能推荐适合3岁到6岁之间儿童的菜谱吗

大家有没有想过自己的12岁的时候，除了学习之外，会不会帮着父母去做家务。我回想了一下自己小时候，那个时候都上班，非常的忙碌，我中午放学了之后，就会一个回家吃饭，第一次做的菜是炒土豆丝，那个时候土豆丝被我切的和手指头一样粗。一次不小心还把指甲切断了，还好没有切到肉里，是虚惊一场。我小的时候校服也是自己洗的，那个时候生活条件没有现在这么好，洗衣服都是手洗的，没有洗衣机，小小的我就这样料理自己的生活。而仔细想一想那个时候我为什么会这样做的原因是因为家里条件不好，父母忙着赚钱，我想给他们减少负担。而对于现在的家庭都把孩子当成宝，这个12岁的男孩可以做一手好菜，面对平时的生活境况也许跟我小时候很像，所以很令人心疼。

12岁小伙，一个完成年夜饭

12岁的孩子可以做9个菜1个汤，无论炒还是蒸都做的仅仅有条，这样的情况可以很明显的看出来，已经不是第一次下厨房了。能把厨房的事情安排的妥妥当当，应该是经常会做饭的。这个孩子是个难得的好孩子，懂得感恩父母，在年夜饭的时候，希望自己的父母可以好好的休息，然后让他们尝一尝亲手做的饭菜，真的挺令人感动的。

对孩子的教育不仅仅是学习好

很多父母对孩子的要求，只要是学习好，其他的事情都不需要孩子去考虑，其实这一点是不好的。学习好是每一个家长都希望的，但是让孩子参与家庭当中的劳动也是必须要做的。因为孩子也是这个家庭当中的一份子，家庭里面出现任何的事情，他也是需要去承担的，特别是做家务，很多的孩子从来都没有做过家务，这一点是值得家长去考虑的，孩子要懂得去珍惜别人的劳动成果，那首先就要自己会劳动。要让孩子知道付出才会有收获，无论是穿衣，梳头，洗漱，这些都是需要自己去完成的。

不同环境下的成长价值观也不同

很多孩子在家里面都是饭来张口，衣来伸手的，只要提出的要求家长没有不同意的，特别是爷爷奶奶带孩子的时候，孩子想要什么一定都会给他们。可是大家想一想，孩子将来终究会走到社会上，而社会上的那些人不会去疼你的孩子。不会什么事情都会让着你的孩子，如果在家里面不把他们教育好了，那么走到社会上一定会吃亏的，到时他们的心理承受能力就会大大的降低，那个时候遇到一点小问题，就感觉天要塌下来一样，科学的教育孩子才是最重要的。

中文名

鳕鱼肉松

主要食材

鳕鱼块，姜

快速

导航

做法

用料

材料

鳕鱼块

姜

葱

生抽

盐

糖

五香粉

料酒

收起

做法

1. 解冻鳕鱼块，微波炉里转软

2. 戴上一次性手套，把软了的鳕鱼块拿出放在大碗里，加入适量生抽、料酒和盐糖，一点点五香粉，开始揉捏拌匀

3. 锅烧热倒油，油热后放入葱段和姜片，炒香后倒入拌好调料的鳕鱼碎

4. 中小火翻炒，翻炒过程中继续压碎鳕鱼肉，翻炒累了可以关火利用余温热烘一会儿

5. 炒至鱼肉碎基本散开，肉丝分明，起锅

收起

[1]

参考资料

[1] 鳕鱼肉松．下厨房 作者：大梨奀 [引用日期2014-08

中式：可卤些鹌鹑蛋、鸡翅，也可以弄些关东煮什么的；

西式：做曲奇、纸杯蛋糕，手艺好的可以做蛋糕、披萨（配图蛋糕全是学生家长DIY的）；

家长们也可以做点地方特色小吃，麻花、麻团、芋圆、粉粿等小点心。总之，不要做有太多汤汁或不易即食的食物都可以啦。

美团打开后，选一圈不知道吃什么？

菜场绕一圈不知道买什么？

孩子想吃自己不会做，又怕外面不干净

希望能给夫妻生活加点甜蜜剂

想要在忙碌过后犒赏一下自己

闺蜜聚餐露一手

……

如果你有以上困惑，那是时候改变你的生活模式了

当我们为孩子下厨房

用食物传递爱，是孩子最容易接收到的

当我们为爱人下厨房

经常给爱人营造一种浪漫温馨的家庭氛围，也是一种爱自己的表现

为亲朋好友下厨房

对于闺蜜之间，我想没有比为她下厨房的方式，更能表达友谊天长地久了。

为自己下厨房

只有学会好好爱自己，才会值得被爱

厨房是最有烟火气息的地方，别让我们的厨房成为摆设变的冷冰冰的，让家变的更有温度

用你的爱去烹饪，制作每一道美食，那里有属于家的味道。

在厨房里，我们依然可以风情万种，那是天生就是属于我们的地盘，无可替代。

爱自己，用下厨房开始，姗姗老师教你如何玩转厨房，营造良好的用餐环境和氛围

姗姗

食愈.慢生活引领者

20年厨房烹饪经验

4年不重样为孩子做早餐

儿童烹饪亲子导师

新教育践行者

首期成人烹饪课

第一课：为什么一定要下厨房，厨房的基本食用用料。

第二课：餐具选择及餐桌陈列

第三课：素食的处理方式及搭配

第四课：学习掌握三个食谱（可根据大家需求制作，一荤，两素）

第五课：如何下好一碗面

第六课：学习掌握三个食谱（可根据大家需求制作，一荤，两素）

第七课：一碗饭的十种吃法

第八课：学习掌握食谱（可根据大家需求制作，一荤，两素）

第九课：快速熬好一碗鱼汤三步曲

第十课：学习掌握三个食谱（可根据大家需求制作，一荤，两素）

第十一课：面团发酵及制作过程

第十二课：学习掌握三个食谱（可根据大家需求制作，一荤，两素）

第十三课：百变早餐的制作，营养搭配及技巧

第十四课：学习掌握三个食谱（可根据大家需求制作，一荤，两素）

第十五课：中式用餐礼仪及文化。

第十六课：学习掌握三个食谱（可根据大家需求制作，一荤，两素）

第十七课：餐桌花艺学习

第十八课：如何一个半小时小时搞定家庭小型聚会。

第十九课：孩子的便当我们该如何准备。

第二十课：如何营销一个浪漫的情人节晚餐。 

这里，姗姗用二十年的烹饪经验，给到更落地的厨房烹饪技法的同时，用一种新的理念去体会新的餐桌文化，重新体会一个良好的烹饪体验及用餐环境，让烹饪不再困难，让爱不再平凡

课程时间：

每周一上午：9：00——10：00

每周日上午：9：00——10：00

课时费：

原价： 2180元/20节

早鸟价：1880元/20节

三人起开班，团体报名每人直降100元

让我们为孩子，为爱下厨房，回到自己的位置上，拥有爱人的能力，感受幸福，感受爱！

1、掌厨：掌厨汇集中华美食大全，提供鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜、凉菜、私房菜、家常菜、特色菜的做法，为孕妇、儿童、婴幼儿、产妇、减肥瘦身定制健康营养美食，是做菜必备的美食食谱软件。

2、下厨房：是一款适合年轻人流行的美食食谱软件，主要功能是提供各种美食做法以及烹饪技巧；2019年2月4日，有网友反映下厨房APP崩了，下厨房发布声明，服务器的确出现了故障。

3、豆果美食：是最优质的美食菜谱社区，提供各种菜谱大全、食谱大全、家常菜做法大全、丰富的菜谱大全可以让人轻松地学会怎么做美食。

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之前在微博上有过一个讨论话题：为什么大人从不挑食而小孩子却挑这挑那。地下最让人认同的一个评论是：因为父母永远只做他们自己爱吃的东西，当然不会挑食。

同样是从孩子时期过来的，我也经历过疯狂挑食的阶段，从小就特别讨厌吃青菜，比如白菜、油麦菜、生菜、菠菜等等，根本进不了我的嘴，就算被妈妈强喂下去了，也会立马哭着吐出来。

后来有一次过敏手上起疹子，到医院一检查才发现对藜科植物过敏，一吃就会起疹子，只是之前很少吃没发现，我妈就调侃我是个从小就惜命的主。

有很多家长都经历过这样头痛的时期，给孩子添加辅食时，黑芝麻糊糊、南瓜泥糊糊、胡萝卜糊糊，不管哪种孩子都吃的很香，但是等到真的开始练着吃饭的时候孩子又挑食，这也不肯吃，那也不喜欢。

1、 食物颜色怪异

昨天在快手上刷到了一个宝宝吃饭的视频，全程妈妈给解说，看过之后就发现，妈妈给孩子准备迷你饭团白皙可爱，胡萝卜切成花朵状橙色诱人，五颗蓝莓清新可口。

这几样食物孩子非常开心的就接受了，唯独妈妈准备的几块褐色的红烧肉孩子用叉子不停往外推就是不肯吃，这位宝妈就笑着调侃自家孩子是颜值协会的，颜色形状不过关的食物宝宝从来不肯吃。

孩子刚开始练习吃饭大概是一岁半左右，这个时候孩子对外界非常好奇，对于食物的形状和颜色有很强的感知度，如果妈妈厨艺不佳，做出来的都是黑暗料理，颜色暗淡，外形奇怪就很难获得孩子的青睐。

2、 某一种食物出现次数过多

小时候，从长了牙可以开始吃饭开始，我妈妈每天早上七点多准时就会给我喂鸡蛋羹和杂粮粥。

每天都是鸡蛋羹和杂粮粥，年复一年，一直到三四岁我能清楚表达自己意思以后，才正面拒绝了妈妈再给我喂这两样食物的行为。

并且一直到现在鸡蛋类和豆类的食物我都是敬而远之，鸡蛋和豆类被我列入了食物黑名单中永不录用。

有很多家长会觉得一些食物对孩子有营养，所以会一直给孩子吃也不变个花样，一天到晚就是那几样，再好吃也吃烦了，所以孩子就会挑食的很厉害，这个时候有些家长就应该想一想给孩子做的饭菜单是不是应该翻新了。

3、 孩子的自我保护本能

不爱吃蔬菜的人都会觉得蔬菜里含有一股苦味，并且口感干巴巴的一点都不好吃。这只是孩子挑食的主观原因。

更深入的是在大部分的可食用植物中或多或少都会留存有一丝毒性，如果父母不善烹饪就尽量不要做一些类似豆芽、金针菇、木薯、豆角等食物，因为这些东西如果偷懒没有完全煮熟是不能吃的。

一旦误食很容易引起腹泻、头晕等不良症状，因为孩子才开始钻研厨艺的宝妈，建议刚开始不要尝试这些难度比较高的素菜。而有些孩子则是无肉不欢的类型，这种是因为孩子天性中隐藏的原始属性，在上古社会只有肉才能提供动力，人们才可以或者去打猎或者劳动，植物和蔬菜是不被看重的，这也是孩子天生对更能充饥的肉食的渴望。

而为了孩子不再挑食，父母不再强制性喂养孩子，力求营养摄入均衡，强迫孩子是最不好的一个方法，巧妙提高厨艺，给孩子普及知识。

1、 把孩子不喜欢的食物藏起来

在网剧《深夜食堂》中黄磊给不吃蔬菜的戚薇母子做了营养美味的合成肉饼，同样不吃一点点蔬菜的母子两个丝毫吃不出蔬菜的味道，所以并没有表现出丝毫的抵触。

所以有些妈妈可以借鉴一下这个办法，不管是孩子喜欢肉类还是蔬菜都可以用这种办法。喜欢吃肉不吃蔬菜的孩子可以把蔬菜榨成汁加到肉里给孩子做成菜食用，而喜欢吃蔬菜的孩子可以用肉汤来煮菜，只留营养不留肉。

通过这样的办法让孩子尽量达到营养均衡，让孩子健康成长。

2、 给孩子的饭做到颜色漂亮外形美观

孩子是最直接的视觉动物，一碟子粉嫩可爱的甜品和黑不溜秋的黑暗料理，孩子首选颜色亮丽的甜品，而不是看起来恐怖的黑暗料理

现在手机上有很多做饭软件，有专门的儿童餐摆盘和制作教程，类似于下厨房这种软件，对于不擅长厨艺的宝妈就是上上之选，花点心思去学如何儿童餐摆盘。

孩子吃的东西一般不需要经过多重加工，也不需要添加很多佐料，用简单的方法烹饪出美味孩子照样爱吃。

但是如果拿普通的胡萝卜片和切成花朵形状的胡萝卜片比较，孩子肯定选择花朵状的，如果用粉嫩的虾仁和褐色的可乐鸡翅孩子肯定会选颜色漂亮的虾仁了。

所以只要多花一点点心思给孩子来个精致的摆盘，同样的饭菜孩子会吃的很开心。

3、 给孩子平等的饮食对待

家里有两个以上孩子的家庭，在分配食物时一定要公平，不能老大拿的肉，老二拿的面包，老三拿的窝窝头，更不能出现你多我少的情况。

这样饮食上都得不到满足的孩子长大以后会留下很深的心理创伤，会认为自己不配得到好吃的食物，经常在吃东西时会有很深的愧疚感，觉得自己不配。

这样的应激反应会导致孩子自卑，厌食，讨厌自己在食物面前的自卑和愧疚，也就很容易偏食，不能营养均衡。

4、 拉近孩子和食物的距离

很多孩子因为自我保护机制不喜欢蔬菜或者不喜欢肉类，就像《狗十三》中的李玩在狗丢以后被父母强拉去吃狗肉吐了的例子一样，父母应该告诉孩子在与食物之间应该保持怎样的距离。

不能太远，要让孩子知道每天吃的豆角是不会动的，是绿色健康的，煮熟以后非常美味，无论是凉拌还是小炒都很安全。

对于没有安全感的孩子父母可以在孩子面前示范自己先吃一口，告诉孩子饭很安全，然后鼓励孩子一起吃，你一口我一口带着孩子去接受他不敢吃的东西。

不能太近，近到孩子已经和食物本身产生共鸣了，之前在网上看到一个小朋友养的鱼被爸爸拿去红烧了，小朋友边哭边吃，吃的比平常还多，而且觉得很香。

虽然这是一个悲伤又搞笑的故事，但是也可以看出来孩子的心理变化，孩子喜欢的金鱼，兔子，自己种的青菜等父母父母要提前给孩子划清一个界限，不要同情心泛滥，种青菜的目的就是为了吃，如果不被吃青菜也就失去了意义。

孩子挑食可能有很多原因，在《大耳朵图图》里图图喜欢妈妈做的炸小肉丸不喜欢番茄一样。

而中国喜欢吃香菜和不吃香菜的人数也是五五分，吃臭豆腐的和不吃的也是大有人在。

大人不吃某种东西各有原因，但是不论是小时候的心理创伤，还是颜值控，培养孩子全面健康的饮食习惯是应该从孩子小的时候就开始培养的。

2、家用电器不使用时，将电源线拔下、捆好，不要放到孩子触摸得到的地方。防止孩子触电的同时防止孩子乱碰电线将电器拖拽砸伤自己。使用时发现电器的电源线有裂缝或者焦味时，要及时更换。

3、家长做饭时，尽量不要让孩子进入厨房操作间。凡在炉灶上的锅的锅柄把手不要朝外，防止孩子抓到将锅打翻烫伤自己。

、厨房里的电烤箱、微波炉、洗碗机、冰箱等电器，用安全扣将门扣死，防止宝宝去打开电器的开关门，无意间挤手受伤。

5、厨房的操作台使用完毕后，要收拾干净。不要将菜板、锅碗瓢盆等随意摆放在操作台上，防止孩子抓到掉下来砸到自己，要将用后的菜板、锅碗瓢盆收到橱柜里；另外操作台上尽量不要铺垫桌布，防止孩子拖拽将上面的东西一并丢到地上，防止孩子受伤。

6、厨房里的菜刀、叉子、水果刀、削皮刀、剪刀等锋利的器具使用完毕后一定要放到抽屉里，尽量上锁或者扣上安全扣，防止孩子随意拿着玩耍划伤自己。平时就要多给孩子灌输危险意识，不要让孩子因为好奇就乱动刀具。

新手做菜app比较好的有：下厨房、美食天下、厨房故事、味库美食视频、豆果美食。

1、下厨房

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不管是新手吃货还是厨房高手，都能在厨房故事里找到灵感!我们充分考虑食物的多元性。蛋奶素、无肉食、纯素，都可以找到简单易行的菜肴。孩子很挑食?没有关系，厨房故事的儿童系列，让孩子们吃到营养有趣的午饭。

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将冗长复杂的做菜流程简化成1分钟左右的短视频，步骤简洁、易上手，厨房零基础也能轻松做出可口的美食，还能进阶挑战难的烘焙。

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做菜小技巧：

1、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。

4、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。