精致二人晚餐食谱
精致二人晚餐食谱
精致二人晚餐食谱，二人晚餐的菜谱也是比较多的，要遵循的规律就是晚餐，不能吃得过多，另外要注意晚餐不能吃得太晚，能够吃的晚餐是非常多的，下面我为大家推荐精致二人晚餐食谱。
精致二人晚餐食谱1牛油果沙拉
1、用小刀横着划一圈(因为里面有核，所以划到划不开的地方不用管它)划一圈之后用手转一转就可以轻松转开了；用小刀对着有核的'那一半敲下去，把核带出来(或者把核挖掉)。
2、像切芒果一样用刀横竖交叉切出格子状用勺子挖出来(挖空的果皮可以做容器的)牛油果很适合加一点点的盐和黑胡椒(搭配一点柠檬汁、美乃滋或者是英式芥末酱均可。
芝士三文鱼
1、买来的三文鱼表面稍稍清洗一下；
2、背面的鱼皮用手小心地撕掉，鱼皮也不要扔掉，可以凉拌了吃，喜欢的话也可以保留鱼皮，煎的时候只煎带鱼皮的那面，做出来会比较嫩；
3、改刀成厚块状，用威士忌和少许现磨黑胡椒腌制15分钟；
4、融化一小块黄油(另外再准备这样的一小块黄油)；
5、放入鱼块大火煎，表面撒一点点细盐，快翻面之前放入第二块黄油融化；
6、翻面再煎，至表面微黄即可(不用煎太久，也不用多次翻面，一面煎一次就够)；
7、取出码在盘里，表面可以再补一点点盐；
8、摆上芝士片，撒一点干罗勒碎，微波炉叮十几秒至芝士融化即可。
咖喱鸡丁
1、准备材料：鸡胸脯肉450克、胡萝卜150克、土豆150克、青椒50克、姜1小块；
2、准备调料：块状咖喱100克、料酒2汤匙、盐5克、水2汤碗；
3、鸡脯去除筋膜，洗净沥干切丁，加料酒和盐抓匀腌制15分钟(要抓到液体被鸡丁充分吸收，有点发粘的程度，这样炒出来的鸡丁才嫩)；
4、胡萝卜、土豆和青椒分别切丁；
5、油锅姜片爆香后，倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用(变色后马上盛出，炒的时间过长，鸡丁口感就不嫩了)；
6、另起油锅，倒入胡萝卜和土豆翻炒至基本软烂(要多翻炒一下，要炒到土豆基本都酥烂)；
7、加入清水煮开后，继续加入咖喱用中小火慢慢煮化(煮的过程中要不断搅拌，防止糊锅)；
8、最后加入鸡丁和青椒煮至味道融合即可。
香煎牛排
1、牛排如果是冷冻的，请放在冰箱冷藏室自然退冰；
2、退冰后的牛排用厨房用纸擦拭干净；
3、牛排锅烧热，放入橄榄油，待微微冒起白烟时放入牛排，不要移动；
4、煎的时候转小火，时间需要根据牛排大小自己判断，我大概煎了1分钟的样子。底部烫出花纹后，旋转70度继续煎，待表面析出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海盐，即可翻面；
5、翻面后的牛排，可以改中火，按照刚才的办法继续煎，期间用研磨黑胡椒和海盐调味。五成熟的牛排，中间要有粉红才对，此时可以从牛排的侧面观看牛排的熟度；
6、如果牛排比较厚，待两面煎好后，可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁，防止肉汁从侧面流出，用蔬菜装饰后摆上牛排即可。
微波番茄虾
1、鲜虾洗净后，剪掉虾须、虾刺用牙签在虾背第二指节处挑出肠线；
2、鲜虾全部处理好后，再清洗一遍，拭去多余的水分后，调入半勺料酒；
3、调入半勺蒸鱼豉油、1勺生抽、2勺番茄酱、适量白糖；
4、葱段，姜丝备好微波炉用的容器里，调入适量植物油，1勺就够了，然后放入葱段、姜丝；
5、将容器放入微波炉里，高火1分钟；
6、将容器取出来，将虾放进去，尽量平铺，不要重叠覆上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个；洞，将容器放进微波炉，高火加热2.5分钟；
7、将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，拌入香菜即可。
精致二人晚餐食谱2一、【家养土鸡汤】
1、取一部分家养土鸡块冲洗干净，红枣冲水去籽对半切备用。（注：土鸡和鸡蛋都是老家带来的，土鸡我们一般是提前斩成小块分好，每次煮时取一小袋，2个人吃刚刚好。如果是外面买的鸡肉，腥臊味重的话，建议大家焯下水再煮汤。）。
2、砂锅里加入一大盆清水煮开后，倒入鸡肉，中火炖35分钟。（炖鸡汤的同时，可以准备饭与其他菜）
3、接着倒入红枣，转开小火再炖8分钟。
4、最后关火，砂锅里加入一小勺食盐提味，再撇去鸡汤上面多余的鸡油，即可食用。
二、【西红柿炒鸡蛋】
1、取一个西红柿放入淘米水中搓洗干净后，切成小块，另取2个土鸡蛋打伞备用。（不喜欢西红柿的外皮，大家可以用开水烫下去皮再切成小块）。
2、炒锅里加入一小勺花生油，油温热后倒入蛋液炒嫩后出锅。
3、接着锅里再加入一勺花生油，倒入西红柿炒至出汁后，加入鸡蛋，最后加小半勺白糖提味即可。
三、【蒜蓉蒸娃娃菜】
1、娃娃菜切好用水洗干净，大蒜和小米椒一起剁碎，加入小半勺食盐和一勺花生油搅拌备用。
2、接着将蒜蓉酱抹在娃娃菜上面，每一层都有，这样操作比直接铺在菜上面更加入味。（喜欢吃粉丝的话，蒸娃娃菜时也可以放一点）
3、锅里水烧开后，放上蒸托，开大火蒸10分钟即可。
中学生营养晚餐食谱1:肉酱焗意粉
材料：意大利面、洋葱、猪肉馅、红黄彩椒、芝士粉、披萨草、大蒜、意大利面酱。
做法：
(1)、将面放入锅中煮，水中放入少许盐。红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末。
(2)、锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末，倒入洋葱末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。
(3)、放入西红柿末继续煸炒，直至煸炒出红油，放入披萨草煸炒出香味。
(4)、倒入意大利面番茄酱继续煸炒，小火控干水份使面酱粘稠，加少许盐、黑胡椒末调味，倒入煮好的意面和彩椒块，煮熟即可出锅装盘，撒上奶酪粉。
推荐理由：意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以，选它来减肥最适合了。
中学生营养晚餐食谱2:燕麦枣肉豆浆
燕麦枣肉豆浆：黄豆15克，燕麦、红枣各10克，豆浆机制作。
黑芝麻腰果菠菜：菠菜200克焯熟切段，烤腰果、熟黑芝麻各1勺。
蒸藕丁：鲜莲藕150切块蒸熟，枸杞少量点缀。
营养小提醒
1.藕里面有淀粉，纤维也比较多。熟藕不伤肠胃，耐饿又不易发胖，用它替代主食。焯菠菜口感很好，抗氧化物质丰富，又可以用来填充体积。加了果仁之后口感更好，并增加维生素e。豆浆一杯当时喝，可以留一杯睡前半小时喝，预防饥饿。别看体积非常大，胃里很饱满，能量却非常非常低，特别适合作为减肥晚餐。
2.如果市售腰果中有了咸味，则菠菜中可少加或不加盐。菠菜焯时先加点油可改善口感并有利于营养素吸收。
中学生营养晚餐食谱3:虾仁炒牛奶
菜谱简介 营养全面，促进宝宝大脑发育。
材料
牛奶200克、虾仁50克、鸡蛋白5个、淀粉10克、色拉油3汤匙、食盐适量、白糖1克
做法
1、虾仁洗净后控干水份，加入少许盐腌10分钟至入味。
2、将蛋清与蛋黄分离，留下蛋清备用。
3、锅内放少许油，放入虾仁炒一分钟至熟。炒熟的虾仁盛出备用锅洗净备用。
4、将一半量的牛奶倒入盆中，加入淀粉、糖、盐调味并混合均匀。
5、加入蛋清，将牛奶液与蛋清一起略打散。再将剩余的牛奶倒入，一起搅打均匀。
6、锅烧热后，倒入油烧至四五成热时，倒入牛奶蛋液。朝一个方向不停翻炒至牛奶逐渐凝固成形。加入虾仁快速翻炒匀，即可关火盛盘。
中学生营养晚餐食谱4：紫薯烫面饼
材料
紫薯，面粉，食用油
做法
1、紫薯切成三段，大火蒸十分钟。剥皮。
2、用勺背把紫薯压面。
3、加入面粉100克，边倒开水边搅拌，直到全部搅成絮状。
4、待稍微晾凉后用手和成面团，取一小块出来擀成薄片。
5、锅里滴几滴油，把锅拿起来，转动，使油均匀地沾在锅在底部及四周。
6、放入擀好的紫薯饼。加盖，小火，两分钟。
7、用铲子把饼翻面。翻面前，同样要给锅里沾少许油。加盖，小火，两分钟。
8、可以出锅了。因为紫薯是蒸过的，而且面也差不多烫熟了，四分钟饼一定就熟到了。
9、我总共烙了五张饼。把饼切成四等份，装盘即成。
七夕是“中国的情人节”，在这个浪漫的节日里，为亲爱的ta准备来个浪漫烛光晚餐，下面就由我为大家带来七夕情人节的浪漫晚餐菜谱，希望大家喜欢！下面就由我为大家带来七夕情人节的浪漫晚餐菜谱，希望大家喜欢！
七夕情人节浪漫晚餐菜谱——肝牛排
材料：
鹅肝酱二片、西冷牛扒8盎斯、红酒沙司、白脱油1/4块
做法：
1、将鹅肝酱切2片、牛排切8盎斯备用；
2、牛排放于锅中加白脱油煎至熟热
3、煎好的牛排和2片鹅肝酱拼排于盘内；
4、将红酒沙司淋在牛排上，周围装饰花样即成。
七夕情人节浪漫晚餐菜谱——红酒煎羊排
材料： 背脊小切 120g，西葫芦80g，小土豆3只，红葱头 2只，独头蒜 2只，迷迭香5g，披萨草 3g，红酒 50ml，盐3g，糖 15g，黑胡椒面5g，黑胡椒颗粒 3g
做法：
1、小土豆，不用去皮。红洋葱2只。
2、羊排用厨房纸巾吸去雪水，然后用盐、黑胡椒面、黑胡椒颗粒、蒜蓉和鲜迷迭香碎腌制2—3个小时。没有迷迭香也可以不放，传统是没有的。
3、炒锅下少许色拉油，中大火，4成热，先下入羊排迅速地将两面煎一下，然后改小火，一面煎30秒，然后翻面，总计煎3分钟，盛出备用。
4、用煎羊排剩下的油，烧热后，下入腌制羊排的蒜蓉、迷迭香碎，炒香后，下入红洋葱碎和披萨草，继续翻炒出香味。
5、下入土豆块翻炒，炒到土豆透明。
6、下入红酒、清水、糖，黑胡椒面、黑胡椒颗粒，根据自己的口味加盐，烧至汤汁浓稠。摆盘，淋在羊排上。再搭配清炒西葫芦一起食用。
七夕情人节浪漫晚餐菜谱——柠檬蜂蜜煎鸡脯
材料：
4块鸡小胸肉 1个柠檬， 适量橄榄油，适量盐，30ml蜂蜜，30ml生抽，5g蒜末，适量小番茄
做法：
1、 准备好食材。
2、 鸡小胸肉洗净去筋膜，用刀背拍松。
3、 鸡肉处理好放入碗中加入柠檬丝，蒜末，盐。
4、 加入15毫升酱油。
5、 15毫升蜂蜜。
6、 抓拌均匀腌制1个小时。
7、 锅中加少许橄榄油，放入鸡胸肉煎至。
8、 在每个鸡肉上面，再挤入2滴柠檬汁。
9、 把鸡脯煎至两面金黄。
10 、 鸡肉盛入盘中。
11、 锅中加入一些清水。
12、 再加入15毫升酱油。
13、 再加入15毫升蜂蜜。
14、 大火煮至汤汁浓稠关火。
15、 把汁浇在煎好的鸡脯上面，用小番茄和柠檬片装饰即好。
七夕情人节浪漫晚餐菜谱——法香酱意大利面
材料：
200g意大利贝壳面，80g豆角，80g土豆，4个小番茄
做法：
1、准备好所有的食材。
2、土豆入开水中煮熟。
3、锅中水烧开放入意大利面加少许盐煮熟。
4、捞出用少许橄榄油拌均匀备用。
5、再把豆角焯烫备用。
6、豆角切段，熟土豆去皮切块，小番茄切两半。
7、法香，大蒜，柠檬汁，奶酪粉，和5毫升橄榄油，盐，黑胡椒碎放入搅拌机搅打成为法香酱备用。
8、炒锅倒入橄榄油放入豆角，土豆，小番茄翻炒。
9、加入煮熟的意大利面。
10、加入法香酱。
11、翻炒均匀关火。
七夕情人节浪漫晚餐菜谱——鱼子酱沙拉
材料：
蛋、鱼子酱、洋葱、美奶滋、莴苣。
做法：
蛋入水中煮熟后切半，挖出蛋黄。洋葱切末，加入一个蛋黄和美奶滋和匀，再填入蛋白中。莴苣切丝铺于盘上，蛋摆于其上，将鱼子酱铺于蛋黄上，亦可切红椒丝装饰。
七夕情人节礼物
一、七夕情人节礼物roseonly玫瑰
推荐理由：当人们厌倦了玫瑰雨，厌倦了9999999朵玫瑰挥霍出来的爱情。roseonly却用简简单单几只玫瑰，一条丝带，一个礼盒来诠释玫瑰最初的花语，还原爱情最初的`模样。
二、多色玫瑰（七彩彩虹玫瑰）推荐理由：
七彩玫瑰花作为爱情与美的象征，多色的玫瑰凭借着各自不同的花语，赢得了恋人的青睐，也为情人节这一特殊的日子增添了一抹浪漫的色彩。玫瑰的主题虽然不可偏离，但形式却变得越发千姿百态起来。一束七彩玫瑰花，既浪漫又可爱！这样的花束想让她不喜欢都难！roseonly专爱花店一生只送一人。
三、永生花
推荐理由：永生玫瑰采用高科技手段，经过脱水、保色、干燥等复杂程序加工，以保证玫瑰的色泽、性状、手感与鲜花无异，是“永不凋谢”的鲜花。永生花的诞生让七夕节用花变得永恒。采用永生花作为七夕情人节礼物可以保存很多年。每次看到这束花，就可以回忆起七夕的那一份甜蜜。成为人生最美好的纪念品。
四、巧克力
推荐理由：巧克力和玫瑰是情人节的代名词，浪漫喜庆的季节，巧克力传递我心意。香醇浓郁，柔滑细腻的口感，余香飘渺，浓情蜜意的感觉使巧克力成为喜庆的节日和浪漫的日子里人们最喜爱的礼物。人们用巧克力传递对亲情、友情、爱情的甜蜜感受和美好祝福。
夏天天气炎热，出汗多，除了要及时补充水分之外，也要清淡饮食，多吃蔬菜多喝汤水，补充营养。接下来跟大家分享7天晚餐，好吃好做，29道家常菜、每天不重样。4大2小吃，不多不少，荤素搭配，做法简单，味美可口，家人喜欢。
第一天，3菜1汤，清炒凉薯条、白洋葱炒菜心，红烧排骨、橄榄排骨汤。
清炒凉薯条
凉薯又叫沙葛，地瓜、豆薯。它是我国广东、福建地区主要的根菜之一，凉薯即可当作蔬菜，也可以当作水果直接吃，生吃口感脆甜多汁，炒着吃清淡爽口。
【食材】：凉薯1个、蒜头1瓣，
【做法】：
1、凉薯洗净表皮泥土，再削去表皮，再切成条状，蒜洗净切碎。
2、热锅冷油，放入蒜末炒香，倒入凉薯丝，翻炒断生，加入盐调味，加入少量清水焖煮2分钟即可。
白洋葱炒菜心
白洋葱含水量大，比紫洋葱甜，肉质较粗，口感脆甜，可生吃，也可以搭配其他蔬菜炒着吃。味美香甜，可以增进食欲，开胃消食。
【食材】：白洋葱1个、菜心50克。
【做法】：
1、白洋葱洗净切丝，菜心洗净切段备用。
2、起锅放入油烧至六成热，倒入白洋葱，菜心翻炒至断生，加入食盐调味，炒匀即可。
红烧排骨
红烧排骨是一道家常菜，以猪排骨为原料，以料酒、生抽、老抽、干辣椒、姜片，冰糖、八角等为辅料制作而成。猪排骨营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、铁等，味道香咸、排骨酥烂入味，老少皆宜。
【食材】：猪排骨500克、姜片2块、葱片3、蒜2瓣。
【做法】：
1、排骨用淘米水加两滴白醋浸泡1小时，去血水和腥味。再用流动热水冲洗干净沥干水份装碗。加入料酒、酱油、蚝油、食用盐、食用油。用手抓匀，裹上一层保鲜膜，放冰箱冷藏2小时。
2、起锅倒入少量油，放入葱姜蒜片，八角、炒香、捞出，锅底留油，倒入排骨炒微焦，加入老抽上色、少量冰糖、炒匀，盛入高压锅中，加入适量开水，盖上锅盖放上压力阀，压15分钟。气压完全下去后再揭开锅盖即可。
排骨橄榄汤
瘦肉橄榄汤是广东潮州人们的一道家常汤品，以青橄榄和猪排骨为主料，放入砂锅，或者炖盅炖煮而成，其味香甜回甘，天热出汗多，喝上一碗，补水又清热。
【食材】：排骨500克、青橄榄200克、陈皮1块。
【做法】：
1、排骨洗净放入锅中，加入清水、料酒、姜片，盖上锅盖，大火煮开，捞出用清水冲洗干净，沥干水分倒入砂锅中。橄榄洗净、切厚片，放入砂锅中。
2、陈皮放碗中，倒入开水，浸泡3分钟，泡软后，用小刀将陈皮瓤刮出，再用剪刀剪成丝，放入砂锅中，往里面加入开水，盖上锅盖大火煮开，转小火煮煮1小时，出锅前加入适量盐调味即可。
第二天，3菜1汤，黑蒜烧肉，番茄炒鸡蛋，素炒手撕包菜，肉片姜丝汤，好吃好做，营养丰富，做法简单。
黑蒜烧肉
黑蒜是一种用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵，自然发酵制成的一种独特食品，有一种特殊香味。和五花肉一起烧，味香浓郁，软糯入味。
【食材】：五花肉500克、黑蒜5粒、香菇10粒。
【做法】：
1、五花肉洗净，放入锅中，加入料酒姜片煮开，再用清水冲洗干净，切小丁，黑蒜切四瓣，香菇放碗里，加入开水浸泡十五分钟。
2、锅里放入少量白糖，加清水，炒至焦黄色，倒入五花肉丁，一起翻炒至糖色裹满五花肉丁，放入香菇，黑蒜，加入料酒、生抽、盐、清水，盖上锅盖小火煮40分钟，煮好后开盖大火收汁即可装盘。
番茄炒蛋
番茄是夏季必备的食材，番茄炒蛋是人们饭桌上最常见的菜肴，美味多汁，酸甜下饭。
【食材】：番茄两个、鸡蛋两个、蒜一瓣。
【做法】：
1、番茄洗净，将番茄去蒂，顶端划十字花刀，装碗备用 ，倒入开水，浸泡5分钟，将表皮剥除，再将其切成片，两个鸡蛋打入碗中，倒入一滴醋去腥，用筷子搅拌均匀，蒜切末。
2热锅冷油，倒入鸡蛋液煎至金黄，盛出，再倒入少量油，放入蒜末，炒香，倒入番茄炒至断生，加入之前炒好的鸡蛋，放入食盐，炒匀加入少许清水，煮片刻即可出锅。
清炒手撕包菜
包菜价格实惠，富含叶酸和维生素，味美甘甜，《本草纲目》记载，说此菜食之甘美，其根经冬不死，春亦有英、生命力旺盛，被人们称为“不死菜”，清炒、做馅料都非常美味。
【食材】：包菜半个、蒜一瓣。
【做法】：
1、包菜切开，用手撕成不规则的小片，放入淘米水中，浸泡5分钟再洗净，蒜切末。
2热锅冷油，放入蒜末炒香，倒入手撕包菜翻炒至断生，加入盐、蚝油，炒匀，加入清水焖煮片刻，即可出锅。
姜丝肉片汤
俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜”，姜含有挥发油、姜辣素，可以促进食欲、帮助消化，姜是家常菜的通用配料，和猪瘦肉搭配做成汤，其味道既去腥又提香。
【食材】：瘦肉250g、姜一块、小香芹一小段。
【做法】：
1、瘦肉放进淘米水中浸泡1小时去血水，用流动的温水冲洗，冲洗干净后，瘦肉切片，装碗，放入红薯淀粉、盐、油、胡椒粉，抓匀腌制15分钟，姜去皮切丝，香芹切段。
2汤锅里放入清水煮沸，放入肉片煮至断生、再放入姜丝煮1分钟、再放入小香芹，关火出锅。
第三天，3菜1汤，肉末茄子，清炒番薯叶，清炒四季豆，玉米胡萝卜莲藕排骨汤。
肉末茄子
肉末茄子是一道以猪肉和茄子为主要食材、以大蒜和香葱为辅料的家常菜，软糯咸香，特别下饭，好吃不腻，百吃不厌。
【食材】：瘦肉250g、茄子2根、蒜2瓣，香葱1根。
【做法】：
1、瘦肉放进淘米水中浸泡1小时去血水，用流动的温水冲洗，冲洗干净后，瘦肉切片后剁碎，装碗备用，茄子洗净去皮，切成长条形，放入蒸锅中蒸煮10分钟，蒸好后 取出备用。
2起锅烧油，放入瘦肉末炒香，再放入蒜末炒香，加入蚝油、盐、生抽炒匀，倒入茄子炒匀，加入半碗淀粉水，焖煮入味，出锅装盘撒入葱花即可。
清炒番薯叶
番薯叶又叫地瓜叶子，中国各地都有，翠绿鲜嫩，有一股独特的清香味，价格特别便宜，简单地和大蒜炒着吃就非常的美味，口感爽滑。
【食材】：番薯叶1捆，蒜2瓣
【做法】：
1、番薯叶摘除老梗，洗净切段备用，蒜切末。
2、炒锅烧热，倒入适量油，放入蒜末炒香。放入洗净的番薯叶，翻炒至断生，加入少量盐调味，炒匀即可出锅。
清炒四季豆
四季豆是芸豆的别名，夏季食用可增进食欲、养胃，消暑清口，四季豆中含有皂素、植物血细胞凝集素、胰蛋白酶抑制物等毒素，所以食用之前需要焯水和充分炒熟，清炒四季豆清淡清香爽口。
【食材】：四季豆300克、蒜2瓣。
【做法】：
1、四季豆荚线及两尖端摘除、洗净、斜刀切成片，蒜切成末。
2、锅里放入水煮开，加入食盐、食用油，倒入四季豆焯水两分钟，捞出四季豆沥干水分，备用。锅烧热、加入适量油，放入蒜末炒香，之后放入四季豆翻炒片刻，再加入盐、酱油调味，加入少许水，继续翻炒片刻即可出锅。
玉米胡萝卜莲藕排骨汤
这道汤是孩子最爱喝的，我家隔三差五就要煲一次，排骨中添加了玉米胡萝卜莲藕口感清甜，荤素搭配营养更高，清爽不油腻，既补充蛋白又补充维生素。
【食材】：玉米、胡萝卜各一根、莲藕一节，排骨500克。
【做法】：
1、排骨洗净放入锅中，加入清水、料酒、姜片，盖上锅盖，大火煮开，捞出用清水冲洗干净，玉米洗净切段、胡萝卜和莲藕去皮、洗净、切片，沥干水分倒入高压锅中。
2、高压锅中加入开水，盖上锅盖，放上压力阀，大火压至上气转小火压十五分钟，气压下降后，揭开盖子，撇去浮在汤上的油脂，加入适量盐调味即可。
第四天，3菜1汤，凉拌香芹鹿茸菇、清蒸板栗南瓜块、香煎白鲳鱼、番茄豆腐鸡蛋汤。
凉拌香芹鹿茸菇
香芹是人们日常生活中经常吃的药食两用的食材，质地脆嫩，气味芳香。而鹿茸菇味道鲜味，含有较多的微量元素，丰富的蛋白质等，凉拌香芹鹿茸菇，清淡低脂低热量营养丰富。
【食材】：香芹3根、鹿茸菇300克、红辣椒1根、蒜3瓣、葱2根。
【做法】：
1、香芹2根摘除叶子，洗净切细条，鹿茸菇切去头部，再切两段，洗净备用。红辣椒去蒂去籽洗净切细条装碗备，蒜和葱洗净切末装碗，往里边加入一勺芝麻，淋入热油搅匀，加入蚝油，酱油，白糖，油醋汁搅匀备用。
2、锅里放入适量清水煮开，加入一勺盐，一勺食用油，倒入香芹焯水1分钟，然后捞出沥干水分装碗。再往锅里倒入鹿茸菇3分钟，捞出装入芹菜碗中，倒入红椒丝增色，再倒入调好的酱汁，拌匀即可。
清蒸板栗南瓜块
板栗南瓜，人们将这种南瓜称之为“爱马仕”。吃起来像红薯，闻起来像板栗。个小肉厚皮薄，香甜粉糯，肉质细腻，口感爽滑，还有一股淡淡的香味，咬一口甜甜的。
【食材】：板栗南瓜1个。
【做法】：
1、板栗南瓜用淘米水浸泡15分钟去农残物，再用食用盐搓洗消毒，再用刀从中间切开，用勺子掏去中间瓜瓤，再切块装盘。
2、将盘放入蒸锅中，盖上盖子大火蒸20分钟即可。
香煎白鲳鱼
白鲳鱼是一种常见的海鱼，刺少肉厚，味道鲜味，含蛋白质和多种营养成分，很受人们喜爱，无论是蒸、煎、焖、肉质都非常的嫩滑。
【食材】：白鲳鱼3条。
【做法】：
1、白鲳鱼洗净鱼身鱼肚血水，沥干水分备用。
2、锅烧热倒入多一些的食用油，油温烧至7成热，撒入一勺食盐，放入鱼，煎至两面金黄，撒入适量酱油提味即可。
番茄豆腐鸡蛋汤
番茄是夏季的应季食材，富含丰富的胡萝卜素，B族维生素和维C，其中维生素是蔬菜之冠，酸甜味很受百姓喜爱。豆腐、鸡蛋都富含丰富的蛋白质，铁、钙。钾等。番茄豆腐鸡蛋汤，酸咸适中，开胃解腻。
【食材】：番茄2个、豆腐2块、鸡蛋2个、香芹叶子。
【做法】：
1、番茄洗净，将番茄去蒂，顶端划十字花刀，装碗备用 ，倒入开水，浸泡5分钟，将表皮剥除，将其切片再改刀切丁，两个鸡蛋打入碗中，倒入一滴白醋去腥，用筷子搅均备用。豆腐洗净切小方块备用。
2、锅里放入清水烧开，加入一勺盐，放入豆腐块焯水1分钟去除豆腥味，再捞出备用。
3、炒锅烧热，倒入少量油，放入番茄丁炒出汁水，再倒入豆腐，加入适量清水，大火烧开，转小火煮5分钟，倒入鸡蛋液搅匀，加入少许盐调味，撒入香芹叶即可。
第五天，3菜1汤，丝瓜炒鱿鱼、西红柿炒鸡毛菜、卤牛肉、鸡毛菜肉片汤。
丝瓜炒鱿鱼
丝瓜清热解暑，清爽、实惠，鱿鱼含有钙、磷、铁、蛋白质，两者搭配一起炒，营养丰富、味美鲜甜、清爽。
【食材】丝瓜1根、鱿鱼2条（约500克）、姜丝适量。
【做法】
1、丝瓜去皮洗净，滚刀切块，鱿鱼洗净刻花，切成一寸方块备用，
2、锅烧热，加入少量食用油，放入姜丝炒香，倒入鱿鱼块爆炒，加入少许料酒炒均，将鱿鱼块盛盘，锅底的鱿鱼汁倒掉，锅里再次加入少量食用油，放入蒜末炒香，倒入丝瓜炒断生，放入适量盐、白胡椒粉去腥，加入少量水，盖上锅盖焖5分钟。再倒入炒后的鱿鱼炒均，即可出锅。
西红柿炒鸡毛菜
西红柿味酸甜，而鸡毛菜也叫小白菜，翠绿鲜嫩，含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。简单的和西红柿搭配炒一炒，酸咸鲜嫩。
【食材】西红柿1个、鸡毛菜200克、蒜蓉适量。
【做法】
1、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入大碗中，倒入开水浸泡5分钟。将表皮撕掉，再切成片状，鸡毛菜放盆中，加入食盐，清水浸泡15，再用手揉搓换水3遍，洗净备用。
2、锅烧热、加入适量的食用油，放入蒜末炒香，倒入西红柿片翻炒至断生出汁，再放入鸡毛菜炒熟，加入少许盐调味即可出锅。
卤牛肉
卤牛肉是通过卤的方法处理出来的牛肉，煮熟中煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，不塞牙，酱香味浓，卤牛肉营养丰富，强健筋骨。
【食材】牛腱子肉500克、八角、花椒、桂皮、小茴香、花椒、丁香、姜片适量。
【做法】
1、卤牛肉在家也可以做，先用清水浸泡12小时，期间换三次水，清洗干净，再放入锅中加入水抹过牛腱子肉。
2、加入了八角、花椒、桂皮、小茴香、花椒、丁香、姜片、老抽酱油、食用盐等佐料熬制3小时，再焖4小时，吃时切薄片蘸酱。
鸡毛菜肉片汤
鸡毛菜拿了一部分出来炒，还剩下一半，就和瘦肉做了半锅汤，鸡毛菜肉片汤，清淡营养，清甜可口，夏季喝还是很不错的。
【食材】鸡毛菜300克、瘦肉150克。
【做法】
1、瘦肉洗净切片、装碗、放入食用油、胡椒粉、淀粉、食用盐浸泡15分钟。
2、鸡毛菜放盆中，加入食盐，清水浸泡15，再用手揉搓换水3遍，洗净备用。
3、汤锅放入清水烧开，先放入腌制的肉片煮1分钟，再放入洗净的鸡毛菜，再煮1分钟左右，汤汁煮开即可关火。
第六天，3菜1汤，砂锅冬菜炖鱼、蒜苗炒五花肉、清炒上海青、鸡蛋丝瓜汤。
砂锅冬菜炖鱼
这道菜以冬菜和红杉鱼为主材料，此鱼刺少肉嫩，其味咸香可口，冬菜是一种半干态的发酵性食品，是潮汕地区的名特产，也是潮汕焖煮、汤水菜肴类的重要辅料之一。
【食材】红杉鱼4条、冬菜少量、葱2根。
【做法】
1、红杉鱼洗净、沥干水分之后再用厨房用纸将鱼身上的水分充分吸干备用，葱切碎、冬菜剁碎。
2、砂锅放入少量食用油（用猪油炒鱼肉更嫩滑），放入冬菜炒香，加入半锅清水煮沸，再下入红杉鱼，盖上盖子，中火煮8分钟，煮好后撒上葱花即可。
蒜苗炒五花肉
五花肉肥瘦相间，很受大众的青睐，香煎后放入大蒜一起炒，是一道非常美味的下饭菜。
【食材】五花肉500克、蒜苗2根。
【做法】
1、五花肉放入清水、加入白醋，浸泡半小时，去除血水及异味，之后洗净，切成5毫米厚的薄片，蒜苗洗净，斜刀切段。
2、炒锅放入少量食用油，放入五花肉进行煸炒出油，把多余的油脂盛出，加入酱油炒匀，再加入蒜苗炒断生即可出锅装盘。
清炒上海青
上海青翠绿鲜嫩，富含维生素和微量元素，清热除烦，清炒食用特别脆甜。
【食材】上海青300克、蒜2瓣。
【做法】
1、上海青放淘米水中浸泡15分钟，去除溶脂性农残物，再用清水清洗两遍，沥干水分备用，蒜切末。
2、炒锅放入适量食用油，放入蒜末炒香，倒入上海青翻炒至断生，加盐、蚝油，炒匀即可出锅。
鸡蛋丝瓜汤
丝瓜中含有丰富的营养元素，特别是B族维生素和维生素C最多，可以防止皮肤老化，使皮肤洁白细嫩，人们称之为“女人瓜”，搭配鸡蛋一起煮汤，营养丰富，清香清甜。
【食材】丝瓜1根、鸡蛋2个。
【做法】
1、丝瓜去皮洗净，切成薄片，鸡蛋打入碗中，加入一滴白醋去腥，搅匀备用。
2、起锅放入少量食用油，放入鸡蛋煎至金黄，盛出备用，再次加入少量食用油，放入丝瓜炒至断生，加入清水烧开，再加入鸡蛋块，煮片刻，加少量盐调味，即可食用。
#夏日酷生活#
#打卡美好生活#
好吃又简便的晚饭
好吃又简便的晚饭，中国的八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，汤汁的鲜美让人想剩下一点儿都难，下面分享好吃又简便的晚饭，心动不如行动！
好吃又简便的晚饭1第一道菜：煎焖豆腐
豆腐，素食界的补钙小王子，它的营养价值可与鱼类肉类相媲美，有植物肉的美誉，高蛋白，高钙，低热，低脂，质地柔嫩，易消化易吸收，老少皆宜。
【所需材料】
嫩豆腐一块，鸡蛋一个，蒜苗一根，大蒜3瓣，干葱头一个，小米辣2根，白砂糖1克，生抽1汤匙，耗油适量，胡椒粉少许，适量油。
【制作步骤】
1、料头：小米辣切圈，蒜切末，干葱头切末，蒜苗切粒。
2、碗汁：生抽1汤匙，蚝油2汤匙，白砂糖1克，白胡椒粉少许，清水5汤匙，搅拌均匀备用。
3、豆腐对角线切两刀，切成片，咖啡选择将豆腐改成三角形，原因是嫩豆腐质地太软，切成三角形好翻面。
4、将豆腐切成片。
5、取一平盘，鸡蛋磕入打散，入豆腐沾上蛋液，把豆腐放进后，晃动盘子，蛋液就能均匀地沾在豆腐上。
6、炒锅烧热入油，放入豆腐小火煎，不要急于翻面，要耐心等着煎得金黄再翻面。
7、两面全部煎金黄，盛出备用。
8、炒锅留底油，入蒜末、干葱末和小米圈小火煸炒出香味。
9、倒入豆腐，轻轻推动，使豆腐沾上料头的香气。
10、倒入碗汁，轻轻推动，使豆腐均匀地裹上料汁。盖上锅盖，小火焖煎8分钟。
11、汤汁收浓后，最后撒入蒜苗，轻轻翻炒两下起锅。
第二道菜：肉沫茄子
真的吃一碗米饭还想再多来一口那种，特别的下饭
【所需材料】
茄子2个，肉沫半斤，生抽15克，老抽10克，陈醋15克，适量盐，适量淀粉，水半碗，蒜末5瓣，葱末一根，姜末2片，红辣椒3根。
【制作步骤】
1、茄子去皮切条 上锅蒸5分钟。
2、调酱汁备用 老抽1勺 生抽1勺 陈醋1勺 盐1勺 白糖1勺 淀粉1勺 水半碗。
3、锅中倒油 倒入葱姜蒜末 翻炒均匀后加入红辣椒末 加入茄子 翻炒均匀 加入酱汁 翻炒1分钟后出锅。
第三道菜：酸汤肥牛
把辣椒换作番茄，也很好吃！
【所需材料】
肥牛400克，金针菇1袋，番茄1个，辣椒酱1小勺，姜丝少许，白醋陈醋白糖各五克，生抽15克。
【制作步骤】
1、番茄洗净用刀划个十字架，用开水冲烫去皮。
2、去皮的番茄切块，放入料理机打成汁。
3、把番茄汁倒入碗中，加入大半汤勺番茄酱。
4、将番茄汁和番茄酱搅匀备用。
5、肥牛焯水，再冲洗滤掉水分备用。
6、金针菇切去带土的一头，洗干净，然后切段备用。
7、干净的锅煮半锅开水，水开后，将金针菇焯水，大概一分就捞出。
8、焯过水的金针菇滤掉水分备用。
9、炒锅入少许油，下入蒜蓉炒香，加入姜丝和黄辣椒酱炒均。
10、倒入番茄汁和番茄酱炒均匀，倒入白醋1勺，陈醋1勺，白糖1勺，生抽2勺继续炒均，然后加入适量的开水煮开。
11、酸汤煮开之后，加入之前焯了水的金针菇，用炒勺滑散。
12、倒入焯过水的肥牛，再次煮开，试味，如果不够咸可以加少许盐。
13、将肥牛盛入大碗中，洒上葱花，白芝麻，烧一勺滚油，浇在肥牛葱花上即可！
第四道菜：干煸花菜
湘菜馆的干煸菜花焦香爽脆，是超人气的下饭菜。
【所需材料】
花菜半个，五花肉50克，生姜5克，大蒜3瓣，垃圾2个，适量盐，酱油15克。
【制作步骤】
1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，充分沥干水分。
2、五花肉入锅小火慢慢煸炒出油，如果肉不够肥，锅中可以先放少许油再煸，出油后加生姜炒出香味。
3、开大火，油热的时候倒入菜花，铺匀略煎30秒再翻炒几下。
4、盖上锅盖，调中火焗30秒。
5、菜花有点焦色的时候加入辣椒和大蒜碎翻炒几下。
6、炒匀后加入一勺生抽，翻炒均匀。
7、起锅前加入一勺盐炒匀即可。
第五道菜：粉蒸鸡腿肉
快手家常菜，好吃又下饭！
【所需材料】
鸡腿7个，土豆一个，米粉调料一袋。
【制作步骤】
1、把鸡腿从骨头上剔下来切小块，这样比较容易入味。鸡肉放在一个容器里，骨头不要扔。
2、把袋装米粉调料里的酱料包和米粉包倒入容器里加少许水拌匀
3、腌制鸡肉的过程中切土豆，片不要切得太小，但是要薄一点
4、找一个大盘子吧土豆片铺在盘子里垫底，上面放上腌好的鸡腿肉
5、上锅蒸，水开转中火蒸够20分钟！
6、蒸好出锅撒葱花！
7、开吃！
第六道菜：香菇滑鸡
【所需材料】
鸡腿1只，香菇5朵，大蒜3瓣，洋葱半个，小葱一棵，适量盐，适量生抽，适量老抽，适量淀粉，白糖少许。
【制作步骤】
1、鸡腿肉去骨切成丁，用盐、生抽、淀粉腌制15分钟。
2、准备好食材。小葱分成葱白和小葱末，切好蒜末。
3、热锅烧油炒熟鸡肉后捞出。
4、放入洋葱、葱白、蒜末炒香。
5、放入香菇炒熟后加盐。
6、再倒入鸡肉翻炒。
7、加一勺生抽，一丁点老抽、半勺白糖和一点小葱末。
8、起锅后把剩下的小葱撒上。
9、鸡肉超嫩超入味，再乘点汤汁下饭绝了。
好吃又简便的晚饭2对于经常订外卖解决一日三餐的小伙伴，有空也可以动手做一桌自己喜欢的家常菜，享受劳动带来的甜蜜果实。如下是我们家这一周的晚餐菜谱，普通的食材，简单的烹饪，喜欢的小伙伴们可以参考做哦！
周一晚餐菜谱
清炒菠菜+彩椒香菇烩牛肉+可乐鸡翅+蒜蓉西兰花
一桌可以一个小时完成的菜。蒜蓉西兰花是我最爱的一道菜，基本每周都会吃。
周二晚餐菜谱
炒花甲+白灼虾+西红柿蛋汤+清蒸鲈鱼
基本都是海鲜，以清蒸白灼为主，适合口味清淡的人群食用。
周三晚餐菜谱
胡萝卜毛豆炖牛肉+木耳青椒炒腊肠+黄瓜炒蛋+淮山花生玉米排骨汤
荤素搭配，还增加了一个汤。淮山花生玉米排骨汤，益气补脾，尤其是劳累一天后，喝点汤补充身体的`营养是非常有必要的。
周四晚餐菜谱
红烧麻辣草鱼+丝瓜西红柿烩鸡蛋+清炒小白菜心+玉米饭
红烧麻辣草鱼加上各类蔬菜，不会显得味道太突兀，也能兼顾家人喜欢麻辣或清淡的口味。玉米饭香甜可口，小朋友非常爱吃。
周五晚餐菜谱
红烧猪蹄+清炒空心菜+辣椒炒蛋
红烧猪蹄和辣椒炒蛋比较辣，是爱吃辣的小伙伴最佳的选择。喜欢就赶紧动手试一试吧！
周六晚餐菜谱
淮山花生红枣排骨汤+青椒木耳炒肉+白灼虾+蒜蓉菜心
天气热，一定要适量喝点汤补充人体出汗失去的能量和营养。
周日晚餐菜谱
红烧福寿鱼+白灼虾+炒花甲+大葱炒牛肉+红烧猪蹄+芹菜香干炒五花肉+猪油炒菜心+莲藕花生排骨汤
周日家人一起聚餐，所以多做了几个菜。虽然这种高温天进一趟厨房是汗流浃背的出来，但看到家人吃的开心，收获营养和健康也值了。
家和万事兴
今天的家常菜分享到此结束啦！以上就是我们这一周的晚餐食谱，照片都是手机拍摄的原图，没有美颜，没有高大上的各种滤镜调色加修图，就是这样平平淡淡的生活就着简简单单的食物牵手走过每一天的美好。
好吃又简便的晚饭3【素炒口蘑】
【材料】口蘑：400克、甜椒：2个、蚝油：1勺、生抽：1勺、老抽：少许、淀粉：适量、葱：2根
【制作过程】
1、口蘑和甜椒分别清洗干净，口蘑切成薄片，甜椒切成滚刀块备用。
2、碗中加入生抽、蚝油、老抽、淀粉，加入适量清水，调成酱汁。
3、热锅，加入适量食用油，把口蘑倒入，炒至口蘑变软。
4、把甜椒放入，大火快炒至断生。
5、把调好的酱汁淋入锅中，翻炒均匀。
6、最后把葱切段，放入锅中，炒匀即可出锅。
【凉拌胡萝卜金针菇】
【材料】金针菇：半捆、胡萝卜：1个、香菜：1根、蒜蓉：适量、葱花：适量、生抽：2勺、醋：2勺、热油：适量
【制作过程】
1、金针菇切去老根，撕开清洗干净，胡萝卜去皮切成细丝，越细越好，蒜蓉、葱花放入碗中备用。
2、煮一锅热水，把金针菇和胡萝卜丝放入，将其煮熟，捞出放到凉白开中过凉。
3、烧适量热油，倒入碗中，将蒜蓉、葱花爆香，倒入生抽、醋，搅拌均匀。
4、把碗中水分沥干，倒入调好的酱汁，放入香菜段，搅拌均匀就可以吃啦。
【肉末丝瓜汤】
【材料】丝瓜：2根、肉末：150克、盐：适量
【制作过程】
1、丝瓜去皮，清洗干净，切成滚刀块备用。
2、热锅，加入适量食用油，油温升高后倒入处理好的丝瓜，翻炒片刻。
3、倒入适量清水，大火煮开以后转中小火焖煮2分钟。
4、时间到以后掀盖，将肉末用勺子一勺一勺舀出，放入锅中。
5、待肉末煮熟以后，加入适量盐调味，搅拌均匀即可熄火出锅。
【彩椒牛肉】
【材料】牛肉：300克、彩椒：2个、沙茶酱：2勺、食用油：适量、淀粉：适量、大蒜：2瓣、水淀粉：适量
【制作过程】
1、牛肉切成小块，放入碗中，加入2勺沙茶酱、1勺食用油、适量淀粉，抓匀腌制20分钟。
2、彩椒清洗干净，切成滚刀块备用。
3、热锅加油，油温升高后放入大蒜，炒出香味。
4、将牛肉放入，大火快炒至牛肉稍微变色。
5、把彩椒倒入，加入适量盐，不断翻炒至彩椒断生。
6、最后淋入适量水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。
【日本豆腐鸡蛋羹】
【材料】鸡蛋：2个、日本豆腐：2根、盐：少许、温水：150克、葱花：适量、生抽：2勺
【制作过程】
1、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，将鸡蛋搅散。
2、准备150克温水，一边倒入鸡蛋液中，一边搅拌均匀。
3、将做好的鸡蛋液过筛1-2遍，滤出蛋筋、泡沫等杂质。
4、把日本豆腐取出切成小块，摆放到盘中，倒入鸡蛋液。
5、蒸锅中水煮开，盘子覆盖上耐高温保鲜膜，放入蒸锅中，开水起蒸12分钟。
6、最后把蒸好的鸡蛋羹取出，撒上适量葱花，淋上生抽即可。
【苦瓜黄豆老鸭汤】
【材料】苦瓜：1根、黄油：1小把、鸭翅：1个、鸭腿：1个、盐：适量
【制作过程】
1、黄豆提前一个小时放水里浸泡。
2、鸭翅和鸭腿清洗干净，冷水下锅煮开清洗去血沫。
3、苦瓜清洗干净，对半切开，挖去内瓤，切成小块。
4、把处理好的黄豆、鸭翅、鸭腿、苦瓜，一同放入砂锅中，加入足量的清水。
5、盖上锅盖，大火煮开，转小火慢煮45分钟左右。
6、最后加入适量盐调味，搅拌均匀就可以喝啦。
【韭黄炒蛋】
【材料】韭黄：1小把、鸡蛋：3个、盐：适量
【制作过程】
1、韭黄冲洗干净，控干水分切成小段备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
3、热锅，加入适量食用油，把鸡蛋滑入，稍微凝固后立刻将它炒散，把炒好的鸡蛋盛出备用。
4、锅中再加入适量食用油，油温升高后把韭黄倒入，大火快炒，将韭黄炒软。
5、把炒好的鸡蛋重新倒回锅中，稍微翻炒一下。
6、最后加入适量盐调味，炒匀即可出锅。
1）黑胡椒牛排
材料：
牛排1片(约6两)、红萝卜1/2条、玉米1段、小黄瓜长段适量、奶油1大匙、酱油1小匙、黑胡椒酱2大匙
做法：
(1)先将牛肉用槌肉器拍松，再用酱油腌10分钟上色后放入冰箱。
(2)把红萝卜用挖球器作出球状，再用热水烫熟红萝卜球、玉米段及小黄瓜段备用。
(3)取一只平底锅，放入奶油加热融化，再把牛肉片放入两面煎黄，取出后摆在盘中，再把所有蔬菜放入。食用前淋上黑胡椒酱，即完成。
2） 韩式红烧牛小排
材料：
牛小排4块、马铃薯1个、红枣5-6颗、红萝卜半条、姜片5-6片、辣椒1条、大蒜3粒、洋葱半个、水1杯
调味料：
酱油1大匙、芝麻1小匙、香油1小匙、黑胡椒粉1小匙、味精少许
做法：
(1)牛小排用腌料先腌10分钟。
(2)将马铃薯、红萝卜切成块状，另将大蒜及洋葱切碎备用。
(3)起油锅，牛小排放入爆一下，再加1杯水及其它材料炖15分钟。
(4)最后加入红枣、大蒜，再稍炖一下即可。
3）煎牛排
原料：
牛排、葱头汁、黄酒、鸡蛋、辣酱油、蕃茄沙司、黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片
做法：
将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内
拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄 沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，
或生菜和蕃茄片上席即可。
4）椒盐牛排
原料：
牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。
制法：
①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；
②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐。
5）鼓椒牛排
原料：
腌好牛排125克，辣椒块100克，以蒜茸、葱段、豆鼓泥为料头，绍酒10克，油味料等适量。
做法：
1.烧锅放油，油烧至两成半熟，将牛排放入热油至仅熟，倒出滤油；
2.锅内留油，将料头放入爆香，放入辣椒块抛匀，放入些清水，再加入牛排，下入绍酒，用芡汤七成，淡汤三成，加入深色酱油调成金红色，用湿淀粉调匀为芡，加些包尾油、麻油和匀上碟便成，装点荷兰豆等时令蔬菜。
材料：
牛排两块? 奶油/butter 3大匙? 蘑菇 土豆 洋葱 西兰花 青椒/红椒/黄椒(均可)
调料：
盐/黑胡椒粉适量 料酒 酱油 辣椒粉(可根据个人口味选择要不要均可)
做法：
<1>准备好所需要的材料，然后用厨房纸巾吸乾牛排肉两面的血水
<2>用调料料酒、酱油和黑胡椒、辣椒粉涂抹于牛肉表面。注意：先不要放盐，因为避免抹盐之后久腌，否则肉片会出水，煎好的口感就会偏硬。
<3>把准备好的土豆放入热水中煮，到表皮稍微有裂痕即可把热水倒出，放凉后即可顺手把表皮剥落，然后搅拌成土豆泥放入适量奶油/butter/盐调味
<4>把蘑菇片以4：1比例切成片铺入烤盘中，红、黄椒也一样切好铺入烤盘
<5>把平底锅预热后放入一些butter热融
<6>然后把牛肉片放入锅中煎止表面微黄即可，不要煎太久～
<7>准备好烤牛肉的托盘，然后把洋葱切条均匀铺入烤盘，可以根据口味均匀撒上黑胡椒和盐，把煎好的牛肉放在洋葱上面(这样牛肉可以吸入洋葱的香味)
<8>把牛肉托盘和配菜托盘都都放入烤箱中烤，温度可以自己调节，我是刚开始180度，然后慢慢调高，这时候一定要每隔几分钟就要去烤箱看看情况，根据情况调节温度，注意：配菜会很快烤好，烤止蘑菇表面干干的即可
西式晚餐
食物有：
杂粮面包
奶油蘑菇汤浓汤
红酒烤蒜香羊排
芝士蒜蓉明虾配面包糠鱼排
香浓巧克力蛋糕
杂粮面包：
原料配方：
高筋粉900克；杂粮预拌粉100克；细糖150克；盐12克；酵母10克；加码改良剂5克；超软乳化剂10克；黄油50克；水600克。
沙拉酱成分：
盐30克；味精30克；鸡蛋250克；糖450克；色拉油3400克；白醋130克；温水100克。
制作过程：
1、将面团搅拌至面筋完全扩展。
2、面团温度约28℃，基本醒发15分钟，分割30克/个。
3、整形，表面沾装饰杂粒约2克。最后发酵60分钟。烤前挤沙拉酱约5克。
4、烘焙温度：上火190℃，下火170℃，10分钟。
奶油蘑菇浓汤
-配料：牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤点缀用的面包片，1片就可以
做法：
1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。
点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。
蒜香羊排
主料：羊排
辅料：西芹、胡萝卜、鸡蛋
调料：盐、鸡精、料酒、嫩肉粉、白糖、面粉、淀粉、大蒜、腐乳
烹制方法：
1、将排骨洗净后切成6厘米长的节，放入容器中，加西芹、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、白糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉拌匀腌制片刻备用；
2、将鸡蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各适量，加少许素油，搅拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀，然后再沾上干淀粉，坐锅点火倒入油，至5成热时逐个下排骨炸透，至表面酥脆捞出即成。
特点：色泽金红，蒜香味浓，外香里嫩。
巧克力蛋糕
原料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克
作法：
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成
1、厨房越小越要有足够的台面操作空间，（用过小台面的，太难受了），U型橱柜设计可以最大限度增加台面面积。
2、一定要大单盆，洗锅方便，比双盆用着痛快太多了
3、为了增加储物空间，要有个大高柜，把烤箱嵌入在中间，这样既实用又美观，用起来还不用弯腰，省劲。
4、挡水条很好使，橱柜台面一定要有，防水滴下来
5、开放的置物架，不是所有的东西（如蜂蜜、茶叶等）都要放在柜子里。
6、一定要台下盆，清洁台面卫生方便，水一抹就行了
7、镂空架放葱姜蒜很适合
8、外置垃圾桶，比橱柜内置垃圾桶好使，因为橱柜内置的会忘记丢就发霉了
9、沥水架很好用，最好悬空，不占用厨房台面
10、厨房的瓷砖要选光滑好擦洗的，不要选小块马赛克或者是防滑砖，这些都很容易藏污纳垢。
11、橱柜背后是一定要贴砖的，这也是为了保护橱柜板材不变形和不受潮
12、厨房的灯光要选白色、才能分辨食材是否新鲜
13、橱柜切菜板记得加射灯，切菜好用
14、厨房湿手拔插座，太危险。在厨房安装带开关插座，不用拔来拔去，更安全
15、水槽；厨房水槽最好安装在窗台的下方，这样不会挡住自然的光线，洗菜比较方便。同时，洗完碗筷之后，打开窗户，水槽很快就会被风吹干!
16、水槽下留插座，可能后期会装垃圾处理器或者净水器之类的，要是到时候没有电源可就麻烦了。
17、厨房家用抽油烟机功率有限，安装别太高，在额头前方就好
18、厨房就别装空调了，过滤网难洗到想哭。为了夏天不热，可以安装凉霸或冷风扇。
19、厨房墙面瓷砖的勾缝剂不要弄的太白，不然日常使用不注意清洁很容易变黑。
20、装个煤气报警器，这个钱千万不能省
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外卖里面”食堂“：在网上或者店里订了外卖单，可以不选择配送，自己在店里吃。
外卖里面”外带“：客人到店点餐，但是不在店里吃，在店里买了自己拿走。
扩展资料
外卖订餐的几种方式
1、饭店打包。去线下门店直接点餐，点好餐后，告诉饭店需要打包带走就可以。
2、电话订餐。有部分饭店可以直接打电话订餐，针对这部分餐饭店，直接拨打饭店电话，说明订餐需求，留下地址联系方式，饭店做好后会直接配送。
3、APP订餐。目前线上APP，有美团、饿了么等订餐软件，可以直接在软件上找好饭店，看好后在上面下单，留好送餐地址、电话，会有专门的人员配送。
4、微信小程序订餐。部分饭店拥有自己的微信小程序，可以直接在微信小程序上订餐，定好后，会有饭店专门工作人员配送。
