什么是食物设计

食品设计专业主要分为食品专业课程，以及设计专业。其中食品专业主要有以下课程：食品化学 ，食品分析 ，食品技术原理 ，食品机械原理，食品卫生检验，食品营养学，机械制图 ，食品工厂设计， 食品包装学，食品检测、生鲜食品加工与经营、食品工艺、食品工艺。而设计专业有以下课程：艺术设计概论、艺术设计美学、中国艺术设计史、外国艺术设计史、中国工艺美术史、外国工艺美术史、艺术考古学、艺术设计基础。主要的课程就是这样了。

学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

设置该专业的院校且专业评估在A-以上的主要有：江南大学，南昌大学，中国农业大学，华南理工大学，浙江大学，南京农业大学，中国海洋大学，华中农业大学，天津科技大学，上海海洋大学，合肥工业大学，大连工业大学等

一．食品包装设计的特点

食品作为我们日常生活中的特殊商品，具有独特的性质，食品包装设计除了要遵循现代包装设计科学性，实用性，经济性，审美性，创造性，促销性，等一般规律外，还有其自身的特点 ，要有良好的包装保护性

营养性和安全性是食品的自然属性，体现着食品的实用性能，但食品又非常容易变质，所以食品包装最基本的特点就是必须要保证食品在储运和流通过程中的营养，卫生质量及品质，风味，不同的食品由于深红坏变质的原因和表现的不同，对包装防护的要求也是不一样，但基本要求一般包括以下内容：

食品包装设计的特点，包装设计的功能

A.卫生安全性， 包装容器要求无污染，致病细菌不超过卫生部门的规定。

B.封闭性，食品包装要具有封闭性。

C.阻隔性，主要包括包装的防潮，阻气和保香性。

D.遮光性，主要是针对油脂性食品。

E.防静电性，对于粉末状食品包装而言，塑料薄膜袋所产生的静电会使粉末吸附在袋子上，影响食品包装的热封强度和封口效果！

二．食品包装设计的综合性

食品包装设计要融包装的实用性，艺术性，信息性，经济性，和工艺性于一体，要求全方位的解决保护商品，方便生产加工与储运消费，回收处理，美化商品，传达商品信息，提高商品附加值，能动地吸引消费者的问题。

三，要具有时代性

包装作为商品的载体和有机构成部分，与当代人们的生活方式，消费观念，审美要求密不可分。因此,设计师要捕捉市场，顺应时代潮流，开发出适合当代人的消费要求，应道市场潮流的新包装。

四．国际性

现代商品与市场的发展趋势是自由开放的，不受地域和国界的限制，因此食品包装设计与生产必须与国际市场接轨，树立国际性大环境设计的观念。

五．广告性

现代商品的竞争除了上哦的质量和服务外，包装形象和宣传也起到很大的作用，因此包装设计力求设计出搞水准的包装，吸引广大消费者的眼球。

六．现代越来越多的关注环保，因此绿色，健康，无污染的包装将会成为市场主流，受到消费者的青睐。

为食品进行包装设计时要注重考虑广大的消费群体的审美观，要直接、真诚地反映包装上的文字、图形、色彩的关系、做到整体和谐的画面效果。

可从以下几个方面考虑：

1．包装上的文字可进行适当的变形设计，要注重文字的易读性，文字不可变化太大。

2．要准确和实际的反映食品的内涵，广告宣传语及成分说明也要实事求是，给消费者留下诚信感。

3．所用图片以写实图片为主，如写实画面或摄影图片，目的是让消费者通过写真图片直接了解包装内的产品属性。

4．版式设计要追求生动活泼，要强调动感、层次感、立体感。

5．包装的色彩要准确地表现产品的内容，以食用色为主，准确地表现食品的甜、酸、苦、辣等味觉。

食品包装设计需要考虑的几个方面

1、遵守食品包装法的规定：不能用极限字词、字体大小等规定

2、原创性：无论字体还是图片，除了免费的字体其他都需要原创的

3、食品包装必须具有：品名、品类、配料、保质期、净含量、储存条件、食用方法、产品标准号、生产许可证编号、生产日期、产地、生产商、地址、条形码、营养成分表。

以上是最基本的条件，及注意事项。

要做好一个食品包装设计，并非易事，因为一个包装在众多条件中对销售量起到非常重要的作用。从企业的角度出发，从多品类的产品中选出销量最好的作为他们的拳头产品，这个产品的包装就是所向市场的利器了，包装就像一把刀，是否锋利，就需要有策划能力的设计公司去：发现价值，打磨该产品的价值，放大价值。只有看到产品的价值，消费者才会买单，重复购买。没有体现产品价值的漂亮包装走不远。

什么样的包装才能是好的包装呢？有哪些条件或标准呢？

首先，认识包装分类：经典包装、营销包装

经典包装：是拳头产品长久用在市场上的包装，始终如一

营销包装：是一波一波过，一茬一茬过。为当年营销活动服务，为经典包装添砖加瓦的

在增量商业社会环境转为存量商业社会的当下，

食品包装设计最大的步骤是要把营销策略设计到包装里去。

包装与营销息息相关（如果你只想让它摆出来无人问津，这点无需考虑）

1、拳头产品的包装设计

每个企业都有一个拳头产品，如果你目前还没有，一定要尽快梳理出来。

拳头产品肩负销量担当，包装也是与消费者接触最频繁的媒介。将拳头产品打造成经典包装。为什么每家企业都需要一款经典包装？

经典包装是最重要的品牌资产！

经典包装是沉淀时间最长的包装！

经典包装是消费者最有归属感的包装！

经典包装是品牌销量最好的产品！

经典包装是品牌热销时间最长的产品！

经典包装是消费者接触最多的产品！

经典包装是最佳免费广告的媒介！

经典包装和消费者感情最深厚

因此，从战略出发的包装强调精准度，具有可靠、易于应用的特点。非常适用于企业高端领域的产品开拓。在过去的十八年里，好功夫致力于包装在品牌积累与易于传播为基准，不断改进拳头包装设计标准，借助于过去的品牌领域经验，持续树立的标准，通地包装细节的提升表达，贯通营销战略的宗旨：“发现产品价值，打磨产品价值，放大产品价值”为主导，令消费者能够享受产品的同时忠实于客户的品牌。

三、经典包装的标准是什么？

1.用超级符号做核心视觉锤

2.用超级口号做语言钉广告词

3.用超级卖点做购买理由

4.清晰明确的交付标准 

5.可形成品牌的自有资产

以上便是我多年总结有效标准有其中要点。