黑猫厨房是哪里人

绵羊料理。

1、绵羊料理个人认证为哔哩哔哩2021百大UP主、2020年度原创栏目。她的最早的视频发布于2017年4月7日。

2、黑猫厨房个人认证为哔哩哔哩2021百大UP主、知名美食UP主。她的最早的视频发布于2018年1月17日。

一、黑猫厨房

黑猫厨房是一名美食区UP主，这名UP主的文案非常不错，言简意赅并且非常有趣。此外，这名UP主制作视频非常用心，不仅将制作美食时的每一步都解说得十分清楚，更是连容易翻车的点都说得很详细。当然了，这也与她经常翻车有关。但网友们就爱看她翻车，而翻车梗也成为了她视频里独特的一种文化。

二、小片片说大片

小片片说大片这名UP主是一位非常有才的UP主，他主要做一些影视解说类的视频，非常受网友们的欢迎。特别是他的一些悬疑烧脑片的解说，可以让看过一遍电影但没看懂的网友们恍然大悟。虽然这名UP主更新视频的频率并不高，但每一个视频都非常“良心”，最近那部解说“信条”的视频更是达到了一小时的时长，让很多网友们看得直呼过瘾。可以说，这名UP主上百大是实至名归的。

三、机智的党妹

党妹在B站非常有人气，很多人刚开始认识党妹时很可能只将她看作一名洛丽塔模特，但实际上她是一名美妆UP主，所推荐的一些美妆产品非常好用，受到了不少女性观众的欢迎。不过，她虽然主打美妆视频，但网友更喜欢看她的VLOG，因为她的VLOG很好笑，也超有梗，非常有意思，也因此收获了很多粉丝。所以，她上百大也是情理之中的事。

2021百大up主名单：啊吗粽、阿特警官

布锅锅、宝剑嫂、拜托了小翔哥

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枪弹轨迹、取景框看世界、青莲又失利了

RAY的模型世界、日食记

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熬葱油

食材：小葱半斤，调和油250克。

做法：1.熬葱油的材料非常简单，半斤小葱和半斤调和油。小葱应该是南方人最喜欢用来做调味的香料，市场买菜的时候顺便买上一小棵，做菜的时候经常会用得上。小葱也叫细葱，葱的上部分为青色葱叶，下部分白色是葱白。还有一种红色葱头的，我们把它叫做红葱头，味道更香浓一些。但是今天咱们就用普通白色的小葱，最常见，就算在北方市场，大家也都能买到。

小葱切掉根部，冲洗干净后放在篓子里沥干一下水分。

2.沥干水分的小葱，把葱白和葱叶分开切成段，码放在两个盘子里。

3.熬葱油要用调和油或者色拉油，色拉油也指玉米油、大豆油或者菜籽油这一类的，颜色呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，多用于炸制菜肴或者像西方人一样，用作凉拌沙拉。

4.炒菜锅烧热后，倒入半斤色拉油，以及沥干水分的葱白段，这个时候炉灶的火不应该太大，中小火慢慢煸葱白。

5.等到葱白煸至微微发黄，而且能看到葱白已经开始干瘪的时候，把切好的葱叶段放入油锅中，继续用中小火熬。

6.半斤色拉油和半斤小葱熬的葱油，熬成下图这样，略微深褐色，锅内的底油颜色变深，葱油就差不多熬好了，整个过程大约需要十几分钟，做美食想吃点好的，必须要有足够的耐心哟。

如上图，熬成葱叶也变成深褐色，就可以关火，放凉后把葱油倒入玻璃器皿或者保鲜盒内，让煸干的葱叶浸泡在葱油内一同放冰箱，6-8小时后再食用，也可以保存许久。

小贴士：1.熬葱油建议用小葱，小葱含大蒜素成分不少，葱的挥发性特质，使它的香味能让人增进食欲，健脾开胃。洗干净的小葱要尽量沥干水，带太多生水的葱白和葱叶一起放入油锅容易炸锅，葱叶还容易炸糊，应该先炸好葱白，再把葱叶放入锅中。

2.吃葱油拌面的时候，取适量葱油，再根据面条的多少，加入老抽和糖，把白糖熬化之后，趁热把这酱汁淋在煮好的面条上，筷子轻轻一拌，一碗鲜香四溢的葱油拌面不到5分钟就做好。

3.色拉油无异味，不建议用花生油，花生油加热后产生的花生香味，容易盖过葱味，从而使这一份独特浓郁的葱香味失色不少。熬葱油的炉火别太大，否则葱香味没熬出来，葱还容易炸糊了就会有苦味。

4.熬好的葱油除了拌面条，平时还可以用来去除肉类的荤腥味道，尤其蒸鱼的时候，也可以放上一小勺熬好的葱油，做出的荤菜同样有独特的葱香味。所以每次熬葱油我都是以半斤的量为单位，熬好一小罐，也能吃上十天半个月，吃完再熬新鲜的。