厨房的库房里能住人吗
不能。
厨房的库房是属于仓库，仓库住人是违反相关法律法规的，因为仓库属于消防“三合一”场所，安全隐患较大，不能用于居住。
改革开放以来，随着个体私营经济的快速发展和市场经济的不断繁荣，在我国经济较为发达的一些地区出现了相当数量的将人员住宿场所与加工、生产、仓储、经营等场所在同一建筑内混合设置。这样的场所我们称之为“三合一”场所。这类大多可燃物多，住宿场所和加工、生产、仓储、经营等场所没有严格的防火分隔，消防设施不健全，人员消防安全意识淡薄，一旦发生火灾，极易造成人员群死群伤，给人民的生命财产安全造成了相当大的危害。
生鲜仓、干货仓。根据查询相关公开信息显示，大分类：生鲜仓、干货仓，生鲜仓再分：肉品仓、水产仓、蔬菜仓、鸡蛋仓，肉品、水产还包括当天进、当天用的，以及冷冻起来慢慢用的，那又要再分冷冻仓、冷藏仓，干货仓也包括米、面粉、油、调料，看量大量小来决定再细分，还要酒水仓。仓库由贮存物品的库房、运输传送设施（吊车、电梯、滑梯等）、出入库房的输送管道和设备以及消防设施、管理用房等组成。
生鲜仓再分：肉品仓、水产仓、蔬菜仓、鸡蛋仓
如果肉品、水产还包括当天进、当天用的，以及冷冻起来慢慢用的，那又要再分冷冻仓、冷藏仓。
干货仓其实也包括米、面粉、油、调料，应该看量大量小来决定是否再细分。食堂的厨房不会放很多酒，否则还要酒水仓。
以上只提食材，当然锅碗瓢盆、手套、防滑鞋也要有仓库
2、照明电路如老化、出故障，炊事员和仓管员要及时向总务处报告，由总务处安排专人进行维修，及时排除故障。
3、燃烧用煤应堆放在远离灶门口的地方，木柴等其它点火物不准堆放有灶门口。值周行政、老师每周进行督促检查，发现问题要及时整改，严防事故发生。
4、午间、晚上饭菜煮熟后，炊事员应认真检查，及时清除煤渣，在确保无火源的情况下，方可离开，食堂人员要负责检查。
5、食堂、厨房用的刀具、炊具、餐具等要妥善管理，严防流失，以防因刀具、炊具、餐具等伤人事件发生。
6、值周行政、总务处应经常下食堂、厨房、仓库等进行检查，发现存在安全隐患的，应及时进行整改，严防事故发生。
现代住房的构思理念是：功能、实用、方便、安全、美观、卫生。物尽其用，天道必从。浪费资源，天怒人怨。娇柔造次，自取其辱。画蛇添足，多此一举。
借：主营业务成本 1250
原材料 750
贷：库存现金 2000（貌似你这 2500元只买了2000元的东东哟。。。。)
等月末盘点时，厨房盘点的库存再冲销营业成本就可以，做如下分录
借：主营业务成本 -X
贷：原材料 -X
平时从库存仓库领的原材料，做如下分录
借：主营业务成本 X
贷：原材料
这只是本人自己的分解，望可以供楼主参考
一、厨房的工作制度
厨房的工作制度是每一位厨房工作人员在生产中必须遵守和执行的基本规则。它的主要内容有：厨房人员的工作时间、工作态度、工作纪律、仪表仪容、上下班签到，以及员工用餐等方面的规定。
二、厨房的值班制度
厨房的值班人员必须遵守值班制度，如：准时到岗；准时离岗；认真填写值班记录；当遇到不能解决的问题要及时向值班经理汇报；应妥善处理各种突发问题。值班的日记应一班交一班，要明确值班职责、值班时间、值班地点等，并承担值班的责任等内容。
三、厨房的卫生制度
厨房的卫生是厨房生产的头和头等大事，卫生制度应依据国家颁发的《食品卫生法》和食品卫生等有关方面的条例，根据当地政府和饭店所规定的卫生要求，制定厨房的卫生制度。卫生制度的具体内容应包含如下几个方面：
1、卫生要求。
2、卫生标准：日常卫生标准、周期卫生标准等。
3、卫生内容主要有：个人卫生、食品卫生、环境卫生、设备卫生等方面。
四、更衣室管理制度
更衣室是提供给员工更换工作服的场所，更衣室的橱柜是存放衣物和工具的，因此，制度要求员工在更衣室的橱柜中不得存放个人的贵重物品以及不属于个人所有的其他物品等。厨房人员还必须遵守更衣室的其他有关规定。
五、安全制度
厨房安全制度应包括：
1、食品在生产制作过程中的安全。
2、设备在使用过程中的安全。
3、人员在工作中的安全。
4、厨房的环境安全。
5、厨房内食品仓库的安全。
6、厨房及仓库钥匙的安全管理等内容。
六、奖励制度
为了促进社会主义物质文明和精神文明的建设，造就一支高素质的厨师队伍，肯定和鼓励先进，调动员工积极性，使厨房管理工作更有成效，奖励制度应明文规定奖励目的、奖励条件、奖励程序、奖励方法等内容。
七、纪律检查制度
纪律检查制度主要有两方面：一是纪律处分；二是工作检查。纪律处分的是对那些经说服教育屡教不改者的一种行政约束。纪律处分的目的是为了改变后进员工或犯了严重错误的人的行为和态度，并防止他们再犯错误，从而来继续维持整个厨房的正常工作。因此，纪律处分必须起到惩罚和教育的双重作用。通过纪律处分，使犯错误的员工和其他员工都受到教育，从而达到预防为主的目的。工作检查应包括：管理性质的检查、自身工作的检查以及相互监督的检查等内容。
1、应持有效健康证明上岗，每天早晚测量食堂全体人员体温并做好登记。
2、严格按照食品操作规范操作，工作全程佩戴口罩。餐前便后、接触垃圾后认真洗手。
3、严把食品安全关：不同类型的食品原料要分开储存、分开加工，烹饪过程要做到生熟分开，烧熟煮透。严禁外来人员进入厨房，接货人戴口罩、手套并保持一定距离在食堂外验收。
4、餐具消毒：幼儿餐具和职工餐具严格按照要求消毒。如遇到发生个别幼儿或职工发热情况，要将其餐具进行单独消毒。
5、厨房消毒：厨房用具每天煮沸消毒。紫外线灯消毒。
扩展资料
食堂安全操作、预防火灾、防火措施
1、食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。
2、加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负妻，下班前，应将所有的电源切断。
3、随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。
4、必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。
5、禁止一切非厨房人员进入操作场所。
虽然现在占用一部分资金但是之后购买量会少一些，不要频繁的更换厨师，更换厨师也会再去购买餐具，
比例设定好损耗率就可了吧，应该，我也是刚开始学习，
