厨房,该如何设计?
“金厨银卫” 的说法由来已久,由此也可以看出厨房是多么的重要,但 并不是所有的厨房空间布局、面积都完 美的 ,这个时候就 需要设计师做出合理的布局和安排好动线,还要注重细节设计。
△厨房布局形式
对于空间的布局, 线型、U型和L型厨房 一直都是最经典的。接下来,就通过 7个厨房设计案例 ,来看看 厨房中的特定的细节和布局,以及材料、设备的不同组合。
01. 动线合理
厨房设计第一步: 合理绘画每个柜台和 家用电器 的布局和位置至关重要 。当然,基本规则还是使用 三角形系统,其中水槽、炉灶和冰箱沿三个不同的墙壁放置并形成三角形。
△轴测图
厨房空间面积足够的话,增设岛台很有必要,可以增加柜台空间、存储空间,也可以作为就餐空间,还能为厨房区域提供视觉焦点。
△平、立面图
02. 合理利用中央岛台
以前操作台大部分是贴墙而设,只能面对墙壁操作,与 其他 人没有互动。 设置岛台在增加互动的同时,兼具餐桌、台面功能。 另外,并不是只有大户型才可以有岛台,一般5~6㎡的厨房也可拥有一个中吧台。
△平、立面图
在这个厨房中,使用面积相对较小,但 U型能够让空间利用率最大化,突出显示了中央岛台和U型 橱柜 ,中央是烹饪区、一端是洗碗机、另一端是冰箱和烤箱。
03. 餐、厨合一
对于 比较狭长的厨房空间,线型是常用的,洗、切、炒顺序一字排开 ,但动线就没有U型厨房方便了,毕竟做菜不是完全按照一条线进行。
有时候 厨房空间不大,但和相邻的餐厅空间打通,设计成餐厨一体,能够相互借用空间,让厨房和餐厅面积都变大 ,但需要注意油烟问题,时间长可能会影响餐厅。
△轴测图
△平、立面图
像案例中这个大型的细长中央空间,为了更充分的利用空间,既设置了中央岛台,又放置了餐桌,最后以背景花园为视角,会让空间更开阔。
04. 合理使用饰面材料
厨房空间跟水、油烟等长期打交道,材料选择上不能只注重美观,无论是 防水性、防火性、还是耐腐性都要合理选择。
案例中的操作台面,所使用的饰面材料是石灰华大理石,但相对来说更推荐使用花岗岩。
因为 大理石表面更容易吸收污渍 ,使用时需要做特殊处理。而 花岗岩被认为是最耐用的天然材料,热锅可以直接放在台面上,还可以在表面直接进行切割。
另外, 抛光混凝土 是极简主义外观一个很好的选择,也 是一种高度耐用的材料,防水、好打理 。
△布局示意图
在橱柜这一部分,最好 使用防潮性能的材料 ,最好不用纯实木,易变形,可选择覆有层压板的胶合板。
05. 灵活变动
这个厨房相对较酷一些,柜体饰面板都是带纹理黑色层压板。 受建筑结构限制,在布局设计上也更灵活,有2个洗涤区,奖烹饪区设置在中央岛台,既不会局限于单侧使用面积,又可以充分利用两侧储物。
△平、立面图
06. 隐藏式设计
橱柜拉手、智能家电、拐角收纳等做成隐藏式, 比如用按钮或者隐藏式拉手代替五金拉手, 这样的一体化的设计形式,会让厨房整体看起来更有高级感。
07. 智能家电
小空间的厨房,除了规划好空间动线外,要预留好足够的电源。目前, 智能家电的出现让厨房更便捷,也更人性化,所以,厨房中除了灶台、冰箱、烤箱、消毒柜等,垃圾处理器、净水器、洗碗机等设备也要提前预留电源位置。
△平、立面图
总的来说, 厨房分为烹饪区、洗涤区、储物区、备餐区 ,但根据空间结构的而不同,各个功能区的尺寸设计要根据具体的空间大小而定, 具体要满足:整体看上去干净、清爽;操作中心分区流畅,动线合理;高科技设备要配齐。
1.首先经常用的东西要放在开放式的架子上,房子较高可以做铁架用来挂锅子。大理石板也可以用来做面包,也可以用来平时备菜,也放了一个蒸汽式的烤箱...
2.餐厅风格简单干净,长条木桌配一个小边桌,白墙配上艺术作品,窗口放上一些植物更有生气。
厨房,是指可在内准备食物并进行烹饪的房间,一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱、冰柜)。
纵观中国历史上厨房格局的演变,它一方面取决于生产力的发展,另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变,厨房的功能性逐渐走向合理。
1、一字型:厨房设施沿一面墙一字排开,比较适合走廊、过道一类狭长空间,但很难做到合理安排。如工作台过长,三个关键点相距甚远,工作效率低:如过短,则会周转不开。一字的厨房,在不妨碍通道的基础上,可以考虑安排一块能延伸缩或折叠的案板,灵活调整几个点的位置,构建一个活动的三角,以弥补三点一线的不足。
2、二字型:将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上,常将水槽和案板安排 一面,而灶台安排在另一面,二字型布局与U型布局有相似之处,也可以较合理的构建工作三角。
3、L型:厨房设施沿两墙面排列,三个关键点呈三角形配置。这种布局符合厨房“工作三角”原理,所占空间也较小。但注意L型的两边的边长不能相距太大,如一变过长也会影响工作效率。目前,L型的布局最大。
4、U型:厨房设施沿相邻的三面排放,工作区共有两处转角,和L型的功能大致相同,所占空间更大些。水槽最好放在U型的中间那墙面的适当位置,并将配餐区分社好,使水槽、冰箱和灶台连成一个正三角形。U型相对两面墙的操作台之间的距离以1.2-1.5米为宜,以免三角形过大。这一种布局的另一个好处是可以增加更多的储藏空间。
5、岛型:在厨房中间设一个料理台,其余的设施在周围摆设。它是由上面四种布局演变而成的。可依空间的大小和个人喜好有所创新,岛型布局是一款新颖而别致的设计,增加操作台面,与其他几个工作中心相距多不大远,即可配餐、调酒,也可以摆放花卉等装饰品,使用起来非常方便。但岛型布局需要空间非常大,一般使用与别墅户型。
厨房布局规划有一个基本原则,即虽然厨房中的物品有不同的功能,但要统一规划,摆放整齐。
但是在做具体的设计时,也要充分考虑实际情况,比如每个家庭厨房的面积和格局,以及使用者的生活习惯。举个简单的例子,最好把冰箱放在靠近厨房门的墙上,这样很方便获取食物,也很保险。
厨房空间设计注意事项一、水池和灶台要在同一个手术台上
这两者之间的距离不能太远。例如,在u型厨房中,水槽和炉灶可以设置在u型的两边。
因为在烹饪之前,大多数人都会对原料进行处理,无论是清洗还是切割,这都是烹饪前必不可少的准备工作。洗手池和火炉在同一个平台上,可以给我们带来很大的方便。
二、最好不要把水池和炉灶放在厨房的角落里
如果把炉子放在角落里,做饭的时候胳膊的空间就会减少,而且会碰到墙有磕碰,会很不方便,而且靠墙的水池的设计也会带来同样的麻烦。所以水池或灶台离墙至少要有40厘米的距离,这样才有足够的空间让我们操作。
三、操作平台应在同一高度
操作平台也可根据实际功能进行适当调整。目前,许多家庭的工作台面高度都是一致的,离地面约80厘米。虽然看起来整洁美观,但是这个高度对于厨房的不同工序来说并不合理。如果家庭喜欢糕点,用于切菜和烹饪的高度可能不合适。
四、柜门不宜以对门的形式广泛使用
也许是为了美观、整洁和成本,挂柜和底柜会采用对门的形式,但这在实际使用中往往会带来很多不便。如果挂柜的门在侧面是开着的,我们不注意就会撞到开着的柜门。
因此,吊柜离地面的最佳高度应为145厘米,深度不宜过大,40厘米左右为最合适的高度。为方便日常使用,柜门也可改为向上折叠的门。
综上,你应该知道如何设计你的厨房了吧。
厨房装修设计要点2:整体环境 一个“有味道”的厨房除了要在厨房的设施上进行设计,还要考虑厨房的整体环境。墙、吊顶、地面对厨房的整体美观度都有着间接的影响。目前市面上的厨房吊顶的材料、地面材料众多不一,各有各的优缺点,想要将厨房设计的与众不同,要尽量将整体环境做到和谐统一,比如白色与原木色的色彩可以选择防水石膏板的吊顶材料、石英石的橱柜台面、大理石地面瓷砖相互搭配,这样的穿搭设计才会尽显厨房的整体美感。
2、正确摆放厨房用品
3、细节设计方便使用
4、颜色材料美观搭配
1.合理动线做饭不累在设计厨房时,首要考虑的是应规划出合理的动线,即做饭时的走动线路。虽然很多厨房空间并不大,但如果冰箱、洗菜盆、炉子这三点之间的动线不合理,即使是做一顿家常便饭也会很累。百安居天河店装修设计负责人刘向表示,依照冰箱、水槽、炉子的顺序形成最方便的动线,达到储存、清洗、料理一气呵成的功效。
2.正确摆放厨房用品冰箱、水槽、炉子这个“工作三角”的三边总长最好以不超过6.6公尺为宜。此外,为了安全起见,电器用品最好远离水槽。其次,水槽位置最好在窗台底下,光线充足、做菜时不会有面壁思过的压抑感、并且可边做菜边欣赏窗外的风景;再者,炉子的位置必须安排吸力大的排油烟,风管的距离短、转弯少,这样才能保证厨房干净无味。
3.细节设计方便使用注意细节可能让厨房设计更加人性化。装修设计师规划好动线之外,留意小细节设计等,将让厨房使用起来更惬意。四周的墙壁应用浅色瓷砖从地到顶满面铺贴,能起到清洁明亮,便于清洗的作用;地面可选用防滑材料铺设;洗菜池应镶嵌在锅台板内;锅台高度一般为650mm-700mm、宽度450mm-500mm为宜;柜内底部应高于地面50mm-60mm,以防进水潮湿;柜内分格两层,可放灶具;柜前用铝合金或木料制扇封闭,防止灰尘入内;在料理台的下方安装可折叠的椅子,不用时收起来,可减少长时间站立的辛苦等等。
4.颜色材料美观搭配对于需要接触很多琐事的厨房来说,外貌的美观能让使用者更加称心如意如何让厨房更加美观?建议可以从几方面着手,例如锅台板用混凝土现浇牢固,板上贴大理石、花岗石、汉白玉较为美观大方;厨房的塑料吊顶(吊顶装修效果图)也尽量选择美观的款式;购买整合的现代(现代装修效果图)厨房灶具,现在各种进口和国产的厨房设备都有一条龙的配套和服务,可以大大美观自己的厨房,在选择的时候要注意考虑和墙,地砖颜色材质的搭配;不管用料多么高级,视觉和谐的才是最美。
2、东方:厨房位于东方为吉,东方为木,木生火,比较适合设置厨房。
3、东南方:厨房设于东南方也为吉,东南方也为吉,五行属木,且东南方四季都有充足的光线,冬天不会太冷,有利于保持食物的新鲜度。
4、南方:厨房位于南方为凶。南方为火,两火相加,把厨房的热气吹到室内,不宜设厨房。
5、西南方:厨房位于西南也为凶。西南五行南方为土,土生火。热气容易进入室内,对食物的保存不利,在风水学上称为“里鬼门”。
6、西方:厨房位于西方不好不坏,西方为金,火克金为吉,但西方出现西照,不利于保存食物,吉凶相对。
7、西北方:厨房设在西北戌亥方为吉,相反,西北的乾方位会吹来西北风,把厨房热气带进室内。因此,厨房设在西北方向的时候,要留意是戌亥方还是乾方。
8、北方:北壬癸方位为吉,子方位为凶,同样在设置厨房的时候要留意是哪个方位。
9、东北方:厨房设于东北丑寅方位为吉,艮方位为凶,因正东北方为土,东北背阳,且有湿气,又有寒冷的东北风,风水书上称“表鬼门”。
朝向东方或东南方。
因为厨房是存放一些食物的地方,食物一定要注意清洁卫生。把厨房设在朝向东方或东南方,这样就会有良好的空气流通,也是一个气温保持平衡最好的一个方向,这个朝向非常有利于食物的存放,能够大大提升食物的保鲜程度,人们在厨房里面做家务也会比较舒适。
使用厨房注意事项
1、灶台边放小苏打
可在灶台旁边放置一罐小苏打,当遇到小火时,可使用小苏打将火扑灭,切不可使用面粉,因为面粉属于易燃物。当油锅起火时,应迅速的将燃气阀门关闭,立马盖上锅盖或用湿抹布覆盖,千万不可泼水灭火,以免火势蔓延。
2、看火焰颜色检查天然气灶
天然气灶在使用的过程中会释放出大量的二氧化氮,不仅会污染室内的空气,还会危害到人体的健康。因此,需保持厨房正常通风,及时排出厨房的废气。若天然气灶喷出的火焰是黄色的话,说明燃气的质量或燃气灶或周围的通风有问题,应及时找专业人员进行解决。
厨房是我们每天食物的出生地,好的厨房会有好的操作,好的操作会有好的美食,好的美食让你每天都是开开心心的。所以,厨房的设计我们必须重视起来,下面就来给大家分享一下关于厨房的装修和设计知识。干货满满,点赞收藏哦。
厨房的装修顺序是什么?
1选电器,首先我们要选择电器,并且记住电器的尺寸。
2定制橱柜:根据厨房的格局和我们自己的需求来定制橱柜。
3改水电,按照这样的顺序,我们才可以避免装修后期电器尺寸不对,插座数量、位置错误、以及水管不合适的情况。
厨房怎样布局设计?
厨房的设计要按照取菜-洗菜-备菜-炒菜设计动线,下面就来给大家分享几种常见的厨房布局设计:
1一字厨房:如果厨房是狭长型的,我们可以选择一字型布局。洗菜、备菜、做菜几个步骤都在一条直线上进行,保证空间够用。同时我们可以把冰箱放在水槽边上。同时可以充分利用厨房岛台,充当餐边柜,各种餐具全部都收纳在里面,增加空间的利用率,这样的设计更加合理。
2 L型厨房:如果我们的厨房宽度不足以并排,容纳所有操作台面,我们可以试试L型厨房,并把水槽或者灶具放在短横处。对于L型厨房来说,橱柜和橱柜之间的距离很关键。如果距离不够的话,转身就会碰到东西。
3U型厨房:这种厨房布局比较适合方形的厨房,三面临墙,操作空间相比较于前两种更加的宽敞。中间活动区预留进深尽量大于1.2米。
4 II型厨房:与U型厨房较为相似,适合厨房空间宽敞的户型。我们可以在一面设置成一面备菜的操作台,一面设置成做菜的灶具台。
风水上厨房的设置有什么讲究
风水上厨房的设置有什么讲究,厨房是一个房子重要的组成部分,所以很多人都很注重厨房的风水,其中厨房的设置也是对风水有一定影响的,下面我给大家带来风水上厨房的设置有什么讲究的文章,希望大家喜欢。
风水上厨房的设置有什么讲究11、厨房设置中的风水禁忌之一:忌设置在北方和南方
厨房在风水中属火,而北方属水,水火不容,容易影响家人的身体健康。而南方属火,火过旺就是火上添油,家人的脾气容易变得暴躁,争执是非会较多,影响和气。
2、厨房设置中的风水禁忌之二:忌设置在房屋中央
房屋中央为家的心脏部位,此位需要保持干净整洁,如果将厨房设置在这个方位,容易产生火气攻心的感觉,对家人的健康有不好的影响。而且中央方位五行属土,对厨房的火有耗损的影响,因而将厨房建在中央在风水学中是非常不好的设计。
3、厨房设置中的风水禁忌之三:忌设置在房屋的吉利方位
每个房子都有自己的吉凶方位,厨房在风水上属于凶地,因而建议设置在凶方,以凶制凶,反而有利于压制凶方带来的不好的.影响。但是如果设置在吉利方位,那么就很容易带来衰运。
4、厨房设置中的风水禁忌之四:摆设忌水火不分
在厨房的摆设风水中其实很多都是因为水火相冲而出现问题,例如厨房中的炉灶五行属火,而水槽却是属水的,因而炉灶和水槽不宜离得过近,以免出现问题。
在设置厨房的时候还要考虑房屋主人的喜忌方位,例如房屋主人为“阴命金相人”,所喜方位为正南、东北、正西、西北,在设置厨房方位的时候不妨考虑一下,找出最适合的设置方位。
风水上厨房的设置有什么讲究2厨房设置在哪里风水才会是最好的
厨房风水方位
厨房在风水中相当于我们家里的财库,也直接关系到一家人的温饱问题,所以厨房如果是方位选择不正确的话,那么对于食物保存和财运都会有很大的影响的,所以我们装修厨房的时候需要注意的就是厨房的窗户不适合直接对着南方的,因为南方吹起的时候会让烹饪的烟气弥漫到这个房间的,也会让我们在做饭的时候很容易会呛鼻子的,另外厨房窗户如果是对着南方,那么夏季对于食物也是很容易腐化,所以窗户我们需要注意的就是不能设置在朝南的位置的,一般设置的朝向就是南北朝南。
厨房色彩选择
厨房色彩搭配不但会影响到整个厨房的整体感官的,而且还会影响到我们的风水,带来一定的影响的,从风水的角度来说,厨房的色彩选择白色的会比较好一点,因为白色也会给人很纯净和光洁的感觉的,也会让人的心情是变得更加的愉悦的,还可以选择黄色和橙色来装修厨房的,这些颜色也可以刺激人的神经,人们在煮东西吃的时候也可以调动自己的情绪的,不管从卫生的角度还是从风水的角度来说,厨房的颜色尽量不要选择深色系的。
厨房和餐厅位置
现在大部分人家庭装修的时候徐选择餐厅和厨房是一体结构,认为餐厅和厨房的位置如果是近一点,那么在用餐的时候我们也应该是节省时间的,只是从风水的角度来说,餐厅不恶意直接放在厨房里面的,以为油烟以及其他的状况也会导致了主人的运气下降的,所以我们用餐的时候肯定会觉得不舒畅,所以厨房装修的时候最好就是和苍天的位置保持一个简单的隔断的,这样也可以很好的隔开了油烟的,居住者也会是比较的舒服的。
厨房门不宜冲大门
大门本来就是家里气流进出一个很重要的通道,厨房是家里的财富所在,大门如果是对着厨房的门,那么也会使得厨房里的财气外漏的,一开门就看见了家里财库的位置,所以容易导致了家里的财务出现了困难,家里装修的时候我们也应该规避这样的格局风水的。