厨房个人总结_厨房个人工作总结

工作 总结 是做好各项工作的重要环节。通过工作总结，可以明确下一步工作的方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益。下面就让我带你去看看餐饮厨房工作 个人总结 报告 范文 5篇，希望能帮助到大家!

餐饮厨房工作 总结报告 1

光阴似箭，日月如梭转眼间20__即将接近尾声，马上伴着 圣诞节 的喜庆和 元旦 的气息，20__年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20__年，在各位领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长兼厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常动转，为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务，我们还开垦出来好几亩地， 种植 蔬菜， 饲养 牛，羊，鸡，鸭等。加饭菜的花色品种，做到主副食合理搭配，降低损耗，节约成本。温暖服务的理念，全心全意为地雅，紫金服务.在20__年里，食堂共接待外部用餐121次，共计1077人次，并受到领导及客人的一致好评。 现将一年来的具体工作总结如下：

一、工作方面：

我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的 工作计划 。首先在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。

二、管理方面：

首先，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作过程中的重大失误，比如烧伤，烫伤等。结合员工实际情况加强素质 教育 ，对操作人员进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高注重仪表、遵守厨房 规章制度 、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面：

菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒，拒绝霉变，过期食品。其次，增加饭菜的花色品种，做到主、副食合理搭配。

四、卫生方面：

严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，对操作间进行每两天消毒一次

希望领导及同事们进行不定期检查并提出宝贵意见，加以改正。其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置另外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止食物腐烂，造成不必要的'浪费。

五、成本方面：

在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下，降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长，在平时的工作中也总结出一些降低成本的新 方法 。如：随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快投入使用研制无成本菜品，以降低成本。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房管理方面取得了显著成效在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们还存在不足。请领导和同事监督指正，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。

经过一年多的努力，在原有的工作基础上，严格要求自己和帮厨人员，在以后的工作中找出不足，保留好的传统。今后，我一定会带领我们的团队不断努力，接受挑战、勇于创新，烹饪更精美好吃的的菜肴。

辞旧迎新之际，我们将在20__年的基础上，继续加强管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新。总之，今后的工作中，不断地鞭策自己并充实能量，提高自身素质、营养知识和烹饪水平，以适应时代和企业的发展，与公司共同成长。我相信，我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20__。

我深信在张总、杨总的领导下，在全体员工的不懈努力下，根据 企业 文化 、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据，一步一个脚印踏踏实实前进，紫金必须一定会发展的会越来越好。

餐饮厨房工作总结报告2

时光荏苒，__年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千——这是我第八次写职位 年终工作总结 。今年整个北京市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在集团的大力管理培训和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善。现将主要工作总结如下：

一、厨房管理方面

1、__年厨房人员调整。一次是中关村店与圆明园店副厨对调，另一次是8月份筹备西二旗店，人员综合调整以老带新，圆明园店上什主管调西二旗，并新加入一名上什主管，其他部门主管都是20__年带入北京的主管。

2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来准备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。

3、__年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到30万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。

4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和所有货物定位处理，万城店和马甸店在我的影响下取得了良好的效果。

5、顺义店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学习贯彻落实，特别是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成绩，没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。

6、学习了各项流程学，通过厨房自己摸底考试三次，店里组织二次，集团一次，把理论变成实际操作。

7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来3元多/斤涨至10元/斤，花椒也涨到25元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。

二、厨房存在的问题

1、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和管理上耗费不少，表明我们厨房 还需增强工作意识。

2、对怎样做员工思想工作还需要总结学习。

3、在强化厨房的学习氛围方面做得不够。

4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。

三、下一年的设想与工作安排

1、通过学习再造、培训与管理好团队。

2、对厨房进行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理，对厨师技术力量进行合理储备，合理推出新颖菜品。

4、对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本及费用加以控制。

5、将每月工作计划与每日工作日志加以落实。

6、沟通——管己、管人、管队伍。

新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。

餐饮厨房工作总结报告3

__年度，厨房整体工作运行较为正常，但在细节上还有待加强和提高。

一，以来，餐饮业受反腐倡廉活动的继续深入，行业影响相当严峻，受到较大冲击，但我们厨房没有停下前进的脚步，继续推陈出新，几乎每月都按时出新菜，并得到客人的认可。

二，进一步完善了各项制度，并落实到实际工作中。比如每日员工健康检查表，留样样品制度等，让每一项都落实到人。

三，经常带领全体厨房员工共同学习，了解每个人的思想和心理状态，为更好地开展工作打好基础，理解和关心每一个同事的难处，有困难大家一起解决。

四，本年度厨房员工相对稳定，更加团结，出现问题就事论事，更包容更大度，及时把问题处理好。

五，针对现在餐饮大环境和餐饮发展的趋势，结合广大消费者的习惯，我们推出了系列的砂锅营养套餐，并开出了针对家宴的消费菜品和价格，使这两条腿同时走路，让消费者享受到星级出品和星级服务的家庭宴请，更实惠，更经济，借此让营业额有所回升。

六， 在收原材料环节，牢牢坚持住我们的标准和质量，哪怕是和供货商吵，闹，哪怕是到处堵枪眼，堵漏洞，也一样要为公司，为这个大家庭，节约每一分钱，创最大利益，让利于消费者。

七，在人员安排上，由于生意的不稳定等原因，厨房人员相对少了几人，在工作上更加灵活的安排，不再是一成不变的固定在某个位置，大家更加团结灵活的工作。自己在过去的一年中，从没把自己固定在某个位置，小吃，打荷，蒸菜，凉菜，炉子上 炒菜 ，甚至于到水台，什么都做，哪里忙就做哪里，当然，也让自己学到相当多的知识和技能 ，并用自己实干的行动带领大家一起前进。

不足之处，任然有很多，人无完人，但得有正能量。认清差距，才能明确努力方向，克服困难，才能完善自己。

餐饮厨房工作总结报告4

新年的钟声即将敲响，新的一年就要来临，在即将过去的一年里，中厨房全体员工在酒店领导的正确领导和各部门同事的大力支持协助下，在国家政策对餐饮的不利条件下，在厨房全体员工的共同努力下，圆满完成了酒店的各项接待工作的指标。

新的一年开始了，我们有别要回顾总结去年的工作，发扬优势，找出差距，有利于扬长避短，在新的一年里创新进取，努力拼搏，创造更好的成绩。

中央下达的八项纪律，六项制度，严禁公-款吃喝，严禁大操大办，铺张浪费的纪律已是两年了，这对我们餐饮企业经营者来说是严峻的挑战和考验，众所周知，中国是政府带动消费，餐饮企业要生存，要发展，想在市场中站稳脚根，并有利润，这是我们餐饮行业管理者必须去思考、掂量的问题，这是我作为酒店厨师长在新的一年的重要工作。 就去年酒店餐饮部接待的情况来分析，散客少，会议接待少、餐费标准低的情况下，厨房迅速调整思路，调整菜品，把婚宴、乔迁、社会团体接待作为重点来抓，这方面我们取得了一定的`成绩。新的一年里，这一次我们将持之以恒，争取做得更好，取得更好的成绩。

在新的一年里厨房将重点抓原材料的采购，进货 渠道 ，

降低成本，把利益让给客人，让客人高兴而来，满意而去，做到客人和酒店之间互惠互利，树立更好的口碑。

在新的一年里，厨房将严格执行《食品安全法》抓好厨房的 安全生产 工作，严格厨房规范的操作程序，加强厨房技能技术和作风纪律的培训考核，创新技术、创新菜品，建立一支技术过硬、纪律过硬、作风过硬的厨房团队，杜绝一切安全事故的发生。

新的一年即将来临，我们厨房将在严峻的市场竞争中团结一致、努力拼搏、开拓创新、创造利润、创造更好成绩，在新的一年里向酒店圆满交上一份圆答卷，谨此，我代表中厨房全体员工向酒店领导和各部门同事及家人致以新年问候。

祝大家在新年里身体健康、工作顺利、合家幸福、更上一层楼。

餐饮厨房工作总结报告5

忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：

一、认认真真做事，老老实实做人

厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管刚开学时天气多么寒冷，学期结束时天气多么炎热，我总是自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。也许，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心!

二、勤勤恳恳不计得失

大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。

三、找窍门使巧劲

在幼儿园工作已有几个年头了，虽然我的工作都是力气活，但并不是没有规律可循。我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。

一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心!

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一个人的话通常不用做太复杂的饭，所以炊具也不用太复杂，何况美味的中餐没有西餐对餐具炊具要求过于细致。首先烟机灶具必备，一个汤锅一个炒锅，汤锅可以煮食品，炒锅可煎炒炸，一个与汤锅相配的笼屉，方便蒸或回笼食品，一个微波炉，一个可两面用可洗的砧板，一把菜刀，一个刮皮刀，一把炒铲，一把汤勺，一台小的双开门冰箱，一个洗菜盆，然后就是米面油盐酱醋及其他调料，盘子碗筷子汤匙，基本就够了

大概是装修太熬人吧，结束后有一种如释重负的感觉，所以总是按耐不住分享一些装修后的成果和遇到的坑。会推荐给朋友好用、性价比高的东东，也会毫不留情的吐槽体验很烂的一些装修过程和商品。前段时间简单发了个衣柜的图，问的朋友很多，有的加好友让帮推荐下衣柜生产商，也有几个朋友问橱柜、书柜的事情，在之前写整屋的时候也立过flag说有时间写一篇全部柜子的，却因为工作忙等原因，一直在拖着。今天有些时间，但还是不太充裕，就详细单写下橱柜的吧，顺便讲下我家开放厨房，嘻嘻嘻。北京小伙伴有想做柜子的可以推给你一下生产商，性价比比较高。

这是厨房全观，我会在接下来的文章里放厨房每个角度的照片，然后把橱柜的储存柜都打开一一介绍，安利一些收纳方式，那么，我们，开始吧。

我们家房子房本面积140平的，使用面积120 ，但厨房真真好小好小，6个平房吧貌似，上图是买房的时候的原始貌，这么点儿厨房站俩人真是拥挤，可关键是我们两口子都喜欢做饭，让人很是尴尬。想过砸了墙整体外推，也想过把墙换成全玻璃甚至推拉门，但算来算去，并没有增加太多可用面积，而且很可能会影响到西侧窗的观景，做了很大的思想斗争并且未在跟父母商量的前提下终于选择做开放厨房，砸！当时想着是做了开放厨房就逼着自己做饭时少煎炸烤，多蒸煮炖，少油、减烟，健康生活，可目前事实证明我们家的烹饪方式加上方太的大吸力侧吸完全解决掉了油烟问题。

砸完墙以后是这样的

同样的角度，装修完以后是图上这样的。视觉的延伸性增强很多，空间被拉伸的也很大，整个厨房也亮堂实用很多。

这是厨房俯视设计图（本以为做这个的应该是全屋的设计师，可最后干这个活的确是橱柜设计师，再次吐槽前者）

先说吧台，吧台是从装修之前就想好一定要弄的，想做成那种酒吧、咖啡馆的体验。看了好好住的一些案例，接受了橱柜上的一些建议，把吧台与岛台连在了一切，做成高低台的设计，吧台面板往岛台内延伸了10cm，这样一来吧40cm的台面宽度，轻轻松松放下mac，能当一个小型办工区使用，还是伸手就能现冲咖啡的那种。吧台椅也精挑细选，皮质座椅，金属阶梯腿，设计的刚刚好能踩着椅撑，舒适的正靠在吧台上。

听取了好好住众多住友的建议，把厨房尽可能的多做插座，这不，四个插座，一个吧台灯开关，完美的排排站。为了更好的达到使用目的及利用空间，吧台上角落放置了Nespresso胶囊咖啡机（咖啡依赖症患者，没有它不能活的那种），岛台角里放了大宇微波炉，上面坐着个Delonghi的经典款热水壶，省空间、利用率高，关键是很和谐。

放一张吧台、橱柜、电器的截面设计图

好了，看图看累了，皮一下，宇航员款平板支架，一按狗狗就过来的传菜铃（虽然她只会吃菜并不能给你传菜），中间那货就算是个陪衬吧。

平平无奇的随意摆设，东西很有故事，但不适合在这里讲。角落里的墩子，呃，蚬木（越南铁木）生肉案板我要吐槽一下，买来时特别味儿，原生蚬木特有的臭气，放了好久好久才散去，但确实很厚实，因为是剁肉板，使用率并不太高。我要吐槽的是它一直在瘦，在瘦，在瘦。我淘宝买的，是货架上直径38的一款，不知道现在还有没有35，铁圈紧了又紧，才勉强箍住。也可能是北方的干燥南方的木姑娘受不了吧。呃，桌面垃圾桶很好用，好了，就这些吧。

方太大吸力侧吸油烟机，当时最贵的一款，优秀，灶台比较平平无奇，方太经典款，还算不错。对了，说到油烟想起来了，个人建议厨房的顶要做铝扣板吊顶的，一是好擦好打理，二是拆修不用砸，石膏就差点意思了个人感觉。最赞的就是宜家的这款收纳杆了，简直不要太好。我改良了它配套的挂钩，用的可拆卸款，便利性可塑性更强，此处不再过多介绍。顶柜下面有个受控感应灯，非常非常非常非常好用，手一扫即可开关，甚是便利、实用，有时间拍个小视频单夸一下它。右侧还有一个切菜案板，淘宝买的案板收纳神器，粘墙上，托着案板，很能合理利用空间。洗手池跟龙头我之前写全屋的时候已经吐槽过了，摩恩的，这辈子不会再买它家东西。

顶柜的外面观大家已经看到，实则是玻璃面，非板材，二次选材的时候临时改的，有点小贵，但很美观，有横向凹槽，图片上不是太清楚，非常好打理，关键是环保。柜门拉手在最下方，弓形向上的凹槽拉手。不过现在有点犹豫当时顶柜该不该顶天，反正现在挺容易积灰的，但顶天又太高，担心不实用，还是有些纠结。

现在，开顶柜，左侧收纳的是各种杂粮和豆，内能有香槟杯、冰桶等。右侧是碗、盘，因为盘子跟碗都是买的自己喜欢的，很随性，外形各不相同，所以想规规矩矩的收纳它们着实困难，至今未有完美方案。

由左至右分别为：方太蒸箱、西门子8套洗碗机、水盆下柜。柜面依旧是玻璃面，但颜色变成了浅灰色，柜面的凹槽现在可以看的出来了。强力推荐家里买蒸箱，使用频率远远大于烤箱，而且距个人多次考察及询问，蒸烤微所谓的一体机很难用，天津话说就是邪教，鸡肋又白花钱。蒸箱的好吃在你随时偷懒时，盒马一下，一堆海鲜扔进去，就是海边蒸汽小海鲜的吃法，蒸鱼也很鲜美、简单。洗碗机在朋友来家聚会时真是好用的不要不要的，就像雇了个小保姆，但平时碗筷少时还是不舍得开。

好了，芝麻开箱，看图。水盆下面密密麻麻的走了很多管道，什么洗碗机、净水器、下水管道等等，但我们还是量好了高度，塞进去两个收纳盒进去，增加了很多储存空间。

岛台连着窗下柜，做成了L形。

开柜。左侧柜藏进去了地暖的调节器，右侧柜藏进去了燃气表与漏气检测报警开关。还是一堆好用的收纳盒，米缸面缸，深处还有成袋的米面和瓶装油，还有高压锅、小烤箱、面包机、榨汁机、蒸锅。右侧柜的高高的收纳盒极其好用，下面带滑轮，很轻易的就能拉出来，收纳一些富裕的很少用的调味瓶、蜂蜜、麻酱、黄酒等等。看上哪个留言给我，我去给你找链接。

岛台里面左侧是橱柜商赠送的拉篮，而且是设计非常合理的那种拉篮，超级超级实用，一定要装，一定要装！！！拉篮和三个抽屉构成“1 三”字型，大图在下，分缀各个细节在后。

插一张岛台设计图，方便大家参考

拉篮。油、醋、耗油、生抽、老抽一样不落的放下，上面还有一排放些矮瓶妥妥够用。中间是切水果的案板，案板右侧能放两把宽菜刀，两把窄刀或餐剪。

抽屉一（42×42×8cm）

抽屉二（42×42×13cm）

抽屉三（42×42×26cm）

如果追求一个高的利用度和强收纳性，需要收纳盒的参与，还是那句话，喜欢的小物件可以留言或加问我，帮你找链接。

冰箱后屁股原本想做个木格栅遮挡住，逛了很多家，都快约上门测量了，最后还是放弃了，担心破坏和谐感，最后用一些随性的日历、贴纸、照片、干花替代了。现在越看也越来觉得好看了。

好了，就写这么多吧，以图为主，看图说话。最后放上我们哈利波特迷的代表性的最爱，9又3/4站牌，Universal Studio 人肉背回，事实证明虽然看上去很傻的一个操作，但着实放家里很漂亮。

写在最后，个人觉得一个好的厨房，橱柜是灵魂，因为橱柜设计师会给你太多太多的建议，甚至是你买的电器也需要他规划好给你制定尺寸你去挑。一个靠谱的橱柜设计师设计的会是你整个厨房。安利我们的橱柜生产商京港橱柜，欧派同品质，墙裂推荐，我们用的这家老板跟设计师是两口子，都是欧派出来的，夫妻店，很中肯的两个人。北京老品牌，目前只北京有，部分居然、十里河门店能找到，北京的小伙伴可以咨询我，给你推荐下，外地的小伙伴建议看下志邦、尚品什么的吧，不建议买太大的品牌，因为他的广告牌子里有你不少钱。

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对于所以在外面打拼的朋友来说，能够在当地拥有一套属于自己的房子，才能算在这座城市扎根，一般情况下，一线城市的房价比较贵，很多年轻人都只能过上租房的生活，不过租房生活对于大部分朋友来说过于憋屈，从看房到最后敲定，都需要花很多时间，而且就算好好布置一番，也让人觉得差了点什么。#百度家居大师团#

所以很多人还是把目光都盯在了一些小户型的房子上，这位女孩在上海打拼了10年，才买下人生中的第一套房，面积只有48㎡，但全是用去了她的所有积蓄，在装修的时候，也只能节省预算，去掉公摊后，整个家小的可怜，不过好在这位女孩自己是学设计的，做出了一些改动，所以这48㎡的单身公寓变得干净又舒适，人见人爱，哪怕是一个人住，多久都不会觉得腻，下面我就来给大家分享一下，希望会有喜欢的朋友。

玄关：从入户区进来就到了玄关，玄关的空间不大，但是收纳却做得很不错，因为平时只有一个人住，所以做了一个长得换鞋凳，鞋凳有一个连着的置物板，摆放一些平时所用的鞋子会更加的方便和使用，除此之外复古风的五斗柜也给整个空间的颜值提升了不少，收纳作用也比较不错，墙面上做了挂杆衣架和挂钩的设计，能够挂包包、衣服、帽子等物品，看上去干净又整洁，就像打造出了一个小衣帽间一样。

客厅：客厅的面积真的不大，但是该有的东西全部都有，舒适的灰色布艺沙发、清新的原木小茶几、时尚的木质休闲椅和靠凳，它们的存在都让整个空间变得更加舒适，为了避免大白墙的单调，挂上了电视机，同时还做了一些置物板的设计，各种各样的装饰品都能起到很好的点缀作用，两幅装饰画的效果也不错，因此，整个空间变得舒适和惬意起来，闲暇之余，还可以窝在沙发上看书，享受一下休闲生活。

餐厅+厨房：因为房子面积购销，所以只能把餐厅和厨房这两个空间给设计在一起，整体上依旧是白色调的，看上去清新又舒适，再加上整体的采光不错，哪怕空间面积不大，也会让人觉得通透又明亮，厨房用了二字型，充分地利用了空间，虽然是开放式的设计，但是吸油烟的效果却很棒，不会对整个环境有很大的而影响，除此之外为了更好地收纳，而且她一个人住，在厨房的墙面还买了挂钩和置物板，这样看上去更有层次感，使用起来也会特别方便，餐桌的款式比较简单，但是造型却花了一些心思，看上去视觉效果也很不错。

主卧：主卧在客厅沙发墙的后面，采用了一个步梯式小抬高的设计，让整个空间变得更加通透，而且小抬高还有很强的收纳，这对于小户型的房子来说是特别重要的一件事情，主卧的空间还是比较不错的，留出了合适的活动动线，不会让人觉得拥挤，而且大多都是白色调，看上去也会让人觉得舒适。

床品的选择比较浪漫和温馨，营造出了一个很好的睡眠环境，各种各样的绿植摆放在飘窗上面，给整个空间增添了不少生机和活力，在这样的环境下入睡，能让人有好心情，而且阳光通过窗户洒下，也会让人觉得格外美好，平时窝在床上不动弹，也是一件很惬意舒适的事情。

上海女孩的48㎡单身公寓，干净舒适人见人爱，一个人住多久都不腻！谁说一个人只能将就？上海女孩的单身公寓能让我们明白这样的一个道理：哪怕房子小，我们也要花心思、花精力去装修，这样才能让它的魅力尽显出来，哪怕我们买不起大房子，但是却能让我们在回家之余感受到家的美好，家就是一个能让人放松的地方，和房子的大小没有多大的关系，不知道大家是否赞同这个观点？欢迎在评论区留言！

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既然是一个人租房子，那就把空间最小化的同时功能最大化，选个容量够用的微蒸烤一体机就蛮合适，再配个多功能料理锅，齐活了。

微蒸烤一体机，就是集合了微波、蒸汽、烘烤于一体的烹饪机器，微、蒸、烤的相互结合带来了更加便利的操作和多样化的功能，值得一提的是，两两结合的功能更是在烹饪过程中缩短时间，提高质量。

比如微+烤，可以加快烘烤时间；

微+蒸，可以锁住鲜嫩口感，甚至可以突破蒸的100℃高点；

比如蒸+烤，可以让食材内部锁鲜多汁，烘焙食物更加蓬松。

微蒸烤一样能蒸出鲜美的鱼

微蒸烤一体机多有附带蒸架、烤盘等配套的工具，多层同烤，造饭效率嗷嗷高。

无论是吃家常饭还是空余时间做点零食甜品，都是可以满足哒。如果是一个人使用的话，可以选择容量较小一些的产品。

通常烤箱做出食物的口感会相对干燥一些，而微蒸烤一体机做的食物，能将食物水分适当的锁在食物内部，完美呈现出“外焦里嫩”的口感，对于没事儿喜欢琢磨零嘴的我简直太nice！

用微蒸烤做出的小零嘴儿

而多功能料理锅，与微蒸烤一体机可以算得上互补，深煮锅可以涮火锅、各种煲煮，相应的烤盘也可以做到煎烤，甚至空气炸。

组合起来就一个底座和几个盘子。别看它很简单，同时它也很强大。

一个人生活，造饭确实是一个头疼的问题，多功能料理锅却可以做到身兼数职，让你的味蕾不在单一。

各种盘子、炸篮、锅体让你使用锅之后直接大呼哇塞，我的造饭成果来展示一下——

用空气炸功能炸鸡翅

用六圆盘做元气早餐

深煮锅来涮点肉片子~

煎牛排也不在话下

一天内，无论是早饭烤面包、煎鸡蛋，还是午饭熬粥，热馒头，周末三五朋友小聚涮火锅、吃烤肉等都能轻松完成。想吃油炸也可以放心使用多功能料理锅的「空气炸」功能，既满足味蕾，又能保证身体健康还不胖，真正实现了一锅多用，功能不重样。

这种集各种功能一身的厨房电器可以大大节省厨房空间，功能还能物尽其用，实属为小户型与租房党的小福音~

好啦，分享完毕，希望对你有用。

说到厨房装修设计，人人都梦想有个如电视剧中般宽敞明亮、大气舒适的厨房。可实际上有过装修经验的业主都知道，厨房装修需要对接通风管道、预留插座、布置灯光、安装吊顶等等一系列的棘手问题，安装难度极高。

本期品哥根据以往装修设计经验、用通俗的语言来给大家罗列厨房装修设计最重要四个要点

厨房布局

以3*4面积举例

厨房布局

动线排布

仅有合理的空间布局不够，还需要流畅的动线设计，才能保证使用厨房时节约时间。

厨房动线设计应遵从拿——洗——切——烧——盛，流水线式设计，每个区域安置相应厨房电器，留有充足间距，确保合理使用。

电器布局

厨房电器搭配非常重要，下面以L型厨房举例，每个区域电器摆放位置示例参考

厨房使用者应了解橱柜区域每一处空间的功能与作用，所以品哥决定将橱柜产品细节扒出来，以供大家参考。

油烟管道

单靠油烟机无法解决烹煮时带来厨房重油烟问题，品哥推荐管道风机配合开放式厨房使用，效果更佳。

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