厨房有那几种高级称呼
厨房有厨下(厨房)、厨头(厨房)、厨仓(厨房与粮仓)、厨帐(账幕式厨房)的称呼。
一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱、冰柜)。
纵观中国历史上厨房格局的演变,厨房一方面取决于生产力的发展,另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变,厨房的功能性逐渐走向合理。
扩展资料:
厨房安装要求
1、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
2、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。
3、安全第一,检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,吊厨是否安装牢固。
参考资料来源:百度百科-厨房
厨房 chú fáng
英文名:Kitchen
基本解释:
1.烹制菜肴饭食之处。
2.借指厨师。
详细解释
(1) 形声:从广( yǎn),尌( shù)声。本义:厨房
(2) 同本义 [Kitchen]
厨,庖屋也——《说文》
《孟子》始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也。——《说文句读》
厨主食者也——《苍颉篇》
是以君子远庖厨也——《孟子·梁惠王上》
饰厨传,俗字误作厨——《汉书·宣帝纪》
三日入厨下,洗手作羹汤——张籍《新嫁娘》
厨冷难留乌止屋——白居易《酬梦得贫居咏怀;轩东故尝为厨,人往,从轩前达——归有光《项脊轩志》
(3) 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)
(4) 主持烹饪的人[Head of cooking]。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户、厨司、厨子、厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女)
(5) 操办官食的官 [Official in charge of mess]
贤母病,长安厨给祠食——《汉书·王嘉传》
(6) 又如:厨吏(厨宰,主持炊事的小吏)、厨兵(炊事兵)、厨役(担任炊事的仆役)
(7)菜肴[Dishs]
夫人设厨——班固《汉武帝内传》 (8) 又如:厨膳(厨馔、饭菜)、厨珍(珍贵美味的食品)、厨车(运食物的车)
厨房用品种类
烹饪类:锅、碗、盘、铲子、作料等
清洁类:洗洁剂、抹布
储存类:厨柜、冰箱
大型餐厨车改装,流动餐车,又称为流动厨房。是集厨房,餐饮,售卖于一体的一款新型车。特别适用于学校,工业园区周边及夜市的餐饮售卖,边做边卖,部队野营流动做饭,工地流动做饭,红白喜事包席做饭等。
烹调食物的场所
共7个含义
厨房,是指可在内准备食物并进行烹饪的房间,一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱、冰柜)。 纵观中国历史上厨房格局的演变,它一方面取决于生产力的发展,另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变,厨房的功能性逐渐走向合理。[1]
中文名
厨房
外文名
Kitchen
功能
烹制菜肴饭食之处
常有设备
炉具、流理台及储存食物的设备
拼音
chú fáng
设计风格
古典风格、简约风格
词语释义
14张
厨房图片集萃
厨房 chú fáng
英文名:Kitchen
基本解释:
1.烹制菜肴饭食之处。
2.借指厨师。
详细解释
(1) 形声:从广( yǎn),尌( shù)声。本义:厨房
(2) 同本义 [Kitchen]
厨,庖屋也——《说文》
《孟子》始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也。——《说文句读》
厨主食者也——《苍颉篇》
是以君子远庖厨也——《孟子·梁惠王上》
饰厨传,俗字误作厨——《汉书·宣帝纪》
三日入厨下,洗手作羹汤——张籍《新嫁娘》
厨冷难留乌止屋——白居易《酬梦得贫居咏怀;轩东故尝为厨,人往,从轩前达——归有光《项脊轩志》
(3) 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)
(4) 主持烹饪的人[Head of cooking]。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户、厨司、厨子、厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女)
(5) 操办官食的官 [Official in charge of mess]
贤母病,长安厨给祠食——《汉书·王嘉传》
(6) 又如:厨吏(厨宰,主持炊事的小吏)、厨兵(炊事兵)、厨役(担任炊事的仆役)
(7)菜肴[Dishs]
夫人设厨——班固《汉武帝内传》
(8) 又如:厨膳(厨馔、饭菜)、厨珍(珍贵美味的食品)、厨车(运食物的车)
厨房用品种类
烹饪类:锅、碗、盘、铲子、作料等
清洁类:洗洁剂、抹布
储存类:厨柜、冰箱