厨房里应该有些什么东西

1、西餐厨房

设备：可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、底火烧烤炉、面火炉等。

功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡，注重材料的原味。

2、裱花间和西饼房

设备：冰箱、水池、柜子、醒发箱、电烤箱、打粉机、搅拌机、分割滚圆机、酥皮机、饼盘车、木面案、面粉车、糖粉车、云石台面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋机等。

功能：主要用于派、酥、塔、饼干、曲奇、果冻、慕斯、泡芙、等西饼类制作和裱花的装饰。

3、洗消间

设备：污碟台、水池、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、消毒柜、碗柜、排气罩等。

功能：用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。

4、面点房

设备：烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。

功能：用于中式面点的制作。

5、中餐厨房

设备：冰箱、鼓风灶、蒸饭柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、双头抛炒炉等。

功能：用于中式菜肴的制作，如中国的八大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

6、凉菜间

设备：冰箱、柜子、洗手池、感应水龙头、微波炉、制冰机、制冰机用滤水器等。

功能：用于凉菜的制作，用于制作凉菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干净才能进凉菜间。凉菜间要定期消毒。

7、蔬果/肉类粗加工间

设备：水池、绞肉机、切片机等。

功能：蔬果类和肉类的初步加工。

蔬果类和肉类粗加工间，两种功能区要分开设置，避免荤素交叉，防止污染。厨房工程中使用的厨房设备的具体参数和型号需要根据实际情况来定，比如厨房具体的大小，供应就餐的人数等。

适合年轻人的现代厨房是什么样的？该如何进行配置？

1.适合年轻人的厨房用品首先要颜值在线。所谓颜值在线，既有科技创新感，又有时尚美感。现代家庭厨房似乎很容易堆满小型家用电器。毕竟小家电的“小”真的很吸引人。所以有业主提出，希望尽量把小家电收起来，用的时候拿出来；有些业主觉得我天天用，希望能全部放在外面。但是，无论是收藏还是摆放，本质都是一个储存的问题。我们在设计厨房的时候，会尽可能多的预留储物空间。如果我们喜欢表现出来，我们会利用空地和壁龛，充分利用垂直高度，让我们的眼睛看起来不那么拥挤。如果柜子太深，里面放的物品其实很少会用到，也是一种浪费。

2.a型厨房最适合小户型厨房，细长型厨房，开放式厨房。它只沿一面墙执行烹饪功能，节省空间。功能区分散，动线会略长。u型厨房可以最大限度的利用厨房的使用面积，但对户型也有较高的要求。以2m*3m的厨房空间为例，U型厨房的台面长度是最长的，所以相对来说，厨房的功能更加完善，可利用的收纳空间也比较充足。厨房的灯光设计需要一定的水平。如果只靠主光来照明，很可能会有一个亮点和一个暗点，光线“不够”的地方必然会很暗。所以灯光设计一定要讲究主次，互相配合。

3.现代厨房电器不仅要满足功能要求，还要将厨房电器与厨房环境、卧室美化融为一体。在互联网和消费升级的浪潮下，厨电必将完成技术变革，进入迭代和创新的双车道；所以，家居一体化是未来的趋势，而“好用、好看、干净”的厨电正是现代理想厨房的配置。可以预见，随着传统厨房的固有功能被打破，现代厨房将演变成一个集美食烹饪和精神享受于一体的互动空间。

厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气蒸炉、蒸饭柜、不锈钢厨具、开水器、微波炉或面包烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：不锈钢工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，餐具消毒柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、冷藏柜、冰箱、厨房冷柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。

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厨房：地柜、吊柜、煤气灶、抽油烟机、洗菜盆、水龙头、电饭煲、电磁炉、厨具用品、开关插座、灯具等；

厕所：洗手台、淋浴器、马桶、浴霸、吹风机、灯具、开关插座等。

住宅的厕所和厨房都会涉及到不少的电器用品，所以建议使用优质开关插座。

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