怎么煎鸡排

摘自咕噜健身厨房

用料

鸡胸肉

2块

泡菜

适量

生菜

适量

面粉

少量

姜

适量

蒜

适量

黑胡椒

适量

孜然

适量

淀粉

适量

花椒粉

适量

盐

适量

水

适量

鸡胸肉汉堡的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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把切好的姜蒜和鸡胸肉，放进料理机加 面粉 黑胡椒、孜然、淀粉、花椒粉、盐、水 一起打碎，没有料理机的话，可以先用刀把鸡胸肉剁成肉泥，然后拌进去各种调料

步骤 2

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放进锅里，小火慢慢煎，不要开太大的火，很容易外面糊了里面还没好，煎成小肉饼夹点辣白菜和生菜吃

步骤 3

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试菜

步骤 4

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祝好胃口

首先，我家是最普通的中国式厨房，不是很大，封闭式的。在看看我家的电器:

1.电高压锅式电饭煲。优点是每天使用蒸饭功能，快还好吃，只需20分钟就可以。缺点，功能太多有点鸡肋，虽然给两个内胆，一焖饭一煲汤等等，但是另一方内胆常常闲置，占地方。而且这种电高压锅明显不如老式压力大。

2.电烤箱，搬家朋友送的，六年了，一直使用频率比较高，烤鸡翅，烤叉烧肉，烤蘑菇，烤地瓜，烤鱼，烤蛋挞，烤各种肉串做戚风蛋糕等等。我感觉电烤箱是比较环保干净的厨房电器。也 健康 。等这台坏了我打算原地换一个带电蒸功能的烤箱，这样就更方便了，烤出来的东西也不会太干。安利一下现在的电蒸箱，还是很不错的黑 科技 ，蒸着吃其实更 健康 。

3.微波炉，貌似也有及烤箱，电蒸箱，还有微波炉功能一体的机器。看看研究一下。我觉得它优点就是快。我今年换了一台，新款明显比老的加热均匀。也比较环保。比较赶时间还是建议用的。

4.面包机，比较鸡肋。一次至少两个小时。经常闲置

5.电饼铛，我又爱又恨小家电。加热均匀，烙饼很方便，但是忒占地方，我一般都放柜子里，用在摆外面。还好我的是超轻小号的，太累。

6.什么榨汁机破壁机和豆浆机都扔掉了。第一我家人体质不适合豆浆，偶尔喝还可以，常喝会胃胀胃酸过多。第二，经常喝太精细食物对人身体也不会好，而且对血糖平衡也不会好。我有一热水杯大小小型榨汁机，需要时候用一下，还有一料理棒，可以偶尔多功能当搅拌器什么用用。还有一个手动榨汁一般用它冬天给两个孩子榨橙汁，要知道越慢越好，手动营养流失少。

7.小隔水炖，太鸡肋了。掌握不好，时间长打算丢了。不建议买。当然如果喜欢吃燕窝还是建议有一个。

作为一个每天主要生活场所都在厨房的家庭主妇，想好好回答你这个问题。

厨房里有许多东西，当初买的时候爱不释手，如今扔在角落无人问津。

1、网红魔飞锅。

当初被种草这个锅的时候，我心里别提多喜欢了，这个锅在网上被各种夸赞，什么万能锅，一锅多用，于是我二话不说买了一个。

买回来之后发现，第一它加热有点慢；第二虽然理论上它可以一锅多用，但炒菜它不如炉灶上的炒锅好用，蒸东西它不如蒸锅好用，吃火锅它不如电磁炉好用，而且总需要搬来搬去非常麻烦，于是就束之高阁了。

后来我想也许对单身一族更好用一些，毕竟他们做饭少，这个锅颜值还高。对家庭主妇来说，并不是太实用。

2、榨汁机

我买的榨汁机特别难刷！特被难刷！分解成很多部分之后还是很难刷！用一次要刷好久。

再一个，我被各种健身大v们科普了，果汁其实并不 健康 ，只是甜水，没有什么营养，想补充营养需要吃水果而不是喝果汁。

所以我开始嫌弃榨汁机，就把它放在厨房柜子的角落里了。

说到榨汁机，我要顺便说一下豆浆机。

前排提示：榨汁机是个反面教材，但是豆浆机是个正面教材！

以前我家的豆浆机也很难刷，所以我用的很少，后来我买了个九X的自清洗豆浆机，特别好用！非常好用！太好用了！豆子放进去，水放在容器里。豆浆出来，机器利用残水自己刷自己，刷好后脏水落入另一个容器里，倒掉就可以了。

从此豆浆成为我们家早餐的常客，毕竟实在是太方便了！

这个豆浆机缺点就是比一般的豆浆机大，占地方，再一个价格比一般的豆浆机贵一些。

喏，就是长酱紫

讲完这个好用的，我们继续来说买后悔的。

3、果蔬洗菜机。

怀孕的时候特别注意自我保护，看到能清洗蔬果上残留农药的果蔬清洗机立马就买了一个。

买完洗了一次就后悔了。嗯是的。一次后悔。

首先它用的是臭氧来洗，味道特别大，怀孕的时候一闻就想吐。

其次它特别占地方，不能天天放在厨房的台面上，每次洗还要搬到水槽附近，特别不方便。

第三它洗起来还挺费水而且时间也不短，有时候你急着做饭用它来洗菜不现实，所以最终就被搁置起来了。

5、多士炉。

多士炉的广告都是这种美好的生活场景。让你买的时候立马联想到自己只要买了这个多士炉就能过上这种惬意的小资生活。

但实际上，你早上吃面包片的概率差不多一个月能有5-8次（这还是多说的），能想起来加热的次数大概连一次都没有。

这些都是目前我厨房里已经闲置的物品，以后再踩雷了再来跟大家汇报。

我也分享一下吧，我特别喜欢买锅[捂脸]最近又想买，千万要忍住，其实有的功能都重复了

电饭煲，这个经常用，做米饭挺好，我们家喜欢吃米饭

电压力锅，熬粥可以，炖肉是真难吃，而且我有高压锅老式的，我觉得比这个炖出来好吃，这个闲置了很长时间了

蒸锅两个一大一小，大的蒸馒头，小的馏馒头吃，我们这主食是馒头，我觉得这个必不可少

电饼铛，烙饼各种饼类挺好，使用率也挺高

平底锅，目前只用来煎鸡蛋

铁锅两个，也是一大一小，有一个闲置

砂锅，没怎么用过，平时使用高压锅，这个不常用

电火锅，只用来吃火锅，一年也就吃个几次

破壁机，这个用的还挺频繁的，各种五谷杂粮都能弄成糊糊喝

高压锅，还可以，熬粥炖肉都可以，不过需要掌握好水量，容易糊锅

烤箱，这个有时候用，主要是烤面包，蛋糕和地瓜

其他的就是电动碎肉机，压面机，小奶锅总之如果时间充足，不上班的话我觉得这些都能发挥用武之地，如果上班，平时没有那么多时间，是不可能都用上的

我们家厨房里有很多东西，我没买的时候总觉得“缺它不可”，刚买回来时“兴致勃勃”，用了几次过了新鲜劲以后，就“成了摆设”。

1、首先说说豆浆机

最初买豆浆机的初衷是觉得外面卖的豆浆要么太甜，要么太稀，而且也不知道用的豆类是不是发霉的？如果自己能买个豆浆机，不仅可以做成自己喜欢的口味，自己采购食材也更放心。

于是趁周末迫不及待的就去买了一台多功能智能豆浆机，不仅可以打豆浆，还可以做粥，打玉米糊，打果汁……还可以预约时间，当时刚买回来的感觉真的是如获珍宝、爱不释手，想想从此每天早上都可以喝到自己做的豆浆，心里美滋滋。

所以刚买回来的第一周真的是每天早上都起来打豆浆，可是用了几天就发现了一个问题，虽然可以前一天晚上直接加豆子和水设置成预约模式，这样第二天早上就可以自动打豆浆了，但是早上喝过豆浆，清洗豆浆机真的是一个麻烦事，年轻人都要急匆匆上班的，谁有那个时间跟耐性去清洗？而且豆浆机也是有最小量度的，打多了一两个人真的是喝不完，倒掉又很浪费。

所以豆浆机买回来以后，使用频率由最初的一天一次，到后来的一周两次（周末用），再到一个月一两次，最后一年都用不了一次，当初买的黄豆都发霉扔了……

2、家用烧烤机

家用烧烤机是搬新家的时候朋友送的，很长的一个烤盘，当时看到真的是很兴奋，以后足不出户就可以在家享受到烧烤的乐趣了。所以当时就跟朋友们在家试了一次，自己Diy烧烤确实很嗨，也很热闹，但是准备食材太麻烦了，而且虽然是无烟家用烧烤机，但实际用起来还是整个客餐厅都充满了油烟味。

而这种家用烧烤机又是插电的，所以外出烧烤没有电源的话其实是根本没法用的，结果就是搬家那会在家聚餐用了一次，之后一次都没有用过，现在真的嫌弃它占地方。

3、烤箱

买烤箱的初衷跟买豆浆机是一样的，畅想着自己在家可以烘培个蛋挞、披萨、面包什么的，而最终都败给了一个“懒”字，虽然现在制作程序都简化了，但还是觉得准备食材很麻烦，做了两次也搁置了。

不知道大家有没有跟我一样买过这些看起来非常实用，但实际买了以后却用不了几次，还占地方的厨具呢？

看了一下我家的厨房，小家电如下：

电饭煲，每天用。

电压力锅，每周三次左右，炖牛肉之类需要炖烂的食物，还有夏天的绿豆汤秋天的银耳羹。

微波炉，热剩菜热早餐，每天用。

烤箱，各种西点，烤鸡烤鸭烤鱼烤红薯，发酵 等等等等 使用频次不等，有时一周五六次，有时半个月用不了一两次。

破壁机，主要用来做豆浆，偶尔打点粉，两三天用一次。

电饼铛，烙薄饼用平底锅，煎饺子，烙肉馅饼，用电饼铛，一两个月一次。

电磁炉，冬天吃火锅专用。一个冬天下来七八次。

空气炸锅，炸薯条炸鸡柳专用，有时加热油炸剩菜，比如辣子鸡，油条面窝，一周不超过一次。

电蒸锅，夏天蒸虾子秋天蒸螃蟹，蒸糯米做米酒 季节性较强。

博朗搅拌棒，汆圆子、肉末蒸蛋搅肉泥用，一个月两三次。什么时候给儿子做沙冰试试。

便携果汁机，早晨做个水果酸奶带到单位很方便，夏天每周两三次吧。

酸奶机，一般都是自己做酸奶，口感比超市的好太多，天气暖和时差不多一周一次。

养生 壶，基本每天用，冬天水烧开后可以保温，随时喝到温度适合的水，还可以煮奶茶。夏天给儿子做饮料。

厨师机，和面，打发奶油，用得不太多，但包饺子做面包什么的，又快又轻松，解放双手。

最没用的应该是电砂锅吧，家里有两个，都是公司搞活动发的，我炖汤用砂锅，炉子上小火慢炖三四个小时。电砂锅炖出来的汤也就比高压锅强点。

我喜欢做食物，厨房里各种各样的厨具很多，不同型号的砂锅都有五个，没觉得有什么用不上的，有的虽然用得不多，但要用的时候方便顺手。

你觉得家里厨房里，最没用的厨具是什么？

神器——煎饼铛

是的，就是外面卖煎饼果子的神器，我毫不犹豫的给搬回了家···

我在想啊，帝都一个煎饼6块钱啊，我这么勤（呵）俭（呵）持（呵）家（呵）的宝宝哪能顿顿买早饭啊！！

花钱买了它，省了多少早饭钱，是吧？每天早上一个煎饼，又省钱又卫生。

为了能用上神器，我还买回了白面，绿豆面，韭菜花，酱豆腐，芝麻，甜面酱，嗯还有比平常多一倍的鸡蛋···

可我为什么只用了一礼拜呢?

因为我没有预见一个更重要的事情，

就是它的体重··

而且请相信我，

在你把它举上煤气灶的瞬间，你会完成由女神到女汉子的蜕变。

当然，更更没有想到的是，

如果上班日吃上热腾腾的自制煎饼

我就每天都要早起1个小时，

并且终于有一天华丽丽的迟到了···

煮蛋器顾名思义，主要用来煮鸡蛋，有些多功能的还能蒸包子、饺子、玉米之类的食物。我们传统煮鸡蛋方式是把鸡蛋放水里，水开了以后煮个7、8分钟就好了，而新出现的这种煮蛋器其实应该叫蒸蛋器，据说煮蛋更加方便快捷，但真的是这样么？

煮蛋器还是很畅销的，价格不贵，从几十到一百多不等，看着有点儿像电蒸锅。不瞒大家说，笔者没买过煮蛋器，还是用最传统的方式煮鸡蛋，也很方便呀，何必大动干戈用煮蛋器，清洗还麻烦。

我家我会觉得是微波炉，最多用来解冻，烤东西它不如烤箱和空气炸锅，热剩饭馒头之类的干还容易硬。

鸡肋

这个我一定要说一下，感受太深了。

1.打蛋器

当初买它是想学着做西点，很多西点都要用到打蛋器这一神器，脑子一热，买了，反正也不贵，就几块钱。买完就后悔啊，我一看那些蛋糕什么的做法太繁杂，果断放弃，打蛋器买回来两年了，一次没有用过，平时搅拌鸡蛋都是直接用万能筷子就搞定，而且，我目测，就打蛋器那玩意用完了不好洗。

2.微波炉

这玩意真的是，谁买谁后悔。上大学的时候宿管阿姨那有微波炉供我们冬天的时候热饭吃，觉得挺管用，工作以后自己也买了一个，哎，后悔了，又沉，热出来的饭菜没有明火热出来的好吃，用来烤鸡翅也烤不了。四五百块钱的东西一共没有用十次，扔了可惜放着占地，鸡肋得很。

3. 榨汁机

当时买它的时候正是它最贵的时候，花了两千多买的，就冲它噪音小，螺旋压榨原理用起来比较安全，榨出来的果汁确实不错，鸡肋在哪里呢？在洗的时候，由于它榨的时候会有一部分的微小果肉在机器里面，用水一冲就出来，机器是很好洗干净，但是太能堵下水道了，用一次就堵一冲下水道，心塞得很。

还有一些我预测自己用不了几回的家电都没有买，比如面包机，电饼档，厨房里最有用的电器就是锅和电饭煲，别的别买，就是别人吹出花了也不要浪费钱买，太坑了。

我好像还好，因为明确知道自己爱吃什么，不爱吃什么。加上自己还算会做饭，所以，很多坑没入。

像豆浆机，电饼铛，面包机这些，因为不爱喝豆浆，不爱吃面食，所以，都没买。也不爱喝各种热呼呼的粥，所以，破壁机也没买。

我做饭喜欢一个铁锅走天下，所以，各种网红的东西也没入手，例如摩飞锅，三明治锅，还有什么小美。

现在厨房里，一个炒锅，一个蒸锅，一个电饭煲，一个平底煎锅，一个砂锅。就这五个锅。

其它的东西，有一个空气炸锅，这个例用率不算低。空气炸锅说白了，就是一个带风扇的微型烤箱，因为可以无油烹饪，所以，平时烤个鸡翅，排骨，牛排，面包片，披萨，蛋挞，布丁等，还是挺方便的。

家里还有一个原汁机，我不好吃水果，也特别不喜欢去把水果去皮切丁。把水果磨成汁我还能喝喝。今天晚上榨了一个哈密瓜柠檬汁，酸甜可口，很好喝。机器选择好洗的，还是很方便。

微波炉，是我们家利用率最高的小家电之一。做饭做菜不用考虑，死难吃，哈哈。这台机器的功能，就是化肉和加热，又快又方便。

小东西呢。有一个拍蒜器，还不错，做蒜蓉类的菜很方便。还有一个拉线的那种小型绞肉器，不过，我没用它绞过肉，都绞个香菇之类的。还有一个切丝切片的那种擦板，利用率也不低。

其它的没什么了。

闲置的：1、烧水壶，因为家里长年都是桶装水，而且不喝热水，所以，结婚这十几年，就没用过东西。购买原因，忘了买什么东西送的了。

2、搅拌棒 也不知道是不是设计的原因，很容易清洗不干净，导致搅拌棒的金属棒和电机连接处锈死，这个东西就坏了。

三，压蒜器

不好用，真的不好用，用了一次，压不成，闲置了。

这个问题真是太有共鸣了，前几天收拾厨房时还处理了一堆东西，用老公的话说就是：“当时不让你买跟吃多大亏似的，买回来之后就新鲜了几次放一边就不用了。”话说我还不算是冲动型的败家娘们儿呢，平时买东西还算是理智型的（就不告诉你是因为穷哈），当时买的时候也是考虑再三，觉得这个东西非常的实用，非常的值得买，如果不买真的后悔的那种。可是买回来之后，一用真的发现是鸡肋。

1、面包机 ：这个当时买的时候，看广告做面包和用来揉面都特别地好。买回来之后只做了一次面包，咕噜好几个小时做一个面包，刚够一个人吃的口感也不好。后来又用它和了一次面，不知道哪没弄好面粘的到处都是，后来光清洗它用了好几个小时，从此之后就给束之高搁了。

2、面条机 ：我家里人都喜欢吃面食，想着有了它就可以自己在家做面条、饺子皮、馄饨皮了，想吃圆的做圆的，想吃扁的做扁的，实际操作起来却是特别地麻烦，还弄的到处都是面，清洗也很麻烦，不如自己手工操作省时省力呢。

3、松饼机 ：只是刚买回来的时候用了几次，拍照片摆造型发朋友圈显摆了一下。后来再做东西直接用电饼档来代替了，除了可以凹造型没有电饼档实用。

4、榨汁机 ：这个经常被家中某人嘲笑，因为当时买这个便携式的榨汁机，是想着像广告宣传中那样，随时随地一杯鲜果汁，美白养颜又减肥。买回来之后发现打的果汁超级难喝，结果就是没养了颜也没减了肥，还花了冤枉钱。

除了这些还有绞肉机、研磨器、料理机、火锅机等感觉作用也不是很大，也是可有可无的。

1、沉闷的咕噜声。下水道有异物存在，虽然没有堵塞，但是已经影到下水的流畅。使得下水时发出咕噜的声音。如果下水不畅，甚至出现反水现象，建议进行疏通。如果对下水没有太大影响，只要注意使用过程中不要有杂物继续进入下水道，是没有太大问题的。

2、因为下水管高度较高，没有任何异物，流水十分顺畅，偶尔也会有空洞的咕噜声音。这是水流冲击下水管转弯处或者是水流冲击水管壁时管内空气发出的声音。

关于厨房里的声音拟声词：哗啦啦、叮叮当当、哗啦、噼里啪啦、咕噜咕噜。

1、哗啦啦

【拼音】[ huā lā lā ]

【解释】状声词。形容东西倒塌散落的声音。

【出处】刘白羽《长江三日》：“船从漩涡中冲过，只听得一片哗啦啦的水声。”

2、叮叮当当

【拼音】[ dīng dīng dāng dāng ]

【解释】状声词。形容玉石、金属的撞击声。引申为名声响亮。

【出处】元·李文蔚《燕青捕鱼》第三折：“我是个拳头上站的人，胳膊上走的马，不带头巾男子汉，叮叮当当的老婆。”

3、哗啦

【拼音】[ huā lā ]

【解释】（拟）形容物体撞击声或流水声。

【出处】鲁迅 《书信集·致曹聚仁》：“但现在真是哗啦哗啦。有些论者，简直是狗才，借大众语以打击白话的。”

4、噼里啪啦

【拼音】[ pī li pā lā ]

【解释】形容连续不断的爆裂、拍打等的声音：窗外传来～的鞭炮声。掌声～地响起来。也作劈里啪啦。

【近义词】噼噼啪啪

5、咕噜咕噜

【拼音】[ gū lū gū lū ]

【解释】象声词。 形容水流动或物体滚动的声音。

【出处】杨沫《青春之歌》第一部第一章：“他咕噜一声咽了一口唾沫。”

厨房洗碗池下水道发出咕噜咕噜异响，有时有臭味，有时还会反喷水，是下水道堵了。

如果防水时，水不能顺畅排下，就是自己家的下水管堵了。如果能顺畅排下，就是住的单元主管有问题，因为别人家用水下冲时遇到阻力，自然会引起反冲，所以当不用水时，这种现象最为明显，尤其是离堵住位置最近的。

如果是主管道，是楼层越低越明显，如果只是堵在所在的这个楼上楼下的一侧的管道，那么离被堵点越近，反应越明显。

扩展资料：

洗碗池下水道堵了疏通方法：

1、如果发现厨房洗碗池堵了，首先要做的就是把水管关闭，以免造成更多的积水，千万不要试图通过水把杂质冲下去。

2、一般厨房下水管堵塞的地方大多是U型弯处，如果是带排污螺丝的下水管，那就好办了，直接将其拧下，不过最好在处理前，底下垫一个污水盆，以免弄脏橱柜。拧下之后，用钢丝将两边通一下，一般很快就可以解决。

如果还没有解决，可以将下水管全部卸下，将所有塑料连接口全部拧开，冲洗干净，清除里面杂质后在依次组装好，不超过半个小时就会搞定。

3、一般家里的下水管道都是被油腻堵塞的，所以先往下水管里倒一壶开水，然后再进行疏通效果会更好，用手或钩子等工具伸到排水管中，清除堵塞在其中的脏物。如果居住的是一楼，应检查室外的下水道处是否堆积了落叶或淤泥，以至堵塞了排水管。

4、当水池或洗涤槽的排水管无明显的堵塞物时，可以用湿布堵住溢流孔，然后用搋子排除淤积物。

5、如果使用搋子不能清除水池或洗涤槽排水管的堵塞物，可以在排水管的存水弯处先放置一个水桶，然后拧下弯管，清除里面的堵塞物。

6、如果以上方法都不奏效，说明造成排水管堵塞的淤积物在管道深处，此时应及时报知修理工，以免长时间堵塞造成水池积水，其实找专业的师傅最好。如果下水管道是被体积较大的杂物堵塞的，也要找专业公司进行疏通。以免自己把水管弄坏。

等肖云闻讯赶到鸽笼的时候，姨母和百吨儿才双双住了嘴。他们忽然从斗兽变成了安静的小兔子，竖起耳朵仔细听着肖云和陈予玲的谈话。这时，肖云屁股后面紧跟着一只大狗，黑黝黝的毛色，脖子上系了块儿大红色花布。陈予玲看见他们从山下爬上来，高兴的朝他们招手。

“肖云！大黑怎么跟你一块儿？”

“琉璃族派来监视我的啦！”肖云一边回答，一边翻个身，跳到大黑身后，拍拍它的狗屁股，惹得大黑摇头展露尖牙，

“哎，”肖云赶忙缩回手，又貌似无所谓的叹了口气：“仙宝和华姆怀疑我了。这种情况下他们谁都会怀疑，居然让仙止派个畜生来监视我。也对，我本来也不是琉璃族的人，是普多护法，冰崖族的人。”

接着他又皱起眉头：“可是，你们怎么就被逮个正着呢？”

陈予玲赶紧伸手去够肖云，示意他靠近一点。可是肖云一点也不配合，害她费了老大劲，才用两根指头夹住他的衣角。那两根指头变成了颤抖的鸡爪，都快抽筋了，肖云才顺着她的意思，慢悠悠凑过去。

“你还别说，多亏我们天天去那崖道查探，才发现了其中的古怪。”

“有什么古怪？”

“那崖道的石壁里面另有空间，但不知道入口在哪里。”陈予玲把她和姨母的发现仔细告诉了肖云：“你可以再去查看一下，翻遍整个琉璃也没有找到桑合，就差那个神秘的空间了。难道仙宝他们都不知道那里面别有洞天？”

“我出入琉璃这么多年，从来没听说过崖道里面有空间呀。可是，找不到入口吗？”肖云摸着鼻子说：“也许得去找仙止的帮忙了，他的火狐什么角落缝隙都刨得进去。”

“别去找仙止！”囚室那边突然传来百吨儿大师傅的呵斥。

“为什么不让去找仙止？”

“不用管为什么。”百吨儿努力把自己的声音压低，但可能他的气管本来就比别人粗个几倍，声音还是像轰隆隆的雷声：“不要去查探那个秘密。更不能让仙止知道丁点儿，否则会把他拖入纷争的泥沼！”

“什么秘密？”

“厨房里才探得到的秘密！你们别妄想知道了。”

百吨儿说的没错，那是一个厨房里才探得到的秘密，而且还得是一个细心的厨子才注意得到。百吨儿算是世界上最细心的厨子，他对待食物认真，对待调料仔细。琉璃全族的饭菜，从量到质都是经过他细心琢磨和谨慎安排的。所以琉璃族里，上上下下多少人吃几口饭菜，丝毫也逃不过他的计算。因此很多秘密，瞒不过他。

琉璃全族现在仅289人，每月却消耗着290个人的食粮。别人看不出这细小的差别，百吨儿却像只机敏警惕的胖老鼠，心里清楚得很。这份多出来的食粮，就是给了藏在那神秘空间里的人，二十年如一日。吃这份食粮的人，是仙止的生母，大胡子护法的妹妹魏月倪。

如果不是有人挑事，仙止可能一辈子都不知道，自己的母亲一直被关在近在咫尺的山崖里，他并不是无父无母的孤独孩子。她的母亲魏月倪是琉璃护法一脉的千金，却与驭鸟族脉的宁洛相恋，并在众人的反对中成婚。众人反对，是因为遵循祖训，当魏月倪产下仙止的那一刻，她身为琉璃族护法的妹妹，就会被立刻处死。但是护法一脉嚣张，魏月妮更嚣张。为了爱情，她也是天不怕地不怕，任性而为。

当年魏月妮产下仙止之后，魏大护法跪在老族长面前求情。魏护法年轻的时候就已经留了一大把胡子，像一头勇猛的雄狮，他吹胡子瞪眼的，说的话是在求情，表情却是在威胁：“将她秘密关起来，我只求留下她一条性命。”

“秘密关起来？以后怕有麻烦。”

“你跟我亲自看押，绝没有外人知道，有什么麻烦？难道信不过我？”

仙宝父亲的脾性，也带着明显的温吞，说话慢蠕蠕，行事腻歪，可能比仙宝更甚，在强势的护法面前他小心翼翼。由于琉璃族长的两脉可以互易，护法一脉可以是强而有力的权力后盾，也可以是倒戈的尖矛。在这样的逼迫下，老族长没有其他选择。于是他们找了一处隐蔽凹陷的崖洞，内部中空，出口狭小，将魏月倪秘密囚禁在那里。琉璃族人都以为魏月妮逃走了，仙止的父亲宁洛，也丢下孩子和职责，自废了法力，出狐林去寻找魏月倪，二十年来杳无音信。这件事被老族长禁了口，特别是对仙止，只告诉他母亲是外界不知名的普通人，父亲早年病逝。

但是这个秘密逃不过百吨儿的眼睛，百吨儿常在浓雾四起，夜深人静时给魏月倪送上食物。自从老族长死后，这个秘密就只有他和魏护法知道。百吨儿也清楚魏大胡子早有易主之心。仙宝软弱不作为，实在对不上魏大胡子那刚烈激进的性子。而魏月倪受了那么多年苦，也只有仙止一脉掌权，才可让她正大光明的走出来。百吨儿不清楚魏大胡子将怎样搅浑这潭子水，但就怕他会把无辜的仙止推上风口浪尖。

“您知道那入口在哪儿？”陈予玲问。

百吨儿缓慢的摇了摇他的脑袋，他脖子上堆的肉被挤来挤去的扭动，像十几条肥虫：“我不会告诉你们的。”

陈予玲安静了一会儿，回想起百吨儿说的话，“厨房里才探得到的秘密。”她眼睛鼓溜溜转，脑袋里过了好多细节，又问：“大厨，你之前说，这族里几口人，吃几口饭，没人比你清楚了？”

“嗯呀。”

陈予玲的脑袋像忽然开了光，想到一个好办法。现学现用，她立刻用手指勾了勾肖云，把他的耳边拧了过来，悄悄对他说：“你去厨房守两三天，看有没有谁这几天多领了饭菜。如果有，就想办法跟踪他试试。”然后她又脱下手腕上的九途结：“跟踪的话，拿这个定位，一定不会被发现。”

肖云指指身后那只狗说：“有这货跟着，我怎么操作？”

“狐林里不是还有个游手好闲的自己人吗？。”

“你说的是……余连沙？晚宴之后，琉璃族人都忙着布防外联，虽然没有放余连沙走，确实也没几个人注意他了。”

“如果找到桑合，水落石出，沙沙的嫌疑就能洗脱了。”

肖云很不情愿的揣走了陈予玲那个九途结，他嘴巴嘟得比猪鼻子还长。他觉得这种价值连城的东西，陈予玲脱穿自如也太不珍惜了，不过转念他又在心里骂了一句：“关老子屁事儿。”

肖云把来龙去脉给余连沙解释了三遍。又教他以百吨儿做借口，正大光明的去厨房查探，教了五遍。因为余连沙长的高高大大的，美颜如娇娘。肖云心里一直有种跟常人相反的颜值歧视，他觉得颜值越高的人，头脑越笨，像他自己这样长相平常的人里才可能出现高智商。他怎么看余连沙怎么觉得他就是个娘炮的花瓶，适合穿朱红色的连珠长裙子，跟他那个傲娇的妹妹一样。所以他费了老多口舌去解释整件事情，其实他自己也是费了好大劲才想明白了陈予玲的用意。

实际上余连沙相当聪明，还是个称职的演员。

他第一天来到厨房，就看见一个个子不高的男人婆，操着铁铲子在锅里翻炒。她围了条肮脏的围裙，穿着半截裤，脚下蹬着一双夹脚木屐。锅里翻滚的油水时不时溅到她糙茧黑渍的大手上，她还拿手抹擦自己的鼻涕，擦得口鼻周围明晃晃的，分不清是鼻涕还是油水。如果不是她脑袋上顶了个凌乱的马尾，一定没人看得出那是个女孩子。

厨房里没了百吨儿，手忙脚乱，大家不停的惊呼。

“二厨！盐巴你放哪儿了？”

“二厨！那是我切来炖汤的肉，你怎么炒了？”

“二厨！别往锅里喷鼻涕了！”

那男人婆就是二厨，她统统没有作答，处变不惊的看着手下翻炒的菜，里面是些绿油油的青菜和炸得金黄的小虫子。可是她满脑袋都已经挂满了汗珠。

余连沙绕过几口大锅，擦身几个墩子，凑到二厨肩头很自然的说：“昨天我去尾峰探陈予玲，你们百吨儿大厨正好在她隔壁蹲着。他托我常来厨房尝尝你的新菜式，以后顺道就去给他汇报汇报。”

听到百吨儿三个字，二厨立马放下了手中的锅铲，眯缝着眼睛把余连沙看着，那眼神就是在打量一个奸猾的狗腿子。她慢条斯理的从锅里铲起来一盘儿菜，余连沙注意到那些菜，盛得特别满，盖到了二厨满是鼻涕的大拇指上。但他是个贴心的暖男，当二厨把那盘菜扔到他面前时，他弯下腰故作陶醉的闻了闻，还竖起了自己的大拇指。

据肖云说，百吨儿对菜品相当挑剔，对二厨的技术又总是不满，老骂她菜做的这儿不对那不对。二厨总被百吨儿嫌弃批评，常年垂头丧气，自甘堕落，所以只要谁稍微夸她做得好，她就会像得到鼓励的小孩子，掏心掏肝儿。

连沙夹了一筷子放到嘴里，他知道琉璃族人喜欢炒食各种虫子，待客的饭菜跟他们自己吃的是不一样的。他硬生生用舌头包裹着青菜和虫子，在嘴里来回蠕动，心里问候着二厨的母亲。嘴巴的情绪却表演的生动丰富。

“嗯……嗯……您做的菜，不像百吨儿大厨做的层次丰富。”

二厨立马又眯缝起眼睛，连沙一语中的，这点儿差异她自然是清楚的。

连沙瞟了眼二厨，其实小虫子也不是那么难以下咽，尽量把它们想象成猪肉就行，他又夹了一筷子。

“嗯……不过嘛，您把这单纯的层次细致恰当的表现出来，更能展现食物质朴的本真。好吃得很呀！”

二厨眯缝着的眼睛放大了，露出孩子般的闪光。

做菜是门艺术，各人有各人的喜好和审美，大多数人都会赞叹大厨百吨儿的风格，很少有人喜好二厨的口味。简单说，就是二厨她做的东西不如百吨儿做的受欢迎。可二厨不这么想，她坚持认为，自己的菜肴那叫小众清雅，难寻知己。可惜她想多了，把自己拔得太高，反而忘了作为一名食堂厨师的职责，是让大多数人吃的舒服。

余连沙连续去后厨品尝了好几天，二厨越来越积极，先是分享他最近的新菜，渐渐又把自己之前的那些作品亲自做给他吃。余连沙不懂得厨艺，瞎掰几句，就不知道怎么点评了，何况他真的吃不惯虫子。不过他演技超群，只需露出赞叹的表情，什么也不说，二厨就以为是知己间的心照不宣。

后来几天，余连沙大多数时候都跟二厨泡在厨房里。渐渐跟墩子、面点、采购什么的都熟悉起来。这才发现，厨房不仅是充满美食的地方，也是个八卦秘密的集散地，那些小道消息才是最受欢迎的下饭菜，随着来来往往的盘碗传递。陈予玲想要调查的事情，其实很好打探。

“这么多甜美的小点，我发现大家还是恪尽职守，从来没见你们在后厨偷吃嘛。”有一天，余连沙一边品尝着面点师的花生糕，一边打趣着说。甜点不会放虫子，余连沙觉得品尝甜点是自己最放松的时候，他能把演技发挥到最佳。

厨房里的人哈哈哈笑起来：“哪敢偷吃，百吨儿师傅的眼睛比耗子好亮，多一碗少一碗都得被他揪出来。”

“有那么火眼金睛吗？”

采购嘻皮笑脸的凑过来，眉眼都开心成了小月牙：“前不久，百吨儿就跟我说了，”他清了清嗓子，用手压着胸腔，故意学百吨儿的大粗嗓子：“魏护法平时就吃两个人的饭量，这几天居然吃了三个人的饭量！你，把荤腥的采购量降低，增加些便宜的粗粮。不然过冬的储备都要耗掉了！”

厨房里嘻嘻哈哈笑成一片。余连沙也把嘴裂得老大，不过他眼里这些人都模糊成了东倒西歪的葫芦瓜，而他脑子里浮现出魏大胡子那可怕的狮子脸，原来是他。

连沙后来再也没去过厨房，他可不想往肚子里塞进去许多莫名其妙的虫子，他又不是禽鸟。二厨想不通为什么余连沙会突然冷落了琉璃的厨房，总是到他的住处嘘寒问暖，还常常做上一两款菜给连沙端过去，请他品评。余连沙之前只把二厨当个炒菜的野小子看，直到二厨不分时候的闯入自己房里，他才觉得不好意思，而且他还要时常出门去观察崖道，琢磨怎么跟踪魏大胡子。他现在一听见敲门声就紧张，果然一打开门，又是二厨满脸堆笑的站在自己面前。他瞬间觉得头皮发麻，自己被个狗皮膏药贴上了。终于他还是松松指关节，拉起二厨的手，用尽量温柔的语气说：“你是个女孩子，整天往我这里跑不好。”

二厨抹了把粘在脸上的头发，点点头一溜烟儿跑了。但她当然还会再来。

她以为是自己最近做的几个菜式不好，让知己失望。据说是从小缺乏安全感的人，如果认定了知己，就会非常执着，在冷淡的关系中只会苛求自己一味去讨好对方。二厨就是这样执着的存在。她开始像做贼一样，趁连沙不在，悄悄把一盘盘的虫子送进他屋里。来来回回好几次了，余连沙拿她没有办法。

二厨像贼，肖云更像贼。为了躲避琉璃族人的眼睛，肖云捡了个午休的时间，来到余连沙房里。大黑紧随其后，在门口东张西望，仔细观察他的举动，气得肖云重重把门关上。人不在，他只能把九途结压到余连沙的枕头底下，留下一封信，把九途结的功能详细说明，还落下一句话：“事儿不好办，哥且慢想吧，好运！”

要跟踪魏大胡子当然不是件简单的事情。肖云拿脚趾头想过了，并不知道怎么把九途结放到魏大胡子身上去。干脆把这个难题甩给余连沙。他打开连沙房门走出去的那一刻，如释重负，感觉自己轻盈的像小鸟。他“呼”了一声，就打算飞到仙止那里去喝点茶。

余连沙住的客房外有个歪歪扭扭的廊亭，像被人用巨大的锤子捶打得凹凸倾斜。它被十几根粗壮的柱子支撑着，但随时都要跨下来的样子。肖云的身影刚转过廊亭的直角，就差点撞到二厨身上。二厨手里端着的盘子，差点掉到地上，她以为是余连沙，紧张的猛吸一口气，心脏咚咚作响。其实肖云的心脏蹦跶得比她还响。

二厨僵硬的笑了两声说：“我，从这儿抄个近道，到……到……”

没等二厨把谎话编完，肖云已经匆忙答道：“去吧，去吧。我尿急。”然后他使劲搓了两下鼻子，加快步伐消失在了廊亭尾巴上。也不知道他意思是自己已经尿急，到客房来借过厕所呢，还是正在尿急要赶去解决，二厨也没有打算多琢磨。

她在粗壮的廊柱间来回躲藏着前行，来到余连沙的侧窗外，往里瞥了一圈并没发现人影，就从窗口一跃而入。她本想把菜放下就走的，偏偏肖云把信直接放在了饭桌上。二厨把菜往桌子上一搁，就瞥见那封信敞着胸怀躺在那里，像个风骚的白胖子不停朝她招手，勾引得她左右为难。这才真叫唾手可得，即使她不想看，那些字也是清晰的印入眼帘：“九途结，在你枕头下......”

等余连沙从外面回来，看见那一封信一碗菜，两样东西同时赤裸裸的摆在自己桌上，他一下就懵了。肖云和二厨都来过？

余连沙像往常一样，把那盘虫子倒到了垃圾桶里，他读完信，又赶紧翻了翻自己枕头下面，九途结好好待在那里。他把九途结拿起来，仔细揣到自己内兜里。然后他感觉后背凉飕飕的，伴随着嘎吱一声门响，凉风灌了进来。他吓得扭头，正迎上二厨冷冰冰的眼神。

“啊......哈。”连沙心想又是那眼神，第一次见面，像扫视一个狗腿子一样，这次更像发现了一个嫌疑犯。

二厨走到桌前，拿上盘子，瞟了一眼盘子边上，那信已经不在了。然后她扭过头来严肃的看着余连沙，非常认真地问：“菜咋样？”

“呃，喔，很好，很好！初入口，味淡，主味不明。可是回味才现真谛。”

“胡说！一盘儿葱烤带子虫，原料不鲜，放了那么多盐辣，考的就是盖住腥味儿的功力。怎么还入口味淡？现了真谛，你是讽刺我盖味儿不成吗？”

余连沙想，一定不是因为这盘菜。典型的女人逻辑，那就是毫无逻辑，看人顺眼的时候，什么话都能理解成知己良言，看不顺眼了，说什么都是错。余连沙沉下脸来。

“我桌上那封信你看了？”

“你黑着脸干什么？我可以帮你。”

“你可以帮我？”

二厨眯缝的眼睛抬了一下，扬起眉角：“我可以帮你。只是我辛辛苦苦做的菜，别再往垃圾桶里倒了！”

二厨扯起自己的衣角，随意擦了擦手上那个高脚盘子，盘子上的辣椒油渍，黏糊糊的蠕虫尸体，全都粘到了她的衣服上，她本来就脏的衣服显得更加厚重有味儿。然后她又跑到门外，伸手到廊亭旁边的下水沟里，抠得叽里咕噜响，捞起一坨黑糊糊的泥巴。等她跑回余连沙房里，余连沙不得不往后退了好几步，他从没有见过比二厨还邋遢的女孩。

“就用这个吧。”二厨举起盘子翻过来，用它空洞的高脚对着连沙的鼻子。

除了酒杯，几乎所有的琉璃盛具都带着中空的高脚，追求轻盈欲飞的姿态，放在桌上就像一只只提脚单立的鹤脚。二厨想的方法非常简单，将九途结嵌入盘底的高脚空档里，再用泥巴糊上。

“你这也太明显了吧！下面一大块儿泥巴糊着，翻个底儿就露馅儿了。”连沙对二厨的办法嗤之以鼻。

“嘿哼，你也太小看我了！”

二厨从怀里掏出一块儿小小的丝帕，那丝帕薄如蝉翼，柔软轻盈，净透光洁，上面还绣着一朵粉色的莲花，就像刚从圣洁的池塘里捞出来，摇荡着温软的波浪。这是精致女子才会随身配用的丝帕，理应配上一双芊芊玉手和如水乌发。可是它被夹在二厨蓬乱的杂毛下面，捏在二厨那双操持持刀铲的伙夫手中，与油厚粗糙的手茧真不搭调。

二厨扑拉扑拉丝帕，找了个凳子坐下。她得意的看了一眼余连沙，好像在说，你可看好了。她右手结成一朵莲花，左手两指间轻轻掂起丝帕，口中默默念着咒语，丝帕周围忽然出现浅浅的流光。这时，二厨手虽难看，动作却优雅至极。映照下她的脸庞也凸显得光彩熠熠，那些鼻涕油渍全都被掩盖在了朦胧的流光下。二厨变了个人，她眉眼虽然没有什么改变，依然不见得好看，但是她周身缓行的光带让她看起来像个出尘脱俗的仙女。

余连沙看得入了迷，他感觉那些萦绕在丝帕间的流光就是橡皮和画笔，它们把真实的幻象擦掉，又画上更虚幻的景象。二厨把丝帕塞入右手比划的莲花结中，再扫拂陶泥碗底。丝帕嗖一下钻到了高脚中，紧紧附在里面。所有的光彩也随着丝帕钻了进去，消失在里面。

“哎，累死了，比炒菜累多了。”二厨恢复了那张脏兮兮的脸。她拿抓过泥巴的手指抹了额头的汗珠，然后把高脚盘子递给余连沙。余连沙仔细看，那坨泥巴连同九途结不见了，不管是材质或花色，高脚底已经和盘体完全一致。连沙又用手捅了捅高脚里面，却并不是摸在陶盘上的感觉，是光滑柔软的丝帕。

“可以吗？只要不去碰触，光凭眼力是发现不了的。谁没事儿会往高脚里面捅呢？我会每天用这个盘子装菜，给魏护法送过去，他带着饭菜去了哪里，就都清楚了。”

“当然可以！”连沙像发现了宝贝一样看着二厨：“你是怎么学到的？”

“障眼法罢了。我好像从小就会，但是不记得是从哪里学的了。这件法术，要帮我保守秘密，你可是第一个知道的。”

后来这个盘子跟了魏大胡子很多天，肖云通过自己手里的九途结相呼应，把它去过的地方都清晰标注出来。那盘子大多数时候都行踪正常，来回于厨房和魏护法的房里。但是每晚浓雾四起的时候，这盘子就开始不正常了。它会从魏护法的房里出来，走着之字形的道路爬上崖道。然后它像一枚子弹打穿到山体中，在那里停留半个小时，再沿着之字形的道路爬下崖道，这才乖乖回到魏护法房里。

“魏护法夜深雾重的时候，带着盘子去崖道上，肯定不是吃夜宵。”肖云把九途结给陈予玲送回来，他像个猩猩蹲在牢笼前，拍着胸脯说话，说明自己分析严密，结论真实：“一定是往山体里面送吃喝，那位置就在你上次发现的地方，靠下一点点。而且，魏护法增加饭量的时间，跟桑合失踪的时间也吻合。”肖云狠狠一拍大腿，激动的说：“崖壁里那个多半就是桑合了！”

这一巴掌惊动了隔壁的百吨儿，他鼻子里喷出怒吼：“不听话的兔崽子！”

姨母这次没有去接百吨儿的话逗他。桑合多半就在那里，眼看桑合的下落几乎就要明朗了，她却皱着眉头看远方，眼睛没有聚焦，仿佛在另一个时空里游荡。过了好一会儿，她似乎并没有想明白什么，但预知到事情艰难复杂，才又疑虑重重的收回目光，把它落到陈予玲身上。

“感谢你救我，还费劲尽心思寻找桑合的下落。我也算是你的师父。不过，我是个势利的人，没用的人我不会交往。希望我们这份交情，以后还有用。”

“当然有用。”陈予玲脑袋转的特别快，她忽然感到这是个开口交易的好时机。她想起可怜的余连沙，被莫名其妙卷进忘界的是非里，余连沙那个妹妹虽然讨厌，但是陈予玲无法做到，把她扔在这个恐怖未知的世界里不管。天根湖不是比琉璃族还要厉害的大族吗？她不知道哪里来的勇气开了口：“如果我帮你找到了桑合，你愿不愿意帮我？救回雨童？”

姨母惊讶的睁大眼睛，把耳朵歪了歪，好像自己听错了什么。她看见陈予玲一脸严肃，止不住的咯咯咯笑起来，那笑声里又是嘲笑又是佩服。姨母那诡异的笑声在牢笼里绕了一个大圈子才收回来，接下来是一声长长的叹息。

“呃哎……流沙族是沙漠里的狂枭呀。你还真能惹事，仗着自己是普多重生吗？呵呵呵，不过，我会考虑考虑。”

姨母现在没有心思去想什么流沙族和那个不知哪里冒出来的雨童。她感觉自己的脑子已经被搅成浆糊了，根本理不清头绪，桑合为什么会被魏大护法关起来，琉璃族人为什么要下毒杀害五个姨母，她甚至都快忘记自己为什么被关在这寒风嗖嗖的鸽笼子里。她闭上眼睛，感觉善于谋算的自己，反而被人算进了一场思维缜密的阴谋里。这世界上哪里还有比她们天根湖跟喜欢玩弄阴谋的族群呢？

当然，最喜欢玩弄阴谋的就是他们天根湖的族长桑合。

学习厨房烹饪技巧可以为餐桌提供丰富的美味佳肴。那么厨房的烹饪技巧有哪些呢?下面我为大家推荐了厨房烹饪技巧，希望对大家有用。

厨房烹饪技巧：做鱼怎样省油

1、奶汤鲫鱼：把活鱼洗净后，放在滚开水中一烫，变色后捞出。再把鱼放入开水锅中，放进姜块，等汤变成乳白色时，再放白菜或萝卜丝，加一点酒和盐，煮3～5分钟即行。

2、红烧鲫鱼：把鱼放入开水锅中一烫，变色后捞出。把锅放在文火上。加上各种作料，稍对一点水，再把鱼放入。等鱼上色后，再加水(盖住鱼为限)，旺火煮两滚再文火收煮汤。

3、清蒸鱼：将鱼洗净后装在碗内，调以酱油、盐、葱、姜、油等作料，放锅里隔水蒸熟。

4、葱烤鲫鱼：先将葱放在锅里，上放鲫鱼再盖层葱，然后加醋、酱油、酒、糖、水等，用旺火煮2分钟左右，浇上生油，煮汤汁浓稠时盛起。

厨房烹饪技巧：做好“白灼菜肴”

白灼，为粤菜常用烹饪技法之一，即将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为灼，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。白灼后的原料，经调味，即成为白灼菜肴。白灼莱肴的特点是：色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样。要想做出高质量的白灼菜肴，必须掌握三要素，即：原料白灼前的处理要得当，白灼的方法要适宜和白灼原料的调味要准确。

一、原料白灼前的处理要得当

1、碱腌处理：适宜碱腌处理的多为质地比较老韧、异味浓重的动物性原料，如畜类的肚、肠，家禽的胗、肠及蚌类、蛇类等。其目的是：因碱有腐蚀和去异味的作用，不仅可使原料嫩化，并可消除腥、臊、臭味，还能使原料增厚变大，泛白透明。

碱腌处理的方法：先在一小盆内兑成浓度为5%～8%的碱溶液，然后纳入改刀的原料，腌渍0.5～2小时(或更长一些时间)，然后用清水冲漂至退净碱味即可。

2、上浆处理：适宜上浆的原料均是一些质地细嫩、无骨的动物性肌肉，如鸡脯肉、鲜鱼肉、大虾肉、兔腿肉等等。因为这些原料刀工处理多为薄片状，直接灼之加热，往往容易断裂散碎，或卷缩干瘪。通过上浆处理，可增强原料的黏性，提高了耐热性能。加热以后，不但可保持原料形态，使之光润饱满，而且可保持原料内部鲜嫩、外表柔软滑润和莱肴的营养成分。

上浆处理的方法：先将改刀的原料用少许葱姜汁、料酒、精盐等渍味，再加鸡蛋清和干细淀粉抓拌，使其粘上薄薄的一层粉浆即可。此过程应注意以下几点：

(1)上浆前，必须将原料表面上的水分揩干。否则，上浆之后很容易造成析水脱浆或上浆过厚。方法很简单，只需用洁净干布将原料包裹旋转即可。

(2)加盐量要合适。渍味用盐一般为整个口味的50%～70%即可。用盐过多，不仅成菜后过咸(因为还要蘸味汁食用)，而且盐渗析作用强，把原料中的水分渗透出来，极易造成质地变老和脱浆情况。

(3)渍味时间不要过长。一般3～5分钟即可。时间长了，鲜度降低。对于质老的原料(如牛肉等)，渍味时需加入一定量的致嫩剂，来软化肌纤维。

(4)上浆一般用蛋清豆粉居多，以保证成菜后原料有滑利的质感。抓拌时用力不可过大，以免把原料抓碎。

(5)对于虾仁、鲜贝、鱼片等含水量较多的原料，上浆后需冷藏1小时左右，以利于盐分的充分渗入和水分的充分吸收，让浆和原料充分结合在一起。

3、漂洗处理：适宜漂洗处理的原料都是些含血污多、异味重的动物内脏和部分易变色的蔬菜。如家禽、家畜、心、肺、肝、腰等，蔬菜中的茄子、土豆、藕等。这些原料通过漂洗处理，可去除其内部血污和一些异味，还可使蔬菜色泽鲜艳，并除去苦、涩味等。

二、白灼的方法要适宜

白灼就是将经过处理的原料放在合适的水温中灼至刚熟后，捞出，沥尽汁水，装盘。根据原料质地的不同，有热水下锅和沸水下锅两种：

1、热水下锅：即将锅中的清水烧至70-80℃时，投入原料灼至断生，捞出。适宜热水下锅的原料主要有猪肚尖、猪腰，家禽的心、肝、肠、腰等。

2、沸水下锅：即将锅中的清水烧开，投入原料灼至断生，捞出。适宜沸水下锅的原料多为上浆的肌肉、螺类、蛇类、猪心及蔬菜类等。

不管是热水灼还是沸水灼，都要注意以下几点：

(1)火要旺，水量要大。水量通常为原料的5～6倍。若火小或水量少，原料下锅后，水温急速下降，势必拖长加热时间，致使原料质地变老或加大收缩。

(2)灼时可在水中放些葱、姜、料酒或食碱、食油等。前者主要适用于灼荤料，起去异味增香作用后者主要宜于灼绿色蔬菜，可使成品色泽更加碧绿。

(3)原料应分散下锅，并不时地用手勺搅拌，使其受热均匀，成熟一致。并注意观察原料，待达到最佳成熟效果时迅速捞出。

(4)灼好的原料特别是一些含水分多的蔬菜，捞出后务必沥尽水分。以免原料与调味汁接触时，大量出水而冲淡调味汁，影响成菜的味道。

三、白灼原料调味要准确

灼好后的原料不能直接食用，要进行调味后才可进食。

1、调配味汁：由于白灼原料本身乏香寡味，全靠调味汁加以扶助，历以调配味汁是做好白灼菜的关键。

调配味汁的调料丰富多样，既看单一味的，如咸味的有盐、酱油、腐乳、臭豆腐等，甜味的有各种白糖、果酱、蜂蜜等，酸味的有白醋、米醋、柠檬汁、鲜橙汁等，辣味的有辣椒、胡椒、芥末、咖喱等，鲜味的有味精、鸡粉、鲜汤、蚝油、鱼露等，香味的有香油、麻酱、芝麻、蒜油、砂姜粉等，又有复合味调料如甜辣酱、芝麻花生酱、蒜蓉辣酱、色拉酱、老干妈豆豉等。用这些调味料可调配出无数种风味各异的味汁。

2、白灼昧汁的调食：其方法有3种，即浇汁法、拌汁法和蘸汁法。

注意：应根据原料的特性选择合适的调味品，使调成的味汁质优味美，既能消除原料的不良气味，又可为菜肴增香增味。

此外，选料、刀工等对白灼菜肴的成败也起着十分重要的作用。故操作时也不应忽视。

厨房烹饪技巧：做海带菜如何放味精

味精的主要成分是“谷氨酸钠”，也就是谷氨酸的钠盐。谷氨酸具有及其鲜美的味道和一定的营养价值。味精易溶于水，加水冲淡3000倍，还能品出它的鲜味，炒菜、做汤只要加上一点儿，就能使菜肴味道更鲜美。做海带最好是在即将起锅之前加入味精，而不要将味精和菜同时下锅，应加热时间太久，会使味精变性，不仅失去鲜味，还有毒性。味精的用量也不能太多，那样会使海带失去原味、甚至难吃。

厨房烹饪技巧：做咕噜肉有窍门

制作咕噜肉时，为了保持肉味和外形，上粉和炸油的热度都很重要。做咕噜肉的过程就是先切后腌，首先放咸味腌，使肉入味，然后加入生粉以封住肉的纤维，使炸时肉汁不会干，然后加鸡蛋使色汁金黄、肉质香松，最后沾上干粉，使炸时较脆。

炸时要待油沸后才可放下肉块，沸油可把肉外层的生粉收紧不脱落。炸之外层硬身时捞起，约2分钟后再放入沸油中炸至金黄色，然后爆炒料头，勾芡，将肉块兜匀，使每块肉都能沾满芡汁，上碟后不应有芡汁留在碟上。

生炒排骨和咕噜肉的做法是相同的，为了保持肉味和外形好，上粉和炸油的热度都很重要。做咕噜肉的过程就实先切后腌，首先放咸味腌，使肉入味，然后加入生粉以封住肉的纤维，使炸时肉汁不会干，然后加鸡蛋使色汁金黄、肉质香松，最后沾上干粉，使炸时较脆。

炸时要待油沸后才可放下肉块，沸油可把肉外层的生粉收紧不脱落。炸之外层硬身时捞起，约2分钟后再放入沸油中炸至金黄色，然后爆炒料头，勾芡，将肉块兜匀，使每块肉都能沾满芡汁，上碟后不应有芡汁泻在碟上。

厨房烹饪技巧：做饭防溢三妙招

烧稀饭时，只要往锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中小火煮，就不外溢。

用电饭煲煮饭，只要提前2至3小时把米洗净，放在适量的水中浸泡，就能避免米汤外溢。

煮粥时，先淘好米，待水“半开”时(水温50至60摄氏度)，再下米，即可防止“冒锅外溢”。

厨房烹饪技巧：做菜用酒秘笈

你从不用酒做菜吗?或者你不喝酒。用酒做菜的辅料可以使那些低品级的酒有了更好的用处。

少量的酒可以增加菜肴的香味。酒中的酒精会在食物烹饪时蒸发，只留下香味。

把酒煮开，就会得到酸甜的浓汁。但要注意的是，使用过多的酒调味会适得其反。

永远不要在烧好的菜肴上加酒。

酒处于浓缩状态时，它的香味会充满整个菜肴。相反，太晚放酒会破坏整个菜肴的味道。

厨房烹饪技巧：做菜用葱三技巧

葱作为做菜时最常用的调味作料，若用得恰到好处，能给菜肴增色不少，若用得不当也就起不到调味的作用了。因此，只有掌握了用葱的诀窍，才能够做出好的菜肴来。一般来说，用葱应该掌握以下3个技巧。

1.用葱增香：一般咱们家庭常用的葱有大葱、青葱，它的辛辣香味较重，在菜肴中应用较广，既可作辅料又可当作调味品。把它加工成丝、末，可做凉菜的调料，增鲜之余，还可起到杀菌、消毒的作用加工成段或其他形状，经油炸后与主料同烹，葱香味与主料鲜味融为一体，十分馋人，如“大葱爆肉”、“葱扒海参”即是用大葱调味。可把它加工成丁、段、片、丝与主料同烹制，或拧成结与主料同炖，出锅时，弃葱取其葱香味。较嫩的青葱又称香葱，经沸油氽炸，香味扑鼻，色泽青翠，多用于凉拌菜或加工成形撒拌在成菜上，如“小葱拌豆腐”、“葱油鸡”等。

2.用葱遮味：青葱经油煸炒之后，能够更加突出葱的香味，是烹制水产、动物内脏不可缺少的遮味品。水产、家禽、家畜的内脏和蛋类原料腥、膻异味较浓，葱香可以把这些味道除去一些。豆类制品是根茎类原料，以葱调味也能去除豆腥味、土气味。

3.葱形与主料配合要默契：葱加工的形状应与主料保持一致，一般要稍小于主料，但也要视原料的烹调方法而灵活运用。例如“红烧鱼”、“干烧鱼”、“清蒸鱼”、“汆鱼丸”、“烧鱼汤”等，同是鱼肴，由于烹调方法不一样，对葱加工形状的要求也不一样。“红烧鱼”要求将葱切段与鱼同烧“干烧鱼”要求将葱切末和配料保持一致“清蒸鱼”只需把整葱摆在鱼上，等鱼熟拣去葱，只取葱香味“汆鱼丸”要求把葱浸泡在水里，只取葱汁使用，以不影响鱼丸色泽“烧鱼汤”汤烧好去葱段，其汤清亮不浑浊。需要注意的是，用葱时一定要注意用量适当，主次分明，不要“喧宾夺主”而影响本味。单一绿色蔬菜本身含有

自然芳香味，就不一定非用葱调味了。煲汤一般也不放葱，只放姜，目的就是怕浓重的葱味夺了汤的鲜美味道。

厨房烹饪技巧：做菜小窍门

1、花生油放置时间久了易变昧，如在油里放入少量炒过的盐，即可保持色清味香且不易变质。

2、新买的铁锅在使用前，先用醋清洗，这样在炒菜的时候就不会出现黑斑了。

3、菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。

4、烹调鱼时，往锅里放一汤匙牛奶，不仅可除腥昧，而且鱼肉会变得本酥软白嫩，味道格外鲜美。

5、煮牛肉时，锅内同时入入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。

6、豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好、味美香甜。

7、炸馒头片时，先在冷水里浸一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。

8、煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也易于剥壳。

厨房是没有生命的房间，它只是一家之中食物与碗筷的所在地。而在我眼中，厨房在不同时间是不同样子的。这里给大家分享一些描述厨房的 作文 ，希望对大家有所帮助。

描述厨房的作文1

你也许听过钢琴家弹奏的钢琴曲，欣赏过世界各国的交响乐，可是，你有没有注意过厨房里发出的各种奇妙的声音呢?其实，只要你用心地去欣赏，那可是一首极其美妙的交响曲啊!

晚上，爸爸做晚饭，这可是一件难得的好事啊!因为爸爸做菜一向很好吃，总让我垂涎欲滴。你来到厨房，就会听到“交响乐”的演奏了，可好听了!爸爸先把水龙头打开，于是它便唱起了歌来：“哗哗哗，哗哗哗……”给嫩绿的青菜们洗了个澡。“吧嗒”一声，爸爸打开了油烟机的按钮，拧开了煤气灶，把火调得很大，火苗直往上窜，发出“轰轰”的响声。接着，爸爸熟练的把炒锅放了上去，温度升高，开始倒油，把洗净的青菜放进锅里，“刺啦”一声，青菜和油好像发生了矛盾似得吵了起来——油溅出来了，就连锅里的菜也炸开了。爸爸怕油溅到手上，拿起搁在一边的铲子，麻利地给青菜翻了个身，青菜便乖乖地“躺”在了锅底。爸爸又从小罐里挑了点红椒，放进锅里。“当当当”铲子和锅底亲热地打着招呼，爸爸趁势放入了作料，然后把锅盖盖上。“滴答——”过了三分钟，香喷喷的红椒炒青菜就做好了，这可是爸爸的拿手菜哦!

做完了红椒炒青菜，爸爸又做了香喷喷的红烧肉、味道鲜美的鲤鱼炖蛋、营养美味的番茄蛋汤——

伴着一阵阵“叮叮当当”“刺啦刺啦”的美妙声音，一桌丰盛的佳肴就像变 魔术 一样展现在我的眼前，看着这一桌可口的佳肴，闻着一阵阵诱人的香味，我的口水“哗啦啦”地流了“三千尺”，真恨不得马上把他们装进肚子里。爸爸看到我的馋猫摸样，脸上露出了开心得笑容。怎么样，你是不是也感受到了厨房交响曲的魅力?

描述厨房的作文2

什么是乐园?乐园是能让我们体验到生活乐趣，使人快乐、幸福的源泉。不同的人寻找到的乐园各不相同，有的在蓝天里，有的在草坪上，还有的在游乐场……，而我的乐园却“与众不同”，它就在我家小小的厨房里。

我的乐园我作主，踏进我的小厨房，我变成了一名英勇的战士，快速的穿上我的“小铠甲”(围裙)，挽起我的衣袖，今天我将大显身手，舞刀弄铲，必能做出满意作品来。打开菜篮，我将要挑选出入围的选手，圆溜溜的土豆来个个头最大的，羞红脸的西红柿三个一起上，苗条的朝天椒选几个，不急不燥的青菜也进来吧。我把这些选手们分别排列整齐，开上小龙头放进菜盆里，哼着洗澡歌，听着哗哗的水声，我认真地给他们冲洗的干干净净，你看!他们个个精神十足的展现在我的面前。正等待我的训练呢?拿上刮皮刀，我狠心的把土豆的黄皮刮的干干净净，放在菜板上，刀在舞，菜变细，咔嚓咔嚓的声音悦耳又动听，一会我要将你大变身，变成一盘开味的“酸辣土豆丝”，还有那好红脸的西红柿我也毫不留情的揭开面纱……

准备就序完，我即将把他们送入真正的战场，而我就是他们的最高指挥官。拧开煤气，点燃煤气灶，熊熊的火苗窜得高，我的心里也乐得欢，按下油烟机，油烟机唱着“加油歌”让我热情度更高，哇!锅热啦!放上金黄的食用油，我赶快拿了几个欠拍的蒜瓣，放在菜板上用刀背一拍，它们的身子和外衣就分了家，轻轻的丢入油锅中，它们乐得直蹦，两秒时间就散发出一阵蒜香，还啪啪的狂叫干辣椒一起来狂欢，辣椒一下锅马上叫上土豆，为了让它们个个都能体验到高温 瑜伽 ，我挥动手臂，拿着锅铲不停地翻动着、铲动着，锅与铲碰擦的声音混杂着我的心跳声，组成了一组激情的旋律，滴上几滴陈醋，顿时整个厨房里飘出酸辣鲜香的味儿，我镇定的放上一小勺盐，再次翻铲几下，一道美味的“酸辣土豆丝”胜利出锅啰!

清洗完战场(锅)，又把它放入“火焰山”上加油备战“西红柿炒蛋”。长得像不倒翁的鸡蛋们，两个一碰头，咕噜一声就掉进碗里，我拿上筷子快速的搅拌几下，锅里的油已翻腾冒烟，立即倒入鸡蛋，只听“噗嗤”的一声，鸡蛋散开，立马又“扑扑的”汇集在一起变大，冒气，越鼓越高，越变越黄，翻一个面让它再享受一次变身吧!倒入西红柿后，他们你依我，我挤你的在一起嬉戏玩耍，让我心情也变得欢乐起来，撒上一点盐，一点小葱花，一盘漂亮、营养的西红柿炒蛋大胆地展现在你的面前，红黄相交，分外美丽，让人垂涎欲滴，倍感饥饿。

我爱我的乐园，在厨房里我不仅体验到了做饭菜的乐趣，还明白了做事要有条理性的道理，同时让我与妈妈的心走得更近，因为我们经常合奏菜肴，让“母子之味”更浓烈!

描述厨房的作文3

“三八”佳节，为了犒劳家里两位“超龄美少女”，我这个从未下过厨房的憨娃子抄起锅铲，撸起袖子准备大干一场，为我家三位食客呈上平凡无奇的家常小菜—清炒白菜苔。

取白菜苔二十余根，掐去根部，撕下菜苔表面的“老皮”，这样炒出的菜苔才甘脆爽口。菜叶和菜梗均掰成一拃长，压烂和粘上小蚊虫的菜叶统统被我扔进垃圾桶。我面无表情地择着菜，看着手中这些身披绿萝裳的细高个儿一秒就被“分尸”成段，内心毫无波澜甚至想笑。

下一步——洗菜。我将精挑细选出的白菜苔倒入水槽，一片片认真清洗，要是吃菜时吃出头发或虫子那可就尴尬了。经过五分钟的清洗，白菜苔们个个容光焕发，绿油油、水灵灵。

接下来进入最关键的灵魂环节—— 炒菜 。锅烧七分熟，放入适量菜籽油，先下蒜末、姜末煸出香味。万事俱备，只欠白菜苔。我屏息凝神，小心翼翼的将清洗好的白菜苔倒入锅中，白菜苔们受到高温的炙烤，纷纷“嗞啦啦”的尖叫起来，我如临大敌，赶紧使出玉环步鸳鸯脚，战略性后退两步，等到叫嚣声减弱了，我抄起一小勺盐，均匀撒入锅中，回首又是鸡精粉的“天女散花”，我左手握住锅柄，右手抓住锅铲，迈着规律的八字步，躲避朝我飞来的滚油炸弹，均匀翻炒三分钟，关火装盘，一盘王氏佳肴——清炒白菜苔，大功告成!

在这家家闭关修炼的非常时期，有什么能比与家人共享佳肴共浇杯更治愈的事情呢?

描述厨房的作文4

说起厨房，我的第一反应就是各式各样的美味佳肴，因为它们都是在厨房诞生的。厨房是一个制造美味的地方!

一走进厨房，一阵柴米油盐的香味就迎面扑来，红烧肉、炸鸡腿、酱板鸭、排骨汤……一连串美味佳肴在脑海里诞生了。其实，厨房也是一片“军事重地”，因为厨房里每天有许多细致的事情要办，那就是：炒菜，洗碗，后勤搞卫生啦!

今天，太阳打西边出来了，平时好吃懒做的我竟主动承包了家务，当起了家里临时的“内务大总统”。上午11点30分左右，我迫不及待地冲向冰箱取食材。今天吃什么呢?我心里盘算着，那就吃：土豆丝、手撕包菜、红萝卜炒肉。

经过一番简单的培训之后，我这个助手要协助妈妈炒菜了。看到我自己准备做“凉拌西红柿”，妈妈打趣地说：“‘大总统’亲自下厨，可真是件新鲜事!”我学着孙中山的语调说：“总统也是人民的公仆嘛!”凉拌西红柿的做法相对简单，先将西红柿彻底洗净后一分为八，整齐地摆放到碟子里，再将白砂糖均匀地洒在西红柿上，给它们来个“白糖浴”就可以上桌了。

帮妈妈切好蔬菜和佐料后，大厨登场了，她教我先将洗净的菜一份份装进小菜筐里备用，之后就开始烧菜了，妈妈一会要我倒油，一会要我加盐，我们忙得不可开交。一会儿功夫，我们就张罗出了一桌好菜。现在我才知道，原来做菜这么辛苦呀!尝一尝自己的劳动成果，那真是人间美味!

饭后，我承担了“洗碗”的重任。只见我收拾好碗筷后，轻松地走进厨房，做了一个深呼吸，飞快地把所有碗筷放入洗碗池，然后，拿起沾上洗洁精的清洁布，开始洗洗涮涮。一会皱眉，一会大笑，刷得那叫一个津津有味。碗都被我刷了一遍，有趣的就要来了，我将它们以一个大碗一个小碗的顺序叠放，叠出了一个电影里的“九层妖塔”。紧接着就是给洗过的碗过水了，也就是把残留的洗洁精冲洗掉。这道程序很好玩哦，现在正处在炎热的暑期，洗碗的同时还可以玩一玩水，真是一举两得!凉爽极了!

擦好灶台后，开始表演我的拿手好戏——拖地!首先，放好半桶水，加入氧净，这可是妈妈教我的绝招哦!只要加入了这个秘密武器，拖出来的地跟镜子一般明亮。待到氧净充分溶解之后，将拖把放入桶内，彻底泡湿，然后挤去拖把里的水，记住，一定要挤干净哦，不然的话，残留的水太多，拖过的地容易让人滑倒!接着就要按计划好的步骤来拖。按我以往的习惯，先拖电脑房，紧接着是卧室、书房、客厅、厨房，有条不紊地认认真真地拖干净。待到地面的水彻底干透后，我低头一看，地面上有一个一模一样的我!哈哈!大功告成!我们可以光着脚在家里尽情玩耍了。

描述厨房的作文5

初冬夕阳，只留一抹余辉，化作天边的彩霞，映着南河畔焦黄的柳条，微波荡漾，泛起层层涟漪。踏风前行，沉重的书包，一身的疲惫，在临近的家门前也慢慢散去。

推开家门，扔下书包，耳畔便传来了呼声，母亲系着碎花围裙，从厨房匆匆走出，一袭黑衣，衬得脸庞分外明丽。“宝贝，上学一天累了吧，快起来喝杯牛奶。”她拍拍我的肩膀，笑着递过牛奶，轻抚着我，掌心摩挲，竟有些粗糙干涩，扯动我的发丝，也扯动了我的心。

不禁慢慢抚上了母亲的手背，曾经的温润如玉，渐渐已消涩成石，心头一紧，更抓紧了母亲的手，母亲一愣，抽出手心，细声柔语道：“怎么了?头疼?那你再躺躺吧，我去做饭，马上就能吃了!”母亲一转身，披肩长发，荡漾开来，馨香扑面，如春似水!

厨房间即刻传来洗菜声，炒菜声，碗筷碰撞声，好不欢快!我扔下书笔，直向厨房奔去，小小的厨房逼仄挤人，我倚在门前，见着母亲系着围裙正在切菜，左手一曲一弓，右手一起一落，就见片片青白冒出，刀不离砧顺势抄起，稳稳放入汤中，泛起层层涟漪，溢出阵阵肉味，沁着清香氤氲在厨房中，是冬瓜排骨汤，我的最爱!我冲向前去，牢牢的抱住妈妈，妈妈吓了一跳，转身嗔怪道：“瞎倒啥乱，这儿烟熏熏的，快走，马上就能吃饭了!”便轻轻推开了我。

是的，马上就能吃饭了，是的，时间便是在这声声叮咛中流走了是的，厨房烟熏熏的，是的，苍颜便是在这儿上了她的眉梢。

我继续倚着门头，望着忙忙碌碌的母亲，她很小心地揭开锅盖，盖下是早已炒好的一盘青菜，清油爆炒，嫩滑光泽，香飘四溢。接着，她慢慢用左手揭开煲锅，右手用勺轻轻拌动着，慢慢腾升的水汽，飘飘散散，挂满了清秀的睫毛，润泽了渐枯的柳眉。

我瞧着翻滚悬舞的白玉冬瓜，闭目轻嗅，嗅到了淡淡的清香，嗅到了浓浓的馨香，交织在妈妈的厨房间，萦绕在我的身旁，相伴一生。

屋外，明月高悬，月光透过窗户，照亮了厨房，也照亮了我的心房。

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在学习、工作或生活中，大家都接触过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。你知道作文怎样写才规范吗？以下是我精心整理的厨房交响曲作文，欢迎阅读与收藏。

厨房交响曲作文1

也许，人人都觉得炒菜是一种负担，但我却发现炒菜也充满了情趣。因为我们家举行了一场紧张激烈的厨艺大赛，奏响了一支脍炙人口的厨房交响曲。

演奏者：爸爸、妈妈和我

指挥者：弟弟

前奏

厨房交响曲即将拉开序幕，现在距离比赛时间还有5分钟，参赛选手正在争分夺秒地埋头苦读菜谱，恨不得把头钻进书里！这段前奏颇具感染力，听：“鸡翅十个，葱一根，姜一小块……”“清水一千毫升，黄瓜一根，蛋黄两个……”清脆的泛音，活泼的节奏，旋律在虚微的移指换音与实音相间，时隐时现，犹见高山之巅，云雾缭绕，飘忽无定。

小奏鸣曲

家庭厨艺大赛正式开始了！随着指挥者的指挥棒一挥，第一位参赛选手——爸爸出场。瞧！老爸戴上了厨师帽，穿上了白大衣，虽然有点别扭，但的确有几分大厨的味道，只见他雄赳赳气昂昂地走进厨房，拿起菜刀，三下五除二地将两根黄瓜“碎尸万段”。指挥者对老爸给予了评价：“力气很大，刀工太差，失败！”呀，这段奏鸣曲应该是大降B调吧，老爸像斗败了的公鸡——垂头丧气地走出了厨房。小奏鸣曲告一段落。

小胜利曲+“命运曲”

交响曲还在继续奏响，厨艺大赛也正在如火如荼地进行着！二号选手老妈以家庭主妇的装扮靓丽登场，姿态优雅地打开了煤气，如偶像练功夫似的挥舞着菜刀，土豆块刹那间被切成了土豆条，只见妈妈一边看锅，一边切菜，速度快得惊人。浅蓝的火苗舔着锅底发出呼呼的声响和土豆丝在油锅里滋滋作响的声音，像是为妈妈在提早庆祝而欢呼呢！没过一会，一道香喷喷的尖椒土豆丝就上桌了，我和爸爸目瞪口呆，不由得惊叹进而肃然起敬了。如歌的旋律，“其韵扬扬悠悠，俨若行云流水。”细心静听，宛然坐危舟过巫峡，目眩神移，惊心动魄。

接下来登场的就是我了，虽然对做菜一窍不通，但经过多天潜心研究菜谱，相信还是有一点真本事的！可当踏入厨房的一瞬间，尽管菜谱倒背如流，但实际应用却不尽人意。“蛋黄两个，食盐一点，味精少许……”天呐，什么乱七八糟的东西！我不管三七二十一，把它们凑合成一道菜吧！哎，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行！

尾声

停奏！随着指挥者的指挥棒一落，丁字形的手型一现，家庭厨艺大赛结束了，这首厨房交响曲也终于进入尾声了！

结果如何？没的说，第一名当然是老妈喽，第二名是老爸，第三名理所当然是我了。瞧！这一家子，真是快快乐乐一家人，欢欢喜喜一个家啊！

厨房交响曲作文2

“太好了！今天妈妈终于有时间给我做我爱吃的回锅肉了！”我两眼直直地盯着一个干净的空锅子，仿佛看到了一盆已经炒好的美味回锅肉。嘿嘿，我还真有点等不及了哩！

“啪”，一个清脆的声音把我从神游中惊了回来，哦，原来是妈妈从冰箱里拿出了一块长方形的五花肉。除去袋子开始洗肉，自来水“哗啦哗啦”争先恐后地涌出了水龙头，帮五花肉宝宝洗好了淋浴兼泡澡。随后，又传来“咚咚咚”的声响，现在的五花肉宝宝正经受由胖子变瘦子的过程，只一会，一排扁扁薄薄的五花肉片便排着队出现在砧板上。然后，妈妈又把泡好的木耳拿出来洗。洗好的青椒也来了，随着刀声“嚓嚓嚓”，变成了一堆绿色的小方块。最后，妈妈又拿出调料老干妈豆豉酱。这样一切准备就绪，就要进入“厨房交响曲”的高潮环节啦！

只听“啪”“噗”两声，煤气灶点着了，蓝中带一点点黄的火苗儿一下子窜了出来，尽情地舔着锅底，锅子很快热起来。妈妈倒了一些金灿灿的油在锅里，油一热马上将已切好的五花肉、生姜放进去，只听“嚓嚓嚓、啪啪啪”，油立刻四处飞溅，好像对这个世界充满了好奇心，想出去看看呢！妈妈左手拿着锅盖当盾牌，保护自己不被油溅到，右手拿着铲刀迅速翻炒。然后改成小火煎一会，渐渐的，五花肉变得金黄金黄了，好像穿了一件黄金外衣。妈妈又倒了一点料酒入锅，锅里立刻窜出一大片热气伴着“噼噼啪啪”的响声，厨房里顿时热闹非凡、香气四溢。妈妈把五花肉先盛到盘子里，第一步骤就完成了。

接着开大火力，切好的青椒块像跳水运动员一样跳进了热气腾腾的油锅，然后黑木耳来作伴了、肉片也来回锅了，大锅中有黑色、黄色、绿色，非常好看。妈妈翻炒得“噼哩啪啦”，连吸油烟机也忍不住了，“轰轰轰”跟着来伴奏。开始放佐料了，妈妈先放了半勺盐，然后放入老干妈豆豉酱，立刻肉片换上了诱人的颜色。还要再盖上锅煮一会，现在只等回锅肉出锅了，我围着锅子转来转去，心痒难耐，到底什么时候才好吃呀！

终于回锅肉起锅装盘了，大功告成！看哪，红黄色的回锅肉配上绿色的青椒和黑色的黑木耳，令我胃口大开、口水直流，已经等不及的我悄悄地拿了筷子夹了一块放到嘴里，哇！香辣可口，不肥不腻，回味无穷，真是色香味俱全啊！

怎么样，我家的“厨房交响曲”让你嘴馋了么？

厨房交响曲作文3

每当我放学回家时，总会听见一连串优美的"厨房交响曲"。只要妈妈系上围裙，走进厨房，这场"厨房交响曲"便隆重"开幕"了。

首先，淘米工作开始了：妈妈拧开水龙头，自来水"哗啦啦"地唱起了欢快的歌曲，"米粒宝宝"在锅里跳起了优美的"华尔兹"，时而探出可爱的小脑袋，仿佛在找自己的舞伴；时而又潜下水去和同伴玩捉迷藏······不一会儿，妈妈给"米粒宝宝"洗了个"热水澡"。"米粒宝宝"显得神采奕奕，准备去"蒸桑拿"。

接着，妈妈把洗干净的青菜放在砧板上，随着"咚咚"的声音，胖乎乎的青菜在妈妈的"笔"下变"苗条"了。

"叭"的一声，煤气灶突然"火冒三丈"。他的"邻居"——油烟机实在是看不下去了，便发出"呜———呜———"的声音，帮它降降温。站在一旁的花生油也迫不及待地跳进铁锅里，不一会儿就发出了"滋滋"的声音。躺在菜篮子里的小青菜也争先恐后地跑进了锅里，只听"噼里啪啦"的声音，不一会儿，"青菜宝宝"们已经换上了墨绿色的衣裳，妈妈也麻利地用铲子"叮叮当当"地翻炒。眼看"青菜宝宝"们就要"脱水"了，妈妈飞速地从水池边接了一碗水，一股脑地倒进锅里。"青菜宝宝"便像一只只饥饿的羊闯进芳香嫩绿的草地，不停地"喝"着锅中的水，发出了"滋滋"的声音。妈妈把锅盖盖上，让"青菜宝宝们"舒舒服服地"蒸桑拿"。过了一会儿，妈妈打开锅盖，把青菜小心翼翼地盛到盘子里。

一首"厨房交响曲"就在我与爸爸的赞不绝口和妈妈洋洋得意中"谢幕"了！

厨房交响曲作文4

今天是妈妈的生日。爷爷、奶奶、外公、外婆、舅舅都来参加妈妈的生日宴会。爸爸亲自下厨，我自告奋勇当助手，于是我家厨房里演奏了一首美妙的锅碗瓢盆交响曲。

第一乐章我叫“红烧肉奏鸣曲”。只听“滋啦”一声，切好的五花肉被倒进冒烟的油锅。爸爸迅速拿起铲子对着锅里的肉一铲，五花肉一边“碰碰”跳舞，一边继续“滋滋啦啦”演奏。我不甘示弱抢着往锅里撒了点盐和调料，随着“轰”的高音响起，火力被爸爸加大了。“哧嚓哧嚓”这是添水后渐渐被炖熟的五花肉的悦耳歌唱。掀开锅盖，红白相间的五花肉已经换上了火红的外衣，香气扑鼻，色泽诱人，她骄傲的说它就是人见人爱的“红烧肉”。

“爆炒江湖”即“炒鱿鱼”是第二乐章。爸爸把洗好的鱿鱼、辣椒、洋葱等配菜放在菜板上“哒哒哒”的切着。我把葱花放进油锅，“滋滋啦啦”声音不绝于耳，锅里的油银花四溅，吓得我连连后退。爸爸看到我狼狈的样子哈哈大笑：“儿子，看我的吧！”爸爸把鱿鱼等倒进锅里翻炒，“叮叮当当”是锅和铲奏出的动人乐曲。

第三乐章是我最喜欢的“西红柿炒鸡蛋”交谊舞曲。我负责打鸡蛋，“啪”的一声，鸡蛋“哧溜”一下乖乖滑进碗里。“哐当，哐当”筷子搅动着鸡蛋，跳起了优美的舞蹈。一切准备就绪，搅拌好的鸡蛋迅速在锅里变成了鸡蛋饼，“噗噜噗噜”地在锅里轻轻地跳动着。西红柿也争先恐后地跑进锅里，传出“噼里啪啦”的响声。

“卷寿司”是爸爸的拿手菜，用它当第四乐章再合适不过了。“呼呼”两声前奏响起，爸爸把黄瓜扔到空中，右手扬起菜刀“噗噗”几下，黄瓜就变成黄瓜丁了。我激动得拍手大喊：“爸爸是厨神！”就这样，火腿丁、萝卜丁也一个一个的下盘了。爸爸把食材拌入大米，再用紫菜一卷后放入蒸锅。随着“叮咚”一声，芳香扑鼻的寿司出炉了。

开饭了！当爸爸把菜都上齐时，我的口水已经流了三千丈了，我们大口大口地吃起来，整个房子都沉浸在香气中。全家人齐唱的一曲《祝你生日快乐》，这首厨房交响曲划上了完美的休止符。

厨房交响曲作文5

有一天，我在家里写作业。突然，门铃叮叮地唱起了山歌，我连忙跑去开门，原来是妈妈买菜回来了。只见妈妈左手拎着大青鱼啦，肉啦，茄子啦；右手拎着青菜啦，豆腐干啦，青椒啦，大蒜啦，应有尽有。看到这些，我的心里便暗暗在想：我现在都上四年级了，是时候学着做做菜，烧烧饭了。想到这儿，我便以每秒两米的速度跑到妈妈边上对她说：亲爱的妈咪，您可以叫我学做菜吗？一开始，老妈不同意，最终经过我的软磨硬泡，终于同意了。接着，妈妈又开出了条件：我只能教你青椒炒豆腐干。我听了连忙说：好好好。就这一道菜。

做这道菜的原料是青椒，豆腐干。妈妈先叫我洗豆腐干和青椒，哗啦啦我给它们洗了个凉水澡；接着，妈妈叫我剁生姜，咚咚咚不一会儿我就完成了；然后妈妈叫我切豆腐干，不到30秒我就搞定了；最后妈妈叫我抠掉青椒里面的籽，我一抠，一股刺鼻的味道迎面而来，我当时忘了我正在抠青椒，手不在意的擦了擦眼睛，过了几秒钟，我感觉我的眼睛好痛，痛着痛着我就叫了起来，让在旁烧饭的妈妈吓了一跳，赶紧去卫生间拿了一条湿毛巾把我的眼睛擦了几下，顿时我便感觉舒服多了。后来，青椒还是妈妈帮我抠的。妈妈抠完后，叫我赶紧切青椒，咔嚓，咔嚓三两下，就切好了。耶！终于把准备工作做完了。

开始做了，我先把食用油倒进锅里，再开上文火，锅里顿时炸开了，噼里啪啦响了好一阵子终于不响了，就在这时我把切好了的生姜倒了进去，把火调大，接着，我把一块块的豆腐干倒到锅里，炒了几下，然后把青椒抛入锅内，哧啦哧啦声音可真够大！我一会儿旋炒，一会儿翻炒，我让铁铲和铁锅亲密的打招呼呢！炒了好一会儿，总算行了。接着，我把火调到最小，然后盖上盖子闷一会儿，再闷得过程中，我一直在铁锅旁默默的等待。大约过了5分钟，我拿起锅盖，一阵香味扑鼻而来，哇！好香！妈妈闻着闻着就忍不住尝了一口，连连说好

就在这时，我亲爱的老爸下班回来了，我就拿出来给他吃，爸爸吃了一口，说：不错，真不错！听了爸爸的点评，我也忍不住尝了一口，真是太好吃了，但是我在外表上却装出一副很难过的样子说：你们在说什么？也好难吃！妈妈听了我说的`话，不信，又反夺说：你口味太重了！告诉你们，我当时真的好开心，心里有说不出来的甜！

瞧！这就是我家的厨房交响曲！

厨房交响曲作文6

奶奶烧的菜很好吃，特别是藕煲排骨汤和芹菜炒茶干，对于我而言简直就是美味佳肴。两样菜又香又嫩，吃过之后唇齿留香，让我总想知道奶奶到底是怎么做的。

星期天上午，奶奶从菜场里买回子排骨、藕、芹菜和茶干。“致远，快来啊，今天奶奶给你烧好吃的啦！”奶奶在厨房里对我发出了召唤。“来啦，来啦！”我赶紧丢下手中的课外书，一个箭步溜进了厨房。只见奶奶先打开自来水龙头，水“哗哗哗”地帮藕和子排骨洗了个澡。然后，奶奶用小刀“咝咝咝”地刮去藕四周的黄皮，将藕切成小块，和子排骨一起放到砂锅里，再放上生姜、葱，将水放至高出子排和藕约2公分。接着，将砂锅放到煤气灶上，开关一转，“嗒”的一声，火苗“呼呼呼”地窜了上来。大火烧了大约十分钟左右，就听见锅里的汤“噗噗噗”地唱起沸腾的歌儿来。这时，奶奶插上电焖锅，将砂锅端放到电焖锅里，两小时后，扑鼻的香味就在屋子里四散开来，很是诱人。“要不要来一块排骨？”奶奶慈祥的笑容爬满了鱼尾纹，她拿起筷子夹起一块排骨，用嘴轻轻地吹了两下。我立马伸长脖子将嘴巴探了过去，一口就将排骨整个吞进嘴巴里。“好香啊”，我仰起脖子，眯上眼睛，太陶醉了。“慢点，慢点，小心烫着了！”奶奶笑着说，“下一道菜，请欣赏芹菜炒茶干！”

很快，奶奶就将芹菜拣好洗净切成了寸段，茶干也切成丝条，在铁锅中倒入食用油，打开煤气灶，锅里立马发出“嗤嗤嗤”的声音。奶奶先倒入芹菜，用铁铲翻炒了几下，“当当当”只听见铲子和锅底亲热地打着招呼，再放入茶干，不停地翻炒，随着“嗤嗤啦啦”的响声，芹菜的香味渐渐飘了出来，再放些白抽酱油炒两下，起锅时放些盐，一道芹菜炒茶干就呈现在眼前。“近水楼台先得月。”这次不等奶奶招呼，我立即拿起筷子品尝了一下，“好好吃啊，奶奶，你也来一块！”我夹起一块茶干给奶奶。“你吃啊，只要你喜欢，奶奶天天给你做好吃的哦”奶奶硬是将茶干塞到我嘴巴里。“谢谢奶奶！你真是我的好奶奶啊”我垫起脚，在奶奶的脸颊上狠狠地亲了一口，“我一定好好学习，以优异的成绩回报你！”

每天上午，我家的厨房里都演奏着锅碗瓢盆交响曲，奶奶就是这首乐曲的总指挥。我真羡慕奶奶，什么时候我也能大显身手呢？

厨房交响曲作文7

除夕是万家团圆的日子，准备一桌象征吉祥如意的年夜饭几乎是所有中国人的传统。一大早，我们全家总动员，一起忙碌起来。

你瞧！阿公从屋外的水池拿来了两条鲫鱼，去除鱼鳞，剖开鱼肚，取出内脏，冲洗干净，动作熟练又迅速；阿婆从冰箱中拿出猪肉，用刀把大块猪肉分成两部分，一部分剁成肉馅，包馄饨、做肉圆，另一部分准备烧一碗她拿手的红烧肉；妈妈忙着把菠菜、芹菜等蔬菜整理干净；爸爸负责带好弟弟；我的任务是帮忙包馄饨。

你听！厨房里传来了各种声音，阿公的鲫鱼下锅了，“噼里啪啦”高温下整条鱼的颜色变成了金黄色，接着阿公“叭，叭，叭”地往锅里倒入开水，直到开水淹没了鲫鱼。阿婆已经调好了肉馅，当一个个小小的肉团子放入油锅时伴随的是“滋，滋，滋”的声响，小小肉圆在锅里炸着，随着热油气泡跳起舞来，不一会儿黄澄澄的肉圆就出锅了，外酥里嫩，好吃极了。凉拌什锦菜也是年夜饭的标配，只见阿公把烫过的菠菜、白干、葫萝卜等蔬菜放在菜板上，“嚓，嚓，嚓”随着明快的节奏，一盘营养丰富素拌什锦装盘了。

这时，阿婆调好了荠菜虾仁肉馅，我闪亮登场，包馄饨的活就交给我吧！我拿起一张长方形的馄饨皮，用筷子挖了一点馅放在馄饨皮的中间，长边对长边对折，压紧，再对折，最后把不开口的两端捏在一起，一个漂亮的官帽馄饨制作完成。包馄饨有个小诀窍，就是要把馅周围压紧，这样煮馄饨时水就不会溢进去，能最大限度的保留馄饨的鲜美。水开了，我把馄饨一个接一个的放入锅中，白白胖胖的馄饨立刻沉入锅底，这时一定要用锅铲沿锅边轻轻地铲几下，让沉入锅底的馄饨互不粘黏，当锅中开始冒泡时，要再加一次凉水，煮开，这样才能保证馄饨熟透。伴随着“咕噜，咕噜”的声音馄饨都飘起来了，请出漏勺，盛上满满一碗，别提多美味了！

今年除夕夜，餐桌上有长辈精心准备的美食，再加上我制作的馄饨，年夜饭显得格外丰盛。厨房里回荡着锅碗瓢盆的旋律声，厨房外传来长辈们闲话家常的话语声，还有弟弟追逐打闹的欢笑声，20xx年庚子鼠年的春节正式拉开了序曲！

厨房交响曲作文8

有人常说最怀念外婆家的饭菜，世上最美味的是妈妈烧的菜。而我从小最得意的是，我爸爸烧的一手好菜。可别小瞧男士，世界顶级大厨，大多都是男士。不错，别羡慕我，我就是有一位爱下厨的爸爸！

放学了，我坐在车上，打开窗户，凉爽的微风拂面而来。那风“呼呼”地吹着，道路两旁的树叶被吹得“沙沙”作响，看着旁边的车来车往，我太喜欢这世界的声音了，好像他们都想跟我说话似的。快到家了，我和妈妈刚走门口，就听到厨房已经有人在忙活了。一定是爸爸，今天又有好菜下肚了。

我立刻“呼哧呼哧”一口气跑到了厨房，迫不及待想看看大厨掌勺的样子。别说还真是一出大戏。

只见爸爸把水龙头“哗哗”一开，把肉洗的干干净净，放在砧板上“啪啪”一声，爸爸再把肥肉和瘦肉切开各放一排。别说，平时做事马虎的爸爸，这会儿切菜那叫“专业”呀！等烧热的锅“呼啦呼啦”冒热气时，“哗啦”倒一点金黄的油，爸爸用铲子“叮当叮当”铲了几下，油便均匀地铺满了整个锅底。肥肉一进锅，呀，把它们给吓得“一身油”，“哧哧”往外冒油。在瘦肉大哥笑话肥肉时，“扑通”一声，它也被倒进了锅里。肥肉和瘦肉被锅铲上上下下翻滚后，一旁躺着乘凉的生姜同志也被扔进了锅里。哈哈，这下都来了，锅里好不热闹。接着，黄酒也来给大家冲个澡，把肥肉瘦肉的腥味冲得干干净净。这时，我家大厨，把锅盖这么一盖，大家一起在锅里先“桑拿”一会儿。过了好一会儿，爸爸掀开盖子，倒上酱油，放入白糖，我的天，神奇的事儿发生了，肉就一下变得通红通红的了，亮闪闪的，像抹了蜡一样，“咕嘟咕嘟”地在锅里冒着泡，这厨房里的声音也太美妙了！此时我想吟诗一首：此曲只应天上有，厨房里面可以闻。

煮了一会儿，汤汁快被肉吸干时，爸爸撒了一点盐，一边炒一边翻，红红的酱汁把一块块肉弄得黏糊糊的。红烧肉终于大功告成啦！

当香气弥漫了整个厨房的时候，“我爸红烧肉”就已经装到了盘子里。此时我又想吟诗一首：人生得意须尽吃，莫使筷子空对嘴！哈哈，赶紧夹一块，先进嘴，烫嘴也值得！

我爸爸就是我家一位顶级大厨，就是一位厨房的“交响乐”指挥家，我就爱他那一首首“厨房交响曲”。

厨房交响曲作文9

“哗哗哗，刺啦啦，噼噼啪……”清晨的厨房里传出了美妙的乐章，这并不是交响乐队来到我家，而是我这位“特级大厨”借着父亲节的东风，为父亲献上了一曲爱的乐章。

盼望已久的父亲节终于到了，天还蒙蒙亮，我就早早起床，打算在今天为爸爸做一顿爱心早餐。洗漱完毕后，我麻利地系上围裙，走进我的“厨房工作室”。今天，我给爸爸准备的是中式早餐：小米粥配馒头，外加煎鸡蛋。

因为觉得熬粥需要慢工出细活，也最费时间，于是我决定先“啃”最难的活，熬粥。打定主意，我首先从米袋中舀了半碗的小米，打开水龙头，“哗哗哗”给小米痛痛快快地“冲了个澡”。随后，便放入电饭锅里，按下煮粥键，“啪嗒”一声，电饭锅这位“田螺姑娘”就开始为我工作了。

趁着粥还没煮熟的功夫，我决定来蒸馒头。“咔嚓”我点燃了煤气灶，蓝色的火苗如舞动的少女在跳动，我赶紧架起锅开始烧水蒸馒头。“嘟噜噜，嘟噜噜……”锅里开始冒起了水泡，“刺刺刺”锅盖如小提琴拉响了乐曲，水开了。我赶紧把馒头放在笼屉里蒸。不一会，锅里就飘出了阵阵香味。

我心想：光有主食还不够，得给爸爸的早餐配些小菜，对了，爸爸平时最喜欢吃蛋，那就给爸爸来两个煎鸡蛋吧。我先拿了一个鸡蛋，“啪”的一声鸡蛋裂开，我赶紧把鸡蛋磕到碗里，可蛋清像调皮的娃娃，“刺溜”滑到了灶台上。我赶紧收拾残局，取来第二个鸡蛋继续“演奏”。这次，我吸取了教训，小心翼翼地拿起鸡蛋磕了两下，鸡蛋裂开了一道口子，我轻轻地沿着蛋缝向两边一掰，蛋壳分开了，蛋液乖乖地滑进了碗里，我拿起筷子“噼噼啪啪”打起蛋来。打好蛋，打开煤气灶，等锅烧热，放入适量的油。锅里的油不一会就唱起了“刺啦刺啦”的歌。我急忙倒入蛋液，“噗呲”黄色的蛋液不一会就变成了金黄色的蛋皮。我给蛋翻了个身，继续煎，等蛋两面都变成金黄色的，就把它盛到盘里。这时候，电饭锅里的粥也熬得差不多了，一切准备就绪，只等爸爸前来用餐了。

“一大早谁在厨房乒乒乓乓捣鼓。”爸爸边揉着惺忪的睡眼，边嘟囔着走出卧室。“爸爸，父亲节我送给您一份特殊的礼物，看，这是女儿为您准备的爱心早餐，请享用。”爸爸开心地说：“难怪今天厨房里飘出的声音那么特别，原来是我的女儿在为爸爸奏出爱的旋律啊。”

厨房交响曲作文10

今天由陆骏陆大厨为大家演奏一曲厨房交响曲------土豆丝版。

前奏

我从冰箱里取出一个又大又圆的土豆。它披着一件土黄色的外衣，圆滚滚的，可诱人了。我把土豆娃娃放进水池，给他洗了个冷水澡，自来水宝宝“哗哗”地流遍土豆娃娃全身，滋润了土豆娃娃。然后用刨刀刨皮，土豆娃娃可调皮了，它使劲地拽着自己的衣服，不肯让我刨，似乎有些害羞。我一手托住它一手拿刨刀，“唰唰”刨了起来。我费了九牛二虎之力，才把这件死死包住它的外衣脱了下来。现在，它像一个白白胖胖的娃娃了。

接下来就是切丝了。我拿起菜刀，不知如何下刀。这是我第一次使菜刀，我心里像十五个吊桶打水七上八下，回想着妈妈切土豆的刀法，便鼓起勇气猛地向土豆砍去。结果我切出来的全都是土豆块。。妈妈过来帮土豆块整了容，整成了土豆丝。

高潮

我打开煤气灶，火苗娃娃“轰”的一声窜出来，迫不及待地在舞台上扭起了秧歌。锅热了，我拿起油瓶小心翼翼地滴了几滴油。妈妈喊道：“倒！倒！好！停！”一会儿，油面升起了一点小烟，于是我让油烟机也加入了音乐派对。妈妈谈定地指挥着：“倒土豆。“

我有点害怕，站得远远的，手伸得老长，把盘子微微倾斜，闭着眼，只听得“嗞”的一声，油星四溅，有几滴溅到了我的手上。正是这雷鸣般的刺响，掀起了乐曲的高潮，每个音符都热情高涨：油在锅里活蹦乱跳，土豆懒洋洋地躺在温泉里，尽情享受着温暖。

这时菜椒也来凑热闹了，把自己打扮得花花绿绿的，来参加这精彩的音乐会。而我却呆呆地看这白的红的绿的一锅，不知所措。指挥员妈妈又喊道：“快翻！快翻！往左翻！往右翻！不要翻到锅外去！”妈妈一连串的命令把我搞得手忙脚乱。

妈妈看见土豆粘锅了，麻利地拿过铲子炒了起来，铲子听话地服从了，好像在妈妈手中跳舞。铲子和锅子擦撞发出“嚓-嚓”的声音，仿佛是锅子在拍手称赞铲子跳得好……

尾声

我在妈妈的指挥下，完成了一盆青红椒炒土豆丝。我迫不及待地夹起一筷香喷喷热腾腾的土豆丝吃起来。雪白的土豆丝配上色彩鲜艳的青红椒，既美味又好看，下次我还要炒一盆

厨房交响曲作文11

我喜欢听歌曲、乐曲，但作为一个永远也吃不饱的吃货，我还是最喜欢听那清脆悦耳的厨房交响乐。

一回到家，只见奶奶拿着一条倔强不屈的鲑鱼，正在给它做削鳞手术呢！“嗞啦，嗞啦……”鱼儿像一位杂技演员，在水里不停地翻腾，又好似受到了极刑，被敌人千刀万剐。“扑通扑通”，第一乐章在这时拉开了序幕。

“哗——哗——哗——”巨星水龙头先生拉大了嗓门，开始大展歌喉，调皮的桂鱼纵身跳入水中，洗了一个舒舒服服的冷水澡。这时，奶奶拿了一把锋利的菜刀，给鱼开膛破肚。“咕嘟咕嘟，咕嘟咕嘟”鱼儿翻起了白眼，把小水花逗得哈哈直笑。“哗啦哗啦”，小水花在鱼肚里进进出出，好不快乐。

“嗒嗒嗒，嗒嗒嗒”，菜刀在案板上扭动着身子，跳起了欢快的舞蹈，鱼儿身上留下了一条条刀痕。奶奶再小心翼翼地拿起一个大蒜，一个生姜和一个葱。“啪嗒啪嗒，啪嗒啪嗒”，菜刀像快刀斩乱麻似的，一个个蒜、姜、葱顿时变得粉身碎骨，然后被一股脑儿地倒入盘子，静静地等待着。

“呱嗒”，奶奶打开了煤气灶，一股蓝莹莹的火苗窜了上来，似调皮的孩子使劲地上下舞动着，肆虐地舔着锅底。“刺啦——”，奶奶把油倒入了锅中，油宝宝们蹦跳着，兴高采烈地跳起了优美的华尔兹。

奶奶拿起半死不活的鱼，王锅里轻轻一倒，顿时火光冲天，金灿灿的火苗“刺——”一声跃向锅的上方。奶奶眼疾手快地拿起锅铲，鱼在锅里不停地翻滚，“当当，当当”锅铲宛如一位架子鼓手，在舞台尽情演奏。交响乐进入了高昂阶段。奶奶把一杯开水倒入锅中，小水花调皮地给鱼挠着痒痒，“哗——哗——哗——”鱼儿渐渐走向成熟，慢慢地，鱼儿表面泛起了一层淡淡的紫红，如同天边彩霞般耀眼夺目。一股香气扑鼻而来。奶奶把蒜绒，姜泥，葱末，酱油一股脑儿的倒入了进去，蒙上锅盖。过了一会儿，开盖了，香味迎面扑来。我猛吸一口气，“嗞——”，隐隐约约看见鱼上还闪着油光。奶奶把它放入盘中，一盆香喷喷的松鼠桂鱼就做好了。

这是一首欢快的乐曲，这是一首抒情的乐曲，这就是我最爱的那首清脆悦耳的厨房交响曲。