蔬菜泥的做法
自制蔬菜泥
将蔬菜洗净,切碎后加适量水煮沸15分钟,上层的清液即菜水中有残留农药等物质,要丢弃,不要给宝宝喂食。下面的蔬菜以刀背或剁碾,再用牙签挑出粗纤维,即成了菜泥。制作时必须将蔬菜煮烂。
做法一
材料
蔬菜(比如胡萝卜、土豆、豌豆、菠菜、白菜、芹菜)每次只给一种
洗净切碎,加少许水,加盖煮熟待凉,加在蛋液内、米汤里。或用汤匙刮取或压碎成泥。
必须将菜煮烂。
做法二
材料
绿色蔬菜——10克
牛奶——2汤匙
玉米粉——1/5-1/4小匙
1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤。
2、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮。
3、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。
适合人群
刚开始吃辅食的宝宝。根据最新喂养知识,纯母乳喂养至6个月开始添加辅食。
不加硼砂的水晶泥制作方法:
材料准备:玻璃碗,透明洗发水,绿色颜料,食盐,勺子,冰箱。
第一步:往玻璃碗中加入20ml透明洗发水。
第二步:接着往碗中滴入5ml绿色颜料。
第三步:最后往玻璃碗中加入5克食盐。
第四步:使用勺子将玻璃碗中的洗发水,食盐,绿色颜料搅拌均匀。
第五步:搅拌均匀后,将玻璃碗放入冰箱冷冻层冷藏10分钟。
第六步:冷藏10分钟后取出,无硼砂水晶泥制作完成。
温馨提示:在操作过程中不要用手触碰眼睛,以防眼睛受伤;另外,如果冷藏10分钟后水晶泥还是液体状态,可将水晶泥继续冷藏5~10分钟即可。
没有什么能比得上一碗热腾腾的自制土豆泥了,这是我最喜欢为自己和他人制作的美食之一。 幸运的是,制作一碗天鹅绒般的奶油土豆泥不需要你在厨房里花大量时间,我们的食谱非常简单,好吃的秘诀其实就是要添加奶油奶酪,在做土豆泥时添加一点奶酪会使这些土豆有更加浓郁的奶香。要制作土豆泥,除了必备的土豆之外,您只需要准备一些简单的食材。有一个搅拌机最好,如果没有也没关系,你可以使用糕点刀或叉子,但使用土豆捣碎机绝对是最简单的方法。
首先选择最适合您的马铃薯品种,彻底清洗土豆以去除污垢和碎屑。用冷水冲洗,一定要把所有的污垢都擦掉,毕竟土豆来自地下。接下来,将土豆削皮并切成大片,建议使用者苹果切片机来切土豆。准备好后,将土豆加入锅中,如果你预先在水中加了盐,你的土豆会煮得更快,这就像处理意大利面一样。煮 20-25 分钟,土豆变软后控出水分,用小火将平底锅和土豆一起烘干。取出土豆并将其碾成泥,加入少量牛奶,每次加入后都要搅拌均匀。加入奶油芝士块、黄油、盐和胡椒粉,用力拍打,直到土豆泥又轻又蓬松。
每种马铃薯都有不同的淀粉含量,高淀粉马铃薯是制作土豆泥的理想选择,因为它可以吸收更多的水分,这意味着它在煮沸时会自己散开并失去形状,这正是您在捣碎马铃薯时希望发生的情况。低淀粉马铃薯更适合做马铃薯沙拉,因为它能更好地保持形状,中等淀粉含量的土豆非常适合制作焗烤。
您可能会惊讶地发现,不起眼的土豆实际上是许多维生素和矿物质的来源,自制土豆泥富含维生素 C、维生素 B6 和钾。它的饱和脂肪和胆固醇含量也很低,虽然一碗土豆泥可能不会在每顿晚餐中都占据一席之地,但每隔一段时间自制一次土豆泥是不错的。
自制软泥教程如下:
材料准备:玉米淀粉、水、食用色素。
操作步骤:
1、将350毫升的水倒入小炖锅里。加热直到水变温(非热水或沸水)。不使用沸水是因为你必须等到它冷却后,才可以用手混合软泥。
2、将250毫升温水倒入碗里。添加3、4滴绿色食用色素,直到水的颜色比你想要的软泥颜色稍微深一些。当你制作软泥时,颜色会稍微变淡。用汤匙将水搅拌均匀。
3、量好140克或500毫升的玉米淀粉。玉米淀粉(corn starch)在英国及其它地方也被称为玉米粉(corn flour)。 把它倒入另一个大碗里。
4、将颜色水倒入装着玉米淀粉的碗里。慢慢倒入颜色水。用手指将材料搅拌均匀。彻底混合材料,直至达到稠糊的浓度。
5、调整软泥的稠度。如果软泥太稀,你可以多加一些玉米淀粉。如果软泥太浓稠,你可以把锅里剩下的温水倒入。这完全取决于你的个人喜好。你可尽量多花时间进行此步骤,以便取得符合你要求的正确粘糊稠度。手指应可轻易插入软泥里。用手指触摸软泥时,其表面必须是干的。
6、把软泥放入塑料袋里。将袋子封好以保存软泥。
做橡皮泥的方法如下:
自制橡皮泥用到的是:面粉、油、盐、塔塔粉(一种做食品用的蓬松剂,类似小苏打、泡打粉)和水。家里有厨房电子秤,集资按量称好。面粉:125克,塔塔粉:10克,油:10克,食盐50克,水100毫升。
制作过程:
一是混合材料,和成面团。面粉和塔塔粉、油盐都放到碗里,加水搅拌,然后再用手揉成面团,揉好后按成一个圆饼,放到盘子里,如果怕粘上去,可以在盘子上抹点油,我就是这样做的。
二是上锅蒸熟。蒸锅加水烧开,把盛着面饼的盘子放上蒸笼,蒸15分钟,停火后,笼屉端下来,打开盖子,这时候面饼的表面因为水蒸气的作用,还是湿的,摸一下是粘粘的面糊,等温度逐渐降下来,表面就会光滑。
三是加色素揉匀。等面饼放到凉,或者热热的时候也可以,分成小份,滴上不同颜色的色素,我用的是网购的食用色素,可用于食品的色素。
成品效果:
做好的橡皮泥,外观看起来没有购买的光滑,但是反复的揉捏后,会越来越光滑,热的时候感觉有点软,但是完全放凉后,硬度和韧度都不错,比买的一点也不差。
因为原材料是食用的面粉和油盐,闻起来有股淡淡的香味,我舔了下,很咸。因为用料都是可食用的,所以孩子吃到嘴里也不用担心,可以放心玩耍。配合模具玩和捏各种造型都不错。
自制水晶泥的配料种类有很多,这里介绍一种简单方便的制作水晶泥方法。
所需材料:水、硼砂、胶水、容器2个、搅拌物。
一、首先在第一个容器内倒是胶水和水(比例为1:2.5),然后进行搅拌至融合。
二、接着在第二个容器内倒是硼砂和温水(比例为1:2),搅拌至融合。
三、然后把第二个容器内的液体倒入第一个容器内进行搅拌。
四、搅拌至不粘手之后就可以取出了,自制水晶泥制作完成。
准备:超轻粘土、护手霜、色素
制作方法:
1、取一盒量的超轻粘土放在容器中。
2、在粘土中间按出一个凹洞,挤入适量的护手霜。
3、根据自己的爱好,挤入少量色素。
4、用粘土包裹住后加入的材料,双手不停揉搓3-5分钟。
5、当粘土的色素均匀分布,摸着有油润的感觉,油泥制作完成。
一杯半面粉,半杯盐,四分之一杯植物油,大约四分之一杯水,再加几滴食用颜料,混合在一起。
揉捏至柔软。如果面团太湿则加少许面粉,反之加少许水。
继续揉捏直至面团柔软并且颜色混合均匀。
装进密封容器或塑料袋,放入冰箱冷藏。
另外,制橡皮泥时可以加一些凡士林,防腐用。
自制橡皮泥方法二:
把一杯食盐,半杯面粉和3/4杯冷水混合,然后加热。
不断搅拌混合物,两三分钟后呈粘稠状。
把粘稠的混合物搅成面团状,放在蜡纸或锡纸上冷却。
冷却一会后再揉一会。
盐面团制成,可以使用了。
把盐面团包在蜡纸里或放在塑料袋中可储存数天。
自制橡皮泥方法三:
工具:塑料一次性手套一双,面粉若干,食用油,食用色素(冲开用小碗装)菜板1个。
操作:首先将适量的水、色拉油及食用色素混合,然后开始揉面,边揉边注意是否太干或太稀,如果太干可以加一点水,如果太稀就在加点面粉,而色拉油是让做出来的黏土具有黏性也比较不会干掉,把面团揉均匀之后就完成了!
自制橡皮泥方法四:
容器:锅(最好用平底锅),家用小汤勺
原料:面粉4份(50ml的小量杯,一杯为一份)
水3份
细盐1勺
食用油1勺
食用色素10滴(根据自己对颜色深浅的要求酌情增减)
制作:面粉和水搅拌好,最好细心捏到没有小疙瘩。
加上油,盐,和色素。
将以上半成品倒入锅中加热。不停翻抄,等到面团出现半透明之色就熟了。
保存时最好拿保鲜袋装着放进冰箱。如此一两个星期不成问题。这么长时间后基本上也玩脏了,好扔掉了。做好了的漂亮模型不舍得摧毁的最好也这样保存,否则放在外面久了容易风干。
自制橡皮泥方法如下:
1、准备盐和面粉,盐可以是做菜食用的盐,面粉就是家里的的普通面粉,准备好这两样物品备用。
2、还需要准备一些牙膏,最好是使用有颜色的牙膏,这样制作出来的橡皮泥才会有颜色,把牙膏挤在容器里备用。
3、把牙膏挤在容器里以后就使用一个勺子,也可以是筷子来搅拌牙膏。
4、牙膏搅拌后就在牙膏里面加入适量的盐,然可以使橡皮泥更柔软。
5、然后搅拌均匀,搅拌盐的时候要多搅拌一会。
6、盐搅拌好了以后就加入适量的面粉搅拌,可以分几次加入面粉搅拌,搅拌面粉的时间也是比较长的。
7、面粉搅拌好以后,橡皮泥就制作好了。
8、可以使用橡皮泥来捏各种造型的动物或者花草了。
彩泥的前身,自从1956年问世以来,橡皮泥就成了孩子们最喜爱的玩具。最开始的橡皮泥只有灰白一种颜色,但随后的几年里橡皮泥就有了各种各样的颜色和香味。包括夜光的、金色、银色、香波味、刮胡水味等。
橡皮泥是一种独特风格的游戏,橡皮泥手工制作简单、方便。在制作中左右手同时操作也可调节思维,平衡左右脑智力开发。
发展到今天,橡皮泥的材质和工艺都发生了很大改变,不像以前,不能混色,不能重复使用,而且比较粗糙发硬,升级版橡皮泥的称谓是“彩泥”,再高端的叫“超轻粘土”有代表性的就是“欧克泥”。