厨房中的烟火气息
我喜欢那种烟火的气息,从厨房里灶具打火开始。
不论一天有多累,下班了都会想想要吃什么,然后直接去市场或者超市买菜,只是有的时候下班晚了都没有肉肉吃,因为卖肉下班时候我还没有赶到,我不挑食不论是蔬菜还是肉,然而每天都会有那种突然很想吃的菜,我觉得是一件很幸福的事。
等到了市场要仔细的挑选食材,因为下班已经是晚上了,都没有很新鲜的菜了,我是吃一顿买一顿,自己一个人吃的也不多,买菜的地方离家也特别近,下楼走几步就是,不喜欢囤菜,每天想吃的菜都是临时突发奇想的,买多了的菜有可能会因为忘记吃坏掉,一定要抵制浪费。
买完菜回到家洗洗手就开始对菜下手了,对了得先焖饭,然后洗菜,准备好食材,接下来就是打火,这时候烟火的气息就出来了,我觉得做饭的过程是很治愈系的,一定要专心忙于制作美食,可以让你一天的不愉快都抛在脑后,尤其是做自己想吃的菜,尤其是自己做的菜,自己做饭的一点好处就是想吃啥就做点啥,随时随地的,还能享受做饭的乐趣,比点外卖好很多。
厨房是一个可以让我充满动力的地方,心甘情愿去做的事,做完饭放到餐桌上,在弄点喝的,打开暖光灯,播放一个想看的视频,这个吃饭前的仪式准备完毕,就可以开动了,一定要细嚼慢咽,好好的吃一顿饭就是要慢慢的吃。
厨房有了烟火气息,才会有生活的味道。
都说要看一个家庭温暖与否,首先要看看家里的厨房是否有烟火气。大概没有什么比一家人围在一起吃饭更幸福的了。
回想小时候,冬日里,一家人围坐在桌前,吃着热气腾腾的饭,听爸爸侃当年,听妈妈聊家长里短。这是回想起来最温暖的一个场景,所以潜意识的想把这种温暖的感觉也传递给自己的孩子,让他对家多一份爱的感知。
喜欢充满烟火气的厨房,喜欢不急不忙的在厨房准备两三个小菜,孩子在身边转来转去,问东问西,喜欢端菜出来,看孩子开心的模样,喜欢一家人围坐一起,一边聊天,一边吃饭。喜欢这样的时刻,温暖,美好。
在没生孩子之前,主要还是老公做饭。那时候我们还在妇幼对面的出租房里住,厨房很小,灯火也是昏暗微黄的样子,可是,心里却很满足。
有时候,幸福不是你拥有了多少东西,而是拥有的东西刚好是你想要的。
每次下班回来走到楼下,我总喜欢先抬头看下,只要看到楼上厨房透出来的微黄灯光,就知道明明回来了,就会开心的朝楼上喊一句,明明,我回来了。然后他会不紧不慢的回我一句,嗯,我在做饭了。我边欢快的像个孩子一样跑上楼。
有很长一段时间里,都是这样。没有结婚前,特别害怕这种结婚后的柴米油盐的生活,感觉会很枯燥。结婚后才发现,柴米油盐的生活才是婚姻里最真实,最具体的幸福感。
有了孩子后,我便开始学着做饭菜,从一开始简单的菜式尝试,到慢慢的也会开始做些简单的荤菜。好在虽然厨艺不精,但是孩子却吃的开心,总是一个劲的夸妈妈做的饭菜是天下最好吃的。我在一边开心着,终于我也从一个做菜小白到能做出孩子认可的“妈妈的味道”了。
做菜当然少不了逛菜市场,结婚后,我们每周周末必去的地方就是------菜市场。一家三口吃完早饭,一起慢悠悠的逛菜市场。因为旁边的菜市场菜少,我们一般都会开车去远一点的大菜市场,会买一周的菜放进冰箱里。
平时周一到周五我会做些简单的菜式,蒸菜,到周末老公会主动掌勺,做些大荤菜,说给我们娘俩好好补下(老公做荤菜的技术比我好很多)。难得的是他也喜欢做饭,每次看他在厨房开心的忙碌,有时候一做就是一两个小时。他说,很喜欢做好吃的给我们吃,看我们两个吃的开心,他就开心了。
人在社会行走就是一种牵绊,被各种各样的事情困扰和左右,很少有人能独善其身。但是对命运的不屈服和抗争,一直以来是所有人共同面临的问题。假如有一种生活叫不劳而获,那这个社会发展至今,也不会进歩,人类也不会越来越优质。
虽然,我们每一个人的生长环境各有不同,但我们都要通过努力才能获得想要的。也许,我们在追逐梦想的过程中会有所悟,就是最简单的幸福莫过于厨房里有烟火,家里有温暖。而成功的标准取决于心态的期望值,不是怀抱越大梦想就越大,有时平常心反而一生幸福无忧。
童年记忆
还记得小时候,大概是三岁左右,妈妈带着我去山坡上扯猪草,在地里捡到一粒花生,剥开送到我嘴里,脆生汁浓,感觉与平时吃到的不一样,可能是收获季节过后遗漏的果实总觉得香。
稍大一些就上学了,有次下大雨,河里涨水,我不知道哪根筋不对,异想天开跳到河里去摸鱼,结果鱼没摸到,脚先被碎玻璃瓶划伤一条几厘米的口子,沮丧地光着脚忍着痛留着血回家了。
晚上爸爸没打我,妈妈也没责怪我,他们给我简单的消毒包扎伤口,然后一家人吃饭睡觉。第二天脚肿了,走不了路,爸爸背着我去村医哪儿医治,路过小石桥,我趴在爸爸背上,感受着父爱,还能看见他的寸发以及颈纹。
以后的日子他们轮流背我上学放学,我趴在背上感受着父爱母爱,感觉有爸妈的孩子是多么的幸福。
童年的回忆充满了温馨,也充满了成长的烦恼,父母望子成龙,我却贪玩学习不好。在17岁那年辍学离家南漂,妈妈做的晚饭格外的好吃,或许是要离家了,平时吃的饭菜也变得香了
最好的夫妻,就是在厨房的烟火气里把生活过成一首诗。饮食男女的生活更接底气,厨房里的热气蒸腾的一道道菜,更让家人感受到生活的美好.
节日里最想的吃的菜是妈妈的味道,无论千山万水,长途跋涉,在外的游子们想念的是妈妈的温暖,对家乡的情怀,回到那日思夜想的家,吃到那熟悉的味道。满足有心而生,幸福就是这么简单。
一个厨房能看出家人的生活习惯和生活方式。热气腾腾的厨房是幸福生活开始。当你的孩子回到家里看见厨房妈妈的身影,一定开心快乐,闻香长大的孩子更懂得与他人分享。直抵心底的幸福能够照耀孩子未来的路.
现在人总喜欢逢年过节在外面吃,招呼亲朋好友常去酒店排挡,但是我还是觉得能在自家里做一桌菜招待人,更能显示主人家的真诚,温情聚餐让脸上都洋溢着幸福。
一家人不需要地方多大,不需要钱多少,只要在一起相伴,幸福就在荤素搭配,汤汤水水的一日三餐中。知足就是快乐。
我们一生的幸福就藏在厨房的有福之地里,细水长流的生活里,有了烟火气而觉得温馨.厨房烟火气才是一个家最大的福气。
有次去一个朋友家做客,夫妻二人用火辣辣的火锅招待,新鲜的食材,自制的火锅底料,红的诱人,辣的过瘾,从身体到心里都吃的舒畅。
看着两人将刚刚买回来的各式食材一样样的摆在厨房的台面上,经过清水的冲洗,再切成各样的形状,色彩丰富,精致的摆在盘子里,还没有下锅,已经让人有了流口水的冲动。
及至开吃,翻滚的底料汤汁,加入各种各种的食物,升腾的热气,滚烫的美味,味道在舌尖上跳舞,让人有种欲罢不能的感觉,直至吃到肚子圆滚滚的还舍不得放下筷子。
夫妻两人默契的配合,碗盘之间叮叮当当的碰撞,像是之间绝美的伴奏。
闲聊之中得知,两人之间也会有磕磕绊绊,可是在一次厨房的热气升腾之后就会化为无形。
心衡量的是爱情的本质,胃衡量的是爱情的满意度。
我喜欢吃,我喜欢你,我也喜欢和你一起做一起吃。
02
一直认为,厨房的烟火气是有灵魂,在各种烹饪食物的过程中,升腾起的不仅仅是气体本身,更是食物本身的释放,一个家庭,最足的便是厨房的烟火气,带着调料的味道,带着家庭的幸福。
家里的厨房,很多时候是老妈在忙碌,各种新鲜的食材,在经过一番烹饪之后,总是会显现出最美的味道,筋道的面条,喷香的米饭,以及各种菜肴混合的味道,老爸很少做饭,但是总有那么几道拿手的饭菜,让人念念不忘。
年少的时候,喜欢看厨房的烟囱里冒出的炊烟,锅下跳动的火苗,以及锅边冒出的带着香味的蒸汽。
及至长大,每次放假回家,会和老妈一起做饭,逐渐也学会了各种家常便饭的做法。
当食材在自己的手中变成食物的时候,自有一种满足与兴奋。
厨房的烟火气,是自己永远难以忘怀的景象。
03
在很大程度上,食物本身的味道是要和一起吃饭的人搭配,才能达到完美的升华,而家庭里是最亲近的人,最惬意的环境,偷吃得到的是笑骂,心中得到的是幸福。
不喜欢冰锅冷灶的屋子,即使里面被装饰的堂皇而精致,在没有了跳动的火苗与升腾的蒸汽之后,总是让人觉得有种冰冷的感觉,没有生气,也没有味道。
一个人也可以好好的犒劳自己,即使没有外面饭菜的那种味道,但是也自有一番风味,哪怕是一碗白粥,一叠小菜,摆在自己的餐桌上,也是一种生活的满足。
04
外面的大餐吃的太多,总是让人有种腻了的感觉,而家里厨房的味道却是永远都无法忘怀的,锅碗瓢盆,油盐酱醋,在手中翻转,捧出的是让自己得意的食物。
走到何方不重要,重要的是带着家庭的牵挂,带着厨房的味道,带着父母的关心与爱人的挂念。
喜欢食物,并不仅仅是喜欢食物本身,更重要的是来自家庭的烟火气。
有一种饭菜铭记在心,有一种味道念念不忘,因为它们带着家里厨房的烟火气。