家用厨师机什么品牌好
1、Kenwood/凯伍德
Kenwood是英国品牌，厨师机功率大是它的特点，普遍都在800W以上。
它家厨师机主要系列有 Kmix系列、Prospero 系列、Multi one 系列、Chef &Major 系列(Major 功率略大于 Chef)、Cooking Chef 系列等，基本上功率是依次增大的.
Cooking Chef是Kenwood最高端的系列，也是很多烘焙爱好者追求的一款。KM086 是唯一一款能加热的厨师机，多了个电磁炉功能，从揉面到蒸煮一步到位，但这一个加热功就让价格上去不少。
它有1500W功率，6.7L碗，可以添加24个附件，做甜点、冷饮、绞肉、切丝、冰淇淋等都可以。但这么多配件也蛮占地方的。
2、Bosch/博世
Bosch 是德国最大的工业企业之一，它家厨师机无论从造型还是功能上都秉承了德国制造严谨、稳重的风格。价格亲民是 Bosch 最大的特点，配件多的情况下，相比 KitchenAid 和 Kenwood，价格比较有优势。
Bosch 厨师机主要有4个系列，MUM4系、MUM5系、MUMXX系和 MUMXL系。其中4系是入门级产品，功率最低(500W)，塑料机身质感不是很好，更加推荐中端的5系产品(功率均为900W)。
5 系底下还细分了多类，主要是54、56、57三类，型号后跟的数字，如810和830，代表套装里配件的不同。
MUMXX 是所有厨师机中功率最大的系列，1600W。有独一无二的智能感应功能，传感器会根据奶油、蛋清量的不同自动调整搅拌速度和力度，硅胶搅拌头和碗更加贴合，能减少食材的浪费。
最重要的是，功率这么大，噪音却很小，也很稳定。这和它面钩比较细有关，阻力会相对较小。总之是强大的烘焙助手。
但这款厨师机最大的问题是购买渠道，国内还没有，只能海淘，售后是个问题。
我个人推荐Kitchenaid的厨师机、KENWOOD KVL4100S厨师机。
Kitchenaid 3311X小型厨师机，马卡龙配色，很讨妹子们喜欢。比较小巧，搅拌碗容量为3.3L，一般可以满足2-3人，功率250w，虽然不算大，但应付一般家庭足够，而且节能，噪音还小。
功能上，采用 6 根金属桨的搅拌棒，还有特有行星搅拌轨迹，10档速度可调节，完成不同食物的搅拌制作。容量和功率相对不大，不能满足大量的搅拌需求，适合入门级烘焙选手。
KENWOOD KVL4100S厨师机在欧洲国家十分受欢迎，如果说美剧中看到的厨师机基本是 KitchenAid，那英剧里看到的大概都是 KENWOOD。
KENWOOD KVL4100S厨师机，不锈钢搅拌碗，容量达到 6.7L，多人聚会的场合也能满足。马达的功率达到 1200w，大功率，极大提高了工作效率。
运用行星的搅拌轨迹，让食材混合更均匀。脉冲搅拌方式搭配了无级变速的设计，速度变化起来过度均匀，搅拌流畅。配件接口上，分为高速接口、低速接口和搅拌桨接口，更符合不同功能的特点，效果更好。
厨师机可是一个干“体力活”的神器，因此功率越大它的力量就越够，和面与揉面时间也会缩短，避免升温发酵的情况。最好是纯铜电机这类负载高的材质，而且齿轮也最好是金属的，耐损耗，使用过程比较不容易出问题。
国内品牌1K以内的基本都是山寨，通常只有打蛋和和面功能
比较好的厨师机都是进口的，例如英国建伍、美国KA等，虽然建伍的也很耐用但基本都是皮带传动+塑料齿轮，所以建议选择KA的，是金属齿轮传动，更强劲耐用，据说可以祖传哈哈
千万别买国产的山寨货，用用机头就会掉黑渣的（塑料齿轮盘质量超差，磨损严重）
2、取样器位置未接近排风口，一氧化碳积聚难以由抽风机以机械方式抽出。
3、火苗位置距离油烟机太近，蹿升的火苗容易进入到抽烟机的捕集效能区，被油烟机吸入。
4、内部结构设计不合理：深井式集成灶，由于采用下凹设计，灶体距离下部的消毒柜等距离较近，只有80 mm，距离集成灶背面250 mm。再加上结构相对封闭，内部通风不好，如果多次打火未点燃，就会出现嫩气进人下部空间，无法及时排出的情况，极易发生爆燃事故。
业内专家表示，其实大家大可不必担心集成灶会爆炸。因为深井式集成灶只是集成灶的一种，而目前发生安全事故的集成灶，全部集中在深井式集成灶这一种产品里。目前更多的集成灶企业都已经选择更为安全的侧吸式集成灶。虽然需要利用微空气动力学原理，才能确保出色的抽油烟率，造价相对高一些。但是抽烟率仍然保持在98%以上，却更加安全的集成灶，无疑才是消费者真正需要的产品。
据专家介绍，集成灶爆炸事故多是由于安装不当造成的。您在使用集成灶时，一定要购买正规厂家的产品，正确安装，并采用正确的使用方法，及时检查集成灶的使用状况是否良好，尽早规避意外风险。
两者的优缺点：
优点分析：
1.集成化创新设计
将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能完美地融合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能地比较大化使用效率，全自动化地智能控制，真正实现人们追求绿色环保型高档厨房电器产品的要求。
2.超高抽油烟率
吸油烟率在99%以上，创新于用微空气动力学原理、把污染源和外环境进行了双向隔离，可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除，就边炒辣椒都闻不到一点炝味，给你一个整洁干净的厨房环境。
3.真正实现低噪音
下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，低噪音。
4.现代化操控系统
智能控制，将燃气灶，吸油烟机，消毒柜等按人们通常使用模式有机结合，微电脑控制操作简单方便。
5.比较大化节省空间资源
环保灶N合为一采用下排式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间，环保灶厨柜融于一体，安装饰自由度高，为中岛式，开放式的现代厨房提供更多空间
6.健康无污染
运用微空气动力学原理，侧吸下排风，产生负压区，让油烟神奇的向下游走，油烟不进过人的脸部，从而杜绝了影响健康的因素!
7.安全性能全面升级
熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，异味气体超标自动吸排，定时提醒功能，因采用深井式制造结构，使用过程中可起到安全防护作用，总之安全保障系数高.
普通灶具使用不慎易翻锅造成事故，老人和小孩使用危险性更大，安全保障功能差，一但燃气泄漏扣果不堪设想。
8.绿色环保
因采用侧吸下排技术，排烟效果在99%以上，做饭无烟气熏感，就边蒸气也不会扩散，居室不会造成油烟污染，具备环保之功效。
缺点分析：
一.深井下排的集成环保灶颠覆传统的设计，倡导的集成与环保的理念很是动人，但本身还有的弱点没有得到解决，如清洗困难，无法有效分离油烟，热效率低，易积油，锅使用类型受限，无法做到高温杀毒，产生有毒废气等等。深井式侧吸型集成环保灶看起来新颖，似乎颠覆了传统，具有革命性其实恰恰这一点蒙蔽了消费者的眼睛：
1.部分品牌的集成灶，存在的问题是一旦出现质量问题不方便维修。对于集成灶的清洗油烟，有些产品也已经非常方便，但还有部分品牌难搞卫生，积聚在平底集油盘。灶具周围和转轴部位的佐料粉.菜屑.污水形成污垢都极难清理，清不胜清，烦不胜烦
2.部分深井式灶具烟机在吸气的同时带走大量热量,浪费能源有人做过试验：开烟机时烧开一壶水要7分钟，而不开烟机时烧开一壶水只要4分钟
3.深井下排的集成灶比较大的不足是：翻锅炒菜，出菜装碗，洗锅刷锅时佐料，炸油，菜屑，汤水极易溅出集聚灶具周围这点事用户要注意的
4.部分品牌的集成灶，火苗离吸气口近,易吸入内腔从而存在安全隐患有的产品已经具有防火墙的功能，但却带来风阻增大，噪音增大，影响油烟吸净率。
二. 侧吸下排的集成环保灶，清洗容易，但噪音问题，因为涡轮在下面要想吸尽油烟就要加大功率，加大功率噪音就会产生。
厨师机我推荐博世。
Bosch 是德国最大的工业企业之一，它家厨师机无论从造型还是功能上都秉承了德国制造严谨、稳重的风格。价格亲民是 Bosch 最大的特点，配件多的情况下，相比 KitchenAid 和 Kenwood，价格比较有优势。
MUMXX 是所有厨师机中功率最大的系列，1600W。有独一无二的智能感应功能，传感器会根据奶油、蛋清量的不同自动调整搅拌速度和力度，硅胶搅拌头和碗更加贴合，能减少食材的浪费。
简单的来说，有了它你可以轻松制作馒头、面包、蛋糕、面条等各式面点食品，也可以制作各种肉馅、沙拉、甚至炒菜中的切菜环节它都可以帮你搞定。搅拌碗采用了不锈钢材质，内壁非常的光滑，无论是和面还是放置其他的蔬菜等食物，都会最大程度的避免食材粘在碗壁上。
最重要的是，功率这么大，噪音却很小，也很稳定。这和它面钩比较细有关，阻力会相对较小。总之是强大的烘焙助手。
总体来说，如果你有西餐、面点、果汁等需求，你的厨房里一定要来一台博世厨师机！
然后，向上转动侧锁开关，抬起机头。然后将搅拌浆或面团钩和蛋笼放在旋转杆上。将需要搅拌的食物放入搅拌桶。
然后，向上转动侧锁开关，抬起机头。机头升起后，将搅拌浆或面团钩、蛋笼（这里以桨叶为例）安装在旋转杆上。注意，装好后应逆时针旋转，以免工作时脱落。将需要搅拌的食物放入搅拌桶中。放入食物时，体积不应超过桶内标示的MAX线。食物准备好后，按下去，直到听到咔嚓一声，锁定厨师机的机头。接下来，接通厨师机的电源。接通电源后，厨师机上的指示灯会亮起。
最后，我们转动下档开关，将其调整到所需位置，然后厨师机将立即开始工作。由于厨师机的转速很高，操作不当容易发生事故。因此，在接通电源前要做好一切准备工作，这样才是安全的。厨师机使用注意事项：安装更换零件，使用后和清洗前必须关闭机器并拔掉电源。不要用手指触摸机身的运行部分或安装在机身上的配件。不要让机器自己运行。不要使用损坏的机器。
