做菜油炸手怎么办

1、一定要立刻用凉水冲洗和浸泡，将伤口处冲洗干净，之后再把烫伤的手放到盐水中浸泡半个小时。

2、那么如何消除疼痛呢，手被烫伤后局部疼痛是很厉害的，所以要赶快止痛，用家中的淀粉粉末兑三倍到五倍的水，浸泡半小时，可以消肿止痛。

3、如果烫伤严重起泡了的话，要注意千万不要用手去碰，可以找块干净的纱布把烫伤处包起来,以防被碰到。

猪手3只。调料A（葱、姜各10克，草菇、香叶、白豆蔻各5克，黄酒20克，盐、鸡精各10克，食用橙红色素0.01克）B（美极鲜酱油5克，红、青椒粒各10克，洋葱粒5克，味椒盐10克，香油10克），生粉5克，色拉油2500克。

做法

1、猪手纵切一分为二，加调料A上笼大火蒸3小时，取出拍生粉，入六成热的油锅内大火炸1分钟捞出，备用。

2、锅内留油30克，烧至六成热时，放入调料B，大火炒10秒钟至出香味，放入炸好的猪手大火翻炒8秒钟，装盘，摆好形状点缀即可。

小诀窍

特点

外酥里软，肥而不腻，香味十足。

制作关键

制作过程中不要破坏猪手皮，以免影响成菜形状。

如果被油炸的变形过大的话先用凉水清洗一下，但是凉水的水流不要过大，这样很容易把你皮肤的一层皮给冲掉。然后去医院赶紧处理。