虾的做法

想要河虾不腥，一定要去虾线，虾线就是虾的五脏六腑，不仅要去除虾背上的线还有虾腹部的线。

去除虾线

之后爆炒的时候葱姜蒜一样都不能少，可以有效去除腥味。当然还有料酒。

新鲜的葱姜蒜

大火快炒，出锅的时候再撒上些许葱花装盘。这样一道色香味俱全且没有腥味的虾就做好了！

出锅成盘

葱炒虾干

把家里剩的半包虾干消耗完

用料

虾干    半包  

葱    5根  

酱油    2勺  

蒜泥    1勺  

白糖    1勺  

盐    半勺  

葱炒虾干的做法

将干虾放入清水中洗净，再用清水浸泡1-2个小时，泡久一点虾干会比较软。

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准备一些小葱，将葱切段备用。

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准备酱汁：两勺海天酱油，一勺白糖，一勺蒜泥，两勺水，半勺盐（如果虾干比较咸可以不加）

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锅中热油，依次倒入葱段和虾干翻炒，虾干炒出香味之后关火，倒入提前准备好的酱汁继续翻炒拌匀。

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【辣炒虾干】将鸡肋干海货变废为宝

用料

虾干    240克  

青红尖辣椒    110克  

海鲜酱油    1勺（汤勺）  

料酒    1勺（汤勺）  

白糖    0.5勺（汤勺）  

糖稀    0.5勺（汤勺）  

香油    0.5勺（汤勺）  

盐    4克～6克  

【辣炒虾干】将鸡肋干海货变废为宝的做法

食材；虾干，青红尖椒

调料；海鲜酱油，料酒，盐，白糖，糖稀，香油

（这里的虾干是熟的，虾身上的刺都是处理干净的）

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青红辣椒用厨房专用剪刀剪成斜段备用

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热锅加油，

油量比平时炒菜的要多

我放的是家里的汤勺，1勺的量，已经是最少的了。

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放入虾干，用中小火翻炒。

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保持中小火大概十分钟，

尝一下虾身变得脆了就可以

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放入青红椒

改小火，虾干跟辣椒翻均匀以后放调料

依次是，料酒，酱油，盐，白糖，糖稀翻炒均匀

最后放香油，关火，

放凉以后装入保鲜盒，放入冰箱

作为随餐小菜，下酒菜都超级好吃

超级辣～

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小贴士

1：虾本身不咸所以加了盐，至于口味因人而异

2、喜欢的就收着，详细做法我都会写在步骤里和下面的小贴士里。详细做法请往下看；需要的食材；基围虾500克、生姜15克、小葱5克、大蒜子8克、鲜酱油2汤匙、米醋1汤匙、黄酒2汤匙。

3、买回家的基围虾倒入盆里用流动水冲洗几遍后，用剪刀剪去虾须后再用牙签从虾尾部倒数第二节把虾线挑去后养在清水里面。

4、先准备好烧虾的葱段和生姜片。

5、这个时候我们要调一个蘸虾的汁，大蒜子拍碎后去皮，生姜去皮后洗净和蒜瓣混合一起剁成细末，小葱洗净切成葱花，备好鲜酱油和清香米醋。

6、把姜、蒜末倒入碗里，再加入鲜酱油和米醋，再把葱花倒入拌匀，汁要提前调好，姜和蒜泡的时间越久香味越浓，鲜酱油和米醋的比例我用的是2比1 ，可以尝试一下味道，按照自家的口味调整。

7、锅内倒入清水，把葱段和生姜片倒入盖上大火烧开。

8、水开后倒入基围虾，倒入黄酒去腥。

9、、用勺子上下翻一下，让虾受热均匀，看见虾变色形状弯曲了就要马上捞起，这个时间段是最主要的，决定老嫩的口感。

原材料鲜鱿鱼，木薯淀粉，鸡蛋液，面包糠，宴友植物油、米酒，盐，五香粉作法1.鲜鱿鱼撕下外边的黑皮肤，内脏器官揪出去，里边清洗。2.切割成1CM宽鱿鱼圈，用水焯汤后取下。添加米酒，盐腌渍三十分钟。3.把大鱿鱼沾到干淀粉，再沾到鸡蛋液，再沾到面包糠。4.锅中给油烧沸九成熟，一个个放进鱿鱼圈炸至两面金黄捞起来控油补水。

原材料鱼，葱，姜，蒜，生抽，耗油，宴友植物油、糖，醋，盐，米酒，蒜黄，鸡精作法1.洗净鱼切片，放盆里加适量盐，白胡椒，米酒和生姜腌渍三十分钟2.腌好的鱼放进适当木薯淀粉拌匀3.锅中加点油，会比平常炒菜的情况下适度多一些，油烧时放进油炸小鱼，平底锅煎到两边金黄色捞起来预留4.葱，姜，蒜，切碎。另起锅放油炒香姜，蒜，葱段5.把煎好油炸小鱼下锅炒匀6.把生抽、耗油、白砂糖、少量木薯淀粉、醋和适量水调为汁（可以事前调准）7.倒进炒菜锅里的油炸小鱼里边。中小型火烤至炒糖色8.放进鸡精和爱吃的菜炒匀就可以。（家里有蒜黄，我直接放了点，还可以放葱，或者辣椒这些）

原材料板水豆腐1块状,葱5根,大蒜6颗,朝天椒1/3根,宴友植物油、白胡椒盐适量,福清适当,小麦面粉4一茶匙,绿豆淀粉1一茶匙作法1、豆腐切块后,放到厨房吸油纸把不必要的水分吸掉大蒜/辣椒和葱都切碎预留2、水豆腐裹薄薄一层粉(小麦面粉:绿豆淀粉占比大约为4:1),锅中放4﹣5一茶匙油,中火将水豆腐小火煎金黄色后风靡3、锅中放少许油,添加蒜泥进行爆香,然后将葱和朝天椒添加拌炒,放进水豆腐,撒上海市盐及白胡椒盐,匀称拌炒后试咸度,味儿令人满意即出锅进行啰。

1、猪蹄洗净，姜蒜切片

2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄

3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香

4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

糖醋小排骨

材料：排骨1条，蒜瓣4粒，红葱头2粒，米醋3汤匙，米酒3汤匙，红糖1块，酱油2汤匙，开水一碗，油适量

步骤：

1、 排骨洗干净沥干水，蒜去皮对半开半，红葱头剥去外面一层干衣，去根部洗干净。

2 、锅里入油，放入蒜和葱炸香后倒入排骨，煸至藏在肉里的骨头露出来即可。

3 、如果油太多，倒出部分，留少量底油即可，倒米醋3汤匙。

4 、倒入米酒3汤匙。

5、放入红糖一小块。

6、 倒入开水到末过排骨的位置。

7 、倒入酱油2汤匙 。

8、重新回到炒锅大火收汁即可，如果太淡，可以适当调入少许盐，想颜色深些，也可以调入几滴老抽。

肉沫冬瓜片

1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎

2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟

3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透

4、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

豉汁蒸凤爪

1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用

2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟

3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀

4、豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。

麻婆茄子

1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末

2、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出

3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油

4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。

滑蛋炒牛肉

1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀

2、将泡油后的牛肉放入蛋液中

3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。

特色辣子鸡

1、将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟

2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段

3、锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后

4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

蒜香鸡翅

1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时

3、大蒜切末

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香

6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

猪脚姜

材料：猪脚 老姜 鸡蛋添丁甜醋糯米黑醋红糖

做法：

1、猪脚买的时候最好请店家碾好，碾好的猪脚用水泡洗去备血污杂质。

2、清洗干净后与姜片一起焯水，也可以加点料酒和葱段、花椒。

3、焯过水的猪脚用夹子或火枪仔细清理残留的毛发，过程会很慢，要耐心清理干净。

4、处理完后将猪脚再次焯水后捞出，为避免粘上浮末，保持水开的状态用筷子一个个夹起，比较能很好的去撇去浮末，捞出的猪脚用锅炒干水份后备用。

老姜的处理方法：

1、老姜洗干净刨去外皮。

2、切成薄厚相同的片。

3、放入冷水锅煮开此为焯水。

4、焯过水的姜捞起，放入锅内炒干水份备用。

猪脚姜做法：

1、鸡蛋用锅煮熟，捞出用冷水去热扣剥去蛋壳。

2、红糖半斤备好。

3、取一只大砂锅，倒入整瓶的添丁甜醋和糯米黑醋煮开。

4、依次放入姜、脚脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转小火焖1小时关火。

卷心菜炒粉丝

1、卷心菜洗净切丝、粉丝泡软

2、五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁

3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜

4、当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分

5、直到入味变软，加入红椒炒匀即可。

剁辣椒炒鸡胗

1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右

2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片

3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香

4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生

5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。

小米蒸排骨

1、小米泡水三个小时

2、排骨泡水三十分钟，去掉血水

3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克

4、腌2个小时入味

5、排骨加入小米搅拌均匀。

6、土豆切片放入容器底部

7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

荷包鸡翅

材料：鸡中翅，胡萝卜、鲜菇、黄瓜

调料：盐1小勺、叉烧酱2大勺、生抽1大勺、黑胡椒适量

做法：

1、鸡中翅清洗干净后去骨，放进大碗，放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀

2、磨入适量黑胡椒碎，拌匀，腌30分钟以上

3、胡萝卜、青瓜、鲜菇切细条，塞进鸡翅中间

4、平底锅刷一层薄油，烧热锅，把鸡翅排进锅中

5、中小火把鸡翅煎至两面金黄

6、淋入1大勺生抽，翻拌均匀

7、淋入2大勺热水，盖上锅盖，小火焖煮大约10分钟，转大火

8、把酱汁收至浓稠即可

鱼香虾仁

1.虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟

2.葱姜蒜切末

3.取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量，调成鱼香汁待用

4.蛋清用筷子打散，加玉米淀粉打蓬松，加一点点油调匀

5.起热锅入油，五六成热时，将虾仁沾満满糊下入油中，中小火炸成金黄色捞出、控油

6.重起净锅，入底油，下泡椒煸出红油，下姜蒜末炒香，下鱼香汁、少量水炒匀，倒入虾仁、葱花炒匀即可

豆豉姜汁蒸排骨

1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎

2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状

3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀

4、排骨洗干净，沥干水分

5、加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可。

皇家红牛

1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟

2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出

4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒

5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可、

糖醋带鱼

1、将带鱼去头、去尾、去除内脏和鱼鳍，冲洗干净，用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分或者自然风干。将鱼身切成6cm长的段，接着在表面均匀地蘸上薄薄一层淀粉。香葱切成段，生姜切成细丝备用。

2、锅先烧热，然后倒油，等锅中的油烧到7成热时，下入带鱼段煎至一面金黄后再将带鱼段翻面继续煎至另一面成金黄色时，夹出沥干油分。锅中留底油爆香葱段、姜丝和八角，再将煎好的带鱼段放入。

3、烹入料酒、酱油、香醋爆锅出香气，然后倒入开水略没过带鱼表面或者持平，放入白糖、盐和胡椒粉等调料大火烧开转小火盖上盖子，焖烧十几分钟左右。最后大火把汤汁收浓即可。

肉末茄子

1、茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条

2、锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出

3、锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香

4、将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。

肉末粉丝

1、粉丝用冷水泡软捞出

2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末

3、炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可

4、肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末

5、兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝

6、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。

扣肉

材料：洗净五花肉1斤(方块状，带皮)大芋头1个1.5斤，

调料：黄酒2汤匙，酱油3-4汤匙，上汤或水、糖、味精、适量，五香粉少少，姜2片，

做法：

1、五花肉用开水过水变硬，将猪皮用锥子全部扎扎，入油锅炸至四面金黄，切大片

2、芋头切厚片，入油锅炸5分钟

3、将全部调料调至合口味，烧热，将全部肉和芋头充分蘸调料后，相间放入大碗，调料浇入，用高压锅喷气煮10-15分钟，即可。(为了上面部分充分入味，吃前用另一个碗倒扣过来，普通蒸热20分钟)

4、将芋头换成连藕，或将调料的酱油减少，加入豆腐乳，豆瓣酱均可。

孜然鸡翅

1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔

2、生姜去皮，切片

3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟

4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄

5、加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入

6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。

可乐鸡翅

1、将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱

2、鸡翅下锅，煎至表面稍黄，加入两勺的生抽，翻炒一小会儿

3、可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖

4、待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。

煎茄子

1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀

2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片

3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅

4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀

5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。

葱爆牛肉

原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。做法：

1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油

2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。

蒜香鸭块

1、在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出

2、加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧

3、大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上葱花即可。

水煮牛肉

1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀

2、将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝

3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜

4、将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。

秘制烧排骨

1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒

2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油

3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果

4、转小火，炖40分钟

5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。

干锅鲫鱼

1、鲫鱼打理干净后擦干水分，用刀在鲫鱼两面划几刀，杭椒和小红椒切小粒花椒、葱花、姜末、蒜末。

2、锅中倒入稍多点的油，再放点盐(可起到防溅作用)，大火将油烧热后放入鲫鱼，转中小火煎炸。

3、炸至鲫鱼两面焦黄，看上去很酥脆的样子，即可捞出，倒出多余的油，留下适量油，将花椒煸香后捞出不要。

4、下入姜末、蒜末、葱花、杭椒和红椒粒，小火煸炒出香味，放入料酒和豆豉辣酱(也可以用老干妈)炒制片刻，放入鲜酱油和糖煸炒一会。

5、将炸好的鲫鱼下入锅中，倒入少量水焖2分钟即可，出锅后撒点熟白芝麻就可以开吃啦，很香哦

六月鲜元宝肉

准备好25克的六月鲜酱油调料：生姜8克，精盐2克，八角1颗，酱油25克，桂皮1小片，白糖25克，黄酒5克，葱段2段，香菇10克

做法

1、将五花肉切成2厘米见方的小块，在沸水中烫2分钟捞出，用凉水漂一下沥干水分

2、鹌鹑蛋煮至两三成熟时(开锅后两三分钟)，捞出用冷水激一下，剥壳备用

3、锅内倒入食用油，待油温烧至七成热时，投入熟鹌鹑蛋，炸到虎皮色时捞出沥油平底锅滴少许食用油，煸香葱段、姜片

4、再将肉块放入锅中，再倒入黄酒、酱油、白糖、精盐、八角、桂皮、高汤和香菇，先大火烧沸，再用小火慢炖30分钟

5、炖到卤汁浓稠时拣去八角、桂皮、葱段、姜片再放进炸好的鹌鹑蛋，一起炖煮收汁，再用25克湿淀粉勾芡，抄拌均匀即可

洋芋凤尾虾球

1、虾去头、去壳、去肠线，留下尾部，用料酒、盐、欣和六月鲜特级酱油腌一会

2、土豆切细丝，冲洗干净，用点面粉、盐、胡椒粉拌匀，放入蒸锅蒸熟压成泥

3、准备蛋液、面粉、面包糠，把土豆泥裹住虾仁，露出尾巴。再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，尾巴包上锡纸

4、放入空气炸锅180度18分钟左右，取出可以蘸着番茄酱吃。

黄金元宝蛋

1、鸡蛋洗净，煮熟后剥皮，对半切开，晾凉备用

2、煮鸡蛋的同时将五花肉洗净，剁成肉馅，加少许盐、料酒、鸡粉、五香粉和水，拌匀备用

3、将蛋黄推出，把肉馅团成球，放在蛋黄的位置，表面敷少许面粉，入油锅，小火炸至金黄，捞出放在吸油纸上

4、高汤入锅中烧热，调少许水淀粉，高汤中加少许盐，鸡粉和生抽，调匀后倒入水淀粉勾芡，把炸好的元宝蛋入内淋上芡汁，装盘即可。

蜜汁蒸三宝

材料：莲子、红枣、南瓜、白糖、糖桂花

做法

1、提前将莲子泡上几个小时，再将连同水一起加入白糖放入锅中煮， 直至莲子煮熟

2、红枣从中间对半切卡，枣子两半相反方向扭转，分离开来再用筷子从有核的枣子底部穿过， 这样枣核就取出来了同样的将所有枣核取出，莲子也煮好备用

3、将煮好的莲米放入红枣中间再将有莲米的红枣面朝下， 依次放入碗中码好

4、中间再放入切块的南瓜填满用个盘盖上， 放入锅中蒸熟将蒸好的三宝倒扣在准备好的盘上

5、揭开碗后，在表面上浇淋上糖桂花这样一道甜蜜甜蜜的“蜜汁蒸三宝”就完成了。

改良版的东坡肉

材料：五花肉、干红枣、冰糖、生抽、生姜、老抽、莲子、水、葱

做法

1、选好肉厚又宽的条纹非常漂亮的五花肉，温水洗干净切大块备用

2、用细绳子扎起来，既为了好看又为了在做的过程在肉块造型不会走形，口感也会很好

3、锅烧八分热，倒入半碗油，油七分热，将肉块皮朝上放进锅内

4、锅铲稍微压住肉块，中小火慢慢煎出肉中油脂并呈金黄色，然后取出肉块，控去油脂刷净锅内

5、为了防止肉块烧焦，咱们先在锅内铺上竹篾，没有的话，可以铺干荷叶、草垫都可以的

6、铺上生姜片、葱段、铺放上绑好的五花肉

7、另准备一个锅，锅内放入一碗水和冰糖，大火烧开，继续熬，熬至微微浓稠状调至小火用勺子四圈搅匀慢慢熬，很浓稠变色可以拉丝即可关火。

8、舀适量糖色、生抽、老抽调好浇入每一块猪肉，倒入适量的清水没至猪肉三分之二处即可，开大火烧开，大火烧开捞去葱段，加入红枣、莲子等，转至小火继续焖一小时

9、炖至下面的肉肉用筷子可以插进去，翻过来继续小火焖，一直到快收汁时候再翻过来，出盘，撒点葱花装饰一下。

桂花糯米藕

材料：莲藕、糯米、红糖、桂花、水

做法

1、糯米用冷水浸泡一小时

2、莲藕洗净切去顶端，用筷子塞进泡好的糯米

3、用牙签把藕冠和藕身连接固定

4、放入大同外锅加入800ml的水，红糖还有少许桂花，按下开关，煮3小时左右，直到藕变得软糯

5、煮好的藕切片淋上收浓后的糖汁撒桂花即可享用

阿根廷牛肋卷

材料：牛排、鸡蛋、红椒、青椒、打算、香菜、黑胡椒粉、食盐、橄榄油、红辣椒

做法

1、将牛肋排切片，(如果厚度不一，可以用木槌敲直到肉片厚度一样)

2、将橄榄油，香菜，大蒜，盐，黑胡椒和红辣椒放在碗里搅拌均匀

3、将搅拌后的均匀刷在牛肋排表面

4、鸡蛋切片，红椒，绿椒切丝放在牛肋排上

5、卷起来放入烧烤炉，每边烤约二十分钟

6、牛肋排肉质非常滑嫩，而且肉较厚，吃起来非常过瘾!其中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

鲜肉咸蛋蒸

材料：咸鸭蛋、毛豆、猪肉馅、料酒、鸡粉、姜汁、香油

做法

1、准备好的猪肉糜和剁碎的毛豆籽

2、把咸鸭蛋外壳清洗干净，用剪刀先戳一个小孔，然后剪开成圆孔，不用太大

3、把咸鸭蛋里面的蛋白液倒出来，6个依次都弄好

4、把猪肉糜和毛豆碎放入大碗里，加入料酒、姜汁、香油、鸡粉和30克咸鸭蛋蛋白液搅拌均匀，用筷子按一个方向多搅一会

5、把搅拌好的肉馅装入袋子里，剪开个口子往咸鸭蛋挤肉馅，挤到与蛋壳的开口平即可

6、用锡纸把开口包住，锡纸最好大点，在自动烹饪锅里加入1200ML清水和蒸架，把包的蛋放在蒸架上

7、加上盖子启动开关按钮，选择(清蒸.荷香鸡)程序，烹饪程序自动执行，用时28分钟(没有自动锅直接上煤气灶蒸20分钟左右)

8、把锡纸剥开，鲜肉咸蛋蒸完成

清蒸孔雀开屏鱼

材料：鳊鱼、青辣椒、料酒、胡萝卜、蒸鱼豉油、姜盐、胡椒粉，红辣椒

做法

1、将鱼洗净，鱼头切下，鱼的内黑膜及二边的腥筋去掉，从腹部到背部均匀地切条，刀要快。 在鱼的两侧抹适量盐和料酒，鱼肚子里面也抹点盐和料酒。

2、注意鱼肚处不要切断，用姜丝，盐，胡椒粉，蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。 姜切丝，铺在盘子底部。鱼身依次摆入盘，摆成孔雀开屏状，鱼头放中间。

3、蒸烤箱先预热250度，十分钟，将腌制入味的鱼放过蒸烤箱中。按下纯蒸功能键，20分钟。再焖2分钟，俗称“虚蒸”。

4、将胡萝卜切片，红青椒切小粒，摆盘在鱼身上，倒上蒸鱼豉油。起一个油锅，将热油浇在鱼身上。

5、最后可以放上香菜或是椒叶片，就可以上桌了。

粉蒸肉

1、五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌四小时

2、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀

3、土豆去皮洗净切厚片

4、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉

5、入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可。

三杯鸡

材料：全鸡(2斤)一只洗净，沥干水，

调料：黄酒一水杯，酱油一水杯，味精少许，姜片适量，糖一小杯(适量)

做法：将全部调料入锅，加入糖调至合适口味，放入全鸡小火边烧，边(用汤汁)浇，边翻动，中间加盖焖5-10分钟，直至汤汁剩下半杯(做蘸料)，关火，将滚烫的全鸡取出入即刻放入急冻室10-15分钟(鸡皮会好吃点哦)，取出全鸡整齐斩件上碟，将汤汁做蘸料或浇上即可食用。

红烧牛腩

1、牛腩洗净，沥干水份备用(个人建议买带点肥肉的牛腩，炖出来会更香)

2、锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒

3、当牛腩的血水彻底炒干直至出现焦糖色后，调中小火，加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒炒匀

4、当调料炒出香味后，烹入料酒炒匀。再倒入老抽炒至牛腩均匀裹上色。加入足量开水大火烧开后，撇去浮沫，盖上盖转小火焖烧。

5、烧牛腩的同时，土豆去皮洗净，切成与牛腩大小相当的块，入油锅中炒至表面微焦。当牛腩烧至软烂后，将炒好的土豆加入牛腩锅中，继续焖10-20分钟，最后调入盐和糖拌匀后大火收汁即可。

鸡公煲

材料：童子鸡，郫县豆瓣酱，姜片，干辣椒，花椒，料酒，生抽，味精，糖，葱花

做法

1、鸡洗干净，切块。

2、锅里放油，下郫县豆瓣酱煸炒。

3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。

4、倒入鸡块翻炒。

5、放料酒、少许生抽，加水继续煮。

6、煮到差不多时，放味精、糖，撒葱花装盘即可。

花雕鸡

材料：鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼露

做法

1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。

2、取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4:2:1。

3、鸡放入砂锅中，倒入调好的汁，保鲜膜封口，冰箱冷藏2～3天。

花菇栗子焖鸡翅

1、生板栗剥去外壳。板栗去壳的方法有很多，我一般是用小刀挨个划一道口子后，放微波炉里转一下。也可以划口子后直接放在热水里煮一会儿，也很容易剥。用水煮法去壳后，就可以省略第二步了。

2、剥完壳的光溜溜的栗子，放在水中煮1、2分钟左右。如果直接就用的是熟的糖炒栗子，就不用煮了。

3、花菇洗干净，去柄，提前用温水泡发。掰下来的花菇柄也不要丢掉，我一般都留着煮简易高汤用，很鲜的。当然煮之前要仔细洗干净。

4、鸡翅中对半剁开，用料酒2勺稍微腌一下。准备好生姜2片、葱白若干、花椒数粒、干辣椒1个。

5、热油锅，先把板栗煎炸一下，盛出备用。然后倒入鸡翅中，放入步骤6的所有香料，翻炒至鸡翅表面变色。再把泡发的花菇、栗子，一起放入。翻炒均匀后，放老抽1勺、生抽2勺、糖1/2勺。

6、再倒入开水没过食材，大火煮沸后转小火，盖上盖子。煮15-20分钟，大火收汁即可。如果觉得不够咸，再加点儿盐。中餐的调味我觉得还是靠自己边做边尝、灵活调整比较好。出锅后可以撒点儿葱花。

荷叶包鸡

材料：童子鸡600克、籼米粉(干、细)100克、白砂糖5克、江米酒15克、五香粉1克、盐5克、猪油(炼制)50克、酱油适量

做法

1.将仔鸡宰杀治净，剔去鸡骨，剁成5厘米长、2厘米宽的长方块，放在大碗内

2.籼米粉放入烧热的油锅内稍炒，盛出，备用

3.鸡块碗内加入精盐、白糖、江米酒、酱油、熟猪油拌匀，腌渍约15分钟

4.待鸡入味后，再加炒米粉、五香粉和少许水搅拌均匀，装入碗内，上笼蒸烂取出

5.将鲜荷叶洗净，用开水烫软，每张荷叶切成4块正面向下

6.每块荷叶包入鸡肉2块，成长方形

7.全部包好后，整齐地装入碗里，上笼用旺火蒸

8.蒸至3分钟左右取出，立即上桌，食用时剥去荷叶。

姜葱鸡

材料：鸡肉、姜一大块、小葱2颗

做法

1、鸡清洗干净，沥干水分，姜去皮，磨成姜蓉(或剁成末)，葱切碎姜、葱末加盐和少许油拌匀

2、把一半的姜葱蓉抹在鸡身里面

3、把另外一半的姜葱蓉抹在鸡身的外面，腌上2个小时左右

4、锅里烧一锅水，水开后，把鸡放进去蒸，中火蒸12分钟左右(整鸡的话估计要20分钟)

5、关火后，先不要取出，虚蒸3分钟后再取出

6、把姜葱蓉拨到盘里，把鸡取出斩件，把盘子里的姜葱连汁一起淋在鸡上面就可以吃了

花胶煲鸡

材料：花胶200G，鸡一只

做法

1.鸡去除鸡胸肉、鸡头后，把余下的斩块，焯掉血水。

2.花胶泡十二小时，用葱姜水煮过，切块，和焯过的鸡块一起放入紫砂锅中，煲二小时。

药膳水晶鸡

材料：鸡、(桂圆 党参 黄芪 枸杞)各10g (枣 当归)各15g

做法

1、清远鸡一只、药膳(红枣、党参、黄芪、枸杞、当归、桂圆肉)洗干净后用清水泡20分钟

2、烧一锅水，放入拍扁的姜片一起烧滚

3、把鸡放入锅中，最好要末过鸡，只是我的锅太小了，要把整只鸡烫到，来回翻滚3分钟，还要把鸡里面的水倒出来

4、3分钟后把鸡捞起把鸡内的水倒出，用冷水冲洗鸡后，把泡好的药材塞进鸡肚里

5、整只鸡涂上一层薄薄的油

6、锅里水烧开后，放入锅里蒸20分钟

7、期间可以尝试用筷子插入鸡腿中看看有没有血水渗出来或者很难插入就代表鸡还没行，继续蒸

8、取出的鸡放温凉再斩件，切开两边，把药材取出鸡肉斩件

9、做酱料：姜葱蒜，切碎

10、把切碎的姜葱蒜放在小碟里，倒入生抽，锅里烧热油倒入生抽中即可

情人眼里出西施？不不不，要留住男人的心，先要留住男人的胃！老婆可能饭菜做得一般，男人们久而久之就会厌倦，所以，今天就给大家10种迷倒男人的家常菜，让他无时无刻记得你的手艺你的疼爱哦，赶快学起来！

一、茄汁蘑菇

原料：蘑菇、番茄酱、白醋、糖、酱油、薄芡汁、鸡精

做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋 ，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒

2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香 油，出锅。

贴士：这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了。

二、凉拌嫩豆腐

原料：豆腐、生抽、糖、辣油、香油、醋、花生、香菜末、 葱花、蒜末

做法： 1。盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内，2大匙生抽、1小匙糖、1小 匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀

2。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意 。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

三、豆角小炖肉

原料：猪后肘肉，土豆，豆角

做法： 1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆 中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用 手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分 钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保 鲜膜，放冰箱里冷藏

2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段

3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出

4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出

5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒 ，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右， 加入土豆和豆角，继续炖至熟

6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅。

四、酸豆角炒肉末

原料：酸豆角250克，猪肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克， 椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量

做法： 1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0。5厘米的小段猪肉切成肉末待用

2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪 油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥 、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅 即可

美食特色：选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜， 香味扑鼻。

五、酿青椒

原料：嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克。猪肥膘肉25克，浆虾 仁50克。精盐1克、味精1。5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、 白糖10只、蛋清1个。葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿 淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克。

做法： 1、选用7厘米长的青椒24只，用剪刀通开，去尽子，椒内撒 干淀粉

2、将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥，加水、蛋清、精盐、味精 、姜汁水、葱白末用手抓上劲，拌以湿淀粉，再加芝麻油5克搅匀 ，分成24份，酿入青椒，抹平

3、炒锅置小火烧热，下猪油烧室三成热（约66℃）时，把青椒 入锅煎熟，漠出多氽油，烹入绍酒，加酱油、白糖、醋，转动炒 锅，淋上芝麻油5克，排齐装入盘中即可。

美食特色：形状完整，略带甜味，咸甜适口。

六、肉末萝卜干

材料：肉末 萝卜干 红椒 蒜末 干紫苏 盐 酱油

做法： 1。萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用干紫苏 用温水泡发红椒切成小丁

2。热锅放油快速倒入肉末翻炒（热锅凉油炒肉不粘锅），随后 加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2—3分 钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可。

七、山珍豆腐

材料：豆腐、丝瓜、油牛肝菌、蒜末、蒸鱼豉油、盐

做法：豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一 并淋在豆腐上，最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就可以啦。我主 要是为了打发掉油牛肝菌，没有牛肝菌也可以这么蒸，可以放点 干贝或者XO酱什么的，是在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的。

贴士：油蒜蓉的做法：比较多的蒜蓉放在一个小碗里，加油 没过蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一 分钟，取出搅匀就行了，用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃。

八、酱烧虾

材料：虾 豆瓣酱 葱

做法：虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗净备用锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒，煸炒再煸炒，避免糊锅可以略加水，焖一分钟即可出锅了。

九、凉拌茄子

材料：长茄子两根、香菜几颗、蒜末、盐、醋、红油、鸡精

做法：茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条香菜洗净切断最后 把所有的材料混在一起拌均即可。

贴士：蒸茄子的时候垫上竹帘，可以避免蒸出来的茄子有过多 的水分！

十、红烧鸡块

材料：鸡腿3个、姜白糖2勺、酱油5勺、香油、小红椒

做法：鸡腿切块，锅里加入适量的香油后倒入鸡块翻炒2分钟 至鸡腿肉看不到血色，随后加入白糖、酱油、姜片继续翻炒均匀 ，改小火，把小火辣椒段放在鸡块上面，焖10分钟，最后炒匀出 锅就好啦！

编后语：

想要当一位出得厅堂入得厨房的新世纪好妻子，出厅堂 这等门面上的事大家都知道要修饰，但是内在的入厨房的技巧， 就不是所有人都能心灵手巧运用自如的咯！所以学会这些家常菜， 当真正的一把好手更能让你不再心慌慌就能做一手好饭，迷倒你的男人！

在日常学习、工作和生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是我收集整理的记一件事六年级作文7篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

我的曾姥姥已经102岁了，因为年事已高，为了方便照顾，家人把她送进了敬老院。值此新春佳节到来之际，我和爸爸妈妈带上曾姥姥爱吃的菜，去看望她。

第一次来到敬老院，就发现老人们三五成群，有的在屋里睡觉，有的在院子里散步，还有的在一起晒太阳聊天说事。我奔进曾姥姥的房间，兴奋地喊：“曾姥姥，我来看你来了！”曾姥姥看见我来了，也很高兴，从柜子里取出一包饼干塞到我手里，我开心地接受了。

我的出现使敬老院热闹起来了，老人们纷纷走了过来，我灵机一动，心想：“老人们平时没有电视看，我何不现场为她们跳上一段我学校里学到的舞蹈呢！”说干就干，我把妈妈的手机当成了临时音响，老人们也乐呵呵地围成了一个圈，我学着电视里主持人的模样说：“爷爷奶奶们，新年好！下面我为大家表演一支孔雀舞吧！”说完，我随着音乐翩翩起舞起来，我时而弯腰拱背，好似孔雀在喝水，时而张开手臂，好似孔雀在开屏，老人们乐得合不拢嘴：“跳得真好，再给我们表演一个吧！”我清了清嗓子，又为大家唱了首歌。老人们身体没那么健康，我走过去给爷爷妈妈们捶背，捏腿，爷爷妈妈们直夸我是个好孩子！

以前，我总以为敬老院里的爷爷奶奶们很孤独，没有人去和他们谈心。通过这次去敬老院，我发现老人们在敬老院里生活丰富多彩，他们像兄弟姐妹们一样相互照顾着。曾姥姥在这们的一个环境里生活，我们就放心了。

“大年三十吃饺子，欢欢喜喜过大年。包饺子咯！”从客厅传来了爸爸喜气洋洋的喊声。我一听，来了劲，立刻跑到爸爸跟前，急切地喊着：“我也要包。我也要包！”“手洗了吗？”耳畔响起了妈妈关切的声音。我马上冲进厨房，把手洗干净后，重新回到客厅，看爸爸示范包饺子。

只见爸爸先把饺子皮摊平放在手心里，然后夹一点儿馅放在中间，接着对折，像扇子一样，最后将“扇子”的边缘收拢，在食指与拇指之间用力一压，手一开，一只精致的饺子就呈现在我的眼前了。

“我来，我来！”我迫不及待地想试一试，心想：不就是放点儿馅，像折纸一样折折，再压一压嘛！有什么难的？我取了一张饺子皮，摊平，放馅儿，对折，一压，“哎呀不好！”皮破了，馅儿溢出来了，弄了一手心。爸爸和蔼地说：“你压错地方了，只压‘扇子’的边缘，你放的馅儿也太多了点！”我重新取了一张饺子皮，像刚才那样，不过这次更加小心翼翼了。哈哈！皮子没破，肉也没露出来，一只完好的饺子在我手里诞生了。爸爸笑眯眯地说：“不错，就是瘦了点。”我听了并不气馁，又拿了一张饺子皮说：“等着，我一定会包得越来越漂亮。”果然我的手艺突飞猛进，包的饺子一个比一个好看，比起爸爸的毫不逊色。爸爸看着我包的饺子连连称赞。我听了心里像吃了蜜一样甜。

该煮饺子了，看着自己亲手包的饺子下了锅，我无比激动。没多久，妈妈把一大碗热腾腾的饺子端到我的眼前。哇！香气四溢，格外鲜美，我一口气吃了好几个。

经过这件事让我懂得了：只有靠自己的双手做出来的，才是最好最快乐的。

记得那天下午，我和朋友们去广场玩，玩到八点多的时候，我的手机没电了，我认为您应该在家里，便没有借手机给你打电话。谁知，我遇到叔叔时，他说您找我已经急疯了，我没等她把话说完，便立即去找你，找了一大圈都没找到您。终于找到了，原来您和鬲瑞晨的爸爸妈妈在一块找我们俩呢，我这七上八下的心可算是平稳了下来，去给您说了几句话后边有去和他们玩了，但是我能看得出来您为了找我，汗都湿透了衣服。知道我们不想玩了，我才去找您回家，这一路上，我的心里很忐忑不安，想着您平时那么辛苦，还要不顾一切的来找我，便想和你说一句'妈妈,我爱您'但是想着我却不知该如何开口。

终于到家了。在您泡脚的适合我看着您那饱经沧桑的脸我终于艰难地开了口妈妈我想对您说我爱您！我说完立即便上床睡觉了，听到您关上房门后二十分钟，我偷偷地将您的房间的门打开，只见您怀里抱着我小时候的照片，眼里溢满泪水的躺在床上，此时我想到了许多破我小时候的事，不由自主的流下了泪水。

我擦干泪回到房间里，心里想着我爱您那三个字，泪水在眼里打转......

盼啊盼，望眼欲穿的我终于等来了秋游，这次我们是去麒麟山野炊呢！这让我感到满心的期待。

一到野炊的地方，我们就发出了一阵又一阵地惊叹声：“哇——哇——哇……”兴奋的声音此起彼落，因为眼前的景象真是太让人吃惊了：一个个石桌上都摆放着琳琅满目的食材。有鲜红鲜红的西红柿，有晶莹剔透的鲜虾，有如翡翠般的青菜……这是看着就让人跃跃欲试哦。

老师一声令下，所有组都开始忙活了起来。洗锅的洗锅，烧火的烧火，总之是各有各的事，每个人都在忙活，都在为烧出一道道山珍海味而做着努力。

“烧虾烧虾烧虾！”不知道是谁大吼一声，接着莫琼便把虾倒进了锅里。唉，我们一群厨艺菜鸟，事到临头才猛然发觉，水煮虾水煮虾，我们竟然忘记加水了！“快加水！”一旁的张金瑜急得上蹿下跳，干脆自己动手，加了一杯又一杯的水。“咦咦咦？我们的心星都出现了一个大大的问号，有水，虾怎么还焦了呢？”“不管了，出锅，再不出锅，虾就要烂了！”郭晓瑜豪气地大手一挥，一副江湖儿女不拘小节的样子，也对，野炊野炊，随遇而安嘛，何必束手束脚？只可惜了那盘生生成为了我们试验品的虾。

肉末茄子，准备开烧。油倒了，火旺了，一旁端菜的张金瑜怎么摆出了一张黄瓜脸？我急冲冲地跑到张金瑜面前，催促道：“快放肉末下去啊！”“怎么放？”张金瑜云里雾里，依旧不知所措。“用手抓。”一旁的郭晓瑜看不下去了，赶忙出声提醒道，“啊？用手抓？”张金瑜傻眼了。不管了！我把心一横，直接用手抓了一把又一把的肉末，唉，我手早已沾满了血腥气。粘了就粘了，我赶紧拿起铲子，翻炒起了茄子，谁料到我才翻炒了几下，风就把浓烟一个劲地往我这边吹，我只得把这个英勇的任务转让给了莫琼。倒茄子，加水，我这些不食人间烟火的厨房杀手，面对一盘茄子感到无可奈何，“哗哗”，酱油貌似倒多了。乱七八糟之后，一盘色香味都变质了的茄子华丽丽地变成了黑暗料理！

也许是一旁的童老师看不下去了吧，亲自上阵，手把手地教起了我们炒菜，我们全组成员个个心里美滋滋的，毕竟可以吃到童老师亲手做的菜哩！没过一会儿，海带豆芽，番茄炒蛋、红烧带鱼……一盘盘香气四溢的菜就摆在了桌上。

开饭了！我们个个吃得那叫狼吞虎咽。一眨眼的功夫，番茄炒蛋不见了。红烧翅尖不见了，贡丸芹菜不见了，只有自己的劳动果实，吃起来才是最香甜的啊。

每一个人的人生当中，都经历过许多大大小小的事，在这些事件中，有悲伤的，有喜悦的，有难忘的，也有想忘的。而我，当然不会是与众不同的那个。那件事，让我至今仍然后悔不已.

那一天，早上醒来，我觉得家里格外安静，少了炒菜的声响，少了电视新闻主播的新闻报告。于是，我便下楼查看。但是客厅，厨房，饭厅都空无一人，不见爸爸妈妈的踪影。饭厅里，饭菜都已准备好，还留着一张纸条，“爸爸妈妈今天有事，很晚才能回来，这里是300元，午餐和晚餐你们自己到附近的店面去吃，照顾好弟弟哦，门窗要锁好”.看了纸条，我走到弟弟的房间，把还熟睡的弟弟叫醒，让他梳洗完毕后就吃早餐。

今天，爸妈都不在家，我和弟弟捧着早餐到客厅便观看电视节目边吃早餐，可高兴了。吃完了早餐，我闲来无事，拿出手机玩线上游戏，难得今天玩手机的时间不受爸妈的约束，我可要大玩特玩。我把电视转为卡通频道，让弟弟自己观看，便玩手机去了。在这之前，我听从爸妈的话，把门窗都锁好，以免有陌生人闯入。

玩着玩着，我突然感觉有点嘴馋，想吃薯片，便到橱柜里翻找薯片，但是却找不到，原来上次最后一包薯片已经吃完了。于是，我带着弟弟下楼去买薯片。我买了好几包薯片，打算大快朵颐一番。回到家里，我打开薯片，自私的我连一片薯片也不想分给弟弟。弟弟说他要吃，我就找借口，要弟弟倒一杯水给我，而且要热水，我才肯给他吃。

因为弟弟也嘴馋，真想要吃薯片，所以就二话不说跑去帮我倒热水。我想：我要快点吃完，趁弟弟还没回来，把薯片吃完。所以，我只顾着吃薯片而忘了顾着弟弟。突然，厨房传来“啊”的一声，只听弟弟哇哇大哭起来。我循声走到厨房，只见弟弟跌坐在地，因为热水壶太重，弟弟拿不稳，热水壶竟连同弟弟掉到了地上，弟弟的双脚被烫的通红。看到这一幕，我不知所措起来，赶紧拨电给妈妈，让妈妈回来处理弟弟的伤口。

拨通了电话，妈妈知道弟弟的情形后，赶紧让我先把弟弟的双脚浸泡在凉水里，然后告诉我她15分钟之内会回来。我让弟弟把双脚浸泡在凉水里后，便等待妈妈回来。不久，妈妈回来了，妈妈让我到厨房去把盐巴拿过来，然后把一药箱拿过来，而弟弟则需把双脚浸泡在凉水里半个小时左右。半个小时后，妈妈先用盐巴帮弟弟消毒，然后从医药箱里拿出药物涂在弟弟的双脚。过后，妈妈带弟弟到附近的诊所查看，以免伤口受到感染。

虽然妈妈没有责备我，但是我感到非常的自责，因为是我贪一时的享受，而没有照看好弟弟。虽然如今弟弟的双脚已痊愈，但是还留下一些不起眼的伤疤。每当我不小心瞥见弟弟的伤疤时，就感到后悔不已，为什么我当初要这么自私呢？

7月8日，我和妈妈一起在奉化逛街。

首先，我们来到了新华书店。书店里的书琳琅满目、各式各样，有注音版的儿童读物、含义深刻的名著、有趣的百科书……我一看就喜欢，真想把所有的'书都买下来。我们上了三楼。“哇！好多书啊！”我不禁赞叹道。我挑了一本伍美珍的书，津津有味地看了起来。刚开始还挺入神的，可是后来才看了没几页，就有点不耐烦了，我瞄了一眼，眼前一亮，“《父与子》呀！”我低声叫道。我小心翼翼地拿出了这本书，轻轻地翻开第一页，开始细细品读起来，里面的内容实在太精彩了！每一集都是那么搞笑、诙谐，片段里散发着一种幽默之感，整本书讲了父亲与儿子之间发生的故事。当我沉浸在书海中时，突然听见妈妈的模糊的叫声，我便走了过去。原来，妈妈是要给我买五年级上册的练习题，我们挑了两本，结完帐之后，收银员说，去旁边领奖品，我一听，心里乐开了花，虽然只拿了一袋小小的橡皮，但我还是很开心。

走出了书店，已经十点多了，该吃午饭了，我们决定去吃肯德基。因为肯德基比较远，所以我们得走着过去。在路上，妈妈挑了一家店，看中了三件衣服。其中两件是休闲型的，妈妈在试衣间换完了衣服，自我感觉不错，就买下了这两件衣服。而另一件衣服呢，是卖的人介绍给妈妈的，但是，妈妈觉得太淑女了，卖的人就说，这一点也不淑女的，你要尝试一下！在卖的人和我的劝说下，妈妈有一点心动了，但她觉得价格太贵了，于是就开始砍价了……最终，砍价成功！妈妈以七百元买下了这三件衣服！

我们来到了加贝超市旁边的肯德基，我们被惊讶到了，这家店竟然拆了！妈妈问了问路人，路人说，银泰百货里就有肯德基。我们抬头一看，对面就是银泰百货！有一个地方还写着三个大字，就是肯德基，我们被自己惊到了。刚才不是经过了银泰百货吗？怎么没看见？我们太傻了！

午饭过后，我们来到了一家大市场，因为上午买的一条连衣裙需要配鞋子，所以我们打算先买鞋子。逛了好几家店，终于找到了合适的人选。那双鞋的鞋跟像水晶，还镶嵌着一颗颗珠子，漂亮极了！妈妈一看就喜欢，但是价格太贵，就说去别的店看看，我们看了好几家店，还是没有适合妈妈的裙子的鞋子，最后，妈妈还是决定去原来那家店。妈妈又开始砍价了……砍价成功！妈妈买下了这双水晶鞋！

妈妈的皮夹子老了，她准备买一个新的。我们走进了一家店，妈妈看中了一个皮夹子，但皮夹子太贵了，所以妈妈就没买。

要买的东西买完后，我们就东看看，西逛逛，觉得没什么好逛的，就去书店看了一会书。

走了一天！好累啊！

寒假里，我的好朋友邱志衡邀请我和周吴帆、徐一诺9位同学去锦溪田园岛游玩。

一进田园岛的大门，我们就被眼前的景象惊呆了，只见羊儿们在羊圈里快乐地吃草，小羊在吮奶；鱼儿们在鱼塘里自由自在地嬉戏；可爱的小白兔在笼子里吃叶子；小狗们和小鸡们则在则在树木不安静地休息。这美丽的景象在城里是看不到的，我觉得这是一种享受。

我们一边走一边欣赏美景，不知不觉地来到了餐厅。刚到餐厅，我们就看到早已准备的诱惑美食一个个摆在餐桌上，看得我们眼花缭乱、口水直流，个个吃得津津有味。

吃完午餐后，我们的肚了个个成了一个圆滚滚的大西瓜。于是，邱志衡提议带我们去鱼塘边钓鱼，顺便消化一下。到了鱼塘边，工作人员免费给我们每人提供了一个鱼竿，一个装满水的桶和一袋鱼饵。开始钓鱼了，我们目不转睛地注意着浮在水上的小球。过了一会儿，突然听到有人大喊：“上钩了！上钩了！”顿时，大家高兴得一蹦三尺高。只见一条活泼的鲫鱼被拉出水面，放在水桶里。这时，我也来了劲，手拿鱼竿一动不动地坐着、两眼盯着水面，看有什么动静。我耐心地等待鱼上钩，等呀等。“功夫不负有心人”。水面上的球动了一下，于是，我迅速提起鱼竿，哇！我钓到一条两斤多重的草鱼。我大声喊：“钓到了”这时，同学们围到我身旁，跳呀，笑呀，一起分享欢乐。

夕阳西下，我们挥手向田园岛告别。田园岛虽然没有都市时那样热闹非凡、车水马龙的景象，但却有浓厚的乡土气息，恬静、美丽，是一道人们不可或缺的美丽风景线。