为什么在厨房开油烟机做饭，要开窗户

随着时代的发展，城市和大多数农村每家每户都装上了抽油烟机，但是很多人都在纠结到底要不要关窗户。答案是肯定的，一般做法是门窗应开一条缝，没有风直接吹到油烟为好。当然如果没有风的情况下可以把门窗开着的。当然也不能密闭厨房会造成真空状态，吸油烟机吸力会变小，噪声会变大。一般我们都会看见厨房都是窗户的。而一般情况下，我们在做菜的时候往往都不会去理会那个窗户是开着的还是关着的。当然大多数家庭厨房的窗户都是开着的。没有风的时候应该给窗户开着，这样油烟机能够更好的工作，如果是风比较大的情况的话，我们应该把窗户稍竿稍打开一点缝隙，但不要全部打开，以免形成对流，使厨房内的油烟四处扩散。所以我们在做饭的时候应该风的强度，来保证油烟机的工作效率达到最高。使用油烟机的时候窗户应该处于关闭状态。当然前提是要在有大风的情况下，如果风速比较缓慢，天气比较温和的情况下，我们还是建议打开的。当然，饭菜做好后，我们也是不能马上就关闭油烟机的。虽然这样能够省电，但是厨房内残余的油烟就不会被吸走，造成厨房容易油腻。当然油烟机的选择也是比较重要的。我们要挑品牌的，因为知名品牌的油烟机品质有保证，售后服务也比较周到，第二个就是选经典的，不要盲目追求新产品。要选销量大的。最好就是类型和配件也是非常重要的。

只有选择对的产品和对产品进行很好的保养，才能让我们的产品发挥更大的效率，使用寿命也会延长。所以我们在做菜的时候，油烟机的开着的时候应该让室内的空气保证一定的流畅。但是也不能太大，能保证它的流通就可以了。

而且小偷也有可能趁家中无人，进去偷盗财物造成不必要的损失，注意要把天然气关闭以免泄露造成危险，关闭水管总闸避免漏水，还要断电以防火灾。

如果厨房没有设窗户那肯定有通风道，在使用中可以安装抽油烟机或排风扇将油烟排入通风道。

如果既没有窗户也没有排风道，最好是不要用作厨房或卫生间等产生油烟或有害气体的工作间使用，否则对健康非常不利。

如若厨房光线不好，没有窗户，可以在进门侧墙开了一个窗户，同时把厨房靠近餐客厅的墙面砸掉一半，做成了玻璃通透墙体，同时玻璃材质能让整体空间更加通透。希望点豹的可以帮到你

中国菜美味可口，中国的家庭主妇们也最是心灵手巧，但家庭煎炒溜炸烤带来的油烟向来为人侧目。炒菜油烟就象看不见的健康杀手在危害着家庭主妇们的健康。虽然家家现在都已经用上了抽油烟机，但长年累月在厨房里操持的人，吸入了大量的油烟雾气凝聚物，以致罹患肺部疾病。

很多家庭主妇并没有意识到，油烟是家庭空气环境最大的污染源。烹饪时产生的油烟己成了威胁人们健康的“隐形杀手”。

油烟是食用油及食品在高温下的热裂解所产生的挥发性物质，含有许多有害甚至致癌的物质，其主要成分是丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性，长期吸入可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病，甚至导致哮喘恶化，从而增加患肺癌的机会。

厨房要经常保持自然通风，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机。如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。

炒菜时厨房门虽然关着，但窗户开着，外面的空气压力比家里大，再加上风等因素，使油烟的扩散面很大，而抽油烟机的吸面和吸力有限，一些油烟四处扩散也就不奇怪了。如果把窗户关紧，把厨房门开着，会在厨房形成一个比较大的空气压力层，抽油烟机在运转的时候，门外的空气也会往门内流动，油烟就能随之一道被吸到外面去。

在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。同时，尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。

炒菜时加油要适量

有人说，炒菜时油放得越多越好。其实并非如此。油类的主要成分是脂肪，炒菜时油过多会使菜的表而都被一层脂肪包围，食后肠胃里的消化液不能完全同食物接触，也就不利于食物的消化吸收，有时还会引起腹泻。

另外，在烹调时用油过多，其它的调味品就不易渗透到食物的内部，也影响了食物的味道。

做饭开着抽油烟机门窗是否打开，比较有争议，一般的建议是门窗户可以保持关闭状态，但是窗户应该留一个缝，有进气的地方才能把空气源源不断地抽出去，而且这样能保证厨房不会很闷。油烟向上排或者向前排，这个应该把窗户关闭，厨房门开一条10厘米左右的缝隙就行了，如果把门缝开得大或者全开的话，那你家的抽烟机的功率就要相对加大，甚至要用上工业用排风机。

厨房里做饭菜，应该是关门，为什么，是为了油烟不传到客厅和整个睡房，时长了，会对身体有不利因素。但厨房的窗要打开，有留在厨房的油烟可在窗口散发出去一部。这就是比较合理。因为封闭环境下开启油烟机后让封闭环境形成真空，只能对油烟机的电机加大压力，时间久了电机长时间处于负荷状态，油烟机就会损坏！所以开启油烟机当然要开开窗户好！开门窗还会有侧风吹进来，把油烟吹散，影响吸油效果，顶吸式的油烟机，因为距离高就无法避免这个问题，如果用集成灶，就可以解决。

我家做饭不但开着抽烟机，还会把阳台上的窗户打开，总觉得即使开着油烟机做饭还是有些油烟的味道，因为我本人上呼吸道比较弱，所以对炒菜的油烟味道很敏感。看油烟机的吸力，如果你买的比较好的油烟机，吸力足够大，那么就不需要开窗了，油烟都会被吸干净，厨房也就没有烟雾缭绕的了。有时候开窗会有风，会影响明火的使用，所以如果窗户离灶台比较近，就不建议开窗，可以把厨房门适当打开。窗户离灶台比较远的话，不太会影响灶台的明火，这种情况可以选择把窗户开启。