母亲的厨房作文
最后，日子还是得一日三餐地过下去，便只好走进母亲的厨房，虽然母亲1987年就从厨房退役，但她在世和刚刚走开的日子里，我总觉得厨房还是母亲的。每一家的厨房，只要有母亲还在，就一定是母亲的。
我站在厨房里，为从老厨房带过来的一刀、一铲、一瓢、一碗，一筷、一勺伤情。这些东西，没有一样不是母亲用过的。
也为母亲没能见到这新厨房和新厨房里的每一样新东西而嘴里发苦，心里发灰。
为新厨房置办这四个火眼带烤箱炉子的时候，母亲还健在，我曾夸下海口：“妈，等咱们搬进新家，我给您烤蛋糕，烤鸡吃。”
看看厨房的地面，也是怕母亲上了年纪腿脚不便，铺了防滑的釉砖。可是，母亲根本就没能走进这个新家。
分到这套房子以后，我没带母亲来看过。总想装修好了，搬完家，布置好了再让她进来，给她一个惊喜。后来她住进了医院，又想她出院的时候，把她从医院直接接到新家。
可是我让那家装修公司给坑了。
谁让我老是相信装修公司的鬼话，以为不久就能搬进新家，手上只留了几件日常换洗的衣服，谁又料到手术非常成功的母亲会突然去世，以至她上路的时候，连一套像样的衣服也没能穿上，更不要说是她最喜欢的那套。
厨房里的每一件家什都毫不留情地对我说：现在，终于到了你单独来对付日子的时候了。
我觉得无从下手。
翻出母亲的菜谱，每一页都像被油炝过的葱花，四边焦黄，我从那上面，仍然能嗅到母亲调出的油、盐、酱、醋，人生百味。
也想起母亲穿着用我那件劳动布旧大衣改制的又长又大，取其坚牢久远的围裙，戴着老花镜，伏身在厨房的碗柜上看菜谱的情景。
这副花镜，真还有一段故事。
那次，母亲到新街口邮局去，回家以后，她发现花镜丢了！
用母亲的话说，我们那时可谓穷得叮当乱响，更何况配眼镜时，我坚持要最好的镜片。别的我不懂，我只知道，眼睛对人是非常重要的器官。1966年那个时候，那副13块多钱的镜片，可以说是花镜片里最好的片子了。回家以后，她失魂落魄地对我说到丢了眼镜的事，丢了这样贵的眼镜，母亲可不觉得就像犯了万死大罪。
花镜不像近视镜，特别是母亲的花镜，那时的度数还不很深，又仅仅是花而已，大多数老人都可通用。尽管那时已经大力开展了学雷锋的运动，只怪母亲的运气不佳，始终没有碰上一个活雷锋。
每每想起生活给母亲的这些折磨，我就仇恨这个生活。
后配的这副眼镜，一直用到她的眼睛用什么眼镜都不行了的.时候，再到眼镜店去配眼镜，根本就测不出度数了。我央求验光的人，好歹给算个度数。勉强配了一副，是纯粹的摆设了。
这个摆设，已经带给她最爱的人，作为最后的纪念了，而她前前后后，为之苦恼了许久的这副后配的眼镜，连同它破败的盒子，我将保存到我也不在了的时候。那不但是母亲的念物，也是我们那个时期的生活的念物。
母亲的菜谱上，有些菜目用铅笔或钢笔画了勾，就像给学生判作业打的对勾。
那些铅笔画的勾子，下笔处滑出一个起伏，又潇洒地扬起它们的长尾，直挥东北，带着当了一辈子教员的母亲的自如。
那些钢笔画的勾子，像是吓得不轻，哆哆嗦嗦地走出把握不稳的笔尖，小心地、拘谨地、生怕打搅了谁似地缩在菜目的后面而不是前面，个个都是母亲这一辈子的注脚，就是用水刷、用火燎、用刀刮也抹灭不了了。
我怎么也不明白，为什么用铅笔画的勾子和用钢笔画的勾子会有这样的不同。
那些画着勾子的菜目，都是最普通不过的家常菜，如糖醋肉片、软溜肉片、粉皮凉拌白肉、炒猪肝、西红柿黄焖牛肉。鱼虾类的菜谱里，档次最高的也不过是豆瓣鲜鱼，剩下的不是煎蒸带鱼，就是香肥带鱼。至于虾、蟹、鳖等等是想都不想的。不是不敢想，而是我们早就坚决、果断地切断了脑子里的这部分线路。
不过我们家从切几片白菜帮子用盐腌腌就是一道菜，到照着菜谱做菜，已经是鸟枪换炮了。
其实，像西红柿黄焖牛肉、葱花饼、家常饼、炒饼、花卷、绿豆米粥、炸荷豆蛋，母亲早已炉火纯青，其他各项，没有一样付诸实践。
我一次次、一页页地翻看着母亲的菜谱，看着那些画着勾，本打算给我们做，而又不知道为什么终于没有做过的菜目，这样想过来，那样想过去，恐怕还会不停地想下去。
我终究没能照着母亲的菜谱做出一份菜来。
一般是对付着过日子，面包、方便面、速冻饺子、馄饨之类的半成品也很方便，再就是期待着到什么地方蹭一顿，换换口味，吃回来又可以对付几天。
有时也到菜市场上去，东看看、西瞅瞅地无从下手，便提溜着一点什么意思也没有的东西回家了。回到家来，面对着那点什么意思也没有的东西，只好天天青菜、豆腐、黄瓜地“老三篇”。
做米饭是照着母亲的办法，手平铺在米上，水要漫过手面，或指尖触着米，水深至第一个指节，水量就算合适，但是好米和机米又有所不同，机米吃水更多。
我敢说，母亲的烙饼，饭馆都赶不上。她在世的时候我们老说，应该开一家“张老太太饼店”，以发扬光大母亲的技艺。每当我们这样说的时候，就是好事临门也还是愁眉苦脸的母亲，脸上便难得地放了光，就连她脸上的褶子，似乎也放平了许多。对她来说，任何好事如果不是和我们的快乐，乃至一时的高兴联系在一起的话，都没有什么实际的意义。
还有母亲做的炸酱面。倒不因为那是自己母亲的手艺，不知母亲用的什么决窍，她烙的饼、炸的酱就是别具一格。也不是没有吃过烹调高手的烙饼和炸酱面，可就是做不出母亲的那个味儿。
心里明知，往日吃母亲的烙饼、炸酱面的欢乐，是跟着母亲永远地去了，可是每每吃到烙饼和炸酱面，就忍不住地想起母亲和母亲的烙饼、炸酱面。
母亲是个天然的烹饪大师，做得一手好饭菜，那菜肴的美味让我一生难忘。
巧妇难为无米之炊，可对于母亲可是个例外。即使母亲腌制的最简单的小菜，也别有一番滋味。
母亲最大的爱好就是做饭。即使简简单单的水饺，或用清水打个汤，放入姜丝芫荽蒜瓣，母亲的味道是永远模仿不了的，即使城里最豪华的大彩虹酒店的厨师也比不上母亲烧菜的味道。
高中时，每逢晚自习后都要偷偷跑回家，一进家就钻进热气腾腾的厨房里取暖，然后端着会把眼睛熏白的，装着刚起锅的韭菜水饺的小碗，就这么狼吞虎咽地吃起来。一边呼着气，一边还深怕贼人抢似的快快咬下。口里含着烫嘴的饺子，喊着好烫好烫的同时，还跟着母亲的身影从厨房转到客厅，像个跟屁虫似的说今天同学怎样怎样了，老师如可如何如何……母亲总是哼啊哈啊，一脸的慈祥，还不忘照看平底锅里正煎着的唰唰作响的鱼。隔壁的炉子上还滚着一锅浓汤。一碗饺子还没听完，母亲就端上一盘金灿灿的油炸带鱼。
盼望着夏天的到来，夏天到了，就可以吃手擀的凉面了。母亲总习惯自己做凉面，自己调酱。一大早起来，就常常发现母亲在厨房里忙。希望还趁还没真的热起来的时候先把面煮好。水烧开了，母亲面条也擀好了。面条匀称筋道细致，等把面条倒进滚烫的开水，母亲又取出芝麻酱香油加上一点点辣油，在碗里稍微拌匀，就是一碗清暑美味的凉面。然后看母亲切葱花，泡黄瓜丝，然后拿出豆腐装盘，有时还会加上自己腌制的泡菜，淋上一点酱油，剥一个皮蛋，就是一道凉拌的小菜。
我知道我很幸运，可以在家里痛快吃母亲亲手做的饭菜，外面的菜永远调制不出母亲的那种爱的滋味。
生病时，鸡汤就是母亲的心痛。
每次病了，输液都不管用，总是想尽办法，东凑西挪地挤出一个周末，然后拖着满身的病毒和疲惫回到母亲的怀抱。
知道病了，电话里总是唠唠叨叨的责备和再也不管我的恐吓，但我和母亲心里都明白，母亲是极其疼我的。只是因为她知道老了身体不行了，所以让我学会坚强，学会自己照顾自己，尤其一个人的时候。
所以刚回到家，母亲的不快云消烟散，她兴奋地让老爸去宰鸡，然后急匆匆去中药店抓回枸杞大枣，为我炖一锅鸡汤，
母亲的鸡汤好美哟！
鲜嫩的鸡肉，吸满红枣和枸杞的甜味，汤里还有鸡骨熬汤所渗出的胶质，黏黏的。阵阵的`芳香让人垂涎三尺！
母亲的厨房真的象是堆着各种美味食物的避风港，母亲亲手煮的、炖的、炒的菜的味道是天底下独一无二的，再好的厨师都无法复制。
鼻子和舌上的味蕾会知道这就是我妈妈。纵使在别处闻到尝到一样的菜色，脑子里浮现的第一个影像依然是属于妈妈和我的那份幸福。
妈妈的厨房承载着永远也说不完的爱……
妈妈的厨房为话题的作文篇1
每一天，我回家，总能看到妈妈在厨房忙碌的身影。
妈妈似乎总是那么忙碌，我都没有见她停下来过。
一天，我到厨房里面，心血来潮准备帮妈妈打下手。进了厨房，我帮妈妈洗菜，洗完后就在旁边看着妈妈炒菜。
有一盘菜是青椒炒肉。青椒刚刚丢进锅，一股烟飘了出来，尽管有抽风机，我还是被呛地不住咳嗽。妈妈也和我一样，可是，妈妈还要继续放调料等东西。妈妈比我更难受，却怕走开了一会，菜就会糊掉。
吃完饭的时候，很少洗碗的我对妈妈说：“妈妈，今天我洗碗，您休息一会吧。”妈妈犹豫了一会，同意了。
现在是冬天，水冷的刺骨。开水龙头的时候，水溅到我的手上，跟针扎一样。我才明白妈妈之前为什么会犹豫。
我想：大半个冬天呢，妈妈都是这样洗过来的啊!才一会，我就受不了了，而一日三餐，三餐的碗筷，都是妈妈洗的啊。
直到今天，我才真正明白、了解到，妈妈是多么辛苦。
只有亲身尝试，才能真正明白妈妈平日是如何度过的。平常我们总说妈妈辛苦、妈妈劳累，可是，谁又真正了解过自己的妈妈呢?
妈妈的厨房为话题的作文篇2
妈妈的手像是音乐家手里的指挥棒，为什么?因为每天妈妈在厨房里挥着“指挥棒”演奏着“交响曲”，这不，妈妈买完菜回来了，交响曲又要开始了。
“哗哗哗……”这是水滴的独门演唱，妈妈开始给青菜们洗澡了，西红柿姐姐和青椒妹妹快活的跳进水里泡澡了。“沙沙沙……”这是米和水滴的合唱。听声音，便知道妈妈正在淘米。“剁剁剁……”看来是菜板和菜刀出动了，菜刀在菜板上欢快的跳踢踏舞。不一会儿，前奏结束了。
妈妈有开始演奏起来，锅里的油发出刺耳的响声，“滋滋滋……”是油在锅里施工吗?“噼里啪啦”看来有些油儿太调皮了，迫不及待的想飞溅到锅外，慢慢的，声音小下来了，估计妈妈把火关小了。“咯”这是鸡蛋在碗里打着小鼓，蛋黄和蛋白像坐滑滑梯一样溜进了碗里，“哒哒哒……”，原来是妈妈在打鸡蛋。“滋啦、噼里啪啦……”鸡蛋跑入油里，西红柿也来凑热闹，“噼里啪啦”他们打得好大声啊!最火热的一段结束了。
“嚓嚓……”菜铲最后出动了，把菜们统统赶出了锅，把它们扫下台了。“开饭啦!”妈妈大喊一声后，厨房里的交响曲结束了，一顿香喷喷的饭菜出现了。
妈妈就是这样用她这双充满灵气的手在厨房里演奏交响曲，而这只指挥棒也挥洒着妈妈点点滴滴，真真切切的爱。
妈妈的厨房为话题的作文篇3
我吃过的菜有千千万万，可最爱吃的永远是妈妈做的，因为妈妈做的不但好吃，还蕴含着妈妈对我的爱。我妈妈披着一缕长长秀发眼睛水灵灵的。她有一双心灵手巧的手，很多食材到她手中都会变成一幅幅美丽的图画，吃起来更让人回味无穷。有一次，我发烧了，那是我肚子像个泄气的气球，肚子不断咕咕叫，肚子也瘪了。妈妈问我要吃什么，我用尽力气摇了摇头，妈妈马上跑下楼去，过了一会，她手中端着一碗粥和一盘榨菜肉丝，粥里有一个咸鸭蛋，虽然看起来很清淡，但味道却好的很，不一会，我就吃完了，病也马上好了。
还有一次，我爸战友到我家来，他们都是北京人，我妈妈烧了好多具有江南特色的饭菜，有清蒸大闸蟹、状元蹄、扬州炒饭、太湖三白……我们情不自禁的拿起筷子，大吃起来，其中最好吃的是状元蹄，肉多肥美，香而不腻，美味滋润着我全身上下。扬州炒饭粒粒金黄、香味足足、进口随融，大家无不啧啧赞叹，还像我妈妈请教厨艺。我妈说：“做饭不仅要配料，要主料，要秘法，最重要的是要有一颗真诚有爱的心。”
我妈就是一个既顾厨房更顾家的人，她做的饭菜好吃是因为她是捧着一颗心去做的，所以我们都爱吃，这就是我家的厨神。
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文/耿庆昌
一生精明的母亲，年已八十有六，做事却越来越让人感到不可思议了。就只说母亲给我们几个子女“开小灶”这件事，就很难让人理解。
我们都工作在油田的兄妹几家每至星期六，没特殊情况，必定到父母家团聚，几乎是雷打不动。虽然离父母家远者达三四十公里，近者也有七八公里。
多年来，星期六中午的这顿饭，是母亲最最重要的一顿饭，似乎一个星期二十余顿饭都是配角，这顿饭方是主角。母亲几天前就为这顿饭做准备，其家附近，是个大市场，该买的买，该蒸的蒸，该炸的炸。几个子女都了解母亲，这天都早早回到家，把母亲从厨房里替换下来。并让母亲去客厅休息，然而母亲是不会离开厨房的，生怕孩子们偷懒少做菜。但少做是必然的，经过一阵争论后，等到大姐大声说：“您看看，再做这桌子还能放下不？”这场争论方罢休。
满满一桌子菜上来了，其实母亲吃不了几口，就离开桌子，走进厨房又开始忙活起来。这件每次都重复发生的事情，满桌子人却习以为常，知道母亲在大家正投入就餐时心已飞到厨房那些早准备好的袋子里去了。这些按所来家庭数准备的袋子早已装满了母亲的精心和苦心，有吃的，有用的，还有母亲故乡那四五个侄女常给她寄来的补品，更有她早晨四五点起床亲手蒸制的馒头、花卷等。这是母亲要为几个子女带回的东西。多年来的经验，让我们知道此时是阻止不了母亲的，所以任母亲在厨房内忙活，大家在餐桌上该吃的吃，该说的说，该笑的笑。
有时见母亲吃不了几口就心不在焉，大姐便会高声说：“您是不是又想到厨房去了？”母亲一起身，大家会步调一致地让出一个通道，品味着母亲迫不及待的步履，各有各的感想。有一次，母亲刚走进厨房，正在山东大学读研的外甥便小声感慨：这就是爱说都说不清楚。坐在他旁边的他母亲却说，太可恨了，每次带回去的这一大包东西，一少半因吃不了，都让我给扔了。
此时，不用担心母亲会饿着，我们不离开家门，她老人家不会停下步，午餐更不会开始。有时我们回去的晚了，老人家的午餐和晚餐便合二为一。
母亲对几包东西，基本达到平均，并且十分“民主”和“公开”。装好后，她把几包东西一包包提到走廊，并不是让几位子女随便拿，而是落实到每家。为显示她的公平她会把每个袋子打开，告诉大家给谁谁包里多个菜花，而少了一颗白菜，因为她爱吃菜花。谁谁包里虽然有一瓶只有她才能买到的手工小磨香油，而少了两样菜，因为心细的母亲估计她家没有香油了。她十分认真地在那述说，站在旁边的几位子女却都是心不在焉，谈论着后几天是相约一起看电影，还是逛商店。
雨有大小，事有缓急。世界上最无私的爱就是母爱了。面对几个子女，口口声声“一碗水端平”的母亲，而现实中，真正能“端平”的，几乎没有。我的母亲更是这样。
我们浩浩荡荡，大大小小与父母告别，各家带着母亲精心准备的“公平”的那袋礼物，刚走到楼下，楼上窗户中必有母亲的面孔，并传来母亲那高亢的声音——呼唤一个子女名字。被叫到名字者，会停下脚步，其他人会快速离开，即使是与被叫者同车而回，多年的经验也会让快速回避一下。被叫下的理由是说忘下了东西，其实86岁母亲这几年有些糊涂了，但是我们其他家庭成员却一个比一个精明，知道母亲此时是在给个别子女“开小灶”，也就故意当着没有听到和看到。
母亲给每个子女都经常“开小燥”，我家也不例外，并很知道母亲那常让我吃出泪来的“小灶”。
这是去年春节前的一个星期六，我们三家刚走下楼，母亲的一声“莉莉你的衣服忘下了！”。我和妻子忙停下脚步，其他人像没发生什么似的，头也不回的继续往前走。我忙半信半疑地上楼给妻子去拿衣服。走进屋后，母亲神秘地对我说：“上周六莉莉说她最近浑身没有劲，市场上有一家卖活海参的，我正好认识，就买了一斤！”我与妻子会合后，闻过我之诉说，妻子马上叫道：“这老太太，谁说我浑身没劲了，那天我是与我妹妹聊天，说与我天天玩的一个的大姐，最近老说浑身没劲！”
母亲的“小灶”是我们几位子女间的公开的秘密。得到“小灶”者即使别人不知道也会主动向其他人公开。一天星期六由于我家有事没有到母亲家去，当天晚上妹妹来到我家，拿着一包鹌鹑蛋，第一句话就说：“可让咱妈气死了！”接着说：“我刚与大姐走到楼下咱妈就在窗户内叫我，说我爱吃野菜，给我一包。我一听忙上楼，提起野菜就要走，咱妈说，你千万不要提，里面有特意给你要高考的儿子买的散养鹌鹑蛋，怕你姐看见我才藏在了野菜里！”
时常品味着母亲的“小灶”，我不由会落下泪水——难道母亲真的老糊涂了！
（图片源自网络）
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壹点号当代散文
以前,每次吃饭的时候,由于不会做菜,只能够坐在饭桌前,等爸爸妈妈把饭菜做好了,再帮忙把菜端到桌子上来,坐享其成.自从起了学做菜的念头,每次在爸爸妈妈做菜时,我就站在一旁看着,学习做不同的菜的步骤与方法.可是,学了半年也没有学会,什么都做不出来.但是,我没有灰心,坚持学了下去.果然,“功夫不负有心人”,去年国庆节,我终于学会了一道菜,还成功地做了出来.
国庆那天晚上,我和爸爸妈妈说：“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’,请你们品尝,看看我做得好不好.”于是,说做就做,我立刻动起手来.做这道菜,需要以下材料：香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等.首先,要做适当的准备,先把香葱切碎,把鸡蛋绞拌好.然后,把香葱末放进鸡蛋中,绞拌均匀,加上盐、鸡精等配料,第三步,在锅中放入油,加热到70~80℃,把香葱鸡蛋糊倒入锅中,用大火炒3-5分钟,就熟了.最后,把炒好的鸡蛋盛入碗中了,一道美味可口的香葱炒蛋就做成了.我一边做菜,一边望着时间,生怕让他们等急了.我忙了大约一刻钟的时间,终于做好了,心想：哈哈!我终于做出一道好吃的菜了,爸爸妈妈吃了,一定会夸我做得好.
收拾好灶台,我把菜端上桌子,爸爸妈妈闻到了那迷人的香味,迫不及待地吃上一口,细细品尝之后连声称赞,说我已经长大了,学会做菜了.我听了,心里美滋滋的.这一次,我明白了功夫不负有心人的道理.
第一次做菜...
一天下午放学后,我在家里写完作业,时钟已经指到5点钟了,我看爸爸妈妈还没有回来,就一头扎进厨房做起饭来.
头一回做饭的那股高兴劲儿,那手忙脚乱的样子就甭提了.可能是过于激动吧,淘米忘了倒掉水,坐上锅忘了点火.我急忙稳住神,好歹算把饭做好了.
开始做菜了.我刚洗好菜,见炉火上来了,我连忙坐上大勺,倒上油,又回身去切菜,等油开了,我才发现葱还没剥,又连忙切葱花,忽然,“轰”的一声,这沉闷的响声把我吓了一跳.我回头一看,大事不好,大勺里的油燃烧起来,一股难闻的油味呛得我直咳嗽.我慌了,吓得我一身冷汗,不知道怎么办才好!正在这时,门“吱”得一声打开了.我见爸爸回来了,忙叫了起来：“快!快!快!去把水拿来,要不就失火了!”谁知爸爸一看见正在着火的大勺,并不去拿水,却一下子冲上前去,拿起锅盖就把大勺盖上了.我一看急了,大喊：“不要盖,锅盖会烧掉的!”伸手就去掀锅盖.锅盖打开了,我吃惊地看着眼前出现的奇迹：火熄灭了,大勺里的油不见了,一层黑黑的煳巴紧紧地粘在锅底上.
总算没出事,我长吁了一口气,用感激的目光望着爸爸.爸爸呶呶嘴,指指大勺问我：“你知道盖上盖儿,火为什么就熄灭吗?”我摇摇头,没答上来.爸爸说：“遇到问题不能让它溜掉,动脑筋.燃烧要靠空气里的氧气,盖上锅盖,大勺就跟空气隔离了,没了氧气,火就灭了,你懂了吗?”我点了点头,喜出望外地说：“没想到做饭里边还有这么大的学问呢!”
