厨房家电有哪些

你是问和面机为什么机器会松动吗？因为使用时间长出现老化。

皮带使用的时间长了之后，就容易出现老化的情况，在长期的工作的情况下，皮带会慢慢的损耗，出现松弛的现象，这种情况属于正常情况，及时进行更换老化的皮带即可。我们大家都知道和面机就是用来和面的，但是随着经济的发展加快，人们生活水平的提高，人们对面食的要求越来越高，一些面食品对面的硬度也是有要求的，手工操作满足不了一些食品的需求。但是现在科技发展的快，和面机作为高科技的食品加工机械，能够对不同要求的面团更换不同的浆叶，以便达到更好的面团效果。但是如果和面机出现一下故障就不能正常和面了，皮带过紧，影响电机正常运转，导致电机超负荷，不能进入正常的运转状态，皮带过松就会造成电机无功转动，这样就会造成不仅浪费电，和面还会达不到理想效果。

解决皮带问题很简单，打开机盖，用扳手调节皮带轮的螺丝即可。调节好皮带的松紧适合度。再一个就是要对和面机进行定期的保养与维护，和面机机体上不能有杂物，这样既保证了卫生又延长了和面机的使用年限，另外，在启用和面机之前要检查好线路，以免因短路或者连接反了烧坏设备。和面时，面粉和水一定要按照比例来。和面机在使用时一定按照操作流程来，避免在使用时出现故障，否则将会影响正常的工作，而且对和面机会造成危害，使用寿命缩短。

简单万能厨房神器

简单万能厨房神器，作为一个经常待在厨房的朋友来说，除了每天在想每天做什么美味菜肴之外，也会关注一下好用的厨房神器，那么有哪些厨房神器是值得推荐的呢？下面为大家带来的是简单万能厨房神器。

一、多功能料理机

搅拌、榨汁、研磨、切丝切片、绞肉、打蛋，样样精通。对于烧饭前的备菜工序，若是有了它真是省劲不少了。搁平时，感冒了想冲个冲剂或者喝咖啡加了点糖，想要搅一搅，也能派上用处。

二、蒸烤箱

蒸，烤，半蒸烤都可以，家庭用的占地面积小，可操作性强，时间，温度全程可控，关键做出的食物比较健康，绝对是提高幸福指数的厨具。很多蒸烤箱买时还会附赠食谱，厨娘们可以慢慢研究。

三、电饭煲

可煮饭、可煲汤、可蒸肉、可下饺还可以做鸡蛋羹。如果环境适宜不怕油烟，还可以当不粘锅，小炒烙饼煎馒头……前提，当然是有笼屉的那种，不是密封的压力电饭煲。

随着技术的进步，电饭煲也从最开始煮饭升级到了可预约、可做蛋糕的智能电饭煲。不过我在访问身边亲朋好友，到底更喜欢哪种电饭煲时。相比智能电饭煲，大多数人还是更爱带笼屉的电饭煲。

4、转角拉篮

厨房角落是我们经常忽略的地方，用之不便，舍之可惜。要想利用好每一个可以利用的空间，需要一个细致的设计过程。特别是橱柜拐角处，可以做成拉篮或是置物架，就可以将一些不常用或是备用的调味品储存起来。

蔬菜脱水器

虽说爱听炒菜时的噼里啪啦声，但炒菜溅油真是心头一痛啊有木有！每次把菜倒入锅里时，我都恨不得变身逃兵，能逃多远逃多远，生怕被热油溅到。

炒菜溅油的根本问题在于，蔬菜上的生水遇到了温度较高的油，迅速沸腾汽化造成的。

不过，自从入手了蔬菜脱水器，再也不担心这个问题啦！将洗好的蔬菜放进蔬菜脱水器，轻松一扭，菜叶上的水就被甩到了外层，接下来就可以放心炒菜了。

宜家的东西总是带有浓浓的北欧简约风，这个蔬菜脱水器也不例外。它的里层可以直接当洗菜篮，洗菜洗水果也是超级方便，当属老板娘五星推荐系列。

厨房垃圾处理器

厨余垃圾真的.是一件麻烦事。每次吃完饭，汤汤水水还是好处理的，可以直接倒进下水道冲走，但是剩菜剩饭就不好弄了。

尤其是夏天，倒进垃圾桶一晚上就会有异味和小飞虫，就算倒进垃圾桶，还生怕垃圾袋破了洒出来，每次都要给剩菜剩饭多套单独的一层垃圾袋，真是浪费。

后来经朋友推荐，给厨房安了一个厨房垃圾处理器，真的是良心推荐啊！处理厨房垃圾非常方便，大部分剩菜剩饭都可以随手处理，水果皮茶叶什么的也是直接倒进去打碎冲走。

平时只要注意着，别把鸡骨头这样太硬的和和一些具有高纤维素的食材放进去就好了，从未堵过下水道，偶尔出水口堵塞，用马桶抽通下就好，非常方便。

刀具

有人会说，刀具有什么好推荐的，有一把趁手好用的不就够了？

当然不是。生活中，一刀多用是可行的。但是你要明白，每个刀的适用范围都是有限的，总不能拿切西瓜的刀去剁骨头吧？一把好的刀能让人每次使用时都能有幸福感。在厨房里，我一直坚持，至少要有两把是家庭必备：一把片刀，一把剁刀。

片刀尽量选择薄一点的，刀锋相对锋利，用来切片、切丝、切丁。而剁刀的刀身较为厚重，有些还会有明显竖纹，拿来剁骨头从不怕崩刃。

选刀具的时候，对功能齐全的刀组真的是毫无抵抗力。在厨房备一个漂亮的插刀台，摆上各种型号的刀具，瞬间暴涨，专业大厨的feel呀！

多功能切丝器

一开始接触切丝器的时候，我还真没把它太当回事，日常的土豆丝胡萝卜丝都是自己拿刀切，直到我开始做薯格的时候，才发现多功能真的是名不虚传。

薯格入口酥脆厚道，嚼起来咔呲咔呲的声音也是非常爽，然而外面买的总是不太健康，所以老板娘想吃的时候都是自己在家做，没有添加剂吃起来也比较放心。用这个多功能切丝器把土豆切花，做成薯格片，再撒上自己喜欢的梅子粉，简直吃不停啊~

多功能切丝器不仅可以用来切细丝、切粗丝、切片、切花，还可以磨蒜沫、姜蓉。夏天调凉菜的时候最喜欢用它来做蒜沫，简直是好用到流泪的厨房神器！

铸铁珐琅锅

我爱上铸铁珐琅锅，始于颜值，陷于才华，忠于实用。

一开始买纯粹是因为高颜值，毕竟没有一个锅能比珐琅锅更好看。用的时候，才发现它是颜值与才华并存的实力派。

珐琅锅的导热性非常好，比较适合拿来炖菜煮菜。做好后的饭菜可以直接端上桌，尤其是有客人来的时候，端上这么一口自带光环的锅，连带主人都显得有品位了呢！

珐琅锅甚至能直接放进烤箱加热，可以用来当烤盘烤个披萨、焗饭之类的，烤完还能直接端上桌，方便又美观。

需要注意的是，珐琅锅在使用时需要特别注意保养，比如珐琅锅不能直接用冷水冲洗，搅拌时尽量使用硅胶铲或木铲等等。

于是有出现另外一种新型倒厨房制冷设施，就是凉吧。其实凉霸与中央空调相比也就是具有了油烟过滤的能力。所以如果我们选择安装中央空调，需要做好以下四点，这样才能够满足厨房中央空调的使用，

1：厨房是个密闭的空间的话，中央空调也一般会成为摆设。什么是厨房是密闭的空间呢？就是指我们的厨房是没有窗户的，另外厨房门关闭以后非常的严。特别是我们在使用厨房中央空调的时候关着门。那么这种情况下，导致我们安装的中央空调的效果很差。特别是在这种密闭的空间内，使用中央空调会有一种呛眼的感觉，很不舒服。在这种情况下，很多的朋友都不会使用中央空调。

2：在厨房内的中央空调安装了回风口。对于中央空调的室内机来说，我们一般是在顶板上进行安装的，与室内机配套安装的就是中央空室内机的送风口和回风口。送风口就是机器所吹出来的冷风或者热风，而回风口是把空气吹回到机器里重新加热或者制冷以后送到我们室内。但是在厨房这样一个特殊的空间里，个人认为不应该安装回风口。如果安装回风口，会使油烟进入到空调内部，时间长了，空调的室内机可能就无法运转了。这样中央空调也就成为了摆设。

3、中央空调室内机选型错误导致了根本就无法使用。因为厨房相对于别的房间来说所需要的冷负荷是非常大的。这点大家也很好理解。就是我们炒菜做饭的时候所产生的热气非常的多，这样就要求我们空调的制冷能力要好。如果我们只是选择了普通的小的中央空调室内机，就会发现我们即使开着中央空调，厨房内的温度仍然还是给很高，根本就降不下去。这样同样也会导致中央空调成为摆设。

2. 厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

3. 厨房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4. 厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

5. 厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。

6. 厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。

7. 厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

8. 厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等.

进门不可直接见燃气灶的,油漆是忌讳炉灶后方有窗户的,因为炉灶是一家三餐的餐饮来源。风水中强调的是“食者,禄也”,也就是说炉灶它是一家财富所在。厨房燃气灶还忌风,这由于风来,火容易熄灭,留不住财气,所以说厨房燃气灶正对门口或背对窗户都是不好的。

1、西餐厨房

设备：可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、底火烧烤炉、面火炉等。

功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡，注重材料的原味。

2、裱花间和西饼房

设备：冰箱、水池、柜子、醒发箱、电烤箱、打粉机、搅拌机、分割滚圆机、酥皮机、饼盘车、木面案、面粉车、糖粉车、云石台面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋机等。

功能：主要用于派、酥、塔、饼干、曲奇、果冻、慕斯、泡芙、等西饼类制作和裱花的装饰。

3、洗消间

设备：污碟台、水池、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、消毒柜、碗柜、排气罩等。

功能：用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。

4、面点房

设备：烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。

功能：用于中式面点的制作。

5、中餐厨房

设备：冰箱、鼓风灶、蒸饭柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、双头抛炒炉等。

功能：用于中式菜肴的制作，如中国的八大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

6、凉菜间

设备：冰箱、柜子、洗手池、感应水龙头、微波炉、制冰机、制冰机用滤水器等。

功能：用于凉菜的制作，用于制作凉菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干净才能进凉菜间。凉菜间要定期消毒。

7、蔬果/肉类粗加工间

设备：水池、绞肉机、切片机等。

功能：蔬果类和肉类的初步加工。

蔬果类和肉类粗加工间，两种功能区要分开设置，避免荤素交叉，防止污染。厨房工程中使用的厨房设备的具体参数和型号需要根据实际情况来定，比如厨房具体的大小，供应就餐的人数等。

直饮机分为家庭用和纯水工程机，价钱比厨房机要高，不过比厨房机方便

应该说各有各的好处

洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、绞肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等

厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能电烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。

厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。

厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。