2021年重庆开放式厨房规定
1.要求自动喷淋2.要求烟雾报警器，3要求天然气浓度报警器
开放式厨房的炉具，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士。开放式厨房的台面不应放过多的炊具，以保证其美观性。因此您需要让橱柜的储物功能尽可能大一些，将切的不美观"都装到柜子中:开放式厨房尽量能有大些的窗子 ，这样能确保良好的通风 ，以减少室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。
法律分析：在《城镇燃气技术规范》、《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》这两个国家及行业准入标准中，早就明确了“设置灶具的家用厨房应设门”的要求。比如，在《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》中就专门提及——“设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室隔开；与燃具相邻的墙面应采用不燃材料，当为可燃或难燃材料时，应设防火隔热板。”“这些均是强制性条款，但总还会有一些装修公司和客户违规进行建造和改装。”市
法律依据：《中华人民共和国宪法》 第五十三条 中华人民共和国公民必须遵守宪法和法律，保守国家秘密，爱护公共财产，遵守劳动纪律，遵守公共秩序，尊重社会公德。
随着人们生活品质的提高，开放式厨房正在悄然流行起来。开放式厨房不但节省了居室空间，同时还能够凸显主人的品位。下面一起来看看开放式厨房设计需要考虑的5个要点。
一、电源的安全性和隐蔽性
进行开放式厨房设计之前，需要考虑的第一点就是电源的安全性。比如：需要多预留一些插座孔，最好为每个电器都配有专门的插座，而且都需要安装漏电保护装置。尤其是冰箱，其摆放位置不宜靠近灶台，会影响冰箱内的温度。还有就是冰箱也不宜接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。
接着就是隐蔽工程也一定要做好，尤其是厨房插座的安装位置要妥当，否则会影响厨柜的尺寸和整体效果，从而影响到整体的美观度。
二、油烟的处理
对于开放式厨房而言，一般与客厅、餐厅相连，所以必须考虑到油烟的排放问题。为了方便使用油烟机，
抽烟机的高度都有统一的标准，药泵烟机与灶台的距离要小于60cm。在安装油烟机时，橱柜最好也能够一并安装，这样的整体效果会更佳。需要注意的是：油烟机的安装高度决定了是否能够将油烟排净。
三、收纳空间的利用
跟传统厨房相比，
开放式厨房设计完全不具备私密性，更多的是被暴露在视野中，因此要合理利用空间，给锅、碗、瓢、盆提供一个相对妥善的收放空间。厨房里的矮柜最好做成推拉式的抽屉，方便拿放。
四、瓷砖的选择
如果厨房的光照较强，建议选用淡雅的瓷砖来装饰地面，
目的就是降低光线对视觉的影响。反之，如果厨房的光照较差，应该选用明亮色调的瓷砖，来增加采光效果。除此之外，瓷砖还应该考虑舒适程度，一般是以防滑耐磨的瓷砖为主。环保性也是瓷砖选购的必要因素。同时，应安装一些辅助灯源，这样可以按烹调者不同的站位，协调照明。还有就是光线应该要有主次之分，这才能使整个厨房的空间感增强。
五、窗户的选择
对于开放式厨房而言，如果光照的时间太长，食物很容易发生质变。所以，开放式厨房可以使用铝合金百叶窗，而不是选用布艺窗帘，因为厨房是油污的主要来源，避免在沾染油污后不易清理。
以上就是关于开放式厨房设计需要注意这5点的介绍，因为厨房的使用频率比较高，对于大多数人来说，封闭式厨房可能会更实用一些，而开放式厨房更适合年轻一族的使用。
2、依据GB50028-2006《城镇燃气设计规范》第10.4.4 家用燃气灶的设置应符合下列要求：第1条，燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内，利用卧室的套间（厅）或利用与卧室连接的走廊作厨房时，厨房应设门并与卧室隔开。
3、 依据CJJ12-2013《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》第4.2.1条第1款规定：设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室等隔开。
