厨房烤箱用途有哪些

家庭厨房使用烤箱的注意事项

家庭厨房使用烤箱的注意事项，烤箱对于很多家庭是常见的生活电器，但是我们要注意烤箱的正确使用方法，不能加热的东西千万不要放进去，下面了解一下家庭厨房使用烤箱的注意事项。

家用烤箱的种类

台式小烤箱：台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。

嵌入式烤箱：另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。

使用烤箱的7大注意事项

第一次使用电烤箱的时候要注意清洁。先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。

清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤。除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

烤箱在使用时，应先将温度调好。烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧），此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。

每次使用完待其冷却后应进行清洁。应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的`其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。

烤箱一定要摆放在通风的地方。不要太靠墙，便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。

烤箱工作时，不要长时间守在烤箱前。不要长时间守在烤箱前面。如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。

清洗烤箱的小窍门

所需工具：洗涤灵、装有少量清水的喷壶儿1个、热水1碗、干净抹布1块儿、厨房纸巾

方法：

把洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶儿里，浓度要高一点儿，洗涤灵和水的比例在1：10左右，这样去污能力会强一点儿。

将勾兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方，油污重的位置多喷点儿。

将厨房纸巾铺在烤箱四壁后，重新在纸巾上再喷一遍洗涤灵水。

把准备好的一大碗开水放入烤箱，关上烤箱门儿，不通电，焖10分钟。

10分钟后取下纸巾，但先别急着扔掉，用蘸有洗涤灵水的纸巾轻轻一擦，油污就擦掉了。

最后用干净的抹布将烤箱擦拭干净就OK了。

烤箱使用的时候一定要预热

预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。当然过长的预热时间也会对烤箱造成一定损害，减少使用寿命。不要超过10分钟即可。

烤盘放置的位置很重要

普通的嵌入式烤箱，一般都分有上中下三层高度。在大部分情况下，请把烤盘置于烤箱中层，这样食物才能受到最均匀的烘烤，也便于你观察食物的形态而决定是否调整温度或者给食物翻面。如果烤箱只有上下两层，建议直接将上下火的温度相加除以二，然后将烤盘置于上层。但是也要记得时不时留意烤箱中的食物，避免食物烤得过焦。

改善加热不均，避免食物过焦

烤箱是利用加热管加热的。所以在烤箱内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色。改善加热不均，有几个方法：比如在烤到中途的时候将烤盘取出，换个方向再放回去。或者将烤盘里的食物换个位置。在上色过快的食物表面盖一层锡纸等等。

烤箱越大，加热不均匀的情况越轻。这也是不推荐买小烤箱的原因之一。市面上很多容量9L、10L的烤箱，如果用来烤蛋糕或者面包，很难烤出高品质的产品，这类烤箱更适合来烤面包片或者鸡翅、各种肉类。

注意烤箱的清洗问题

有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。任何食物不要碰到加热管，也要防止油、面糊等滴到加热管上，否则油渣会烤成碳附着在加热管上，难于清洗，也影响加热效率。烤肉时最好用锡纸完全包裹起来，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱内壁。烤完后，最好及时清理，以免积累。不要把冷水碰到刚用完的烤箱门上，以免玻璃门炸裂。

2、家用烤箱功率的选择：国内市场常见的电烤箱功率一般在500-1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内，再考虑家庭人口的多少情况，如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱；如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。

3、家用烤箱功能的选择：烤箱应该具备最基础的功能就是一定要有上下两个发热管。 可以只开上火、只开下火、上下火同时开。温度控制最好可以在100°C-250°C间调节。国内市场上的烤箱目前只能做到分开上下火控制，但无法分开调节上下火的温度。也就是说，只有一个烤箱内部的总体温度。当然，不是专业师傅，也就没有必要要求那么高。

4、家用烤箱类型的选择：简易型电烤箱：对一般家庭而言，简易型的最大优点即价格较为便宜，但此型不带定时装置，操作时较为麻烦，需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外，简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好，但升温较馒、穿透性较差。

5、全功能电烤箱：全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置，使用方便。另外，此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速，穿透力强，节电；但机械强度较差，体脆，碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。

6、电子电烤箱：电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广，烤制效果更好，适合较高消费层次的家庭使用。

方太、格兰仕、飞利浦、美的、九阳。

1、方太

方太KQD60F-Z1烤箱采用“双探针温控技术”和“3D热风循环系统”，借助通过上下分布的两个温度探针探测腔体温场，把控成功烘烤的火候。

再经过加热管进行智能调节，使烤箱内温度波动始终小于3 ℃，而全新升级的加热结构，可大幅提高腔体内的空气热交换效率，让热空气流动更均匀，确保层层处处都同温的效果。

2、格兰仕

格兰仕电烤箱采用机械设备旋钮设计，触控按键和机械式旋钮的设计各有利弊，总的来说，机械式旋钮设计不够精准，但更为直观，不需要做过多研究就可以上手。具有三个控制旋钮，自上而下依次是温控旋钮、功能旋钮和定时旋钮。

3、飞利浦

飞利浦烤箱可以焙、烤、烘或加热食物和点心，特别适合烘焙、焦化/脆化、解冻、烧烤和焙化不同食物。80-230C 调控范围，使用温度选择器设置所需的烹饪温度。大号烘焙盘，轻松烹制不同食物。

4、美的

美的厨房电器的电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积，只要你家的高度结构不是很矮就可以了；卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭。

5、九阳

以九阳KX-9J16电烤箱为例，外观设计上采用了红黑两种色彩的搭配，9L的家用容量设计，是非常符合常规容量设计的理念，可以使被烘烤的食物既拥有大容量，还能保留食物原本有的营养。旋钮式的操作面板，操作起来非常方便。多种烘培功能模式，上烤、下烤、上下烤，随心来烤。

选购技巧：

1、烤箱容量

容量太小满足不了大家庭的烘焙需求，小容量的烤箱容易导致食物表面被烤焦，容量太小的烤箱一般不能烘焙受热膨胀的食物。一般25L以下的烤箱受热都不太均匀，所以大家可以根据家里情况选择25L以上的容量。

2、温控

温控是烤箱最基本也是最主要的功能，一款好的烤箱要具备范围较广的温域，保证受热均匀、温差小；还要有独立加热系统，做到上、下管独立加热控温，这样才能保证控温精准。

当然，嵌入式的烤箱普遍都是没有上下独立控温的，嵌入式烤箱要做到上下上色的时候，会选择加强下火，或者低功率上火跟后部热风结合的方式达到高要求的烘焙效果。

3、安全方面

安全方面主要从烤箱的散热系统、内腔材质和外部材质来考虑。散热系统涉及到机器的寿命，橱柜甚至是人生财产的安全，所以是必须参考的重点，大部分嵌入式烤箱是前置散热的，冷风从底部进入腔体，然后从顶部排出，形成一个闭环，有效过滤浑浊空气，排出洁净清新气体。

台式烤箱散热有双边散热的方式。而内胆材质一般是高端搪瓷内胆，其坚固耐用，耐腐蚀、高温，不沾油，表面紧密光滑，免除清洗烦恼。至于外部材质台式烤箱一般是2层钢化玻璃门板，嵌入式烤箱则是3层钢化玻璃，可以有效的阻断热量流失，提高热能利用效率，节能省电，隔热效果显著

至于外部材质台式烤箱一般是2层钢化玻璃门板，嵌入式烤箱则是3层钢化玻璃，可以有效的阻断热量流失，提高热能利用效率，节能省电，隔热效果显著

4、清洁

内腔清理难易程度，跟内腔材质有关，也与烤箱密封程度有关，烤箱一般是搪瓷钢板材质，烤箱门缝密封可拆卸的话，可以清理卫生死角。一般烤箱的自清洁功能是通过高温烘烤，把油脂分解成二氧化碳和水。

这个微蒸烤箱，它的容量比较大，所以就算是大家庭的话，用起来也是够的，来客人可以不用重复步骤，省事儿~

它的蒸汽量很充足，可多层同蒸，让食物受热均匀，蒸出来的食物很鲜嫩，锁鲜不错了~

而且烤的话也不错，可以上下烤，空气炸，热风烤，背部风炉热风循环，烤出来的吐司很松软哦~

32L的容量，家用的话是足够啦~

好用又好看的微蒸烤箱，分享给题主啦~

序言：对于一些喜欢烘焙的人来说烤箱必不可少啦，这样可以在空闲的时候考上一些自己喜欢的小玩意儿。在放置的时候要基于方便快捷，同时能有效延长烤箱使用寿命的原则，选择最适合烤箱的位置。下面小编就给大家分享一下，如果家里想放烤箱的话，应该放在哪里？

厨房是最适合放烤箱的地方啦，因为我们在用烤箱的时候，一般是需要打蛋和和面。放在厨房非常的简便，不用走来走去也浪费时间。但是大家在厨房放烤箱的时候，一定要保证自己家的厨房有一定的空间，同时远离水源和其他的家用电器。有的装修风格是烤箱一体化，大家如果经济比较宽裕的话，可以去考虑一下。这种一体化的设备，小编是比较喜欢的，因为不仅节省了空间，而且让整个厨房看起来更加的干净整洁。

如果家里厨房空间比较小，也可以把烤箱放在橱柜。烤箱的体积是比较小的，很适合放在橱柜，这样不仅看起来美观，而且不占用很大的空间。但是大家在放烤箱的时候要注意，可以把烤箱放在操作台的下面，高度在1.2米左右。在装修橱柜的时候，一定要事先预留插孔的位置以及安装的地方，同时尽量和厨具、窗口保持一定的距离。

除了上面两种放置方法，我们可以把烤箱放在通风的墙边。并且使用单独的电器架，将烤箱微波炉等等这种常用的电器都放在上面。同时靠近墙边，这样不影响空间，也能与其他的电器保持一定的距离。如果家里没有橱柜这个位置的话，是值得考虑这种放置方法的。大家在放置冰箱的时候，一定要留有三个插头的插座。

其实我觉得厨房小家电的话，现在是越来越多了，而且现在多功能的厨房小家电也蛮多的，就比如题主说的这个微蒸烤箱，我家里也有一个的。

我家里的这个是宜盾普微蒸烤箱，是老公选的，感觉用下来不错呢~

32L的容量，对于我们这种大家庭来说，还是蛮友好的(✪▽✪)，有的时候来了客人也不用担心做的菜不够吃。

可以蒸，可以烤，还可以微波，可以说日常用到的几个功能它都有了。

实用的同时，还很美观，嘿嘿。

现在烤箱特别的受欢迎，说真的烤箱做出来的食物花样多味道好，买的人就多了，其实烤箱本身不贵，但是也让消化者有些难，特别是厨房太小的情况下，这放一些那放一些就不知道放哪了，那么厨房太小烤箱放在哪里呢，另外烤箱安装注意事项是什么，带着这两个疑问，接下来我们来看看相关的介绍吧。

厨房太小烤箱放在哪里

首先可以选择将烤箱嵌入在 橱柜 里面，不额外占用厨房台面。其次，可以选择一个合适的置物架，将烤箱、 微波炉 等厨房电器层叠摆放，减少空间的占用面积。如果厨房实在太小放不下，则可以优先考虑放置在餐厅或者阳台，次之客厅。放置的位置一定要远离家里的 水槽 、燃气灶，避开阳光直射或非常潮湿的地方。

1、嵌入橱柜

厨房较小的情况下，嵌入式设计是最节省空间的做法。利用立体空间，直接嵌入橱柜内部，不再额外占用厨房台面，让厨房的整体收纳性更好。

重点注意：由于嵌入式烤箱安装时要与厨房紧密契合，而烤箱本身在使用过程中会发热，因此在安装嵌入式烤箱时要注意留出安装距离，尤其要注意散热。

如果烤箱安置在灶台下方，那么烤箱与灶台底部需要保持10厘米以上的距离，而且保证四周的通风。 灶具 要用金属波纹管，灶台底部与烤箱之间要用仿货隔热板隔开。

2、置物架

小 厨房面积 不够可以选择购买置物架，利用垂直空间放置。置物架的形式有很多种，落地式或者台面式都可以自由选择，只要注意尺寸和承重就好。安装合适的置物架，然后将烤箱、微波炉等 厨房小家电 垂直叠放在置物架上，能够尽可能的避免占用厨房空间。

烤箱安装注意事项

1、做嵌入式安装时，尽量不要放在燃气灶的下方。因为两个都是高散热的 厨具 ，两者放一起容易损害零件。

2、烤箱附近有专用插座，重点检查一下三线插座中的接地线是否可靠接地。毕竟电烤箱是大功率电器，插座接地更安全。

3、烤箱旁边不宜设计放 冰箱 。若必须设计冰箱，需在它们之间加一块隔热板，因为各自会散发大量的热，会阻碍机器运转，而缩短使用寿命。

4、烤箱的位置一定要远离水龙头水槽，避免潮湿。

厨房太小烤箱放在哪里和烤箱安装注意事项这两个问题就介绍到这里，其实烤箱本身不大，不会占多少的地，大家合理的安排下就可以放进去的，另外烤箱在安装的时候一定要注意上面这些问题，一是边上要有插座，另外别上不宜放冰箱等，总之这些问题一定要注意下。

导语：烤箱已经是我们家庭中厨房常用的小电器了，所以每家每户都会选购一台烤箱，那家用烤箱哪个牌子好用呢?下面就由我来告诉大家吧!

美的电烤箱

美的品牌是全球家电领导企业，，美的旗下电器还是非常的出色的，口碑都是非常好。大小家电一站式购买。未来，美的集团将倾力打造M-Smart智慧家居系统，为您创造更智能的美好生活。

格兰仕电烤箱

格兰仕创立于1978年，中国名牌，现在已经是正稳健推进“综合性、领先性白电集团。中国家电业最具影响力的.龙头企业之一,广东格兰仕集团有限公司。

北美电烤箱

ACA电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。1934年，全球家电品牌鼻祖-ACA(Appliance Co.of America)北美电器，诞生于美国。

长帝电烤箱

长帝烤箱是伟仕达电器实业有限公司的产品，该公司是以专业设计、生产及销售电烤箱为主的小家电企业，公司位于珠三角腹地佛山市顺德区容桂镇公司自1991年起已为广大用户开发设计多种型号规格的电烤箱。

东菱电烤箱

东菱电烤箱专业生产，DONLIM的品牌愿景是东菱情趣生活, 追求西式浪漫的东菱提出了全新的饮食文化生活。

一、不能烤焦烤糊

如果在使用电烤箱其中，如果食物有烤焦烤糊的现象，那么这个物质就不可以食用了。因为电磁波的过量辐射食物中还残留一定量的电磁波，食用是百害无益的。如果是吃烧烤，记得在食用之余多吃一些新鲜蔬菜和水果。

二、不能加热油条及油饼

不可以用电烤箱加热油条或者是油饼，由于油条中残存的油遇高温后会飞溅，导致明火的出现。如此不仅会对电烤箱造成损害，同时还会对使用者的生命安全造成不利影响。

三、不能加热塑料容器

一般普通的塑料容器是不可以放在电烤箱里的，因为电烤箱温度很高，普通的塑料容器将出现变形的情况，而塑料在变形是产生的化学物质对人体健康是有害的。

四、不能长时间注视电烤箱

电烤箱在使用过程中会产生辐射，着辐射对我们人的身体健康会有一定的影响。当电烤箱在使用时，如果人长时间注视电烤箱，眼睛将会受到伤害，严重者还会导致白内障这一疾病的出现。

它的颜值还是比较在线的，几个颜色可以选择，都蛮好看的。

微蒸烤箱的功能比较实用，新鲜的蒸汽，可以快速包裹食物，锁住食材的鲜味，保持口感~

烤功能也给力的，上下管独立控温，可以烤蛋糕，蛋挞，还有可以做薯条，孩子可喜欢吃啦~

平时还可以用微波加热，热饭热菜，都很方便~

有了这个微蒸烤箱，我觉得做饭也变得简单多了~