厨房清洁服务有哪些步骤

厨房清洁服务的六个步骤：

1.清洗煤气灶灶头　 正常的煤气灶火应为蓝色，但出气口如果被残屑阻塞，炉火的颜色就会变红。这时可用吸尘器吸取火口处的残屑，或用牙签清理。

2..擦炉具　 烹饪时，在炉具旁边放一块湿布，可随时擦去炉具上的脏物，因为炉具在受热时较易清洁。

3.清洁排气扇　 清洁排气扇时一定要拔掉电源插头（若无插头，就切断 电源），卸下的外壳要用温水和清洁剂清洗。可用微湿的布擦拭扇叶，但不要将扇叶弄湿，然后将外壳擦干后重新装好。

4.清洁厨房墙壁污垢　用大张的纸巾盖住有污垢的地方，然后用清洁剂喷湿纸巾，纸巾便会粘贴在墙壁上，约15分钟后污渍便会软化，然后将纸巾撕下来，再擦拭污垢，即会取得事半功倍的效果。

5.清洗地板上的油渍　 处理地板上的 油渍，可以把面粉先撒在油渍上，再把面粉扫走后用清洁剂擦拭。或者在拖把上倒一点醋，经反复擦拭后，就可以把地面擦拭干净。此法简便实用，效果良好。

6.清除厨房异味　 在锅中加入少许食醋加热蒸发，厨房异味即除。有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房，因为阳光中的紫外线有杀菌作用。

任何一个做为餐饮部门的管理者来说，提高服务质量可以说是餐饮管理中不得不强调的问题，然而一批又一批的经者、管理者乃至理论界的学者都对此做出了不懈的努力与探索，但如何提高服务质量这个问题仍然在困扰者着我们。每个企业都有其独特的企业文化及特点，没有任何一本书上的理论能适用与所有企业。因此，我从自己的角度出发结合餐厅的实际情况对如何提高服务质量做出如下表诉。 直接的说，提高服务质量的前提应该是让员工懂得怎么服务，针对会议中心大多数是实习员工的特点，人事部、餐饮部在员工入职初期就对对员工做了一系列的培训，然而我认为对员工的培训不仅要包括员工的服务技巧技能，而且应该对餐厅设施设备的适用及菜品餐具的培训。 当然除了对基层员工的培训，对基层管理者的培训也是必不可少的，基层管理者是与一线员工接触最多，最能影响员工也是最了解员工的管理者。俗话说:火车跑的快全靠车头带！可以对他们适当的培训些沟通技巧，团队意识，管理艺术（提高管理者的眼界、综合督导技巧）的内容。 其次就是执行程度的问题，一套再完善的培训体系，一位经验再丰富的培训师，如果培训结束后没有得到具体的贯彻与执行，那一切都是徒劳无功了，如果培训效果良好，执行到位，那么就能对员工进行更深层次的诸如团队意识、专业知识的培训，培养员工对企业的忠诚度，以便员工再在工作能得到提高与发展。 如果我们把以上的这些作为一个基础，我们有了优秀的员工，善于用人的管理者，然后我们还需要一个书面的服务标准的制定，让我们在工作中、服务时能有理了可依有据可循。我认为我们的服务员之所依以在对客服务中表现的参差不齐，正是我们现在有的标准只是我们的前辈留下来的经验，而我们缺乏一个明确而强硬的标准，当然标准的制定也要与我们酒店的环境，硬件，软件以及人员素质相匹配。 我们为客人提供标准化程序化规范化的服务当然是必须的，然而这样就显的过于死板，过于机械。服务的最高水平就是将规范化服务与个性化服务结合起来，因此那些为客人提供个性化服务以及员工对客服务的主动性应该被关注，而不是用一句‘能者多劳’概括，酒店应该信任并培养他们，提高员工的个人价值，让贡献得到肯定与奖励。 提高服务质量的另一个有效途径就是提高员工的服务意识，这需要我们基层管理者多做示范多去强调，让员工从内心知道要怎么做，需要我们由上至下的改善服务质量，上行才能下效。世界最大的酒店管理集团假日酒店的领导者就曾经说:没有满意的员工就没有满意的顾客。我们在服务中一再强调客人的满意度，我们似乎忽略了员工对管理的满意度，我们应随时敞开沟通之门，了解员工的诉求，提高员工的积极性及工作热情，影响员工积极性的开始往往是一些小事，但是日积月累会影响我们员工的敬业度，我们也时常强调不带情绪工作，然而真正不带情绪工作的员工能有多少。每一批实习员工到来之后，当他们入职不久，我们就会发现有些员工踏踏实实，有些员工庸庸碌碌甚至有些员工怨声载道。正是因为这样，管理者才应该花些时间了解员工一些特别的事，比如他们需要什么样的鼓励与肯定，怎么样才能使他们每天都保持热情，了解员工的情绪，及时化解他们的抱怨。正如前面所说，影响员工的都是一些小事，然而日积月累，容易使员工带情绪工作，从而影响服务质量。 我们提升服务质量的根本就是为了让客人满意，在工作中我们可以赋予员工一定的权力，对员工授权能让员工在采取补救性服务中向不满的客人做出快速而直接的答复，也能让员工在有限的权力下对餐厅负责，提高员工的主人翁意识。 最近餐厅流行一句话，叫能者多劳，每当我听到这句话时我都想反问能者多劳？那不能者呢！因此我们还行该建立工作绩效与员工薪酬相结合的工资体系，形成一种竞争机制，从而提高每一位员工的积极性。以上简单的从培训学习，制定相应的制度，提高服务意识，一定得激励措施，管理人员的督导，员工的心态等方面对员工如何提高服务质量做出了阐述，另外如厨房的菜品，餐厅的设施等也是影响服务质量的重要因素，酒店就像一个浓缩的社会，形形色色的客人形形色色的员工，真正能使我们屹立与酒店之林而不被淘汰的是我们所有管理者与员工的密切配合及不懈努力

陕西人民医院推出“零加价”共享厨房，此举有很大的意义，首先这能够为医患人员提供更多的便利。其次，这能够给医患提供更多的温暖。最后，这会使医院更加和谐友爱。

首先，这会更加有利于医患人员

陕西人民医院推出“零加价”共享厨房，此举有很大的意义，首先，我觉得最为有力的那就是能够促进医患人员的一些日常的生活和工作更加的便利。因为在吃东西上有了更加便捷的途径，不需要为吃东西的问题而思考太多。

其次，这能够给医患人员提供更多的温暖

陕西人民医院推出“零加价”共享厨房，此举有很大的意义，因为这能够给医患人员提供更多的温暖。对于很多医患来说，他们在身体上，以及心理上都会受到一些影响的。在这些冷冰冰的医院当中融入了这些温暖的工作，也会使得他们的内心受到一点触动，从而使得他们能够更加的感受到世界的一个温暖。

最后，这会使得这个医院更加和谐有爱

陕西人民医院推出“零加价”共享厨房，此举有很大的意义，因为这能够让这个医院更加的和谐友。医患关系其实也是很复杂的关系，但是在这样的关系当中最讲究的，那就是他们之间能够和谐相处，这样才有利于医生工作的开展，以及患者的病情得到更好的治理，所以从这个一个角度上来说这个小小的举动也能够促进这个医院更加的和谐友爱。总之，陕西人民医院推出“零加价”共享厨房，此举有很大的意义，不仅对于医患在生活上的便利有重要的作用。还对于他们在身心上也有着一些温暖的帮助，最后就是能够帮助他们更加和谐友爱。

厨房作为餐饮服务行业的重要组成部分，其管理水平直接制约着餐饮企业的发展。那么你对厨房管理了解多少呢?以下是由我整理关于厨房 管理知识 的内容，希望大家喜欢!

厨房管理知识一：

一、适当的库存

作为厨师不仅要具有高超的烹调技术，更要懂得营养学、美学和生物学等方面的知识，才能正确评估原料需求数量和质量的能力，确保原料适当的库存量，将食品成本控制在要求的水平上，从而最大限度的使用原料。

二、规范制度

厨师也必须全面了解并掌握饭店内部的各项 规章制度 ，督促员工遵守，并身先士卒，率先垂范，正人先正已。在工作中要严格遵守《食品卫生法》和酒店的卫生制度。

三、及时反馈

善于听取有关餐饮质量方面的反馈意见，并认真及时处理好。要站在客人的角度为客人着想，对好的方面要继续发扬，对不足之处要及时改正。大家要团结一致了解顾客的需求，共同努力为客人提供满意可口的菜肴。

四、不断创新

创新是各行各业都应秉承的理念，在不断提高自己的业务知识和技能后，善于创新才能与时俱进。在当今激烈的市场竞争中，烹饪技艺仅仅是基础，创新的本领才是使厨师“职业生命”得以“强化”和“长寿”的根本。

厨房管理知识二：

一、厨房布局涉及如何才称的上位置合理、布置科学?

合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则:

1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。

2、严格掌握生熟分开,洁污分流的原则,确保厨房饮食卫生。

3、生产加工流程简短顺畅,避免迂回交叉,尽量缩短输送流程,使路径分明。

4、厨房各功能区域清晰,既相互独立又相互沟通,便于厨师各司其职,分工合作。

5、拥有合理的操作人员走动空间,便于厨师作业,视野开阔,方便管理。

6、厨房应设置良好的排烟系统,确保空气流通、无闷热感觉,使厨师有一个舒适的工作环境。

二、冷菜制作间如何分隔?冷菜间的适宜温度是多少?

冷菜间是冷菜成品切配装盆的场所。冷菜的制作遵循“专人、专室、专用工具、专冷藏”的“五专”制度,在其入口处应设有洗手消毒设施的预进间冷盆间内装置独立的空调设施,保持室内空气洁净度并设置紫外光杀菌灯,水源供给管采用铜管连接,供应可生饮用的水源。为防止蚊蝇孳生,冷菜间内排水系统不应设置明沟,地面须保持清洁干净,冷菜间可用铝合金玻璃隔断进行分隔,通过窗户传菜,冷菜间的适宜温度应在24摄氏度以下。

三、如何确认洗碗的位置是否合理?

洗碗碟间的设置应符合洁污分流的原则,使餐厅或加工间用过的餐具可以方便地送至该洗蝶间进行清洁处理并送回待用。另外,洗碗间的位置设施还应处理好废弃物、污染物等垃圾的存、运问题。在洗涤消毒的过程中,一方面又餐具进入,另一方面,又有洁净餐具送出。所以其洁、污流线分流明确,无迂回交叉的位置是合理的。反之,为不合理的。

四、粗加工间与操作间应如何分隔?操作间的适宜温度是多少?

粗加工间是将水果、蔬菜、水产、禽、肉类等原料加工成初步半成品的场所。粗加工间内程序应是从污到洁污过程,所以应特别注意洁污分线和避免加工后的洁污倒流。工作过程中产生的大量废弃物等垃圾的运送路线不能与洁净物流线混淆。因水产品及禽类易于细菌感染,最好将其与蔬菜类粗加工分隔开。即设置荤食品加工间与蔬食品加工间。

操作间是将经过粗加工的各种副食原料,分别按照菜肴或冷荤需要进行称量、洗、切、配菜过程,成为待进一步加工的生食半成品,在继续送往热灶间加工成成品。

粗加工间与操作间独立分间设置。从原料至成品的生产流线应简短顺畅,无迂回交叉。粗加工间与操作间是排水量较多的地方,当采用明沟排水,便于清洁与疏通。带有油腻的排水,应与其他排水系统分别设置,并安装隔油设施。操作间的适宜温度应在26度以下。

五、厨房与餐厅之间如何采用有效的隔音、隔热、隔味的 措施 ?

厨房和餐厅间应有一定的缓冲空间,一般用备餐间来作为过渡空间,可通过设置双道弹簧门出菜屏风拐角玄关等 方法 有效地解决隔音、隔热、隔味等问题,还可避免就餐客人对厨房的透视。合理地设计排风量可及时吸走厨房炉灶产生的大量热量于油烟,确保厨房内空气流通无闷热感觉,使厨师有一个舒适的工作环境。厨房内应有一定的负压值,使厨房产生的油烟、气味不会往餐厅逃逸、以达到隔热、隔味的效果。

六、厨房及灶台如何采用有效的通风、排风措施?

厨房内通风、排风系统包括排烟罩(油网式烟罩、水渡式烟罩)、抽风机(离心风机、轴流风机等)、排烟凤管、送新风管及空调系统、有效的通风、排风必须符合下列标准:

1、厨房和饮食制作间的热加工间机械通风的换气量宜热平衡计算,计算排风量的65%通过排风罩排出室外。而由房间的全面换气排出35%一般以每小时换气40次为宜。

2、排气罩口吸气速度一般不应小于0.5米/秒,排风管内速度不应大于10米/秒

3、厨房和饮食制作间热加工间,其补风量宜为排风量的70%左右,房间负压制不应大于5帕,使厨房内产生的油烟、气味不会往餐厅飘逸。www.fdcew.com以达到隔热、隔味的效果。

七、为什么要求厨房与餐厅(包括宴会厅)应在同一楼面?

厨房与餐厅与同一楼面,可缩短输送流程,提高工作效率,有利于保持菜肴温度,防止交叉污染,另外还可以减少设备投资。如果厨房与餐厅不在同一楼层时,要另外设食梯,并注意按生、熟、洁、污、分设。还应并添加保温的传送设备。

八、在厨房设施设备检查时如何检查设备的完好有效?

厨房设备在使用过程中应加强设备的日常保养和维护,加强设备的定期检查。判断厨房设备的运行好坏,除通过用一定的一起来判断外,还可简单地凭五官感觉来“看、闻、嗅”。比如,厨房内排烟效果是否良好有无燃气(油)烟味燃气、水管路有无跑、冒、漏、滴现象炉灶设备运行时,是否有红火、回火、离火等现象机械加工设备运转是否平稳有无异常声响制冷效果如何洗涤设备加热是否正常,喷淋是否有力,盘碟清洗后是否干净无水痕等等。

通过以上方法基本能判断出设备运行是否完好、有效。

九、厨房为什么要配备烟感报警器、喷淋装置以及煤气报警器与二氧化碳灭火器?

厨房内部存在着较多的火灾隐患,如房内的燃气(油)的泄漏,炉灶燃烧时产生的高温,烟罩内长期积累的油污等等。如果平时管理不善或不注意保养、检查,一着不慎就会引起火灾。因此,平时除了应加强员工的消防安全意识,防患于未燃外,在厨房间还必须装置必要的消防设施。如烟感报警器、喷淋装置、二氧化碳灭火器等。对于使用燃气的单位,在厨房内还应装置煤气泄漏报警器。

病患群体以及其家属。

共享厨房服务的对象是病患群体以及其家属，这类群体本身就被疾病折磨，健康和经济都直接受损，精神压力大，又有针对性的饮食禁忌和个性化的饮食需求，急需关怀。因此直接靠共享厨房赚大钱不太现实，能够通过社会关注获得一些物资的赞助从而实现收支平衡就算不容易了。

共享厨房实施的意义

降低成本：有利于入驻商户降低房租、人力成本，提高开店效率。提高收入：共享厨房以“社区”的形态，不同品牌之间可以互相带来客流量，增加销售额。

保证食物的品质和用餐环境，提供运营方面的管理支持，提高综合竞争力。为品牌商家提供孵化基地，和外卖产业相辅相成，将外卖餐饮流程标准化。

共享厨房解决了空间运营效率和开店成本的问题。而堂食和外卖共享食堂的运营策略不同，前者需要线下人流支持，选址压力更大；后者只需覆盖3公里左右的周边直径范围。

餐饮厨房各岗位职责：

厨师长：

一、在行政总厨的领导下，传达并执行其指示，向其汇报工作。

二、协助制定中厨房管理制度、服务标准、操作规程、各岗位职责，布置每日任务，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。

三、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关。

四、拟定符合餐厅特色的宴会菜单和散点菜单，负责成本核算和毛利率控制工作。

五、检查餐前准备工作，掌握原材料的消耗情况，确定紧急补单追加采购计划的申请。

六、负责控制莱肴的分量和质量，检查操作规范，督促员工遵守操作程序。

七、亲自收集客人对餐饮质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法．不断研制、创制新莱式。

八、组织大型宴会、酒会的食品制作，合理调派人力和技术力量，巡视各岗位工作情况．统筹各个工作环节。

九、检查厨房每日的卫生，检查厨房的出品质量，把好食品卫生安全质量关。

十、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，协助制定年度采购计划。

十一、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。

十二、加强与楼面及有关部门之间的联系，搞好合作，处理重要投诉。

十三、主持厨房日常工作会议，确保日常运作，不断提高出品质量、提高营业和利润水平。

十四、负责对下级厨师的招聘和考核，想办法引进有一定客户支持的有专长的技术人才。

十五、检查督促下属员工的岗位培训与业务进修，亲自负责培训工作，提高厨师的技艺，保持酒店的餐饮特色。

十六、关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们积极性。

十七、抓好设备设施工具用具的维护保养工作，防止发生事故。

十八、严格消防操作规程，定期组织检查消防器具．做好防火安全工作。

十九、精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，按工序工艺要求．妥善安排各个环节的工作，关于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新产品，组织和开展各种食品的促销活动。

二十、熟悉全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式，熟知货源存放保管、加工知识和技术，精通一种系列的烹饪技术，有个人的名牌菜式，能组织指挥各类鸡尾酒会、冷餐宴会、热餐宴会的菜肴制作，操办各种规模的、大型的食品出品。

二十一、完成总经理经理布置的其他工作。

冷菜主管 ：

一、通晓冷菜加工过程，能按工艺工序要求，妥善安排工作细节，能推出新菜式。

二、负责冷菜厨师的工作安排和工作细节指导，组织领用源材料，做好所有冷冻食品的准备工作，督导员工。

三、掌握冷菜生产质量要求和标准，有效的控制成本。

四、熟悉原材料的产的，种类，特点，计划冷冻食品的成本，检查库存情况，确保用料充足，不浪费。

五、：接受订单，分派员工有条不紊的加工出品。保质保量。

六、负责收集客人对冷菜的建议，不断改正提高自身素质。

七、善于言谈，积极与各部沟通，保证设施设备的正常运转。妥善处理突发事件。

八、检查员工的仪容仪表，个人卫生，环境卫生，食品卫生。

九、关心员工生活，知人善用，有效的督导，及时提供必要的工作指导。切实地调动员工的工作积极性。

十、督导下属员工及时关闭水，电，气保证厨房安全。

十一、准确传达上级的工作指令，完成厨师长布置的其他工作。

面点主管：

一、通晓面点的加工过程，能按工艺工序要求，妥善安排工作细节，能推出新面点。

二、负责冷菜厨师的工作安排和工作细节指导，组织领用源材料，做好所有冷冻食品的准备工作，督导员工。

三、掌握面点的生产质量要求和标准，有效的控制成本。

四、熟悉原材料的产的，种类，特点，计划面点食品的成本，检查库存情况，确保用料充足，不浪费。

五、接受订单，分派员工有条不紊的加工出品。保质保量。

六、负责收集客人对面点的建议，不断改正提高自身素质。

七、善于言谈，积极与各部沟通，保证出品的卖相，确保出品的对路„保证设施设备的正常运转。妥善处理突发事件。

八、检查员工的仪容仪表，个人卫生，环境卫生，食品卫生。

九、关心员工生活，知人善用，有效的督导，及时提供必要的工作指导。切实地调动员工的工作积极性。

十、监督下属员工及时关闭水，电，气，确保厨房安全

十一、准确传达上级的工作指令，完成厨师长布置的其他工作

火头主管 ：

一、在厨师长的领导下负责烹饪各式菜肴，保证出品质量。

二、协助制定火头岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水平及专长，合理安排工作岗位，确定火头的正常工作。

三、协助制定餐厅菜单，出品价格，合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本，费用，保持良好的毛利。

四、收集客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量，联系厨师长调整到合理的菜品价格。

五、熟练掌握各种烹饪技术，帮助下属员工提高业务水平，组织大型，重要的食品出品。

六、检查厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。

七、检查出反复设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，协助制定年度采购计划。

八、检查厨房的原料的使用情况，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划，原料采购计划，控制原料的进货质量。

九、负责对员工的培训功，懂得{食品卫生法}，协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。

十、督导员工严格按照规程操作，定期对设施设备检查，保养。检查天然气开关，炉头，消防设备，做好防火工作。

十一、完成厨师长布置的其他工作。

沾板主管 ：

一、在厨师长的领导下负责切配各式菜肴及刻花保证菜品基础原料的标准供应，保证出品质量。

二、协助制定沾板岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水品及专长，合理安排工作岗位，确定沾板的正常工作。

三、协助制定餐厅菜单，出品价格，合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本，费用，保持良好的毛利。站于原材料的询价，监督食品标准。

四、收集客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量，联系厨师长调整到合理的菜品价格。

五、熟练掌握各种切配烹饪技术，帮助下属员工提高业务水平，组织大型，重要的食品出品。

六、:检查厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。检查下属员工是否按照操作规范工作，把好卫生质量关。

七、检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，协助制定年度采购计划。

八、检查厨房的原料的使用情况，确保在离开时所有的食品存放好，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划，原料采购计划，控制原料的进货质量。

九、掌握沾板切配的三种刀法：企切法，平切法，斜切法，具备九种刀功；斩，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四种形状：定，丝，球，片的加工需要，掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。负责对员工的培训功，懂得食品卫生法，协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。

十、督导员工严格按照规程操作，定期对设施设备检查，保养。

生活中不知道大家有没有遇到过哪些上门检测天然气是否漏气的、上门安装净水器过滤芯、上门擦洗排烟罩的。这些人上门服务时打著旗号都是：不收一分钱，全程免费，没有二次消费。原来这些所谓的“免费”都是收费的，而且费用还不低，这背后的盈利过程真是不简单，完全就是一种带有“诈骗”性质的活动。

正规家政公司上门清洗一次油烟机费用是多少？

经常做家务的人可能都知道，厨房油烟机是最难清洗的地方，除了因为拆卸比较费劲儿，还因为上面积攒的厚腻油渍用普通的洗洁精根本刷不掉，而且油污黏在手上和抹布上想要去掉很困难。于是很多人就把清洗油烟机的服务转交给了专业的家政公司，宁可多花一点钱请人上门服务，也不愿意自己动手。

而在家政公司里，厨房服务的价格并不便宜，据网络上相关资料显示，正规家政公司上门清洗一次油烟机的费用大致在：300-500元不等。服务的范围是：厨房基本清扫，墙壁、炉具及油烟机清洗，而且一般都是不拆洗操作。

这些专业的清理人员在网上或者电话中接受预约后，上门前会提前电话通知，上门时都会主动出示工作证件，在清洗过程中都是自己准备好所有的清洗工具，如清洗剂、刷子、毛巾等基本的清洗工具，不会要求顾客在清洗过程中购买什么产品。

前期卖力清洗油烟机，洗到一半再收费

很多人本就不擅长清洗油烟机，一般也都是一年清洗1-2回。当听到是家政公司免费服务时，最初肯定是抱著怀疑的态度，毕竟大家都知道天上不会掉馅饼，免费背后也有种种套路。但是这些“擦油烟机”女子，也正是抓住了人们这种不信任心理，反向操作，在反复承诺“免费清洗”后获取对方信任。

前期也的确免费卖力的刷洗这油烟机，干的满头大汗一点点的把油烟机上的油污扣下来。正常人看到对方如此卖力又细心的服务后，一般心里都会觉得非常满意。

而此时，这些擦洗油烟机女子擦洗一半后就不再提供服务，并表示公司给的免费政策只是“体验装”，剩下未擦完的油烟机需要另收费，但她们收费不会太高，价位也是人们能接受的范围（可能10-50元以内）。这种情况下人们肯定会非常生气，觉得受到欺骗，但看著擦洗一半的油烟机，又想到费用不贵，也只能乖乖掏钱。

其实生活中这样搞“阴阳服务”的很多，以前新闻上也播报过，在一些美容美发店里推出很多免费的染发、美容服务，但给顾客做到一半突然停下，表示免费服务到此结束，剩下的需要花钱服务。

免费清洗油烟机的目的是为了推销清洁剂

有些上门擦油烟机的女子确实全过程不收一分钱，也不存在上文中所说的“阴阳服务”，但她们的真实目的是为了推销清洁剂。

在她们清洗过程中，会非常卖力地用随身携带的清洁剂擦洗，而她们手中的清洁剂功效也十分“神奇”，什么难擦油污只要轻轻一喷，一抹就能轻松去除。此时人们肯定会非常好奇她们手中的清洁剂是什么品牌的，在哪里购买的，但此时这些人会表示：这种清洁剂市面上买不到，是她们家政公司特别推出的产品，效果比市面上的清洁剂要好用，因为制作成本比较高，不单卖。

于是成本仅有几块钱的清洁剂，经过她们的包装后，整箱售卖能达到上万元。当人们买完自行清理后，清洁剂却集体“失灵”，根本去不了一点油污，还没有洗洁精好用，试图联系这些擦油烟机的女人时，却发现电话已经联系不上，而所谓的家政公司也不存在。

而之所以清洗油烟机的人能够轻松去污，并不是清洁剂的功劳，可能是跟她们手中的清洁工具有关（海绵或者刷子），而他们售卖的清洁剂也都是三无产品，在市场上根本没有流通出售，自然也查不到源头。