早餐店厨房布置装修的注意事项

有哪几款早餐食谱，暖胃又易消化，老人和孩子特别适合呢？ 【甘甜玉米汁】

月初的一场发烧感冒，各种各样没有食欲，进食也尝不出味道。此刻我早饭便会用破壁机做上一份甘甜的玉米汁，也可以说是玉米浓汤。吐司面包没有食欲，却可以喝上两中杯玉米汁，出上一层薄汗，全身都舒适很多。

食材提前准备：苞米一根袋装牛奶220克老冰糖少量步骤：制做玉米汁，提前准备的食材比较简单，便是苞米、牛乳、老冰糖三种。这儿便是剥玉米粒必须些时长，我一般都是提前一天夜里将玉米袋子里，遮盖保鲜袋冷藏保存，那样次日早晨就放心了。

假如是2-3人喝，一袋牛奶就够用了，倒入破壁养生机后，再进入矿泉水，观查衡量标尺，放水至800mL就可以。然后倒入老冰糖粒、玉米，挑选高汤挡位，用时约50min。

制做玉米汁，我用过挑选豆桨挡位，用时短，只要不上20min，但口味就差许多，那样制做能把苞米碾磨得碎碎的，展现的口味也较为像豆桨那般淡而无味。而仅有高汤方式的制做，才让苞米的甜美和牛乳的奶香味充足结合，口味尤其赞。800mL，能够作出3杯这种玉米汁，早饭一顿的量正合适。

【醪糟糯米圆子】

醪糟酒酿是我特别喜欢的一款美味，女生常饮些醪糟，能够具有加快血液循环、舒筋活血、推动肠胃吸收的功效。不仅仅是早饭情况下，日常感觉没有食欲或是感觉有一些手脚冰冷，喝上一小碗醪糟汤圆，全身都温暖的。必须食材：醪糟酒酿适当冬瓜200克、白砂糖20克

粘米粉、温开水适当制作步骤：这个季节，冬瓜、地瓜、紫红薯一类的食品，许多家中常常选购，除开蒸食煮粥，还能够取少许煮熟后，添加少许白砂糖碾碎泥状。

等胡萝卜泥越来越湿热后，加入适量粘米粉，搓成一个南瓜面糊，这儿放入的粘米粉要灵敏把握，倘若放少了再补加，倘若放得多粘米粉，则能够再添加少量温开水调节。

然后将面包分为多个大份，揉成块头一样的小圆子。能够一次多做一些，再放入薄膜袋冷冻保存。适当醪糟放入火锅里，烧开后倒入南瓜圆子，再放入2-3颗老冰糖块，储存中慢火煮3-4min，等汤圆浮起来就可以熄火。

【香菇青菜粥】

早饭情况下，喝上一碗湿热的香菇青菜粥，咸香爽口，便于消化吸收。这类青菜粥的做法也多种多样，早晨用电饭煲或压力煲先煮开米粥，此外一边就能够灵便准备了，各种各样当季的青菜，平菇、生鸡蛋、是非常好的熬粥食材。

食材提前准备：平菇4个生鸡蛋2个稻米60克玉米少量油麦菜一颗姜片、盐少量制作步骤：稻米清洗后加入适量冷水，放入电饭煲煮熟。

然后将食材清理好，平菇去梗切成片，油菜子清洗剁碎，鸡蛋液翻拌后，炒菜锅内倒入植物油，烧开后摊入生鸡蛋，凝结后盛出切割成鸡蛋丝预留。煮好的小米粥倒入火锅中，放进厨房灶台上维持文火，倒入玉米，平菇片，添加姜片，翻拌再次煮3-4min。

时间到了倒入鸡蛋丝，再放入油菜子碎，加入适量盐，翻拌再煮2min。假如感觉弄鸡蛋丝不便，能够没放，但是最好这类盐味的粥，添加肉末或是鸡蛋丝，味儿真的会更强。要不然便是南方地区那类添加虾、蟹的海鲜粥的做法，流程多一点，但口感好许多。

营养的早餐既保证充裕的发热量以保持人的大脑工作中需要的血糖浓度，又确保充足的蛋白质和必须的矿物和维他命来达到了解和回忆的必须。普遍的早饭类食材有：馍馍、小笼包、大饼、吐司面包、鲜面条、粥、苞米等谷物类，煮鸡蛋、松花蛋、生猪肉、牛羊肉、老豆腐等动物性食物及豆类食品类，牛乳、酸牛奶、乳酪等乳制品类。

最先在超市里面买已有的八宝粥，可以自己配搭，拿回家之后头天晚上睡觉之前用清水清洗干净，随后放进电饭锅里边，加入适量的清水，打开按时方式，按时到第二天清晨醒来前1个钟头，清晨醒来的情况下开启电饭锅盛出一碗，洗脸进行之后八宝粥早已略微凉一点了立即就可以吃完，那样特别的省时省力。香蕉苹果、苹果公司、油麦菜、青瓜、番茄等水果和蔬菜类。能够依据之上食物营养多种多样早餐食谱。

提早备齐台湾手抓饼、鸡蛋和自身喜欢的菜，随后就可以制做了。最先将面饼放入电饼铛中，在上边刷漆锁定水份。随后，面饼双面金黄色以后取下，放入鸡蛋，将饼迅速的放进鸡蛋上边，使二者牢牢地粘到一起。最终，鸡蛋坚固以后，再把面饼翻过去，添加喜欢的东西就可以配搭热奶服用了。

豆桨机的清理较为不便，为了能喝下去美味可口又身体健康的豆汁只有放弃睡觉时间了。为了提高豆桨的出汁率，最好是在前一天夜里就做好充分的准备工作中，把坏的黄豆捡出来，大豆量好，洗干净，用小水泡发。第二天早上榨豆浆的情况下，扔掉泡黄豆的水，再换清水洗几次，随后将大豆放入豆桨机中，依据个人需要放水，但绝对不能超出最大刻度线。

早饭是早晨吃的餐饭，也是一天里的第一顿饭，最好在早上7点后8点之前吃。那么，早饭的做法有哪些呢？下面我为你介绍。

1.红枣鸡蛋发糕的做法

用料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克

1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)

2、加入面粉，搅拌均匀，加入1/3的红枣肉拌匀，到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)

3、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)

4、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子

5、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的

2.蓝莓奶香麦片粥 的做法

用料：

白米粥 3人份、燕麦 适量、牛奶 适量、蓝莓 适量、冰糖 适量

做法：

1、煮3人份的白米粥

2、蓝莓洗净，煮粥的时间把它放进冰箱冷藏一下

3、牛奶适量，具体的量根据自己的接受程度而定，没把握的话可以边放边尝，觉得可以了就行，免得一股脑倒进一袋

4、麦片适量，还可以再加些葡萄干，随意就好

5、粥煮到粘稠加入麦片略煮，然后关火

6、加入适量牛奶，让粥变成奶白色，吃起来有淡淡奶香味，再根据口味加入冰糖。晾至温热就好，白米粥里加牛奶真的很好喝

7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥，然后从冰箱取出蓝莓，不需全部倒进粥里泡着，可以一边喝粥一边撒蓝莓，很好吃。

3.迷你水果三明治 的做法

用料：吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙

1、将猕猴桃去皮，切成片，将吐司片切去四边的硬边，取1片吐司片涂上草莓酱，盖上1片吐司片

2、在吐司片上放上猕猴桃片，再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后1片吐司片盖在最上面

3、将吐司对切成三角形，再对切成小三角形，取4根牙签插入4块小吐司固定

4、好了，可以享用营养美味的早餐了

4.白菜馅大包子 的做法

用料：白菜400克、猪肉馅300克、自发粉400克、鸡蛋1个、食盐2茶匙、姜1块、花椒1把、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1/2汤匙、大葱1棵、橄榄油少许

1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生

2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条，这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油

3、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分多次加入，把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽

4、将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也可以啊，将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼

5、用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮，这时候找个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀，不要太早拌入白菜，会塌秧出水，不好包

6、将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮，放上您觉得合适的肉馅，右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合着旋转，左手提折大约23个左右

7、记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，当然您也可以听妈妈的随意，别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿

8、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶，让面舒服的舒展开多好

9、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油，这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了，码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了

10、这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊

5.西班牙土豆煎蛋饼 的做法

用料：

鸡蛋 三颗、土豆 一颗、洋葱 半颗、黑胡椒粉、盐

做法：

1、准备食材，土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散

2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄

3、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐

4、把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟

5、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上

6、把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼)，再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固

7、出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。

小贴士：

1、土豆切好要冲洗掉表面的淀粉，这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆，防止粘锅

2、蛋饼翻面时，可以借助一个大盘子，这样蛋饼不会碎，更完美

3、土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品，当然你可以按照自己喜欢酌情添加 其它 食材

4、家里没有再小的平底锅了，其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla，可以用家里小点的煎锅来做。

6.桂花牛奶发糕 的做法

用料：

低筋面粉 120g、牛奶 100ml、蛋清 30g、泡打粉 4g、植物油 30ml、细砂糖 50g、干桂花 若干

做法：

1、将牛奶+鸡蛋清+细砂糖，混合均匀，使糖融化

2、低筋面粉+泡打粉，过筛加入，搅拌均匀

3、倒入油，原则上只要不是味道浓烈的植物油，就都可以

4、将面糊静置20分钟，醒发一下

5、20分钟后，倒入干桂花，搅拌均匀

6、倒入纸杯，或者模具中，7分满。再醒发20分钟

7、蒸锅内烧开水之后，放入模具。我用的是纸杯，需要放在小布丁模里再蒸，否则面糊会流出来

8、中火蒸12分钟，关火再焖几分钟。

7.牛奶年糕 的做法

用料：

牛奶、年糕、蜂蜜

做法：

1、锅中放入清水，倒入年糕，煮至年糕软糯，捞出沥干水分

2、将沥干水分的年糕放入牛奶中加热几分钟关火

3、放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

小贴士：

可以用糖代替蜂蜜。

8.粢饭团 的做法

用料：

糯米 200克、大米 100克、油条 2根、肉松 50克左右、辣味萝卜干 100克左右、黑芝麻 适量、白芝麻 适量、糖 适量、盐 适量

做法：

1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温

2、把萝卜干切小块

3、小竹帘(没有也可以不用)，上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻

4、摆上适量的米饭，用手把米饭压平整，手可以沾点凉水，就不会粘手了

5、先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒

6、卷起来，捏好封口，压紧，就好了。

9.鸡蛋灌饼 的做法

用料：小麦面粉200克、鸡蛋2个、生菜4片、色拉油适量、食盐适量、黄酱适量、水适量

1.准备一块已加入盐用温水和成已饧好的面团、大叶生菜3—4片、鸡蛋2—3颗搅打成全蛋液。面团制作参见：馅饼做法：步骤1—2

2、案板上撒适量干面粉，将大面团揉匀，再分成鸡蛋大小的几等份。取其中一块，擀成如下图的长条状，滴少许食用油

3、将食用油均匀的在面皮表面抹匀，从一端卷起，捏紧收口并竖起面团，用手掌轻压成面饼，用擀面杖擀制成圆形薄饼。依次制作其他饼胚

4、平底锅加热，倒是适量食用油，将饼胚放入锅中中小火烙制，待饼胚表面面皮鼓起时，即可用筷子戳开揭起，形成一个豁口

5、从豁口处，向饼皮中央倒入适量蛋液，盖上饼皮继续加热

6、及时反转，待两面都呈金黄色时即可出锅。鸡蛋灌饼表面刷上黄豆酱或甜面酱，适当加入少许辣椒酱，裹上生菜叶趁热食用

10.五分钟微波炉红枣年糕 的做法

用料：

糯米粉 80克、牛奶 95毫升、植物油 一勺、红枣 4颗、糖 15克

做法：

1、所有粉类放在一起

2、红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热

3、温热的牛奶和一勺油倒入分类，搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便)

4、底部撒上红枣，再浇一层面糊，再撒一层红枣，再浇一层面糊。(其实这个步骤怎么做都行，随意的，只是让红枣分布均匀点罢了)

5、直接放入微波炉，转大约2分半钟(我家微波炉功率不大，所以需要根据自家微波炉的性格自行调整，只要成型凝固了就好~中途会膨胀的很高，没关系的，会塌下来的)趁热倒扣，把年糕拿粗来，(白白嫩嫩滑滑哒)

6、比较黏，不太好切，放凉一会儿。但是味道很棒!开吃!~

小贴士：

原理就是很简单，随意发挥吧 在家就能吃到简单又美味，热热的年糕真的很幸福~

11.土司蛋挞 的做法

用料：

土司 4片、鸡蛋 2个、牛奶 50ml、糖 30克、黄油 适量

做法：

1、烤碗内先抹一层黄油备用

2、鸡蛋、牛奶和糖拌匀成蛋挞液，过筛备用

3、土司去边，用擀面杖擀薄，铺在烤碗里

4、把蛋挞的蛋奶液舀入土司碗盅里

5、放入预热到200度的烤箱烘烤20分钟左右。

小贴士：

虽然没有酥皮蛋挞那么酥松，可是飘散的蛋奶香依然诱人，而且吃起来不会有油腻的感觉， 家中如果有吃剩的土司可以拿来试试看~

12.鸡蛋三明治 的做法

用料：

鸡蛋 1个、吐司 2片、蛋黄酱 适量、盐 少许、黑胡椒 少许

做法：

1、鸡蛋煮熟，捣碎，可适量保留颗粒感。加入蛋黄酱，少量的盐和黑胡椒调味

2、吐司切去四条边，夹入鸡蛋，切成三角形或小方块。

小贴士：

也可夹入火腿、芝士、黄瓜片等。

10月，天气转凉了，在厨房做早餐不会像夏天那样动一下，浑身大汗，也不会像冬天那么寒冷，这个季节是我最喜欢的秋天，这个月我每天都早起给家人做早餐。虽然我做的早餐都很大众化，做起来都不难，但我都很用心做，由于我上班很早，6点10分就要出门上班，我习惯了清晨5点起来做早餐。

第一份早餐有白馒头、香葱蛋饼、红豆糙米粥、煎蛋培根、水煮生菜和火龙果。香葱蛋饼用了2只鸡蛋、1根香葱、80克面粉和100克水以及少许盐，把这些食材搅拌均匀，用平底锅煎熟切块。红豆糙米粥用了100克红豆、50克红米、50克黑米和50克糙米，把这些洗净用电饭煲煮粥。

第二份早餐有黄瓜鸡蛋三文治、藜麦大豆燕麦糊和柿子。黄瓜鸡蛋三文治用了4片面包片、2只鸡蛋和1根小黄瓜，用三文治机煎鸡蛋，在面包片上涂抹上沙拉酱，放入黄瓜和鸡蛋，用三文治机烤3分钟。藜麦大豆燕麦糊用了料包，可以用豆浆机或者破壁机做成的。

第三份早餐有鱼扒卷饼、白粥、坚果和红枣。鱼扒卷饼的饼皮用了80克面粉、3克大麦苗粉、1只鸡蛋、150克水和少许盐，把这些食材搅拌成面糊，用薄饼机做成饼皮，用平底锅煎鱼扒，饼皮放入生菜和鱼扒，挤上沙拉酱卷起来。

第四份早餐有鸡蛋面片、红枣八宝豆浆、蒸南瓜和雪梨。鸡蛋面包片是把面包片用勺子压一下，放入鸡蛋，可以用三文治机或者微波炉烤熟鸡蛋，挤上沙拉酱。红枣八宝豆浆用了3颗红枣、黄豆、燕麦、红小豆、黑芝麻、花生、淮山、茨实，这些食材共60克，把这些食材放进破壁机或者豆浆机，加入800毫升水，做成八宝豆浆。

第五份早餐有香葱花卷、火腿米粉、煎鸡蛋、黄豆豆浆和哈密瓜。火腿米粉用了3片火腿片、一些菜心，煎一下火腿片，把米粉煮沸后用冷水冲洗一下，烧开水后煮米粉，把米粉煮得绵软，加入菜心，最后放入火腿片和盐。

第六份早餐有白馒头、水煮鸡蛋、牛奶谷物、红豆薏仁藜麦糊和苹果，红豆薏仁藜麦糊用了红豆、薏仁、燕麦和藜麦共20克，可以用豆浆机或者破壁机做成燕麦糊。

第七份早餐有培根卷饼、紫薯燕麦糊、牛奶和橘子。培根卷饼的做法跟鱼扒卷饼相似，紫薯燕麦糊用了紫薯、藜麦、燕麦做成。

第八份早餐有香葱花卷、牛奶、红豆薏米糊、水煮鸡蛋和葡萄。红豆薏米糊用了50克红豆、30克薏米和少许小米做成。

第九份早餐有花生酱三文治、红枣米糊、牛奶谷物和苹果。花生酱三文治用了4片面包片和花生酱，2只鸡蛋打发均匀，在面包片上涂抹花生酱，放在蛋液上沾满蛋液，可以用三文治机或者平底锅烤熟。红枣米糊用了3颗红枣和20克大米做成红枣米糊。

第十份早餐有椰汁黄金糕、红豆豆浆、大麦苗团子和咖啡。红豆豆浆用了50克红豆和50克黄豆做成豆浆，椰汁黄金糕用了现成的，切片煎熟。

第11份早餐有鸡蛋火腿三文治、红豆薏米糊和奇异果。鸡蛋火腿三文治用了4片面包片、1只鸡蛋、2片火腿片和2片芝士片，用三文治机煎鸡蛋和火腿片，在面包片涂抹沙拉酱，放入芝士片、火腿片和鸡蛋，盖上另一片面包片，将面包片烘烤3分钟就可以了。

第12份早餐有西红柿鸡蛋面条、红豆豆浆和橘子。西红柿鸡蛋面条很简单，先把鸡蛋煎一下，煮锅煮一下西红柿，放入面条煮沸后放入鸡蛋。

这是13份早餐有面包片、酸奶、坚果和葡萄，酸奶和面包片都是自己做的。

第14份早餐有白馒头、牛奶鸡蛋麦片、水煮鸡蛋和奇异果。牛奶鸡蛋麦片用了50克燕麦片、300毫升牛奶和1只鸡蛋，把50克燕麦片和水煮一下，然后加入牛奶和打发过的蛋液，煮沸立刻关火。

第15份早餐有黑米馒头、胡萝卜蔬菜粥和蓝莓，黑米馒头用了250克黑米面粉、3克酵母粉和130克水，把这些食材搅拌成光滑面团，松弛15分钟，擀成长方形面片，卷成圆柱体，把黑米馒头放在蒸锅醒发20分钟，再用中火蒸15分钟。

第16份早餐有南瓜发糕、黄豆豆浆、牛奶谷物和葡萄。南瓜发糕用了250克南瓜泥、1只鸡蛋、300克面粉、30克砂糖和5克干酵母粉，把这些食材搅拌成面糊，放在蛋糕模上，等面糊发酵到原来的2倍大，用蒸锅蒸40分钟，把南瓜发糕蒸熟。​

第17份早餐有蒸饺子、杂粮粥、烤红薯和火龙果。​

第18份早餐有卤牛肉米粉，用了八角、桂皮和卤水汁卤牛肉，把牛肉放在卤水汁浸泡2小时，米粉用水煮沸，用凉水冲洗一下，再用水煮米粉，把米粉煮成绵软，盛在碗里，舀2勺卤水汁和牛肉片。

这就是10月做过的早餐，您喜欢这样的早餐吗？欢迎大家给我留言。

需要看做什么早餐了，正常的话厨房的厨具都会用到。

共需厨具设备2种。

一、厨房大型设备：

1、大型豆浆机一台；

2、单灶面锅一个(用煤气)；

3、三用绞肉机一台；

4、切菜机一个；

5、压面机一台；

6、蒸包子机一台；

二、餐桌设备：

餐巾纸、小碟子、大中小碗、大中小盘子、放醋、酱油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盘、还要保温锅(放粥、稀饭、牛奶什么的)、电饭煲、电磁炉、炒菜的锅、铲子。

一般情况下汽车站周围人流量大，一般都比较匆忙，不用上什么名贵或什么特别的早餐，只要一般的油条豆浆小吃就可以拉。

开早餐店，选址宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既为营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜蔬果。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。 吃惯了油条胡辣汤，很多人口味一下子难免改不过来，所以，还可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。