里的声音也太美妙了！此时我想吟诗一首：此曲只应天上有，厨房里面可以闻。

煮了一会儿，汤汁快被肉吸干时，爸爸撒了一点盐，一边炒一边翻，红红的酱汁把一块块肉弄得黏糊糊的。红烧肉终于大功告成啦！

当香气弥漫了整个厨房的时候，“我爸红烧肉”就已经装到了盘子里。此时我又想吟诗一首：人生得意须尽吃，莫使筷子空对嘴！哈哈，赶紧夹一块，先进嘴，烫嘴也值得！

我爸爸就是我家一位顶级大厨，就是一位厨房的“交响乐”指挥家，我就爱他那一首首“厨房交响曲”。

厨房交响曲作文9

“哗哗哗，刺啦啦，噼噼啪……”清晨的厨房里传出了美妙的乐章，这并不是交响乐队来到我家，而是我这位“特级大厨”借着父亲节的东风，为父亲献上了一曲爱的乐章。

盼望已久的父亲节终于到了，天还蒙蒙亮，我就早早起床，打算在今天为爸爸做一顿爱心早餐。洗漱完毕后，我麻利地系上围裙，走进我的“厨房工作室”。今天，我给爸爸准备的是中式早餐：小米粥配馒头，外加煎鸡蛋。

因为觉得熬粥需要慢工出细活，也最费时间，于是我决定先“啃”最难的活，熬粥。打定主意，我首先从米袋中舀了半碗的小米，打开水龙头，“哗哗哗”给小米痛痛快快地“冲了个澡”。随后，便放入电饭锅里，按下煮粥键，“啪嗒”一声，电饭锅这位“田螺姑娘”就开始为我工作了。

趁着粥还没煮熟的功夫，我决定来蒸馒头。“咔嚓”我点燃了煤气灶，蓝色的火苗如舞动的少女在跳动，我赶紧架起锅开始烧水蒸馒头。“嘟噜噜，嘟噜噜……”锅里开始冒起了水泡，“刺刺刺”锅盖如小提琴拉响了乐曲，水开了。我赶紧把馒头放在笼屉里蒸。不一会，锅里就飘出了阵阵香味。

我心想：光有主食还不够，得给爸爸的早餐配些小菜，对了，爸爸平时最喜欢吃蛋，那就给爸爸来两个煎鸡蛋吧。我先拿了一个鸡蛋，“啪”的一声鸡蛋裂开，我赶紧把鸡蛋磕到碗里，可蛋清像调皮的娃娃，“刺溜”滑到了灶台上。我赶紧收拾残局，取来第二个鸡蛋继续“演奏”。这次，我吸取了教训，小心翼翼地拿起鸡蛋磕了两下，鸡蛋裂开了一道口子，我轻轻地沿着蛋缝向两边一掰，蛋壳分开了，蛋液乖乖地滑进了碗里，我拿起筷子“噼噼啪啪”打起蛋来。打好蛋，打开煤气灶，等锅烧热，放入适量的油。锅里的油不一会就唱起了“刺啦刺啦”的歌。我急忙倒入蛋液，“噗呲”黄色的蛋液不一会就变成了金黄色的蛋皮。我给蛋翻了个身，继续煎，等蛋两面都变成金黄色的，就把它盛到盘里。这时候，电饭锅里的粥也熬得差不多了，一切准备就绪，只等爸爸前来用餐了。

“一大早谁在厨房乒乒乓乓捣鼓。”爸爸边揉着惺忪的睡眼，边嘟囔着走出卧室。“爸爸，父亲节我送给您一份特殊的礼物，看，这是女儿为您准备的爱心早餐，请享用。”爸爸开心地说：“难怪今天厨房里飘出的声音那么特别，原来是我的女儿在为爸爸奏出爱的旋律啊。”

厨房交响曲作文10

今天由陆骏陆大厨为大家演奏一曲厨房交响曲------土豆丝版。

前奏

我从冰箱里取出一个又大又圆的土豆。它披着一件土黄色的外衣，圆滚滚的，可诱人了。我把土豆娃娃放进水池，给他洗了个冷水澡，自来水宝宝“哗哗”地流遍土豆娃娃全身，滋润了土豆娃娃。然后用刨刀刨皮，土豆娃娃可调皮了，它使劲地拽着自己的衣服，不肯让我刨，似乎有些害羞。我一手托住它一手拿刨刀，“唰唰”刨了起来。我费了九牛二虎之力，才把这件死死包住它的外衣脱了下来。现在，它像一个白白胖胖的娃娃了。

接下来就是切丝了。我拿起菜刀，不知如何下刀。这是我第一次使菜刀，我心里像十五个吊桶打水七上八下，回想着妈妈切土豆的刀法，便鼓起勇气猛地向土豆砍去。结果我切出来的全都是土豆块。。妈妈过来帮土豆块整了容，整成了土豆丝。

高潮

我打开煤气灶，火苗娃娃“轰”的一声窜出来，迫不及待地在舞台上扭起了秧歌。锅热了，我拿起油瓶小心翼翼地滴了几滴油。妈妈喊道：“倒！倒！好！停！”一会儿，油面升起了一点小烟，于是我让油烟机也加入了音乐派对。妈妈谈定地指挥着：“倒土豆。“

我有点害怕，站得远远的，手伸得老长，把盘子微微倾斜，闭着眼，只听得“嗞”的一声，油星四溅，有几滴溅到了我的手上。正是这雷鸣般的刺响，掀起了乐曲的高潮，每个音符都热情高涨：油在锅里活蹦乱跳，土豆懒洋洋地躺在温泉里，尽情享受着温暖。

这时菜椒也来凑热闹了，把自己打扮得花花绿绿的，来参加这精彩的音乐会。而我却呆呆地看这白的红的绿的一锅，不知所措。指挥员妈妈又喊道：“快翻！快翻！往左翻！往右翻！不要翻到锅外去！”妈妈一连串的命令把我搞得手忙脚乱。

妈妈看见土豆粘锅了，麻利地拿过铲子炒了起来，铲子听话地服从了，好像在妈妈手中跳舞。铲子和锅子擦撞发出“嚓-嚓”的声音，仿佛是锅子在拍手称赞铲子跳得好……

尾声

我在妈妈的指挥下，完成了一盆青红椒炒土豆丝。我迫不及待地夹起一筷香喷喷热腾腾的土豆丝吃起来。雪白的土豆丝配上色彩鲜艳的青红椒，既美味又好看，下次我还要炒一盆

厨房交响曲作文11

我喜欢听歌曲、乐曲，但作为一个永远也吃不饱的吃货，我还是最喜欢听那清脆悦耳的厨房交响乐。

一回到家，只见奶奶拿着一条倔强不屈的鲑鱼，正在给它做削鳞手术呢！“嗞啦，嗞啦……”鱼儿像一位杂技演员，在水里不停地翻腾，又好似受到了极刑，被敌人千刀万剐。“扑通扑通”，第一乐章在这时拉开了序幕。

“哗——哗——哗——”巨星水龙头先生拉大了嗓门，开始大展歌喉，调皮的桂鱼纵身跳入水中，洗了一个舒舒服服的冷水澡。这时，奶奶拿了一把锋利的菜刀，给鱼开膛破肚。“咕嘟咕嘟，咕嘟咕嘟”鱼儿翻起了白眼，把小水花逗得哈哈直笑。“哗啦哗啦”，小水花在鱼肚里进进出出，好不快乐。

“嗒嗒嗒，嗒嗒嗒”，菜刀在案板上扭动着身子，跳起了欢快的舞蹈，鱼儿身上留下了一条条刀痕。奶奶再小心翼翼地拿起一个大蒜，一个生姜和一个葱。“啪嗒啪嗒，啪嗒啪嗒”，菜刀像快刀斩乱麻似的，一个个蒜、姜、葱顿时变得粉身碎骨，然后被一股脑儿地倒入盘子，静静地等待着。

“呱嗒”，奶奶打开了煤气灶，一股蓝莹莹的火苗窜了上来，似调皮的孩子使劲地上下舞动着，肆虐地舔着锅底。“刺啦——”，奶奶把油倒入了锅中，油宝宝们蹦跳着，兴高采烈地跳起了优美的华尔兹。

奶奶拿起半死不活的鱼，王锅里轻轻一倒，顿时火光冲天，金灿灿的火苗“刺——”一声跃向锅的上方。奶奶眼疾手快地拿起锅铲，鱼在锅里不停地翻滚，“当当，当当”锅铲宛如一位架子鼓手，在舞台尽情演奏。交响乐进入了高昂阶段。奶奶把一杯开水倒入锅中，小水花调皮地给鱼挠着痒痒，“哗——哗——哗——”鱼儿渐渐走向成熟，慢慢地，鱼儿表面泛起了一层淡淡的紫红，如同天边彩霞般耀眼夺目。一股香气扑鼻而来。奶奶把蒜绒，姜泥，葱末，酱油一股脑儿的倒入了进去，蒙上锅盖。过了一会儿，开盖了，香味迎面扑来。我猛吸一口气，“嗞——”，隐隐约约看见鱼上还闪着油光。奶奶把它放入盘中，一盆香喷喷的松鼠桂鱼就做好了。

这是一首欢快的乐曲，这是一首抒情的乐曲，这就是我最爱的那首清脆悦耳的厨房交响曲。

首先，我家是最普通的中国式厨房，不是很大，封闭式的。在看看我家的电器:

1.电高压锅式电饭煲。优点是每天使用蒸饭功能，快还好吃，只需20分钟就可以。缺点，功能太多有点鸡肋，虽然给两个内胆，一焖饭一煲汤等等，但是另一方内胆常常闲置，占地方。而且这种电高压锅明显不如老式压力大。

2.电烤箱，搬家朋友送的，六年了，一直使用频率比较高，烤鸡翅，烤叉烧肉，烤蘑菇，烤地瓜，烤鱼，烤蛋挞，烤各种肉串做戚风蛋糕等等。我感觉电烤箱是比较环保干净的厨房电器。也 健康 。等这台坏了我打算原地换一个带电蒸功能的烤箱，这样就更方便了，烤出来的东西也不会太干。安利一下现在的电蒸箱，还是很不错的黑 科技 ，蒸着吃其实更 健康 。

3.微波炉，貌似也有及烤箱，电蒸箱，还有微波炉功能一体的机器。看看研究一下。我觉得它优点就是快。我今年换了一台，新款明显比老的加热均匀。也比较环保。比较赶时间还是建议用的。

4.面包机，比较鸡肋。一次至少两个小时。经常闲置

5.电饼铛，我又爱又恨小家电。加热均匀，烙饼很方便，但是忒占地方，我一般都放柜子里，用在摆外面。还好我的是超轻小号的，太累。

6.什么榨汁机破壁机和豆浆机都扔掉了。第一我家人体质不适合豆浆，偶尔喝还可以，常喝会胃胀胃酸过多。第二，经常喝太精细食物对人身体也不会好，而且对血糖平衡也不会好。我有一热水杯大小小型榨汁机，需要时候用一下，还有一料理棒，可以偶尔多功能当搅拌器什么用用。还有一个手动榨汁一般用它冬天给两个孩子榨橙汁，要知道越慢越好，手动营养流失少。

7.小隔水炖，太鸡肋了。掌握不好，时间长打算丢了。不建议买。当然如果喜欢吃燕窝还是建议有一个。

作为一个每天主要生活场所都在厨房的家庭主妇，想好好回答你这个问题。

厨房里有许多东西，当初买的时候爱不释手，如今扔在角落无人问津。

1、网红魔飞锅。

当初被种草这个锅的时候，我心里别提多喜欢了，这个锅在网上被各种夸赞，什么万能锅，一锅多用，于是我二话不说买了一个。

买回来之后发现，第一它加热有点慢；第二虽然理论上它可以一锅多用，但炒菜它不如炉灶上的炒锅好用，蒸东西它不如蒸锅好用，吃火锅它不如电磁炉好用，而且总需要搬来搬去非常麻烦，于是就束之高阁了。

后来我想也许对单身一族更好用一些，毕竟他们做饭少，这个锅颜值还高。对家庭主妇来说，并不是太实用。

2、榨汁机

我买的榨汁机特别难刷！特被难刷！分解成很多部分之后还是很难刷！用一次要刷好久。

再一个，我被各种健身大v们科普了，果汁其实并不 健康 ，只是甜水，没有什么营养，想补充营养需要吃水果而不是喝果汁。

所以我开始嫌弃榨汁机，就把它放在厨房柜子的角落里了。

说到榨汁机，我要顺便说一下豆浆机。

前排提示：榨汁机是个反面教材，但是豆浆机是个正面教材！

以前我家的豆浆机也很难刷，所以我用的很少，后来我买了个九X的自清洗豆浆机，特别好用！非常好用！太好用了！豆子放进去，水放在容器里。豆浆出来，机器利用残水自己刷自己，刷好后脏水落入另一个容器里，倒掉就可以了。

从此豆浆成为我们家早餐的常客，毕竟实在是太方便了！

这个豆浆机缺点就是比一般的豆浆机大，占地方，再一个价格比一般的豆浆机贵一些。

喏，就是长酱紫

讲完这个好用的，我们继续来说买后悔的。

3、果蔬洗菜机。

怀孕的时候特别注意自我保护，看到能清洗蔬果上残留农药的果蔬清洗机立马就买了一个。

买完洗了一次就后悔了。嗯是的。一次后悔。

首先它用的是臭氧来洗，味道特别大，怀孕的时候一闻就想吐。

其次它特别占地方，不能天天放在厨房的台面上，每次洗还要搬到水槽附近，特别不方便。

第三它洗起来还挺费水而且时间也不短，有时候你急着做饭用它来洗菜不现实，所以最终就被搁置起来了。

5、多士炉。

多士炉的广告都是这种美好的生活场景。让你买的时候立马联想到自己只要买了这个多士炉就能过上这种惬意的小资生活。

但实际上，你早上吃面包片的概率差不多一个月能有5-8次（这还是多说的），能想起来加热的次数大概连一次都没有。

这些都是目前我厨房里已经闲置的物品，以后再踩雷了再来跟大家汇报。

我也分享一下吧，我特别喜欢买锅[捂脸]最近又想买，千万要忍住，其实有的功能都重复了

电饭煲，这个经常用，做米饭挺好，我们家喜欢吃米饭

电压力锅，熬粥可以，炖肉是真难吃，而且我有高压锅老式的，我觉得比这个炖出来好吃，这个闲置了很长时间了

蒸锅两个一大一小，大的蒸馒头，小的馏馒头吃，我们这主食是馒头，我觉得这个必不可少

电饼铛，烙饼各种饼类挺好，使用率也挺高

平底锅，目前只用来煎鸡蛋

铁锅两个，也是一大一小，有一个闲置

砂锅，没怎么用过，平时使用高压锅，这个不常用

电火锅，只用来吃火锅，一年也就吃个几次

破壁机，这个用的还挺频繁的，各种五谷杂粮都能弄成糊糊喝

高压锅，还可以，熬粥炖肉都可以，不过需要掌握好水量，容易糊锅

烤箱，这个有时候用，主要是烤面包，蛋糕和地瓜

其他的就是电动碎肉机，压面机，小奶锅总之如果时间充足，不上班的话我觉得这些都能发挥用武之地，如果上班，平时没有那么多时间，是不可能都用上的

我们家厨房里有很多东西，我没买的时候总觉得“缺它不可”，刚买回来时“兴致勃勃”，用了几次过了新鲜劲以后，就“成了摆设”。

1、首先说说豆浆机

最初买豆浆机的初衷是觉得外面卖的豆浆要么太甜，要么太稀，而且也不知道用的豆类是不是发霉的？如果自己能买个豆浆机，不仅可以做成自己喜欢的口味，自己采购食材也更放心。

于是趁周末迫不及待的就去买了一台多功能智能豆浆机，不仅可以打豆浆，还可以做粥，打玉米糊，打果汁……还可以预约时间，当时刚买回来的感觉真的是如获珍宝、爱不释手，想想从此每天早上都可以喝到自己做的豆浆，心里美滋滋。

所以刚买回来的第一周真的是每天早上都起来打豆浆，可是用了几天就发现了一个问题，虽然可以前一天晚上直接加豆子和水设置成预约模式，这样第二天早上就可以自动打豆浆了，但是早上喝过豆浆，清洗豆浆机真的是一个麻烦事，年轻人都要急匆匆上班的，谁有那个时间跟耐性去清洗？而且豆浆机也是有最小量度的，打多了一两个人真的是喝不完，倒掉又很浪费。

所以豆浆机买回来以后，使用频率由最初的一天一次，到后来的一周两次（周末用），再到一个月一两次，最后一年都用不了一次，当初买的黄豆都发霉扔了……

2、家用烧烤机

家用烧烤机是搬新家的时候朋友送的，很长的一个烤盘，当时看到真的是很兴奋，以后足不出户就可以在家享受到烧烤的乐趣了。所以当时就跟朋友们在家试了一次，自己Diy烧烤确实很嗨，也很热闹，但是准备食材太麻烦了，而且虽然是无烟家用烧烤机，但实际用起来还是整个客餐厅都充满了油烟味。

而这种家用烧烤机又是插电的，所以外出烧烤没有电源的话其实是根本没法用的，结果就是搬家那会在家聚餐用了一次，之后一次都没有用过，现在真的嫌弃它占地方。

3、烤箱

买烤箱的初衷跟买豆浆机是一样的，畅想着自己在家可以烘培个蛋挞、披萨、面包什么的，而最终都败给了一个“懒”字，虽然现在制作程序都简化了，但还是觉得准备食材很麻烦，做了两次也搁置了。

不知道大家有没有跟我一样买过这些看起来非常实用，但实际买了以后却用不了几次，还占地方的厨具呢？

看了一下我家的厨房，小家电如下：

电饭煲，每天用。

电压力锅，每周三次左右，炖牛肉之类需要炖烂的食物，还有夏天的绿豆汤秋天的银耳羹。

微波炉，热剩菜热早餐，每天用。

烤箱，各种西点，烤鸡烤鸭烤鱼烤红薯，发酵 等等等等 使用频次不等，有时一周五六次，有时半个月用不了一两次。

破壁机，主要用来做豆浆，偶尔打点粉，两三天用一次。

电饼铛，烙薄饼用平底锅，煎饺子，烙肉馅饼，用电饼铛，一两个月一次。

电磁炉，冬天吃火锅专用。一个冬天下来七八次。

空气炸锅，炸薯条炸鸡柳专用，有时加热油炸剩菜，比如辣子鸡，油条面窝，一周不超过一次。

电蒸锅，夏天蒸虾子秋天蒸螃蟹，蒸糯米做米酒 季节性较强。

博朗搅拌棒，汆圆子、肉末蒸蛋搅肉泥用，一个月两三次。什么时候给儿子做沙冰试试。

便携果汁机，早晨做个水果酸奶带到单位很方便，夏天每周两三次吧。

酸奶机，一般都是自己做酸奶，口感比超市的好太多，天气暖和时差不多一周一次。

养生 壶，基本每天用，冬天水烧开后可以保温，随时喝到温度适合的水，还可以煮奶茶。夏天给儿子做饮料。

厨师机，和面，打发奶油，用得不太多，但包饺子做面包什么的，又快又轻松，解放双手。

最没用的应该是电砂锅吧，家里有两个，都是公司搞活动发的，我炖汤用砂锅，炉子上小火慢炖三四个小时。电砂锅炖出来的汤也就比高压锅强点。

我喜欢做食物，厨房里各种各样的厨具很多，不同型号的砂锅都有五个，没觉得有什么用不上的，有的虽然用得不多，但要用的时候方便顺手。

你觉得家里厨房里，最没用的厨具是什么？

神器——煎饼铛

是的，就是外面卖煎饼果子的神器，我毫不犹豫的给搬回了家···

我在想啊，帝都一个煎饼6块钱啊，我这么勤（呵）俭（呵）持（呵）家（呵）的宝宝哪能顿顿买早饭啊！！

花钱买了它，省了多少早饭钱，是吧？每天早上一个煎饼，又省钱又卫生。

为了能用上神器，我还买回了白面，绿豆面，韭菜花，酱豆腐，芝麻，甜面酱，嗯还有比平常多一倍的鸡蛋···

可我为什么只用了一礼拜呢?

因为我没有预见一个更重要的事情，

就是它的体重··

而且请相信我，

在你把它举上煤气灶的瞬间，你会完成由女神到女汉子的蜕变。

当然，更更没有想到的是，

如果上班日吃上热腾腾的自制煎饼

我就每天都要早起1个小时，

并且终于有一天华丽丽的迟到了···

煮蛋器顾名思义，主要用来煮鸡蛋，有些多功能的还能蒸包子、饺子、玉米之类的食物。我们传统煮鸡蛋方式是把鸡蛋放水里，水开了以后煮个7、8分钟就好了，而新出现的这种煮蛋器其实应该叫蒸蛋器，据说煮蛋更加方便快捷，但真的是这样么？

煮蛋器还是很畅销的，价格不贵，从几十到一百多不等，看着有点儿像电蒸锅。不瞒大家说，笔者没买过煮蛋器，还是用最传统的方式煮鸡蛋，也很方便呀，何必大动干戈用煮蛋器，清洗还麻烦。

我家我会觉得是微波炉，最多用来解冻，烤东西它不如烤箱和空气炸锅，热剩饭馒头之类的干还容易硬。

鸡肋

这个我一定要说一下，感受太深了。

1.打蛋器

当初买它是想学着做西点，很多西点都要用到打蛋器这一神器，脑子一热，买了，反正也不贵，就几块钱。买完就后悔啊，我一看那些蛋糕什么的做法太繁杂，果断放弃，打蛋器买回来两年了，一次没有用过，平时搅拌鸡蛋都是直接用万能筷子就搞定，而且，我目测，就打蛋器那玩意用完了不好洗。

2.微波炉

这玩意真的是，谁买谁后悔。上大学的时候宿管阿姨那有微波炉供我们冬天的时候热饭吃，觉得挺管用，工作以后自己也买了一个，哎，后悔了，又沉，热出来的饭菜没有明火热出来的好吃，用来烤鸡翅也烤不了。四五百块钱的东西一共没有用十次，扔了可惜放着占地，鸡肋得很。

3. 榨汁机

当时买它的时候正是它最贵的时候，花了两千多买的，就冲它噪音小，螺旋压榨原理用起来比较安全，榨出来的果汁确实不错，鸡肋在哪里呢？在洗的时候，由于它榨的时候会有一部分的微小果肉在机器里面，用水一冲就出来，机器是很好洗干净，但是太能堵下水道了，用一次就堵一冲下水道，心塞得很。

还有一些我预测自己用不了几回的家电都没有买，比如面包机，电饼档，厨房里最有用的电器就是锅和电饭煲，别的别买，就是别人吹出花了也不要浪费钱买，太坑了。

我好像还好，因为明确知道自己爱吃什么，不爱吃什么。加上自己还算会做饭，所以，很多坑没入。

像豆浆机，电饼铛，面包机这些，因为不爱喝豆浆，不爱吃面食，所以，都没买。也不爱喝各种热呼呼的粥，所以，破壁机也没买。

我做饭喜欢一个铁锅走天下，所以，各种网红的东西也没入手，例如摩飞锅，三明治锅，还有什么小美。

现在厨房里，一个炒锅，一个蒸锅，一个电饭煲，一个平底煎锅，一个砂锅。就这五个锅。

其它的东西，有一个空气炸锅，这个例用率不算低。空气炸锅说白了，就是一个带风扇的微型烤箱，因为可以无油烹饪，所以，平时烤个鸡翅，排骨，牛排，面包片，披萨，蛋挞，布丁等，还是挺方便的。

家里还有一个原汁机，我不好吃水果，也特别不喜欢去把水果去皮切丁。把水果磨成汁我还能喝喝。今天晚上榨了一个哈密瓜柠檬汁，酸甜可口，很好喝。机器选择好洗的，还是很方便。

微波炉，是我们家利用率最高的小家电之一。做饭做菜不用考虑，死难吃，哈哈。这台机器的功能，就是化肉和加热，又快又方便。

小东西呢。有一个拍蒜器，还不错，做蒜蓉类的菜很方便。还有一个拉线的那种小型绞肉器，不过，我没用它绞过肉，都绞个香菇之类的。还有一个切丝切片的那种擦板，利用率也不低。

其它的没什么了。

闲置的：1、烧水壶，因为家里长年都是桶装水，而且不喝热水，所以，结婚这十几年，就没用过东西。购买原因，忘了买什么东西送的了。

2、搅拌棒 也不知道是不是设计的原因，很容易清洗不干净，导致搅拌棒的金属棒和电机连接处锈死，这个东西就坏了。

三，压蒜器

不好用，真的不好用，用了一次，压不成，闲置了。

这个问题真是太有共鸣了，前几天收拾厨房时还处理了一堆东西，用老公的话说就是：“当时不让你买跟吃多大亏似的，买回来之后就新鲜了几次放一边就不用了。”话说我还不算是冲动型的败家娘们儿呢，平时买东西还算是理智型的（就不告诉你是因为穷哈），当时买的时候也是考虑再三，觉得这个东西非常的实用，非常的值得买，如果不买真的后悔的那种。可是买回来之后，一用真的发现是鸡肋。

1、面包机 ：这个当时买的时候，看广告做面包和用来揉面都特别地好。买回来之后只做了一次面包，咕噜好几个小时做一个面包，刚够一个人吃的口感也不好。后来又用它和了一次面，不知道哪没弄好面粘的到处都是，后来光清洗它用了好几个小时，从此之后就给束之高搁了。

2、面条机 ：我家里人都喜欢吃面食，想着有了它就可以自己在家做面条、饺子皮、馄饨皮了，想吃圆的做圆的，想吃扁的做扁的，实际操作起来却是特别地麻烦，还弄的到处都是面，清洗也很麻烦，不如自己手工操作省时省力呢。

3、松饼机 ：只是刚买回来的时候用了几次，拍照片摆造型发朋友圈显摆了一下。后来再做东西直接用电饼档来代替了，除了可以凹造型没有电饼档实用。

4、榨汁机 ：这个经常被家中某人嘲笑，因为当时买这个便携式的榨汁机，是想着像广告宣传中那样，随时随地一杯鲜果汁，美白养颜又减肥。买回来之后发现打的果汁超级难喝，结果就是没养了颜也没减了肥，还花了冤枉钱。

除了这些还有绞肉机、研磨器、料理机、火锅机等感觉作用也不是很大，也是可有可无的。

童年的我们都是小吃货，每天回到家的第一件事就是跑到厨房看看有没有好吃的。下面是我整理的有关厨房的作文，欢迎阅读。

厨房“惊魂”

“哧……”这次我做西红柿煎蛋面时煎蛋的声音至尽还在我耳边回荡那敲鸡蛋时半天下不了手的“山穷水尽疑无路”和无意中捏碎鸡蛋的“柳暗花明又一村”，至今还使我有点“惊魂”未定。

这天，轮到我这个小厨子大显身手了。头天晚上，我就冥思苦想出一道比较简单，又不丢面子的菜——西红柿煎蛋面，买好了鸡蛋、西红柿和面，现在，我可以开工了!

刚开始，我先拿出西红柿，用小刀把皮削去。但我不常用小刀，削皮时，犹如一只笨拙的大黑熊，连皮带肉一起削掉了。没过几分钟，就出了一个不规则的正方形。我连忙给西红柿来了个“凌迟”，然后放进锅中。我接着又把锅放在炉灶上点燃火，把锅预热，准备开始煎蛋。我先提起装油的瓶子，然后小心翼翼地将它倾斜，生怕倒多了。油瓶渐渐垂直成了180度，油开始缓缓向下流了，害怕油倒多了的我连忙把瓶子立起来，可我一看，锅中只有一点油。没办法，只好再倒一次，终于，油倒好了。过了一会儿，锅里冒出一丝丝油烟，油煎好了。接下来，是对我来说最困难的一次：敲鸡蛋。

我先拿出一个鸡蛋，把它小心翼翼地捧进了厨房。我举起鸡蛋，轻轻地向锅的边沿砸去，可鸡蛋只露出一丝细细的月牙形裂痕，似乎在对我嘲笑挑衅呢!我大怒，抓起鸡蛋向锅的边缘猛地砸去。可刚离锅还有一厘米，我却停了下来，万一把鸡蛋砸碎了怎么办?可下手太轻了也敲不开呀!眼看锅里的烟越来越浓，我一咬牙，一跺脚：“算了，还是使劲点砸，不能再等了!”我缓缓举起鸡蛋，瞄准锅的边沿准备砸下去。可这时，害怕鸡蛋被砸碎的我已是满头大汗。拿着鸡蛋的手仿佛不听我指挥了，怎么也下不了手。我握紧拳头告诉自己不要害怕，砸碎了再重新拿一个就行了。可这时，那握紧的拳头中已流出一种黄色的液体。“这是啥呀?黏乎乎的，难不成是……果然，鸡蛋已被我捏碎了。鸡蛋!啊!我的鸡蛋!我慌忙把手移到了锅的上方，锅中发出了“哧……”的一声。只见在锅中心的一团蛋清仿佛被油烫肿了似的，越来越大，越来越大。过了一会儿，我又把鸡蛋翻过来煎了会儿，最后蛋煎好了。我又加水煮了会儿，加入面、西红柿和一点盐，就做好了。

这次我敲蛋时的不敢下手，与最后的无意捏碎还真有点惊险，真可谓是一次厨房“惊魂”呀!

身披战甲下厨房

我考场身经百战，炼就了一身铜皮铁骨，脸皮厚，考不死。可一进厨房，我就束手无策了。

一大早，爸妈上班去了，留在桌子上的早餐被猫咪消灭得一干二净。没办法，为了我的肚子，只好赶鸭子上架——亲自下厨房了。

在厨房里转悠了老半天，吃什么呢?鸡蛋?不，太没挑战性了包菜?留给爸爸炒吧豆角?听说很难炒……整个厨房都翻遍了，也没什么中意的。我们家土豆呢?我突然想起了它，那可是我的最爱，妈妈炒的土豆丝酸酸的脆脆的，想起来就流口水，昨天晚上妈妈好像还买了几个回来，是我拿的，好像放在……对，被我给扔到卧室里了。真是丢三落四!土豆给扔卧室里头。

我先给土豆削了一身脏皮，给它洗了个干净的冷水澡，我举起刀来，准备将它分解得“井井有条”，可对于只拿刀切过西瓜的我，这小小的土豆要把它切成丝，似乎不太可能。我掂量着从哪里开刀。可是越想就越拿不稳，手指头有点不听使唤。不管了，横也是死，竖也是死，起码死之前总得干件“大事”，比饿死要划算得多。我拿起刀就疯狂地朝土豆“进攻”，费了九牛二虎之力，土豆终于切好了，总算像丝，不过大的有指头那么粗，小的薄得透明，突然间，食指隐隐作痛。“哎呀?流血了，我竟不知道”，包扎好伤口，准备生火，开关拧了几下都不见反应，这液化气灶坏了吧?折腾了好一会儿，糊涂，阀门都没打开!

火终于燃了，锅子也烧红了，是先放油，还是先放土豆丝呢?我回忆着妈妈炒土豆丝的情景，应该是先放油，弄了一勺油在锅子里，油花溅了起来，我赶紧躲得远远的，把土豆丝往锅里一倒，拿起锅铲搅动土豆丝，应该放盐了吧?盐多了菜的味道很不好，还是少放点吧。拿小勺子舀了半勺，就倒在了锅里，调料放得越多味道应该越好吧?我把厨房里所有的调料都倒了一些在锅里，待到快熟了，我把土豆丝端了起来，嗯，闻起来味道不错。

我对自己做的第一道菜充满了期待，夹起来吃了一大把，味道怪怪的，又酸又麻，还有半生不熟的，吐都来不及!失败呀，想不到“出师不利。”

这就是我第一次“下厨房”的经历，怎么样，够“悲壮”吧?不过，有了第一次的尝试，我今后一定会做得更好。

厨房设计掀起乡村田园风

在厨房设计的诸多风格中,朴素、宁静甚至带有些许土气的“乡村派”设计成为现在的潮流。遮光帘、百叶窗或是自然风光替代了打褶窗帘墙面都铺上瓷砖橱柜看上去年代久远, 但不一定是风剥雨蚀地面仍旧涮油漆或者铺地砖,但被刷上更为雅致的几何图案。乡村风格的厨房橱柜多以实木为主, 因为它更接近自然的环抱, 材质以松木、橡木等最为精典,这种风格的代表以欧式厨房及美式厨房为主。乡村风格也少不了现代设备新潮乡村厨房不失传统风格, 同时融进时代特征使之看上去更为新颖。因为乡村并不代表原始,其中,最为显著的特征是配备了近几年颇为流行的、具有专业品位或者专业化外观的设备。由于室内设计已经过精心的构思与设计, 挑选了合适的橱柜式样和地面建材,现代的不锈钢厨房设备几乎能与任何风格的室内装潢有机地融合在一起。

色彩: 土色成为主调色彩的作用仍然至关重要, 如果不使用色彩就无法把乡村风貌带进室内来。设计成功的乡村厨房表达出简朴年代的温馨。色彩可从哑色到土色调或是鲜明的主色调。色调单一的厨房有时也可以利用搁板上或窗台上的收藏品来增添各种色彩。

地材与墙材: 突出原始乡村风格还有它独特的标志, 如暴露在外的房梁、松木嵌板以及裸露的砖块, 都是乡村风格的金字招牌。如果你想打造一个纯粹的乡村厨房, 那就接受这样一个挑战: 直接使用砖石铺地、用原木而不是木板做墙面或吊顶。

一般来说, 乡村风情的厨房中墙面仍然以瓷砖为主, 不过可以选择一些花纹突出的方砖来体现乡土气息, 另外地砖也要走仿古路线, 时下非常流行的仿古方砖就是不错的选择。当然最简单的方式也可以只是涮上油漆, 感觉上更纯粹。

雕花: 乡村风格的精致点缀在乡村风格的厨房设计中, 原木色的柜体色调更带来一种华丽的乡村风情。我们发现在乡村风格的橱柜中融入了大量精雕细琢的手工部件, 柜体边缘的连接转承了那种雕龙画凤的感觉。这种精细的雕花一般呈现在柜体的门板上或是把手中。柜体则完全采用天然的实木或实木贴皮材质制成。返璞归真的感觉从一件件手工雕花制品中油然而生, 这是一种非常精致的乡村风格。

厨房里的精彩

厨房里的我，围着围巾，带着袖套，正表演着精彩的节目——

看着手中这一碗被我掺地瓜粉，捏得如同泥巴似的肉，我心里暗喜，这次炒的肉一定很好吃。我一看锅里的油沸腾了，“噼噼啪啪”直叫唤，仿佛迫不及待地希望肉进入它那“无底洞”。我把碗口往下，可半天也不见它下油锅，死死地吸住碗底不放，我气急败坏，抄起筷子把它“推”下“悬崖”，然后对它说：“兄弟，为了我的肚子，你一定‘上刀山，下油锅’也在所不辞吧?”此刻，我觉得这是一碗执着的肉。

“躺”在油锅里的肉的另一面，慢慢发黑了，我叫了一声，拿起铲子就要给它起锅，可它似乎觉得，大冷天的躺在锅里舒服极了，硬是赖在锅里寸步不离。眼看肉就要变成“黑炭”了，我急得说：“哎，你倒是起来呀，再不起来你就要‘壮烈牺牲’了!”这肉可真倔强!

炒青菜也是挺有趣的。妈妈在忙活，没空炒菜，便递了一把青菜过来。我十分不情愿地接了过来，因为我不喜欢炒菜。我把青菜浸泡在温水里，撅着嘴一脸不高兴，一根一根用手掰开它们的菜头，心想：我讨厌洗菜!我搓了一两根便又把它们猛地丢回水里了，哼!不洗了!我向妈妈诉苦了好一会，待到我再次“含冤”回到厨房的时候，发现这“调皮”的青菜似乎为了讨好我，把自己身上的泥巴都稀释掉了，菜看起来青翠欲滴的，真漂亮!我有点喜欢它了。我又帮它们洗了一遍，便准备下过炒了。

我趁着油温高，把菜倒了下去，它那身子一下到锅里，油便溅了出来，我手上便起了个“水晶泡泡”，我直叫疼，一抬眼，发现它如此“珍惜生命”，叠罗汉似的比锅还高，我一气之下，用铲子去翻，又几片菜叶竟“胆大包天”“跳”出锅，我一抓起它便往锅里扔，再翻炒，又往锅外掉，我捡起来再扔，再翻炒，又掉……它们依旧“坚持不懈”，但现在比锅还矮，我一笑，觉得它们是刁蛮而已。

还有有那水果也是极调皮的。红彤彤的苹果，香甜可口的梨子，黄橙橙的橙子，都十分调皮，它们总是在我削皮的时候，一打滑，滚落到了地上，把我气得够呛的，不过最后还是以欢笑和收获乐趣而告终。

厨房里，上演了一处精彩的“电影”，我觉得那充满了乐趣。

厨房里的母爱

我的妈妈是一名英语教师，她上课生动、活泼，很受同学们的喜欢。不过说实话，有时我实在不喜欢她。

自从我上了初中后，爸爸由于工作的原因经常下乡，妈妈也很忙，总是没有时间做饭。因此，爸爸不在家的时候，妈妈就让我买饭吃。可这样下去也不是办法，于是，妈妈便毅然决然的要教我做饭。

那个星期六的下午，正在客厅看电视的我被妈妈硬扯进厨房，帮她淘米洗菜。我闷闷不乐地做完这些后，妈妈望着我说：“我先教你炒菜，首先，你先要学会开煤气灶。”说着，妈妈蹲下身子打开阀门，“开的时候，把阀门向下拧，有一点你要记住，开煤气灶时，先开煤气，再开灶上这个按钮，关时也是先关煤气。”“噢――”“你把锅放上，今天你炒我看。”“什，什，什……什么?第一次学炒菜就让我亲自下厨?”“怎么，不行吗?”“我不会呀。”“那我不管，平常我做的时候让你看你不看，现在不会别找我。”“我……我炒。”说完我赌气似的打开了煤气灶，往锅里倒上了油。

“你还不放辣子，油热了。”“噢。”我拿起辣椒正要往里放时，手却抖了。“还，还是你放吧!我害怕油溅起来了。”“自己放。”无奈之下，我紧闭着眼睛放了进去。唰――,辣椒在油锅里沸腾了起来，这时妈妈递过来铲子，“快炒。”“我不敢。”“炒!”一个字的命令，我颤抖着手炒起来。噼噼啪啪，噼噼啪啪，“哎呦，油溅到我手上了。”我捂着被油溅痛的手，放下铲子，向后退去。我满以为妈妈会看我的伤势，没想到妈妈只是捏住我的手，将我硬拖到锅前，捏着我的手炒。

“啊――”“怎么了?”“油溅我眼睛上了。”“该溅，你炒菜时脸离锅那么近干嘛?”“我……”“算了，算了，你出去吧，我来炒。”“噢。”

回到客厅后，继续看电视，可该死的眼泪却如洪水一般，肆意泛滥，止也止不住。正巧，妈妈看到了这一幕，问我：“你是不是觉得委屈?”我点了点头。“你想想，如果现在不教会你做饭，你长大后怎么办?或者说以后我和你爸都不在家时怎么办?你还不是要靠自己?你说呢?”听了妈妈的一番话， 我没有再说什么，径直走向了厨房，拿起了铲子。

如今，岁月飞逝，随着年龄的增长， 我早已明白了妈妈所做的一切。噢，妈妈，谢谢您!

看《风味人间》纪录片，再找来陈晓卿的《至味在人间》细读，那浓浓的乡愁透过字面溢了出来。一物一景，都会联想起小时候，距离远了，爱却越发清晰。

一

如果把厨房比作战场，妈妈就是那个将军，我干后勤，我心里不服气，她光会使唤人，却还是不得不干，一百个不愿意。

每当下厨房，就会想妈妈做饭的样子，遥远的地方似有“魔音”入脑：

“去，给我掐两根葱来”

“把蒜扒扒，要两个就行了，蒜瓣蒜瓣”

“去生姜皮这样快，用酒瓶盖，不然肉都没了”

“芹菜的叶子用筷子打”

“攅肉用红薯粉，嫩”

“汤早就好了，铺个鸡蛋就能吃”

“空心菜的筋儿要这样去掉，老了的不好吃”

有次说起做菜，我说妈妈炒菜快，常常这边炒着那边洗着，菜没备齐就开始炒，她急忙辩解道，说我才没有，我那是让你歇歇眼睛，不然你就看电视。

二

高中课文里有篇《统筹方法》，说的是怎样统筹安排器物和时间，以达到最优化。看妈妈做饭就是个活生生的案例。

只见她在厨房的几个平方间闪转腾挪，常常几个锅齐上阵，钢精锅里海带炖肉汤“咕嘟咕嘟”，炒锅里腰花炒木耳辣椒切成菱形，瓷盘子里透着清冽地，是昨晚腌上的泡椒凤爪，一旁的高压锅焖着米饭“噗噗”地往外撒气，有时是肉片汤，嚼劲Q弹，汤味鲜的不得了。一转眼，《葫芦兄弟》还没放完一集，饭就做好了。

这中间的水和厨余，早就安排妥当，洗菜水留出来擦厨房、洗拖布或者冲马桶，鸡蛋壳放在盆栽旁一个个列队，一不留神，汤做好了葱花落在了案板上......

爸爸喜欢吃饭店里的青椒炒豆腐，长条状，一指长，辣乎乎，软而不烂，还有金黄色的壳，一个字——香！妈妈听说了，就去学，猫着腰到大厨跟前问这怎么做的，回来试着做，总能八九不离十，味道稍差一点，她说家里做饭不放那么多调料。但凡遇到好吃的，过几天家里的饭桌就能看见，妈妈聪明、精力旺盛，总是活得生机勃勃，里里外外张罗，透着说不出来的机灵劲儿。

三

我的老家地处南北交接，多丘陵，饮食的习惯随了南边，正餐是菜+米饭，一年也难见到一次饺子，所以这做饭的手艺主要看做菜水平的高低。

凡事看着容易做起来难，前一阵吃过一次好吃的薏米南瓜粥，我回家试做，结果煮了太久，出锅的时候原本玲珑剔透的薏米已经化得无影无踪了……

我难过地嘟囔：妈妈煮的薏米怎么不是这样呢？一粒一粒的可好看了，用水晶碗盛着，光看着就欢喜，薏米的时间是怎么把握的呢？妈妈好厉害呀。

朋友说，那之前你妈妈肯定试过很多次，说不定第一次也和你一样。我才恍然大悟。

是心意和时间，长久以来，妈妈用心做给她最爱的人吃，一次次地备料、摘菜、翻炒，琢磨我们的口味，做得不好吃的自己消化了，好吃地留给我们，在经济能力之中最大范围地为我们变着花样。

从买菜开始，心里掐着算着拿好大主意，大约做哪几个菜，怎么切好吃、好看、容易熟，等到做的时候，一遍一遍地揣摩，拿捏火候、水分、盐份，雾气腾腾，煎炸翻滚，等到舌头与大脑中枢神经一下子碰撞了，嗯，这样好吃！不能急，要等时间慢慢过去，火候到了，才好。

四

按理说我也应该会做菜。爸爸让我跟着学一学，说你在旁边看着呀，但那时候我贪玩，做完作业以后正好动画片时间到了，让我学着做饭？我觉得做菜很简单，有饭吃就好了炒菜以后再学！心里是这么想的，大人也没有强制要求，等着等着饭做好了，我就试尝，尝多了后来准确无误地能猜出猪肉从冰箱里拿出的时间，夏天拿早了，肉会有点味，放再多地酱油和老抽都掩盖不掉。

妈妈是个过日子的人。60年出生，那时候三年自然灾害，家乡发了洪水，丝瓜能爬藤，一院子的丝瓜吃了一个夏天，好不容易熬过来，所以养成了绝对不浪费的习惯。做得不好吃，会自己吃掉，因为那是钱买的，盛饭的时候放在自己碗里，不给孩子吃。

妈妈的爱，浓度高得炽烈。家里的亲戚问一件事情，她会一股脑儿的把她知道的都告诉你，这样办，那样好，恨不得自己亲自去做。

长大了，我有时埋怨她，买菜不要买那么多，每样少做一点，冰箱里放久了不好，买点贵的好的，现在也不是以前了，讲究个吃得好。说多了，她不开心，翻着白眼说你大了不想吃家里的饭了，嫌弃我做得不好吃了？嫌弃我买得便宜？我蜜汁尴尬。

后来我才明白，她不愿意自己是个没用的人。

她爱我们，在用她的方式爱，她像个孩子，期盼着我们关注她、爱她。

尊敬她，就是爱她的一种方式。

每年的年三十，妈妈会把一大家子亲戚招呼起来，二十几口子一起吃饭，吃过饭了，一摞摞的碟子碗，我是那个“包洗碗”的人。

与快手妈妈相比，我像只蜗牛，从小到大慢腾腾的，得把碗啊盘子啊一个个按合并同类项摆好，妈妈看着我一个个擦那些盐罐胡椒粉小辣椒鸡精盒，眼睛眨呀眨，解开围裙，开心地玩去了。我认为妈妈干活太粗糙，灶台里里外外统统都要干干净净才对，不知道从哪儿来的自信，只会干后勤的我认为自己会做饭只不过是不做而已。

妈妈说看一人菜做的怎么样，看他做完菜的厨房，如果收拾得麻利干净地，这菜做得必定不错，若是做完了饭，厨房狼藉一片还得别人打扫的，也就了了。

在妈妈的字典里，饭做得好吃，还得做得漂亮。

说完年夜饭，再说初一早晨这顿——羊肉面。我在这码字的时候，口水都下来了。

守岁睡得晚，初一早上是不起的。看联欢晚会的时候，妈妈开始拆羊腿，一边嘘着手说太烫了一边趁热手底下加快说冷了就不好拆了。

这羊肉的做法是风干，进入腊月就开始准备一个羊腿，挂在屋檐下，脂肪慢慢就消失了。

另外准备一块腊肉，就是猪肉。一小块，不要多，肥点的。切块备用。

羊腿剁块，放在高压锅里煮熟，趁热撕成条状，一丝一丝的。热锅里放油，辣椒炒香放入腊肉，然后兑水放入羊肉开始炖汤，旁边白水煮面，等羊肉汤冒泡时，放入面条。

然后就是嘁哩喀嚓吃完一碗，天冷下雪也不怕，红红的羊肉汤在酒精炉上煮着。

吃完了，看看锅里的羊肉，再来一碗，辣乎，好吃。

后来到了北方，吃法不一样，单县羊肉汤白白的，自己撒上胡椒粉五香粉辣油香菜，就着一个馍，心里光想着那碗红红的羊肉汤。

复盘妈妈的做饭过程，我也慢慢学着做饭，不浪费食物，也不辜负自己的胃。看《铿锵三人行》里冯唐问俞飞鸿：一个人的时候，点两个菜多啊点一个菜嫌少呀……

我就纳闷，会做饭的人哪里会碰到这些问题？可以同时把早饭午饭晚饭搭配好呀……

不过我一直没学会怎样分辨肉应该是“横切”还是“竖切”，包菜用手撕这个好学，可是案板上的红肉我拿不准，不知道怎么按照纹理切才对，才能做起来更好吃，后来索性放弃。

若是小时候妈妈在旁边，就会拿老家话说：连肉都切不好，怎么办哦……意思是以后嫁人了会让人笑话，然后一把刀拿过去，朝我翻翻小眼神，再比划给我看，就好像将军指点后勤怎么处理物资，扶额。

后来，我去生鲜超市，看到一片一片躺在盒子里的肉时，开心的不得了，好像和妈妈的对峙找到了新的解决办法。

2017年2月14日，情人节。我用爸爸的名义给妈妈发了个微信红包，爸爸是个内敛的人不大会表达。金额是520，妈妈很开心，过了一会妈妈给我发回来个红包，一阵激动，难道是妈妈没要我的？又发回来了？打开一看——5.20元。附了句话：我爱你比你爱我多一点。

是谁来自山川湖海，却囿于厨房与爱。

记我和妈妈相爱相杀的那些年。

陶炜炜

2018.12.3初稿

2019.2.9 修改