厨房里的爱

冬天，空气不好的日子，就是宅吃，卧在沙发上，等着被投喂，慢慢恢复一周耗去的元气。

看着厨房里的杨先生一边忙活，一边跟着耳机里的旋律扭动肥硕的身躯，我和丫头笑成一团，模仿他的样子，互相说：爸爸像个胖熊。厨房门打开，我和丫头的两碗饭先送出来，我们迅速移动过来，拿起筷子，扶着饭碗，望向厨房等菜。

他做饭依自己口味的时候多，我不是嫌太淡，就是嫌姜块儿太大、花椒放多了、应该配胡萝卜而不是白萝卜、要先汆水再清炒，用他的话说是“就我事情多，爱挑剔”。现在，我慢慢不再多絮叨了，有现成的给我吃，做啥我就吃啥。三个人一起在家吃顿饭，比吃啥更重要。

今天是腊八，杨先生早晨精心熬制了有18种食材的腊八粥，中午小火慢炖一锅胡萝卜玉米羊排汤，晚上煮了蘑菇鸡蛋菠菜汤面。吃面的时候，我感叹了一句：幸福的家庭相似的地方，都是从男人下厨开始的。我们家如今也算步入幸福家庭的轨道了。他说：行啦，别哄我了。

其实，真没哄他多干活的意思。

据我观察，人越老越幸福的一个重要指标就是男人慢慢愿意进厨房，张罗着给家人做饭。一个做饭的老先生和一个把家里收拾的干净整齐的老太太，就是我想象中幸福的晚年生活。

我妈不吃荤也不做荤，小时候，家里只有过年的几天是父亲下厨。后来，我们离家住校、工作，每次回家，也必然是父亲下厨。稀饭是妈妈煮，馒头是妈妈加热，主菜、配菜都是妈妈清洗、切好，但下锅到出锅，一定是父亲操持。包饺子，饺子馅调味、红汤调味一定是父亲来做的。

回公公家，正餐，是二哥进厨房忙乎。杨先生说：那是因为我哥学过厨艺。我说：跟厨艺没必然关系，你哥做菜是因为他对于我们回去的重视。

家里做菜的那个人，做的是菜，还是情。

每次去菜场，我特别留意那些会挑选菜的老头老太。不知道买什么的时候，不会讲价格的时候，就跟着他们买，遇到热心的，还会热情地分享怎么烧才入味。顺便还能听来好多幸福，儿子、女儿就喜欢吃爸爸烧的什么菜，爸爸独家菜谱秘诀是什么。

有个朋友，每次回娘家，第一眼看到的爸爸总是在厨房里，锅上坐着她最爱的汤，手里正在收拾她最爱的菜；还有个朋友周末回到娘家，摆在桌上的是一碗热腾腾的鸡汤馄饨，这汤是爸爸清早5点就去菜场买回的老母鸡，炖了3个小时，这馄饨是爸爸跟妈妈俩人拆好一只一只螃蟹、剁碎猪肉馅，现包的。

丫头不爱吃面条，自今年暑假，开始喜欢吃爸爸牌拌面，杨先生把黄瓜丝、胡萝卜丝、牛肉、鸡丝、绿豆芽、菜秧、平菇，几种菜组合搭配，拌上老干妈豆豉，这孩子一顿吃光一大盘，从拌面开始，也敢吃辣椒了，还打算邀请朋友来家吃爸爸牌拌面。

想家，可能最想的是厨房里的爱；等待孩子回家来，最想表达的爱，也是满满攒在厨房里。