厨房的作用

厨房已经不仅仅是一个「做饭的地方」，许多人根据自己的生活习惯让厨房承载了更多的意义。而在装修时，厨房也是不可忽视的重头戏，不仅设计要花费大量精力，也是预算投入最多的地方。所以，如何打造一个好用的厨房，是很多住友一直在研究的课题。

好好住「Lifetalk」第十四期西安站邀请了设计师欧阳子泫与好好住家居研究院主理人洪杉对谈，今天来跟你聊聊「厨房的进化论」，从过去到现在，我们使用的厨房都在发生着哪些变化？到了今天，厨房的设计又有着怎样新鲜的玩法呢？

1. 厨房发生了哪些变化？

2. 厨房「收纳」与「水电」

3. 时下最流行的 5 种厨房新设计

A  厨房发生了哪些变化？

1./ 意义上的变化

回想一下父母那一代甚至爷爷奶奶家他们家的厨房是什么样子的？

——没有任何的整体橱柜，水盆很简陋，旁边有一个拖把池，没有吊柜，所有的管线都走在外面，灶台也不是嵌入式。抽烟机像箱子一样悬在墙面上方，噪音非常大。

以前常见的厨房，妈妈们在里面做饭的时候，一个小小的空间，门一关，烟熏火燎，热火朝天，非常辛苦。

而现在，厨房已经不仅仅是一个「做饭的地方」，许多人根据自己的生活习惯让厨房承载了更多的意义。譬如——

▲ 家庭情感连结的空间

住友@Tian560 与家人在厨房吃饭，短暂的时光最为普通也最为难得。

▲ 兴趣爱好的承载地

住友@老万不爱争 家的厨房，摆放着各式各样的咖啡器具。

▲ 最走心的社交场所

住友@长颈鹿家Giraffehome_plus 招待朋友来聚会，大家一起下厨。

▲ 居心地

住友@奈奈永远要跟咪头在一起 在自家光线通透的厨房做手工做缝纫。

2./ 功能上的变化

从前的厨房，为了隔绝油烟，通常只有单一的封闭空间。而现在，由于油烟机的功能愈发强大，开放式和半开放式的厨房逐渐被大家所接受。空间的开阔同时也带来了功能上的更多融合与多元。

▲ 餐厨一体

餐厨一体化能够增进家庭成员之间的交流。餐桌很多时候都能补充作为操作岛台，尤其适合家庭成员较多或是喜爱邀请朋友来家聚会的生活模式。图片来自住友@柠檬妈

▲ 中西厨分开

中厨封闭，满足爆炒等烹饪习惯；西厨开放，功能灵活多变。图片来自住友@匪头小白

▲ LDK 一体化

LDK一体化即 Living（客厅）、Dining（餐厅）、Kitchen（厨房）一体化，通常以厨房为家庭核⼼区，多种功能围绕厨房空间交叉使用。需注意使用过程中的维护与打理，对屋主的收纳规划与家务习惯都具有较⾼的要求。图片来自住友@李敢

3./ 使用上的变化

融合来多元的功能的厨房，在使用上也进行着更新迭代。从动线上的科学设计，到解放劳动力的厨房家电，厨房在使用上也越来越便捷起来。

▲ 科学方便的操作动线

人在行为过程中通常有规律可循。我们做饭的时候，大部分的人操作方式都是「取菜-备菜-洗菜-切菜-炒菜-出品」。如果橱柜在前期设计的时候只是为了美观而忽视掉的科学的操作动线，未来长时间的使用当中会出现很多不便。图片来自住友@鹿小露

▲ 分类细致的厨房家电，有效解放劳动力

住友@梦梦在家 的厨房，有冰箱、蒸箱、烤箱、锅炉、净水设备、垃圾处理器、油烟机、灶具、洗碗机、顶部有烟雾报警器、有凉霸、甚至还有一个全屋装的智能音响系统，可以说是兼并了实用与享受。虽然这个厨房宽度只有5平左右，但人在里面做饭，又方便又舒服。

▲ 嵌入式设备让厨房整体性更强

嵌入式的设备相对专业，价格也较高。嵌入设备整体性较强，也会让厨房显得更加立体，同时解放台面。图片来自住友@王中玮

B 「收纳」与「水电」

前面看了那么多厨房的变化，我们到底应该怎么打造一个好的厨房？在好好住APP里，大家关于厨房的提问大多数都是关于收纳与水电，可见这两个问题是厨房的痛点所在，那么这一Part，我们将跟大家聊聊，怎样通过「收纳」与「水电」来打造一个便捷好用的厨房。

1./ 收 纳

先说说收纳，其实收纳没有唯⼀的标准，你觉得整洁便于使用就好。以下 3 种收纳方式，你可以选择适合自己的使用习惯来效仿。

▲ 隐藏式收纳

如果你喜欢家里干净清爽，就选择隐藏式收纳。这种方式有两个重点，第一，你要清楚你的东西在哪，而且要全家人都清楚。第二，每次做完饭之后要强迫自己把东西放回原位，形成反复的记忆。图片来自住友@才和文

▲ 展示型收纳

经常做饭，且喜欢尝试不同餐具组合的家庭，可以参考这种更加开放，并且⽅便取⽤的收纳方法。因为家不是样板间，有烟⽕气会更加让⼈有想下厨的动⼒。图片来自住友@UU叮

▲ 利用餐具柜收纳

使用专用餐具柜便于根据不同的场合来选择餐具，增加生活情趣。也避免了餐具放在橱柜里，因为深度原因，遗忘最⾥面餐具的情况。餐具柜不⼀定很大，台面上放置小型的也很方便。要注意的是柜门尽量选择玻璃材质，这样便于查看。如果餐具的颜色丰富，建议采⽤类似图中的⻓虹玻璃，看起来不会太混乱。图片来自@奈奈永远要跟咪头在一起

PS.附赠两个厨房收纳神器：

▲ 转角拉篮

我们常见的L型厨房会在橱柜有一个拐角处，这里的橱柜内部手伸不进去，厨具放到里面永远拿不出来。现在有了这种转角拉篮，就可以很方便的把东西取出来。图片来自住友@了不起的Tara张

▲ 「大怪物」高柜拉篮

不管储物空间多窄多高，它都能把零碎的瓶瓶罐罐组合收纳在一起，非常方便。图片来自住友@才和文

2./ 水 电

我们知道厨房装修先要做水电，水电在前，橱柜设计在后。以前厨房打开水槽下面的门可能只有水管和油、米、杂粮、豆、锅。而现在打开厨房水槽，有非常多个设备在里面，比如垃圾处理器、净水设备、洗碗机管线……非常复杂。设计师@欧阳子泫 也提出了几点厨房用品的水电的避坑建议，非常实用。（敲黑板：知识点很多哦，大家快拿小本子记起来！）

油烟机：吊顶上提前开好烟管孔，预埋好烟管；安装10安三孔插座⼀个，离烟机在1米以内即可。

燃气灶：按燃气灶尺⼨在台面上完成开孔；安装10安三孔插座⼀个，离燃⽓灶1米以内即可。

电磁灶：按电磁灶尺⼨在台面上完成开孔；安装16安三孔插座一个，离灶1⽶以内即可。

嵌⼊式烤箱/蒸箱/微波炉/咖啡机：按产品尺寸完成橱柜预留；电器侧柜预留16安三孔电源一个；蒸箱，微波炉，咖啡机建议使⽤纯水，可减少⽔垢；嵌⼊式柜体两侧留固定条，⽤于电器两侧螺丝固定安装；嵌⼊产品不留橱柜后背板，方便散热。

洗碗机：按产品尺⼨完成安装位置预留；上下水及电源留在机器侧方，电源为三孔10安插座；不做橱柜后背板，方便散热。

洗衣机/⼲⾐机/⼲⾐柜：按产品尺寸完成安装位置预留；排⽔孔需留在机器侧方或后方，洗⾐机为上排水，排水管打弯后距离地面30cm至50cm为佳，不可直接放置地⾯上；洗衣机，⼲衣柜预留10安三孔插座一个，(洗衣烘干一体机预留16安插座)；封闭的房间里使用排⻛式干衣机要留排风口；干⾐机器侧柜预留16安三孔插座一个。

C  时下最流行的 5 种厨房新设计

在好好住APP里，我们还发现了很多厨房设计的新风尚，不仅有可以让厨房使用更加高能便利的新用品，还有提升厨房颜值的小巧思。

▲ 集成灶

集成灶自成一体，不需要在灶台上方设置油烟机，保持上方空间的完整性。图片来自住友@Alicia663

▲ 带烤箱的燃气灶

这种燃气灶下面有一个小的烤箱。在上面煲汤下面烤菜，两个操作同时进行，非常适合小户型的空间。图片来自住友@长颈鹿家Giraffehome_plus

▲ 手扫感应灯 手扫感应灯一般安装在吊柜的下面，这种照明虽然看起来很微弱，但它非常好的满足了诸如「到厨房洗个苹果，刷个杯子」这种小操作的使用，并且没有阴影，非常方便。图片来自住友@小兔纸00

▲ 美观好用的岩板

岩板是一种复合型的材料，可以说是集所有材料的优点于一身：好看、抗菌、可擦洗、耐高温、非常轻薄。可以做墙面也可以做柜门。除了价格略高，没有任何缺点。图片来自住友@big-meow

▲ 排烟设备的进步，让墙面有了更多样的处理方法

以前的厨房墙一定要铺满瓷砖，方便清理油污，现在因为排烟设备的进步，大家敢于只铺一半的瓷砖，只在必要的防水的位置上把瓷砖铺上。其他位置可以用各种涂料来满足不同需求。图片来自住友@猫柚酱

拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快起来。厨房装修首先要注重它的功能性。打造温馨舒适厨房，一要视觉干净清爽；二要有舒适方便的操作中心：橱柜要考虑到科学性和舒适性。灶台的高度，灶台和水池的距离，冰箱和灶台的距离，择菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空间，橱柜要设计抽屉；三要有情趣：对于现代家庭来说，厨房不仅是烹饪的地方，更是家人交流的空间，休闲的舞台，工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中，而早餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子，做饭时可以交流一天的所见所闻，是晚餐前的一道风景。 纵观中国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。厨房大致经历了以下几个发展时段，通过不同时期的演变，厨房的功能性逐渐走向合理。

1、首先是古建筑遗址考证。原始人以天然洞穴为居，居住条件极差，以野菜、野果、野兽肉等生食充饥，过着所谓“茹毛饮血”的生活，不知道熟食的制作。后来尝到了被雷击而烧死的野兽肉，发现了熟食的美味。当然，钻木取火的发明才使人类有条件正式开始熟食的习惯，这也是走入人类文明的第一步，如中国北京猿人居住的周口店洞穴石壁上，至今留有焰火薰烤的痕迹和木炭残迹。熟食的习惯大大提高了人类体质，是人类进化的保证。

2、以火塘为中心的住宅。距今约6000-7000年前，中国进入氏族社会，随着人们的劳动工具和技能的变化，人类慢慢由穴居发展到半穴居，最终移居地面。从已发掘出来的房屋遗址中可以发现当时的人类已经在建于地面的房屋中央设有火塘（地灶）。火塘一般设于屋内正中或偏离门远些的当中位置，火塘中火焰终年不熄，以备随时取用。周围可环绕而坐，便于活动。一天劳作之后或者当天气恶劣而不能劳作时，火塘便成了家庭活动的中心。那些祖祖辈辈流传下来的故事伴随着火塘中的袅袅轻烟，维系着一个民族的繁衍与文明。灶坑内留有炭块和兽骨，屋顶设有排烟口，这种布置方式兼有烹饪、取暖、去湿、防兽等多种功能，但因为与整栋房间没有隔离，所以烟气弥漫在整栋房间，卫生条件极差。由于传统习惯和地区特点，火塘在有些少数民族住宅中至今仍有保留。如蒙古地区的蒙古包、西南地区的竹楼等。

3、炉灶处于一隅的住宅。随着生产的发展和生活方式的改变，人们物质生活逐渐丰富，饮食也由烧烤为主转向以烧煮为主。此时，建房技术也日臻完善，客观上创造了对火塘居中的住宅加以改进的条件，为解决炉灶排烟及操作方便起见，炉灶逐步由房间正中移向一角。火塘也做相应地提高而改成砖砌的灶头，锅子架设在灶台上，并设有沿墙面砌筑的烟囱，较为卫生安全且整洁，做饭的同时兼具取暖的作用，如北方的连炕灶，南方的砖砌大灶，城镇住宅中的煤灶、煤球炉等，但本质上这种厨房仍从属于其它空间，未彻底解决对其它部分的干扰。

4、独立厨房（灶房）由于厨房操作中有许多专用器皿，工具、粮食、燃料，这就需要较大的存放面积，同时，也为减少厨房对其它空间的干扰，便逐步发展到厨房从整栋房屋中分离出来的模式，成为独立。由于当时中国人口结构以大家庭为主，又使用水井取水，所以这类厨房面积较大，常处于后院一侧，一般较低，导致采光不足。同时因为多为女主人操持家务，因而灶间的陈设颇能反映出她的审美观，以实用为特色。炊具经常被悬挂于墙上，既顺手可取，又使墙面增加了层次感。这种布局最早出现在从四川成都出土的汉墓画像砖中，尚存的明清旧宅中也有实例可查。

5、开放式厨房。现代科技的发展使工程技术人员有可能就厨房设计从功能上做一些改进工作。针对一些常见问题，如燃料、废气、油烟气、水蒸气的污染，主副食的贮藏、环境脏乱等，都做出了妥善解决，从而使厨房的环境得到极大改善，由油腻潮湿变为烹调、用餐的舒适高雅环境，开敞整洁，便于家庭主妇在烹饪的同时完成洗衣、照看孩子等杂务。现代厨房布局的主要特征包括按操作顺序设置设施，使操作者能按部就班地操作，从而减少往复交叉的重复做功；对废气的排放加以重视，保持屋内空气的清新，对人体的损害也降到了最小；通盘考虑设施尺度和协调。以增强室内空间的合理流动性；合理安排储藏空间，以改善室内卫生状况，使厨房空间最大限度地得以合理利用。 中华人民共和国建国后，住宅情况日益更新，所以厨房的发展也颇具特点。如燃料的发展，经历了煤球、蜂窝煤饼、液化气、管道煤气、到电磁灶，它侧面反映了中国工业的发展。

20世纪50年代解放初建造的住宅厨房，当时大部分厨房都装有煤气设施。但因设计的每户面积定额过大，超出社会实际分配指标，因而造成当时多户合用的局面，显得拥挤不堪，所谓的“合理设计，不合理使用”就是指当时厨房使用状况。这些使用上存在的各种矛盾，主要是因为当时中国的建设刚刚起步，加之人口多，从而造成了超负荷使用状况。

60年代的合用厨房住宅，因为当时国家发生了多种自然灾害，经济实力下降，为解决职工住房困难，中国建造了一批低标准的住宅，采用的十多户合用厨房。邻里之间常会尽量交错时间使用。避免太过拥挤，但条件较差，卫生条件极低，给使用带来诸多不便，改造也较为困难。

70年代的独用厨房住宅，此时的国家实力有较大提高，在住宅建设中推行小面积独门独户形式。其厨房为一户独用，极大地改善了使用条件。是中国厨房设计中的一大转折点。但限于当时的发展程度，厨房面积很小，其中设备也很简陋，仅有煤气灶台和洗涤池，科技含量很低。

90年代出现了规范化的厨房形式，也都按照已制定规范标准进行设计，还汇总编印“厨房设计的标准图”，使各项设施可以结合工厂成批生产，以降低成本，使该类厨房得以普及和推广。

现代厨房从单一的使用场所变成一个多功能的甚至是舒适的房间，厨房与餐厅、客厅相衔接、传统的隔离墙被省略，作为居室中视觉美感的一部分，对其美观整洁度的要求越来越高。同时科技进步使厨房的科技含量越来越高，现代化电器的使用使人们的劳动变得轻松有趣。在如今高效率的社会环境中，人们每天奔波忙碌，也许一家人能真正坐在一起享受天伦之乐就是在吃饭时，所以厨房也变得越来越温情，包含了更多的意义。

扩展资料：厨房位置的确定：1，厨房的设计要有利于厨房生产。主厨房最好设在底楼。分厨房应靠近主厨房，这样有利于生产管理，还可节省多种开支，有利于水、电、气等设施相对集中。2，厨房要尽量靠近所对应的餐厅，以缩短服务员行走路程和时间。3，主厨房要靠近食品贮藏区（冷库、干货杂品库），方便领料，方便货物所运送。4，厨房的地势要相对高一些，这样便于通风和采光，便于污水的排放，便于货物的装卸。参考资料：百度百科——厨房管理

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

什么是好的厨房

什么是好的厨房，好的厨房首先是要通风，因为厨房是煮饭的地方，油烟味是很大的，如果不通风的话很容易搞得厨房乌烟瘴气的，我和大家一起来看看什么是好的厨房的相关资料，希望能帮助到大家。

第一、通风要好

好的厨房一定是有好的通风效果的，不要把厨房放在整个空间的闭塞角落处，我们平时做菜会产生大量的蒸汽和油烟，通风不好无疑就是直接给自己找事，厨房总是乌烟瘴气不说，还会产生大量细菌。

高层的.住宅更要注意通风这一要点，为什么呢？因为高层住宅的串烟、串味现象严重，更需要注意通风散味。

第二、便于操作

好的厨房设计一定要满足这点，厨房的大小要适中，太小会不方便活动，太大又会难以打理，一般家庭的厨房最好不要小于5平方米，如果是和餐厅联系在一起的话可以稍微大一些。

很多家庭会把冰箱放在厨房，便于取用食材，这样的话就必须事先安排好摆放位置，不要造成拥堵，因为厨房里会产生很多垃圾，如果造成拥堵垃圾就不好运送出去。

第三、注重实用性

厨房的作用是什么——烹饪！所以我们要根据这个方向来进行设计装修和选材，例如墙面要使用便于清洁的材质，厨房的台面要使用防滑、耐热的桌面材料，甚至到地砖都应该有所取舍，要便于清洁和耐热，而且还要注重防滑，因为厨房也是应该溅水的区域。

第四、采光要好

有没有小伙伴疑惑，厨房要什么采光？又不是客厅！此言差矣。厨房应该注重自然光源的采光，这样不仅可以有效杀灭厨房内的细菌，而且从环保节能方面来说也更好，白天做菜也不用开灯了。

厨房装修技巧

1、一般说来，橱柜不可能做到天花顶，这样就会空出来一部分空间，影响美观，因此可以通过吊顶来填补。

2、慎用铝塑板。由于在安装铝塑板的过程中，要采用木工板撑底，所以如果在防潮方面处理不好，后果就会不堪设想。

3、吊顶还兼有隐藏电线的功能，也便于厨房卫生的清理。

4、要注意“三防”。即防水、防潮和防火。在材料的选择上，不提倡采用木龙骨。目前家装中普遍采用的是铝扣板，它基本上能够克服PVC板的一些比如时间过长容易变色、老化；容易破损；粘上的油腻物质难以清洗等缺陷。

1、以冰箱为中心

冰箱，是新鲜食物进入厨房后的第一站，在冰箱附近，你要考虑食物的分拣、梳理空间，以及不需要冷藏但常用食物的日常收纳空间。

冰箱旁边或对面是食物收纳和处理的理想场所。在这里，可以对冷藏食品进行简单的分类收拾，还可以收放土豆、大蒜这些无需冷藏的食品。

冰箱附近，也是存放电饭煲、微波炉的等小电器的好地方。

2、以水槽为中心

需要收纳的日常电器和用品包括：

洗碗机、清洁用品(抹布、钢丝球、洗洁精)和切割用具(常用刀具)，垃圾桶和回收物储存区。

水槽周边功能区域——食材准备区，清洗、择菜、切菜，都应该在台面上留有空间。

备菜区一般位于水槽隔壁，所以砧板和刀具的收纳位置，设置在水槽附近的抽屉或者台面上最为便利，把菜洗好后切好后，将残余物丢弃到容纳垃圾容器的水槽中心。

3、以炉灶为中心

灶具和调料，涉及烹饪过程的任何事情都需要在范围中心内。考虑将一个区域专门放常用的锅碗瓢盆等炊具，还要留一块位置给常用的调料区。

空间怎么规划因个人喜好而定，你可以选择橱柜式收纳，也可以把调料放在墙面收纳架上。

另外，炉灶周围还要保留一定的台面空间，方便你在烹炒煎炸的时候，需要的盛放器皿和食材随后可取。

所有功能都紧密排列的厨房

经常使用的物品，放在视野范围之内，一起使用的物品一定要放在同一个地方。

从料理区到炉灶，从水槽到冰箱以及从水槽到垃圾箱之间的距离需要控制的两步之内。

这样的厨房，炒菜做饭十分轻松，收拾起来也便利。

厨房锅灶一侧和锅灶对面的餐具收纳空间之间的距离，一般要比自己预测的狭窄一点。因为这样一来，使用炉具也好，清洗餐具也好，基本都不需要挪步。

如果经常一个人在厨房做饭，那么锅灶和锅灶对面的收纳空间，最佳的收纳距离为75——80cm，主要保证第二个人勉强通过即可。

如果厨房经常两个人同时做饭的话，这个距离应该设置在85cm左右。

厨灶是一家煮食养命之处，这几个禁忌万万别犯，退财招灾的格局家家都有厨房，大家也知道厨房的作用就是做饭，做出美味的饭菜。但是如果厨房的风水不好，也有可能会导致健康、情感、财运等运势下降。厨灶是一家煮食养命之处，这几个禁忌万万别犯，退财招灾的格局！下面看一看厨房风水的几个禁忌，看看自家的厨房有没有"中招"呢？

1. 以母亲为重

倘若因厨房设计上的限制，无法将炉口朝向家长的任何一个吉方，则设法将炉口朝向母亲的延年方，这可增进家庭关系的合谐。

2.厨灶忌讳门路直冲灶忌门路直冲：中国传统的风水观念中，认为厨灶是一家煮食养命之处，故此不宜太暴露，尤其是不适宜被门路所带引进来的外气直冲，否则家中便多损耗，这正如古书所谓：开门对灶，财畜多耗。退财招灾的格局！

3.毛巾、百洁布以及纸巾

厨房中的清理工具只有毛巾、纸巾以及百洁布。一般毛巾用来擦干桌面之类的，保持干净是很重要的，多更换多清洗，千万不要将破褴褛烂的毛巾留在厨房里。百洁布主要是清洗碗碟，建议使用白色。纸巾就是比较常见了，建议购买质量好不脱屑的纸巾，最好是原木黄色的，厨房台面一定要保持干燥，不可堆积水渍。

4.电布局远离灶台、水槽

倘若你的冰箱摆在厨房里面，而且厨房有门，那么厨房门门开启与冰箱门开启不要冲突。冰箱注意位置不要太靠近灶台接近高温，也不能太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。

5. 另外，除了瓷砖之外，石材、金属、木板都可作为地材铺用。有些人为了达到室内地材的统一在厨房也使用花岗岩、大理石等天然石材。石材看上去更硬朗一些。从而成为男人们喜欢的铺设物。还可以选择石板条，在上面刷一层清漆。这样既便于日后清理，又能增加地板的光洁度。厨房的地面不可高于厅、房等的地面。这一方面是为了防止污水倒流，其次是由于主次有别，厨不可凌驾于厅、房之上，再次从厨房入厅奉食，应步步升高。反之则有退财之羹。

6.槽与灶炉不宜太近

水槽产生出来的水气，会和炉灶产生的火气相冲的。这样会导致水火不溶，小编专家建议最佳的方法是不能把两者靠近，炉灶也不能是在厨房的正中心，火气过旺会导致家庭关系不好。