阳台上的空间太小，如何设计出一个可以种菜的台阶

注意防水、排水工作

在墙的边缘做好下水道，避免造成漏水。一般楼顶顶层本身会有排水通道的，但是如果是想种菜的话，那么，则需要加强排水管道，在准备种菜的区域加上防漏水隔层。并在楼顶的四周加大排水系统，以免积水。具体如果安排，这得看楼顶的格局。

圈地式的菜地

这种方法，很简便，看起来也整洁。即是用砖块垒起一条条大约1米宽，长度随意的条形菜地。然后在中间放上泥土就可以了。一米宽的距离很合适，即可以种藤条植物，也可以种三列蔬菜。同时又方便浇水和过道。是最常见也是最简单明了的顶楼菜地。自己都可以操作的。

组合架式

这个更适合于大城市的阳台，不需要用到砖头。直接买阳台专用的蔬菜种植箱，长度宽度可以自己随意挑选和搭配，即美观又简洁。是现在城市阳台种菜最流行的一种方式了。

而且这种吧，不需要太多的设计，就可以搭配的很美观，是懒人种菜好东西。

纵向方式

架子是用来种植藤科植物，最好不要在楼顶的边缘上搭，以免果实落到楼下，不小心砸到人可就不好了。

搭架子的方式也有几种，最简单的是，用竹子条（细竹子）交叉树立就可以了。高度也不会很高，刚好可以用来爬藤，像豆角、苦瓜、黄瓜种植就可以了。如果想要种冬瓜等比较大型的植物，那就得打钢筋才能承受的住。因此，搭架子前要考虑好是种哪类型的蔬菜哦。

搭棚形式

搭棚方案更适合喜欢种植藤科植物的朋友。像一些水果也可以种植，如百香果、葡萄等。然后在棚底下种植蔬菜。但这种仅适合楼层比较低的，风力不是很大的地区。如果经常起台风的源海区域是真的不适合哦，不管是否喜欢种植藤科植物，都不建议起这种棚式的楼顶菜园。7级8级台风一刮，遭殃的可不仅仅是自家。为了安全起见，高楼层和风力大的地区不建议。

环环相扣形式

如果面积区域比较小，那么更适合用这种环环相扣的菜架做为菜园子。可以更大的利用空间。光看图就应该明了，一层一层的往上堆积，可以种植的菜就相当的丰富的。但是这种方式，菜的选择性比较少，首先要选根系小的叶子菜，还有注重光照问题，每一层的菜系选择都比较关键了。如果对菜类的种植比较熟悉的，可以选用此种方式哦。

休闲式的设计

此种屋顶菜园的方式更适合喜欢休闲的家庭。有点像度假区域，优雅又大方。但是面积利用率不高，因为需要有足够大的空间来做休闲区域，那么种菜的区域就会减少。因此，如果是纯以种菜为主，这种方式倒不太适合，但是如果想休闲美观一些，那么，此种别墅即视感的设计方案就是很完美了。具体的如果设计，还得根据实际面积来哦。

1、厨房面积同样可根据餐厅的规模与级别来综合确定，一般按0·7一1·2m2/座计算。餐厅若经营多种菜看，所需厨房面积相对较大若经营内容较单一，所需厨房面积则较小。

2、厨房应设单独的对外出人口，在规模较大时，还需设货物和工作人员两个出人口。

3、厨房的组成与工艺流程见图17-3。

4、厨房应按原料处理、工作人员更衣、主食加工、副食加工、餐具洗涤、消毒存放的工艺流程合理布置。对原料与成品，生食与熟食，应做到分隔加工与存放。

5、厨房分层设置，应尽量在两层解决，若餐厅超过两层，相应的厨房只需设备餐间。垂直运输生食与熟食的食梯应分别设置，不得合用。

6、备餐间是厨房与餐厅的过渡空间，在中小型餐厅中，以备餐间的形式出现而在大型餐厅以及宴会厅中，为避免在餐厅内的送餐路线过长，一般在大餐厅或宴会厅的一侧设备餐廊若仅仅是单一功能的酒吧或茶室，备餐间叫准备间或操作间。

7、餐具的洗涤与消毒须单独设置。

8、厨房的各加工间应有较好的通风与排气。若为单层、可采用气窗式自然排风。若厨房位于多层或高层建筑内部，应尽可能地采用机械排风。

9、厨房各加工间的地面均应采用耐磨、不渗水、耐腐蚀，防滑和易清洁的材料，并应处理好地面排水问题，同时墙面、工作台、水池等设施的表面，均应采用无毒、光滑和易清洁的材料。

一、楼顶种菜优点

1、阳台楼顶种菜讲究一种健康的生活，平时我们从农贸市场，超市买的一些瓜果蔬菜难免存在一些农药和化肥，对我们的身体产生一种危害，而阳台屋顶种植蔬菜瓜果一般不使用农药和化肥，而是采用专业公司提供的有机营养土或者自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料，这样我们吃到的是一种健康无污染的食品。

2、菜市场的瓜果蔬菜往往是经过长距离运输后才周转到消费者手上，鲜度有限。放在冻箱储存的蔬菜不仅会产生有害物质，而且会发生营养素的损失。自已亲手在阳台楼顶上种植的瓜果蔬菜不仅新鲜，而且可随时采摘，随时食用，所含营养成份更高是家庭日常消费最直接最有效地补充。

二、楼顶种菜砌菜园步骤

1、首先，我们要用砖砌出空心砖的样子，放在旁边，可以防固沙土，利于规划。

2、然后，我们可以将一些花草裁种于空心砖中，记得先要在空心砖中放入适当土壤。

3、在砌中来的小菜园，倒入土壤，最好选择肥沃土坏。

4、接下来，我们在小菜园里进行种菜，把土挖抛开，撒上菜籽。

5、给种上的花草疏菜均进行浇水，建议从楼顶上的水箱直接取水就行了。

6、如果要追求经济效率，可以采取滴灌的方式进行浇水。

7、最后，搭一个架子，让植物能够爬藤，安装架子，要安稳稳固主意安全，根据菜园的大小来制作。

三、种菜注意事项

1、不能破坏房屋原结构

在种植菜园之前应先了解屋顶的承重荷载，不能盲目栽种。一般能上人的钢筋混凝土楼顶承重荷载为150公斤/平方米，松散的种植土每立方米重量在1吨-1吨半左右，也就是说，土层厚度达到15厘米左右便达到了屋顶荷载。吸收大量水份的泥土，增加了屋顶承重，影响结构。

2、避免屋顶漏水

屋顶种菜后，防水是一项不能忽视的问题。若在屋顶种植蔬菜，需要重新做防水层。一般老旧小区的防水层采用沥青铺设，十几年后便会老化，如果需要种植蔬菜，必须重新加新型防水材料做防水层。而新建小区一般使用新型材料进行防水，但仍然需要再加一层高分子建材，做双重保护。尽量用塑胶种植盆或陶瓷种植盆或其他容器代替泡沫箱。

注意的是蔬菜的种子和蔬菜种植的位置：

1、 在菜园中选择一个阳光充足的地方，然后在早春开始种植。整个夏天您都要一直耕种，这样才能不断收获新鲜可口的蔬菜。

2、 将园子设在厨房附近，这样出去摘一些您需要的蔬菜回来就很容易了，也可以透过窗户看管菜园。番茄变成红色后，是最好的采摘时机。

3 、浸泡种子，这样可以使它们在应季时节发芽。种子发芽前，需要有充足的水份，这和在春雨中被灌溉是同一个道理。待种子饱满后，里面的胚芽将会开始生长。

4 、用注水的圆锥形帐篷罩住刚刚栽种的稚嫩蔬菜，以防寒冷侵袭。注入水时，它会在秧苗周围形成一道自我支撑的墙。太阳光可以穿透这道明亮的墙壁，照射到里面的秧苗，而经阳光加热的水可在夜间保持温暖。

5、 一开始不要直接播种，而应该在窗台上种植较大的秧苗或从苗圃中购买，以期快速成熟，特别是在寒冷的气候中。此方法对于诸如牛排番茄和辣椒一类的稚嫩蔬菜很有用，因为它们通常都需要较长的时间才能成熟，所以必须在霜降前使其成熟，否则就会拖到冬季了。

现在许多的年轻人在有了房子之后会做的一件事情就是将父母接来，和自己一起住，即使不会长期在一起居住，也会留出一些时间来让父母居住一段时间，互相陪伴一下。了建议父母多下楼活动以外，可以给父母设计一个小菜园，这个小菜园设计在阳台等阳光充足的还有空间的地方就可以了。

第一，种植容器的选择

市面上有很多种阳台种植盒和花盆，还有种植袋。也可以利用家里的废旧浴缸、蛇皮袋、垃圾桶、周转箱或者保鲜泡沫箱进行种植，总之怎么方便怎么来。如果阳台是室内的，用地砖之类的装饰，那么在选择种植盆的时候，底部一定要放一个储水盘，防止浇水过多弄脏地面。如果是露台或者天台，可以选择在种植盆周围打孔，打孔的位置距离盆2cm左右。

第二，种植土壤的选择

说到阳台蔬菜的种植土，很多菜友的第一反应就是买营养土。其实网上有很多种营养土，比较好的也不便宜。而且可能不适合种菜。其实阳台种菜最简单实用的土就是普通花园土和椰砖的混合物。比例为1:1。可以选择最便宜的椰砖，使用前清洗干净。园土可以是小区的园土，也可以在城市周边的村子里挖一些。椰砖掺园土，保水保肥，孔隙率和透气性好。唯一需要注意的是，椰砖的园土会下沉。我们在种植一些中大型蔬菜，比如黄瓜、辣椒、西红柿等，在后期管理过程中需要及时翻耕。

当然了，如果您家的阳台够大，还有空间，也可以让父母种点蔬菜，比如家中的油桶，在侧面开一个洞，装入泥土，并且做好排水的设计，就可以撒种子种菜了，那些比较大的柿子茄子可能无法生长，但是一些韭菜啊油菜这种，是可以种植的，也比较方便。出芽比较多，收获也一样快。土壤可以购买专门的营养土，更加肥沃。

阳台太小却想要种菜，如何巧妙的利用家里的阳台空间进行种菜？

有些人买了顶楼后，通常都把楼顶设计成可以种菜、种花草的地方，因为这里开阔，阳光足够，相比于天台，阳台就显得比较小了，如果种的不多，还是可以做出一些设计，这时候的阳台该如何布局呢？

第一个方面:延伸，可以在阳台的边边角角加装一些防护装置，凸出的部分是可以用来盆栽一些蔬菜的，不过要考虑安全，卫生两方面的情况。根据实际情况，加装防护之后，可以种植的地方明显增大。

第二个方面:盆栽尽量放在高处，一些喜阴的植物可以放在低一些的位置，一高一低的结合，充分的利用空间和阳光。

第三个方面:在阳台中摆一个大桌子，桌子和阳台围栏的高度差不多，盆栽摆在桌子上，光照也更加充足了，同时桌子上放一些隔层板，每一层都可以种植蔬菜，这样的效果几乎把整个阳台空间都利用起来。

第四个方面:土壤的选择，不管蔬菜是种来吃的，还是种来观赏的，越好的土壤种出来的蔬菜就越多，同时也更好看，尽量选择肥沃的一些的土壤。

最后不管种植什么植物，也都是考虑空间和光照两个因素，阳台的地方虽小，平时可以放得下一个书桌，那完全是可以种植盆栽的。如果想要种的多，就需要充分的利用这些小空间了，甚至光照很少的情况下，也可以通过设计灯光照耀来解决。

屋顶种菜可以实施，但是一定要注意4点：做好防水排水给水，用泡沫箱装泥土种菜，方便又减少负重，屋顶阳台少种爬藤蔬菜，根据光照来定位置种不同的蔬菜，做好这四点你就拥有自己的一片菜园了。

在农村，人们拥有自己的房屋和耕地，可以种植农作物和蔬菜。店主说，他们应该在楼上种菜，因为那里没有种菜的地方，或者因为房子是平房，屋顶很热。你能种蔬菜吃吗？无论出于何种原因，都必须考虑渗水，载水量等对屋顶和居民的影响，并进行合理的设计规划。

种植蔬菜也应浇水。如果下雨很多，很容易积水和湿气。它在屋顶上。屋顶由混凝土和混凝土制成。通常将其浸入水中，这会影响屋顶的安全性。因此，有必要在屋顶上种蔬菜。首先，我们必须做一个防水层。另外，必须做排水。这样，通过浇水倒出的水仍然可以很好地排出。当然，供水也是必不可少的。如果屋顶面积大，则可以划分。几根水管使种植蔬菜变得容易。

因为它在屋顶上，而不是在泥浆表面上，所以必须种植一定厚度的土壤来种植蔬菜。为了方便移动，泡沫箱更好地种植和自由放置；砖被泥土和蔬菜包围。砖本身很重，负荷增加，并且位置固定。在某些地方，承载能力相对较大。将来，如果要更改职位，则必须拆除，建造和麻烦。不推荐。

在屋顶上，人们想充分利用空间，一些蔬菜，如长藤，如豆类，南瓜藤，马铃薯幼苗，丝瓜络等，非常受欢迎。有时藤蔓从阳台上垂下来。它很长，很漂亮，很绿色，但是也很糟糕，因为它很容易种蔬菜，包括阳台上种植的葡萄树。它们都掉下来了，下面是大门的两侧。人们经常四处走走。昆虫掉到人身上，咬人。这不好，即使下雨了，藤蔓也会滴下来，人们会下楼。容易被淋湿，因此屋顶露台上仍然有少量藤蔓蔬菜。

首先，楼顶不比菜园，种菜要顾及其防水和承重。多年来楼房顶楼漏水屡禁不止，这就是大家不愿意买顶楼的主要原因器具选择：在楼顶上种菜，光线充足，冬季寒冷，夏季燥热，因此，种菜的器具应选择保温保湿性强的泡沫箱为宜，栽种上土前在泡沫箱的四周或两边打流水孔，以免下雨时水满沤根。如果是用菜盆来种，要注意，不能放在楼顶边上，防止起风，或者不小心触到，掉下去砸到人和车辆，这点特别要注意，防止发生意外。

选择种菜的盛器要注意根据所种植菜品生长时入根深浅决定，防止入根浅的植物浪费土壤，入根深的植物由于缺土造成营养供给不足、或太阳暴晒时土壤过少水分流失过快造成缺水死亡。楼顶最要注意的是防水。解决办法是，整个楼顶做一次防水处理，然后用专用塑料菜池种菜，可移动，相对来说，总重量较轻，一旦哪漏水，便于维修。即使邻居们同意了，种出来的菜也要给邻居们分享分享搞好邻舍关系，让别人别说出来闲话。更重要的是雨季带来的危害，雨太大溅出来的泥土容易堵楼顶下水道，而且楼顶还会泥泞痕迹，所以说做好防护是很有必要的。

在容器的底部事先做好排水孔，避免积水发生涝害，土壤深度最好在50厘米左右，还有一点很重要，那就是这些种植蔬菜的容器必须远离楼顶边缘，以免发生坠落伤人。有利于植物的茁壮成长。尤其在夏天，天气特别的炎热，蒸发也是极其的旺盛，所以按一个水龙头，是十分便利的。家里厨房的剩余的饭菜，淘米水，果皮，过期的酸奶都是很好的肥料。楼顶种菜最好选择生长期短，耐日照，耐旱，抗倒伏的菜种。最好是叶菜类，比较容易管理。