锋味厨房(深圳)餐饮管理有限公司怎么样

节目大当家谢霆锋的美食竟然还受到了米其林指南国际总监的大赞，谢霆锋也为此收获了“米其林之友”的荣誉，这可是历史上的第一任，可谓是收获满满，也为第三季《十二道锋味》来了个perfect ending。

伴随着这档节目成为大赢家的除了谢霆锋，还有合作品牌，比如与《十二道锋味》之“锋味厨房”合作的高端艺术家电品牌引领者卡萨帝。

从百度指数可以看到，“卡萨帝”品牌近30天的整体搜索指数同比上涨了32%，移动搜索指数同比上涨了45%。而90天内搜索指数的波峰时段均出现在周六前后，在一定程度上证明了节目带给品牌传播的叠加效应。

目前《十二道锋味》刚刚结束，卡萨帝与之合作的案例，已经引起了商业界以及营销界的关注，成为中国传媒大学MBA教学案例。

我了解到，这个案例主要是在《品牌管理》、《公共关系》等课程中供MBA和EMBA学员在学习品牌运营、公关营销、传播方法等课程时进行案例讨论，旨在帮助学生理解和体验在企业品牌营销实践中常常出现的错综复杂情势，以及企业管理者在进行品牌营销决策时通常必须面对的品牌营销战略、品牌传播媒介、品牌传播内容和方法，如何精准营销目标受众等等两难甚至多难的决策情景。

插播一句，现在的MBA课程都这么与时俱进、接地气了吗？黑马哥这里有大量的营销案例啊，有没有MBA课程找黑马哥客串讲讲课呀？

好，言归正传。此次卡萨帝合作“锋味厨房”的案例走进MBA课堂，黑马哥认为有两重意义：1、随着综艺节目的崛起和传播方式的变革，在节目中植入品牌和产品已经成为一种现象，而如何运用品牌植入传播手段建立强势品牌也成为营销界热议的话题。卡萨帝提供的这个案例，让营销界看到了品牌植入综艺节目的正确姿势。2、MBA课程的讨论本身就是一次营销、传播的过程，MBA的学员多为有一定工作经验、创业经历和管理阅历的学员和管理者，卡萨帝的目标客群则是热爱生活的精英人群，因此这是用户契合度极高的一次传播，也有助于树立品牌在高端用户群体中的口碑。

那么，卡萨帝和“锋味厨房”的合作真的这么牛，真的具有供MBA学员探讨的价值吗？黑马哥认为，它的确告诉了我们综艺节目植入的正确姿势，并且引领了娱乐真人秀营销的新深度，具体体现为以下几点：

一、在节目的选择上，不是单一看节目的收视率和影响力，更重要是看节目与品牌在定位、气质上的契合度。

从收视率排名上可以看到，《十二道锋味》的收视率当然已经是很高了，但还不是排名最前的那一档。因此，相比收视率，其实卡萨帝更看重自己和这档节目是“门当户对”的。

非美食出身的谢霆锋，一直以来却坚持美食修行，一刻都不敢松懈，对每一种食材、每一道工序、每一个细节的要求都苛刻至极，将美食的真正理念传递给了更多的人，也让众人感受到了美食的意义。

而卡萨帝作为海尔旗下的高端家电品牌，其在追求产品品质和功能的同时，希望品牌和产品可以代表消费者的生活方式、表达他们对生活的理解、并为他们带来高品生活。《十二道锋味》与卡萨帝的品牌追求可谓是不谋而合。

二、在品牌植入的方式上，成功地营造了场景，实现了体验的可视化，也促成了从产品感知到品牌认知的一体化。

在大多数娱乐综艺节目中，品牌的植入依然非常生硬，还是以口播广告为主。即使是插入到节目情节或环节中，也显得非常生硬。而卡萨帝在节目中的植入毫无割裂感和违和感，从行业大环境上分析，首先得益于美食类综艺节目的兴起。其次，黑马哥感觉，卡萨帝作为广告主，位置摆得很正，并没有强势要求过多的展露，这样的态度让品牌植入融入了节目之中，不会引起观众的反感。

而场景式的营销能让用户对产品有直观且深入的感知，比如卡萨帝鼎级云珍冰箱在“锋味厨房”当中让人们认识到了其高端时尚的外观和“细胞级养鲜”的智慧科技。

三、明星效应最大化，情感营销直戳用户心，引发共鸣。

打明星牌已经成为很多品牌惯用的招数，但卡萨帝与“锋味厨房”合作打的明星牌有其独特性，让观众看到了明星居家的一面，与此同时又一次与卡萨帝“为爱而生”的理念相契合。

比如，谢霆锋在接受“米其林之友”奖座时吐露心声，说道：“我一向与家人关系不算很亲密，但爱上入厨后，我现在每次回家都至少煮一道菜和家人分享，感觉很温暖。”台下的狄波拉对此感动落泪并直言佩服儿子对烹饪的热爱和坚持。当时连黑马哥这样对真人秀节目没太大感触的都忍不住抹了抹眼睛，因为想到不在身边的父母，也想着过年回家要给父母做上一顿饭。

此外，在这一季的传播过程中，卡萨帝还邀请《舌尖上的中国》导演陈硕和微缩艺术大师西树拍摄“锋味厨房”微缩视频，在朋友圈引起火爆传播。在视频中，西树提到，他做很多东西，做着做着就变成了记忆中和奶奶一起生活过的样子，相信也能触发很多人有关童年的记忆，引发共鸣，这就是节目情感营销的成功之处。

四、KOL的引入及立体化传播，让传播声量最大化。

围绕和“锋味厨房”的合作，卡萨帝还邀请了咪蒙、六神磊磊读金庸、魏家东等十多个KOL账号组成“锋味评论团”，分别从生活、兴趣爱好、营销等进行评论传播，突出品牌“家的艺术”核心理念。

1940年，拉扎斯菲尔德（P.F.Lazasfeld）等人通过伊里调查发现，信息从大众媒介到受众，经过了两个阶段，首先从大众传播到舆论领袖，然后从舆论领袖传到社会公众。

KOL本身自带粉丝，而且他们对粉丝的影响力巨大，在通过节目植入将产品和品牌理念初步传递之后，再经由KOL将品牌理念深入解析，进一步向目标客群进行传递，有助于用户用更短时间实现从品牌感知到品牌认知的转化。

此外，黑马哥留意到，不管是通过微博话题与粉丝互动，抑或是同步开展“锋味云典12城市体验之旅”、“卡萨帝思享荟”、“卡萨帝创艺生活美学体验之旅”和“卡萨帝创艺生活馆”等为主题的活动，实现立体化传播，卡萨帝都可谓是将社会化营销的招数发挥得淋漓尽致，从而使传播声量最大化。

面对营销环境的变化，包括家电企业在内的所有企业都在寻找新的有效的营销方式。以大家电消费为例，消费者已经不再是单纯地追求性价比，品牌也逐渐由原来的依赖电视广告和线下导购，到现在更加注重社交口碑。作为社会化营销的一种模式，在真人秀节目中进行品牌植入大热，但很多品牌在营销渠道和模式发生变化之后，却还延续着原先简单的“洗脑式”营销方式，玩得看似热闹，反而弱化了品牌和产品。如何在新的营销环境中精准地传递出品牌的内涵和气质，卡萨帝与“锋味厨房”的合作真的很值得借鉴。

目前，#十二道锋味#的话题曝光量已超34亿，讨论量超584万！9月10日首播当天，#十二道锋味#话题登上话题总榜第一位！围绕新浪微博这个大入口，卡萨帝与锋味共同创造了令人惊羡的曝光量与声量。

正是看中此曝光点，在《锋味3》的传播中，卡萨帝选择了新浪微博作为主阵地，9月10日首播当天，@卡萨帝高端家电 @微博电视 两者均发布了“卡萨帝&新浪微博《12道锋味》战略合作”的头条文章，内容包括：#十二道锋味#主话题冠名、特约主持人、信息流彩蛋、定制贴纸、话题大Card、子话题互动等权益。

根据新浪微博2016年第二季度财报显示，微博净利润同比增长225%，月活跃用户数（MAU）较上年同期增长33%，至2.82亿，其中89%为移动端用户。毫无疑问，微博已经成为互联网最大的用户入口之一，尤其是在娱乐类别中更显突出，王宝强离婚声明、曹云金反击郭德纲的声明等，都是在微博端首先曝光，引发了一轮轮用户热议。

作为一档综艺节目，除了本身节目的创意点之外，更重要的是明星的影响力。锋味作为一档美食节目，仅靠谢霆锋一人支撑是远远不够的，所以，从第一季开始，已经有70余位一线大咖明星前来助阵。在不久前的锋味发布会上，还透露了不老女神张曼玉也抵挡不住锋味美食的诱惑，加盟第三季的锋味拍摄。

在第一期的节目中，也是看点多多，舒淇刚刚结婚登上头条，马上就在锋味迎来了婚后首秀，不仅在节目中带霆锋在火车上吃便当回忆童年，还揭露霆锋的荧屏初吻就是被她夺走的，如此大爆料，赚足了眼球。

   除了明星，锋味餐厅和锋味厨房是整个节目最大的看点。霆锋在首期节目中说道，前两季只是做菜，第三季希望更多的人能够真正品味到锋味，这也是他想开锋味餐厅的初衷。锋味餐厅中的开放式厨房以及最后单独做菜的锋味厨房，都是由卡萨帝独家定制，不仅冰箱、灶具、烤箱、油烟机等一应俱全，连空调、洗衣机、热水器也全部配备，将厨房营造出家的温馨氛围，让人在视觉上也能体验到极致享受。

鸡蛋 3个

白砂糖 1/4杯

香草荚 1/2根

豆浆 1杯

忌廉 1杯

红糖

小贴士

【菜谱摘自——浙江卫视《十二道锋味》第二季（第三期）锋味厨房——软玉枫霜】

1.白砂糖看起来应该是30g左右。

2.1根香草荚中中间剖开即得到1/2根香草荚，这里只用到半根香草荚中的香草籽。

3.煮豆浆的时候千万要守在旁边，一个不留神，豆浆会以火箭发射的速度漫出锅。。而且这里只需冒泡泡就行，不用沸腾。

4.如果一下子将大量的豆浆倒入蛋黄中的话，很有可能就变成蛋花汤了，所以要先加入少许。

5.刚烤好的布丁最好放凉后再放入冰箱冷藏，否则后果不堪设想。。

做法

首先将蛋清和蛋黄分离，将分出来的三个蛋黄放在一个容器中。

将1/4杯的白砂糖加入到蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀，使砂糖融化。

将香草荚中的香草籽用小刀取出。

将豆浆、忌廉倒入锅中。

小火加热至起小泡泡后，加入Step3的香草籽。小火煮约2分钟，待锅边冒泡泡即可。

将Step5的材料加入少许到Step2的蛋黄中，边倒边搅；搅匀后，再将剩余的缓缓倒入，同时搅拌均匀。

搅拌均匀后，用网筛将香草籽滤出。

然后将过滤后的材料倒入模具中。

取一个比布丁模具大的烤盆，烤盆里放一块毛巾。

再将Step8的材料连同模具一起放入烤盆中央。

然后在烤盆内注入约布丁模1/2高度的热水。

烤箱提前预热至160°，将Step11的材料放入烤箱中，烤约30分钟。

烤好后，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏4~6个小时。

将冷藏后的布丁取出，表面撒上适量的红糖。

最后用火枪将表面的红糖加热至融化、转色、微焦即可。