家里无缘无故有股臭海鲜味，是怎么回事

厨房突然有刺鼻味道

厨房突然有刺鼻味道，厨房是我们每天做饭的地方，所以保持干净就显得格外的重要，但是因为厨房是一个特殊的地方会很容易有味道，一旦厨房突然有刺鼻味道就需要注意。

臭源1：水槽水管

洗锅洗碗完的油污，经过冷水冲洗很容易黏在水槽的水管壁上，久了就会发臭，且难以清除，建议可以利用柑橘类果皮来除臭去味。

除臭橘子水这样做：

1、在锅中放水，丢入约三颗橘子或柳丁皮，开火煮到滚后关成小火。

2、煮约5分钟后，看到水变得带有橘黄色即可关火，把热水直接倒入水管。

臭源2：冰箱

冰箱会臭，常是因为内部冰有腐败或坏掉的食物，找出来丢掉之后，可以把小苏打杯放于冰箱的角落，就能发挥吸臭效果。大概放了三个月就会开始失效，要记得更换新的小苏打粉。

小苏打粉杯这样做：

在布丁杯或纸杯中装入小苏打粉，盖上厨房纸巾或面纸。再以橡皮筋固定边缘，就不用担心打翻。

臭源3：厨余桶

厨余若没有马上倒掉，很快就会发出异味，建议要加盖才能控制臭味!但没时间倒厨余怎么办?最好在一吃完饭就把厨余打包，外面多包两层后绑紧放冷冻库，不用担心会污染到其他食物，再趁有空时尽快处理掉。

臭源4：垃圾桶

厨房的垃圾桶常会丢入有许多沾有食物残渣的包装袋、便当盒、酱料包等，建议垃圾桶务必要加盖。你也可以在垃圾上喷白醋，醋可以杀菌抑菌，会减缓异味产生的速度另外也可以撒上整片小苏打粉，帮助去味除臭。

臭源5：小型家电

烤箱或微波炉，用完久没擦，也会发臭，尤其是烹调完海鲜(例如烤鱼)的味道更是重，若想赶快解决，建议用耐热小碟子倒入白醋放入烤箱或微波炉，加热到闻到醋味即可关掉，并静置20分钟，异味就会分解。

臭源6：砧板

用冷水洗净之后，抹上一层白醋之后再清洗一次，醋可以去腥味，且能够食用，即使残留在砧板上也安全，很适合用来清洗会与食材接触的器具。海鲜类的残渣遇热会凝固，用热水洗反而难去除味道喔!

厨房突然有烧焦的味道

厨房出现烧焦的味道有三个原因：一是电路老化；大功率电器在工作时，会因为线路接触不良造成焦味，要检查一下是不是电线、塑料类的东西烧着了。第二是使用电器没有关好火；当做饭时没有把燃气灶等设备关好，就会导致烧空锅而发出烧焦味。第三也可能是邻居家的味道和浓烟通过共用排气道流入，要把门窗打开通风透气。

烧焦味的危害：烧焦是有机物被碳化的过程,所产生的油烟会刺激呼吸道，使其产生不良反应，长期吸入会给心肺功能带来很大压力，最终导致不良后果。

处理烧焦味的方法如下：

1、如果是食物烧焦了，要先把烧焦的食物全部移除，等到食物冷却后，就全部扔掉。烧焦的食物不能留在家里，也不能扔在厨房的垃圾筒里，否则焦味会逗留在空气中，久久不能散去。应把这些食物装入塑料袋中，放进屋外的垃圾桶。

2、开窗透气，打开窗户让焦味消散，同时把新鲜空气带入室内。要打开家中所以的窗户和通向室外的门，特别要打开厨房附近的门窗。

3、如果打开窗户的效果不是很好或者对于没有很多风的地方，可以打开电风扇。把家里所有电风扇都拿出来，放在敞开的门窗旁边，插上电后打开，加快空气流动，尽可能地将转速调到最高档，带动空气流通。

4、清洁发焦味的表面，可以用漂白剂或消毒剂清洁物体表面和拖地板。如果气味非常强烈，那么你也应该清洗房间的墙面。

5、如在房间里可以闻到明显的焦味，应该把里面的.桌布、窗帘和沙发套等织物都拿出来清洗。如果漂白剂不会对织物纤维造成损害，那就用漂白剂清洗。要是厨房里的纸箱内有焦味，你可以取出里面的物品取，装入塑料袋中。纸箱可以回收利用。

6、可以倒点醋或是放根洋葱，可迅速去除焦味，如果房间也有版焦味，也可以撒点醋在毛巾上，在房间挥舞就可以有很好的效果。

一、为何厨房会有异味？

食物变质

虽然夏天已过，但秋老虎来了，没有吃完的剩菜放在外面，微生物吸附于食品上会繁殖的很快，食物就会变质，发出一种难闻的气味。

厨余腐坏

和剩菜一样的道理，且会腐烂的更快；由于未及时扔掉的厨余中还有会一些汤汁，加上高温作用，这会是微生物最爱的地方。

厨具发霉

厨房中用水较多，如果积水没有擦干，就会蔓延到厨具、墙体、杂物上，致使发霉，出现异味。

由于排风

如果厨房中只有一个主烟道的话，下厨排出的油烟会因为逆向风的影响，极易导致油烟反呛，假如厨房再小一些，空气流通不好，油烟味混着其他味道，就会有种道不明的怪味。

下水道

①下水道反味：卫生间也有遭遇同样问题，假如下水管道没有s防水弯，管中的污水就极易反出，很多时候厨房防水弯中都会存在一些残余，加之温度很高，就会产生难闻气味。

②下水道堵塞：我们经常会将菜汤、残渣倒进厨房水池，这样下水道如果没有及时疏通，食物的残渣经由高温发酵，就会变质，发出异味。

二、如何解决异味？

【霉味】

可放一块肥皂或风干后的茶叶包，放置于各个角落，不仅能吸收霉味，还能让气味变得清新一些。

【油烟味】

做饭后不要立刻关闭油烟机，最少要在运作5~10分钟，搭配开窗通风，还有一个较为麻烦的小方法就是将白醋加入水中煮沸，酸碱中和，白醋挥发后就可解决油烟味。

【铁锈味】

将有铁锈味的厨具放到米酒中浸泡一段时间，再用食盐涂抹均匀，最后用热水洗净就可以了。

【下水道】

先要疏通，再用除臭剂就可搞定，最后建议换成s型水弯。

如果是腥味好办

海鲜虽然很美味,但是那个味道也是很让人受不了的,我妈妈做海鲜的时候就会在里面先适量的放一些姜片和蒜苗,这样可以去腥,半熟的时候倒一点白酒,这样吃的时候味道会比较鲜美最后少放一点牛奶,这样煮出来的海鲜吃起来可是很美味的~~

吃的时候要拌着蒜沫和少许醋,辣椒等佐料,总之是你可以想到的味道,配在一起very

nice~~

在现在这个先进的时代 ，人们已经有吃饱穿暖到吃好穿好了。但现在这个时代 ，人们追求吃与穿都是要更高质量的。

并且在制作美食的过程中 ，为了达到更美味的效果 ，他们会在制作过程中添加各种辅料 ，以达到他们想要的美味效果 ！

现在海鲜更是受到人们的大力喜爱 ，毕竟它又美味又稀有。但是就是有一个难题 ，人们对海鲜打腥味都是比较抗拒的 。因此有很多人都想要将海鲜中的腥味去掉。

那么去掉海鲜中的行为我们需要用到哪些东西呢 ？下面让我们一起来看一下吧！看看你们是否都知道。

1、醋，在烹饪中加入适量的醋中和，就可以使用腥臭味大大减弱。其他酸性调料也有类似作用，如柠檬汁等。

2、用酒去腥味 ，酒精（乙醇）可以将肉质中产生腥味的成分物质分解掉，然后在烹饪过程中随着酒精一起挥发。我们也可以用料酒 。

3、香辛料——用味道掩盖腥味。如葱、蒜、姜、胡椒、八角等，通过自身强烈的香味盖过挥发性的腥味。

我们需要注意的是 ，如果我们使用香料去去腥味 ，要注意我们使用的量，如果我们使用的香料过多 ，美食的味道就会被香料的味道所以掩盖 ，并且我们在使用的时候要适量使用 。

以上这些就是去腥味的方法了 ，如果你们还在为怎样去掉海鲜中的腥味而烦恼 ，不妨试试上面的方法吧 ！但是如果要尝试的话 ，最好还是去搜索一下指南 ，这样你做的食物或许会更美味吗哦！那么你们还有什么其他的去腥味方法吗？欢迎评论区留下你们宝贵的意见哦！

22、辛香料，选用葱、生姜、辣椒、蒜头、五香粉或八角等辛香料用来腌渍海鲜，能增添风味又抑制腥味也可以直接调制成酱料，搭配煮好的海鲜食用，便会降低鱼虾贝类本身的腥味。另外，先把辛香料切碎下锅爆香，再放入海鲜食材一起烹调，也是很棒的方法。辛香料一定要先切碎、拍碎，并且下锅爆香，才能散发出本身的浓郁香气。

33、柠檬汁，只要在海鲜料理中淋上适量的柠檬汁即可，可说是简单又快速的去腥法，吃起来还带有柠檬清香，让人食欲大开!用来替干贝、鱼类去腥均相当适合，下次试试在烤好、煎好的鱼片上淋上柠檬汁吧，美味超乎你的想像，怕酸的人也能接受。若家中没有柠檬，同样带有酸味的白醋也有不错的去腥效果!将适量的白醋涂抹于鱼皮上，稍微静置一下再冲洗、擦干，便可用来烧烤。

2、植物有极强的吸收能力，如仙人掌、吊兰、芦苇、常春藤、铁树、菊花等。

3、民间流传土方法 把茶叶渣、柚子皮、洋葱片、菠萝块等放在房间内或者用白醋熏蒸整个房间。

4、活性炭吸附法 固体活性炭具有孔隙多的特点，对房间异味及有害物质具有很强的吸附和分解作用，活性炭的颗粒越小吸附效果越好。

5、喷洒空气清新剂

在房间里面，自由自在的享受一顿海鲜大餐，特别是跟家人们一起，是一件多么惬意的事情。但是，在吃完海鲜之后，空气中总是会弥漫着挥之不去的海鲜味道，实在让人头疼，那么我们该如何进行异味处理呢？

1、最经济实用并且无任何害处的办法就是通风。这是最基本的办法， 也是每个人都懂的道理，通过加快空气的流动，将异味随风而去！

2、可以在室内摆放绿植，吸收空气中的异味。植物是具有很强的吸收能力的，可以帮助你更快更好的祛除异味，比如：仙人掌、吊兰、常春藤等，一般来说呢，大叶面积的绿植是最具有吸收能力的代表。

3、在屋内角落摆放活性炭进行吸收。众所周知，活性炭因为其特殊的孔隙结构，对于房间内的异味已经一些有毒气味都是具有很强的吸附和分解作用的，而且在购买的时候，可以选择颗粒相对小的活性炭，效果更佳！

4、可以在空气中喷洒空气清新剂。这种的方法在本质上属于治标不治本的存在，只是利用味道更浓、相对更舒服的气味进行覆盖，从而忽略了其他的异味。

5、利用稀释后的醋进行喷洒处理。在清水中加入一些醋，然后装入喷壶中，对着空气进行喷洒，这样的话可以起到去异味的效果。

6、利用柠檬水进行喷洒处理。将柠檬的果肉切成片然后放入锅内加水煮，制成柠檬汁后装入喷壶中对着房间进行喷洒，同样可以起到去异味的效果！

1、不要早放姜：

在做鱼以及做海鲜的时候最忌讳的就是过早放姜，这样做不仅不能起到去腥的目的，反而还会影响到海鲜原有的鲜香。大量的实验表明，当鱼体浸出液的ph值为5～6时放姜往腥成果最好。

如果在做鱼或者是做海鲜的时候过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的往腥作用。因此最好是先加热稍煮一会儿，等到鱼的蛋白质凝固之后再放。

2、适时放面粉：

在做鱼的时候应该先把炸过鱼的油放在锅内烧热，投进少许葱段、姜和花椒炸焦，接着将锅端离火。这个时候是最关键的一步，应该抓一把面撒进热油中，面粉受热后糊化沉积。这样做的目的是让面粉吸附一些溶在油内的三甲胺，从而有效的去除油腥味。

海鲜禁忌：

1、海鲜啤酒同吃惹痛风。

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

2、海鲜水果同吃会腹痛。

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

参考资料：人民网——海鲜不能和什么一起吃？教你海鲜去腥的方法

冰箱先别用了，擦干净，别关门，晾着，放一些柚子皮、茶叶之类的能吸味，超市里也有卖冰箱除臭剂的。

用纱布包些茶叶放进冰箱里，茶叶可以除湿去味，约一个月后取出放在太阳下晒干后，还可反复使用。

吃过橘子后，将新鲜的橘子皮洗净擦干，放入冰箱的各个角落，可消除异味，留下橘子清香。或者切几片柠檬放在冰箱各层，除味效果也很好。

倒小半碗食醋放在冰箱里，除味又杀菌。或者倒一碗黄酒，放在冰箱最底层，三天左右就能除尽冰箱异味。

相关说明

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

要注意的是要保证海鲜类食物的新鲜和卫生。因为当中含有的副溶血性弧菌，这是一种耐热性比较强，需在80℃以上才能被杀死。所以吃的时候一定要保证海鲜已经被煮熟了，这样才可以放心的食用。